Inicio
Información de la editorial
localizada en :
Madrid
|
Documentos disponibles de esta editorial (2594)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda
4-Hexylresorcinol, inhibidor del pardeamiento enzimático en frutas y crustáceos / V.L. Gutiérrez Alfonso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 157 (Abr) (2001)
[Artículo]
Título : 4-Hexylresorcinol, inhibidor del pardeamiento enzimático en frutas y crustáceos Tipo de documento : texto impreso Autores : V.L. Gutiérrez Alfonso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 69-71 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
INHIBIDORES DE ENZIMASResumen : El artículo informa sobre cómo se puede prevenir la aparición del pardeamiento enzimático. Para conseguirlo se han utilizado ciertos agentes reductores como pueden ser los sulfitos y el ácido ascórbico entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 157 (Abr) (2001) . - p. 69-71[Artículo]Un 6 por ciento menos de ganaderos en activo en la UE-15 entre 2003-04 y 2004-05 en Industrias Lácteas Españolas, Número: 320 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Un 6 por ciento menos de ganaderos en activo en la UE-15 entre 2003-04 y 2004-05 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : El articulo presenta las cifras con respecto a la evolución de número de ganaderos activos con entrega a industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 320 (Oct) (2005) . - p. 22-25[Artículo]El 64 por ciento de la población española debería mejorar sus hábitos alimenticios pese a tener buenos conocimientos nutricionales en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : El 64 por ciento de la población española debería mejorar sus hábitos alimenticios pese a tener buenos conocimientos nutricionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
NUTRICION HUMANA
TRASTORNOS DIGESTIVOSResumen : Pese a que la gran mayoría de la población española posee buenos conocimientos nutricionales, sus dietas y hábitos de consumo así no lo reflejan. Esos malos hábitos de consumo se basan principalmente en una dieta desequilibrada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 73-74[Artículo]El 98 por ciento de los españoles incluye el yogur en su dieta habitual en Industrias Lácteas Españolas, Número: 316 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : El 98 por ciento de los españoles incluye el yogur en su dieta habitual Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 39-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE YOGUR
ESPAÑAResumen : El consumo anual de yogurt en España se cifra en 10 Kg. por habitante en 2004. Una tendencia ascendente que se fundamente en que es un alimento que reúne las características de los hábitos alimentarios actuales: salud, naturalidad, calidad y funcionalidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 316 (Jun) (2005) . - p. 39-41[Artículo]Abonado con estiércol fluido o purin: estimación de la concentración de algunos elementos a través del nitrógeno amoniacal / E. Monge en Anaporc, Volumen: 22 Número: 223 (Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Abonado con estiércol fluido o purin: estimación de la concentración de algunos elementos a través del nitrógeno amoniacal Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Monge, Autor ; Orús F. Ferrer M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 26-38 Idioma : Español (spa) Materias : ESTIERCOL FLUIDO
NITROGENO AMONIACALResumen : La realización de este estudio se ha llevado a cabo a partir de 253 muestras de purín, recogidas en distintos tipos de explotaciones porcinas. En estas muestras se han analizado trece elementos, así como las distintas formas químicas importantes del nitrógeno que se utilizan como fertilizante, calculándose los coeficientes de correlación de Pearson entre el nitrógeno amoniacal y el resto de elementos analizados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 223 (Jun) (2002) . - p. 26-38[Artículo]Abonado de cultivos forrajeros con purines en Frisona Española, Número: 175 (Ene-Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Abonado de cultivos forrajeros con purines Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 88-90 Resumen : El uso del purín como abono permite reciclar todos los macro y micronutrientes necesarios para el desarrollo de los cultivos forajeros y la fibra no digerida por el ganado para mejorar el contenido de materia orgánica en el suelo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 175 (Ene-Feb) (2010) . - p. 88-90[Artículo]Abortos no infecciosos en cerdas / Guy-Pierre Martineau en Avances en Tecnología Porcina, Volumen: 1 Número: (Ene) (2004)
[Artículo]
Título : Abortos no infecciosos en cerdas Tipo de documento : texto impreso Autores : Guy-Pierre Martineau, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-16 Idioma : Español (spa) Materias : ABORTO
CERDOS
TRASTORNOS DE LA REPRODUCCIONResumen : Existe un gran número de causas teóricamente infeciosas de abortos en cerdas aunque en sólo unas pocas de ellas se da el hecho de que la madre que ha abortado permanece normal después de este evento. Este artículo trata de estos casos, en los que a menudo, la cerda come tranquilamente por la mañana y expulsa la camada por la tarde. Los fetos abortados parecen ser perfectamente normales y la cerda no presenta signo alguno de enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Avances en Tecnología Porcina > Volumen: 1 Número: (Ene) (2004) . - p. 4-16[Artículo]Abortos por neosporosis / Luis Miguel Cebrián Yague en Frisona Española, Número: 143 (Sep-Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Abortos por neosporosis Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Miguel Cebrián Yague, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : NEOSPOROSIS BOVINA Resumen : El autor describe las características de la neosporosis y recomendaciones para controlar la infección por neospora Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 143 (Sep-Oct) (2004) . - p. 92-93[Artículo]El aceite de girasol: su extracción / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 166 (2002)
[Artículo]
Título : El aceite de girasol: su extracción Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 41-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE GIRASOL Resumen : En este artículo se analiza la importancia del aceite de girasol dentro del sector de las grasas vegetales en España. As{i mismo, se estudia el proceso de extracción de este tipo de aceite Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 166 (2002) . - p. 41-45[Artículo]El aceite de oliva un alimento funcional / E. Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)
[Artículo]
Título : El aceite de oliva un alimento funcional Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Sánchez, Autor ; J.A. Pérez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los ácidos grasos monoinsaturados y las sustancias antioxidantes que posee el aceite de oliva favorecen el buen estado de salud: protegen de la oxidación frente a los radicales libres y peróxidos (previenen la aterosclerosis y la artritis, disminuyen los niveles de LDL e incrementa los de HDL, disminuyendo el riego de padecer enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 32-35[Artículo]Aceites: en busca de la estabilidad en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)
[Artículo]
Título : Aceites: en busca de la estabilidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE OLIVA
INDUSTRIA DEL ACEITEResumen : La consolidación de la industria nacional aceitera en el exterior surge como la principal vía de crecimiento del sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 28-31[Artículo]Aceites y grasas: tratamientos industriales / D. Galán García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 203 (2005)
[Artículo]
Título : Aceites y grasas: tratamientos industriales Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Galán García, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 63-66 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITES Y GRASAS Resumen : En este artículo se presentan y definen las características principales de diferentes tipos de aceites y grasas utilizados en la industria alimentaria, ya sea por esxtracción y posterior purificación, con destino a ser utilizados directamente como alimento o complemento alimenticio, o bien como materia prima para transformarlos en drivados grasos empleados en la preparación de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 203 (2005) . - p. 63-66[Artículo]Aceptación y riesgo percibido en los alimentos transgénicos / A. Martínez Poveda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Aceptación y riesgo percibido en los alimentos transgénicos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Martínez Poveda, Autor ; M. Brugarolas, Autor ; F. J. Del Campo, Autor ; L. Martínez Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Resumen : La aceptación de los alimentos transgénicos por parte del consumidor continúa siendo un desafío importante de cara al mundo. Existen muchas cuestiones que influyen en el posicionamiento del consumidor frente al sistema biotecnológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 42-45[Artículo]El acero inoxidable contra la corrosión / M. Martín Domínguez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 329(Jun) (1999)
[Artículo]
Título : El acero inoxidable contra la corrosión Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Martín Domínguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.97-106 Idioma : Español (spa) Materias : ACERO INOXIDABLE
CORROSION Y ANTICORROSIVOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 329(Jun) (1999) . - p.97-106[Artículo]Acidificantes, aminoácidos funcionales y ácidos nucleicos en alimentación porcina / Z. Mroz en Anaporc, Volumen: 23 Número: 229 (Ene) (2003)
[Artículo]
Título : Acidificantes, aminoácidos funcionales y ácidos nucleicos en alimentación porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Z. Mroz, Autor ; A. Pérez Rigau, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-58 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS NUCLEICOS
ACIDOS ORGANICOSResumen : El artículo se centra en los efectos de algunos grupos de acidificantes, los aminoácidos funcionales y los ácidos nucléiclos como antimicrobianos precursores de la profileración de células epiteliales y la producción de mucina respectivamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 229 (Ene) (2003) . - p. 44-58[Artículo]Acidificantes, fitasas y sus interacciones en la alimentación de cerdos y pollos 1 / Z. Mroz en Anaporc, Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : Acidificantes, fitasas y sus interacciones en la alimentación de cerdos y pollos 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Z. Mroz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 51-70 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO FITICO
ACIDOS GRASOS
ACIDOS NUCLEICOS
ACIDOS ORGANICOS
ALIMENTACION Y ALIMENTOS
FITATOS
NUTRICION PORCINA
POLLOSResumen : Los ácidos orgánicos y sus sales, se muestran como una alternativa muy adecuada del efecto profiláctico de los antibióticos. Para una aplicación apropiada de los ácidos orgánicos a las dietas de los cerdos y de los pollos, es necesario tener un conocimiento profundo de su forma de acción. Generalmente los ácidos grasos añadidos a la dieta, hacen disminuír la capacidad buffer y el ph en el estómago y el intestino delgado de los animales, lo cual puede reducir la colonización de bacterias enterotoxigénicas en el tracto digestivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003) . - p. 51-70[Artículo]Acidificantes, fitasas y sus interacciones en la alimentación de cerdos y pollos 2 / Z. Mroz en Anaporc, Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Acidificantes, fitasas y sus interacciones en la alimentación de cerdos y pollos 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : Z. Mroz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 34-65 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO FITICO
ACIDOS GRASOS
ACIDOS NUCLEICOS
ACIDOS ORGANICOS
ALIMENTACION Y ALIMENTOS
FITATOS
NUTRICION PORCINA
POLLOSResumen : Se ha demostrado, en un gran número de estudios, que la fitasa microbiana extrínsica aumenta la ganancia diaria de peso en cerdos. El ácido fítico es capaz de formar complejos fitato-proteína-almidón tanto durante el crecimiento de la planta como durante el paso de dicha planta a lo largo del tracto intestinal de los cerdos. Además, los complejos de fitato en las dietas pueden inhibir la activación de las enzimas proteolíticas, glucolíticas y lipolíticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003) . - p. 34-65[Artículo]Acido cítrico: características, aplicaciones y procesos de obtención en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 2 (1994)
[Artículo]
Título : Acido cítrico: características, aplicaciones y procesos de obtención Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 91-98 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO CITRICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 2 (1994) . - p. 91-98[Artículo]Acido cítrico: características, aplicaciones y procesos de obtención / María M. Peña Miranda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 2 (1994)
[Artículo]
Título : Acido cítrico: características, aplicaciones y procesos de obtención Tipo de documento : texto impreso Autores : María M. Peña Miranda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 91-98 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO CITRICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 2 (1994) . - p. 91-98[Artículo]Acido fólico y folatos / E. Cáceres en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)
[Artículo]
Título : Acido fólico y folatos Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Cáceres, Autor ; M.L. García, Autor ; María D. Selgás, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 104-112 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO FOLICO Resumen : En este artículo se recoge amplia información sobre el ácido fólico y folatos, así como su importancia dentro de la dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 104-112[Artículo]Acidos grasos omega3 W3 en las industrias lácteas / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Acidos grasos omega3 W3 en las industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 43-47 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 43-47[Artículo]Ácidos grasos trans lácteos y salud pública / Asociación Láctea Europea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 331 (Sep) (2006)
[Artículo]
Título : Ácidos grasos trans lácteos y salud pública Tipo de documento : texto impreso Autores : Asociación Láctea Europea, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 77-78 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Desde una perspectiva nutricional, se puede cuestionar la relevancia de reseñar los ácidos grasos trans en las etiquetas de los alimentos, dado que la contribución de los TFA a la ingesta total de energía es mínima Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 331 (Sep) (2006) . - p. 77-78[Artículo]La acidosis subclínica: otra enfermedad invisible / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 174 (Nov-Dic) (2009)
[Artículo]
Título : La acidosis subclínica: otra enfermedad invisible Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOSIS SUBAGUDA Resumen : En las granjas donde los problemas de alimentación son continuos y se produce la acidosis de forma crónica, también cabe esperar un mayor número de diarreas, timpanismos, desplazamientos de cuajar y otros problemas digestivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 174 (Nov-Dic) (2009) . - p. 82-84[Artículo]Acometidas eléctricas / J. Martínez Martínez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 326 (Mar) (1999)
[Artículo]
