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Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos durante brotes en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 215 (Mar) (2020)
[Artículo]
Título : Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos durante brotes Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : COVID-19
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Una de las principales preocupaciones de la sociedad durante la actual pandemia de Covid-19 es la cadena de suministro de alimentos. Las imágenes de supermercados con estanterías vacías generan temores sobre el desabastecimiento de productos necesarios para el cuidado de todos durante el aislamiento social. Las industrias de alimentos y bebidas tienen una importancia y responsabilidad fundamental. Deben garantizar su producción, muchas veces operando en su máxima capacidad, al mismo tiempo que deben priorizar la inocuidad de sus productos y la seguridad de todo su personal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 215 (Mar) (2020) . - p. 26-30[Artículo]Documentos electrónicos
Cuidados y procedimientos para la seguridad de las personas y la producción de alimentos durante brotesAdobe Acrobat PDF Denominaciones de calidad / S. González García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Denominaciones de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : S. González García, Autor ; P. González Suárez, Autor ; María L. Mussons Zuñiga, Autor ; Yoana Pérez Robres, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 153-158 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
SELLO DE CALIDADResumen : La puesta en marcha de las denominaciones de calidad tiene, además, como objetivo aportar valor tanto para el consumidor, que identifica claramente los productos de calidad avalada, producidos con controles específicos, como al empresario, que participa de una estrategia de diferenciación comercial en la que se integran seguridad, confianza y valor añadido Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 153-158[Artículo]Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medida / Mary Luz Olivares Tenorio en IAlimentos, Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023)
[Artículo]
Título : Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medida Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Luz Olivares Tenorio, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANA
PROCESAMIENTO DE DATOSResumen : Cada persona tiene unas características propias en su genética, fisiología y entorno, que hacen que sus necesidades nutricionales sean diferentes. Bajo estas condiciones, el conocimiento de las necesidades de los consumidores debe dar como resultado el diseño de alimentos y bebidas funcionales que contengan una combinación de compuestos bioactivos, macronutrientes, vitamina, minerales, prebióticos y probióticos, entre otros.
Tecnologías como el Internet de las Cosas, la Inteligencia Artificial, la nanotecnología y la impresión 3D pueden otorgar la versatilidad necesaria para desarrollar productos alimenticios procesados en altos volúmenes y que atiendan necesidades individuales.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 27-28[Artículo]Documentos electrónicos
Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medidaAdobe Acrobat PDF Descomoditización: nuevo fenómeno de los recursos primarios en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Descomoditización: nuevo fenómeno de los recursos primarios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIAS
VALOR AGREGADOResumen : Las nuevas tendencias de consumo han hecho que los bienes básicos necesiten de otros estándares de calidad. Con ello, los otora commodities está transformándose hacia súper commodities, productos con valor agregado que serían una exigencia de ahora en adelante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 62-63[Artículo]La descompresión instantánea controlada: una tecnología versátil de procesado de alimentos / R. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
[Artículo]
Título : La descompresión instantánea controlada: una tecnología versátil de procesado de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Rodríguez, Autor ; I. Pérez, Autor ; C. Bald, Autor ; I. Martínez de Marañón, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TRATAMIENTO TERMICOResumen : En este artículo se da una visión general de una nueva tecnología de procesado de alimentos,la Descompresión Instantánea Controlada (DIC), Y se presentan diferentes aplicaciones así como las ventajas frente al uso de tecnologías convencionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 50-54[Artículo]Desinfectantes y control de plagas: limpieza y desinfección, cosa seria en Avicultores, Número: 86 (Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Desinfectantes y control de plagas: limpieza y desinfección, cosa seria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS
DESINFECCION
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Roedores e insectos generan pérdidas económicas, constituyen un riesgo sanitario y obstaculizan el comercio de estos productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Avicultores > Número: 86 (Jun) (2002) . - p. 47-51[Artículo]Detectando calidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2004)
[Artículo]
Título : Detectando calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
EQUIPOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MAQUINARIAResumen : Cada día se nota como los procesadores alimenticios latinoamericanos se adaptan y cumplen rigurosamente distintos programas de control sanitario con cobertura mundial, como el conocido Análisis de Riesgo de Puntos Críticos de Control o HACCP Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 5 (May) (2004) . - p. 44-47[Artículo]Determinantes y medición de la competitividad en la industria de alimentos del Valle de Aburrá / Alberto Jaramillo J. en Revista Antioqueña de Economía y Desarrollo, Número: 52 (May-Ago (1997)
[Artículo]
Título : Determinantes y medición de la competitividad en la industria de alimentos del Valle de Aburrá Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Jaramillo J., Autor ; Olga Lucía Garcés Uribe, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 114-126 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
COMPETITIVIDAD
GLOBALIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Revista Antioqueña de Economía y Desarrollo > Número: 52 (May-Ago (1997) . - p. 114-126[Artículo]Diccionario de especialidades para la industria alimentaria / Emilio Rosenstein
Título : Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Emilio Rosenstein, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : México : P.L.M. Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 352 p Idioma : Español (spa) Materias : DICCIONARIOS
INDUSTRIA ALIMENTARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000266 R Q02 876 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000267 R Q02 876 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Diccionario de especialidades para la industria alimentaria
Título : Diccionario de especialidades para la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Mención de edición : 4 ed Editorial : México : PLM Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 591 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD
DICCIONARIOS
EMPAQUES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTOS NUEVOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 El diseño como herramienta de innovación en el sector alimentario / David Freyre en IAlimentos, Número: 81 (Sep) (2019)
[Artículo]
Título : El diseño como herramienta de innovación en el sector alimentario Tipo de documento : texto impreso Autores : David Freyre, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : DISEÑO
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Las empresas que utilizan el diseño como herramienta de innovación tienen crecimientos de mercado del doble del promedio. Las metodologías de diseño como design thinking, lean, agile, scrum y sprint permiten establecer un proceso sistemático para la innovación en la industria de alimentos. Conozca cómo las metodologías de diseño pueden impactar positivamente en su negocio. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 81 (Sep) (2019) . - p. 20[Artículo]Diseño, higiene y limpieza de equipos para el procesamiento de alimentos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 262 (Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Diseño, higiene y limpieza de equipos para el procesamiento de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 33-36 Idioma : Español (spa) Materias : HACCP
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El artículo demuestra que la producción de alimentos seguros y sanos, la principal preocupación del sector alimentario, tiene su origen en un exahustivo análisis de riesgos, algo que ya se exige por ley Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 262 (Dic) (2000) . - p. 33-36[Artículo]Diseño de industrias agroalimentarias / Antonio López Gómez
Título : Diseño de industrias agroalimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio López Gómez, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 210 p Precio : 32604 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003109 Q01 1023 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Diseño de un laboratorio de análisis y control de calidad para una empresa de alimentación / A. Berni en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 171 (2002)
[Artículo]
Título : Diseño de un laboratorio de análisis y control de calidad para una empresa de alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Berni, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 67-73 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El trabajo tiene por objetivo diseñar un laboratorio de análisis para una empresa de alimentación. El laboratorio contará con todos los elementos necesarios para realizar análisis pertinentes y cumplirá las leyes actuales de industria seguridad laboral y medio ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 67-73[Artículo]La disyuntiva entre lo natural y lo artificial / Wilmar Suárez en IAlimentos, Número: 70 (May) (2018)
[Artículo]
Título : La disyuntiva entre lo natural y lo artificial Tipo de documento : texto impreso Autores : Wilmar Suárez, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : Aunque las tendencias de consumo abogan por lo natural, los insumos artificiales continúan pisando fuerte en la industria de alimentos. La industria de alimentos se enfrenta a grandes retos desde la formulación misma de sus productos, ya que esta tendencia lleva al consumidor a ser mucho más minucioso y exigente con las compras que realiza. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 70 (May) (2018) . - p. 24-25[Artículo]Documentación del sistema de aseguramiento de la inocuidad de una empresa de alimentos en el marco del decreto 3075 de 1997 / Jairo Romero
Título : Documentación del sistema de aseguramiento de la inocuidad de una empresa de alimentos en el marco del decreto 3075 de 1997 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jairo Romero, Autor Editorial : Bogotá : ASECALIDAD Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 49 p Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIAClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000694 D50 9109 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 011912 D50 9109 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible E-Commerce: ¿el futuro de la industria de alimentos? / Meredith Peñuela en IAlimentos, Número: 92 (May) (2021)
[Artículo]
Título : E-Commerce: ¿el futuro de la industria de alimentos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Meredith Peñuela, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 29-31 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO ELECTRONICO
COMPRAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INTERNETResumen : Los consumidores han estado perdiendo el miedo hacia las compras digitales, gracias a la inclusión de conceptos tradicionales en este canal: garantía, devolución y experiencia. Así mismo cabe considerar que la coyuntura actual también ha jugado un rol a favor de este canal, debido a las restricciones para evitar la propagación del Covid-19 (cuarentena, distanciamiento social y aislamiento selectivo) han propiciado las condiciones necesarias para que las personas se animen a comprar en linea, evitando salir de casa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 92 (May) (2021) . - p. 29-31[Artículo]Documentos electrónicos
E-Commerce: ¿el futuro de la industria de alimentos?Adobe Acrobat PDF Empaque innovador, ficha clave para el éxito en IAlimentos, Número: 40 (May) (2014)
[Artículo]
Título : Empaque innovador, ficha clave para el éxito Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Más allá de proteger el producto alimenticio, el empaque debe sintonizarse con la funcionalidad, la protección ambiental, la calidad y el bienestar, parámetros que requieren mayor innovación para consolidar la preferencia entre los consumidores. El artículo enfatiza en la importancia que tiene el empaque para el consumidor además presenta algunas de las situaciones que deben tener en cuenta las industrias procesadoras de alimentos al elegir lo que contendrán sus productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 40 (May) (2014) . - p. 30-31[Artículo]Empleo del reactivo de Fenton para la degradación del colorante Tartrazina / Joan Amir Arroyave Rojas en Revista Lasallista de Investigación, Volumen: 6 Número: 1 (Feb-Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Empleo del reactivo de Fenton para la degradación del colorante Tartrazina Tipo de documento : texto impreso Autores : Joan Amir Arroyave Rojas, Autor ; Luis Fernando Garcés Giraldo, Autor ; Julieta Mejía Trujillo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 27-34 Idioma : Español (spa) Materias : COLORANTES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PEROXIDO DE HIDROGENOResumen : La Tartrazina es un producto sintético de amplio espectro; en investigaciones recientes se ha tratado de generar productos sustitutos para dicho colorante debido a los posibles efectos secundarios en los seres humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Revista Lasallista de Investigación > Volumen: 6 Número: 1 (Feb-Jun) (2009) . - p. 27-34[Artículo]
[Artículo]
Título : Estas son las marcas más elegidas del país Tipo de documento : documento electrónico Autores : Economía y Negocios, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : 4 p. Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
MARCAS DE FABRICAResumen : Tres marcas de productos lácteos, una de arroz y una de bebidas son las más elegidas en Colombia, de acuerdo con la firma Kantar, en un estudio mundial. El primer lugar lo ocupa Colanta, con 162 millones de elecciones, seguida por Alquería con 156 millones, Coca Cola con 122 millones, Arroz Diana con 87 millones y Alpina con 75 millones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in El Tiempo > 24/05/2017 (2017) . - 4 p.[Artículo]Documentos electrónicos
Estas son las marcas más elegidas del paísAdobe Acrobat PDF Estilos de vida, la hoja de ruta del 2013 en IAlimentos, Número: 31 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : Estilos de vida, la hoja de ruta del 2013 Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 14-38 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : La falta de tiempo, comer fuera de casa el menú del día o preferir en el supermercado, por ejemplo, alimentos sin colorantes o endulzantes artificiales, son factores que día a día marcan más el comportamiento a la hora de alimentarse. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 31 (Dic) (2012) . - p. 14-38[Artículo]Estudio prospectivo para el sector alimentos en Colombia al año 2000 / Centro de Desarrollo Tecnológico del Comercio, Turísmo y Servicios
Título : Estudio prospectivo para el sector alimentos en Colombia al año 2000 Tipo de documento : texto impreso Autores : Centro de Desarrollo Tecnológico del Comercio, Turísmo y Servicios, Autor Editorial : Bogotá : FUNDECOMERCIO Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 80 p Precio : 19000 Idioma : Español (spa) Materias : GESTION DEL CONOCIMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INVESTIGACION DE MERCADOS
TECNICAS DE PREDICCION
TENDENCIASClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El estudio prospectivo señala los escenarios o situaciones posibles en que se podrá encontrar el sector alimentario colombiano diez años adelante, con el objeto de escoger uno de ellos y comenzar a construir desde ahora. Presenta los factores que intervienen en el comportamiento del sector alimentario relacionándo sus condiciones endógenas con el entorno estratégico en que está inmerso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003108 Q01 014 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidades / Andrea Pieschacón Gonzáles en IAlimentos, Número: 99 (Mar-May) (2023)
[Artículo]
Título : Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidades Tipo de documento : documento electrónico Autores : Andrea Pieschacón Gonzáles, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NORMATIVIDAD
SALUD PUBLICAResumen : La ley 2120 del 2021 ha dado lugar a dos resoluciones principales que constituyen los reglamentos técnicos del etiquetado nutricional frontal: la Resolución 810 de junio 16 de 2021 y la Resolución 2492, publicada el 13 de diciembre de 2022.
Este artículo resume de manera clara y concisa la normativa, presentando plazos, acuerdos y elementos relevantes a tener en cuenta para evitar sanciones.
Se pretende innovar y lanzar al mercado productos que sean saludables y, al mismo tiempo, atractivos para el paladar.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 22-25[Artículo]Documentos electrónicos
Etiquetado frontal, un claro panorama de oportunidadesAdobe Acrobat PDF Evaluación del riesgo una herramienta de manejo para la seguridad de los alimentos / Anna M. Lammerding en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 237 (2001)
[Artículo]
Título : Evaluación del riesgo una herramienta de manejo para la seguridad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Anna M. Lammerding, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Uno de los principales motivos que originaron la evaluación del riesgo en alimentos ha sido el comercio internacional. Especificamente la OMC ha firmado un acuerdo de medidas sanitarias y fitosanitarias que explica que las barreras al comercio deben basarse sobre una evaluación científica del riesgo para la salud pública. Para ello y para establecer las normas y estándares armonizados en el comercio internacional, es necesario un estudio científico riguroso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 237 (2001) . - p. 10-16[Artículo]La evolución de la industria de alimentos como clave para mostrar el potencial de Colombia / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 100 (Jun-Ago) (2023)
[Artículo]
Título : La evolución de la industria de alimentos como clave para mostrar el potencial de Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTO INTERNO BRUTOResumen : Durante los últimos 10 años, la industria de alimentos aportó alrededor de $193.1 billones al PIB real y creció a un ritmo similar al de la industria manufacturera (2.6% anual promedio frente a 2.4%), a la cual aportó en promedio el 18.9% del PIB, según el DANE. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 29[Artículo]Documentos electrónicos
La evolución de la industria de alimentos como clave para mostrar el potencial de ColombiaAdobe Acrobat PDF