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Análisis sensorial, metodología; iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y el reconocimiento de olores / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Análisis sensorial, metodología; iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y el reconocimiento de olores Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2011 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
N 4503Resumen : La norma describe métodos para determinar la aptitud de los evaluadores y para entrenar a los evaluadores con el fin de que identifiquen y describan productos con olor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013839 N 4503 Norma Biblioteca Caribe General Disponible