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3RD International Symposium on recombined milk and milk products
Título : 3RD International Symposium on recombined milk and milk products Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 180 p Precio : 98144 Idioma : Inglés (eng) Materias : EMPAQUES
LECHE EN POLVO
LECHE RECOMBINADA
LECHE RECONSTITUIDA
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOS
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003377 Q02 9402 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Acuerdo de competitividad: nuevo rumbo para la cadena láctea / Fabio Velásquez Botero en Holstein Colombia, Número: 146 (Jul) (1999)
[Artículo]
Título : Acuerdo de competitividad: nuevo rumbo para la cadena láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabio Velásquez Botero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS COMERCIALES
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Holstein Colombia > Número: 146 (Jul) (1999) . - p. 24-25[Artículo]Acuerdo internacional de los productos lácteos: proyecto de texto de trabajo: modificaciones del acuerdo internacional de los productos lácteos / GATT
Título : Acuerdo internacional de los productos lácteos: proyecto de texto de trabajo: modificaciones del acuerdo internacional de los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : GATT, Autor Editorial : Ginebra : GATT Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 45 p Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
MERCADEO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Alemania: exportar es la opción / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Alemania: exportar es la opción Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 52-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Frente a un escenario de estancamiento del consumo interno, las lácteas alemanas están revisando sus estrategias de exportación, teniendo en la mira no solo los mercados de la UE, sino emergentes como Rusia y Medio Oriente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 52-53[Artículo]An ecomic survey of New Zeland town milk producers 1981-1982 / Agricultural Economics Researh Unit
Título : An ecomic survey of New Zeland town milk producers 1981-1982 Tipo de documento : texto impreso Autores : Agricultural Economics Researh Unit, Autor Editorial : Canterbury : AERU Fecha de publicación : 1983 Colección : Research report núm. 139 Número de páginas : 86 p Idioma : Inglés (eng) Materias : NUEVA ZELANDA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia / Piedad M. Montero Castillo en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 68 Número: 2 (2015)
[Artículo]
Título : Antagonistic action of Lactobacillus spp. against Staphylococcus aureus in cheese from Mompox- Colombia Otros títulos : Acción antagónica de Lactobacillus spp. frente a Staphylococcus aureus encontrados en queso de capa de Monpox- Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : Piedad M. Montero Castillo, Autor ; Antonio Díaz Caballero, Autor ; Marlene Durán Lengua, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 7721-7727 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOCINAS
LACTOBACILLUS
PRODUCTOS LACTEOS
STAPHYLOCOCCUS AUREUSResumen : En la industria alimentaria, cada vez es más frecuente el uso de técnicas que permiten la conservación de alimentos, sin el uso de productos químicos tradicionales. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antagonista (antibiosis) de las cepas de bacterias ácido lácticas contra microorganismos patógenos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 68 Número: 2 (2015) . - p. 7721-7727[Artículo]Aplications of bioluminescence in the dairy industry / M.W. Griffiths en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
[Artículo]
Título : Aplications of bioluminescence in the dairy industry Tipo de documento : texto impreso Autores : M.W. Griffiths, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 3118-3125 Idioma : Inglés (eng) Materias : BIOLUMINISCENCIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Journal of Dairy Science > Volumen: 76 Número: 10 (1993) . - p. 3118-3125[Artículo]Asian indigenous: dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 415 (2007)
[Artículo]
Título : Asian indigenous: dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-39 Idioma : Inglés (eng) Materias : CHINA
INDIA
INDONESIA
INDUSTRIA LECHERA
IRAN
LECHE DE BUFALA
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Características y tecnología de la industria lechera en China, India, Indonesia e Irán Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 415 (2007) . - p. 1-39[Artículo]Bacillus cereus in liquid milk and other milk products / M.W. Griffiths en Bulletin FIL, Número: 275 (1992)
[Artículo]
Título : Bacillus cereus in liquid milk and other milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : M.W. Griffiths, Autor Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : BACILLUS CEREUS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 275 (1992) . - p. 36-39[Artículo][Charla sobre proteína de la leche], imágenes sin editar [vídeo]
Título : [Charla sobre proteína de la leche], imágenes sin editar [vídeo] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Número de páginas : 17 min. Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : En este video se puede observar una conferencia sobre la importancia de la proteína de la leche en la elaboración de algunos derivados lácteos como el queso y leche en polvo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015175 Z01 10746 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Cheese and fermented milk foods / Frank Kosikowski
Título : Cheese and fermented milk foods Tipo de documento : texto impreso Autores : Frank Kosikowski, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : New York : F.V. Kosikowski Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 711 p Precio : 65023 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003200 Q02 900 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Ciencia de la leche: principios de técnica lechera / Charles Alais
Título : Ciencia de la leche: principios de técnica lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Charles Alais, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : México : Continental Fecha de publicación : 1970 Número de páginas : 594 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003163 Q02 420 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003164 Q02 420 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones / Jean Amiot
Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LECHE CONCENTRADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
MANTEQUILLA
MATEMATICAS
MERCADEO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003269 Q02 4079 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 015593 Q02 4079 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
[Artículo]
Título : Como lo hacemos, avena con sabor a canela bebida láctea UHT Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 14 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : El artículo describe el proceso de elaboración de la avena con sabor a canela Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Ecolanta > Número: 230 (Sep) (2008) . - p. 14[Artículo]Documentos electrónicos
Como lo hacemos, avena con sabor a canela bebida láctea UHTAdobe Acrobat PDF Control de calidad de productos agropecuarios
Título : Control de calidad de productos agropecuarios Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Trillas Fecha de publicación : 1985 Colección : Manuales para educación agropecuaria: industrias rurales núm. 33 Número de páginas : 102 p Precio : 1590 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS AGRICOLAS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Resumen : Un producto puede cumplir con las disposiciones legales y, sin embargo, puede ser rechazado por el consumidor debido a su olor, sabor o color. Por eso, el control de calidad se ocupa no sólo del cumplimiento de las obligaciones legales, sino también de los aspectos del producto, que determinan la aceptabilidad del mismo por los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003573 Q04 120 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Control microbiológico de la leche y productos lácteos / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Control microbiológico de la leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 42 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N GTC 3-2
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000023 N GTC 3-2 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 011798 N GTC 3-2 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La cuajada, aspectos técnicos y nutricionales / Asdrubal Tabares en Despertar Lechero, Número: 31 (Dic) (2009)
[Artículo]
Título : La cuajada, aspectos técnicos y nutricionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Asdrubal Tabares, Autor ; Pedro Felipe Feria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : La cuajada es un tipo de queso fresco, semiblando, graso, no ácido, de alta humedad, con bajo contenido de sal elaborado con leche entera pasteurizada. El artículo ofrece los aspectos tanto técnicos como nutricionales de uno de los derivados lácteos más apetecidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Despertar Lechero > Número: 31 (Dic) (2009) . - p. 52-57[Artículo]Documentos electrónicos
La cuajada, aspectos técnicos y nutricionalesAdobe Acrobat PDF Cuántos litros exportamos? / José R. Quintana en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Cuántos litros exportamos? Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
COMERCIO EXTERIOR
EXPORTACIONES DE LECHE
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La producción crece y genera la necesidad de exportar más litros para no deprimir los valores internos. Por ahora sólo se está exportando el 13,6 por ciento del crecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 22-24[Artículo]Cuide su producto en los anaqueles en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Cuide su producto en los anaqueles Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CICLO DE VIDA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Aunque la venta y distribución final del producto no dependa de su compañía, es importante que realice todo lo que esté a su alcance para evitarse problemas de imágen Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 34-36[Artículo]Curso [archivo de computador] control de calidad en películas para empaque de leche
Título : Curso [archivo de computador] control de calidad en películas para empaque de leche Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2001 Colección : Datos de computador : 6 archivos formato PDF Número de páginas : 1 CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
EMPAQUES FLEXIBLES
EXTRUSION
PLASTICOS
POLIMEROS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q80 EMPAQUE Resumen : El curso imparte los conocimientos básicos en estructura molecular de los polímeros para una eficaz transferencia de la tecnología en el control y aseguramiento de la calidad en empaque flexible para leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003635 Q80 208 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 003636 Q80 208 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 003637 Q80 208 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Curso sobre tecnología de quesos y elaboración de diferentes tipos de quesos
Título : Curso sobre tecnología de quesos y elaboración de diferentes tipos de quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : ICTA Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 78 h Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
CULTIVOS LACTICOS
FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
LIMPIEZA INDUSTRIAL
