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Procesadora de leche UHT Planta Funza 2000 [fotografía]
Título : Procesadora de leche UHT Planta Funza 2000 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [2000] Il. : 105 fotografías : col. : 10x6 cms. Materias : CARROTANQUES
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUE DE LECHE
LAVADO DE CANASTAS
LECHE UHT
PLANTA FUNZA
RECIBO DE LECHEResumen : Se identifica todo un proceso: fachada e infraestuctura de planta Funza, además transporte y recibo de leche, lavado de canastas, análisis microbiológico, análisis fisicoquímico, área de control, empacado IS-G, envasado Tetra Wedge, empacado Tetra Wedge, evaluación de sellado, cava de leche pasterizada, almacenamiento y bodega leche UHT al igual que la zona ó área de devolución de leche Nota de contenido : Contenido: 622-726 Fachada de la planta Funza (PG) -- 632-641 Recibo de leche cruda (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 100622 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100623 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100624 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100625 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100626 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100627 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100628 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100629 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100630 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100631 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100632 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100633 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100634 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100635 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100636 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100637 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100638 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100639 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100640 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 100641 C07 622-726 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Procesos Colanta [video]
Título : Procesos Colanta [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Editorial : Medellín : Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 24 min. Idioma : Español (spa) Materias : CHORIZO
LECHE EN POLVO
LECHE UHT
MORCILLA
PUBLICIDAD COLANTA
QUESO CREMA
QUESO PARMESANO
SACRIFICIO DE PORCINOS
SALCHICHASClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Procesos en leche pasteurizada, proceso leche UHT, Pulverización de leche; Procesos en carne: proceso del chorizo, sacrificio de cerdos Frigocolanta, Proceso de la salchicha Montefrío, Carnes frescas Frigolanta, proceso de la morcilla; Procesos en queso: Proceso queso parmesano, proceso queso crema. Se presentan varias propagandas de diferentes referencias entre los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012984 Z01 3064 DVD Biblioteca Caribe General Disponible 012315 Z01 3064 DVD Biblioteca Caribe General Disponible 012983 Z01 3064 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos leche UAT UHT ultra alta temperatura larga vida y leche ultrapasteurizada / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos leche UAT UHT ultra alta temperatura larga vida y leche ultrapasteurizada Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 12 p Precio : 19000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT
N 3856Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la leche ultrapasteurizada UHT Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002666 N 3856 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Qué significa leche UHT? / Luis Guillermo Ramírez en Ecolanta, Número: 200 (Jul. ) (2003)
[Artículo]
Título : Qué significa leche UHT? Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Guillermo Ramírez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 18 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Resumen : UHT traducido al español quiere decir ultra pasterización, es el proceso por el cual la leche es calentada entre dos y cuatro minutos a temperaturas de 140 grados, eliminando de esta manera microorganismos capaces de reproducirse cuando la leche entre en contacto con el ambiente, además el tipo de empaque en que es envasada hace que permanezca aislada de factores ambientales que puedan alterar su calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Ecolanta > Número: 200 (Jul. ) (2003) . - p. 18[Artículo]¿Qué significa el tratamiento UHT? / Tetra Pak
Título : ¿Qué significa el tratamiento UHT? Tipo de documento : texto impreso Autores : Tetra Pak, Autor Editorial : Caracas : Tetrapak Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 14 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003244 Q02 3069 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Recuento de esporas totales y termorresistentes en leche cruda refrigerada en fincas / Lina María Rendón Buriticá
Título : Recuento de esporas totales y termorresistentes en leche cruda refrigerada en fincas Tipo de documento : texto impreso Autores : Lina María Rendón Buriticá, Autor ; Victoria Yepes Días, Autor Editorial : Medellín : Colegio Mayor Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 16 p Idioma : Español (spa) Materias : ESPORAS TERMORRESISTENTES
ESPORAS TOTALES
LECHE UHTClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003339 Q02 9143 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Sistemas UHT: diversos procesos y desarrollo del proceso de leche larga vida en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (1999)
