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Australia: leche producida a pasto es natural y más saludable en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 36 (2004)
[Artículo]
Título : Australia: leche producida a pasto es natural y más saludable Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 27 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
PASTOS Y FORRAJESResumen : La investigación demuestra que a partir de la dieta de las vacas se puede producir leche más saludable para los consumidores. Se encontró que vacas alimentadas con pasturas locales como ray grass, perenne y trébol blanco, producen leche con una mayor concentración de ácidos grasos poliinsaturados que la de vacas alimentadas con dietas ricas en granos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12477
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 36 (2004) . - p. 27[Artículo]Australia: llovió, pero será suficiente? en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Australia: llovió, pero será suficiente? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO Resumen : Aunque cayeron algunas precipitaciones y se pronostican lluvias estivales por encima de la media para algunas áreas, la actual sequía que afecta a la mayoría de las regiones lecheras de Victoria y Nueva Gales del Sur continúa ejerciendo directa presión sobre los tambos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15384
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 24[Artículo]Australia: otra sequía... otro año difícil en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Australia: otra sequía... otro año difícil Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El impacto y la severidad de la escasez de agua varía dependiendo de la región pero, aún en aquellas áreas que han tenido una razonable primavera, los efectos seguirán siendo significativos. Cómo impacta ésto en los precios y el mercado mundial de leche? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14279
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 34-36[Artículo]Australia: la utopía de las 40 toneladas por hectárea / Robby Zeissig en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Australia: la utopía de las 40 toneladas por hectárea Tipo de documento : texto impreso Autores : Robby Zeissig, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE ALIMENTACION
ENSILAJE
FORRAJE
MATERIA SECAResumen : Este proyecto de pastoreo incluye tres claves: Dos cultivos plantados en un año para maximizar la producción; se inicia con maíz para silo y en invierno rye grass con trébol blanco, alguna leguminosa o brassica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15002
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 34-38[Artículo]Australia: vivir con la sequía / Robby Zeissig en Infortambo, Número: 197 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Australia: vivir con la sequía Tipo de documento : texto impreso Autores : Robby Zeissig, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : FENOMENO DE EL NIÑO Resumen : La crónica falta de agua ha generado un cambio en la actitud de los productores de Australia. Hoy se han dado cuenta que la sequía afecta en forma más que significativa no solo la parte económica sino también toda su vida rural. El autor explica como se adaptaron y crearon programas para afrontar los tiempos de sequía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12625
in Infortambo > Número: 197 (Oct) (2005) . - p. 30-32[Artículo]Australia y Estados Unidos: las dos caras de un polémico acuerdo en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Australia y Estados Unidos: las dos caras de un polémico acuerdo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
AUSTRALIA
COMERCIO EXTERIOR
ESTADOS UNIDOS
INDUSTRIA LECHERAResumen : A partir de un pseudo Acuerdo de Libre Comercio con Estados Unidos, Australia logró un aumento progresivo de sus cuotas en ese país pero generó indignación de los tamberos estadounidenses y malestar entre los integrantes del Grupo Cairns por el doble discurso australiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10880
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 30-31[Artículo]Avances en el estudio de la relación entre aptitud a la coagulación por cuajo y prueba de alcohol en muestras de leche de vacas individuales / Miguel A. Taverna en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Avances en el estudio de la relación entre aptitud a la coagulación por cuajo y prueba de alcohol en muestras de leche de vacas individuales Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel A. Taverna, Autor ; Luciana M. Costabel, Autor ; Roxana B. Páez, Autor ; Alejandra L. Cuatrin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES
FABRICACION DEL QUESO
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRUEBA DEL ALCOHOLResumen : El objetivo de este trabajo fue determinar la aptutud a la coagulación por cuajo de leches inestables a la prueba del alcohol 72 y 80 grados con valores de pH y acidez normal y recuento de bacterias totales y de células somáticas dentro de valores adecuados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16078
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 44-47[Artículo]Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas / Noemí Zaritzky en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)
[Artículo]
Título : Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas Tipo de documento : texto impreso Autores : Noemí Zaritzky, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 20-27 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE CONGELADA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6187
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 20-27[Artículo]Bacterias lácticas, resistencia al calor y aplicación en productos cárnicos / L.T. Victoria en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 128 (2002)
[Artículo]
Título : Bacterias lácticas, resistencia al calor y aplicación en productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : L.T. Victoria, Autor ; María de Lourdes Pérez Chabela, Autor ; I. Guerrero Legarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 33-39 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Las bacterias lácticas se han utilizado desde hace muchos años como conservadores en alimentos debido a la disminución de PH o a la producción de metabolitos o a ambos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8850
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 128 (2002) . - p. 33-39[Artículo]Bajar un cambio? en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Bajar un cambio? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS
PRODUCCION DE MAIZResumen : La suba del precio del maíz llama a la necesidad de ciertos cambios y de repensar muchas de las formas de producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14287
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 58-62[Artículo]Bajo el signo del camello en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Bajo el signo del camello Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 74-75 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE DE CAMELLA Resumen : En Mauritania la leche de camella es una verdadera opción para la alimentación de una población donde el 50 por ciento esta por debajo de la línea de pobreza. Tiviski, la primer pyme que industrializa leche de camélidos, es un ejemplo de iniciativa privada que recolecta la leche de los productores nómadas para elaborar y exportar a Europa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10086
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 74-75[Artículo]Balance del sector lácteo nacional en el 2000 en Sancor, Número: 631 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : Balance del sector lácteo nacional en el 2000 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo reseña la situación del sector lácteo argentino en el año 2000 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6691
in Sancor > Número: 631 (Abr) (2001) . - p. 16-18[Artículo]Balance de dietas y estres calórico, el factor diferencial / Desiré Cano en Infortambo, Número: 249 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Balance de dietas y estres calórico, el factor diferencial Tipo de documento : texto impreso Autores : Desiré Cano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : ESTRES TERMICO
NUTRICION ANIMALResumen : La empresa en aditivos Novus llevó adelante en Rosario una serie de conferencias sobre nutrición en vacas lecheras. El artículo describe los conceptos fundamentales sobre la importancia de una dieta planificada en el combate del estrés calórico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1702
in Infortambo > Número: 249 (Feb) (2010) . - p. 46-47[Artículo]Balance plus TM una nueva solución para la industria de bebidas en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 241 (2001)
[Artículo]
Título : Balance plus TM una nueva solución para la industria de bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Resumen : El mercado de bebidas refrescantes está experimentando un gran crecimiento en todo el mundo en particular es creciente el consumo de bebidas con sabores cítricos. Debido a la fuerte competencia, las industrias se ven obligadas a encontrar nuevas formas de diferenciar sus productos, mejorando uno de los aspectos más importantes: la atracción para el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7290
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 241 (2001) . - p. 26-28[Artículo]Balanceando la dieta de vacas lecheras en otoño / Alejandro Castillo en Sancor, Número: 604 (May) (1998)
[Artículo]
Título : Balanceando la dieta de vacas lecheras en otoño Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Castillo, Autor ; Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : Los otoños, en general, se presentan con características especiales que deben ser tenidas en cuenta cuando se planifican las estrategias de alimentación de vacas lecheras en pastoreo. Dos de los nutrientes más importantes que podrían estar afectando la producción de los animales son, la proteína bruta y la fibra detergente neutra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6297
in Sancor > Número: 604 (May) (1998) . - p. 34-36[Artículo]Balances de nutrientes: es hora de hacer otros números / Alejandra Herrero en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Balances de nutrientes: es hora de hacer otros números Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra Herrero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 66-70 Idioma : Español (spa) Materias : FERTILIZANTES
NUTRIENTESResumen : Obligatorios en la Unión Eurepea, los balances permiten estimar excesos o deficiencias de nutrientes. Es una herramienta de control y monitoreo ante excesos en su manejo, principalmente en explotaciones intensivas. Pensó fertilizar con el estiércol? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15393
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 66-70[Artículo]Base genética 2005 cambios que pueden afectar su selección / Rex Powell en Infortambo, Número: 188 (Ene) (2005)
[Artículo]
Título : Base genética 2005 cambios que pueden afectar su selección Tipo de documento : texto impreso Autores : Rex Powell, Autor ; Suzanne Hubbard, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 78-81 Idioma : Español (spa) Materias : PARAMETROS GENETICOS Resumen : Durante 2005, los E.U. y muchos otros países pondrán al día sus bases genéticas para evaluaciones de los rodeos lecheros. El artículo explica que es una base genética, que tipo de base genética se usa, bases genéticas alrededor del mundo y comparando bases genéticas entre otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13562
in Infortambo > Número: 188 (Ene) (2005) . - p. 78-81[Artículo]Bebidas funcionales: un elemento diferenciador / Rosalba Alzate de Saldarriaga en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Bebidas funcionales: un elemento diferenciador Tipo de documento : texto impreso Autores : Rosalba Alzate de Saldarriaga, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 30 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Nuevos competidores a nivel nacional, mayores contenidos y precios bajos están generando un desarrollo atípico en la canasta de bebidas nunca antes visto en el mercado colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18050
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 30[Artículo]Bebidas lácteas refrescantes / Raúl O. Bellavita en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 12 (1998)
[Artículo]
Título : Bebidas lácteas refrescantes Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl O. Bellavita, Autor ; Graciela Guanaja, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE FERMENTADA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3756
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 12 (1998) . - p. 48-51[Artículo]La belleza entra por los ojos / Pablo Palena en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : La belleza entra por los ojos Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Palena, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 106-110 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO Resumen : Precauciones a tener en cuenta a la hora de lograr ojos homogéneos, brillantes y bien distribuidos en la elaboración de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14407
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 106-110[Artículo]El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera, primera parte / June A. Thomas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera, primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : June A. Thomas, Autor ; Pedro Weidmann, Autor ; R. Weidmann, Autor ; Mauricio Barbero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
CRIA DE TERNEROS
HACCPResumen : Las prácticas de manejo realizadas con el ternero, desde su nacimiento hasta el destete, podrían ser cuestionables en la medida en que no se consideren los requerimientos de bienestar de los animales. Se elaboró un cuestionario utilizando los principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15345
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 6-11[Artículo]El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera: segunda parte / June A. Thomas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : El bienestar animal aplicado a la crianza de terneros en sistemas de producción lechera: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : June A. Thomas, Autor ; J. Weidmann, Autor ; R. Weidmann, Autor ; Mauricio Barbero, Autor ; Pedro Weidmann, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
CRIA DE TERNEROS
HACCPResumen : Las prácticas de manejo realizadas con el ternero de tambo, desde su nacimiento hasta el desleche, podrían ser cuestionables en la medida en que no se consideren los requerimientos de bienestar de los animales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15523
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 14-19[Artículo]Bienestar animal: aspectos relativos a transporte de bovinos por carretera / Mariano Alende en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 162 (2009)
[Artículo]
Título : Bienestar animal: aspectos relativos a transporte de bovinos por carretera Tipo de documento : texto impreso Autores : Mariano Alende, Autor ; G. Volpi Lagreca, Autor ; Anibal J. Pordomingo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 30-37 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
TRANSPORTE DE ANIMALESResumen : El transporte de los animales desde el establecimiento agropecuario hasta la planta de faena es un eslabón clave en la cadena cárnica, constituyendo el evento estresante más intenso en toda la vida del animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17881
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 162 (2009) . - p. 30-37[Artículo]El bienestar animal:mucho más que una buena atención / Hanne Martine Stabursvik en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 137 (2004)
[Artículo]
Título : El bienestar animal:mucho más que una buena atención Tipo de documento : texto impreso Autores : Hanne Martine Stabursvik, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-16 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL Resumen : El animal desde el punto de vista del alimento, es la materia prima. Pero no es una mercadería cualquiera hay que saber manejar todos los riesgos desde que nace hasta que está faenado contemplando incluso la integración con el frigorífico. No importa que se trate de vaca, cerdo o pollo, hay que saber manejar una serie de conceptos biológicos durante toda la cadena de producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12500
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 137 (2004) . - p. 12-16[Artículo]Bienestar animal y calidad de carnes / Maria Eugenia Figuero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : Bienestar animal y calidad de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Eugenia Figuero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 19-20 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
CALIDAD DE LA CARNEResumen : Resultan evidentes los beneficios económicos que se perciben en la cadena de ganados y carnes con la adopción de normas que contemplan el bienestar animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17200
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 19-20[Artículo]