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Agua caliente, clave para obtener leche de calidad en Lechero Latino, Número: (Jun-Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Agua caliente, clave para obtener leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : New York : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Lechero Latino > Número: (Jun-Sep) (1998) . - p. 56[Artículo]El análisis sensorial de los quesos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 217 (Mar) (1997)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial de los quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 37-43 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
LECHE
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 217 (Mar) (1997) . - p. 37-43[Artículo]Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories / International Dairy Federation
Título : Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 429 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS
LECHE
NORMALIZACIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003452 Q03 2090 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos / Alberto Manuel Puente Rubio en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Manuel Puente Rubio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 73-76 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 73-76[Artículo]Avances en el estudio de la relación entre aptitud a la coagulación por cuajo y prueba de alcohol en muestras de leche de vacas individuales / Miguel A. Taverna en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Avances en el estudio de la relación entre aptitud a la coagulación por cuajo y prueba de alcohol en muestras de leche de vacas individuales Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel A. Taverna, Autor ; Luciana M. Costabel, Autor ; Roxana B. Páez, Autor ; Alejandra L. Cuatrin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
FABRICACION DEL QUESO
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBA DEL ALCOHOLResumen : El objetivo de este trabajo fue determinar la aptutud a la coagulación por cuajo de leches inestables a la prueba del alcohol 72 y 80 grados con valores de pH y acidez normal y recuento de bacterias totales y de células somáticas dentro de valores adecuados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 44-47[Artículo]Calidad de la leche cruda: definición y tipos de calidad / Fernando García Viejo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 236 (Oct) (1998)
[Artículo]
Título : Calidad de la leche cruda: definición y tipos de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando García Viejo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 33-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 236 (Oct) (1998) . - p. 33-38[Artículo]Calidad de la leche para quesos; efectos de la refrigeración en la leche destinada a quesería / Carlos Luis Berra
Título : Calidad de la leche para quesos; efectos de la refrigeración en la leche destinada a quesería Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Luis Berra, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 20 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003253 Q02 4041 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Calidad de la leche y su control: una problemática nacional / Pastor Ponce Ceballos
Título : Calidad de la leche y su control: una problemática nacional Tipo de documento : texto impreso Autores : Pastor Ponce Ceballos, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 89 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
MASTITIS BOVINAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003455 Q03 3021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Características de diseño de tanques para el transporte de la leche / Ruberth Alberto Cañaveral
Título : Características de diseño de tanques para el transporte de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Ruberth Alberto Cañaveral, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 20 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
TANQUES DE LECHE
TRANSPORTEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003291 Q02 7012 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 014272 Q02 7012 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 369 (2001)
[Artículo]
Título : Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CASEINA
FABRICACION DEL QUESO
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOS
PRUEBAS ANALITICAS
QUESOS
RESIDUOS
SUERO DE LECHE DESECADOResumen : Las características de maduración de los quesos, difieren entre las variedades de queso. Se deben analizar los componentes de la caseína, péptidos y amino ácidos. La innocuidad de la leche y los productos lácteos, es definida por el Codex Alimentarius, como una medida de seguridad, que garantice unas buenas prácticas de higiene y ayudan a reducir el posible incremento de puntos críticos y la presencia de microorganismos patógenos en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 369 (2001) . - p. 1-47[Artículo]Computerized bulk milk collection systems / InternationalDairy Federation
Título : Computerized bulk milk collection systems Tipo de documento : texto impreso Autores : InternationalDairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1984 Colección : Document núm. 176 Número de páginas : 152 p Precio : 870629 Idioma : Inglés (eng) Materias : DISTRIBUCION
LECHE
PROGRAMAS PARA COMPUTADOR
RUTAS COMERCIALES
TRANSPORTEClasificación: J10 TRANSPORTE DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001865 J10 5016 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Con el Fondo Nacional del Ganado se debe reinventar la industria en Carta Ganadera, Número: 1 (Ene) (1995)
[Artículo]
Título : Con el Fondo Nacional del Ganado se debe reinventar la industria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 12-13, 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : AGROINDUSTRIA