[Artículo]
Título : Sistemas UHT: diversos procesos y desarrollo del proceso de leche larga vida Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 38, 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industria Alimenticia > Número: 5 (May) (1999) . - p. 38, 42-43[Artículo]Survey of data on heat resistance of dairy pathogens / L.E. Pearce en Bulletin FIL, Número: 392 (2004)
[Artículo]
Título : Survey of data on heat resistance of dairy pathogens Tipo de documento : texto impreso Autores : L.E. Pearce, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 37-41 Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE UHT Resumen : La pasteurización y el tratamiento UHT son tecnologías que dan seguridad a los productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 392 (2004) . - p. 37-41[Artículo]Tecnología aséptica: la fuerza detrás del crecimiento / Tetra Pak en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 54 (2008)
[Artículo]
Título : Tecnología aséptica: la fuerza detrás del crecimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Tetra Pak, Autor Editorial : BuenosAires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : EMPACADO ASEPTICO
LECHE UHTResumen : Gracias a la larga duración de los productos sin necesidad de refrigeración, la tecnología aséptica tiene insuperables ventajas económicas y prácticas para el productor, el minorista y el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 30-31[Artículo]Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early
Título : Tecnología de los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ralph Early, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 459 p Precio : 187528 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
COMPOSICION DE LA LECHE
CREMA
FERMENTOS LACTICOS
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
KEFIR
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
LECHE UHT
MADURACION DEL QUESO
MANTEQUILLA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
POSTRES
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro ilustra sobre los distintos aspectos de la transformación de la leche en productos, tanto para la venta al público, como de utilización industrial; se da un conocimiento de las tecnologías de elaboración de los principales derivados de la leche, así como de la influencia que dichos procesos tienen sobre la calidad de los productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003393 Q02 9903 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible De la tradición a la excelencia: en Alquería han asumido el reto de pensar siempre en el futuro / Elsa Rico Torres en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2002)
[Artículo]
Título : De la tradición a la excelencia: en Alquería han asumido el reto de pensar siempre en el futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Elsa Rico Torres, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 18-25 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT
PLANTAS LECHERASResumen : Desde el majestuoso verdor de la campiña y el placentero mugir del ganado, hasta la incesante actividad que se vive dentro de la planta, todo realza el bucólico paisaje sabanero. A pocos kilómetros de la capital de Colombia, se levanta una próspera fábrica de productos lácteos que se inició como muchas otras, con el sencillo envase de botella de vidrio, hace más de 45 años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2002) . - p. 18-25[Artículo]TV más febrero 2003 [video] / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa
Título : TV más febrero 2003 [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 1 videograbación (DVD) (17 min) Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
LECHE UHT
ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Secciones: Ser Colanta: como se prepara una lonchera nutritiva; pasos para un buen ordeño y obtener leche higiénica y de calidad; proceso de la leche ultrapasteurizada UHT. Más Colanta: desde diciembre del 2003 cobija a las cooperativas el impuesto del 3 por mil; programas educativos con el Sena y revalidación del bachillerato para los empleados. Más valores: entrega de subsidios educativos y de vivienda a los trabajadores y asociados de la Cooperativa. Habla el gerente: desperdicio de los terneros y sacrificio clandestino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003875 Z01 9850 DVD Biblioteca Caribe General Disponible 012130 Z01 9850 DVD Biblioteca Caribe General Disponible U.A.T.: procesos directo e indirecto puntos críticos y defectos
Título : U.A.T.: procesos directo e indirecto puntos críticos y defectos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Trinidad : ESIC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 18 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El documento ilustra sobre los procesos, equipos de calentamiento indirecto y directo, envasado y defectos más comunes en las leches UHT Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003331 Q02 9050 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Ultra hight pressure technology for dairy products / B. Rademacher en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)
[Artículo]
Título : Ultra hight pressure technology for dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Rademacher, Autor ; J. Hinrichs, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 12-18 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Resumen : El estudio muestra algunos avances que se tienen con el proceso de la ultrapasteurización de la leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Bulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 12-18[Artículo]