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El objetivo primordial de este curso fue el de capacitar a profesionales y técnicos de la industria lechera, encargados de la producción y supervisión de los derivados lácteos, para obtener productos de óptima calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Dairy foods in health / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 336 (1998)
[Artículo]
Título : Dairy foods in health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 2-70 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 336 (1998) . - p. 2-70[Artículo]Desarrollo de productos lácteos frescos obtenidos por coagulación enzimática de la leche / I. Hernando en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 6 (1999)
[Artículo]
Título : Desarrollo de productos lácteos frescos obtenidos por coagulación enzimática de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Hernando, Autor ; I. Pérez-Múnera, Autor ; M.A. Lluch, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 59-64 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
COAGULANTES
PECTINAS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 59-64[Artículo]Designing dairy productus to meet the needs of older women / Katharine T. Eddy en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 4 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Designing dairy productus to meet the needs of older women Tipo de documento : texto impreso Autores : Katharine T. Eddy, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 250-256 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 4 (Abr) (1999) . - p. 250-256[Artículo]Developing methodology for microbiological evaluation of milk and dairy products / C. Vasavada Purnendu en Journal of Dairy Science, Volumen: 76 Número: 10 (1993)
[Artículo]
Título : Developing methodology for microbiological evaluation of milk and dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Vasavada Purnendu, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 3099-3113 Idioma : Inglés (eng) Materias : EVALUACION
LECHE
METODOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Journal of Dairy Science > Volumen: 76 Número: 10 (1993) . - p. 3099-3113[Artículo]Ensayos sensoriales de leche y derivados / Graciela Hermida
Título : Ensayos sensoriales de leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Graciela Hermida, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 24 h Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003321 Q02 9001 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Envase y productos lácteos y de alimentos como punto central en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Envase y productos lácteos y de alimentos como punto central Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 69-71 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 69-71[Artículo]Estudio sobre la temperatura de conservación para el mantenimiento de la calidad de los productos lácteos frescos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 237 (Nov) (1998)
[Artículo]
Título : Estudio sobre la temperatura de conservación para el mantenimiento de la calidad de los productos lácteos frescos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 237 (Nov) (1998) . - p. 48[Artículo]Etiquetas: cómo leerlas? en Infortambo Andina, Número: 7 (May) (2009)
[Artículo]
Título : Etiquetas: cómo leerlas? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La información nutricional contenida en las etiquetas del producto, debe resaltar sus beneficios y que a simple vista atraigan al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 7 (May) (2009) . - p. 20-22[Artículo]Evaluación sensorial en productos lácteos
Título : Evaluación sensorial en productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 23 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003260 Q02 4056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Evolución y previsiones de los precios de leche y productos lácteos en el mundo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 229 (Mar) (1998)
[Artículo]
Título : Evolución y previsiones de los precios de leche y productos lácteos en el mundo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 33-41 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 229 (Mar) (1998) . - p. 33-41[Artículo]Fabricación de productos lácteos
Título : Fabricación de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 343 p Precio : 51386 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
CASEINA
COPRECIPITADOS
ENVASADO DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003305 Q02 8052 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Fuente de salud: los productos lácteos van convirtiéndose en sinónimo de bondad corporal en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : Fuente de salud: los productos lácteos van convirtiéndose en sinónimo de bondad corporal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Muchos productos lácteos proporcionan el mismo contenido nutricional de la leche. Los más comunes son el yogurt y el queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2006) . - p. 38-41[Artículo]La ganadería de vacuno de leche / Francisco Sineiro García en Industrias Lácteas Españolas, Número: 289 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : La ganadería de vacuno de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Francisco Sineiro García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 59-69 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERA
PAGO DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La ponencia, considera la situación del mercado de productos lácteos, la producción de leche y la gestión de las cuotas, la economía de su producción de leche, las propuestas de la reforma intermedia y los componentes estructurales, territoriales y ambientales de la producción lechera en España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 289 (Mar) (2003) . - p. 59-69[Artículo]El GATT y su repercusión en el sector lácteo en Frisona Española, Número: 83 (Sep-Oct) (1994)
[Artículo]
Título : El GATT y su repercusión en el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 104-109 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 83 (Sep-Oct) (1994) . - p. 104-109[Artículo]Global Marketing Trends: Understanding changes in dairy consumption around the world / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 522 (2023)
[Artículo]
Título : Global Marketing Trends: Understanding changes in dairy consumption around the world Otros títulos : Tendencias globales de marketing: Comprender los cambios en el consumo de lácteos en todo el mundo Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : 385 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIASResumen : Este informe tiene como objetivo proporcionar datos comparativos y aprendizajes clave de todo el sector sobre lo que impulsa la toma de decisiones de los consumidores. Diseñada como complemento al Informe anual de la IDF sobre la situación láctea en el mundo, esta publicación sirve como una herramienta adicional para comprender mejor el panorama del marketing lácteo global y proporciona una visión profunda del mercado. En la tercera edición de Tendencias de marketing global de la IDF´s se expone la investigación que fue realizada y desarrollada por el CNIEL, se encuestó a especialistas en marketing dentro del sector lácteo para capturar el mercado lácteo mundial en 22 países que compartían desafíos clave enfrentados durante la crisis de Covid-19 y también anticiparon tendencias futuras. Este informe de 2023 ofrece una instantánea de las tendencias de marketing dentro del mercado lácteo y se espera que algunas de estas tendencias duren, mientras que otras estuvieron exclusivamente relacionadas con la crisis de Covid. Abarca una sección transversal de categorías de productos que incluyen leche líquida, mantequilla, queso, yogur, nata y helado. También hay secciones dedicadas a los discursos anti-leche, anti-grasa y anti-lácteo, recomendaciones de ingesta de lácteos, productos de origen vegetal y dietas particulares (flexitarismo, vegetarianismo y veganismo). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 522 (2023) . - 385 p.[Artículo]Guía para el análisis químico de la leche y los derivados lácteos / Pedro Casado Cimiano
Título : Guía para el análisis químico de la leche y los derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Casado Cimiano, Autor Editorial : Madrid : Ayala Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 701 p Precio : 78000 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA ANALITICAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003232 Q02 2065 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Health effects of probiotics and culture-containing dairy products in humans / Arthur Ouwehand en Bulletin FIL, Número: 380 (2003)
[Artículo]
Título : Health effects of probiotics and culture-containing dairy products in humans Tipo de documento : texto impreso Autores : Arthur Ouwehand, Autor ; B. Bianchi Salvadori, Autor ; R. Fondén, Autor ; G. Mogensen, Autor ; Seppo Salminen, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 4-19 Idioma : Inglés (eng) Materias : PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOS
YOGURResumen : Los productos lácteos, especialmente aquellos que contienen probióticos tienen un propósito beneficioso para la salud. Algunos de estos beneficios se relacionan con los síntomas de mala digestión, alergias, cáncer, enfermedades del corazón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Bulletin FIL > Número: 380 (2003) . - p. 4-19[Artículo]Helado total / Rafael López Taboada
Título : Helado total Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael López Taboada, Autor Editorial : Buenos Aires : Publitec Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 217 p Precio : 145490 Idioma : Español (spa) Materias : HELADO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003350 Q02 9223 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La homologación de las explotaciones lecheras para los próximos años en Industrias Lácteas Españolas, Número: 202 (Dic) (1995)
[Artículo]
Título : La homologación de las explotaciones lecheras para los próximos años Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
EUROPA
MERCADEO DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 202 (Dic) (1995) . - p. 16-17[Artículo]La importación de leche y derivados lácteos volvió a crecer el pasado año en Industrias Lácteas Españolas, Número: 326 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : La importación de leche y derivados lácteos volvió a crecer el pasado año Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
ESPAÑA
IMPORTACIONES DE LECHE
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Las compras al exterior de leche líquida y derivados lácteos volvieron a aumentar durante el pasado año. En esta ocasión, un 7,3 por ciento, hasta casi 1,1 millones de toneladas, mientras que nuestras ventas al exterior se redujeron un apreciable 14,3 por ciento, mucho más que un año antes, hasta sumar apenas 367.000 toneladas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 326 (Abr) (2006) . - p. 22-25[Artículo]La importancia de los lácteos en la nutrición / Carolina Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : La importancia de los lácteos en la nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El portafolio de productos lácteos ha dado giros interesantes. El consumidor elige entre leche entera, descremada, deslactosada, entre otras. Se trata de alimentos versátiles, saludables y sobre los cuales hay mucho que explorar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 38-41[Artículo]Incidencias de la política agraria comunitaria en el sector lácteo español año 2002 / Pedro Valentín Gamazo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 289 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : Incidencias de la política agraria comunitaria en el sector lácteo español año 2002 Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Valentín Gamazo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-48 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
