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El 20 por ciento de las razas de animales domésticos está en peligro de extinción la globalización de la industria ganadera es la mayor amenaza para la diversidad genética en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 144 (2006)
[Artículo]
Título : El 20 por ciento de las razas de animales domésticos está en peligro de extinción la globalización de la industria ganadera es la mayor amenaza para la diversidad genética Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCION Resumen : Las razas de animales de granja se encuentran en peligro de extinción. La FAO tiene registradas más de las 7600 razas, de las cuales 190 se han extinguido en los últimos 15 años y otras 1500 se consideran al borde de la extinción. Unas 60 razas de vacas, cabras, caballos y aves de corral se han perdido en los últimos cinco años, según la FAO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 144 (2006) . - p. 24-26[Artículo]25 años con la siembra directa / Osvaldo Signorile en Sancor, Número: 623 (Jun) (2000)
[Artículo]
Título : 25 años con la siembra directa Tipo de documento : texto impreso Autores : Osvaldo Signorile, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : SIEMBRA DIRECTA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Sancor > Número: 623 (Jun) (2000) . - p. 36-39[Artículo]3M MR Petrifilm MR en la detección de coliformes en muestras individuales de leche de vaca en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : 3M MR Petrifilm MR en la detección de coliformes en muestras individuales de leche de vaca Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : METODO PETRIFILM
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Se puede concluir que 3M MR Petrifilm MR es una herramienta útil para evaluar las condiciones sanitarias de los productos lácteos y para que otras industrias de alimentos puedan aplicarlas en la detección de vacas infectadas por Scherichia coli, apoyando a los veterinarios y a los productores de leche para mejorar la gestión y control de la mastitis ambiental y disminuir las pérdidas económicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 32-33[Artículo]Abandonar... o duplicar la apuesta? en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
[Artículo]
Título : Abandonar... o duplicar la apuesta? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : En un marco económico desfavorable para la lechería actual, los productores deben desarrollar todo su ingenio para sobrevivir y ser rentables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 58-62[Artículo]Abarrotados pero aguantando en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Abarrotados pero aguantando Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : La recuperación de la producción aunque no alcanza aún para cerrar la caída con respecto al año pasado, empieza a tener efecto en el mercado. El negocio vedado de la exportación ha generado que tanto los quesos como la leche en polvo, empiecen a llenar los depósitos de la industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Acción de peptidasas aspárticas de flores de carduus acanthoides y carduus thoermeri sobre caseinatos bovino y caprino / D. Lufrano en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Acción de peptidasas aspárticas de flores de carduus acanthoides y carduus thoermeri sobre caseinatos bovino y caprino Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Lufrano, Autor ; S. Vairo Cavalli, Autor ; N. Priolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : EXTRACTOS VEGETALES Resumen : Extractos crudos de flores se utilizan tradicionalmente en la península ibérica como coagulantes de leche en la manufactura de quesos. Esta propiedad es debida a la presencia de proteasas aspárticas. Los objetivos del trabajo son: la obtención de preparaciones enzimáticas crudas con actividad coagulante de leche a partir de flores de carduus y obtención de hidrolizados de caseínas bovina y caprina con dichos extractos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 52-55[Artículo]Acidos grasos libres en quesos, como parámetros vinculados a su maduración / Pilar Acuña en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 25 (2001)
[Artículo]
Título : Acidos grasos libres en quesos, como parámetros vinculados a su maduración Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Acuña, Autor ; Teresa Pagano, Autor ; Maria Antonia Grompone, Autor ; Jorge Bermúdez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 55-60 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
MADURACION DEL QUESOResumen : Se estudiaron diferentes variedades de quesos y en cada muestra se determinó la cantidad total de ácidos grasos libres. Los resultados pueden ser utilizados para estudiar las diferencias entre los distintos tipos de queso y sus períodos de maduración y de ayuda adicional en el estudio del sabor y aroma de los quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 25 (2001) . - p. 55-60[Artículo]Aclaraciones sobre el expediente para el reconocimiento de las características específicas del helado artesano en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)