CARNE DE RES
COMERCIO
FONDO DE ESTABILIZACION DE PRECIOS
GANADERIA
LECHE
MERCADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carta Ganadera > Número: 1 (Ene) (1995) . - p. 12-13, 20-22[Artículo]Condicionantes impuestos por el GATT a las exportaciones de leche y productos lácteos de la UE en Industrias Lácteas Españolas, Número: 208 (Jun) (1996)
[Artículo]
Título : Condicionantes impuestos por el GATT a las exportaciones de leche y productos lácteos de la UE Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 17-19 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 208 (Jun) (1996) . - p. 17-19[Artículo]Control microbiológico de la leche y productos lácteos / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Control microbiológico de la leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 42 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N GTC 3-2
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000023 N GTC 3-2 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 011798 N GTC 3-2 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente
Título : Curso de industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 604 p Precio : 74650 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
CASEINA
ENVASADO DE LA LECHE
HELADO
INDUSTRIA LECHERA
KEFIR
LACTOSUERO
LECHE
LECHE CONCENTRADA
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
NORMALIZACION
ORDEÑO
POSTRES
QUESOS
REFRIGERACION
SUERO DE LECHE
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003284 Q02 6052 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Defiéndase de las pseudoleches / Abelardo Martínez en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Defiéndase de las pseudoleches Tipo de documento : texto impreso Autores : Abelardo Martínez, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 562-564 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE DE SOYAResumen : Es indudable que la ciencia ha progresado a pasos agigantados en tiempos recientes y la elaboración de productos como leche y lácteos deslactosados o hipoalergénicos ha permitido que muchas personas logren aprovechar en la actualidad todos los beneficios de la leche. Sin embargo, se ha sentido el profundo disgusto que causan los comentarios adversos sobre la leche que algunos consumidores publican en los medios masivos de comunicación. El artículo es una crítica a leches vegetales denominadas pseudoleches. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2015) . - p. 562-564[Artículo]Desarrollo de productos lácteos funcionales y sus implicaciones en la salud: una revisión de literatura / Ruby Alejandra Villamil
Título : Desarrollo de productos lácteos funcionales y sus implicaciones en la salud: una revisión de literatura Tipo de documento : documento electrónico Autores : Ruby Alejandra Villamil, Autor ; Gloria Elizabeth Robelto, Autor ; María Catalina Mendoza, Autor ; María Paula Guzman, Autor ; Lilia Yadira Cortés, Autor ; Camila Andrea Méndez, Autor ; Valeria Giha, Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Compilador Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 19 p. Dimensiones : Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
DERIVADOS LÁCTEOS
LECHEResumen : Conoceremos en esta presentación que son los alimentos funcionales, cuál es el papel de la leche en la salud humana y como la leche y sus derivados sirven como matriz en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales. Nota de contenido : Tomado de: Revista Chilena de Nutrición 47 (6), 2020. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Documentos electrónicos
Desarrollo de productos lácteos funcionales y sus implicaciones en la salud: una revisión de literaturaAdobe Acrobat PDF Developing methodology for microbiological evaluation of milk and dairy products / C. Vasavada Purnendu en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
[Artículo]
Título : Developing methodology for microbiological evaluation of milk and dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Vasavada Purnendu, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 3099-3113 Idioma : Inglés (eng) Materias : EVALUACION
LECHE
METODOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Journal of Dairy Science > Volumen: 76 Número: 10 (1993) . - p. 3099-3113[Artículo]Distribution systems for liquid milk and fresh dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 247 (1990)
[Artículo]
Título : Distribution systems for liquid milk and fresh dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 16-23 Idioma : Inglés (eng) Materias : DISTRIBUCION
LECHE
TRANSPORTEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 247 (1990) . - p. 16-23[Artículo]Fabricación de productos lácteos
Título : Fabricación de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 343 p Precio : 51386 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
CASEINA
COPRECIPITADOS
ENVASADO DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003305 Q02 8052 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La fórmula de Richmond: algunos aspectos relacionados con la determinación de los sólidos de la leche / María G. López Oquendo
Título : La fórmula de Richmond: algunos aspectos relacionados con la determinación de los sólidos de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María G. López Oquendo, Autor Editorial : La Habana : CENSA Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 56 p Precio : 9017 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Handbook on milk colection: in warm developing countries / International Dairy Federation
Título : Handbook on milk colection: in warm developing countries Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1990 Colección : Special issue núm. 9002 Número de páginas : 148 p Precio : 1267 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
RECOGIDA DE LECHE
TRANSPORTEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003465 Q03 4021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Hay muchos que estan tomando un atajo a la mala calidad de leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (1997)
[Artículo]
Título : Hay muchos que estan tomando un atajo a la mala calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 613 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (1997) . - p. 613[Artículo]Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos / Antonio Madrid Vicente
Título : Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 648 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-944398-4-1 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
LECHE
PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En este libro se estudian los procesos tecnológicos para la fabricación de todo tipo de alimentos tales como: leche y productos lácteos, carnes, embutidos, conservas, pescados y sus derivados, productos de panadería y bollería, zumos de frutas, mermeladas, aceites y grasas, bebidas alcohólicas de alta graduación, cerveza, vinos, ovoproductos, café y té, derivados de la patata, miel, azúcares, turrones, helados, etc. Todos los procesos de fabricación se ilustran con diagramas de flujo, tiempos y temperatura de tratamiento, también se estudian técnicas como pasterización, esterilización, homogeneización, etc. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015962 Q01 11087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Las comparaciones con el tanque de leche permiten constatar la exactitud de la pesada de la leche / Bill Ver Boort en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (1999)
[Artículo]
Título : Las comparaciones con el tanque de leche permiten constatar la exactitud de la pesada de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Bill Ver Boort, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 110-112 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PESO
TANQUES DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (1999) . - p. 110-112[Artículo]Las percepciones positivas abundan sobre los lácteos elaborados con leche entera / Greg Miller en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : Las percepciones positivas abundan sobre los lácteos elaborados con leche entera Tipo de documento : texto impreso Autores : Greg Miller, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 442-443 Idioma : Español (spa) Materias : CONSEJO NACIONAL LECHERO
CONSUMO DE LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
LECHEResumen : Debido a la emergencia de nuevas investigaciones, la comunidad de salud y bienestar ha empezado a abogar por la flexibilidad del espectro de la grasa de la leche sobre productos como leche, queso y yogurt. La leche entera y los más de 400 ácidos grasos diferentes que contiene, ha sido relacionada con reducción de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y alta presión arterial en adultos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (Ago) (2019) . - p. 442-443[Artículo]Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 16 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE DESCREMADA
LECHE EN POLVO
N 5031
VITAMINA AClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica dos métodos para la determinación de vitamina A en leche descremada en polvo que contenga mínimo 10 UI de vitamina A/g, mediante el método colorimétrico o por cromatografía líquida de alta resolución HPLC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002736 N 5031 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE EN POLVO
N 5044
N IDF 177 1996
VITAMINA DClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método que emplea cromatografía líquida de alta resolución, HPLC, para la determinación de vitamina D Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016021 N 5044 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche para toda la vida / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa
Título : Leche para toda la vida Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 20 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : LECHE Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla describe la importancia de la leche en el consumo humano, el valor nutricional de la leche y los lácteos. Estandarización, Homogenización, Pasterización y cadena de frío. Mitos acerca de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003858 Z01 9062 Monografía Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible 012123 Z01 9062 Monografía Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Leche para toda la vida 1996Adobe Acrobat PDF
Leche para toda la vida 1999Adobe Acrobat PDF
Leche para toda la vida 2002Adobe Acrobat PDFLa leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 35-44 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
TRIGLICERIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 35-44[Artículo]Leche y productos Lácteos / J.W.G. Porter
Título : Leche y productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W.G. Porter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 88 p Precio : 12811 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003306 Q02 8053 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas / Jesús Rodríguez Huertas
Título : Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jesús Rodríguez Huertas, Autor ; Avilene Rodríguez Lara, Autor ; Olivia González Acevedo, Autor ; María Dolores Mesa, Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Autor Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 22 p. Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
LECHE