ESPAÑA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El año 2002 puede considerarse como el de consolidación de la instrumentación del reglamento CE no. 1255/1999, por el que se actualizó la organización común de mercados en el sector de la leche y los productos lácteos en España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 289 (Mar) (2003) . - p. 38-48[Artículo]Influencia de Estándares Codex en el Comercio Internacional de productos Lácteos / Juan C. Pagano en Industria Lechera, Número: 705(Sep-Oct (1996)
[Artículo]
Título : Influencia de Estándares Codex en el Comercio Internacional de productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan C. Pagano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 16-17,20,23-30 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETAS
NORMALIZACION
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industria Lechera > Número: 705(Sep-Oct (1996) . - p. 16-17,20,23-30[Artículo]Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos / Antonio Madrid Vicente
Título : Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 648 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-944398-4-1 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
LECHE
PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En este libro se estudian los procesos tecnológicos para la fabricación de todo tipo de alimentos tales como: leche y productos lácteos, carnes, embutidos, conservas, pescados y sus derivados, productos de panadería y bollería, zumos de frutas, mermeladas, aceites y grasas, bebidas alcohólicas de alta graduación, cerveza, vinos, ovoproductos, café y té, derivados de la patata, miel, azúcares, turrones, helados, etc. Todos los procesos de fabricación se ilustran con diagramas de flujo, tiempos y temperatura de tratamiento, también se estudian técnicas como pasterización, esterilización, homogeneización, etc. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015962 Q01 11087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Integrated supply chain management for food safety / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 449 (2011)
[Artículo]
Título : Integrated supply chain management for food safety Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 2-27 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
ICM
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
RESIDUOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : Integrated Chain Management (ICM) para seguridad alimentaria es una importante herramienta para garantizar la seguridad e higiene de los productos alimenticios, incluyendo la leche y los productos lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 449 (2011) . - p. 2-27[Artículo]Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel
Título : Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean-Claude Cheftel, Autor ; Henri Cheftel, Autor Mención de edición : 2 reim Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 333 p Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE
BIOQUIMICA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003511 Q03 9028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012104 Q03 9028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 013399 Q03 9028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Introducción a la lactología / Patrick Francis Keating
Título : Introducción a la lactología Tipo de documento : texto impreso Autores : Patrick Francis Keating, Autor Editorial : México : Limusa Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 287 p Precio : 11200 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003208 Q02 983 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003209 Q02 983 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003210 Q02 983 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Lácteos de alto consumo en Latinoamérica / Argenis Manzanares en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 5 (1996)
[Artículo]
Título : Lácteos de alto consumo en Latinoamérica Tipo de documento : texto impreso Autores : Argenis Manzanares, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 31-39 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 2 Número: 5 (1996) . - p. 31-39[Artículo]Lácteos con valor agregado / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 25 (Nov) (2010)
[Artículo]
Título : Lácteos con valor agregado Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Gustavo Castaño, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIAS
VALOR AGREGADOResumen : Colombia tiene potencial para desarrollar productos lácteos ricos en lípidos bioactivos. Se abre una ventana para que desde la producción primaria se desarrollen estrategias para incrementar este tipo de compuestos que de manera clara darían ventajas competitivas a nuestros lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 25 (Nov) (2010) . - p. 20-23[Artículo]
[Artículo]
Título : Lácteos light Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 98-107 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS DIETETICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : En este artículo se precisa sobre los alimentos y lácteos light y el conocimiento de los descriptores que aparecen en las etiquetas de los alimentos, para determinar beneficios o desventajas al consumirlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Despertar Lechero > Número: 25 (Dic) (2005) . - p. 98-107[Artículo]Documentos electrónicos
Lácteos lightAdobe Acrobat PDF Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología / P. Caumont en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Caumont, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Si la leche y los productos lácteos son a menudo objeto de investigaciones sobre sus efectos, esto se debe indudablemente al lugar que ocupan en la alimentación: tienen una finalidad nutricional, gracias a una composición en nutrientes que permite responder a las necesidades de macro y micronutrientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 40-42[Artículo]Lácteos y cárnicos COLANTA [fotografía]
Título : Lácteos y cárnicos COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1998] Il. : 9 fotografías : col. : 15x20 cm. Materias : PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Se observa toda la variedad de productos lácteos y cárnicos que procesa COLANTA Nota de contenido : Contenido:1364-1367 Lácteos COLANTA (PG) --1368-1372 Cárnicos montefrio (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101364 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101365 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101366 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101367 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101368 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101369 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101370 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101371 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101372 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado local / Melisa Echeverri en La República, 06/08/2016 (2016)
[Artículo]
Título : Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado local Tipo de documento : documento electrónico Autores : Melisa Echeverri, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : 3 p. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS DIETETICOS
COLANTA
COMPETITIVIDAD
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Las marcas de lácteos son el común denominador de la categoría light. Su predominancia es aún más notoria en el campo de alimentos, en el que Colanta, Alquería, Alpina, Parmalat y Algarra figuran como las que más venden. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in La República > 06/08/2016 (2016) . - 3 p.[Artículo]Documentos electrónicos
Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado localAdobe Acrobat PDF Las tendencias sobre consumo de lácteos no indican crecimientos drásticos en Europa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 207 (May) (1996)
[Artículo]
Título : Las tendencias sobre consumo de lácteos no indican crecimientos drásticos en Europa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 17-20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
EUROPA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 207 (May) (1996) . - p. 17-20[Artículo]Leche en polvo / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 21 h Precio : 28000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
N 1036
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que debe cumplir la leche en polvo para consumo directo o elaboración posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002546 N 1036 Norma Biblioteca Caribe General Disponible La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 35-44 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
TRIGLICERIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 35-44[Artículo]Leche y productos derivados / Antonio Lacasa Godina en Frisona Española, Número: 75 (May-Jun) (1993)
[Artículo]
Título : Leche y productos derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Lacasa Godina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 94-96, 98-100, 102-103 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Frisona Española > Número: 75 (May-Jun) (1993) . - p. 94-96, 98-100, 102-103[Artículo]Leche y productos lácteos en Perspectivas Alimentarias, Número: 11-12(No-Di (1995)
[Artículo]
Título : Leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Roma : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Perspectivas Alimentarias > Número: 11-12(No-Di (1995) . - p. 30-33[Artículo]Leche y productos Lácteos / J.W.G. Porter
Título : Leche y productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W.G. Porter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 88 p Precio : 12811 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003306 Q02 8053 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 237 (Nov) (1998)
[Artículo]
Título : Leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 26-33 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
FIBRA DE LA DIETA
HORMONAS PITUITARIAS
LEGISLACION
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 237 (Nov) (1998) . - p. 26-33[Artículo]Leche y productos lácteos: determinación del contenido de nitrógeno / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: determinación del contenido de nitrógeno Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 27 h Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE NITROGENO
N 5025
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica los métodos para la determinación del contenido de nitrógeno en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002732 N 5025 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 h Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE
N 4979
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica el método de referencia para determinar el contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helado de crema de leche, helado de leche, otros similares y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002726 N 4979 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 23 p Precio : 7500 Idioma : Español (spa) Materias : DETERMINACION DE GRASA
LECHE
N 4722
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002706 N 4722 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 5 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 5024
PRODUCTOS LACTEOS
