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Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad / S.P. Oliver en Frisona Española, Número: 125 (Sep-Oct) (2001)
[Artículo]
Título : Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : S.P. Oliver, Autor ; R.A. Almeida, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 104-113 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Los objetivos de este trabajo son señalar el efecto de la mastitis en la producción y composición de la leche, describir como los productores lecheros pueden controlar la mastitis mediante el uso de métodos efectivos de prevención y control para de esta forma incrementar la cantidad y calidad de leche y discutir la relación entre mastitis y seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7133
in Frisona Española > Número: 125 (Sep-Oct) (2001) . - p. 104-113[Artículo]Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad / S.P. Oliver en Industrias Lácteas Españolas, Número: 280 (Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Control de mastitis, seguridad de alimentos y producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : S.P. Oliver, Autor ; R.A. Almeida, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 59-72 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Los autores exponen la influencia de mastitis en la producción y composición de la leche, los patógenos contagiosos y ambientales causantes de mastitis,, higiene adecuada, desinfección de pezones y avances en vacunas contra la mastitis entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7904
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 280 (Jun) (2002) . - p. 59-72[Artículo]Cuando cambia la composición de la leche / Daniel G. Ferraro en Infortambo Andina, Número: 29 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Cuando cambia la composición de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel G. Ferraro, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Las necesidades de la industria y del sector lechero están basadas en la exigencia de los consumidores de contar con productos lácteos confiables y sanos. En esta segunda parte veremos temas relacionados con los cambios en la composición de la leche derivados de la salud de la ubre, los cuales llegan a afectar el producto final. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30187
in Infortambo Andina > Número: 29 (Mar) (2011) . - p. 40-43[Artículo]Cuentas altas de bacterias? busque a las vacas problema / Hal F. Schulte en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (2006)
[Artículo]
Título : Cuentas altas de bacterias? busque a las vacas problema Tipo de documento : texto impreso Autores : Hal F. Schulte, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 607-608 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Las cuentas de bacterias en tanque son idicadores excelentes de calidad de la leche. Encontrar las causas de cuentas altas puede ser a la vez interesante y frustrante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14190
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (2006) . - p. 607-608[Artículo]Decreto 616 28 de Febrero de 2006 / Colombia. Ministerio de la Protección Social
Título : Decreto 616 28 de Febrero de 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de la Protección Social, Autor Editorial : Bogotá : El Ministerio Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 39 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
DECRETO 616 DE 2006
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LECHE PASTEURIZADAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El decreto 616 de 2006 expone la reglamentación que deben seguir las plantas comercializadoras de leche para ofrecer al consumidor leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8459 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003180 Q02 664 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Demandada... pero riesgosa / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)
[Artículo]
Título : Demandada... pero riesgosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 14-17 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Los estudios indican que el consumo de productos con leche cruda sin pasteurizar ocasiona riesgos impredecibles para los consumidores y cuestiona la reputación de la industria lechera. La práctica del consumo de leche cruda es más común en áreas rurales que urbanas. En el artículo es posible conocer acerca de la tendencia actual del consumo de leche cruda, brotes asociados al consumo y la regulación de ésta en Estados Unidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33277
in Infortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 14-17[Artículo]Derivados lácteos / Hogares Juveniles Campesinos
Título : Derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Hogares Juveniles Campesinos, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Bogotá : Grania Fecha de publicación : 1992 Colección : Biblioteca del Campo: granja integral autosuficiente núm. 3 Número de páginas : 60 p. Il. : il Precio : 8300 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=313 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003221 Q02 2009 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La desinfección de ubres preordeño predipping, en rutina de ordeño y prevención de mamitis, situación legal y análisis de eficiencia / R. Guijarro en Frisona Española, Número: 130 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : La desinfección de ubres preordeño predipping, en rutina de ordeño y prevención de mamitis, situación legal y análisis de eficiencia Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Guijarro, Autor ; E. Calvo, Autor ; Sonia Soto, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 124-128 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : La incorporación de la técnica predipping es una de las medidas más controvertidas en la rutina de ordeño; el artículo describe esta práctica, aplicación y análisis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8491
in Frisona Española > Número: 130 (Jul-Ago) (2002) . - p. 124-128[Artículo]Desinfectantes de pezones / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 178 (Jul-Ago) (2010)