VITAMINA DResumen : La leche y sus derivados son alimentos fundamentales durante todas las etapas de la vida dentro de una dieta occidental equilibrada. Conozcamos en esta presentación de donde obtenemos la vitamina D, la importancia de la vitamina D, importancia de los nutrientes procedentes de los producto lácteos en el funcionamiento del organismo, biodisponibilidad del calcio en la leche y otros alimentos, entre otros conceptos. Nota de contenido : Tomado de la revista: Nutrición Hospitalaria 36 (4), 2019. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Documentos electrónicos
Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidasAdobe Acrobat PDF Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 h Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE
N 4979
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica el método de referencia para determinar el contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helado de crema de leche, helado de leche, otros similares y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002726 N 4979 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 23 p Precio : 7500 Idioma : Español (spa) Materias : DETERMINACION DE GRASA
LECHE
N 4722
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002706 N 4722 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 5 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 5024
PRODUCTOS LACTEOS
VOCABULARIOClasificación: N NORMA Resumen : La presente norma se aplica al uso de términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo humano o a la elaboración ulterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002731 N 5024 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Los lácteos y el deporte, un buen combo / Brian D Roy en Infortambo Andina, Número: 97 (Nov) (2016)
[Artículo]
Título : Los lácteos y el deporte, un buen combo Tipo de documento : texto impreso Autores : Brian D Roy, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
LECHE
VALOR NUTRITIVOResumen : La Federación Panamericana de Lechería (Fepale) destaca a la leche como una bebida rica en nutrientes igual o superior a las bebidas deportivas tradicionales para las personas que participan en deportes de fuerza y resistencia, y actividades de entrenamiento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 97 (Nov) (2016) . - p. 14-15[Artículo]Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 54 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
N GTC 3-1
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 63 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
PRUEBASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 63[Artículo]Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method / International Dairy Federation
Título : Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BETA LACTOGLOBULINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Milk and milk products: detection of salmonella spp / ISO
Título : Milk and milk products: detection of salmonella spp Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 23 P Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 93
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000095 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 13 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-1
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000124 N ISO 14673-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 14 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-2
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000125 N ISO 14673-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 10 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CADMIO
DIALISIS
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-3
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000126 N ISO 14673-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NITROGENO
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma explica el método de rutina, para la determinación del contenido total de nitrógeno en leche y productos lácteos, de acuerdo al principio de Dumas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC
ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma, describe el método espectrométrico de absorción atómica por llama, para determinar el contenido de zinc en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000078 N IDF 2000 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 15 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000073 N IDF 1999 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds / ISO
Título : Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CREMA
GRASA DE LA LECHE
LECHE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 172
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000094 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination / ISO
Título : Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 122
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000101 N ISO 8261 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by attributes / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by attributes Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 14 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4518
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000096 N ISO 5538 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by variables / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by variables Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 5 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4425
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000099 N ISO 8197 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk- Bacterial count- Protocol for the evaluation of alternative methods / ISO
Título : Milk- Bacterial count- Protocol for the evaluation of alternative methods Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 2 ed. Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 11 p. Nota general : Disponible en español UNE-EN/ISO 16297 2020 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 161
