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HPLC of furosine for evaluating maillard reaction damage in skimmilk powders during processing and storage / P. Resmimi en Bulletin FIL, Número: 298 (1994)
[Artículo]
Título : HPLC of furosine for evaluating maillard reaction damage in skimmilk powders during processing and storage Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Resmimi, Autor ; L. Pellegrino, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 31-36 Idioma : Inglés (eng) Materias : ALMACENAMIENTO
LECHE EN POLVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2253
in Bulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 31-36[Artículo]IDF recomendations for the hygienic manufacture of spray dried milk powders en Bulletin FIL, Número: 267 (1991)
[Artículo]
Título : IDF recomendations for the hygienic manufacture of spray dried milk powders Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 1-24 Idioma : Inglés (eng) Materias : EVAPORACION
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE EN POLVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2432
in Bulletin FIL > Número: 267 (1991) . - p. 1-24[Artículo]Importancia de microorganismos termodúricos en la producción de polvos lácteos / Jorge Bermúdez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)
[Artículo]
Título : Importancia de microorganismos termodúricos en la producción de polvos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Bermúdez, Autor ; Mariela Sosa, Autor ; Jorge Olivera, Autor ; Marcela González, Autor ; Stella Reginensi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 42-46 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS TERMOFILOSResumen : Los microorganismos termodúricos son capaces de sobrevivir a los tratamientos térmicos comúnmente utilizados por la industria de alimentos y en algunos procesos pueden constituirse en los principales contaminantes del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17931
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 58 (2009) . - p. 42-46[Artículo]Instrucciones de operación para la planta de secado por atomización / Niro Atomizer
Título : Instrucciones de operación para la planta de secado por atomización Tipo de documento : texto impreso Autores : Niro Atomizer, Autor Editorial : Copenhage : Niro Atomizer Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 52 p Idioma : Español (spa) Materias : EVAPORACION
LECHE EN POLVO
PROCESAMIENTO
SECADO POR PULVERIZACIONClasificación: N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=783 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002941 N03 1025 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Jugando con fuego en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Jugando con fuego Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE LECHE
LECHE EN POLVOResumen : Como en otras conocidas ocasiones la lechería argentina vuelve a vivir un momento de inflexión. Los cambios estructurales que presenta el nuevo escenario mundial de los lácteos, los productores y fundamentalmente los industriales argentinos se han resignado a buscar una salida transitoria, que aunque no sea ideal, les permita manejar los posibles volúmenes de leche que se esperan tanto en la pródiga primavera como en el posible deficitario otoño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14969
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Lactología industrial / Edgar Spreer
Título : Lactología industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : Edgar Spreer, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 617 p Precio : 36878 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA
FABRICACION DEL QUESO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
KEFIR
LACTOSUERO
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=531 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003216 Q02 1004 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Amiot, Jean Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche descremada en polvo: determinación del contenido de vitamina A Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 16 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE DESCREMADA
LECHE EN POLVO
N 5031
VITAMINA AClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica dos métodos para la determinación de vitamina A en leche descremada en polvo que contenga mínimo 10 UI de vitamina A/g, mediante el método colorimétrico o por cromatografía líquida de alta resolución HPLC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8521 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002736 N 5031 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche en polvo / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 21 h Precio : 28000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
N 1036
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que debe cumplir la leche en polvo para consumo directo o elaboración posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=216 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002546 N 1036 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo descremada determinación del contenido de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta resolución, HPLC Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
LECHE EN POLVO
N 5044
N IDF 177 1996
VITAMINA DClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método que emplea cromatografía líquida de alta resolución, HPLC, para la determinación de vitamina D Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7893 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016021 N 5044 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche en polvo estadounidense en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 15 (1999)
[Artículo]
Título : Leche en polvo estadounidense Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5155
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 15 (1999) . - p. 13-15[Artículo]
Título : Leche en polvo, madres gestantes madres lactantes Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 10 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
NUTRICION HUMANAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El folleto presenta las características de la leche en polvo para las madres gestantes y lactantes. Conozca además que se obtienen con un consumo frecuente de ésta, algunas sugerencias nutricionales para un embarazo sano y los beneficios del consumo de esta leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36667 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015980 Z01 11096 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Leche en polvo, madres gestantes madres lactantesAdobe Acrobat PDF Leche y productos lácteos / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Roma : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 39-44 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Los precios de los productos lácteos continúan subiendo, pero crece la incertidumbre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15284
in Perspectivas Alimentarias > Número: (Nov) (2007) . - p. 39-44[Artículo]Los sabores anormales de la leche fresca y reconstituída / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Los sabores anormales de la leche fresca y reconstituída Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 52 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3284 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003170 Q02 586 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias lácteas / Alfa Laval
Título : Manual de industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 333 p Precio : 42637 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LECHE EN POLVO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1269 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003184 Q02 730 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias lácteas / Tetra Pak
Título : Manual de industrias lácteas Otros títulos : Dairy processing handbook Tipo de documento : texto impreso Autores : Tetra Pak, Autor Editorial : Suecia : Tetrapak Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 436 p + CD Idioma : Inglés (eng) Materias : AGUAS RESIDUALES
BOMBAS
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LACTOSUERO
LECHE EN POLVO
LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
LECHE UHT
PROCESOS
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA DE LA LECHE
RECOGIDA DE LECHE
TANQUES DE LECHE
TUBERIAS
VALVULASClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2625 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003289 Q02 6074 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 012093 Q02 6074 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 003287 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003288 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 015933 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Mercado mundial de leche para bebes en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 23 (2001)
[Artículo]
Título : Mercado mundial de leche para bebes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 35-37 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
NUTRICION INFANTILResumen : En el año 2000 se calculó que el mercado mundial de leche para bebés se acercaba al equivalente de 550.000 toneladas de leche en polvo. En conjunto Europa Occidental y Norteamérica representan el 41 por ciento de este mercado, pero con un crecimiento lento. Las áreas de más rapido desarrollo son Asia y Sudamérica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7117
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 23 (2001) . - p. 35-37[Artículo]Milk and dried milk determination of iodide content high performance liquid cromatographic method / International Dairy Federation
Título : Milk and dried milk determination of iodide content high performance liquid cromatographic method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE YODO
CROMATOGRAFIA LIQUIDA
LECHE EN POLVOClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método cromatografía líquida alta resolución para determinar el contenido de yodo en leche entera y semidescremada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9793 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000046 N IDF 1994 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds / ISO
Título : Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CREMA
GRASA DE LA LECHE
LECHE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 172
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1077 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000094 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and whey powders / Society of Dairy Technology
Título : Milk and whey powders Tipo de documento : texto impreso Autores : Society of Dairy Technology, Autor Editorial : London : Society of Dairy Technology Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 164 p Precio : 3088 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE EN POLVO
SUERO DE LECHE
SUERO DE LECHE DESECADOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2054 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003275 Q02 5000 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Moisture content of dried milk and dried milk products – Complementary international collaborative study / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 524 (2023)
[Artículo]
Título : Moisture content of dried milk and dried milk products – Complementary international collaborative study : Contenido de humedad de la leche en polvo y los productos lácteos en polvo - Estudio colaborativo internacional complementario Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : 28 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE HUMEDAD
LECHE EN POLVO
NORMATIVIDAD
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El contenido de humedad de la leche en polvo y de los productos lácteos en polvo es uno de los factores predominantes que determinan su calidad de conservación. ISO 5537|IDF 26 (IDF & ISO 2004) sirve como método de referencia para la determinación del contenido de humedad en todos los tipos de leche en polvo y, como tal, está contenida en el Codex STAN 234-1999 (Codex Alimentarius, 2021). Para respaldar aún más la aplicabilidad de ISO 5537|IDF 26 a la amplia gama de leche en polvo y productos lácteos en polvo, se llevó a cabo un estudio en el que participaron 14 laboratorios de 8 países. Los resultados del estudio impulsan la inclusión de valores de 0,15% y 0,25% respectivamente, para el límite de repetibilidad y el límite de reproducibilidad en una versión revisada de ISO 5537|IDF 26 para determinación del contenido de humedad de leche en polvo y productos lácteos en polvo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40378
in Bulletin FIL > Número: 524 (2023) . - 28 p.[Artículo]Muestra de productos lácteos y concentrados Colanta [fotografía]
Título : Muestra de productos lácteos y concentrados Colanta [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1990 Il. : 28 fotografías: col. ; 10x15 cms, 13x18 cms Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONCENTRADOS
CREMA DE LECHE
LECHE EN POLVO
LECHE PASTEURIZADA
LECHE SABORIZADA
QUESITO
QUESO HOLANDES
QUESO MOZARELLA
YOGURResumen : En las imágenes se aprecian productos lácteos y concentrados elaborados por Colanta en la década del 90. Bodegón de productos, superyur y la bolsa antigua de leche. Nota de contenido : Contenido: fotos 11567 hasta 11594. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39809 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 11567 M70 11567-11594 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Nuevo aumento de precios: otra vez volátil / José R. Quintana en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Nuevo aumento de precios: otra vez volátil Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Los mayores precios pagados por la leche en polvo en la última subasta del global Dairy Trade, la plataforma comercial electrónica de la cooperativa de Fonterra, produjeron cierta sorpresa y son un signo de un mercado que no parece encontrar su equilibrio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18194
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 20-22[Artículo]Nuevos desarrollos en la economía térmica del proceso de secado por atomización / Vagn Westergaard
Título : Nuevos desarrollos en la economía térmica del proceso de secado por atomización Tipo de documento : texto impreso Autores : Vagn Westergaard, Autor Editorial : Copenhage : Niro Atomizer Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 21 p Idioma : Español (spa) Materias : EVAPORACION
LECHE EN POLVOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3545 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003179 Q02 658 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Parece inevitable / José R. Quintana en Infortambo Andina, Número: 81 (Jul) (2015)
[Artículo]
Título : Parece inevitable Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
PRECIOS DE LA LECHEResumen : En un escenario global que no parece reaccionar por el lado ni del petroleo ni de los granos u oleaginosas, la perspectiva de una fuerte recuperación de los valores de la leche en polvo en el mercado internacional no es por ahora alentadora. Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, anunció una inversión de 12.000.000 millones de pesos para adelantar un programa de exportaciones, con el cual se busca evacuar cerca de 9 mil toneladas de leche en polvo y con ello hacerle frente a la actual coyuntura de la cadena. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34014
in Infortambo Andina > Número: 81 (Jul) (2015) . - p. 10-12[Artículo]Precios en el mercado global, evolución de la incertidumbre en Infortambo Andina, Número: 142 (Ago) (2020)
[Artículo]
Título : Precios en el mercado global, evolución de la incertidumbre Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Los diferentes futuros de Nueva Zelanda, una de las pocas brújulas para avizorar qué puede pasar, expresan cómo va evolucionando la incertidumbre acerca de las perspectivas. Un mercado mucho más sostenido que lo esperado y nadie esperaba en la actualidad que los precios para la Leche en Polvo Entera, LPE, se acercara a los 3.000 dólares por tonelada (US$/T). Nota de contenido : texto tomado: economialactea.com Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38757
in Infortambo Andina > Número: 142 (Ago) (2020) . - p. 8-9[Artículo]Documentos electrónicos
Precios en el mercado global, evolución de la incertidumbreAdobe Acrobat PDF