Abonos y estiércoles / Ken Simpson

Ningún comentario para este registro. Título : Abonos y estiércoles Tipo de documento : texto impreso Autores : Ken Simpson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 273 p Precio : 14174 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS ESTIERCOL Clasificación: F04 ABONOS Y FERTILIZANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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El ahumado / Klement Mohler

Ningún comentario para este registro. Título : El ahumado Tipo de documento : texto impreso Autores : Klement Mohler, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 74 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE AHUMADA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Alimentación de la vaca lechera / A.T. Chamberlain

Ningún comentario para este registro. Título : Alimentación de la vaca lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : A.T. Chamberlain, Autor ; J.M. Wilkinson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 318 p Precio : 180000 Idioma : Español (spa) Materias : FORRAJE METABOLISMO PROTEICO MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL NUTRICION ANIMAL PIENSOS Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Resumen : El libro aborda temas como: los forrajes, piensos suplementarios, energía, proteína, minerales, diseño de dietas y sistemas de alimentación, alimentación de vacas con elevados rendimientos, nutrición, fertilidad y cojera y formulación práctica de la dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart

Ningún comentario para este registro. Título : Análisis moderno de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Leslie Hart, Autor ; Harry Johnstone Fisher, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 619 p Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LA MANTEQUILLA METODOS Y ANALISIS DEL QUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Avances de la ciencia de la carne / R.A. Lawrie

Ningún comentario para este registro. Título : Avances de la ciencia de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : R.A. Lawrie, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 310 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE MADURACION DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Avances en nutrición animal / J.T. Abrams

Ningún comentario para este registro. Título : Avances en nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : J.T. Abrams, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1968 Número de páginas : 303 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Avances en nutrición de los rumiantes / W. Haresign

Ningún comentario para este registro. Título : Avances en nutrición de los rumiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Haresign, Autor ; D.J.A. Cole, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 407 p Precio : 29256 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS GANADO DE LECHE NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Biología de la lactación / G.H. Schmidt

Ningún comentario para este registro. Título : Biología de la lactación Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Schmidt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 307 p Precio : 11125 Idioma : Español (spa) Materias : BIOQUIMICA FISIOLOGIA ANIMAL LACTACION Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002196	L51 804	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson

Ningún comentario para este registro. Título : Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : David S. Robinson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 516 p Precio : 26579 Idioma : Español (spa) Materias : BIOQUIMICA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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003188	Q02 828	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Biotecnología básica / John Bu'lock

Ningún comentario para este registro. Título : Biotecnología básica Tipo de documento : texto impreso Autores : John Bu'lock, Autor ; Bjorn Kristinasen, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 557 p Precio : 70500 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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003203	Q02 953	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Biotecnología: principios biológicos / M.D. Trevan

Ningún comentario para este registro. Título : Biotecnología: principios biológicos Tipo de documento : texto impreso Autores : M.D. Trevan, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 284 p Precio : 42750 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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003202	Q02 952	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Carne y productos cárnicos / Alan H. Varnam

1 comentario Título : Carne y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan H. Varnam, Autor ; Jane P. Sutherland, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE CONGELADA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003594	Q06 9027	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / James F. Price

Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : James F. Price, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 581 p Precio : 72612 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE MADURACION DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003591	Q06 8083	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
003592	Q06 8083	Monografía	Biblioteca Frigocolanta	General	Disponible

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / James F. Price

Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : James F. Price, Autor ; B.S. Schweigert, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 668 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO CALIDAD DE LA CARNE CONSERVACION DE LA CARNE EMBUTIDOS MICROBIOLOGIA DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : La obra trata los temas de: composición química de los tejidos animales, carnes curadas, envasado, química de la aroma de la carne y control calidad y sanidad, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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003588	Q06 19	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones / Jean Amiot

Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION CASEINA HELADO HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA LECHERA LECHE CONCENTRADA LECHE EN POLVO LECHE FERMENTADA MANTEQUILLA MATEMATICAS MERCADEO MICROBIOLOGIA DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003269	Q02 4079	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
015593	Q02 4079	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ciencia y tecnología de los alimentos / Geoffrey Campbell-Platt

Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Geoffrey Campbell-Platt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 539 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1176-9 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS NUTRICION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este libro aborda una serie de temas sobre procesado de alimentos, ingeniería de alimentos y envasado de alimentos. También se trata la toxicología reguladora, y seguridad alimentaria, así como la gestión del comercio de alimentos. Otros elementos son marketing de los alimentos y desarrollo del producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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015964	Q01 11089	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Compuestos nitrogenados no protéicos en la fabricación de gránulos de paja / H. Bergner

Ningún comentario para este registro. Título : Compuestos nitrogenados no protéicos en la fabricación de gránulos de paja Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Bergner, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 134 p Precio : 6013 Idioma : Español (spa) Materias : COMPUESTOS NITROGENADOS GRANULOS NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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002204	L51 858	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper

Ningún comentario para este registro. Título : Conservación de la carne por el frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Jasper, Autor ; Rainer Placzek, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 131 p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CARNE CONGELADA CONSERVACION DE LA CARNE REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003011	N04 9030	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Cría de abejas: su miel y sus enfermedades / A.G. Harrison

Ningún comentario para este registro. Título : Cría de abejas: su miel y sus enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : A.G. Harrison, Autor ; A. Hebden, Autor ; F.A. Richard, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1970 Número de páginas : 159 p Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA MIEL DE ABEJA PRODUCTOS DE LA COLMENA Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El libro describe los distintos tipos de colmenas y expone el manejo de la miel y de las colonias apícolas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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002051	L01 9603	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Cría de terneros / Bill Thickett

Ningún comentario para este registro. Título : Cría de terneros Tipo de documento : texto impreso Autores : Bill Thickett, Autor ; Dan Mitchell, Autor ; Bryan Hallows, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 152 p Precio : 17370 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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001918	L01 803	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz

Ningún comentario para este registro. Título : Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación Tipo de documento : texto impreso Autores : Benno Kunz, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 125 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003139	Q02 139	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / Eberhard Schiffner

Ningún comentario para este registro. Título : Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Eberhard Schiffner, Autor ; Wilfried Hagedorn, Autor ; Klaus Oppel, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 139 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0410-3 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003601	Q06 9251	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

El curado / Klement Mohler

Ningún comentario para este registro. Título : El curado Tipo de documento : texto impreso Autores : Klement Mohler, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica Número de páginas : 116 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0491-X Idioma : Español (spa) Materias : CARNE SALADA Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003600	Q06 9250	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. Hazelwood

Ningún comentario para este registro. Título : Curso de higiene para manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Hazelwood, Autor ; A.D. McLean, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 127 p Precio : 15528 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS CONTROL DE PLAGAS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MANIPULACION DE ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003463	Q03 4018	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Curso de zootecnia: biología de los animales domésticos y su empleo por el hombre / H.H. Cole

Ningún comentario para este registro. Título : Curso de zootecnia: biología de los animales domésticos y su empleo por el hombre Tipo de documento : texto impreso Autores : H.H. Cole, Autor ; Magnar Ronning, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 828 p Precio : 31529 Idioma : Español (spa) Materias : ANIMALES DOMESTICOS RAZAS DE GANADO ZOOTECNIA Clasificación: L70 MEDICINA VETERINARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002324	L70 3025	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender

Ningún comentario para este registro. Título : Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Arnold E. Bender, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 341 p Precio : 33666 Idioma : Español (spa) Materias : DICCIONARIO DE NUTRICION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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000271	R Q02 5036	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

E. coli: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell

Ningún comentario para este registro. Título : E. coli: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Chris Bell, Autor ; Alec Kyriakides, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 234 p Precio : 36591 Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro contiene una amplia información a los problemas planteados a la industria alimentaria por E. coli patógeno y especialmente por VTEC de serogrupo 0157. El documento proporciona una base útil para conocer y controloar la que es la principal preocupación en relación con la salud humana y con la enfermedad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003435	Q03 528	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso / Karl Friedrich Schmidt

Ningún comentario para este registro. Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Karl Friedrich Schmidt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 116 p Precio : 11616 Idioma : Español (spa) Materias : MANTEQUILLA QUESOS YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003186	Q02 799	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Elementos de bromatologia descriptiva / Gunter Vollmer