N ISO 16297Clasificación: N NORMA Resumen : Este documento especifica un protocolo para la evaluación de métodos alternativos instrumentales para el recuento total de bacterias en la leche cruda de animales de diferentes especies. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015632 N ISO 16297 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory / International Dairy Federation
Título : Milk: definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis: application to calibration procedure and quality control in the dairy laboratory Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE CALIBRACION
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000081 N IDF 128A Norma Biblioteca Caribe General Disponible La modernización del régimen de cuotas será prioritario para los próximos años en la Unión Europea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 208 (Jun) (1996)
[Artículo]
Título : La modernización del régimen de cuotas será prioritario para los próximos años en la Unión Europea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 11-16 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
GATT
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 208 (Jun) (1996) . - p. 11-16[Artículo]Payment systems for ex-farm milk en Bulletin FIL, Número: 262 (1991)
[Artículo]
Título : Payment systems for ex-farm milk Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 2-14 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD
GRASA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 262 (1991) . - p. 2-14[Artículo]Problems and perspectives / International Dairy Federation
Título : Problems and perspectives Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 152 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
EUROPA
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000945 E16 5067 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Proceso de exportación en la Cooperativa Colanta / Werner Andrés Vanegas Ferraro
Título : Proceso de exportación en la Cooperativa Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Andrés Vanegas Ferraro, Autor Editorial : Medellín : El Autor Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 113 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
COMPETITIVIDAD
EXPORTACIONES DE LECHE
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Resumen : Este proyecto se enfoca fundamentalmente a la forma de cómo se realizan en COLANTA los procedimientos en el área de exportaciones, con el fin de elaborar unas adecuadas actividades y un implecable seguimiento plasmado en los procesos de negociación y oferta a clientes internacionales y gestión de exportación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001593 E71 10402 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos compuestos, leches en polvo modificadas / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos compuestos, leches en polvo modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 6 p Precio : 13600 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE EN POLVO
N 1343Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que deben cumplir las leches en polvo modificadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002563 N 1343 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos Leche entera cruda / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos Leche entera cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Mención de edición : 4 rev Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 7 p Precio : 48000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 399
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe reunir la leche entera cruda como materia prima para su industrialización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002487 N 399 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Programa del sector lechero del Perú / Thomas Bernet en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (1999)
[Artículo]
Título : Programa del sector lechero del Perú Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Bernet, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.296-297 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PERU
PRODUCCIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (1999) . - p.296-297[Artículo]El punto de congelación de la leche: primera parte / María Delfina Ferreira en Industrias Lácteas Españolas, Número: 182 (Abr) (1994)
[Artículo]
Título : El punto de congelación de la leche: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : María Delfina Ferreira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 26-27, 30-31, 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO
LECHE
PUNTO DE CONGELACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 182 (Abr) (1994) . - p. 26-27, 30-31, 33-34[Artículo]El punto de congelación de la leche: segunda parte / María Delfina Ferreira en Industrias Lácteas Españolas, Número: 183 (May) (1994)
[Artículo]
Título : El punto de congelación de la leche: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : María Delfina Ferreira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 17-22 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO
LECHE
PUNTO DE CONGELACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 183 (May) (1994) . - p. 17-22[Artículo]Recent trends in food AID in dairy products en Bulletin FIL, Número: 308 (1995)
[Artículo]
Título : Recent trends in food AID in dairy products Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 7-8 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Bulletin FIL > Número: 308 (1995) . - p. 7-8[Artículo]Reducción importante en el número de explotaciones ganaderas de vocación láctea / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 293-294 (Jul-Ago) (2003)
[Artículo]
Título : Reducción importante en el número de explotaciones ganaderas de vocación láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : FEPLAC, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
ESPAÑA