Título : Acometidas eléctricas Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Martínez Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : INSTALACIONES ELECTRICAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 326 (Mar) (1999) . - p. 93-96[Artículo]Acondicionamiento de explotaciones desde el punto de vista de bienestar animal / Manuel Eduardo Torres Caballero en Frisona Española, Número: 148 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : Acondicionamiento de explotaciones desde el punto de vista de bienestar animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Eduardo Torres Caballero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 82-88 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
INSTALACIONES DE LA FINCAResumen : Las instalaciones de la finca mal diseñadas o reformas deficientes de instalaciones bien concebidas en sus inicios, pueden deteriorar ostensiblemente el bienestar de los animales, aunque no constituyen el único factor de influencia, ya que el manejo, la alimentación y condiciones sanitarias, son también muy importantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 148 (Jul-Ago) (2005) . - p. 82-88[Artículo]Acondicionamiento de explotaciones desde el punto de vista sanitario / Milagros Barquín Sainz en Frisona Española, Número: 149 (Sep-Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Acondicionamiento de explotaciones desde el punto de vista sanitario Tipo de documento : texto impreso Autores : Milagros Barquín Sainz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD ANIMAL Resumen : Cualquier programa de manejo que se aplique a un rebaño no obtendrá su máximo potencial si no cuenta con unas mínimas condiciones de higiene y comodidad. Esta falta de acondicionamiento en el establo lleva además a aumentar el número de horas de trabajo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 149 (Sep-Oct) (2005) . - p. 86-88[Artículo]Acondicionamiento mecánico para acortar el tiempo de secado o para almacenar heno con alta humedad en Frisona Española, Número: 89 (Sep-Oct) (1995)
[Artículo]
Título : Acondicionamiento mecánico para acortar el tiempo de secado o para almacenar heno con alta humedad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : FORRAJE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 89 (Sep-Oct) (1995) . - p. 92-93[Artículo]Acortamiento de los días como vaca seca / K.C. Bachman en Frisona Española, Número: 130 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Acortamiento de los días como vaca seca Tipo de documento : texto impreso Autores : K.C. Bachman, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 88-90 Idioma : Español (spa) Materias : ESTROGENOS
VACA SECAResumen : El objetivo de este estudio fue determinar si el tratamiento con el estradiol en la iniciación de un corto período seco, da como resultado una producción de leche en la subsiguiente lactación, que iguale a la producción que sigue al período clásico de secado de 60 días Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Frisona Española > Número: 130 (Jul-Ago) (2002) . - p. 88-90[Artículo]Acortando el intervalo generacional: utilizando novillas vírgenes como madres de toros / Douglas G. Blair en Frisona Española, Número: 78 (Nov-Dic) (1993)
[Artículo]
Título : Acortando el intervalo generacional: utilizando novillas vírgenes como madres de toros Tipo de documento : texto impreso Autores : Douglas G. Blair, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 136-137 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 78 (Nov-Dic) (1993) . - p. 136-137[Artículo]Actividad agua y PH en quesos frescos, semicurados y curados elaborados con diferentes tipos de leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 209-210 (Jul-Ago) (1996)
[Artículo]
Título : Actividad agua y PH en quesos frescos, semicurados y curados elaborados con diferentes tipos de leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 209-210 (Jul-Ago) (1996) . - p. 30-32[Artículo]Actividad antimicrobiana de las bacterias lácticas: I: ácidos orgánicos, metabolitos del óxigeno y productos finales del catabolismo / L.M. Cintas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 6 (2000)
[Artículo]
Título : Actividad antimicrobiana de las bacterias lácticas: I: ácidos orgánicos, metabolitos del óxigeno y productos finales del catabolismo Tipo de documento : texto impreso Autores : L.M. Cintas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 83-90 Idioma : Español (spa) Materias : FLORA MICROBIANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 6 (2000) . - p. 83-90[Artículo]Actividad antimicrobiana de las bacterias lácticas: II / L.M. Cintas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 7 (2000)
[Artículo]
Título : Actividad antimicrobiana de las bacterias lácticas: II Tipo de documento : texto impreso Autores : L.M. Cintas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 109-117 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
BACTERIOCINASResumen : De los compuestos antimicrobianos producidos por las bacterias lácticas, las bacteriocinas son las que están recibiendo mayor atención en los últimos años debido a su posible aplicación como bioconservantes de los alimentos. El empleo de las bacterias lácticas bacteriocinógenas y sus bacteriocinas formando parte de un sistemas de barreras múltiples permitiría reducir el procesamiento de los alimentos y la utilización de conservantes químicos, sin que ésto vaya en detrimento de su calidad higiénica y sanitaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 7 (2000) . - p. 109-117[Artículo]Actividad enzimática de E. Faecium Cect 4515 / Jesús Fernández Villafane en Anaporc, Volumen: 23 Número: 237 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Actividad enzimática de E. Faecium Cect 4515 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Fernández Villafane, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 110-118 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
CERDOS
ENZIMAS
FLORA MICROBIANA
PROBIOTICOSResumen : El artículo, trata otro aspecto de los probióticos que no se trata en forma habitual, pero que supone un valor añadido de los probióticos: su actividad enzimática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 237 (Oct) (2003) . - p. 110-118[Artículo]Actualidad y futuras tendencias en líneas de confección de frutas y hortalizas / F.J. García Ramos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)
[Artículo]
Título : Actualidad y futuras tendencias en líneas de confección de frutas y hortalizas Tipo de documento : texto impreso Autores : F.J. García Ramos, Autor ; P. Barreiro, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 47-60 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
EQUIPOS INDUSTRIALES
ETIQUETADO DEL PRODUCTOResumen : Este artículo presenta una revisión del equipamento y de las tecnologías empleadas en las líneas de confección de frutas y hortalizas, desde los elementos principales: volcado, tría, calibrado y envasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 209 (2006) . - p. 47-60[Artículo]Actualidades sobre inmunidad protectora del PRRSV / C. Dee Batista en Anaporc, Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Actualidades sobre inmunidad protectora del PRRSV Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Dee Batista, Autor ; Carlos Pijoan, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 68-82 Idioma : Español (spa) Materias : SINDROME REPRODUCTIVO Y RESPIRATORIO PORCINO Resumen : Es bien sabido que el cerdo desarrolla tanto inmunidad humoral como celular después de la infección con el PRRSV, pero su importancia con relación a la protección y elimanación del virus todavía no se entiende totalmente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003) . - p. 68-82[Artículo]Actualidades tecnológicas en la leche y productos lácteos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 209-210 (Jul-Ago) (1996)
[Artículo]
Título : Actualidades tecnológicas en la leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 25-29 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD
HIGIENE DE LA LECHE
PAGO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 209-210 (Jul-Ago) (1996) . - p. 25-29[Artículo]Actualidades tecnológicas en leches y productos lácteos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : Actualidades tecnológicas en leches y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 45-48.50 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 45-48.50[Artículo]Actualización de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes / G. Rubio López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)
[Artículo]
Título : Actualización de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Rubio López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 91-99 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
COLORANTES
EDULCORANTESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 91-99[Artículo]Actualización de la administración de oxitocina en el preordeño / J. Macuhova en Frisona Española, Número: 146 (Mar-Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Actualización de la administración de oxitocina en el preordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Macuhova, Autor ; R.M. Bruckmaier, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 88 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO Resumen : El objetivo del presente estudio fue analizar el efecto de la inyección crónica intramuscular con oxitocina en el preordeño, sobre la oxitocina endógena y sobre la sensibilidad de la glándula mamaria a la oxitocina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 146 (Mar-Abr) (2005) . - p. 88[Artículo]Actualización de criterios en selección genética / Pedro Martínez García en Frisona Española, Número: 146 (Mar-Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Actualización de criterios en selección genética Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Martínez García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 102-106 Idioma : Español (spa) Materias : INDICES DE SELECCION Resumen : Los objetivos de selección estan cambiando y su tendencia pasa por buscar otros parámetros como mayor porcentaje de proteína, mayor longevidad, mejorar la salud de las ubres y partos. El artículo explica algunos nuevos conceptos que se incorporaron a los actuales índices de selección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 146 (Mar-Abr) (2005) . - p. 102-106[Artículo]Actualización del establo de cubículos para las estabulaciones libres: guía para su planificación: segunda parte / Robert E. Graves en Frisona Española, Número: 99 (May-Jun) (1997)
[Artículo]
Título : Actualización del establo de cubículos para las estabulaciones libres: guía para su planificación: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert E. Graves, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 80-82, 84-85 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 99 (May-Jun) (1997) . - p. 80-82, 84-85[Artículo]Actualización del establo de cubículos para las estabulaciones libres: primera parte: guía para su planificación / Robert E. Graves en Frisona Española, Número: 98 (Mar-Abr) (1997)
[Artículo]
Título : Actualización del establo de cubículos para las estabulaciones libres: primera parte: guía para su planificación Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert E. Graves, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 82-84,86-87 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 98 (Mar-Abr) (1997) . - p. 82-84,86-87[Artículo]Actualización en el tratamiento y prevención de la mastitis / Roger Mellenberger en Frisona Española, Número: 72 (Nov-Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Actualización en el tratamiento y prevención de la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Roger Mellenberger, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 124-125, 129 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Frisona Española > Número: 72 (Nov-Dic) (1992) . - p. 124-125, 129[Artículo]Actualización de las recomendaciones de AECOC sobre paletización / Valenti Giralt en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 2 (1994)
[Artículo]
Título : Actualización de las recomendaciones de AECOC sobre paletización Tipo de documento : texto impreso Autores : Valenti Giralt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 115-120 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUETADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 2 (1994) . - p. 115-120[Artículo]Actualización de la reglamentación europea en materia de higiene alimentaria / J.C. Quintela en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Actualización de la reglamentación europea en materia de higiene alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Quintela, Autor ; J. A. Picó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 105-110 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
LEGISLACION ALIMENTARIAResumen : En el siguiente artículo, se revisa la actualización de la nueva reglamentación relativa a la higiene de los productos alimenticios y como ésta va encaminada a la aplicación de políticas de calidad e inocuidad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 105-110[Artículo]Adaptación de nuevos avances en detección microbiológica: al control de la seguridad alimentaria / A. Bilbao en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 226 (2007)
[Artículo]
Título : Adaptación de nuevos avances en detección microbiológica: al control de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Bilbao, Autor ; J. Berganza, Autor ; D. Verdoy, Autor ; G. Olabarria, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-61 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La innovación y el desarrollo de la industria agroalimentaria pasan de forma genérica por dos ejes fundamentales: la seguridad y la calidad de los alimentos. La cada vez mayor complejidad de la cadena alimentaria exige, por otra parte, el desarrollo de eficaces sistemas de trazabilidad que aseguren la solidez de todos los eslabones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 226 (2007) . - p. 56-61[Artículo]Adaptación sanitaria de la nulípara / E. Marcon en Anaporc, Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Adaptación sanitaria de la nulípara Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Marcon, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 83-92 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD PORCINA Resumen : La adaptación de la reposición se ha convertido en un proceso imprescindible para mantener la estabilidad productiva y sanitaria de las explotaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003) . - p. 83-92[Artículo]Adherencia bacteriana a materiales de recubrimiento en la industria alimentaria / A. Pombar en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : Adherencia bacteriana a materiales de recubrimiento en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pombar, Autor ; C.S. Gallardo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS Resumen : La contaminación de alimentos en su fase de almacenamiento es un grave problema para la industria alimentaria en el que participan microorganismos presentes en el ambiente, superficies y materia prima. El estudio evalúa la capacidad de las bacterias para adherirse a paneles de uso alimentario, poliéster reforzado con fibra de vidrio y comparar sus resultados frente a un material de referencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 44-49[Artículo]La adición de aluminosilicato puede reducir los niveles de aflatoxinas en leche en Frisona Española, Número: 93 (May-Jun) (1996)
[Artículo]
Título : La adición de aluminosilicato puede reducir los niveles de aflatoxinas en leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : AFLATOXINAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 93 (May-Jun) (1996) . - p. 78-79[Artículo]Adición de colina protegida ruminalmente en el período de transicion de las vacas lecheras en Frisona Española, Número: 118 (Jul-Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Adición de colina protegida ruminalmente en el período de transicion de las vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 64 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : Los NEFA -acidos grasos no esterificados- circulantes ayudan a proporcionar las demandas de energía de los tejidos y contribuyen en gran medida a la síntesis de grasa láctea durante el inicio de la lactación y según estudio, durante el período de transición de las vacas el suministro de colina ruminalmente protegida mejora el metabolismo de los NEFA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Frisona Española > Número: 118 (Jul-Ago) (2000) . - p. 64[Artículo]Adición de energía durante el verano y resultados / James K. Drackley en Frisona Española, Número: 141 (May-Jun) (2004)
[Artículo]
Título : Adición de energía durante el verano y resultados Tipo de documento : texto impreso Autores : James K. Drackley, Autor ; T.M. Cicela, Autor ; D.W. LaCount, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR ENERGETICO Resumen : El incremento de energía se hace con raciones altas en grasa o con raciones altas en carbohidratos. La grasa suplementaria ha incrementado la producción de leche en vacas en mitad de lactación aún cuando el consumo de energía de las raciones no suplementadas excedan los requerimientos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 141 (May-Jun) (2004) . - p. 86-88[Artículo]Adición de enzimas: celulasa y xylanasa a los forrajes en el momento de su distribución en Frisona Española, Número: 115 (Ene-Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Adición de enzimas: celulasa y xylanasa a los forrajes en el momento de su distribución Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 74 Idioma : Español (spa) Materias : ENZIMAS
FORRAJEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Frisona Española > Número: 115 (Ene-Feb) (2000) . - p. 74[Artículo]Adición de un rextracto de naranja rico en fibra: efecto sobre un producto cárnico crudo-curado / D. Ruíz Cano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 229 (2008)
[Artículo]
Título : Adición de un rextracto de naranja rico en fibra: efecto sobre un producto cárnico crudo-curado Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Ruíz Cano, Autor ; J.H. López Vargas, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Desde el punto de vista tecnológico, la adición de extracto de naranja rico en fibra es factible y viable como un nuevo ingrediente para los productos cárnicos crudo-curados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 229 (2008) . - p. 50-54[Artículo]Aditivos: las especias como fuente de antioxidantes naturales / M. Viuda Martos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : Aditivos: las especias como fuente de antioxidantes naturales Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Viuda Martos, Autor ; Yolanda Ruíz Navajas, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
OXIDACION DE LAS GRASASResumen : En los últimos años, ha aumentado el interés en cómo las especias y sus derivados, pueden ser utilizados como aditivos naturales en la prevención de la oxidación lipídica. En algunos casos, estos compuestos podrían utilizarse en los alimentos como sustitutos de los aditivos sintéticos, ya que éstos han demostrado que pueden influir en forma negativa en la salud cuando se consumen de forma continuada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 56-59[Artículo]Aditivos químicos del agua y su dosificación / Andrés Aznar Carrasco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 21 Número: 236 (Ene) (1991)
[Artículo]
Título : Aditivos químicos del agua y su dosificación Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Aznar Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1991 Artículo en la página : p. 87-100 Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 21 Número: 236 (Ene) (1991) . - p. 87-100[Artículo]Aditivos y coadyuvantes tecnológicos en los helados y horchatas / I. Cenzano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 167-168 (Ene-Feb) (1993)
[Artículo]
Título : Aditivos y coadyuvantes tecnológicos en los helados y horchatas Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Cenzano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
HELADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 167-168 (Ene-Feb) (1993) . - p. 21-24[Artículo]Aditivos y mejorantes en panadería / José Antonio Martínez Pons en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 220 (2007)
[Artículo]
Título : Aditivos y mejorantes en panadería Tipo de documento : texto impreso Autores : José Antonio Martínez Pons, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-56 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
INDUSTRIA PANADERAResumen : El pan ha sido durante siglos sinónimo de alimento para una buena parte de la humanidad, pero su elaboración en principio muy sencilla, ha ido evolucionando con la introducción de métodos y técnicas muy desarrollados, siempre buscando un producto de mayor calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 220 (2007) . - p. 52-56[Artículo]Administración de un complejo vitamínico-mineral con aminoácidos para la mejora de la fertilidad de la cerda / Fernando Berrocal García en Anaporc, Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Administración de un complejo vitamínico-mineral con aminoácidos para la mejora de la fertilidad de la cerda Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Berrocal García, Autor ; Joseph Font Puig, Autor ; Isidoro Pérez Guzmán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 66-80 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION
MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL
REPRODUCCION DEL CERDO
VITAMINASResumen : El elevado catabolismo proteico que se produce durante la lactación en la cerda, debido a las altas necesidades derivadas de camadas cada vez más numerosas y de alto crecimiento, obliga a tener un especial cuidado para cubrir estos elevados requerimientos. Esta circunstancia se ve agravada especialmente en situaciones de altas temperaturas, en que disminuye el consumo de alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003) . - p. 66-80[Artículo]Adquisición de temperaturas y generación de informes en la industria cárnica / J. Arxé en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 181 (2003)
[Artículo]
Título : Adquisición de temperaturas y generación de informes en la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Arxé, Autor ; J. Prims, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 97-98 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE INFORMACION Resumen : El artículo describe el diseño de un sistema para captar y almacenar cada cierto tiempo durante las 24 horas del día, las temperaturas y grados de humedad de unas cámaras y salas frigoríficas, minimizando el riesgo de posibilidad de pérdida de datos y con capacidad de generar informes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 181 (2003) . - p. 97-98[Artículo]Afecciones de la piel de la ubre en Frisona Española, Número: 175 (Ene-Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Afecciones de la piel de la ubre Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 68-70 Idioma : Español (spa) Resumen : La delicada piel de la ubre y los pezones sufren frecuentemente varias afecciones, las cuales necesitan tratamientos y cuidados especiales debido a que la vaca se ordeña dos o tres veces al día. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 175 (Ene-Feb) (2010) . - p. 68-70[Artículo]El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa / R.C. Gómez Ayala en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
[Artículo]
Título : El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa Tipo de documento : texto impreso Autores : R.C. Gómez Ayala, Autor ; J. A. Ramirez de León, Autor ; C. Jacques Hernández, Autor ; M. Vásquez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 63-67 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOS
FIBRA ASIMILABLEResumen : La inulina y la oligofructosa, se utilizan ampliamente en alimentos funcionales para promover la salud y las características tecnológicas. El agave puede ser una fuente de inulina y oligofructosa que tiene un enorme potencial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 63-67[Artículo]Agrupaciones de defensa sanitaria / Alberto Doyague Gutiérrez en Frisona Española, Número: 174 (Nov-Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Agrupaciones de defensa sanitaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Doyague Gutiérrez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 80-81 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD ANIMAL Resumen : La sanidad es uno de los pilares básicos en la producción de leche, por tanto todo aquello que nos ayude a prevenir, controlar y erradicar enfermedades en nuestras granjas es siempre positivo y la mejor forma de afrontar la lucha contra las enfermedades infecto-contagiosas y parasitarias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 174 (Nov-Dic) (2009) . - p. 80-81[Artículo]Agua mineral: normativa, composición, propiedades y efecto fisiológico / David Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)
[Artículo]
Título : Agua mineral: normativa, composición, propiedades y efecto fisiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : David Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; Ramón Oliver Pujol, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS MINERALES
CONSUMO DE AGUAResumen : Valor terapéutico de muchas aguas minerales, y se exponen los criterios normativos técnicos y de composición que deben cumplir las distintas variedades comerciales de agua mineral Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 244 (2009) . - p. 40-43[Artículo]El agua y el bienestar animal: bebederos / María del Mar Rayess en Frisona Española, Número: 155 (Sep-Oct) (2006)
[Artículo]
Título : El agua y el bienestar animal: bebederos Tipo de documento : texto impreso Autores : María del Mar Rayess, Autor ; Antonio Callejo Ramos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 96-102 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DEL AGUA
INSTALACIONES DE LA FINCAResumen : Las vacas son animales que consumen gran cantidad de agua, dependiendo de su nivel de producción, contenido en materia seca de la ración, estado fisiológico y temperatura ambiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 155 (Sep-Oct) (2006) . - p. 96-102[Artículo]Aguas envasadas: España ocupa el sexto puesto a nivel mundial en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 234 (2008)
[Artículo]
Título : Aguas envasadas: España ocupa el sexto puesto a nivel mundial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS MINERALES
CONSUMO DE AGUAResumen : El agua embotellada está de moda, dirigiéndose cada vez más hacia las aguas saborizadas, funcionales y con mayor diseño de imágen. A pesar de las diversas polémicas surgidas últimamente en torno a su escasez, procedencia y repercusión medioambiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 234 (2008) . - p. 20-23[Artículo]Aguas residuales en un matadero de aves: eliminación biológica de fósforo con sistema MBR / Luis Carlos Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)
[Artículo]
Título : Aguas residuales en un matadero de aves: eliminación biológica de fósforo con sistema MBR Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Carlos Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60-63 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : En ciertos procesos de depuración industrial nos encontramos con el problema añadido de la eliminación de nitratos, nitritos y fosfatos. Un ejemplo lo encontramos en las aguas residuales de las industrias cárnicas de tipo matadero, y más concretamente en mataderos de aves Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 60-63[Artículo]Aguas residuales: tratamientos finales con tecnología de membranas / Andrés Aznar Carrasco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 351 (Jun) (2001)
[Artículo]
Título : Aguas residuales: tratamientos finales con tecnología de membranas Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Aznar Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 51-54 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Resumen : Los sistemas de depuración de aguas con tratamientos terciarios pueden tener unas aplicaciones con la tecnología de membranas, que lleguen a ser de una rentabilidad acusada en determinadas aplicaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 351 (Jun) (2001) . - p. 51-54[Artículo]Ahorre dinero con la RCM multiples en Frisona Española, Número: 95 (Sep-Oct) (1996)
[Artículo]
Título : Ahorre dinero con la RCM multiples Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA
RACIONESEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 95 (Sep-Oct) (1996) . - p. 42-43[Artículo]Ahorro e innovación en la higiene de los circuitos y equipos de ordeño / Jordi Mattes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Ahorro e innovación en la higiene de los circuitos y equipos de ordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Mattes, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
EQUIPO DE ORDEÑO
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La higienización es una pieza clave en las explotaciones ganaderas dedicadas a la producción de leche para conseguir un producto con total garantía de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 44-47[Artículo]El ahorro energético como ayuda a la competitividad de las empresas / A. María Marina Domingo en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 326 (Mar) (1999)
[Artículo]
Título : El ahorro energético como ayuda a la competitividad de las empresas Tipo de documento : texto impreso Autores : A. María Marina Domingo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : AHORRO ENERGETICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 326 (Mar) (1999) . - p. 69-73[Artículo]Ahorro energético en planta de refino de aceite mediante análisis Pinch Point / D. Velásquez Alonso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 214 (2006)
[Artículo]
Título : Ahorro energético en planta de refino de aceite mediante análisis Pinch Point Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Velásquez Alonso, Autor ; J.M. Moreno Sosa, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : AHORRO ENERGETICO Resumen : En el presente artículo se lleva a cabo una optimización energética en una planta de refino de aceite de girasol. Para ello se emplea el análisis Pinch Point, una moderna técnica perteneciente a la familia de herramientas llamadas Integración de Procesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 214 (2006) . - p. 58-62[Artículo]Ahorro de energía después de la renovación con un sistema de gestión técnica centralizada en Montajes e Instalaciones, Volumen: 22 Número: 257 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Ahorro de energía después de la renovación con un sistema de gestión técnica centralizada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 73-76 Idioma : Español (spa) Materias : AHORRO ENERGETICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 22 Número: 257 (Dic) (1992) . - p. 73-76[Artículo]Ahorro de energía en refrigeración y congelación / G. Londahl en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 4 (1994)
[Artículo]
Título : Ahorro de energía en refrigeración y congelación Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Londahl, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 53-56 Idioma : Español (spa) Materias : AHORRO ENERGETICO
REFRIGERACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 4 (1994) . - p. 53-56[Artículo]Aislamiento acústico en la edificación / V. Mestre Sancho en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 352 (Jul) (2001)
[Artículo]
Título : Aislamiento acústico en la edificación Tipo de documento : texto impreso Autores : V. Mestre Sancho, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 87-91 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DEL RUIDO Resumen : Las exigencias de mejor calidad de vida por parte de la comunidad requiere determinadas exigencias en la edificación. En este artículo se definen los parámetros acústicos en la edificación y se indican los valores límite establecidos en la legislación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 352 (Jul) (2001) . - p. 87-91[Artículo]El aislamiento en edificios / José Coscollano en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999)
[Artículo]
Título : El aislamiento en edificios Tipo de documento : texto impreso Autores : José Coscollano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 97-105 Idioma : Español (spa) Materias : AISLADORES TERMICOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999) . - p. 97-105[Artículo]Alfalfa, heno o ensilaje como forrajes únicos a alto nivel? / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 87 (May-Jun) (1995)
[Artículo]
Título : Alfalfa, heno o ensilaje como forrajes únicos a alto nivel? Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 128, 134 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA
FORRAJEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 87 (May-Jun) (1995) . - p. 128, 134[Artículo]Algas en alimentación humana: universalidad, producción, calidad nutritiva y culinaria / L. Asensio Gil en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 196 (2004)
[Artículo]
Título : Algas en alimentación humana: universalidad, producción, calidad nutritiva y culinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Asensio Gil, Autor ; C. Tinaut Llopis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62-71 Idioma : Español (spa) Materias : ALGAS MARINAS Resumen : En este artículo se hace un completo recorrido por todas las cualidades de las algas marinas: clasificación, composición nutritiva, producción natural y algas en la industria alimentaria, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 196 (2004) . - p. 62-71[Artículo]Algo más sobre la obesidad y su tratamiento / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)
[Artículo]
Título : Algo más sobre la obesidad y su tratamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 11-12 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Es imprescindible evitar el uso de adjetivos tales como buenos y malos alimentos, sanos e insanos, de alta densidad energética, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 11-12[Artículo]Algunas ideas para conocer y mejorar las condiciones adversas del estrés por el calor en vacas lecheras / Joaquín Baucells en Frisona Española, Número: 104 (Mar-Abr) (1998)
[Artículo]
Título : Algunas ideas para conocer y mejorar las condiciones adversas del estrés por el calor en vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Joaquín Baucells, Autor ; Octavi Fargas Busquets, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 86-92 Idioma : Español (spa) Materias : ESTRES TERMICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 104 (Mar-Abr) (1998) . - p. 86-92[Artículo]Algunas ideas para conocer y mejorar las condiciones adversas del estrés por el calor en vacas lecheras / Joaquín Baucells en Frisona Española, Número: 104 (Mar-Abr) (1998)
[Artículo]
Título : Algunas ideas para conocer y mejorar las condiciones adversas del estrés por el calor en vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Joaquín Baucells, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 86-92 Idioma : Español (spa) Materias : ESTRES TERMICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 104 (Mar-Abr) (1998) . - p. 86-92[Artículo]Algunas importantes diferencias del valor energético de los alimentos entre los datos NRC 1989 y NRC 2001 / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 130 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Algunas importantes diferencias del valor energético de los alimentos entre los datos NRC 1989 y NRC 2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 92 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR ENERGETICO Resumen : El artículo hace una valoración de algunas raciones dadas por la NRC de 1989 y la NRC 2001 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Frisona Española > Número: 130 (Jul-Ago) (2002) . - p. 92[Artículo]Algunas mastitis poco frecuentes: prototheca, levaduras y nocardia / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 135 (Mar-Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Algunas mastitis poco frecuentes: prototheca, levaduras y nocardia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 102-103 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Resumen : Existen algunos gérmenes mucho menos frecuentes que suelen aparecer en algunas ganaderías de forma insidiosa, causando grandes pérdidas económicas y al ser menos frecuentes y de diagnóstico más dificil, se suele tardar más en dar con ellos; este es el caso de la mastitis por prototheca, levaduras y nocardia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Frisona Española > Número: 135 (Mar-Abr) (2003) . - p. 102-103[Artículo]Algunos argumentos manidos y falsos sobre la leche y los productos lácteos comúnmente utilizados / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 332 (Oct) (2006)
[Artículo]
Título : Algunos argumentos manidos y falsos sobre la leche y los productos lácteos comúnmente utilizados Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El calcio para ser absorbido debe ser soluble, como ocurre con el de la leche. Además el calcio de la leche se beneficia de la presencia de la vitamina D, indispensable para la absorción intestinal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 332 (Oct) (2006) . - p. 8-10[Artículo]Algunos aspectos de la complementación de los forrajes con concentrados en Frisona Española, Número: 89 (Sep-Oct) (1995)
[Artículo]
Título : Algunos aspectos de la complementación de los forrajes con concentrados Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
ENSILAJE DE MAIZ
GANADO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 89 (Sep-Oct) (1995) . - p. 90-92[Artículo]Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras / José Eduardo Santos en Frisona Española, Número: 140 (Mar-Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : José Eduardo Santos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 66-71 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
TOXICIDAD DEL SUELOResumen : El autor describe la toxicidad por cobre en terneras en crecimiento, muerte de terneras por consumo de suero lácteo, botulismo en una explotación lechera, micotoxinas en alimentos, abortos causados por listeria procedentes de silos en mal estado y alimento contaminado con salmonella Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 140 (Mar-Abr) (2004) . - p. 66-71[Artículo]Algunos índices que debemos conocer en un programa de calidad de leche / María Martín Richard en Frisona Española, Número: 142 (Jul-Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Algunos índices que debemos conocer en un programa de calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 98-100 Idioma : Español (spa) Materias : REGISTRO LECHERO Resumen : Es necesario establecer unos índices que midan e informen sobre problemas presentados en la granja. El autor describe algunos parámetros que pueden ser utilizados en las ganaderías para evaluar el programa de calidad de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 142 (Jul-Ago) (2004) . - p. 98-100[Artículo]Alimentación animal, eslabón hacia la alimentación humana / Angel Gago Fernández en Industrias Lácteas Españolas, Número: 185-186 (Jul-Ago) (1994)
[Artículo]
Título : Alimentación animal, eslabón hacia la alimentación humana Tipo de documento : texto impreso Autores : Angel Gago Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 17-23 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 185-186 (Jul-Ago) (1994) . - p. 17-23[Artículo]Alimentación antes, durante y después del ordeño en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Alimentación antes, durante y después del ordeño Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 43 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 253 (Mar) (2000) . - p. 43[Artículo]Alimentación en lotes o individualizada: consideraciones sobre el manejo y consecuencias productivas / Sergio Calsamiglia en Frisona Española, Número: 115 (Ene-Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Alimentación en lotes o individualizada: consideraciones sobre el manejo y consecuencias productivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Calsamiglia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 86-90 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Frisona Española > Número: 115 (Ene-Feb) (2000) . - p. 86-90[Artículo]Alimentación estratégica de nulíparas en instalaciones tropicales / Arelys Reaño Borges en Anaporc, Volumen: 22 Número: 228 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Alimentación estratégica de nulíparas en instalaciones tropicales Tipo de documento : texto impreso Autores : Arelys Reaño Borges, Autor ; Armando Fuentes, Autor ; Franklin Escalona, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 59-66 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DEL CRECIMIENTO
REPRODUCCION DEL CERDOResumen : Para evaluar el efecto de la alimentación estratégica en lechonas de reemplazo sobre los índices reproductivos se realizó un ensayo sobre un lote de hembras de la línea genética las cuales se agruparon de acuerdo a pesos iniciales, con tres niveles de proteína cruda. Las dietas fueron isoenergéticas y se ofrecieron desde el momento de la selección hasta el primer servicio en la primera fase Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 228 (Dic) (2002) . - p. 59-66[Artículo]La alimentación de las vacas en invierno / Pedro Sedano en Frisona Española, Número: 73 (Ene-Feb) (1993)
[Artículo]
Título : La alimentación de las vacas en invierno Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Sedano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 100-101 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
GANADO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 73 (Ene-Feb) (1993) . - p. 100-101[Artículo]Alimentación de las vacas lecheras con grasas omega-3 y efecto en la fertilidad / Petit en Frisona Española, Número: 134 (Ene-Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Alimentación de las vacas lecheras con grasas omega-3 y efecto en la fertilidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Petit, Autor ; R. J. Dewhurst, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 63-64 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS Resumen : El estudio describe como el aumento en los ácidos grasos omega3 puede traer efectos positivos en la fertilidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Frisona Española > Número: 134 (Ene-Feb) (2003) . - p. 63-64[Artículo]Alimentación para el crecimiento / Jim Dickrell en Frisona Española, Número: 149 (Sep-Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Alimentación para el crecimiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Jim Dickrell, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 77 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : En la alimentación de las terneras la meta es duplicar el peso al nacimiento a los 56 días de edad. Lo ideal es que las terneras queden preñadas en el momento que alcanzen el 55 por ciento del peso medio del rebaño. Para un peso medio adulto de 635 kgs, las terneras deben estar preñadas al alcanzar los 350 kgs de peso vivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 149 (Sep-Oct) (2005) . - p. 77[Artículo]Alimentación, subproductos en Frisona Española, Número: 78 (Nov-Dic) (1993)
[Artículo]
Título : Alimentación, subproductos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 80-84 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
SUBPRODUCTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 78 (Nov-Dic) (1993) . - p. 80-84[Artículo]Alimentación: sustitución de concentrados por grano de maíz ensilado con alta humedad en las raciones para vacas lecheras en Frisona Española, Número: 74 (Mar-Abr) (1993)
[Artículo]
Título : Alimentación: sustitución de concentrados por grano de maíz ensilado con alta humedad en las raciones para vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 74 (Mar-Abr) (1993) . - p. 46-47[Artículo]Alimentación de vacas lecheras de alta producción suplementación con aminoácidos digestibles en Frisona Española, Número: 85 (Ene-Feb) (1995)
[Artículo]
Título : Alimentación de vacas lecheras de alta producción suplementación con aminoácidos digestibles Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 104-105, 108-109, 112-114 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
AMINOACIDOS
GANADO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 85 (Ene-Feb) (1995) . - p. 104-105, 108-109, 112-114[Artículo]Alimentos derivados mediante modernas tecnologías : principios, seguridad y equivalencias / A. Aumaitre en Anaporc, Volumen: 23 Número: 234 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Alimentos derivados mediante modernas tecnologías : principios, seguridad y equivalencias Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Aumaitre, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 70-88 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS Resumen : En este artículo se describen brevemente los principios de su obtención, así como las disposiciones legales aplicadas a nivel de la Unión Europea para verificar la seguridad alimentaria de estas nuevas plantas y demostrar la inocuidad tanto de los genes introducidos como de las proteínas expresadas, con el fín de poder autorizar su difusión Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 234 (Jun) (2003) . - p. 70-88[Artículo]Alimentos ecológicos: legislación y características generales / D. Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Alimentos ecológicos: legislación y características generales Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; R. Oliver, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 60-63 Idioma : Español (spa) Materias : AGRICULTURA ORGANICA
ALIMENTOS SANOSResumen : El desarrollo de nuevas tecnologías en los ámbitos de la producción de materias primas y de los procesos que se llevan a cabo en la industria ha dado lugar a que aparezcan en el mercado producto alimenticios con características diferentes de los tradicionales. La oferta de productos alimenticios dentro del grupo de productos para la alimentación especial o de productos calificados como ligeros o dietéticos, es cada vez más amplia. También los productos considerados saludables, nutracéuticos o alimentos funcionales están proliferando en el mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 60-63[Artículo]Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : AGRICULTURA ORGANICA
ALIMENTOS SANOSResumen : Este plan integral pretende mejorar el conocimiento y promover el consumo y comercialización de los productos ecológicos. Se propone, principalmente, estimular la demanda interna a través de una adecuada información al consumidor, acompañada de la mejora de las estructuras de comercialización del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 34-36[Artículo]Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor / Thomas Steinmetz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 4 (1999)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Steinmetz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 149-155 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 4 (1999) . - p. 149-155[Artículo]Alimentos infantiles con base de manzana / L. Accotto en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 228 (2007)
[Artículo]
Título : Alimentos infantiles con base de manzana Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Accotto, Autor ; Roza, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION INFANTIL Resumen : Los alimentos infantiles son una buena opción para complementar la alimentación que el niño recibe. Existen dos tipos: en polvo para preparar y en papilla envasadas al vacío. Para asegurar su funcionamiento, estos alimentos se fabricarán bajo estrictas normas de higiene y seguridad, contando con equipos automatizados mediante PLC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 228 (2007) . - p. 54-58[Artículo]Alimentos y transmisión de enfermedades víricas / M.P. Linares en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : Alimentos y transmisión de enfermedades víricas Tipo de documento : texto impreso Autores : M.P. Linares, Autor ; C. Revert, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 103-108 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Resumen : El objetivo de este artículo es hacer una revisión sobre las virosis transmitidas por el consumo de alimentos contaminados. Se destacan las características de los virus más frecuentes: enterovirus, hepatovirus, virus norwalk y rotavirus entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001) . - p. 103-108[Artículo]Almacenamiento frigorífico: nuevos desarrollos / Jan E. Duiven en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 167 (2002)
[Artículo]
Título : Almacenamiento frigorífico: nuevos desarrollos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jan E. Duiven, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 77-87 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : Aunque pudiera parecer extraño, no ha sido la moderna industria alimentaria la que tuvo la iniciativa de inventar los aditivos alimentarios ya que estos se vienen utilizando desde tiempos remotos. Existen datos que prueban el uso de la sal y el ahumado desde tiempos prehistóricos, también los egipcios empleaban los colorantes naturales y los romanos el salitre y los derivados de azufre como conservantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 167 (2002) . - p. 77-87[Artículo]Almacenamiento subterráneo de gas natural en España / F. de Valle Jaraquemada en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 300(Nov) (1996)
[Artículo]
Título : Almacenamiento subterráneo de gas natural en España Tipo de documento : texto impreso Autores : F. de Valle Jaraquemada, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 87-91 Idioma : Español (spa) Materias : GAS NATURAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 300(Nov) (1996) . - p. 87-91[Artículo]Almacenes en tiempo real / M. Pérez Bravo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 6 (2000)
[Artículo]
Título : Almacenes en tiempo real Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Pérez Bravo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 105-108 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 6 (2000) . - p. 105-108[Artículo]El aloe vera como ingrediente en la industria alimentaria / C. Mognetti en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 223 (2007)
[Artículo]
Título : El aloe vera como ingrediente en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Mognetti, Autor ; Purificación García Segovia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : ALOE VERA Resumen : El aloe vera es una planta conocida y utilizada como producto cosmético y para tratamiento de diversas enfermedades. Tiene demostradas propiedades como hidrante y suavizante para la piel, antiinflamtorio, antibacteriano y regenerador de tejidos quemados y lesionados. Por estas pripiedades, se están desarrollando productos alimentarios donde el aloe es ingrediente principal o suplementario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 223 (2007) . - p. 48-52[Artículo]Alojamientos y bienestar: aspectos principales / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 150 (Nov-Dic) (2005)
[Artículo]
Título : Alojamientos y bienestar: aspectos principales Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 70-82 Idioma : Español (spa) Materias : ALOJAMIENTO DE ANIMALES
BIENESTAR ANIMALResumen : El artículo pretende exponer los principios generales que deben regir el diseño de un alojamiento de vacuno de leche desde el punto de vista del bienestar, sin entrar en otras consideraciones de tipo económico o ambiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 150 (Nov-Dic) (2005) . - p. 70-82[Artículo]Alta presión isostática: una nueva tecnología para conservar la carne, la carne de pollo y sus derivados / M. Mor-Mur en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Alta presión isostática: una nueva tecnología para conservar la carne, la carne de pollo y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Mor-Mur, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 61-65 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
PRESION ISOSTATICAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 61-65[Artículo]Alteración del comportamiento alimentario de las vacas en transición / De Groot en Frisona Española, Número: 147 (May-Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Alteración del comportamiento alimentario de las vacas en transición Tipo de documento : texto impreso Autores : De Groot, Autor ; French, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 58 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : El objetivo del siguiente experimento fue describir los cambios en el comportamiento alimentario durante el período del periparto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 147 (May-Jun) (2005) . - p. 58[Artículo]Alteración de embutidos por levaduras productoras de gas / J. Martínez Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)
[Artículo]
Título : Alteración de embutidos por levaduras productoras de gas Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Martínez Martínez, Autor ; P. Wrent, Autor ; M. Quirós, Autor ; R. Sotoca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 72-78 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
EMBUTIDOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MOHOSResumen : Los embutidos, como productos cárnicos fermentados y curados, son un buen medio para el crecimiento de levaduras; por lo tanto debe ser evaluado este riesgo, para aplicar las medidas de control adecuadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 72-78[Artículo]Alteración microbiana de los productos cárnicos cocidos durante su almacenamiento a refrigeración / E.A. Cabeza Herrera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Alteración microbiana de los productos cárnicos cocidos durante su almacenamiento a refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : E.A. Cabeza Herrera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 57-61 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
MICROBIOLOGIA DE LA CARNEResumen : La alteración de los productos cárnicos cocidos por el desarrollo microbiano es una de las principales causas de su deterioro. El deterioro que causa defectos en la apariencia, olor y sabor e incluso textura, es una consecuencia del metabolismo microbiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 57-61[Artículo]Alteraciones metabólicas e inducción a la laminitis en los terneros en Frisona Española, Número: 120 (Nov-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Alteraciones metabólicas e inducción a la laminitis en los terneros Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 77 Idioma : Español (spa) Materias : COJERA EN VACAS
TRASTORNOS METABOLICOSResumen : El objetivo del presente estudio fue investigar las alteraciones metabólicas causadas por repentina introducción de raciones que contienen las concentraciones de proteína y de carbohidratos rapidamente fermentables que ha sido implicadas en el desarrollo de la laminitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Frisona Española > Número: 120 (Nov-Dic) (2000) . - p. 77[Artículo]Alternativa a los antibióticos en el tratamiento de las metritis en Frisona Española, Número: 79 (Ene-Feb) (1994)
[Artículo]
Título : Alternativa a los antibióticos en el tratamiento de las metritis Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 79 (Ene-Feb) (1994) . - p. 29[Artículo]Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica / A. Laca en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
[Artículo]
Título : Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Laca, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 92-100 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
RESIDUOS
SUBPRODUCTOS DE LA CARNEResumen : La industria alimentaria y, en concreto, la cárnica genera un elevado volumen de subproductos y residuos. Actualmente se tiende a un aprovechamiento íntegro de todos los productos que se van generando en los diferentes procesos llevados a cabo en el faneado de las reses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 92-100[Artículo]Alternativas tecnológicas en la fabricación de zumos / Antonio Bódalo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 221 (2007)
[Artículo]
Título : Alternativas tecnológicas en la fabricación de zumos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Bódalo, Autor ; Asunción M. Hidalgo, Autor ; María Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : JUGO DE FRUTAS Resumen : En el presente trabajo se realiza un estudio de las diferentes modificaciones tecnológicas que pueden llevarse a cabo en la industria del procesado del melocotón, con el fin de obtener un zumo no alergénico y, a su vez, aumentar la concentración del mismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 221 (2007) . - p. 52-55[Artículo]Aminoácidos de cadena ramificada (AACR) en nutrición porcina parte 1: importancia biológica / Ioannis Mavromichalis en Anaporc, Volumen: 3 Número: 23 (Ene) (2006)
[Artículo]
Título : Aminoácidos de cadena ramificada (AACR) en nutrición porcina parte 1: importancia biológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Ioannis Mavromichalis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION PORCINA Resumen : Cuando se utilizan ingredientes ricos en leucina en piensos pobres en valina e isoleucina, no está claro si se ven afectados los requerimientos mínimos de éstas últimas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Anaporc > Volumen: 3 Número: 23 (Ene) (2006) . - p. 18-23[Artículo]Aminoácidos de cadena ramificada (AACR) en nutrición porcina parte 2: requerimientos nutricionales para cerdos / Ioannis Mavromichalis en Anaporc, Volumen: 3 Número: 25 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Aminoácidos de cadena ramificada (AACR) en nutrición porcina parte 2: requerimientos nutricionales para cerdos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ioannis Mavromichalis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 39-45 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION PORCINA Resumen : En cerdas de alta producción en lactación, la valina puede ser limitante cuando la concentración de lisina se incrementa para ajustarse a las necesidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Anaporc > Volumen: 3 Número: 25 (Mar) (2006) . - p. 39-45[Artículo]Análisis de la actual estrategia europea en materia de biocarburantes: otras verdades incómodas: parte 1 / Carlos Tió Saralegui en Frisona Española, Número: 163 (2008)
[Artículo]
Título : Análisis de la actual estrategia europea en materia de biocarburantes: otras verdades incómodas: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Tió Saralegui, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-106 Idioma : Español (spa) Materias : GRANOS DE DESTILERIA
NUTRICION ANIMALResumen : En los últimos meses los precios de algunos productos agrícolas estratégicos han experimentado un aumento espectacular, llenando de preocupación a los sectores económicos que utilizan estos productos como materias primas, así como a los propios consumidores que, en definitiva, serán los que terminen pagando más caro por bienes tan insustituíbles como la alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 163 (2008) . - p. 94-106[Artículo]Análisis de alimentos y control de calidad en Industrias Lácteas Españolas, Número: 163 (Sep) (1992)
[Artículo]
Título : Análisis de alimentos y control de calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 163 (Sep) (1992) . - p. 60-62[Artículo]Análisis de antibióticos en leche / Jacques Degelaen en Industrias Lácteas Españolas, Número: 189 (Nov) (1994)
[Artículo]
Título : Análisis de antibióticos en leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Jacques Degelaen, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 25-29 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 189 (Nov) (1994) . - p. 25-29[Artículo]Análisis de antioxidantes / María Josefa Freinia Gandara en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 3 (1994)
[Artículo]
Título : Análisis de antioxidantes Tipo de documento : texto impreso Autores : María Josefa Freinia Gandara, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 47-59 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIOXIDANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 3 (1994) . - p. 47-59[Artículo]Análisis de ciclo de vida de cultivos de tomate y patata / Susana Etxebarria en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 247 (2009)
[Artículo]
Título : Análisis de ciclo de vida de cultivos de tomate y patata Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana Etxebarria, Autor ; Saioa Ramos, Autor ; Jaime Zufía, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen : Con el objeto de acercar el sector alimentario a un modelo sostenible, en los últimos años ha tomado una importancia creciente el desarrollo de productos eficientes, de menor costo, con menor impacto ambiental y más seguros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 247 (2009) . - p. 48-51[Artículo]Análisis de ciclo de vida en alimentos / G. Clemente en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 9 (1999)
[Artículo]
Título : Análisis de ciclo de vida en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Clemente, Autor ; N. Sanjuán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 103-108 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 9 (1999) . - p. 103-108[Artículo]Análisis de curvas de lactación / J.M. Hyam en Frisona Española, Número: 105 (May-Jun) (1998)
[Artículo]
Título : Análisis de curvas de lactación Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Hyam, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 104-105 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Frisona Española > Número: 105 (May-Jun) (1998) . - p. 104-105[Artículo]Análisis del mercado porcino en Anaporc, Volumen: 5 Número: 46 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Análisis del mercado porcino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
MERCADEO DE LA CARNEResumen : Los precios en el sector se comportan de forma estacional con subidas de precios a lo largo de la primavera, para alcanzar los picos máximos a la entrada del verano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Anaporc > Volumen: 5 Número: 46 (Feb) (2008) . - p. 22-23[Artículo]Análisis del pedigrí / Giovanni Bittante en Frisona Española, Número: 78 (Nov-Dic) (1993)
[Artículo]
Título : Análisis del pedigrí Tipo de documento : texto impreso Autores : Giovanni Bittante, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 125-130 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
MEJORAMIENTO ANIMAL
REGISTRO DE RAZASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 78 (Nov-Dic) (1993) . - p. 125-130[Artículo]Análisis diagnóstico y mantenimiento preventivo de instalaciones eléctricas / A. Rahman Al-Kassir en Montajes e Instalaciones, Volumen: 31 Número: 353 (Ago) (2001)
[Artículo]
Título : Análisis diagnóstico y mantenimiento preventivo de instalaciones eléctricas Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Rahman Al-Kassir, Autor ; A. Ruíz Celma, Autor ; S. Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 133-137 Idioma : Español (spa) Materias : INSTALACIONES ELECTRICAS
MANTENIMIENTO PREVENTIVOResumen : El presente trabajo analiza numerosos ensayos termográficos con un equipo de termografía infrarroja para instalaciones eléctricas. Los ensayos muestran el valor de la termografía por infrarrojos como herramienta para realizar el mantenimiento preventivo de todo tipo de instalaciones industriales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 31 Número: 353 (Ago) (2001) . - p. 133-137[Artículo]Análisis económico de los efectos de la supresión del sistema de cuotas lácteas en la UE / Vincent Réquillard en Frisona Española, Número: 165 (May-Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Análisis económico de los efectos de la supresión del sistema de cuotas lácteas en la UE Tipo de documento : texto impreso Autores : Vincent Réquillard, Autor ; Mechemache Zohra Bouamra, Autor ; Roel Jongeneel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 62-69 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Los mercados de leche y de productos lácteos están fuertemente influenciados por el sistema de cuotas. Al limitar la producción de leche, el sistema de cuotas es una manera de sostener los precios. La cuestión principal que debemos resolver es cómo variará la producción de leche en los diferentes países si las cuotas son eliminadas o se mantienen y cuál será el efecto en los precios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 165 (May-Jun) (2008) . - p. 62-69[Artículo]Análisis de la estructura de geles proteicos mediante microscopía electrónica de barrido / E. Dávila en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Análisis de la estructura de geles proteicos mediante microscopía electrónica de barrido Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Dávila, Autor ; D. Parés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 43-47 Idioma : Español (spa) Materias : GELIFICACION
INDUSTRIA DE LA CARNE
TRATAMIENTO TERMICOResumen : Algunas proteínas poseen la habilidad de desarrollar una matriz sólida cuando se someten a ciertos tratamientos. Esta capacidad de gelificación es una de las propiedades funcionales más importantes, especialmente para los ingredientes que se utilizan en alimentos tratados por calor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 43-47[Artículo]Análisis de la evolución de los precios del cerdo ibérico, 1987-2001 / Miguel Angel Aparicio Tovar en Anaporc, Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002)
[Artículo]
Título : Análisis de la evolución de los precios del cerdo ibérico, 1987-2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Aparicio Tovar, Autor ; Juan de Dios Vargas Giraldo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 101-107 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DEL CERDO Resumen : En el presente artículo se analiza la evolución de los costes de producción y de los precios en origen del cerdo ibérico a lo largo del periodo 1987-2001 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002) . - p. 101-107[Artículo]Análisis de índices reproductivos en producción lechera / Baucells Ribas Joaquín en Frisona Española, Número: 88 (Jul-Ago) (1995)
[Artículo]
Título : Análisis de índices reproductivos en producción lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Baucells Ribas Joaquín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 76-78, 80-81, 84-85, 88-89 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
REPRODUCCION DEL GANADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 88 (Jul-Ago) (1995) . - p. 76-78, 80-81, 84-85, 88-89[Artículo]Análisis de las aplicaciones de refrigeración por absorción / Robert Tozer en Montajes e Instalaciones, Volumen: 24 Número: 279 (Dic) (1994)
[Artículo]
Título : Análisis de las aplicaciones de refrigeración por absorción Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert Tozer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 95-103 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 24 Número: 279 (Dic) (1994) . - p. 95-103[Artículo]Análisis de los resultados económicos relativos a diferentes grupos europeos de explotaciones de vacas lecheras año 2005 / Jordi Maynegre Santaulária en Frisona Española, Número: 162 (Nov-Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Análisis de los resultados económicos relativos a diferentes grupos europeos de explotaciones de vacas lecheras año 2005 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Maynegre Santaulária, Autor ; Antoni Seguí Parpal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 74-78 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA Resumen : El texto ilustra sobre los ingresos de la venta de leche, costos totales de alimentación, de mano de obra, de sanidad y reproducción, costos fijos de distintos grupos europeos de explotaciones lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 162 (Nov-Dic) (2007) . - p. 74-78[Artículo]Análisis microbiológico de leche en tanque de explotaciones bovinas / E.J. Villalba en Industrias Lácteas Españolas, Número: 244 (Jun) (1999)
[Artículo]
Título : Análisis microbiológico de leche en tanque de explotaciones bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : E.J. Villalba, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
TANQUES DE ENFRIAMIENTOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 244 (Jun) (1999) . - p. 42-44[Artículo]El análisis de paternidad / Phanea Gen en Frisona Española, Número: 92 (Mar-Abr) (1996)
[Artículo]
Título : El análisis de paternidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Phanea Gen, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 74,75, 78-79 Idioma : Español (spa) Materias : PRUEBAS DE DESCENDENCIA
SELECCIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 92 (Mar-Abr) (1996) . - p. 74,75, 78-79[Artículo]Análisis de peligros y control de puntos críticos en un proceso de bacalao curado 1: identificación de peligros y medios preventivos / J.A Serra en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 169 (2002)
[Artículo]
Título : Análisis de peligros y control de puntos críticos en un proceso de bacalao curado 1: identificación de peligros y medios preventivos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A Serra, Autor ; I. Escriche, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 57-60 Idioma : Español (spa) Materias : DIAGRAMAS FUNCIONALES
HACCP
PUNTOS CRITICOSResumen : La legislación actual obliga a las empresas del sector alimetario a poner en marcha un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 169 (2002) . - p. 57-60[Artículo]El análisis de peligros y puntos de control crítico es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad en alimentos / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 194 (2004)
[Artículo]
Título : El análisis de peligros y puntos de control crítico es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.E. Pardo González, Autor ; Ana M. Cruz, Autor ; M.A. Cuesta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 79-85 Idioma : Español (spa) Materias : FRUTAS
HORTALIZAS
PUNTOS CRITICOSResumen : En este trabajo se abordan las consideraciones generales y los requisitos previos que deben existir en las empresas de almacenamiento, manipulacion y envasado de productos hortofrutícolas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 194 (2004) . - p. 79-85[Artículo]Análisis de peligros y puntos de control críticos en un proceso de bacalao curado: parte 2: límites críticos, vigilancia y medidas correctoras / J.A. Serra en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Análisis de peligros y puntos de control críticos en un proceso de bacalao curado: parte 2: límites críticos, vigilancia y medidas correctoras Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Serra, Autor ; I. Escriche, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : DIAGRAMAS FUNCIONALES
HACCP
PUNTOS CRITICOSResumen : En este artículo se continúa el desarrollo del plan APCC para un proceso de bacalao seco salado tratando los principios de los límites críticos, vigilancia y medidas correctoras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 86-88[Artículo]Análisis de peligros y puntos críticos de control APPCC y trazabilidad: descripción y marco legal / M. G. Carcedo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)
[Artículo]
Título : Análisis de peligros y puntos críticos de control APPCC y trazabilidad: descripción y marco legal Tipo de documento : texto impreso Autores : M. G. Carcedo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : LEGISLACION ALIMENTARIA
PUNTOS CRITICOSResumen : El mantenimiento de la trazabilidad de los alimentos comenzará a ser de aplicación desde enero de 2005 en el marco europeo. Esta nueva legislación armoniza y regula la implantación de los sistemas de autocontrol en los países comunitarios. El autor presenta los principios y directrices generales para la aplicación de un APPCC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 44-46[Artículo]Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina / Pablo Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 232 (2008)
[Artículo]
Título : Análisis de la producción de carne cunícola: caso práctico de Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Calvo, Autor ; Sonia Chaves, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CONEJO Resumen : La carne de conejo es magra y tiene una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados que la carne vacuna. La cría de conejo requiere poco personal y relativamente poco espacio físico, lo que la hace apta para la pequeña y mediana empresa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 232 (2008) . - p. 56-59[Artículo]Análisis químico de estiercoles fluidos. 3 su composición en metales pesados tóxicos, Cu, Zn y Ni, y otros microelementos / E. Monge en Anaporc, Volumen: 22 Número: 220 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : Análisis químico de estiercoles fluidos. 3 su composición en metales pesados tóxicos, Cu, Zn y Ni, y otros microelementos Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Monge, Autor ; Orús F. Ferrer M., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 76-91 Idioma : Español (spa) Materias : ESTIERCOL FLUIDO
OLIGOELEMENTOSResumen : En este trabajo exponemos los resultados obtenidos en las determinaciones de algunos microelementos que contienen el purín, estudiando de forma especial el cobre, zinc y níquel. También se exponen las correlaciones encontradas con otros parámetros y sus rectas de regresión, que permiten estimar la concentración de estos microelementos a través de estos parámetros más sencillos de determinar. Así mismo, hemos calculado el número de años que una parcela cultivada admitiría el aporte continuado de purín sin que los niveles de cobre, zinc y niquel en el suelo lleguen a concentraciones peligrosas por considerarse potencialmente fitotóxicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 220 (Mar) (2002) . - p. 76-91[Artículo]Análisis de riesgo y el control de puntos críticos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Análisis de riesgo y el control de puntos críticos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 53-56 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 53-56[Artículo]Análisis de riesgos y control de puntos críticos ARCPC del proceso de fabricación del chocolate / E. Rubio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 9 (1999)
[Artículo]
Título : Análisis de riesgos y control de puntos críticos ARCPC del proceso de fabricación del chocolate Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Rubio, Autor ; M. J. Gómez, Autor ; P.A. Caballero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 137-143 Idioma : Español (spa) Materias : DIAGRAMAS FUNCIONALES
INDUSTRIA CACAOTERA
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 9 (1999) . - p. 137-143[Artículo]Análisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre elección: aplicado al zumo de naranja / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 230 (2008)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre elección: aplicado al zumo de naranja Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Pérez Aparicio, Autor ; María Angeles Toledano Medina, Autor ; M. Victoria Lafuente Rosales, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 56-60 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
ZUMO DE NARANJAResumen : Se pueden distinguir diferentes técnicas en la aplicación de análisis sensorial: afectivas, discriminativas, y descriptivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 230 (2008) . - p. 56-60[Artículo]Análisis sensorial de dos tipos de leche de cabra / Maria del Pilar Fernández-Albalat Ruiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 302 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial de dos tipos de leche de cabra Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria del Pilar Fernández-Albalat Ruiz, Autor ; J.A. González da Silva, Autor ; Juan Méndez Dónega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
LECHE DE CABRAResumen : En este trabajo se describe el análisis sensorial realizado sobre dos tipos de leche de cabra, sometidos a tratamientos ligeramente diferentes, con objeto de saber si existen o no diferencias entre ellas desde el punto de vista sensorial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 302 (Abr) (2004) . - p. 28-32[Artículo]Análisis sensorial en la diferenciación de quesos de cabra y de oveja / L. Cabezas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial en la diferenciación de quesos de cabra y de oveja Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Cabezas, Autor ; M. Viogue, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
LECHE DE CABRA
LECHE DE OVEJAResumen : En este trabajo, se analizan, desde el punto de vista sensorial, dos variedades de queso (cabra y oveja) por un panel de catadores no entrenado, con el objetivo de comprobar si dicho panel es capaz de diferenciar las dos variedades mediante la evaluación de atributos olfativo-gustativos y de textura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 22-25[Artículo]Análisis sensorial en quesos con denominación de origen en Industrias Lácteas Españolas, Número: 250 (Dic) (1999)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial en quesos con denominación de origen Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 69-72 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 250 (Dic) (1999) . - p. 69-72[Artículo]El análisis sensorial: herramienta de trabajo en la industria alimentaria / María Paz Fernández-Albalat Ruiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 274 (Dic) (2001)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial: herramienta de trabajo en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : María Paz Fernández-Albalat Ruiz, Autor ; Juan Méndez Dónega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 25-28 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : A la hora de evaluar la calidad sensorial de un alimento, el análisis es de gran importancia, ya que el grado de aceptación del producto por el consumidor es el que, en última instancia, va a determiar el éxito o el fracaso de ese producto en el mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 274 (Dic) (2001) . - p. 25-28[Artículo]El análisis sensorial de los quesos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 217 (Mar) (1997)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial de los quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 37-43 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
LECHE
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 217 (Mar) (1997) . - p. 37-43[Artículo]El análisis sensorial: olfatear el deterioro de los alimentos, la lengua electrónica y el sabor umami parte quinta / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 322 (Dic) (2005)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial: olfatear el deterioro de los alimentos, la lengua electrónica y el sabor umami parte quinta Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : La lengua electrónica puede percibir bajos niveles de impureza en diferentes alimentos de un modo preciso y fiable. Este equipo es capaz de rivalizar con las papilas gustativas humanas y además tiene la principal ventaja de que nunca se cansa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 322 (Dic) (2005) . - p. 48-49[Artículo]El análisis sensorial: técnicas sensoriales innovadoras: parte dos el análisis de la imágen / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 316 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial: técnicas sensoriales innovadoras: parte dos el análisis de la imágen Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 60-61 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESOSResumen : La nariz electrónica, y el análisis de la imágen son dos métodos innovadores rápidos adaptados a la investigación objetiva del perfil sensorial determinado por el aspecto externo, el color y la impronta aromática entre otros parámetros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 316 (Jun) (2005) . - p. 60-61[Artículo]El análisis sensorial, técnicas sensoriales innovadoras: parte tres análisis sensorial instrumental nariz y lengua electrónica / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 313 (Mar) (2005)
[Artículo]
Título : El análisis sensorial, técnicas sensoriales innovadoras: parte tres análisis sensorial instrumental nariz y lengua electrónica Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 61-62 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : En pocos años los sistemas de olfato artificial conocidos vulgarmente con el nombre de nariz electrónica han despertado un gran interés debido fundamentalmente a la multitud de campos de aplicación y a su fialbilidad. El artículo describe este método instrumental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 313 (Mar) (2005) . - p. 61-62[Artículo]Análisis sensorial y calidad de los quesos / M. Vioque en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 214 (2006)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial y calidad de los quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Vioque, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 70-73 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DEL QUESOResumen : Al análisis sensorial, como disciplina científica, se le reconocen numerosas aplicaciones como el control de calidad, desarrollo e investigación de nuevos productos con características organolépticas diferentes, preferencia del consumidor, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 214 (2006) . - p. 70-73[Artículo]Análisis sensorial de un yogurt natural frente a dos competidores / María P. Fernández en Industrias Lácteas Españolas, Número: 308 (Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Análisis sensorial de un yogurt natural frente a dos competidores Tipo de documento : texto impreso Autores : María P. Fernández, Autor ; Juan Méndez Dónega, Autor ; Albalat Ruíz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 76-81 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
YOGURResumen : En el presente trabajo se describe el análisis sensorial realizado sobre el yogurt natural fabricado por una industria láctea para conocer, desde el punto de vista del consumidor su situación con respecto a la marca líder del mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 308 (Oct) (2004) . - p. 76-81[Artículo]Análisis térmicos: DSC en alimentos / R.M. San Juan Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 1 (1994)
[Artículo]
Título : Análisis térmicos: DSC en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.M. San Juan Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 99-106 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS TERMICO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 1 (1994) . - p. 99-106[Artículo]Análisis y evolución de la producción láctea / Sebastían Manuel Fernández en Frisona Española, Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Análisis y evolución de la producción láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Sebastían Manuel Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 106-108 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERA
PAGO DE LECHEResumen : El autor presenta un análisis evolutivo de la producción láctea en España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Frisona Española > Volumen: 22 Número: 133 (Dic) (2002) . - p. 106-108[Artículo]Análisis y selección de sistemas de aire acondicionado / J. Fernando en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 343 (Sep) (2000)
[Artículo]
Título : Análisis y selección de sistemas de aire acondicionado Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernando, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 109-115 Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO Resumen : Para conseguir que el aire de un ambiente esté acondicionado, se dispone de múltiples opciones que permiten responder a esta exigencia básica. El escoger la mejor opción para cada instalación depende de múltiples factores y criterios relacionados entre sí, que el proyectista ha de saber conjugar junto con la propiedad, para satisfacer los objetivos propuestos, explícitos o implícitos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 343 (Sep) (2000) . - p. 109-115[Artículo]Anatomía y función del aparato digestivo / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 89 (Sep-Oct) (1995)
[Artículo]
Título : Anatomía y función del aparato digestivo Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 137-140 Idioma : Español (spa) Materias : RUMIANTES
SISTEMA DIGESTIVOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 89 (Sep-Oct) (1995) . - p. 137-140[Artículo]Anotaciones prácticas para la aplicación de las normas UNE 1998 de control de instalaciones de ordeño en problemas de recuento celular por mamitis infecciosa / Germán Bertrand Baschwitz en Frisona Española, Número: 115 (Ene-Feb) (2000)
[Artículo]
Título : Anotaciones prácticas para la aplicación de las normas UNE 1998 de control de instalaciones de ordeño en problemas de recuento celular por mamitis infecciosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Bertrand Baschwitz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 99-104 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO DE ORDEÑO
INSTALACIONES DE LA FINCA
NORMAS UNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Frisona Española > Número: 115 (Ene-Feb) (2000) . - p. 99-104[Artículo]Anotaciones sobre el consumo de alimentos: cambios en los hábitos alimentarios / Antonio Paz Sáez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 286 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Anotaciones sobre el consumo de alimentos: cambios en los hábitos alimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Paz Sáez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : HABITOS ALIMENTARIOS Resumen : El autor ofrece unas características que han influido en los hábitos de alimentos como es la transculturación, productos nuevos, la demanda de consumo, entre, otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 30-34[Artículo]El antiguo queso sumerio con miel / Manuel Arroyo González en Industrias Lácteas Españolas, Número: 292 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : El antiguo queso sumerio con miel Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Arroyo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 17-20 Idioma : Español (spa) Materias : HISTORIA DEL QUESO Resumen : El autor describe la historia y elaboracion del queso sumerio con miel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 292 (Jun) (2003) . - p. 17-20[Artículo]Antimicrobianos derivados de la leche como protección en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Antimicrobianos derivados de la leche como protección Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : La proteína de suero de la leche ha demostrado ya un excelente funcionamiento como barrera contra el oxígeno, y durante los próximos tres años este será el punto de partida para un desarrollo enfocado en la aplicabilidad industrial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 26-28[Artículo]Antimicrobianos naturales: usos de los aceites esenciales de especias / M. Viuda Martos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)
[Artículo]
Título : Antimicrobianos naturales: usos de los aceites esenciales de especias Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Viuda Martos, Autor ; Yolanda Ruíz Navajas, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : Una de las principales causas de degradación de los alimentos durante los procesos de preparación, almacenamiento y distribución, es la acción de los microrganismos. Para combatirlos, la industria de alimentos hace uso de los conservantes, que en su mayoría son de origen sintético Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 44-47[Artículo]Antioxidantes en alimentos / María Josefa Freinia Gandara en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 2 (1994)
[Artículo]
Título : Antioxidantes en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Josefa Freinia Gandara, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 31-38 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIOXIDANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 2 (1994) . - p. 31-38[Artículo]Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, y Mencía, y su evolución durante la crianza / I. Hermosin Gutiérrez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 166 (2002)
[Artículo]
Título : Antocianos diferenciadores de los vinos tintos de las variedades Cencibel, y Mencía, y su evolución durante la crianza Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Hermosin Gutiérrez, Autor ; J.M. González Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 59-65 Idioma : Español (spa) Materias : VINO TINTO Resumen : Una de las características de calidad más importantes del vino tinto es su color. El presente trabajo tiene por objeto comprobar hasta que punto y durante cuánto tiempo, la composición en antocianos es una herramienta útil que permite diferenciar vinos tintos de distintas variedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 166 (2002) . - p. 59-65[Artículo]Aplicación de altas presiones en la tecnología de alimentos / A.Javier Borderías en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 2 (1995)
[Artículo]
Título : Aplicación de altas presiones en la tecnología de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : A.Javier Borderías, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 109-111 Idioma : Español (spa) Materias : ALTA PRESION
BIOQUIMICA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS TERMOFILOS
TECNOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 2 (1995) . - p. 109-111[Artículo]Aplicación de bacterias ácido lácticas como cultivo bioprotector en sangre de cerdo procedente de matadero industrial / L. Zamora en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 175 (2003)
[Artículo]
Título : Aplicación de bacterias ácido lácticas como cultivo bioprotector en sangre de cerdo procedente de matadero industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Zamora, Autor ; C. Carretero, Autor ; D. Parés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 45-50 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
CERDOS
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DEL MATADEROResumen : El objetivo específico del presente trabajo fue evaluar el potencial antagonista de bacterias lácticas aisladas de sangre de matadero industrial frente a microbiota contaminante habitual de este subproducto, en condiciones mesófilas 30 grados C y en condiciones psicrótrofas 15 grados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 175 (2003) . - p. 45-50[Artículo]Aplicación de bacteriocinas en la mejora de la calidad microbiológica de productos lácteos / Margarita Medina en Industrias Lácteas Españolas, Número: 249 (Nov) (1999)
[Artículo]
Título : Aplicación de bacteriocinas en la mejora de la calidad microbiológica de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Margarita Medina, Autor ; Juan Luis Arqués, Autor ; Eva Rodriguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 39-46 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
LISTERIA MONOCYTOGENES
STAPHYLOCOCCUS AUREUSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 249 (Nov) (1999) . - p. 39-46[Artículo]Aplicación del análisis microbiológico de leche en tanque en explotaciones bovinas / Cristina Malanda Martínez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 245-246 (Jul-Ago) (1999)
[Artículo]
Título : Aplicación del análisis microbiológico de leche en tanque en explotaciones bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Cristina Malanda Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.65-66 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 245-246 (Jul-Ago) (1999) . - p.65-66[Artículo]Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias / Manuel Boa Iglesias en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 5 (1994)
[Artículo]
Título : Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Boa Iglesias, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 71-76 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 5 (1994) . - p. 71-76[Artículo]Aplicación del análisis sensorial para la caracterización del queso mahón Menorca / M. Fran en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 181 (2003)
[Artículo]
Título : Aplicación del análisis sensorial para la caracterización del queso mahón Menorca Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Fran, Autor ; M. Simal, Autor ; A. Femenia, Autor ; C. Roselló, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 74-78 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESO MAHONResumen : El objetivo de este trabajo es evaluar el uso de cinco variables sensoriales relacionadas con la textura del queso mahon de Menorca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 181 (2003) . - p. 74-78[Artículo]Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Rendueles, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 105-110 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOS
SANGRE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DEL MATADEROResumen : En este trabajo se han aplicado todas las fases del desarrollo del sistema APPCC a un proceso industrial de obtención y purificación de globina en polvo procedente de sangre residual de matadero y destinada a usos alimentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 105-110[Artículo]Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC en la línea de manipulación y envasado de bróculi / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 196 (2004)
[Artículo]
Título : Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC en la línea de manipulación y envasado de bróculi Tipo de documento : texto impreso Autores : J.E. Pardo González, Autor ; Ana M. Cruz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 37-47 Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS Resumen : El análisis de peligros y puntos de control crítico, es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria. En este trabajo se distinguen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de manipulación y envasado de bróculi Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 196 (2004) . - p. 37-47[Artículo]Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico en la línea de manipulación y envasado de albaricoque / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 192 (2004)
[Artículo]
Título : Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico en la línea de manipulación y envasado de albaricoque Tipo de documento : texto impreso Autores : J.E. Pardo González, Autor ; Ana M. Cruz, Autor ; M.A. Cuesta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 107-118 Idioma : Español (spa) Materias : HACCP
PUNTOS CRITICOSResumen : El análisis de peligros y puntos de control crítico es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria y que permite identificar los peligros específicos ligados a un alimento o bebida. En este trabajo se describen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de manipulación y envasado del albaricoque Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 192 (2004) . - p. 107-118[Artículo]Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos APPCC en la línea de elaboración de jamón ibérico / J.E. Pardo González en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
[Artículo]
Título : Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos APPCC en la línea de elaboración de jamón ibérico Tipo de documento : texto impreso Autores : J.E. Pardo González, Autor ; J.M. Peña, Autor ; M. Andrés, Autor ; A. Alvarruiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 81-93 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
JAMON
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PUNTOS CRITICOSResumen : En este trabajo se describen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de elaboración de jamón ibérico, las medidas preventivas que se pueden aplicar en la misma y los sistemas de vigilancia a implantar, así como las medidas correctoras previstas, en caso de ser necesarias, y los registros de control que deberán quedar en la industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 81-93[Artículo]Aplicación de los tratamientos óhmicos en la industria cárnica / José Carballo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
[Artículo]
Título : Aplicación de los tratamientos óhmicos en la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : José Carballo, Autor ; S. Cofrades, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
HIGIENE DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Con el fin de mantener las demandas globales del mercado y de los consumidores, la industria cárnica, ha ido aumentando la seguridad, calidad y período de conservación de sus productos, para lo cual está aplicando tratamientos óhmicos, una de las más innovadoras y prometedoras tecnologías que han sido desarrolladas en el procesado de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 69-73[Artículo]La aplicación de la normas ISO 9000 en empresas del sector alimentario español / M.T. Maza Rubio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)
[Artículo]
Título : La aplicación de la normas ISO 9000 en empresas del sector alimentario español Tipo de documento : texto impreso Autores : M.T. Maza Rubio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 70-76 Idioma : Español (spa) Materias : N ISO 9000 Resumen : El objetivo de este trabajo es analizar las opiniones que los responsables de las empresas del sector alimentario tienen sobre los principales logros y modifacaciones que una vez certificadas las empresas consiguen, así como las principales difilcutades encontradas en la implementación y mantenimiento de los sistemas de aseguramiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 70-76[Artículo]Aplicación de la normativa legal sobre prevención de riesgos laborales en almazaras: seguridad en el trabajo / A. Navas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 9 (1999)
[Artículo]
Título : Aplicación de la normativa legal sobre prevención de riesgos laborales en almazaras: seguridad en el trabajo Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Navas, Autor ; M.T. Sánchez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 65-73 Idioma : Español (spa) Materias : PREVENCION DE ACCIDENTES
SEGURIDAD INDUSTRIALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 9 (1999) . - p. 65-73[Artículo]La aplicación de sistemas de ordeño automatizado: consideraciones de manejo / John Baines en Frisona Española, Número: 118 (Jul-Ago) (2000)
[Artículo]
Título : La aplicación de sistemas de ordeño automatizado: consideraciones de manejo Tipo de documento : texto impreso Autores : John Baines, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 98-102 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : El artículo discute las principales consideraciones sobre el manejo para las granjas que instalen y utilicen un sistema de ordeño automático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Frisona Española > Número: 118 (Jul-Ago) (2000) . - p. 98-102[Artículo]Aplicación de la tecnología sous-vide a los productos cárnicos: aspectos generales / E. Fuentes Zaragoza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 241 (2009)
[Artículo]
Título : Aplicación de la tecnología sous-vide a los productos cárnicos: aspectos generales Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Fuentes Zaragoza, Autor ; E. Sánchez Zapata, Autor ; C. Navarro Rodríguez de Vera, Autor ; E. Sendra Nadal, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor ; J. Fernández López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 29-32 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
EMPAQUE AL VACIO
INDUSTRIA DE LA CARNE
TRATAMIENTO TERMICOResumen : El procesado sus-vide consiste en el envasado al vacío de alimentos y la posterior aplicación de un tratamiento térmico y almacenamiento bajo condiciones de refrigeración, ofreciendo productos de mayor calidad y con una mayor vida útil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 241 (2009) . - p. 29-32[Artículo]Aplicación de vacio en el salado de queso de prensada / C. González-Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)
[Artículo]
Título : Aplicación de vacio en el salado de queso de prensada Tipo de documento : texto impreso Autores : C. González-Martínez, Autor ; A. Chirald, Autor ; P. J. Fito, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 71-74 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MANCHEGO Resumen : En este trabajo se analiza el efecto de la impregnación a vacio en la cinética de salado de queso tipo manchego en función de diferentes variables de procesado del queso que afectan a la efectividad de este proceso, como son las condiciones de prensado y tiempo transcurrido entre prensado y salado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 71-74[Artículo]Aplicaciones del análisis de ADN al sector ganadero / Diego Beamonte en Frisona Española, Número: 74 (Mar-Abr) (1993)
[Artículo]
Título : Aplicaciones del análisis de ADN al sector ganadero Tipo de documento : texto impreso Autores : Diego Beamonte, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 118-120 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Frisona Española > Número: 74 (Mar-Abr) (1993) . - p. 118-120[Artículo]Aplicaciones del compost producido a partir de la fracción sólida del proceso de tratamiento integral de purines selco-ecopurin en la restauración ecológica / J. Martínez Almela en Anaporc, Volumen: 22 Número: 219 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : Aplicaciones del compost producido a partir de la fracción sólida del proceso de tratamiento integral de purines selco-ecopurin en la restauración ecológica Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Martínez Almela, Autor ; J. Cortina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 90-104 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS ORGANICOS Resumen : La concentración de purines en las granjas porcinas supone un grave problema ambiental cuya solución requiere estrategias innovadoras. Los purines contienen cantidades elevadas de algunos nutrientes esenciales para el crecimiento de los vegetales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 219 (Mar) (2002) . - p. 90-104[Artículo]Aplicaciones del procesado de alimentos por altas presiones hidrostáticas / Carlos de Celis en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 249 (2010)
[Artículo]
Título : Aplicaciones del procesado de alimentos por altas presiones hidrostáticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos de Celis, Autor ; Carole Tonello, Autor ; Francisco Purroy, Autor ; Nuria Rodríguez López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA LECHE
PRESION HIDROSTATICAResumen : El procesado por altas presiones hidrostáticas es una tecnología con aplicaciones en sectores tan dispares como el cárnico, el vegetal, el de bebidas, el de productos del mar o el lácteo; ofreciendo ventajas tan interesantes como un alargamiento de la vida útil del producto sin afectar la calidad sensorial y nutricional y la posibilidad de prescindir de conservantes y aditivos químicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 249 (2010) . - p. 50-54[Artículo]Aplicaciones de la enzima transglutaminasa en alimentos / J. A. Ramirez de León en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
[Artículo]
Título : Aplicaciones de la enzima transglutaminasa en alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. A. Ramirez de León, Autor ; S.Josías Téllez-Luis, Autor ; R. Uresti Marín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : ENZIMAS
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En esta revisión se recogen las principales aplicaciones de la enzima transglutaminasa, como ligante de proteínas de origen animal y vegetal. Especial interés tiene su aplicación en la obtención de productos reestructurados cárnicos o pesqueros, en los que incrementa de forma sustancial el rendimiento de producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 69-73[Artículo]Aplicaciones industriales del gas / Miguel Poveda en Montajes e Instalaciones, Volumen: 25 Número: 283 (Abr) (1995)
[Artículo]
Título : Aplicaciones industriales del gas Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Poveda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 55-59 Idioma : Español (spa) Materias : APLICACIONES INDUSTRIALES
GAS NATURALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 25 Número: 283 (Abr) (1995) . - p. 55-59[Artículo]Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Rendueles, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 165-169 Idioma : Español (spa) Materias : SUBPRODUCTOS DE LA CARNE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 165-169[Artículo]Aplicaciones de la lecitina en la industria láctea en Industrias Lácteas Españolas, Número: 254 (Abr) (2000)
[Artículo]
Título : Aplicaciones de la lecitina en la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 97-98 Idioma : Español (spa) Materias : LECITINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 254 (Abr) (2000) . - p. 97-98[Artículo]Aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria / J.A. Alkassir Abdulla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 190 (2004)
[Artículo]
Título : Aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Alkassir Abdulla, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : En este trabajo se presenta una recopilación de información intensa sobre las aplicaciones de la termografía infrarroja en la medicina y la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 190 (2004) . - p. 89-93[Artículo]Aportación de los aditivos a las necesidades sociales / M. Fernández-Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 1 (2000)
[Artículo]
Título : Aportación de los aditivos a las necesidades sociales Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Fernández-Monge, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 71-77 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 1 (2000) . - p. 71-77[Artículo]Aprovechamiento de co-productos de las industrias procesadoras de zumos cítricos / M. Viuda Martos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 221 (2007)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de co-productos de las industrias procesadoras de zumos cítricos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Viuda Martos, Autor ; J. Fernández López, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
JUGO DE FRUTAS
RESIDUOS INDUSTRIALESResumen : En los últimos años, la industria agroalimentaria está sufriendo profundos cambios con el fin de adaptarse a las necesidades planteadas por los consumidores. Dichas necesidades, se centran en que los alimentos sean cada vez más naturales así como, el realizar una gestión adecuada de los residuos para preservar el medio ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 221 (2007) . - p. 64-67[Artículo]Aprovechamiento de la corteza de cítricos mediante deshidratación osmótica con pulso de vacío / Marcelo Chaffer en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 9 (2000)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de la corteza de cítricos mediante deshidratación osmótica con pulso de vacío Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo Chaffer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 55-61 Idioma : Español (spa) Materias : DESHIDRATACION OSMOTICA
JUGO DE FRUTASResumen : En este trabajo se analiza la capacidad de impregnación y la cinética de la deshidratación de cortezas procesadas en diferentes condiciones de tratamiento. Se analiza el efecto del procesado osmótico en algunas propiedades relevantes de la corteza como son las propiedades mecánicas relacionadas con la textura, el color y la microestructura, con el fin de obtener un producto final mínimamente procesado de consumo directo o de aplicación como ingrediente alimentario con características de alimento funcional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 9 (2000) . - p. 55-61[Artículo]Aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria| recuperación de proteínas / Aurora Fernández en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 3 (1995)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria| recuperación de proteínas Tipo de documento : texto impreso Autores : Aurora Fernández, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 105-111 Idioma : Español (spa) Materias : DESECHOS
SUBPRODUCTOS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 3 (1995) . - p. 105-111[Artículo]Aprovechamiento de residuos vegetales: subproductos de tomate / M. del Valle en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de residuos vegetales: subproductos de tomate Tipo de documento : texto impreso Autores : M. del Valle, Autor ; M. Cámara, Autor ; María E. Torija, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 87-93 Idioma : Español (spa) Materias : MEDIO AMBIENTE
RESIDUOS SOLIDOS
SUBPRODUCTOS AGRICOLASResumen : El procesado de frutas y hortalizas genera grandes cantidades de residuos sólidos y líquidos; la recuperación total o parcial de estos residuos supondría ventajas de tipo económico, social y medioambiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 87-93[Artículo]Aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica / I. Rodríguez Llopis en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 3 (1994)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Rodríguez Llopis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : SUBPRODUCTOS DE LA CARNE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 3 (1994) . - p. 69-73[Artículo]Aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica / C. Navarro en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Navarro, Autor ; J. Fernández López, Autor ; E. Sayuas, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE POLLO
SUBPRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Durante los últimos años, el aumento de la demanda de carne en piezas y la introdución de las máquinas deshuesadoras, han hecho de la carne de ave mecánicamente recuperada una materia prima rica en proteínas y de bajo costo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 48-51[Artículo]Aprovechamiento de subproductos de las industrias agroalimentarias: compuesto fenólicos / M.A. Gil Conejero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : Aprovechamiento de subproductos de las industrias agroalimentarias: compuesto fenólicos Tipo de documento : texto impreso Autores : M.A. Gil Conejero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : COMPUESTOS FENOLICOS Resumen : En la actualidad, la industria de alimentos, está desarrollando los denominados alimentos funcionales que presentan un efecto beneficioso para la salud del consumidor: la incorporación de compuestos fenólicos en los alimentos, está adquiriendo una gran importancia económica, científica y sanitaria ya que estos presentan reconocidas propiedades saludables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 74-76[Artículo]La apuesta por la calidad , garantía de diferenciación y competitividad para el sector lácteo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : La apuesta por la calidad , garantía de diferenciación y competitividad para el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICO
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El artículo resume algunas sesiones presentadas en las Jornadas Lácteas en Galicia España sobre calidad de la leche, seguridad alimentaria y sistemas de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 45-48[Artículo]Apuntes para análisis de la situación de la enfermedad de la lengua azul en España en Frisona Española, Número: 145 (Ene-Feb) (2005)
[Artículo]
Título : Apuntes para análisis de la situación de la enfermedad de la lengua azul en España Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 92-93 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS LENGUA AZUL Resumen : La enfermedad lengua azul es causada por un virus; afecta arumiantes domésticos y silvestres. Las ovejas son las más afectadas y en las vacas causa infección inaparente. El artículo describe la sitación de la enfermedad en España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Frisona Española > Número: 145 (Ene-Feb) (2005) . - p. 92-93[Artículo]Argumentos de la Asociación Española de Fabricantes del Yogur para mantener la normativa: el yogur es un alimento probiótico? en Industrias Lácteas Españolas, Número: 242 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Argumentos de la Asociación Española de Fabricantes del Yogur para mantener la normativa: el yogur es un alimento probiótico? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 62,65-66 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
NORMALIZACION
YOGUREnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 242 (Abr) (1999) . - p. 62,65-66[Artículo]