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Autor Germán Orrego Muñoz |
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Cadena de frío: industria cárnica, industria láctea / Germán Orrego Muñoz
Título : Cadena de frío: industria cárnica, industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Orrego Muñoz, Autor Editorial : Medellín : SENA Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 30p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen : El documento da algunas recomendaciones para mantener en buenas condiciones la cadena de frío en la industria cárnica y láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13039 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003018 N04 10089 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Tanques de enfriamiento de leche / Germán Orrego Muñoz
Título : Tanques de enfriamiento de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Orrego Muñoz, Autor Editorial : Medellín : SENA Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 43p Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen : El documento describe las especificaciones técnicas de los tanques de enfriamiento de leche, herramienta primordial de conservación de la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13040 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003019 N04 10090 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible