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Autor Olga Lucía Herrán R. |
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Calidad de la carne desde el punto de vista de mejoramiento genético / Olga Lucía Herrán R. en Colanta Pecuaria, Número: 35 (Ene) (2012)
[Artículo]
Título : Calidad de la carne desde el punto de vista de mejoramiento genético Tipo de documento : texto impreso Autores : Olga Lucía Herrán R., Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
GENETICA
PRODUCCION DE CARNE
SELECCIONResumen : Enfocar la producción cárnica en el país, con base en la selección genética idónea, y brindar condiciones favorables dentro del entorno tropical permitirá generar productividad y calidad en esta cadena de valor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Colanta Pecuaria > Número: 35 (Ene) (2012) . - p. 38-41[Artículo]Documentos electrónicos
Calidad de la carne desde el punto de vista de mejoramiento genéticoAdobe Acrobat PDF Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta / Olga Lucía Herrán R. en Despertar Lechero, Número: 28 (Jul) (2007)
[Artículo]
Título : Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en Frigocolanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Olga Lucía Herrán R., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CARNE EN CANAL
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Los consumidores incorporan al mercado nuevas exigencias sensoriales como: color, terneza, jugosidad y marmoreo, las cuales son claramente identificadas por consumidores exigentes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Despertar Lechero > Número: 28 (Jul) (2007) . - p. 52-57[Artículo]Documentos electrónicos
Comparativo, beneficio y desposte de novillos y toretes en FrigocolantaAdobe Acrobat PDF Comparativo de producción de carne de bubillos y búfalos sin castrar / Olga Lucía Herrán R. en Colanta Pecuaria, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : Comparativo de producción de carne de bubillos y búfalos sin castrar Tipo de documento : texto impreso Autores : Olga Lucía Herrán R., Autor ; Santiago Berrío Calle, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40-47 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE BUFALO
COMERCIALIZACION DE LA CARNE
MERCADEO DE LA CARNEResumen : Frigocolanta motivó un estudio con la especie bufalina, debido a la escasa investigación sobre ella en cuanto a sus características de aptitud y calidad cárnica para el consumidor exigente; igualmente con el propósito de validar la importancia de la castración para el desarrollo de parámetros de calidad y su expresión en cortes más representativos comercialmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Colanta Pecuaria > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 40-47[Artículo]Documentos electrónicos
Comparativo de producción de carne de bubillos y búfalos sin castrarAdobe Acrobat PDF