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La amenaza de mastitis que pasa desapercibida / Justine Britten en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (Jul) (2022)
[Artículo]
Título : La amenaza de mastitis que pasa desapercibida Tipo de documento : documento electrónico Autores : Justine Britten, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La mastitis Prototheca ha sido reconocida como causa de la mastitis clínica y subclínica, este organismo pasa desapercibido siendo uno de los patógenos más contagiosos comparable con Staphylococcus aureus y Mycoplasma. Eliminar Prototheca de un hato puede ser un proceso largo y frustrante debido a que se presentan infecciones nuevas causadas por el material de cama y otras fuentes ambientales, así como por animales infectados diseminando el organismo en bajo número. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (Jul) (2022) . - p. 40-42[Artículo]Behavior of pathogenic bacteria in cheese: a synopsis of experimental data / U. Spahr en Bulletin FIL, Número: 298 (1994)
[Artículo]
Título : Behavior of pathogenic bacteria in cheese: a synopsis of experimental data Tipo de documento : texto impreso Autores : U. Spahr, Autor ; B. Url, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 2-16 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIAS PATOGENAS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Bulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 2-16[Artículo]Bovine mastitis: the significance of levels of exposure to pathogens / F.H. Dodd en Bulletin FIL, Número: 381 (2003)
[Artículo]
Título : Bovine mastitis: the significance of levels of exposure to pathogens Tipo de documento : texto impreso Autores : F.H. Dodd, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Colección : Mastitis Newsletter núm. 25 Artículo en la página : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : MASTITIS BOVINA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : El nivel de exposición a patógenos es el principal factor que explica las mayores variaciones en la ocurrencia de mastitis infecciosa en ganado de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Bulletin FIL > Número: 381 (2003) . - 4 p[Artículo]Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 369 (2001)
[Artículo]
Título : Cheeses in all their aspects; detection of antibiotic residues in liquid whey and demineralized whey powders; safety performance for a microbiocidal step: treatment Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
ANTIMICROBIANOS
CASEINA
FABRICACION DEL QUESO
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOS
PRUEBAS ANALITICAS
QUESOS
RESIDUOS
SUERO DE LECHE DESECADOResumen : Las características de maduración de los quesos, difieren entre las variedades de queso. Se deben analizar los componentes de la caseína, péptidos y amino ácidos. La innocuidad de la leche y los productos lácteos, es definida por el Codex Alimentarius, como una medida de seguridad, que garantice unas buenas prácticas de higiene y ayudan a reducir el posible incremento de puntos críticos y la presencia de microorganismos patógenos en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 369 (2001) . - p. 1-47[Artículo]Chemistry of chlorine sanitizers in food processing / Joseph D. Eifert en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 7 (Jul) (2002)
[Artículo]
Título : Chemistry of chlorine sanitizers in food processing Tipo de documento : texto impreso Autores : Joseph D. Eifert, Autor ; Gabriel C. Sanglay, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 534-538 Idioma : Inglés (eng) Materias : CLORO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 7 (Jul) (2002) . - p. 534-538[Artículo]Clostridiosis bovina: enemigo silencioso de la ganadería / Fernando Hecney Sedano Ramirez en Genética Bovina Colombiana, Número: 81 (Nov-Dic) (2022)
[Artículo]
Título : Clostridiosis bovina: enemigo silencioso de la ganadería Tipo de documento : documento electrónico Autores : Fernando Hecney Sedano Ramirez, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : CLOSTRIDIUM
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Los clostridios son bacterias grampositivas, anaerobias que están presentes en ambientes con alto contenido de oxígeno y que cuando esporulan, pueden permanecer viables por largos periodos de tiempo en el ambiente. Tienen una alta velocidad de multiplicación y están ampliamente diseminadas en el medio ambiente, en el tracto gastrointestinal y en las heces de los animales, lo que favorece la propagación en el hato. El autor describe características importantes, factores desencadenantes y principales enfermedades clostridiales del ganado: edema maligno – gangrena gaseosa, carbón sintomático, enterotoxemias, botulismo y tétano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Genética Bovina Colombiana > Número: 81 (Nov-Dic) (2022) . - p. 28-30[Artículo]Documentos electrónicos