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Título : Aclaraciones sobre el expediente para el reconocimiento de las características específicas del helado artesano Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 39-40 Idioma : Español (spa) Materias : HELADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 39-40[Artículo]Actividad antagónica de bacterias lácticas contra cepas patógenas / Margarita Fernández Riusech en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 30 (2003)
[Artículo]
Título : Actividad antagónica de bacterias lácticas contra cepas patógenas Tipo de documento : texto impreso Autores : Margarita Fernández Riusech, Autor ; Lien Fragoso Sousa, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 51-54 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS Resumen : El presente trabajo tuvo como objetivo demostrar la capacidad de lactobacillus acidophilus LA 16, lactobacillus casei LC 37 y Bifidobacterium bifidum V0 para inhibir el crecimiento de diferentes gérmenes enteropatógenos, con vistas a su posterior aplicación como probióticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 30 (2003) . - p. 51-54[Artículo]Acuicultura en la Argentina una nueva oportunidad / Jorge E. Revenga en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 132 (2004)
[Artículo]
Título : Acuicultura en la Argentina una nueva oportunidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge E. Revenga, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-34 Idioma : Español (spa) Materias : PISCICULTURA Resumen : El objetivo de este artículo es analizar la situación actual de la acuicultura en la Argentina, en relación con el contexto internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 132 (2004) . - p. 28-34[Artículo]Adios a la aftosa: ya entramos en una nueva historia / Raúl Rocchia en Sancor, Número: 623 (Jun) (2000)
[Artículo]
Título : Adios a la aftosa: ya entramos en una nueva historia Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Rocchia, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : FIEBRE AFTOSA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Sancor > Número: 623 (Jun) (2000) . - p. 40-41[Artículo]Adios al doble ordeño? en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Adios al doble ordeño? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO Resumen : Muchos productores neocelandeses, optaron por una mejor calidad de vida y decidieron realizar un único ordeño diario, como principales ventajas del sistema se enumeran la disminición del stress, ya que reduce considerablemente el tiempo en la sala de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 34-36[Artículo]Adios a la mosca en Infortambo, Número: 188 (Ene) (2005)
[Artículo]
Título : Adios a la mosca Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : MOSCA DOMESTICA Resumen : Un eficaz, simple y económico programa para controlar la mosca doméstica se implementó con todo éxito en un tambo modelo, donde se coloca en el interior de las paredes del tambo bandejas provistas con cebos mosquicidas granulados y pintadas o pulverizadas estratégicas en paredes con una dilución en agua de thiamethoxan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 188 (Ene) (2005) . - p. 46-48[Artículo]Aditivos y enzimas para llegar de la uva al vino en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 250 (2004)
[Artículo]
Título : Aditivos y enzimas para llegar de la uva al vino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : Las enzimas son aditivos alimentarios de utilizaciòn frecuente en alimentos, la mayoría de los preparados enzimáticos que se emplean en enología provienen de cultivos del hongo aspergillus niger y su utilización varía según el fín que se persigue. El artículo explica algunos ejemplos de enzimas utilizados en la enología Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 250 (2004) . - p. 16-17[Artículo]Aftosa: recomendaciones para su prevención en Sancor, Número: 632 (May) (2001)
[Artículo]
Título : Aftosa: recomendaciones para su prevención Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : FIEBRE AFTOSA Resumen : Ante la ocurrencia de focos de fiebre aftosa, surgieron medidas preventivas para reducir la probabilidad del ingreso de esta enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Sancor > Número: 632 (May) (2001) . - p. 28-29[Artículo]La agricultura mundial en la perspectiva del año 2050 en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 161 (2009)
[Artículo]
Título : La agricultura mundial en la perspectiva del año 2050 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La agricultura del siglo 21 se enfrenta a múltiples retos: con una cantidad menor de mano de obra tiene que producir más alimentos y fibras para alimntar a una población creciente; también ha de contribuir al desarrollo global de numerosos países en desarrollo dependientes de la agricultura, adoptar métodos de producción más eficaces y sostenibles, y adaptarse al cambio climático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 161 (2009) . - p. 44-49[Artículo]La agronomía no es para tibios / Javier Zubizzarreta en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : La agronomía no es para tibios Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Zubizzarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 84-86 Idioma : Español (spa) Materias : FORMACION PROFESIONAL Resumen : Qué le recomendaría un asesor con experiencia a un joven que recién se inicia?. El autor resume las virtudes y capacidades a tener o adquirir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 84-86[Artículo]El agua en la alimentación del ganado / Roberto Iglesias en Sancor, Número: 632 (May) (2001)