[Artículo]
Título : Desinfectantes de pezones Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 94-100 Idioma : Español (spa) Materias : GLANDULAS MAMARIAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
ORDEÑOResumen : En este trabajo pretendemos dar algunos detalles sobre los desinfectantes, destacando los productos más habituales, su espectro de actuación y las recomendaciones para su uso y almacenamiento. Haremos especial hincapié en cómo preparar adecuadamente el producto cuando se precisa diluirlo en agua. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30227
in Frisona Española > Número: 178 (Jul-Ago) (2010) . - p. 94-100[Artículo]Despues de 20 años, les dio otra oportunidad a los guantes / Peter Edmondson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : Despues de 20 años, les dio otra oportunidad a los guantes Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter Edmondson, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 104-105 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El autor describe como en un establo por no llevar reglas adecuadas de limpieza como el no usar guantes, no colocar las unidades de ordeño, no despuntar a las vacas antes de ordeñarlas, entre otros, aumento el conteo de células somáticas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37996
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2019) . - p. 104-105[Artículo]Despuntado: es rentable? / Pierre Lévesque en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2004)
[Artículo]
Título : Despuntado: es rentable? Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Lévesque, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 264-265 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOResumen : Se recomienda despuntar para aumentar la calidad de la leche. La observación de la primera leche tiene muchos beneficios. Primero, permite a los ordeñadores evaluar la calidad de la leche. La leche con sangre o la leche de una vaca con mastitis clínica no debe ir al tanque de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10279
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2004) . - p. 264-265[Artículo]Un detalle pasado por alto arruinó la calidad de la leche / James A. Jarret en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2004)
[Artículo]
Título : Un detalle pasado por alto arruinó la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : James A. Jarret, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 84 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : El autor describe una experiencia en las unidades de ordeño las cuales se estaban contaminando durante el retrolavado con la bacteria serratia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10158
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2004) . - p. 84[Artículo]Determinación de antibióticos en la leche cruda procedente de algunas veredas del municipio de San Pedro, Antioquia / Héctor José Gómez Z.
Título : Determinación de antibióticos en la leche cruda procedente de algunas veredas del municipio de San Pedro, Antioquia Tipo de documento : texto impreso Autores : Héctor José Gómez Z., Autor ; Hernán Jaramillo G., Autor ; Silverio Yañez R., Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 77 p Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3314 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003426 Q03 144 Tesis Biblioteca Caribe General Disponible Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín / Jorge Enrique Espejo Sánchez
Título : Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Enrique Espejo Sánchez, Autor ; Mónica González González, Autor ; Francisco Javier Sánchez Sánchez, Autor Editorial : Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 89 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
REDUCTASAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : el trabajo pretende contribuír al estudio de la calidad higiénica de la leche cruda y determinar los diferentes TRAM en leches crudas que llegan una planta procesadora Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8209 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003187 Q02 806 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Efecto del lavado mecánico de los pezones sobre la población bacteriana de la leche / Luis Fernando Botazzi en Frisona Española, Número: 85 (Ene-Feb) (1995)
[Artículo]
Título : Efecto del lavado mecánico de los pezones sobre la población bacteriana de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Fernando Botazzi, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 87-90, 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2077
in Frisona Española > Número: 85 (Ene-Feb) (1995) . - p. 87-90, 92-93[Artículo]En manos de quién está la leche? en Infortambo Andina, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : En manos de quién está la leche? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
DECRETO 1880 DE 2011
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Decreto sobre venta de leche cruda pone a hablar al país del tema y airea diferencias de enfoque y manejo entre los diferentes segmentos del sector. Contenidos de sólidos, microbiología permitida y plazos son aspectos que dejan pensando a más de uno, sobre este líquido sin procesar que en sentir de muchos es cremosito y nutre más. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30643
in Infortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 8-10[Artículo]En la mejora de la calidad de leche 1 + 1 = 3 / Daniel Zalduendo en Frisona Española, Número: 213 (May-Jun) (2016)
[Artículo]
Título : En la mejora de la calidad de leche 1 + 1 = 3 Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Zalduendo, Autor ; Antonio Souto, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 112-114 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Resumen : A pesar de los esfuerzos realizados en los últimos años, la mastitis continúa siendo la enfermedad más costosa a nivel mundial. Para un correcto control se debe tener un enfoque global y multifactorial en el que se trabaje tanto a nivel de manejo para reducir la presión infecciosa como a nivel del animal incrementando la resistencia, con el uso de vacunas. Trabajando de esta manera obtendremos unos efectos sinérgicos, en el control de la mastitis. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35534