Clostridiosis bovina: enemigo silencioso de la ganaderíaAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Con nombre y apellido Tipo de documento : documento electrónico Autores : Pablo Javier Lorenzo, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-24 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS
DIARREA EN TERNEROS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
PRODUCCION ANIMALResumen : Las enfermedades que afectan a los terneros/as en los dos primeros meses de vida son una importante causa de pérdidas económicas para la producción lechera a nivel mundial. Las pérdidas directas debido a muertes de terneras de remplazo, retardo en el crecimiento y gastos asociados con tratamientos de las mismas, así como las pérdidas en reposición de vaquillas, por menor presión de selección en el mejoramiento genético repercuten significativamente en el crecimiento de los rodeos y su productividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 139 (May) (2020) . - p. 20-24[Artículo]Documentos electrónicos
Con nombre y apellidoAdobe Acrobat PDF El control de patógenos en los alimentos en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : El control de patógenos en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Los procesadores, conscientes de su responsabilidad a la hora de asegurar una calidad óptima y la seguridad en el suministro de sus productos, deben, por tanto, buscar la ayuda de ingredientes con propiedades antimicrobianas, agentes con capacidad de eliminar o reducir el número de microorganismos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2006) . - p. 50-51[Artículo]El control de patógenos está cambiando el panorama productivo en la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 1 (Ene) (2006)
[Artículo]
Título : El control de patógenos está cambiando el panorama productivo en la industria alimenticia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Resumen : El artículo describe nuevos métodos utilizados en la industria para la detección de patógenos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 1 (Ene) (2006) . - p. 34-37[Artículo]Controlando el crecimiento microbiano utilizando la actividad del agua / Anthony Fontana en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2001)
[Artículo]
Título : Controlando el crecimiento microbiano utilizando la actividad del agua Tipo de documento : texto impreso Autores : Anthony Fontana, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS
USO DEL AGUAResumen : El artículo analiza las formas más efectivas de controlar la amenaza que representa la actividad microbial mediante el uso del agua Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Industria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2001) . - p. 38-42[Artículo]Cuando aumentan las cuentas bacterianas / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2006)
[Artículo]
Título : Cuando aumentan las cuentas bacterianas Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Resumen : El autor recomienda revisar y limpiar constantemente lugares y equipos para evitar el crecimiento de los molestos microbios y producir leche de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2006) . - p. 47-48[Artículo]Cultivo microbiológico de leche de tanque en Asturias / Mabel González González en Industrias Lácteas Españolas, Número: 249 (Nov) (1999)
[Artículo]
Título : Cultivo microbiológico de leche de tanque en Asturias Tipo de documento : texto impreso Autores : Mabel González González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 47-50 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 249 (Nov) (1999) . - p. 47-50[Artículo]Déle un valor al costo de sus diagnósticos / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Déle un valor al costo de sus diagnósticos Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 158-159 Idioma : Español (spa) Materias : DIARREA EN TERNEROS
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La diarrea en terneros, tiene una amplia variedad de causas, con patógenos tanto infecciosos como no infecciosos, con diarrea nutricional y con parásitos que causan diarrea en becerras antes del destete. necesitamos tener información en forma de antecedentes sobre los patógenos endémicos que serían la base de los tratamientos y la prevención. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (Mar) (2011) . - p. 158-159[Artículo]Enfermedades clostridiales en rumiantes en Carta FEDEGAN, Número: 150 (Sep-Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Enfermedades clostridiales en rumiantes Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : CLOSTRIDIUM
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Las enfermedades clostridiales son producidas por bacterias del género Clostridium. Existen diversos tipos de Clostridios, que tienen dos vías de acceso al animal. Una de ellas es la vía oral y la otra es a través de heridas que sufren los animales. El artículo expone brevemente las condiciones causadas por Clostridios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Carta FEDEGAN > Número: 150 (Sep-Oct) (2015) . - p. 56[Artículo]Enfermedades clostridiales y ántrax: principal causa de muerte súbita en los establecimientos ganaderos de Colombia / Gloria Ode G. en Colanta Pecuaria, Número: 42 (Sep) (2013)
