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Las percepciones positivas abundan sobre los lácteos elaborados con leche entera / Greg Miller en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : Las percepciones positivas abundan sobre los lácteos elaborados con leche entera Tipo de documento : texto impreso Autores : Greg Miller, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 442-443 Idioma : Español (spa) Materias : CONSEJO NACIONAL LECHERO
CONSUMO DE LECHE
CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
LECHEResumen : Debido a la emergencia de nuevas investigaciones, la comunidad de salud y bienestar ha empezado a abogar por la flexibilidad del espectro de la grasa de la leche sobre productos como leche, queso y yogurt. La leche entera y los más de 400 ácidos grasos diferentes que contiene, ha sido relacionada con reducción de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y alta presión arterial en adultos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38533
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (Ago) (2019) . - p. 442-443[Artículo]Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 16 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE DESCREMADA
LECHE EN POLVO
N 5031
VITAMINA AClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica dos métodos para la determinación de vitamina A en leche descremada en polvo que contenga mínimo 10 UI de vitamina A/g, mediante el método colorimétrico o por cromatografía líquida de alta resolución HPLC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8521 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002736 N 5031 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE EN POLVO
N 5044
N IDF 177 1996
VITAMINA DClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método que emplea cromatografía líquida de alta resolución, HPLC, para la determinación de vitamina D Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7893 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016021 N 5044 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche para toda la vida / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa
Título : Leche para toda la vida Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 20 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : LECHE Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla describe la importancia de la leche en el consumo humano, el valor nutricional de la leche y los lácteos. Estandarización, Homogenización, Pasterización y cadena de frío. Mitos acerca de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35668 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003858 Z01 9062 Monografía Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible 012123 Z01 9062 Monografía Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Leche para toda la vida 1996Adobe Acrobat PDF
Leche para toda la vida 1999Adobe Acrobat PDF
Leche para toda la vida 2002Adobe Acrobat PDFLa leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 35-44 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
TRIGLICERIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3052
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 35-44[Artículo]Leche y productos Lácteos / J.W.G. Porter
Título : Leche y productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W.G. Porter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 88 p Precio : 12811 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3858 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003306 Q02 8053 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas / Jesús Rodríguez Huertas
Título : Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jesús Rodríguez Huertas, Autor ; Avilene Rodríguez Lara, Autor ; Olivia González Acevedo, Autor ; María Dolores Mesa, Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Autor Fecha de publicación : 2019 Número de páginas : 22 p. Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
LECHE
VITAMINA DResumen : La leche y sus derivados son alimentos fundamentales durante todas las etapas de la vida dentro de una dieta occidental equilibrada. Conozcamos en esta presentación de donde obtenemos la vitamina D, la importancia de la vitamina D, importancia de los nutrientes procedentes de los producto lácteos en el funcionamiento del organismo, biodisponibilidad del calcio en la leche y otros alimentos, entre otros conceptos. Nota de contenido : Tomado de la revista: Nutrición Hospitalaria 36 (4), 2019. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39473 Documentos electrónicos
Leche y productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidasAdobe Acrobat PDF Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 h Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE
N 4979
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica el método de referencia para determinar el contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helado de crema de leche, helado de leche, otros similares y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10272 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002726 N 4979 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 23 p Precio : 7500 Idioma : Español (spa) Materias : DETERMINACION DE GRASA
LECHE
N 4722
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5487 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002706 N 4722 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 5 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 5024
PRODUCTOS LACTEOS
VOCABULARIOClasificación: N NORMA Resumen : La presente norma se aplica al uso de términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo humano o a la elaboración ulterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8518 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002731 N 5024 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Los lácteos y el deporte, un buen combo / Brian D Roy en Infortambo Andina, Número: 97 (Nov) (2016)
[Artículo]
Título : Los lácteos y el deporte, un buen combo Tipo de documento : texto impreso Autores : Brian D Roy, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
LECHE
VALOR NUTRITIVOResumen : La Federación Panamericana de Lechería (Fepale) destaca a la leche como una bebida rica en nutrientes igual o superior a las bebidas deportivas tradicionales para las personas que participan en deportes de fuerza y resistencia, y actividades de entrenamiento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35636
in Infortambo Andina > Número: 97 (Nov) (2016) . - p. 14-15[Artículo]Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 54 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
N GTC 3-1
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1713 Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)
[Artículo]
Título : Mejora en los procedimientos análiticos para la determinación de la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 63 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE
PRUEBASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3929
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 63[Artículo]Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method / International Dairy Federation
Título : Milk and heat-treated milk: determination of acid soluble B-lactoglobulin content: reversed-phase HPLC method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BETA LACTOGLOBULINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICAS
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3297 Milk and milk products: detection of salmonella spp / ISO
Título : Milk and milk products: detection of salmonella spp Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 23 P Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 93
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3261 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000095 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 13 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-1
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1309 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000124 N ISO 14673-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 14 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-2
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1349 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000125 N ISO 14673-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 10 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CADMIO
DIALISIS
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-3
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2067 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000126 N ISO 14673-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NITROGENO
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma explica el método de rutina, para la determinación del contenido total de nitrógeno en leche y productos lácteos, de acuerdo al principio de Dumas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8288 Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC
ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma, describe el método espectrométrico de absorción atómica por llama, para determinar el contenido de zinc en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8287 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000078 N IDF 2000 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 15 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000073 N IDF 1999 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds / ISO
Título : Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CREMA
GRASA DE LA LECHE
LECHE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 172
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000094 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination / ISO
Título : Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 122
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000101 N ISO 8261 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by attributes / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by attributes Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 14 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4518
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000096 N ISO 5538 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by variables / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by variables Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 5 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4425
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7252 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000099 N ISO 8197 Norma Biblioteca Caribe General Disponible