VOCABULARIOClasificación: N NORMA Resumen : La presente norma se aplica al uso de términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo humano o a la elaboración ulterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002731 N 5024 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam
Título : Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan H. Varnam, Autor ; P. Jane, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 476 p Precio : 10580 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003300 Q02 8012 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno
Título : Leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Armando Santos Moreno, Autor Editorial : México : Trillas Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 224 p Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003137 Q02 119 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Litro de leche COLANTA [fotografía]
Título : Litro de leche COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1987] Il. : 4 fotografías : col. : 9x12 cm. Materias : LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Presentación de litro y vaso de leche COLANTA Nota de contenido : Contenido:1340-1343 Presentación litro de leche (PP) --1341-1342 Litro y vaso de leche (PP) --1343 Vaso de leche (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101340 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101341 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101342 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101343 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Los beneficios de la tapioca / Albert Doreau en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Los beneficios de la tapioca Tipo de documento : texto impreso Autores : Albert Doreau, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABILIZANTES
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La Tapioca también conocida como cassava o mandioca, es un ingrediente de origen natural con una larga tradición de uso como estabilizante, espesante y texturizante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 38-41[Artículo]Los envases pueden ser engañosos / Kirk Sattazahn en Hoard's Dairyman en Español, Númeración: 12 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Los envases pueden ser engañosos Tipo de documento : texto impreso Autores : Kirk Sattazahn, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 750-751 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HELADO
ENVASES
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Al igual que en un frasco de manteca de cacahuete, el empacado de algunos productos lácteos reduce el consumo pero mantiene las utilidades del fabricante. Eso deja a los productos con menos ventas e ingresos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Númeración: 12 (Dic) (2010) . - p. 750-751[Artículo]Los lácteos funcionan en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Los lácteos funcionan Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : En Colombia hay opciones de desarrollo para lácteos funcionales. El consumidor ya conoce el tema y aún queda mucho por explorar. Los quesos funcionales todavía son un terreno inexplorado en el país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 28-29[Artículo]¿Los lácteos son un beneficio o un perjuicio para la salud cardiovascular? / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 286 (Dic-Ene) (2020)
[Artículo]
Título : ¿Los lácteos son un beneficio o un perjuicio para la salud cardiovascular? Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Entre los años 60 y 90, se desató en el mundo, especialmente en Norteamérica, una batalla contra la grasa en los alimentos, con base en la hipótesis de que el consumo de la misma, especialmente de grasa saturada, se asociaba a un mayor riesgo de obesidad y enfermedad cardiovascular. Hoy más de tres décadas después, rigurosos y recientes estudios científicos han demostrado que esta teoría es errónea, que no todas las grasas saturadas son perjudiciales ni aumentan el riesgo cardiovascular. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Ecolanta > Número: 286 (Dic-Ene) (2020) . - p. 20-21[Artículo]Manual de elaboración de productos lácteos fermentados / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Título : Manual de elaboración de productos lácteos fermentados Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : ICTA Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 51 p Idioma : Español (spa) Materias : KUMIS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003173 Q02 619 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de envasado de alimentos / Franck A. Paine
Título : Manual de envasado de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Franck A. Paine, Autor ; Heather Y. Paine, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 498 p Precio : 20186 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q80 EMPAQUE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003642 Q80 5086 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias lácteas / Alfa Laval
Título : Manual de industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 333 p Precio : 42637 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LECHE EN POLVO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003184 Q02 730 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias lácteas / Tetra Pak
Título : Manual de industrias lácteas Otros títulos : Dairy processing handbook Tipo de documento : texto impreso Autores : Tetra Pak, Autor Editorial : Suecia : Tetrapak Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 436 p + CD Idioma : Inglés (eng) Materias : AGUAS RESIDUALES
BOMBAS
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LACTOSUERO
LECHE EN POLVO
LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
LECHE UHT
PROCESOS
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA DE LA LECHE
RECOGIDA DE LECHE
TANQUES DE LECHE
TUBERIAS
VALVULASClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003289 Q02 6074 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 012093 Q02 6074 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 003287 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003288 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 015933 Q02 6074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados / Luis Enrique Gaviria Salazar
Título : Manual de métodos fisicoquímicos para el control de calidad de la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Enrique Gaviria Salazar, Autor ; Carlos Eduardo Calderón Gómez, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 54 p Precio : 11900 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
LECHE
N GTC 3-1
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Más IVA que caseína en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Más IVA que caseína Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : IMPUESTO AL VALOR AGREGADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Si se quiere tener baratos a los productos de primera necesidad, una medida más que razonable sería bajarles los impuestos. Sin embargo el nivel que tiene el IVA en Argentina no corresponde con la filosofía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 22-23[Artículo]Memorias quinto congreso panamericano de la leche / Federación Panamericana de Lechería
Título : Memorias quinto congreso panamericano de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 739 p Nota general : Congreso realizado por Fepale y la Cooperativa Colanta. Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
CONTROL DE CALIDAD
GARRAPATAS
INDUSTRIA LECHERA
MASTITIS BOVINA
MOSCAS
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003280 Q02 5062 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El mercado del Covid-19, aún la caída no es grande / Alejandro Sammartino en Infortambo Andina, Número: 139 (May) (2020)
[Artículo]
Título : El mercado del Covid-19, aún la caída no es grande Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandro Sammartino, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : COVID-19
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La perspectiva para los próximos meses es menos pesimista de la esperada. Ayuda la debilidad por el lado de la oferta, la percepción que el consumo mundial caerá menos y la generación de stocks de intervención de algunos países. Pero el escenario puede empeorar si la economía global sigue en picada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 139 (May) (2020) . - p. 12-15[Artículo]Documentos electrónicos
El mercado del Covid-19, aún la caída no es grandeAdobe Acrobat PDF El mercado mundial de productos lácteos en Revista ANALAC, Número: 97 (1996)
[Artículo]
Título : El mercado mundial de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
MERCADEO
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Revista ANALAC > Número: 97 (1996) . - p. 10-15[Artículo]Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos / Carmen Romero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen Romero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA ANALITICAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 55-58[Artículo]Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos / W.F. Harrigan
Título : Métodos de laboratorio en microbiología de alimentos y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : W.F. Harrigan, Autor ; Margaret E. McCance, Autor Editorial : León, España : Academia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 420 p Precio : 32386 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003449 Q03 2056 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Micotoxinas en productos lácteos / Gabriela Silva
Título : Micotoxinas en productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriela Silva, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 18 p Idioma : Español (spa) Materias : MICOTOXINAS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El documento se refiere a los principales tipos de alimentos contaminados por micotoxinas. Entre ellos se encuentran los cereales, las oleaginosas, especies y condimentos, frutas secas y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003506 Q03 8094 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: detection of salmonella spp / ISO
Título : Milk and milk products: detection of salmonella spp Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 23 P Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 93
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
SALMONELLAClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000095 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 1: method using cadmium reduction and spectrometry Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 13 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-1
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000124 N ISO 14673-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 2: method using segmented flow analysys: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 14 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-2
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000125 N ISO 14673-2 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method / ISO
Título : Milk and milk products: determination of nitrate and nitrite contents: part 3: method using cadmium reduction and flow injection analysis whit in-line dialysis: routine method Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 10 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CADMIO
DIALISIS
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 189-3
NITRATOS
NITRITOS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000126 N ISO 14673-3 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of nitrogen content, routine method by combustion according to the Dumas principle Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NITROGENO