[Artículo]
Título : El agua en la alimentación del ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Iglesias, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE
ALIMENTACION ANIMALResumen : El agua es un elemento imprescindible para los animales, actúa como disolvente de una gran variedad de compuestos, transporta nutrientes y desechos, mantiene la fluidez de la sangre y elasticidad de los tejidos y regula la temperatura corporal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Sancor > Número: 632 (May) (2001) . - p. 38-41[Artículo]Agua, producción animal y pobreza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : Agua, producción animal y pobreza Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 23-26 Idioma : Español (spa) Materias : USO DEL AGUA Resumen : Incorporar las necesidades del ganado dentro de la planificación y manejo del agua puede traer grandes beneficios, que de otro modo no serían alcanzables. Tal integración hará posible que los produtores ganaderos obtengan más beneficios de sus animales, al tiempo que utilizan menos cantidad de agua y reducen la degradación de la tierra y de los recursos acuíferos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 23-26[Artículo]Aislamiento e identificación de cepas de aspergillus productoras de enzimas pécticas / Francisco Martínez Vázquez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
[Artículo]
Título : Aislamiento e identificación de cepas de aspergillus productoras de enzimas pécticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Francisco Martínez Vázquez, Autor ; Alicia María Martos, Autor ; Fernando O. Benassi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : PECTINAS Resumen : El objetivo del presente trabajo fue el aislamiento y selección de cepas de aspergillus con buena actividad pectinolítica. Se aislaron e identificaron estas colonias desarrolladas sobre cáscaras de frutas cítricas, a las que se les realizó un screening con el fin de seleccionar las que presentaran mayor actividad enzimática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 44-49[Artículo]Aislamiento de mutantes termotolerantes de E. coli mediante prueba de fluctuación del tiempo de muerte térmica / Romero Vidomlansky en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Aislamiento de mutantes termotolerantes de E. coli mediante prueba de fluctuación del tiempo de muerte térmica Tipo de documento : texto impreso Autores : Romero Vidomlansky, Autor ; Leali Juaristi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI Resumen : Se estudia la prevalencia de mutantes termotolerantes de escherichia coli. Se utlizó en forma combinada la prueba de fluctuación de Luria y Delbruck y el método de los tubos de vidrio de Esty y Meyer Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 42-44[Artículo]Al abrigo del tambo / Fernando Chulak en Infortambo, Número: 232 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Al abrigo del tambo Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Chulak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : EDUCACION RURAL
PROGRAMAS DE CAPACITACIONResumen : En Longchamps, Buenos Aires, más de sesenta chicos con problemas familiares construyen su propio futuro con base en la educación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 86-88[Artículo]Al pan, pan y al queso Jersey / Gastón Solari Loudet en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Al pan, pan y al queso Jersey Tipo de documento : texto impreso Autores : Gastón Solari Loudet, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADOS UNIDOS
GANADO JERSEY
PRODUCCION DE QUESOResumen : En Wisconsin el 90 por ciento de la producción se destina a queso. Sus 125 plantas queseras están trabajando con un déficit de proteína y por consecuencia de producción de queso que sólo puede ser solucionado con leche de razas como la Jersey Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 50[Artículo]Al servicio del productor / Leandro La Ragione Senin en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Al servicio del productor Tipo de documento : texto impreso Autores : Leandro La Ragione Senin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
MAQUINARIA AGRICOLAResumen : Existe actualmente en el mercado una gran variedad de máquinas aptas para la confección de silaje. Pero qué conceptos eben ser tenidos en cuenta para logar reservas de maíz de alta calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 60-62[Artículo]Al son del balido: La Capilla en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Al son del balido: La Capilla Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 98-101 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE OVEJA Resumen : En Capilla, Argentina, el establecimiento la Carlota del Monte lleva adelante un tambo fábrica ovino que elabora quesos de primera calidad. le dan batalla a la estacionalidad y buscan diferenciarse de la producción tradicional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 98-101[Artículo]Alemania láctea en crisis: dos visiones opuestas / Marc-Henry André