[Artículo]
Título : Enfermedades clostridiales y ántrax: principal causa de muerte súbita en los establecimientos ganaderos de Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria Ode G., Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 60-70 Idioma : Español (spa) Materias : CARBON SINTOMATICO
CLOSTRIDIUM
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Una de las principales causas de mortalidad en los hatos ganaderos, en Colombia y en el mundo, son las infecciones e intoxicaciones producidas por las bacterias del género Clostridium, denominados clostridiosis-carbones-. El artículo describe detalladamente las características de dichos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Colanta Pecuaria > Número: 42 (Sep) (2013) . - p. 60-70[Artículo]Documentos electrónicos
Enfermedades clostridiales y ántraxAdobe Acrobat PDF Enfermedades en porcinos transmitidas por inseminación artificial un vistazo global, primera parte en Porcicultura Colombiana, Número: 124 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Enfermedades en porcinos transmitidas por inseminación artificial un vistazo global, primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-26 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEMENResumen : El semen que es contaminado con muchos microbios o que contiene patógenos específicos puede llevar a pérdidas económicas importantes en la inseminación artificial. Los efectos adversos incluyen la infertilidad y reducción en la producción de semen, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Porcicultura Colombiana > Número: 124 (Dic) (2008) . - p. 20-26[Artículo]Enfermedades en porcinos transmitidas por inseminacion artificial un vistazo global, segunda parte / D. maes en Porcicultura Colombiana, Número: 127 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Enfermedades en porcinos transmitidas por inseminacion artificial un vistazo global, segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : D. maes, Autor ; H. Nauwynck, Autor ; T. Rijsselaere, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 10-14 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEMENResumen : La inseminación artificial es una herramienta útil, con un mínimo de riesgo de enfermedades. Este es un resumen de los patógenos más importantes que se pueden enciontrar en semen porcino y sus efectos en la hembra receptora Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Porcicultura Colombiana > Número: 127 (Mar) (2009) . - p. 10-14[Artículo]Exploring new mathematical approaches to microbiological food safety evaluation: an approach to more efficient risk assessment implementation / Paula M. Periago en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 1 (Ene) (2002)
[Artículo]
Título : Exploring new mathematical approaches to microbiological food safety evaluation: an approach to more efficient risk assessment implementation Tipo de documento : texto impreso Autores : Paula M. Periago, Autor ; Alfredo Palop, Autor ; Antonio Martínez, Autor ; Pablo S. Fernández, Autor Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Inglés (eng) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 18-23[Artículo]Fallas y éxitos con cultivos bacteriológicos en la granja / Keith E. Sterner en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)
[Artículo]
Título : Fallas y éxitos con cultivos bacteriológicos en la granja Tipo de documento : texto impreso Autores : Keith E. Sterner, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 403-407 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS SUBCLINICA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La información derivada de los cultivos es valiosa por la oportunidad de la identificación de la identificación de los organismos causales de las infecciones y el inicio temprano y correcto de los tratamientos, así como para el desarrollo de estrategias de control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2006) . - p. 403-407[Artículo]Food as a weapon / Richard V. Lee en Food Protection Trends, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : Food as a weapon Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard V. Lee, Autor ; Raymond D. Harbison, Autor ; Ann Draughon F., Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 664-674 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Food Protection Trends > Número: 8 (2003) . - p. 664-674[Artículo]Food borne pathogens: risks and consequences / Council for Agricultural Science and Technology
Título : Food borne pathogens: risks and consequences Tipo de documento : texto impreso Autores : Council for Agricultural Science and Technology, Autor Editorial : Lincoln : Council for Agricultural Science and Technology Fecha de publicación : 1994 Colección : Task force report núm. 122 Número de páginas : 87 p Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIAS
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003492 Q03 7002 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Food safety handbook: microbiological challenges / Biomerieux
Título : Food safety handbook: microbiological challenges Tipo de documento : texto impreso Autores : Biomerieux, Autor Editorial : París : Biomérieux Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 240 p Il. : il Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
PUNTOS CRITICOS
SALUD PUBLICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro presenta una extensa información actualizada sobre los microorganismos patógenos de los alimentos, incluyendo otros tópicos relacionados con la seguridad alimentaria, la implementación de planes sobre Puntos Críticos de Control (HACCP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003566 Q03 10396 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Genotipificación de la región 3´UTR del gen Nramp 1, en ganado Holstein y en criollo Hartón del Valle / Esperanza Trujillo Bravo en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 19 Número: 4 (2006)
[Artículo]
Título : Genotipificación de la región 3´UTR del gen Nramp 1, en ganado Holstein y en criollo Hartón del Valle Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 401-406 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
MEJORAMIENTO ANIMAL
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Los resultados de este estudio contribuirán a posteriores estudios en relación con el papel de Nrampl es la susceptibilidad o resistencia a enfermedades producidas por patógenos intracelulares en bovinos, principalmente en lo que se refiere al ganado criollo colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 19 Número: 4 (2006) . - p. 401-406[Artículo]Impacto en la industria de las enfermedades causadas por priones / Jesús Velazco en Carnetec, Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Impacto en la industria de las enfermedades causadas por priones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Velazco, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Los priones causan enfermedades neurodegenerativas y fatales en animales y seres humanos. La propagación de estas enfermedades es alarmante y cada vez se detectan más casos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Carnetec > Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006) . - p. 30-33[Artículo]Importancia del control de microorganismos patógenos en el aseguramiento de la inocuidad a través de la cadena agroalimentaria de la carne / Nataly Blandón A. en Colanta Pecuaria, Número: 58 (Sep) (2017)
[Artículo]
Título : Importancia del control de microorganismos patógenos en el aseguramiento de la inocuidad a través de la cadena agroalimentaria de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Nataly Blandón A., Autor ; Sandra M. Múnera P., Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 42-52 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
MEDIDAS DE SEGURIDAD
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Es importante implementar medidas de control a lo largo de toda la cadena productiva hasta el consumidor final, con el fin de reducir en cada eslabón el riesgo microbiológico que puede alterar la inocuidad del producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Colanta Pecuaria > Número: 58 (Sep) (2017) . - p. 42-52[Artículo]Documentos electrónicos
Importancia del control de microorganismos patógenos en el aseguramiento de la inocuidad a través de la cadena agroalimentaria de la carneAdobe Acrobat PDF Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)
[Artículo]
Título : Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 412-413 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : En granjas en donde los tiempos prolongados de ordeño son la norma y no la excepción, frecuentemente ocurre incubación bacteriana. Las superficies del equipo en contacto con la leche están calientes por periodos prolongados durante el ordeño, haciendo que sean adecuadas para el crecimiento bacteriano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2006) . - p. 412-413[Artículo]Las cuentas altas de bacterias pueden ser desconcertantes, y también su corrección / Gerald R. Anderson en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (2006)
[Artículo]
Título : Las cuentas altas de bacterias pueden ser desconcertantes, y también su corrección Tipo de documento : texto impreso Autores : Gerald R. Anderson, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 82-83 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La peor pesadilla que puede encontrar cualquier buen productor de leche es revisar sus reportes diarios de muestras de tanque de leche y descubrir que tiene cuentas bacterianas más altas que nunca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (2006) . - p. 82-83[Artículo]Los clostridios no son la única preocupación en el alimento / John Goeser en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2020)
[Artículo]