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma explica el método de rutina, para la determinación del contenido total de nitrógeno en leche y productos lácteos, de acuerdo al principio de Dumas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: determination of zinc content, flame atomic absorption spectrometric method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 3 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CINC
ESPECTROMETRIA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Resumen : La norma, describe el método espectrométrico de absorción atómica por llama, para determinar el contenido de zinc en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000078 N IDF 2000 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products, enumeration of colony forming units of yeasts and/or moulds, colony count technique at 25°C / International Organization for Standardization
Título : Milk and milk products, enumeration of colony forming units of yeasts and/or moulds, colony count technique at 25°C Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2004 Otro editor: Brussels : IDF Número de páginas : 8 p. Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
N IDF 94
N ISO 6611
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica un método para la detección y enumeración de unidades formadoras de colonias (UFC) de levaduras y/o mohos en leche y productos lácteos por medio de la técnica de recuento de colonias a 25 °C. El método es aplicable a leche, productos lácteos líquidos, leche en polvo, queso, mantequilla, entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014540 N ISO 6611 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 / International Dairy Federation
Título : Milk and milk products: enumeration of presumptive escherichia coli: part 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 15 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ESCHERICHIA COLI
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000073 N IDF 1999 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products, enumeration of presumptive Escherichia coli. Parte 1: most probable number techniques using 4, methylumbelliferyl-β-D-glucuronide (MUG) / International Organization for Standardization
Título : Milk and milk products, enumeration of presumptive Escherichia coli. Parte 1: most probable number techniques using 4, methylumbelliferyl-β-D-glucuronide (MUG) Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2005 Otro editor: Brussels : IDF Número de páginas : 11 p. Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
ESCHERICHIA COLI
N IDF 170-1
N ISO 11866-1
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta parte de la norma ISO 11866 e IDF 170, especifica un método combinado para la enumeración selectiva de Escherichia coli y selección de coliformes por medio de una técnica de cultivo que implican un medio líquido con MUG, y el cálculo del número selectivo de Escherichia coli y/o coliformes por gramo o por mililitro por la técnica del número más probable (MPN) después de incubación a 30°C. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014539 N ISO 11866-1 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds / ISO
Título : Milk and milk products: extraction methods for lipids and liposoluble compounds Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 6 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CREMA
GRASA DE LA LECHE
LECHE
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 172
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000094 N ISO 2001 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination / ISO
Título : Milk and milk products: general guidance for the preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Editorial : Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 p Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
N IDF 122
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000101 N ISO 8261 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by attributes / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by attributes Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 14 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4518
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000096 N ISO 5538 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk and milk products: sampling, inspection by variables / ISO
Título : Milk and milk products: sampling, inspection by variables Tipo de documento : texto impreso Autores : ISO, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Berne : ISO Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 5 h Idioma : Inglés (eng) Materias : LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N 4425
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000099 N ISO 8197 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Milk processing en Bulletin FIL, Número: 458 (2012)
[Artículo]
Título : Milk processing Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 10-14 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : Distribución de la leche de vaca, panorama general de la producción de productos lácteos, leche líquida y productos lácteos frescos, mantequilla y otras grasas lácteas, queso industrial, leche en polvo, leche condensada, productos de lactosuero, caseína y otros ingredientes lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 458 (2012) . - p. 10-14[Artículo]Milk processing en Bulletin FIL, Número: 446 (2010)
[Artículo]
Título : Milk processing Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 11-16 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : Distribución de la leche de vaca, panorama general de la producción de productos lácteos, leche líquida y productos lácteos frescos, mantequilla y otras grasas lácteas, queso industrial, leche en polvo, leche condensada, productos de lactosuero, caseína y otros ingredientes lácteos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 446 (2010) . - p. 11-16[Artículo]Milk processing en Bulletin FIL, Número: 485 (2016)
[Artículo]
Título : Milk processing Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 11-18 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Resumen : En este informe, que abarca aproximadamente sesenta países, la información relativa a la distribución de leche de vaca a las lecherías se basa en datos recogidos de los comités nacionales de las FDI, de otras organizaciones nacionales participantes y de la información disponible al público. Este apartado podemos ver la dinámica en procesamiento de la leche en diversos aspectos: distribución de leche de vaca, panorama general de la producción de lácteos, Leches líquidas y productos lácteos frescos, mantequilla y otras grasas lácteas, queso, leche en polvo y leche condensada y productos de suero. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 485 (2016) . - p. 11-18[Artículo]Milk products and milk based foods special cases determination of fat content Weibull Berntrop gravimetric method reference method / International Dairy Federation
Título : Milk products and milk based foods special cases determination of fat content Weibull Berntrop gravimetric method reference method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: N NORMA Resumen : La norma describe el método gravimétrico Weibull Berntrop para determinar el contenido de grasa en productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000034 N IDF 1988 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Modern dairy technology: advances in milk processing
Título : Modern dairy technology: advances in milk processing Tipo de documento : texto impreso Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOS
SUERO DE LECHE
TECNOLOGIA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra, presentada en dos volúmenes trata sobre la moderna tecnología usada en la industria lechera. Explica los procesos empleados en la fabricación del queso y del yogurt. Además habla de productos terminados como crema, mantequilla, caseína y proteínas del suero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003136 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012085 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Modern microbiological methods for dairy products / International Dairy Federation
Título : Modern microbiological methods for dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1969 Colección : Special issue núm. 8901 Número de páginas : 440 p Precio : 3000 Francos Idioma : Inglés (eng) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003466 Q03 4022 Norma Biblioteca Caribe General Disponible La modernización del régimen de cuotas será prioritario para los próximos años en la Unión Europea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 208 (Jun) (1996)
[Artículo]
Título : La modernización del régimen de cuotas será prioritario para los próximos años en la Unión Europea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 11-16 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
GATT
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 208 (Jun) (1996) . - p. 11-16[Artículo]Moisture content of dried milk and dried milk products – Complementary international collaborative study / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 524 (2023)
[Artículo]
Título : Moisture content of dried milk and dried milk products – Complementary international collaborative study : Contenido de humedad de la leche en polvo y los productos lácteos en polvo - Estudio colaborativo internacional complementario Tipo de documento : documento electrónico Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : 28 p. Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE HUMEDAD
LECHE EN POLVO
NORMATIVIDAD
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El contenido de humedad de la leche en polvo y de los productos lácteos en polvo es uno de los factores predominantes que determinan su calidad de conservación. ISO 5537|IDF 26 (IDF & ISO 2004) sirve como método de referencia para la determinación del contenido de humedad en todos los tipos de leche en polvo y, como tal, está contenida en el Codex STAN 234-1999 (Codex Alimentarius, 2021). Para respaldar aún más la aplicabilidad de ISO 5537|IDF 26 a la amplia gama de leche en polvo y productos lácteos en polvo, se llevó a cabo un estudio en el que participaron 14 laboratorios de 8 países. Los resultados del estudio impulsan la inclusión de valores de 0,15% y 0,25% respectivamente, para el límite de repetibilidad y el límite de reproducibilidad en una versión revisada de ISO 5537|IDF 26 para determinación del contenido de humedad de leche en polvo y productos lácteos en polvo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Bulletin FIL > Número: 524 (2023) . - 28 p.[Artículo]Norma del Codex para los productos lácteos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Norma del Codex para los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 19 p Idioma : Español (spa) Materias : LEGISLACION ALIMENTARIA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003366 Q02 9307 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Normalización del sistema de transporte y distribución en la Cooperativa Lechera COLANTA / Luz Astrid Giraldo González
Título : Normalización del sistema de transporte y distribución en la Cooperativa Lechera COLANTA Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Astrid Giraldo González, Autor ; Jaime Andrés Duque Jimenez, Autor Editorial : Medellín : Universidad Pontificia Bolivariana Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 64 p Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
CALIDAD
DESINFECCION
LIMPIEZA
NORMALIZACION
PRODUCTOS LACTEOS
TRANSPORTEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003499 Q03 8019 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible 013404 Q03 8019 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Normativa Mercosur del sector lácteo / Federación Panamericana de Lechería