en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Alemania láctea en crisis: dos visiones opuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : Marc-Henry André, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Frente a un pronóstico de cierre de tambos del 40 por ciento al 2015, cuando finalicen las cuotas de producción, los lecheros del norte y del este de Alemania buscan crecer y defienden políticas de mercado liberales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 26-28[Artículo]Alemania: la reunificación láctea / Alejandro Sammartino en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Alemania: la reunificación láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-58 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MEJORAMIENTO GENETICOResumen : Con más de cuatro millones de vacas lecheras y siendo el principal productor de la Unión Europea, Alemania se ha lanzado a vender su genética al mundo. Con la calidad y precisión teutónica como emblemas, sus once cooperativas se han unido para este objetivo en una única organización internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 50-58[Artículo]Alergias alimentarias / Leila Burin en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)
[Artículo]
Título : Alergias alimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Leila Burin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : ALERGIA ALIMENTARIA Resumen : La alergia alimentaria es una de las formas de reacción adversa a los alimentos. Es necesario establecer las características diferenciales de la alergia alimentaria con otras reacciones adversas en alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 36-40[Artículo]Alfalfa; cuándo cortar para heno? / Horacio E. Gallarino en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Alfalfa; cuándo cortar para heno? Tipo de documento : texto impreso Autores : Horacio E. Gallarino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE ALFALFA Resumen : No existe un único momento de corte en el que coincidan todas las características favorables de un cultivo, sino que, según el destino del heno a producir, hay distintos momentos óptimos; el artículo explica los momentos de corte de la Alfalfa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 92-94[Artículo]La alfalfa y sus enfermedades / Norma Formento en Sancor, Número: 631 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : La alfalfa y sus enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : Norma Formento, Autor ; Nanci Verzegnassi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES Y PLAGAS Resumen : La alfalfa es una leguminosa afectada por numerosas enfermedades que atacan las hojas, tallos, corona y raíces. Como consecuencia de la acción de los microorganismos patógenos, se estima que existen pérdidas del 25 por ciento en la producción de forraje y del 10 por ciento en el rendimiento de semillas, lo que superaría los 300 millones de dólares por año, sin tener en cuenta la disminución de la calidad forrajera, la reducción de la vida útil de la pradera, la mayor predisposición a factores adversos, como los insectos, malezas, estrés hídrico y desbalance nutricional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Sancor > Número: 631 (Abr) (2001) . - p. 30-31[Artículo]Alfalfas del nuevo milenio / Alejandro Sammartino en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Alfalfas del nuevo milenio Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-50 Idioma : Español (spa) Materias : FORRAJE
PASTOSResumen : La calidad y los niveles de producción que alcanzan las alfalfas en California demuestran que se requiere un cambio de mentalidad en el país para reubicar a la reina de las forrajeras en los nuevos y desafiantes modelos productivos más intensivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 44-50[Artículo]Algunas enfermedades animales y su posible impacto en la inocuidad alimentaria en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 147 (2007)
[Artículo]
Título : Algunas enfermedades animales y su posible impacto en la inocuidad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-60 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : Las zoonosis son enfermedades infecciosas que se transmiten de los animales al hombre. Las personas pueden adquirir infecciones zoonóticas a través de varias vías, incluyendo alimentos, agua y contacto directo con vectores. La transmisión a través de los alimentos sigue siendo una importante causa de enfermedades tanto en países desarrollados como en desarrollo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 147 (2007) . - p. 54-60[Artículo]Alimentación: dietas frías / Oscar Lopetegui en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Alimentación: dietas frías Tipo de documento : texto impreso Autores : Oscar Lopetegui, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 60-61 Idioma : Español (spa) Materias : ESTRES TERMICO
NUTRICION ANIMALResumen : Con una dieta y manejo adecuado es posible disminuir el impacto del calor sobre la producción. Las estrategias de alimentación para evitar pérdida de estado corporal y bajas en la producción durante el verano, permitirá luego acortar el efecto otoño que tanto cuesta superar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 60-61[Artículo]Alimentación en verano: que no caiga el consumo en Infortambo, Número: 250 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Alimentación en verano: que no caiga el consumo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 70-71 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