Título : Los clostridios no son la única preocupación en el alimento Tipo de documento : texto impreso Autores : John Goeser, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 54-55 Nota general : También en formato electrónico (PDF) Idioma : Español (spa) Materias : CLOSTRIDIUM
MICROORGANISMOS PATOGENOS
NUTRICION ANIMALResumen : En la nutrición lechera, casi hemos olvidado la contaminación bacteriana, más allá de los clostridios, pero debemos pensar como veterinarios y fijarnos más a fondo en las bacterias. Las vacas sanas y rúmenes pueden combatir algunos desafíos. Sin embargo, cuando los problemas de higiene de los alimentos son graves, las vacas tienen más probabilidades de sufrir trastornos digestivos o eficiencias deprimidas de conversión de alimento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2020) . - p. 54-55[Artículo]Maneje las cuentas identificando los microbios / Rick D. Watters en Hoard's Dairyman en Español, Numero: 4 (Abr) (2018)
[Artículo]
Título : Maneje las cuentas identificando los microbios Tipo de documento : texto impreso Autores : Rick D. Watters, Autor ; Frank Welcome, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 224-225 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Cuando hablamos de calidad de la leche, frecuentemente nos encontramos discutiendo “cuentas” o “bacterias”. Sin embargo, a fin de manejar la cuenta de células somáticas –CCS- en tanque de leche y las cuentas bacterianas, tenemos que saber cuál es el microbio que está causando el problema. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Numero: 4 (Abr) (2018) . - p. 224-225[Artículo]Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Título : Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 606 p Precio : 250000 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro se ocupa de los patógenos transmitidos por alimentos, su historia y la presentación del organismo en la naturaleza, así como su taxonomía. Se revisan los síntomas, síndromes de las enfermedades transmitidas, mecanísmo de la patogenidad, métodos existentes para el recuento e identificación del organísmo y posibles métodos alternativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003549 Q03 10028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones. ISO 22119.2011 / Asociación Española de Normalización y Certificación
Título : Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal, reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos en los alimentos. Requisitos generales y definiciones. ISO 22119.2011 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor Editorial : Madrid : AENOR Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 20 p. Dimensiones : Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
N UNE-EN/ISO 22119Clasificación: N NORMA Resumen : La norma define términos para la detección de patógenos de alimentos presentes en los productos alimenticios y en aislados procedentes de ellos mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Describe los requisitos para la amplificación y la detección de secuencias de ácidos nucleicos (ADN o ARN tras transcripción inversa) mediante PCR a tiempo real. Los requisitos mínimos establecidos en esta norma proporcionan la base para la obtención de unos resultados comparables y reproducibles, dentro de cada laboratorio individual y entre diferentes laboratorios. Nota de contenido : Esta norma tiene equivalencias internacionales: ISO 22119:2011 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality / National Mastitis Council
Título : Microbiological procedures for the diagnosis of bovine udder infection and determination of milk quality Tipo de documento : texto impreso Autores : National Mastitis Council, Autor Mención de edición : 4 ed. Editorial : Indianápolis : National Mastitis Council Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 47 p. Il. : il. Idioma : Inglés (eng) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
MASTITIS BOVINA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : El libro recopila las técnicas y procedimientos de muestreo, para la identificación de mastitis ocasionada por microorganismos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012351 Q03 1055 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Monitoreo ambiental de patógenos / Paola Soler León en IAlimentos, Número: 35 (Jul) (2013)
[Artículo]
Título : Monitoreo ambiental de patógenos Tipo de documento : texto impreso Autores : Paola Soler León, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Resumen : El crecimiento bacteriano en alimentos está determinado por ciertos factores tanto intrínsecos como extrínsecos, los cuales pueden favorecer o no el desarrollo de los microorganismos. Cada empresa debe evaluar su propia situación paa deerminar si es apropiado realizar un control ambiental y tomar las medidas necesarias. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 35 (Jul) (2013) . - p. 36-37[Artículo]El papel de los microorganismos patógenos en la diarrea del ternero / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 218 (Mar-Abr) (2017)
[Artículo]
Título : El papel de los microorganismos patógenos en la diarrea del ternero Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS PATOGENAS
DIARREA EN TERNEROS
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : En toda enfermedad infecciosa opera la famosa triada epidemiológica. De un lado el paciente, en nuestro caso el ternero; de otro las condiciones ambientales, alojamiento, alimentación y temperatura entre otras y finalmente los microorganismos patógenos, virus bacterias y protozoos. En el artículo se observan las circunstancias relacionadas con estos gérmenes que los hacen más patógenos responsables de hasta el 95% de las diarreas infecciosas en todo el mundo, y medidas de control. Estos son los gérmenes abordados en el artículo: la bacteria Escherichia coli k99 (E.coli), dos virus: rotavirus bovino (BRV) y el coronavirus bovino (BCoV) y el protozoo Criptosporidium parvum (C. parvum) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 218 (Mar-Abr) (2017) . - p. 90-92[Artículo]Programe al intestino para el éxito / Dave Renaud en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2023)
[Artículo]
Título : Programe al intestino para el éxito Tipo de documento : documento electrónico Autores : Dave Renaud, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 39-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE ENFERMEDADES
DIARREA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : La diarrea sigue siendo un desafío común en los establos lecheros.
Se realizó un estudio en la Universidad de Guelph con 2.600 animales en un centro de recría y se encontró múltiples casos por diarrea, con mayor porcentaje en animales con enfermedades respiratorias y muertes. Se ha comprobado que la diarrea no solo parte de la exposición a patógenos, también son síntomas de otras enfermedades.
En este artículo se amplia la información del estudio, causas, buenas prácticas y prevención de la diarrea.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2023) . - p. 39-42[Artículo]Pueden ser rentables los cultivos bacteriológicos en la granja? / Jodi Wallace en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (2008)
[Artículo]
Título : Pueden ser rentables los cultivos bacteriológicos en la granja? Tipo de documento : texto impreso Autores : Jodi Wallace, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 556-557 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS CLINICA
MICROORGANISMOS PATOGENOSResumen : Si son usados cuidadosamente, estos sistemas reducirán sus costos de tratamientos, disminuirán los riesgos y le ayudarán a tratar a las vacas más exitosamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 9 (2008) . - p. 556-557[Artículo]Pulse net: The molecular subtyping network for foodborne bacterial disease surveillance, United States / Bala Swaminathan en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 8 (Ago) (2001)
[Artículo]
Título : Pulse net: The molecular subtyping network for foodborne bacterial disease surveillance, United States Tipo de documento : texto impreso Autores : Bala Swaminathan, Autor ; Thimothy J. Barret, Autor ; Susan B. Hunter, Autor ; Robert V. Tauxe, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 691-700 Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
LISTERIA MONOCYTOGENES
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SALMONELLAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 8 (Ago) (2001) . - p. 691-700[Artículo]Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 1: caracterización / A. Laca en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
[Artículo]
Título : Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 1: caracterización Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Laca, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 109-114 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Cualquier producto alimenticio que el hombre consume, puede estar contaminado por microorganismos. Según el tipo de gérmenes implantados, esta contaminación puede tener consecuencias más o menos importantes; desde la simple alteración del producto, hasta la producción en el consumidor de intoxicaciones graves Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 109-114[Artículo]Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 2: modelización / Olga Lucía Díaz M. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 183 (2003)
[Artículo]
Título : Seguridad alimentaria y desarrollo de patógenos parte 2: modelización Tipo de documento : texto impreso Autores : Olga Lucía Díaz M., Autor ; A. Laca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 88-93 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
MICROORGANISMOS PATOGENOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Para cualquier prevención o actuación sobre una posible contaminación alimentaria resulta imprescindible disponer de estudios de microbiología predictiva dentro de los cuales los modelos de crecimiento microbiano se revelan como una importante herramienta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 183 (2003) . - p. 88-93[Artículo]