Título : Normativa Mercosur del sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 479 p Precio : 57081 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
MERCOSUR
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001567 E71 8060 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Nueva normativa de la UE sobre higiene para leche y los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
LEGISLACION ALIMENTARIA
PRODUCTOS LACTEOS
UNION EUROPEAResumen : En el presente informe, se enumeran las importantes normativas relativas a la higiene de los productos alimentarios; las normas específicas sobre higiene de los alimentos de origen animal; el control de los productos de origen animal; bienestar animal, piensos o las condiciones de higiene para la comercialización de los productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 26-29[Artículo]Nueva presentación yogurt COLANTA [fotografía]
Título : Nueva presentación yogurt COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1992] Il. : 1 fotografía : byn. : 10x15 cm. Materias : PRODUCTOS LACTEOS
YOGURResumen : La toma hace referencia a la nueva presentación botella plástica yogurt COLANTA de 750 g. Nota de contenido : Contenido:1352 Yogurt de 750 g. (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101352 C25 1352 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Nuevo yogur de búfala Colanta en Ecolanta, Número: 283 (Abr-May) (2019)
[Artículo]
Título : Nuevo yogur de búfala Colanta Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 15 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
YOGUR DE LECHE DE BUFALAResumen : Tomando lo mejor de nuestro campo, Colanta ha lanzado el nuevo yogur de búfala, una perfecta combinación entre la suavidad de su base y los deliciosos trozos de fruta que brindan una exquisita satisfacción hasta en los paladares más exigentes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Ecolanta > Número: 283 (Abr-May) (2019) . - p. 15[Artículo]Nuevos productos y tendencias en el sector lácteo / Juan Méndez Dónega en Industrias Lácteas Españolas, Número: 291 (May) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevos productos y tendencias en el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Méndez Dónega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 43-46 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS NUEVOSResumen : Ante el reto de analizar la innovación del sector lácteo, surgen nuevos productos desarrollados, que casi siempre son los productos tradicionales a los que se han realizado ajustes en su tecnología, formulación, envasado o vida útil con el fin de facilitar nuevas formas de consumo o captar nuevos consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 291 (May) (2003) . - p. 43-46[Artículo]Official methods of analysis / Association of Oficial Analytical Chemists
Título : Official methods of analysis Tipo de documento : texto impreso Autores : Association of Oficial Analytical Chemists, Autor Mención de edición : 15 ed Editorial : Virginia : AOAC Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 2 v Precio : 258960 Idioma : Inglés (eng) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
NORMALIZACION
PRODUCTOS LACTEOS
QUIMICA AGRICOLA
QUIMICA ANALITICAClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012102 R Q03 3070 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Plástico contra cartón en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Plástico contra cartón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Qué ventajas tiene un tipo de envase sobre otro? Qué puede ofrecer uno que el otro no pueda? Batalla entre los fabricantes de envases por su porción de mercadeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 100-102[Artículo]¿Podremos alimentar a 9,000 millones de personas? / Kirk Sattazahn en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2012)
[Artículo]
Título : ¿Podremos alimentar a 9,000 millones de personas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Kirk Sattazahn, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 12 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La disponibilidad de agua y de tierra para producir leche, el cambio climático y la existencia de un mercado eficiente son aspectos problemáticos de la producción que determinarán si es posible producir el volumen de leche que desa el mundo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2012) . - p. 12[Artículo]
Título : Portafolio de productos Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 44 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE LA CARNE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOS
VINOSClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Descripción de cada uno de los productos Colanta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Ejemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003992 Z01 10472 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Excluido de préstamo Documentos electrónicos
Portafolio de productosAdobe Acrobat PDF Presentación de lácteos COLANTA [fotografía]
Título : Presentación de lácteos COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 4 fotografías : col. : 10x15 cm. Materias : AREQUIPE
KUMIS
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESOResumen : Se identifican presentación y empaque de algunos productos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1348-1351 Queso fresco semiduro 1.000 g COLANTA (PP) --1349 Presentación mantequilla 500 g. y 250 g. (PP) --1350 Kumis vaso 200 g. (PP) --1351 Caja de 6 vasos de arequipe pequeno (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101348 C25 1348-1351 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101349 C25 1348-1351 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101350 C25 1348-1351 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101351 C25 1348-1351 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Principios de la tecnología de lácteos / James N. Warner
Título : Principios de la tecnología de lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : James N. Warner, Autor Editorial : México : AGT Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 256 p Precio : 14310 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LECHE EN POLVO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003206 Q02 977 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Problems and perspectives / International Dairy Federation
Título : Problems and perspectives Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 152 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
EUROPA
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000945 E16 5067 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Proceso de exportación en la Cooperativa Colanta / Werner Andrés Vanegas Ferraro
Título : Proceso de exportación en la Cooperativa Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Andrés Vanegas Ferraro, Autor Editorial : Medellín : El Autor Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : 113 h Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
COMPETITIVIDAD
EXPORTACIONES DE LECHE
LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E71 COMERCIO INTERNACIONAL Resumen : Este proyecto se enfoca fundamentalmente a la forma de cómo se realizan en COLANTA los procedimientos en el área de exportaciones, con el fin de elaborar unas adecuadas actividades y un implecable seguimiento plasmado en los procesos de negociación y oferta a clientes internacionales y gestión de exportación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001593 E71 10402 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Productos COLANTA sabe más [fotografía]
Título : Productos COLANTA sabe más [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1998 Il. : 2 fotografías : col. : 15x20 cm. Materias : AREQUIPE
CREMA DE LECHE
FRESCOLANTA
GELATINA
KIPE
KUMIS
LECHE EN POLVO
LECHE PASTEURIZADA
MOZARELLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESO CREMA
QUESO HOLANDES
SUPERBOOM
YOGURResumen : Las imágenes presentan los productos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1360-1361 Productos COLANTA (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101360 C25 1360-1361 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Productos lácteos 1994 [fotografía]
Título : Productos lácteos 1994 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1994 Il. : 1 fotografía : col. : 13x18 cm. Materias : AREQUIPE
CREMA DE LECHE
FRESCOLANTA
KUMIS
LECHE EN POLVO
LECHE PASTEURIZADA
MOZARELLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESO COSTEÑO
QUESO CREMA
QUESO HOLANDES
SUPERBOOM
YOGURResumen : Exposición de productos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1359 Productos lácteos COLANTA (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101359 C25 1359 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Productos lácteos: bebida láctea con avena / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos: bebida láctea con avena Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 12 p Idioma : Español (spa) Materias : N 5246
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos y ensayos que debe cumplir la bebida láctea con avena obtenida por cualquiera de los medios de higienización que se incluyen en la presente norma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002752 N 5246 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lacteos biologicos: primera parte en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : Productos lacteos biologicos: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 25-33 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 25-33[Artículo]Productos lácteos COLANTA 1991 [fotografía]
Título : Productos lácteos COLANTA 1991 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1991, febrero Il. : 1 fotografía : col. : 9x11cm. Materias : AREQUIPE
LECHE EN POLVO
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESO HOLANDES
QUESO MOZARELLA
SUPER BOOM
YOGURResumen : Exhibición de productos lácteos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1345 Productos lácteos (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101345 C25 1345 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Productos lácteos COLANTA [fotografía]
Título : Productos lácteos COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 1 fotografía : col. : 9x12 cm. Materias : AREQUIPE
LECHE EN POLVO
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESO HOLANDES
QUESO MOZARELLA
SUPERBOOM
YOGURResumen : Identificación de productos lácteos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1344 Exposición de productos lácteos (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101344 C25 1344 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Productos lácteos con valor agregado: una perspectiva internacional / Michael Griffin en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 20 (2000)
[Artículo]
Título : Productos lácteos con valor agregado: una perspectiva internacional Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael Griffin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 10-15 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
VALOR AGREGADOResumen : La leche y los productos lácteos se prestan extremadamente bien para ser presentados en diversas formas: queso, yogurt, leche en polvo, entre otras, muchas de las cuales estan asociadas a la adición de valor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 20 (2000) . - p. 10-15[Artículo]Productos lácteos, crema de leche / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos, crema de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 9 h Precio : 32000 Idioma : Español (spa) Materias : CREMA DE LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la crema de leche, la crema de leche para batir, la crema de leche batida, la crema de leche en pulverizadores, la crema de leche en polvo, que se destinan para el consumo directo y que han sido sometidas a pasteurización, esterilización o ultrapasteurización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Productos lácteos: diagnóstico de competitividad y propuesta de reestructuración industrial / Asociación Nacional de Industriales en Revista ANDI, Número: 101 (1989)