Ningún comentario para este registro. Título : Elementos de bromatologia descriptiva Tipo de documento : texto impreso Autores : Gunter Vollmer, Autor ; Gunter Josst, Autor ; Dieter Schenker, Autor ; Wolfgan Sturn, Autor ; Norbert Vreden, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 644 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0877-x Precio : 87228 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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003120	Q01 9385	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Elementos de microbiología lactológica / Karl J. Demeter

Ningún comentario para este registro. Título : Elementos de microbiología lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Karl J. Demeter, Autor ; H. Elbertzhagen, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 150 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003354	Q02 9247	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Enfermedades de las pezuñas / Manfred Gunther

Ningún comentario para este registro. Título : Enfermedades de las pezuñas Tipo de documento : texto impreso Autores : Manfred Gunther, Autor ; Werner Anton, Autor ; Rudolf Kastner, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 174 p Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LAS PEZUÑAS Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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002365	L73 90	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica / Antonio Anzaldua-Morales

Ningún comentario para este registro. Título : La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Anzaldua-Morales, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 198 p Precio : 47714 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003285	Q02 6061	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta

Fabricación de productos lácteos

Ningún comentario para este registro. Título : Fabricación de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 343 p Precio : 51386 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE CALIDAD DE LA LECHE CASEINA COPRECIPITADOS ENVASADO DE LA LECHE INDUSTRIA LECHERA LECHE MANTEQUILLA PRODUCTOS LACTEOS QUESOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003305	Q02 8052	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Fabricación de queso / Ramón Scott

Ningún comentario para este registro. Título : Fabricación de queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Scott, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 520 p Precio : 31526 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003224	Q02 2021	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Farmacología y terapéutica veterinaria / Nicholas H. Booth

Ningún comentario para este registro. Título : Farmacología y terapéutica veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicholas H. Booth, Autor ; Leslie E. McDonald, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 2 v Precio : 158134 Idioma : Español (spa) Materias : FARMACOLOGIA VETERINARIA Clasificación: L70 MEDICINA VETERINARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno / David E Noakes

Ningún comentario para este registro. Título : Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : David E Noakes, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 175 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0875-2 Precio : 97200 Idioma : Español (spa) Materias : APARATO MASCULINO DETECCION DEL ESTRO FERTILIDAD DEL GANADO GESTACION INSEMINACION ARTIFICIAL LACTACION PARTO RETENCION DE LA PLACENTA TRASTORNOS DE LA REPRODUCCION Clasificación: L53 REPRODUCCION ANIMAL Resumen : El autor describe temas como el animal normal no gestante, gestación y parto normal, cuidado del ternero recién nacido, período posparto, problemas durante la gestación, distocia, el macho, inseminación artificial e infertilidad del toro, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002308	L53 9774	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Fisiología de la reproducción e inseminación artificial de los bovinos / G.W. Salisbury

Ningún comentario para este registro. Título : Fisiología de la reproducción e inseminación artificial de los bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : G.W. Salisbury, Autor ; N.L. Van Demark, Autor ; J.R. Lodge, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 831 p Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL REPRODUCCION ANIMAL Clasificación: L53 REPRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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002294	L53 11	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Fundamentos de ciencias de los alimentos / Jhon Hawthorn

Ningún comentario para este registro. Título : Fundamentos de ciencias de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jhon Hawthorn, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 206 p Idioma : Español (spa) Materias : TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003122	Q02 26	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan

Ningún comentario para este registro. Título : Fundamentos de la elaboración del queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Sawen Christoforowitsch Dilanjan, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 127 p Precio : 16915 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO QUESOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003304	Q02 8045	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Genética veterinaria / F.W. Nicholas

Ningún comentario para este registro. Título : Genética veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : F.W. Nicholas, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 618 p Precio : 31064 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA Clasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002146	L10 3031	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los derivados lácteos / Beerens Henri

Ningún comentario para este registro. Título : Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Beerens Henri, Autor ; Luquet Francois M., Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 151 p Precio : 14505 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003481	Q03 6058	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Haccp: enfoque práctico / Sara Mortimore

Ningún comentario para este registro. Título : Haccp: enfoque práctico Tipo de documento : texto impreso Autores : Sara Mortimore, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 291 p Precio : 33647 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Buenas prácticas pecuarias y mejoramiento del estatus sanitario

HACCP manual del auditor certificado / John G. Surak

Ningún comentario para este registro. Título : HACCP manual del auditor certificado Tipo de documento : texto impreso Autores : John G. Surak, Autor ; Steven Wilson, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 343 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1174-5 Idioma : Español (spa) Materias : AUDITORIAS DE CALIDAD HACCP PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este manual trata de servir como base del conocimiento sobre el análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) de los auditores de calidad. En los EE.UU. tanto la FDA como la USDA consideran al HACCP como el método más eficaz para garantizar la seguridad alimentaria desde la granja a la mesa. Este manual sirve igualmente, de ayuda a aquellas personas que estén preparando el examen de Auditor HACCP certificado de la ASQ. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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015963	Q03 11088	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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Buenas prácticas pecuarias y mejoramiento del estatus sanitario

Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs

Ningún comentario para este registro. Título : Higiene y toxicología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Betty C. Hobbs, Autor ; Richard J. Gilbert, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 441 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PASTEURIZACION Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003424	Q03 25	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart

Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería industrial alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Mafart, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 285 p Precio : 42054 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO INDUSTRIA ALIMENTARIA INTERCAMBIADORES DE CALOR MAQUINARIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003111	Q01 4019	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
013017	Q01 4019	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
003110	Q01 4019	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle

Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.L. Earle, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 203 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003142	Q02 142	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R.L. Earle

Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.L. Earle, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 203 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS FLUIDOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003325	Q02 9021	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet

Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Romain Jeantet, Autor ; Michael Roignant, Autor ; Gérard Brulé, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 183 p Precio : 117000 Idioma : Español (spa) Materias : EVAPORACION FILTRACION MEMBRANA SECADO SEPARACION TRATAMIENTO TERMICO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra describe algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balance y equilibrios, tratamientos térmicos, decantación y filtración, concentración por evaporación y secado aplicados en la industria láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003404	Q02 10072	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Inmunología clínica veterinaria / Richard E. W. Halliwell

Ningún comentario para este registro. Título : Inmunología clínica veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard E. W. Halliwell, Autor ; Neil T. Gorman, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 560 p Il. : il ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0729-8 Precio : 314000 Idioma : Español (spa) Materias : INMUNOLOGIA VETERINARIA Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El libro describe las inmunoglobinas estructura, genética y función, cuantificación de las inmunoglobinas e interpretación clínica, interacciones celulares en las respuestas inmunitarias, inmunidad frente a la infección, inmunología neonatal, enfermedades atópicas, enfermedades autoinmunitarias de la sangre, entre otras. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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012657	L73 1079	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Inspección veterinaria de la carne / H. Bartels

Ningún comentario para este registro. Título : Inspección veterinaria de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Bartels, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 491 p Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL GANADO VACUNO HIGIENE DE LA CARNE SACRIFICIO DE GANADO Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003510	Q03 9026	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana / R. Eley

Ningún comentario para este registro. Título : Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Eley, Autor Mención de edición : 5 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 208 p Precio : 61336 Idioma : Español (spa) Materias : INTOXICACION POR ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro aborda temas como: que es una intoxicación alimentaria, intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico, intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de carácter infeccioso, bacterias patógenas, hongos mocotoxigénicos, epidemiología, control microbiológico y seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003540	Q03 9902	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel

Ningún comentario para este registro. Título : Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean-Claude Cheftel, Autor ; Henri Cheftel, Autor Mención de edición : 2 reim Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 333 p Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003511	Q03 9028	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
012104	Q03 9028	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
013399	Q03 9028	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Introducción a la micología industrial / George Smith

Ningún comentario para este registro. Título : Introducción a la micología industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : George Smith, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1963 Número de páginas : 443 p Idioma : Español (spa) Materias : MICOLOGIA MICROBIOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003140	Q02 140	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R.G. Board

Ningún comentario para este registro. Título : Introducción a la microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.G. Board, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 271 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003509	Q03 9023	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Lactología industrial / Edgar Spreer

Ningún comentario para este registro. Título : Lactología industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : Edgar Spreer, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 617 p Precio : 36878 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA FABRICACION DEL QUESO HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA LECHERA KEFIR LACTOSUERO LECHE EN POLVO LECHE FERMENTADA YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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003216	Q02 1004	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre

Ningún comentario para este registro. Título : Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Roger Veisseyre, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 629 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE INDUSTRIA LECHERA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003126	Q02 85	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
003127	Q02 85	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Leche y productos Lácteos / J.W.G. Porter

Ningún comentario para este registro. Título : Leche y productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W.G. Porter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 88 p Precio : 12811 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003306	Q02 8053	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam

Ningún comentario para este registro. Título : Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan H. Varnam, Autor ; P. Jane, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 476 p Precio : 10580 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA MICROBIOLOGIA DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003300	Q02 8012	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

El libro waltham de nutrición de perros y gatos: manual para veterinarios y estudiantes / A.T.B. Edney

Ningún comentario para este registro. Título : El libro waltham de nutrición de perros y gatos: manual para veterinarios y estudiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : A.T.B. Edney, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 164 p Precio : 11000 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS GATOS PERROS Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Listeria: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell

Ningún comentario para este registro. Título : Listeria: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Chris Bell, Autor ; Alec Kyriakides, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 173 p Precio : 28055 Idioma : Español (spa) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro plantea una visión general de lo que es la listeria, esta fundamentalmente concebido como ayuda para aquellas personas que quieran entender la naturaleza del riesgo que presenta para los alimentos y los medios para contralarlo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003434	Q03 527	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Los minerales en la nutrición del ganado / Eric J. Underwood

Ningún comentario para este registro. Título : Los minerales en la nutrición del ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : Eric J. Underwood, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 210 p Precio : 13889 Idioma : Español (spa) Materias : MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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002197	L51 823	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Los minerales en la nutrición del ganado / Eric J. Underwood

Ningún comentario para este registro. Título : Los minerales en la nutrición del ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : Eric J. Underwood, Autor ; N. F. Suttle, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2003 Número de páginas : 637 p Il. : il ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0995-7 Precio : 359000 Idioma : Español (spa) Materias : DEFICIENCIA DE MINERALES MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL MINERALES TOXICOS Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Resumen : Existen cuatro grandes funciones de los minerales: estructural, fisiológica, catalítica y reguladora, aunque no son exclusivas de ningún elemento en particular y todas ellas pueden ser desempeñadas por un mismo elemento en el mismo individuo. El libro describe las fuentes naturales de minerales, detección y corrección de desequilibrios minerales, elementos ocasionalmente beneficiosos y elementos esencialmente tóxicos, entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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012655	L51 821	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de biotecnología de los enzimas Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan Wiseman, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 444 p Precio : 82500 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA ENZIMAS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003204	Q02 959	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de cría de la trucha / John P. Stevenson

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de cría de la trucha Tipo de documento : texto impreso Autores : John P. Stevenson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 219 p Precio : 16664 Idioma : Español (spa) Materias : PECES DE AGUA DULCE TRUCHA TRUCHICULTURA Clasificación: M12 PISCICULTURA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002469	M12 9687	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de plantas de pasteurización

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de plantas de pasteurización Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 126 p Idioma : Español (spa) Materias : LECHE PASTEURIZADA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Este manual se basa en los estándares tecnológicos y práctica comercial de las plantas de pasteurización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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012087	Q02 141	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual práctico de análisis de leche / W. Schoenherr

Ningún comentario para este registro. Título : Manual práctico de análisis de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Schoenherr, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1959 Número de páginas : 252 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003146	Q02 234	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coulate

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de química y bioquímica de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : T.P. Coulate, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 366 p Idioma : Español (spa) Materias : AGUA POTABLE AZUCARES BIOQUIMICA LIPIDOS MINERALES PIGMENTOS PROTEINAS SABORIZANTES TOXINAS VITAMINAS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003283	Q02 6038	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno / Deborah L. Van Overbeke

Ningún comentario para este registro. Título : Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Deborah L. Van Overbeke, Editor científico ; Silvia Ruiz Sáez, Traductor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 219 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1146-2 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO CALIDAD DE LA CARNE MADURACION DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El manual es una completa guía sobre el impacto y la importancia de la producción animal antes del sacrificio, la obtención de la canal y los controles de los procesos posteriores, métodos y prácticas en seguridad y calidad, enfocada hacia la carne de vacuno como objetivo de mercado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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012872	Q06 3003	Monografía	Biblioteca Frigocolanta	General	Disponible