in Frisona Española > Número: 213 (May-Jun) (2016) . - p. 112-114[Artículo]Un enfoque de bajo costo para reducir las CCS en tanque / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2007)
[Artículo]
Título : Un enfoque de bajo costo para reducir las CCS en tanque Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 213-215 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La CCS del tanque de leche es la combinación de la aportación de todas y cada una de las vacas que contribuyen con leche y células a lo que hay en el tanque. La medición mensual por medio de un servicio de control de producción como el DHI de la producción tanto individual como general del hato permite la interpretación matemática de la contribución que hace cada vaca al tanque Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14507
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2007) . - p. 213-215[Artículo]Entre más profundo el lodo más sucia la ubre / Noritsugu Abe en Hoard's Dairyman en Español, Número: 8 (1999)
[Artículo]
Título : Entre más profundo el lodo más sucia la ubre Tipo de documento : texto impreso Autores : Noritsugu Abe, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 504-505 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4912
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 8 (1999) . - p. 504-505[Artículo]El equipo limpio es importante para el control de la mastitis / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2004)
[Artículo]
Título : El equipo limpio es importante para el control de la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 202-204 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
ORDEÑO MECANICOResumen : Los organismos que pueden crecer en las superficies de contacto con la leche incluyen bacterias que echan a perder la leche y microorganismos y bacterias relacionados con la mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10294
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2004) . - p. 202-204[Artículo]El equipo de ordeño y su correcto uso / Pedro Miguel Serrano en Infortambo Andina, Número: 11 (Sep) (2009)
[Artículo]
Título : El equipo de ordeño y su correcto uso Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Miguel Serrano, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 51 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑOResumen : La máquina de ordeñar nos permite cosechar leche pero, mal utilizada, puede incidir fertemente en la eficiencia de ordeño y la salud de la ubre. La importancia de la capacitación del personal para un correcto uso y los aspectos más importantes que éste debería tener en cuenta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17410
in Infortambo Andina > Número: 11 (Sep) (2009) . - p. 51[Artículo]
Título : Equipos y utensilios Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2006 Colección : Programa Certificación de Fincas: módulos para producir leche certificada Número de páginas : 6 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Del buen estado de los equipos y utensilios depende en gran parte la calidad e higiene de la leche, que proviene e su finca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16932 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003962 Z01 10447 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Equipos y utensiliosAdobe Acrobat PDF Erradicación de mastitis por Streptococcus agalactiae: meta posible y deseable en nuestros hatos / Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo en Colanta Pecuaria, Número: 32 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Erradicación de mastitis por Streptococcus agalactiae: meta posible y deseable en nuestros hatos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Guillermo Jaramillo Vallejo, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 57-69 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO
PAGO DE LECHEResumen : Entre los numerosos agentes infecciosos causantes de mastitis sobresale Streptococcus agalactiae, el patógeno más comúnmente aislado en amplias regiones de Colombia que es causante de elevados recuentos de células somáticas y alto número de unidades de bacterias formadoras de colonias en la leche, parámetros incluidos en el pago a los productores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30029
in Colanta Pecuaria > Número: 32 (Mar) (2011) . - p. 57-69[Artículo]Documentos electrónicos
Erradicación de mastitis por Streptococcus agalactiae: meta posible y deseable en nuestros hatosAdobe Acrobat PDF Espacio para mejorar / Nancy Fabiola Bonifaz García en Infortambo Andina, Número: 41 (Mar) (2012)
[Artículo]
Título : Espacio para mejorar Tipo de documento : texto impreso Autores : Nancy Fabiola Bonifaz García, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS GANADERAS
CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Conocer las prácticas de ordeño en las principales provincias lecheras de Ecuador es una herramienta para proyectar la realidad láctea del país y poder plantear programas de mejoramiento. Hay espacio para mejorar prácticas y, por ende, calidad de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31238
in Infortambo Andina > Número: 41 (Mar) (2012) . - p. 44-47[Artículo]Establezca cuidadosamente sus metas de monitoreo de mastitis / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (Abr) (2011)
[Artículo]
Título : Establezca cuidadosamente sus metas de monitoreo de mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 220-221 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS SUBCLINICAResumen : Es importante evaluar la proporción de superficie del pezón que ha sido cubierta con el presellador y la cantidad de mugre que queda en la punta del pezón. Tenemos que reducir la cantidad de bacterias que quedan presentes y a las que puede verse expuesta la ubre. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30576
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (Abr) (2011) . - p. 220-221[Artículo]