[Artículo]
Título : Productos lácteos: diagnóstico de competitividad y propuesta de reestructuración industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Nacional de Industriales, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1989 Artículo en la página : p. 11-19 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La situación del sector agroindustrial de leche y derivados lácteos presenta aspectos políticos, económicos y sociales que le confieren un grado de complejidad muy alto para determinar su situación real y sugerir estrategias de crecimiento. La carencia de políticas sectoriales claramente establecidas ha provocado inestabilidad en el sector y probablemnte ha limitado su crecimiento. No obstante se ha logrado un avance importante tanto en la producción como en el crecimiento de la industria procesadora. El artículo identifica los elementos determinantes en la estructura del sistema agroindustrial de la leche, se analizaron las brechas en cada uno de los sectores involucrados utilizando diagramas espinas de pescado, permitiendo establecer fortalezas y debilidades del sector que sirvieron de base para diseñar estrategias de reestruccturación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Revista ANDI > Número: 101 (1989) . - p. 11-19[Artículo]Productos lácteos en refrigerador [fotografía]
Título : Productos lácteos en refrigerador [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 1 fotografía : col. : 10x15 cm. Materias : CREMA DE LECHE
KUMIS
LECHE SABORIZADA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO
QUESO CREMA
YOGURResumen : La imágen da cuenta de los productos lácteos COLANTA exhibidos en refrigerador Nota de contenido : Contenido:1354 lácteos COLANTA en refrigerador (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101354 C25 1354 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Productos lácteos funcionales para toda la sociedad en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 62 (Ago) (2010)
[Artículo]
Título : Productos lácteos funcionales para toda la sociedad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 12-17 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El área lácteos del ITA trabaja en lácteos sin colesterol pero manteniendo la saludable grasa de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 62 (Ago) (2010) . - p. 12-17[Artículo]Productos lácteos, leche condensada azucarada / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos, leche condensada azucarada Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 6 p Precio : 9000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE CONCENTRADA
LECHE CONDENSADA
N 879
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002538 N 879 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos Leche entera cruda / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos Leche entera cruda Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Mención de edición : 4 rev Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 7 p Precio : 48000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 399
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe reunir la leche entera cruda como materia prima para su industrialización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002487 N 399 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos. Leche evaporada / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos. Leche evaporada Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 6 h Precio : 24000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
N 733
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la leche evaporada que se destina a consumo directo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002525 N 733 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos: leche líquida saborizada / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos: leche líquida saborizada Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 12 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE SABORIZADA
N 1419
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos y ensayos que debe cumplir la leche líquida saborizada obtenida por cualquiera de los medios de higienización que se incluyen en la presente norma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002568 N 1419 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos, leches fermentadas / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos, leches fermentadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Mención de edición : 4 act Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 16 p Precio : 15000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE FERMENTADA
N 805
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requiditos que deben cumplir las leches fermentadas, con empleo o no de microorganismos probióticos, destinadas al consumo directo o a su utilización posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002535 N 805 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos: mantequilla / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos: mantequilla Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 7 h Precio : 30800 Idioma : Español (spa) Materias : MANTEQUILLA
N 734
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la mantequilla destinada al consumo directo o una elaboración posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Productos lácteos: queso / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos: queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 15 h Precio : 23000 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: N NORMA Resumen : La norma establece las definiciones, clasificación y los requisitos que deben cumplir los quesos destinados para consumo directo o para elaboración posterior, incluyendo queso rallado y queso en polvo. Las normas para variedades de queso podrán contener disposiciones más específicas de las que figuran en la presente norma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Productos lácteos, queso fundido / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos, queso fundido Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 9 p Precio : 16000 Idioma : Español (spa) Materias : N 4225
PRODUCTOS LACTEOS
QUESO FUNDIDOClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma establece las definiciones, clasificación y los requisitos que debe cumplir el queso fundido para consumo directo o para elaboración posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002684 N 4225 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Productos lácteos y alimentos a base de leche: método para determinar el contenido de grasa por el método gravimétrico de Weibull-Berntrop: método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Productos lácteos y alimentos a base de leche: método para determinar el contenido de grasa por el método gravimétrico de Weibull-Berntrop: método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 14 p Idioma : Español (spa) Materias : DETERMINACION DE GRASA
N 4723
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002708 N 4723 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products / International Dairy Federation
Título : Protein and fat globule modifications by heat treatment, homogenization and other technological means for high quality dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1993 Colección : International Dairy Federation Special ISSUE núm. 9303 Número de páginas : 472 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
LECHE HOMOGENEIZADA
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003233 Q02 3000 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Queso crema COLANTA [fotografía]
Título : Queso crema COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1992] Il. : 1 fotografía : col. : 10x15 cm. Materias : PRODUCTOS LACTEOS
QUESO CREMAResumen : Presentación del queso crema COLANTA en sus tamaños 250 g. y 500g. Nota de contenido : Contenido:1353 Queso crema de 250 g. y 500g. (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101353 C25 1353 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Queso y quesito COLANTA [fotografía]
Título : Queso y quesito COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1991] Il. : 2 fotografías : col. : 9x12 cm. Materias : PRODUCTOS LACTEOS
QUESITO
QUESOResumen : Se observa la exposición de quesos y quesitos frescos COLANTA Nota de contenido : Contenido:1346-1347 Quesos COLANTA (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101346 C25 1346-1347 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101347 C25 1346-1347 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Quesos que curan? en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : Quesos que curan? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 80-81 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO LINOLEICO
NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSResumen : Los beneficios en la salud generados por los ácidos linoleicos conjugados han estimulado al desarrollo de los mismos, en los productos lácteos, especialmente en los que fermentan, como los quesos y yogures Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 80-81[Artículo]Quesos y cárnicos San Pedro [fotografía]
Título : Quesos y cárnicos San Pedro [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 2001, junio Il. : 4 fotografías : col. : 15x20 cm. Materias : PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOResumen : Se aprecia todo un portafolio de productos quesos y cárnicos San Pedro Nota de contenido : Contenido:1373-1374 Quesos (PG) --1375-1376 Cárnicos (PG) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101373 C25 1373-1376 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101374 C25 1373-1376 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101375 C25 1373-1376 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101376 C25 1373-1376 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Química y física lactológica / Pieter Walstra
Título : Química y física lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Pieter Walstra, Autor ; Robert Jenness, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003143 Q02 143 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El sabor en los productos lácteos / José Vicente Manchola en IAlimentos, Número: 77 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : El sabor en los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Vicente Manchola, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 23 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Durante el tratamiento térmico y la fermentación se desarrollan una mezcla de ingredientes adicionales, que van a jugar un rol importante a la hora de diseñar sabores para aplicar en leches y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in IAlimentos > Número: 77 (Abr) (2019) . - p. 23[Artículo]Safety in dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 351 (2000)
[Artículo]
Título : Safety in dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1-42 Idioma : Inglés (eng) Materias : FOSFATASA ALCALINA
LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS
QUIMICA ANALITICA
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Bulletin FIL > Número: 351 (2000) . - p. 1-42[Artículo]El sector de la leche y productos lácteos en la unión Europea, entre la política agrícola común y los acuerdos del GATT: primera parte en Frisona Española, Número: 89 (Sep-Oct) (1995)
[Artículo]