LECHEResumen : Los últimos datos oficiales, facilitados por la Dirección General de Ganadería, indican que el recorte de explotaciones anual en España es de unas 4.000 a 5.000 granjas. Según afirmó la FEPLAC, para la campaña actual 2003/2004, cerrarán unas 6.000 explotaciones, reduciéndose ya el número de desapariciones para el 2.004/2.005, siempre y cuando exista un acuerdo entre empresas, productores y distribución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 293-294 (Jul-Ago) (2003) . - p. 21-24[Artículo]Respuesta del estado para el agro en Revista ANALAC, Número: 100 (1996)
[Artículo]
Título : Respuesta del estado para el agro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 15, 17-20 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
LECHE
POLITICA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Revista ANALAC > Número: 100 (1996) . - p. 15, 17-20[Artículo]Ríos de leche: Parmalat, la multinacional italiana, entró al mercado de los lácteos en Colombia
Título : Ríos de leche: Parmalat, la multinacional italiana, entró al mercado de los lácteos en Colombia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Número de páginas : p. 76 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
LECHEClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Sector lácteo colombiano retrocedió 30 años / Jenaro Pérez Gutiérrez en Ecolanta, Número: 211 (Feb.-Mar. ) (2005)
[Artículo]
Título : Sector lácteo colombiano retrocedió 30 años Tipo de documento : texto impreso Autores : Jenaro Pérez Gutiérrez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 2-4 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
POLITICA LECHERAResumen : El autor hace una crítica a la expedición de la Resolución 051 de 2003, la cual tiró por la borda hechos de tanta trascendencia en la vida nacional, como la libertad de precios de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Ecolanta > Número: 211 (Feb.-Mar. ) (2005) . - p. 2-4[Artículo]Short-shelf-life products / Society of Dairy Technology
Título : Short-shelf-life products Tipo de documento : texto impreso Autores : Society of Dairy Technology, Autor Editorial : London : Society of Dairy Technology Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 110 p Precio : 44603 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOS
REQUESONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003472 Q03 5002 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Sistemas de conservación de la leche cruda
Título : Sistemas de conservación de la leche cruda Tipo de documento : texto impreso Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 10 p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE LA LECHE
LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003259 Q02 4055 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La situación del sector lácteo en la CE sigue en manifiesto deterioro en Industrias Lácteas Españolas, Número: 182 (Abr) (1994)
[Artículo]
Título : La situación del sector lácteo en la CE sigue en manifiesto deterioro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 17-24 Idioma : Español (spa) Materias : COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA
LECHE
MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 182 (Abr) (1994) . - p. 17-24[Artículo]Solamente la leche es leche / Gina Gutiérrez en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (Ago) (2017)
[Artículo]
Título : Solamente la leche es leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Gina Gutiérrez, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 458-459 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE DE SOYAResumen : Existe una disputa frente a si pueden o no llamarse algunos derivados de vegetales como leche o mantequilla. Pues se reserva la palabra leche a aquella de origen animal, así como queso, yogurt, mantequilla, crema, nata e incluso chantilly. Está claro que ningún producto denominado leche o mantequilla proveniente de un vegetal podrá sustituir los derivados de animal. Conozca en este artículo las opiniones a las que da lugar la disputa por el uso correcto de los términos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (Ago) (2017) . - p. 458-459[Artículo]Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 435 (2009)
[Artículo]
Título : Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : 14 p. Idioma : Español (spa) Materias : EPAS
FOSFATASA ALCALINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 209 2007
N ISO 22160 2007
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Estandarización del método EPAS (Sistema Enzimático Fotoactivado) para detectar fosfatasa alcalina en leche y bebidas lácteas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 435 (2009) . - 14 p.[Artículo]Técnicas microbiológicas orientadas a incrementar la sensibilidad de los cultivos: aplicación en los programas de control de mamitis / Esnal A. García M. en Industrias Lácteas Españolas, Número: 243 (May) (1999)
[Artículo]
Título : Técnicas microbiológicas orientadas a incrementar la sensibilidad de los cultivos: aplicación en los programas de control de mamitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Esnal A. García M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 49-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
MASTITIS BOVINA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 243 (May) (1999) . - p. 49-54[Artículo]The health benefits of milk and dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 417 (2007)
[Artículo]
Título : The health benefits of milk and dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-83 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
LACTOFERRINAS
LECHE
NUTRICION HUMANA
NUTRICION INFANTIL
PEPTIDOS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Aspectos nutricionales de la leche en niños y adultos; valor de la lactoferrina. Efectos beneficiosos de los productos fermentados relacionados con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 417 (2007) . - p. 1-83[Artículo]