MATERIA SECAResumen : Una de las principales causas de la baja en la producción del verano es la caída del consumo de materia seca por parte del animal. Ocho recomendaciones de manejo y alimentación para atenuar el impacto en la producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 250 (Mar) (2010) . - p. 70-71[Artículo]Alimentación intensiva de terneros, sentar las bases / M.E. Van Amburgh en Infortambo, Número: 249 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Alimentación intensiva de terneros, sentar las bases Tipo de documento : texto impreso Autores : M.E. Van Amburgh, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 68-70 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : Cuál es el impacto a largo plazo de incrementar la tasa de alimentación de terneros lactantes? En la mayoría de los sistemas, suministrar más alimento incrementará el costo de crianza; cómo el productor justifica este costo?. Las terneras son más sensibles al nivel de nutrición previo al desleche y la potenciación del desarrollo mamario no puede recuprerarse una vez que el animal es deslechado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 249 (Feb) (2010) . - p. 68-70[Artículo]Alimentación saludable y diversificación de la dieta. El caso de la carne porcina / Sergio Britos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 158 (2008)
[Artículo]
Título : Alimentación saludable y diversificación de la dieta. El caso de la carne porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Britos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO Resumen : A lo largo de la historia el hombre ha modificado sus estilos y patrones de salud y nutrición. Estos procesos de grandes modificaciones alimentarias se conocen como transición alimentaria y nutricional y originan paradigmas en la alimentación y en la nutrición de las personas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 158 (2008) . - p. 40-44[Artículo]Alimentación de vacas lecheras en otoño: importancia de la fibra en la dieta: primera parte / Miriam Gallardo en Sancor, Número: 631 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : Alimentación de vacas lecheras en otoño: importancia de la fibra en la dieta: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
FIBRA DE LA DIETAResumen : Entre los nutrientes más importantes de la dieta que pueden limitar la productividad animal, se destacan la fibra, la proteína y el agua. El exceso y/o déficit de estos nutrientes está estrechamente ligado a las características de cada alimento y a los requerimientos del animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Sancor > Número: 631 (Abr) (2001) . - p. 34-37[Artículo]Alimentación de vacas lecheras en otoño: importancia de la fibra en la dieta: segunda y última parte / Miriam Gallardo en Sancor, Número: 632 (May) (2001)
[Artículo]
Título : Alimentación de vacas lecheras en otoño: importancia de la fibra en la dieta: segunda y última parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
FIBRA DE LA DIETAResumen : La fibra es uno de los nutrientes más importantes para suplementar las pasturas de otoño. Para ponderar la importancia de la fibra se deben contemplar tres aspectos: cantidad, calidad y características físicas, el artículo profundiza en el tercer aspecto, por tratarse de un punto importante en las raciones de otoño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Sancor > Número: 632 (May) (2001) . - p. 32-36[Artículo]La alimentación y sus circunstancias, placer, conveniencia y salud en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 248 (2003)
[Artículo]
Título : La alimentación y sus circunstancias, placer, conveniencia y salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Resumen : Este estudio está dirigido a ofrecer a las industrias procesadoras de alimentos las claves para la comprensión de las conductas de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 248 (2003) . - p. 12-13[Artículo]Alimento o combustible en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Alimento o combustible Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40 Idioma : Español (spa) Materias : GRANOS DE DESTILERIA Resumen : Está la producción de etanol quitándonos el alimento de la mesa? En la diecisieteava Ronda Latinoamericana de Alltech realizada en el Holiday Inn de Córdoba, se trataron alternativas para combatir la crisis energética Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 40[Artículo]Alimentos funcionales, alimentos del futuro? / María E Río de Gómez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales, alimentos del futuro? Tipo de documento : texto impreso Autores : María E Río de Gómez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 16-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Estamos en el umbral de un nuevo tiempo para las ciencias de la nutrición, en el que se manifiesta un interés creciente sobre el papel de los alimentos en la salud y en la promoción del bienestar. En este artículo se reseña brevemente la historia de los alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 16-21[Artículo]Alimentos funcionales en América Latina: legislación / Franco Lajolo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales en América Latina: legislación Tipo de documento : texto impreso Autores : Franco Lajolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
LEGISLACION ALIMENTARIAResumen : Los alimentos funcionales son consumidos como parte de la dieta usual, útiles para el mantenimiento de una buena salud física o mental y que pueden ayudar en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas degenerativas. El artículo describe la importancia de una reglamentación para este tipo de alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 22-24[Artículo]Alimentos funcionales: los alimentos del futuro / Andrés Vasconcellos J. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: los alimentos del futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Vasconcellos J., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 10-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El artículo describe la importancia de los alimentos funcionales y la investigación nutricional se centra actualmente en la prevención de enfermedades debido a deficiencias nutricionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 10-21[Artículo]Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Calvelo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El objetivo de este trabajo es demostrar la importancia de los alimentos funcionales. Se describe el proceso interno que conduce al lanzamiento de un producto de este tipo y hasta que punto los objetivos planteados para posicionarlo pueden ser afectados por las regulaciones sobre rotulación y publicidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 8-13[Artículo]Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Calvelo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Esta segunda entrega de alimentos funcionales hace referencia a niveles de información en rótulos, lista de ingredientes e información nutricional del producto en la etiqueta entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 55-58[Artículo]Alimentos termoestabilizados / Eduardo Cabak en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 154 (2008)
[Artículo]
Título : Alimentos termoestabilizados Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Cabak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32--34 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : El sistema de procesamiento por termoestabilización es una tecnología de conservación por calor, donde se cocina y esteriliza en un solo proceso, permite alcanzar una durabilidad de los productos y elimina una costosa infraestructura de refrigeración y cadena de frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 154 (2008) . - p. 32--34[Artículo]Almidones modificados: ventajas de su empleo en productos cárnicos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 112 (1998)
[Artículo]
Título : Almidones modificados: ventajas de su empleo en productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : ALMIDONES MODIFICADOS
INDUSTRIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p. 46-48[Artículo]Alta carga en las alturas / Rubén Darío Galvis Góez en Infortambo, Número: 232 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Alta carga en las alturas Tipo de documento : texto impreso Autores : Rubén Darío Galvis Góez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 74-75 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO JERSEY
PRODUCCION LECHERAResumen : A pesar de las dificultades que significa una topografía altamente quebrada, el Jersey es una pieza clave para consolidar un modelo productivo en el altiplano colombiano, que alcanza anualmente los 24.000 litros por hectárea. El caso de un productor de Antioquia que, en apenas 6,5 hectáreas, mantiene 28 vacas adultas y 20 novillas de diferentes edades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 74-75[Artículo]Alternativas de alimentación en condiciones especifícas en Sancor, Número: 643 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Alternativas de alimentación en condiciones especifícas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 18-21 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PASTOS Y FORRAJESResumen : En las actuales condiciones de baja disponibilidad de pasturas, muchos productores encuentran serias dificultades para proporcionar dietas adecuadas a las necesidades del animal. No obstante ello, las relaciones de precios del momento permiten explorar nuevas opciones para atender cada situación en particular y hallar soluciones nutricionales economicamente viables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Sancor > Número: 643 (Jun) (2003) . - p. 18-21[Artículo]Alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos / Guadalupe Coppes en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : Alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Guadalupe Coppes, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche es uno de los principales productos de consumo en todas las edades pero fundamentalmente en la infancia, el artículo ofrece alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos con emulsiones y premezclas en polvo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 32-33[Artículo]