Métodos de análisis de la industria charcutera / Rafael Pérez Santamaría

Ningún comentario para este registro. Título : Métodos de análisis de la industria charcutera Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Pérez Santamaría, Autor ; José Torno Iguacel, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 152 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003112	Q01 9029	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Herbert O. Gunter

Ningún comentario para este registro. Título : Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Herbert O. Gunter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1973 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica núm. 6 Número de páginas : 143 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0314-X Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003602	Q06 9252	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields

Ningún comentario para este registro. Título : Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Marion Fields, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 248 p Precio : 14330 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS TERMOFILOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003480	Q03 6057	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Microbiología e higiene de los alimentos / P.R. Hayes

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología e higiene de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : P.R. Hayes, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 369 p Precio : 4500 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003468	Q03 4080	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
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Microbiología lactológica / R.K. Robinson

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : R.K. Robinson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003138	Q02 138	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
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Microbiología de las carnes conservadas por el frío / G.L. Noskowa

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de las carnes conservadas por el frío Tipo de documento : texto impreso Autores : G.L. Noskowa, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1972 Número de páginas : 111 p Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE FLORA MICROBIANA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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003619	Q06 10315	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : W.C. Frazier, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 505 p Precio : 42560 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003220	Q02 2001	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos volumen 5 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 606 p Precio : 250000 Idioma : Español (spa) Materias : MICROORGANISMOS PATOGENOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro se ocupa de los patógenos transmitidos por alimentos, su historia y la presentación del organismo en la naturaleza, así como su taxonomía. Se revisan los síntomas, síndromes de las enfermedades transmitidas, mecanísmo de la patogenidad, métodos existentes para el recuento e identificación del organísmo y posibles métodos alternativos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D.A.A. Mossel, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 375 p Precio : 30537 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003482	Q03 6059	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : James M. Jay, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 804 p Precio : 54993 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003462	Q03 4017	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos 2: métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 260 p Precio : 116146 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE METODOS Y ANALISIS DE LOS CONCENTRADOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRUEBAS ANALITICAS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro detalla los programas de muestreo microbiológico que se deben realizar a los alimentos y sus ventajas frente a los procedimientos de muestreo casuales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos 7, análisis microbilógico en la gestión de la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 367 p Precio : 276250 Idioma : Español (spa) Materias : AFLATOXINAS ANALISIS ESTADISTICO ESCHERICHIA COLI LISTERIA MONOCYTOGENES PRUEBAS ANALITICAS SALMONELLA SEGURIDAD ALIMENTARIA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El presente documento describe los peligros microbiológicos y su control, conceptos de probabilidad y principios del muestreo, planes de muestreo, selección de casos y planes de atributos, muestreo intensivo, investigativo y reducido, muestreo, manipulación y análisis de la muestra, aflatoxinas en cacahuates, salmonella en leche en polvo, listeria en salchichas y escherichia coli en hamburguesas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003557	Q03 10286	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios volumen 6 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 593 p Idioma : Español (spa) Materias : DETERIORO MICROBIANO ECOLOGIA MICROBIANA FLORA MICROBIANA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro desarrolla temas como: las propiedades importantes de los alimentos que afectan a su contenido microbiano, la flora microbiana inicial, los efectos de la recolección, transporte, procesado y almacenamiento sobre el contenido microbiano, los medios para controlar los procesos y el contenido microbiano. Cada capítulo comprende un alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003550	Q03 10029	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Microorganismos de los alimentos: técnicas de análisis microbiológico / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos: técnicas de análisis microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 3 v Precio : 22686 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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003444	Q03 1005	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 Tipo de documento : texto impreso Autores : International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Otro editor: Zaragoza, España : Acribia Número de páginas : 473 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1170-7 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA CONTAMINACION MICROBIOLOGICA CONTROL DE LA PRODUCCION PROCESAMIENTO DE DATOS PRUEBAS ANALITICAS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro se divide en dos partes; la primera explica los fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico. Las segunda parte, las aplicaciones de los principios a las categorías de productos, proporciona ejemplos prácticos de una gran variedad de alimentos y entornos de los lugares de procesado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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015363	Q03 10876	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta
015366	Q03 10876	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta

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Buenas prácticas pecuarias y mejoramiento del estatus sanitario

Nutrición animal / Aron A. Bondi

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Aron A. Bondi, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 546 p Precio : 28655 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS GANADO DE LECHE NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002227	L51 3027	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición animal / P. McDonald

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 571 p Precio : 30919 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002230	L51 3058	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición animal / P. McDonald

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor ; C.A. Morgan, Autor Mención de edición : 5 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 576 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0876-1 Precio : 79596 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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002266	L51 9386	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición animal / P. McDonald

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. McDonald, Autor ; R.A. Edwards, Autor ; J.F.D. Greenhalgh, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 518 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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002181	L51 454	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado / E.W. Crampton

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición animal aplicada: el uso de los alimentos en la formulación de raciones para el ganado Tipo de documento : texto impreso Autores : E.W. Crampton, Autor ; L.E. Harris, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 756 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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002170	L51 80	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición de los rumiantes: principios y práctica / E.R. Orskov

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición de los rumiantes: principios y práctica Tipo de documento : texto impreso Autores : E.R. Orskov, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 119 p Precio : 17000 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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002219	L51 2036	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición protéica de los rumiantes / E.R. Orskov

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición protéica de los rumiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : E.R. Orskov, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 178 p Precio : 12293 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL PROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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002198	L51 824	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero / W.J. Miller

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición y alimentación del ganado vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : W.J. Miller, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 459 p Precio : 22726 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS GANADO DE LECHE NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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002200	L51 826	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Nutrición y dietética veterinaria / J.T. Abrams

Ningún comentario para este registro. Título : Nutrición y dietética veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.T. Abrams, Autor Mención de edición : 4 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1965 Número de páginas : 988 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002233	L51 3061	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Producción de leche en praderas / Colin William Holmes

Ningún comentario para este registro. Título : Producción de leche en praderas Tipo de documento : texto impreso Autores : Colin William Holmes, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 445 p Precio : 28487 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS FORRAJE GANADO DE LECHE PASTOS PRODUCCION LECHERA Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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002199	L51 825	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Productos lácteos industriales / Michel Mahaut

Ningún comentario para este registro. Título : Productos lácteos industriales Tipo de documento : texto impreso Autores : Michel Mahaut, Autor ; Romain Jeantet, Autor ; Gérard Brulé, Autor ; Pierre Schuck, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 177 p Precio : 131152 Idioma : Español (spa) Materias : CASEINA CREMA FRACCIONAMIENTO HELADO LACTOSA LECHE EN POLVO LECHE RECONSTITUIDA MANTEQUILLA POSTRES SEPARACION YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra aborda temas como: productos fermentados y postres lácteos, productos deshidratados, mantequilla, caseína y caseinatos, separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas, lactosa, helados y postres helados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003400	Q02 10036	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Química y física lactológica / Pieter Walstra

Ningún comentario para este registro. Título : Química y física lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Pieter Walstra, Autor ; Robert Jenness, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003143	Q02 143	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Refrigeración: manual práctico para aprendices / G.H. Reed

Ningún comentario para este registro. Título : Refrigeración: manual práctico para aprendices Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 173 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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002999	N04 947	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Refrigeración: manual práctico para mecánicos / G.H. Reed

Ningún comentario para este registro. Título : Refrigeración: manual práctico para mecánicos Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 279 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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003000	N04 948	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Refrigeración: preguntas y respuestas / M.E. Anderson

Ningún comentario para este registro. Título : Refrigeración: preguntas y respuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : M.E. Anderson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 116 p Precio : 14100 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutirentes por las vacas lecheras / Biotechnology and Biological Sciences Research Council

Ningún comentario para este registro. Título : Respuestas en la composición de la leche a la ingestión de nutirentes por las vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Biotechnology and Biological Sciences Research Council, Autor ; Viciente González González, Traductor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 119 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0895-0 Precio : 68000 Idioma : Español (spa) Materias : DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES NECESIDADES DE NUTRIENTES Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Resumen : El libro formula propuestas nuevas para la predicción de las respuestas en la producción de componentes de la leche por las vacas con especial referencia al aporte de nutrientes y su metabolismo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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El rumiante: fisiología digestiva y nutrición / D.C. Church

Ningún comentario para este registro. Título : El rumiante: fisiología digestiva y nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : D.C. Church, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 641 p Precio : 58064 Idioma : Español (spa) Materias : FISIOLOGIA ANIMAL NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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002231	L51 3059	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos

Ningún comentario para este registro. Título : El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 332 p Precio : 19464 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003448	Q03 2020	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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Seguridad e inocuidad alimentaria	Embajada de Estados Unidos - Sección Cultural e Informativa
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Sistema de riego / W.H. Hogg

Ningún comentario para este registro. Título : Sistema de riego Tipo de documento : texto impreso Autores : W.H. Hogg, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 196 p Idioma : Español (spa) Materias : RIEGO Clasificación: F06 SISTEMAS DE RIEGO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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001847	F06 95	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Técnicas bacteriológicas para el control lactológico / S.B. Thomas

Ningún comentario para este registro. Título : Técnicas bacteriológicas para el control lactológico Tipo de documento : texto impreso Autores : S.B. Thomas, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1968 Número de páginas : 265 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prand

Ningún comentario para este registro. Título : Tecnología e higiene de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Oskar Prand, Autor ; Albert Fischer, Autor ; Thomas Schmidhofer, Autor ; Hans-Jurgen Sinell, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 854 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0765-X Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL CONSERVACION DE LA CARNE HIGIENE DE LA CARNE LEGISLACION ALIMENTARIA MADURACION DE LA CARNE METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE MICROBIOLOGIA DE LA CARNE PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE PLANTAS DE SACRIFICIO REFRIGERACION SACRIFICIO DE AVES SUBPRODUCTOS DE LA CARNE TRANSPORTE DE CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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003606	Q06 9289	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta

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Buenas prácticas pecuarias y mejoramiento del estatus sanitario

Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early

Ningún comentario para este registro. Título : Tecnología de los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ralph Early, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 459 p Precio : 187528 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS COMPOSICION DE LA LECHE CREMA FERMENTOS LACTICOS HELADO HIGIENE INDUSTRIAL KEFIR LECHE EN POLVO LECHE FERMENTADA LECHE UHT MADURACION DEL QUESO MANTEQUILLA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE POSTRES YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro ilustra sobre los distintos aspectos de la transformación de la leche en productos, tanto para la venta al público, como de utilización industrial; se da un conocimiento de las tecnologías de elaboración de los principales derivados de la leche, así como de la influencia que dichos procesos tienen sobre la calidad de los productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003393	Q02 9903	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Tratado de enfermedades del ganado vacuno / Julius Arthur Schulz

Ningún comentario para este registro. Título : Tratado de enfermedades del ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : Julius Arthur Schulz, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1977 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL GANADO VACUNO Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tratado de las enfermedades de los peces / Pierre de Kinkelin

Ningún comentario para este registro. Título : Tratado de las enfermedades de los peces Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre de Kinkelin, Autor ; Christian Michel, Autor ; Pietro Ghittino, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 353 p Precio : 40645 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LOS PECES Clasificación: M12 PISCICULTURA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Vacunación de los animales domésticos / Hans-Joachim Selbitz

Ningún comentario para este registro. Título : Vacunación de los animales domésticos Tipo de documento : texto impreso Autores : Hans-Joachim Selbitz, Editor científico ; Manfred Moos, Editor científico Mención de edición : 3 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 207 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1143-1 Precio : 120000 Idioma : Español (spa) Materias : INMUNIZACION VACUNACION Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El libro ofrece al veterinario una amplia información sobre el tema de las vacunaciones protectoras de animales de explotación zootécnica y de compañía incluidos los peces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Vacunas y vacunación de los animales domésticos / Joacchim Fechner

Ningún comentario para este registro. Título : Vacunas y vacunación de los animales domésticos Tipo de documento : texto impreso Autores : Joacchim Fechner, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1966 Número de páginas : 239 p Idioma : Español (spa) Materias : INMUNOLOGIA VETERINARIA VACUNACION Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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