Título : El sector de la leche y productos lácteos en la unión Europea, entre la política agrícola común y los acuerdos del GATT: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 141-148 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 89 (Sep-Oct) (1995) . - p. 141-148[Artículo]El sector de la leche y productos lácteos de la Unión Europea, entre la política agrícola común y los acuerdos del GATT: segunda parte en Frisona Española, Número: 90 (Nov-Dic) (1995)
[Artículo]
Título : El sector de la leche y productos lácteos de la Unión Europea, entre la política agrícola común y los acuerdos del GATT: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 116-118, 120-121, 124-125, 128-129 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR
GATT
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 90 (Nov-Dic) (1995) . - p. 116-118, 120-121, 124-125, 128-129[Artículo]Segundo Simposio Lattech / Celtic Holland (México) en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (Feb) (2024)
[Artículo]
Título : Segundo Simposio Lattech Tipo de documento : documento electrónico Autores : Celtic Holland (México), Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 7-11 Idioma : Español (spa) Materias : CONTINUIDAD DE NEGOCIO
EMPRESAS FAMILIARES
PRODUCTOS LACTEOS
SOSTENIBILIDADResumen : Se presentan tres textos que abordan: 1) el Simposio Lattech de noviembre del año 2023, tiene el objetivo de llevar temas de actualidad a productores de leche, dónde se habló de sostenibilidad y huella de carbono, liderazgo y la explicación del comportamiento de precios de los insumos, especialmente del maíz. También la importancia de registrar y medir los indicadores clave de rendimiento en alimentación, reproducción, forraje y reemplazos. 2) resalta la evolución y compromiso de la empresa. 3) Síntesis de la conferencia presentada por Dr. José Antonio Dávila Castilla dónde se resalta el activo más importante y aspectos fundamentales en las esferas empresariales familiares y corporativas. Nota de contenido : Segundo Simposio Lattech; Celtic Holland: Vanguardia tecnológica para la industria lechera; Transición de empresa familiar a corporativa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2024) . - p. 7-11[Artículo]Selección y estandarización de métodos analíticos para el control de calidad de miel de abejas y cloruro de sodio utilizados en la fabricación de derivados lácteos / Sandra Marcela Correa Córdoba
Título : Selección y estandarización de métodos analíticos para el control de calidad de miel de abejas y cloruro de sodio utilizados en la fabricación de derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Marcela Correa Córdoba, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 46 h Idioma : Español (spa) Materias : CLORURO DE SODIO
CONTROL DE CALIDAD
MATERIAS PRIMAS
MIEL DE ABEJA
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
QUIMICA ANALITICAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El trabajo se refiere a los métodos analíticos elegidos para efectuar el control de calidad de la miel de abejas y el cloruro de sodio, así como las modificaciones pertinentes a los métodos originales y la evaluación de algunos parámetros de validación en aquellos casos en que se consideró necesario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003405 Q02 10118 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Selective enumeration of bifidobacteria in dairy products: development of a standard method / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 411 (2007)
[Artículo]
Título : Selective enumeration of bifidobacteria in dairy products: development of a standard method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-20 Idioma : Inglés (eng) Materias : BIFIDOBACTERIAS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOS
RECUENTO DE COLONIASResumen : Las bifidobacterias juegan un papel importante como microorganismos en productos lácteos fermentados. En numerosos estudios se han demostrado los efectos beneficiosos para el tracto intestinal de los humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 411 (2007) . - p. 1-20[Artículo]Short-shelf-life products / Society of Dairy Technology
Título : Short-shelf-life products Tipo de documento : texto impreso Autores : Society of Dairy Technology, Autor Editorial : London : Society of Dairy Technology Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 110 p Precio : 44603 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOS
REQUESONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003472 Q03 5002 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Sistema de información sobre productos lácteos de FEPALE / Federación Panamericana de Lechería
Título : Sistema de información sobre productos lácteos de FEPALE Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 32 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Situación y perspectivas de los productos básicos 1994-95 / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Situación y perspectivas de los productos básicos 1994-95 Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 172 p Idioma : Español (spa) Materias : MERCADOS DE PRODUCTOS BASICOS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E10 ECONOMÍA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000785 E10 9069 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Stand de COLANTA Tampico [fotografía]
Título : Stand de COLANTA Tampico [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [2001] Il. : 3 fotografías : col. : 13x18 cm. Materias : DEPORTIVO CUBIERTO APARTADO
PRODUCTOS LACTEOS
REFRESCO TAMPICOResumen : Observación general del Stand de productos lácteos y Tampico COLANTA en deportivo cubierto de Apardadó Antioquia Nota de contenido : Contenido:1424-1425 Stand de productos lácteos y Tampico COLANTA (PG) --1426 Desfile promocional de productos COLANTA (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101424 C25 1424-1426 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101425 C25 1424-1426 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101426 C25 1424-1426 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 435 (2009)
[Artículo]
Título : Standardization of a chemiluminescent method to detect alkaline phosphatase in liquid dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : 14 p. Idioma : Español (spa) Materias : EPAS
FOSFATASA ALCALINA
LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
N IDF 209 2007
N ISO 22160 2007
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Estandarización del método EPAS (Sistema Enzimático Fotoactivado) para detectar fosfatasa alcalina en leche y bebidas lácteas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Bulletin FIL > Número: 435 (2009) . - 14 p.[Artículo]Standards, hygiene and food safety of dairy products: risk management; Practical food safety managemente; Predictive modelling; Emerging issues / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 430 (2008)
[Artículo]
Título : Standards, hygiene and food safety of dairy products: risk management; Practical food safety managemente; Predictive modelling; Emerging issues Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 1-97 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
SEGURIDAD ALIMENTARIA
STAPHYLOCOCCUS AUREUSResumen : Los resultados de esta conferencia sobre higiene y seguridad de los productos lácteos está organizada en cuatro sesiones: desarrollos recientes en administración de riesgos; ejemplos de desarrollos sobre seguridad alimentaria en diferentes regiones geográficas; modelos predictivos en toma de decisiones, que proveen información actualizada sobre nuevas herramientas y modelos; problemas que surgen en seguridad de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 430 (2008) . - p. 1-97[Artículo]Tecnología y control de calidad de productos lácteos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Tecnología y control de calidad de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 130 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003347 Q02 9174 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La texturometría aplicada a los productos lácteos / Carlos Alberto Gracia Fernández en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : La texturometría aplicada a los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Alberto Gracia Fernández, Autor ; Jaime Magdalena Vera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Los cuatro factores de calidad más importantes en alimentos son: apariencia, sabor, textura y aspectos nutricionales. Los tres primeros se pueden definir como factores sensoriales ya que pueden ser apreciados por los sentidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 30-33[Artículo]The health benefits of milk and dairy products / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 417 (2007)
[Artículo]
Título : The health benefits of milk and dairy products Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-83 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
LACTOFERRINAS
LECHE
NUTRICION HUMANA
NUTRICION INFANTIL
PEPTIDOS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS FERMENTADOS
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Aspectos nutricionales de la leche en niños y adultos; valor de la lactoferrina. Efectos beneficiosos de los productos fermentados relacionados con la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 417 (2007) . - p. 1-83[Artículo]Tratamiento de productos lácteos con microondas / M. Villamiel en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Tratamiento de productos lácteos con microondas Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Villamiel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : MICROONDAS
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 61-66[Artículo]Ultimos avances en la gestión de paneles organolépticos de los productos lácteos / José Luis Galván Romo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005)
[Artículo]
Título : Ultimos avances en la gestión de paneles organolépticos de los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Galván Romo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 81-87 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Este trabajo pretende desarrollar algunos aspectos que inciden en la aplicación de técnicas de análisis sensorial con el fin de lograr un incremento de la cultura del queso, tanto para los consumidores finales como para los catadores mediante la realización de un concurso nacional de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005) . - p. 81-87[Artículo]Una década defendiendo el sentido común / Jaime Castañeda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2023)
[Artículo]
Título : Una década defendiendo el sentido común Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jaime Castañeda, Autor ; Errico Auricchio, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 7-9 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
SEGMENTACION DE PRODUCTOSResumen : Los nombres comunes en la comercialización de alimentos ha mantenido la protección de derechos al consumidor a partir del CCFN - Consortium for Common Food Names.
Los nombres comunes de los alimentos siguen siendo objeto de constantes ataques a nivel nacional e internacional, la monopolización de los nombres de alimentos genéricos significa opciones limitadas y más costosas para el consumidor, reduciendo la venta de estos productos.
El CCFN apoya el uso adecuado de las denominaciones para describir productos especializados y protegiendo así, la naturaleza única del producto.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2023) . - p. 7-9[Artículo]Vaso de yogurt [fotografía]
Título : Vaso de yogurt [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1996] Il. : 1 fotografía : col. : 10x15 cm. Materias : PRODUCTOS LACTEOS
YOGURResumen : Exhibición de yogurt COLANTA Nota de contenido : Contenido:1358 vaso de yogurt de 200 g. (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101358 C25 1358 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible