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Título : Abonos y estiércoles Tipo de documento : texto impreso Autores : Ken Simpson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 273 p Precio : 14174 Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS
ESTIERCOLClasificación: F04 ABONOS Y FERTILIZANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001798 F04 986 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : El ahumado Tipo de documento : texto impreso Autores : Klement Mohler, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 74 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE AHUMADA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003598 Q06 9044 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Alimentación de la vaca lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : A.T. Chamberlain, Autor ; J.M. Wilkinson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 318 p Precio : 180000 Idioma : Español (spa) Materias : FORRAJE
METABOLISMO PROTEICO
MINERALES EN LA NUTRICION ANIMAL
NUTRICION ANIMAL
PIENSOSClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Resumen : El libro aborda temas como: los forrajes, piensos suplementarios, energía, proteína, minerales, diseño de dietas y sistemas de alimentación, alimentación de vacas con elevados rendimientos, nutrición, fertilidad y cojera y formulación práctica de la dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002280 L51 9759 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta
Título : Análisis moderno de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Leslie Hart, Autor ; Harry Johnstone Fisher, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 619 p Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA MANTEQUILLA
METODOS Y ANALISIS DEL QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003125 Q02 29 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Avances de la ciencia de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : R.A. Lawrie, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 310 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
MADURACION DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003593 Q06 9025 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Avances en nutrición animal Tipo de documento : texto impreso Autores : J.T. Abrams, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1968 Número de páginas : 303 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Clasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002165 L51 008 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Avances en nutrición de los rumiantes Tipo de documento : texto impreso Autores : W. Haresign, Autor ; D.J.A. Cole, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 407 p Precio : 29256 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002226 L51 3026 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Biología de la lactación Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Schmidt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 307 p Precio : 11125 Idioma : Español (spa) Materias : BIOQUIMICA
FISIOLOGIA ANIMAL
LACTACIONClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002196 L51 804 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : David S. Robinson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 516 p Precio : 26579 Idioma : Español (spa) Materias : BIOQUIMICA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
VALOR NUTRITIVOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Título : Biotecnología básica Tipo de documento : texto impreso Autores : John Bu'lock, Autor ; Bjorn Kristinasen, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 557 p Precio : 70500 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003203 Q02 953 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Biotecnología: principios biológicos Tipo de documento : texto impreso Autores : M.D. Trevan, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 284 p Precio : 42750 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Título : Carne y productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan H. Varnam, Autor ; Jane P. Sutherland, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 423 p Idioma : Español (spa) Materias : CARNE CONGELADA
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003594 Q06 9027 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003595 Q06 9027 Monografía Biblioteca Frigocolanta General Disponible
Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : James F. Price, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 581 p Precio : 72612 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
MADURACION DE LA CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : James F. Price, Autor ; B.S. Schweigert, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 668 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
EMBUTIDOS
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : La obra trata los temas de: composición química de los tejidos animales, carnes curadas, envasado, química de la aroma de la carne y control calidad y sanidad, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003588 Q06 19 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Jean Amiot, Autor ; J-Marc Bergeron, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 547 p. Precio : 68812 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
CASEINA
HELADO
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA LECHERA
LECHE CONCENTRADA
LECHE EN POLVO
LECHE FERMENTADA
MANTEQUILLA
MATEMATICAS
MERCADEO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe temas relacionados con la industria lechera, aspectos científicos, tecnológicos y económicos; composición de la leche, valor nutritivo, microbiología, tratamientos y procesos de la leche y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003269 Q02 4079 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 015593 Q02 4079 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Geoffrey Campbell-Platt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 539 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1176-9 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este libro aborda una serie de temas sobre procesado de alimentos, ingeniería de alimentos y envasado de alimentos. También se trata la toxicología reguladora, y seguridad alimentaria, así como la gestión del comercio de alimentos. Otros elementos son marketing de los alimentos y desarrollo del producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015964 Q01 11089 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Compuestos nitrogenados no protéicos en la fabricación de gránulos de paja Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Bergner, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 134 p Precio : 6013 Idioma : Español (spa) Materias : COMPUESTOS NITROGENADOS
GRANULOS
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002204 L51 858 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Conservación de la carne por el frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Jasper, Autor ; Rainer Placzek, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 131 p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CARNE CONGELADA
CONSERVACION DE LA CARNE
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003011 N04 9030 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Cría de abejas: su miel y sus enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : A.G. Harrison, Autor ; A. Hebden, Autor ; F.A. Richard, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1970 Número de páginas : 159 p Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJA
PRODUCTOS DE LA COLMENAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El libro describe los distintos tipos de colmenas y expone el manejo de la miel y de las colonias apícolas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002051 L01 9603 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Cría de terneros Tipo de documento : texto impreso Autores : Bill Thickett, Autor ; Dan Mitchell, Autor ; Bryan Hallows, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 152 p Precio : 17370 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001918 L01 803 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz
Título : Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación Tipo de documento : texto impreso Autores : Benno Kunz, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 125 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003139 Q02 139 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Eberhard Schiffner, Autor ; Wilfried Hagedorn, Autor ; Klaus Oppel, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 139 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0410-3 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003601 Q06 9251 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : El curado Tipo de documento : texto impreso Autores : Klement Mohler, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Colección : Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica Número de páginas : 116 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0491-X Idioma : Español (spa) Materias : CARNE SALADA Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003600 Q06 9250 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Curso de higiene para manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Hazelwood, Autor ; A.D. McLean, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 127 p Precio : 15528 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE PLAGAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003463 Q03 4018 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Curso de zootecnia: biología de los animales domésticos y su empleo por el hombre Tipo de documento : texto impreso Autores : H.H. Cole, Autor ; Magnar Ronning, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1974 Número de páginas : 828 p Precio : 31529 Idioma : Español (spa) Materias : ANIMALES DOMESTICOS
RAZAS DE GANADO
ZOOTECNIAClasificación: L70 MEDICINA VETERINARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002324 L70 3025 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Arnold E. Bender, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 341 p Precio : 33666 Idioma : Español (spa) Materias : DICCIONARIO DE NUTRICION
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000271 R Q02 5036 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : E. coli: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Chris Bell, Autor ; Alec Kyriakides, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 234 p Precio : 36591 Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro contiene una amplia información a los problemas planteados a la industria alimentaria por E. coli patógeno y especialmente por VTEC de serogrupo 0157. El documento proporciona una base útil para conocer y controloar la que es la principal preocupación en relación con la salud humana y con la enfermedad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003435 Q03 528 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Karl Friedrich Schmidt, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 116 p Precio : 11616 Idioma : Español (spa) Materias : MANTEQUILLA
QUESOS
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003186 Q02 799 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Elementos de bromatologia descriptiva Tipo de documento : texto impreso Autores : Gunter Vollmer, Autor ; Gunter Josst, Autor ; Dieter Schenker, Autor ; Wolfgan Sturn, Autor ; Norbert Vreden, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 644 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0877-x Precio : 87228 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003120 Q01 9385 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Elementos de microbiología lactológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Karl J. Demeter, Autor ; H. Elbertzhagen, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 150 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003354 Q02 9247 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Enfermedades de las pezuñas Tipo de documento : texto impreso Autores : Manfred Gunther, Autor ; Werner Anton, Autor ; Rudolf Kastner, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 174 p Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LAS PEZUÑAS Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002365 L73 90 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y en la práctica Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Anzaldua-Morales, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 198 p Precio : 47714 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003285 Q02 6061 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Fabricación de productos lácteos
Título : Fabricación de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 343 p Precio : 51386 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
CASEINA
COPRECIPITADOS
ENVASADO DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
MANTEQUILLA
PRODUCTOS LACTEOS
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003305 Q02 8052 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
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Título : Fabricación de queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Scott, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 520 p Precio : 31526 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003224 Q02 2021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Farmacología y terapéutica veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Nicholas H. Booth, Autor ; Leslie E. McDonald, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 2 v Precio : 158134 Idioma : Español (spa) Materias : FARMACOLOGIA VETERINARIA Clasificación: L70 MEDICINA VETERINARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002326 L70 3039 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002327 L70 3039 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002328 L70 3039 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002329 L70 3039 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Fertilidad y obstetricia del ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : David E Noakes, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 175 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0875-2 Precio : 97200 Idioma : Español (spa) Materias : APARATO MASCULINO
DETECCION DEL ESTRO
FERTILIDAD DEL GANADO
GESTACION
INSEMINACION ARTIFICIAL
LACTACION
PARTO
RETENCION DE LA PLACENTA
TRASTORNOS DE LA REPRODUCCIONClasificación: L53 REPRODUCCION ANIMAL Resumen : El autor describe temas como el animal normal no gestante, gestación y parto normal, cuidado del ternero recién nacido, período posparto, problemas durante la gestación, distocia, el macho, inseminación artificial e infertilidad del toro, entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002308 L53 9774 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Fisiología de la reproducción e inseminación artificial de los bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : G.W. Salisbury, Autor ; N.L. Van Demark, Autor ; J.R. Lodge, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 831 p Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL
REPRODUCCION ANIMALClasificación: L53 REPRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002294 L53 11 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Fundamentos de ciencias de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jhon Hawthorn, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 206 p Idioma : Español (spa) Materias : TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003122 Q02 26 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Fundamentos de la elaboración del queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Sawen Christoforowitsch Dilanjan, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1984 Número de páginas : 127 p Precio : 16915 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003304 Q02 8045 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Genética veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : F.W. Nicholas, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 618 p Precio : 31064 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA Clasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Título : Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Beerens Henri, Autor ; Luquet Francois M., Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 151 p Precio : 14505 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Título : Haccp: enfoque práctico Tipo de documento : texto impreso Autores : Sara Mortimore, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 291 p Precio : 33647 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Título : HACCP manual del auditor certificado Tipo de documento : texto impreso Autores : John G. Surak, Autor ; Steven Wilson, Autor Mención de edición : 2 ed. Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 343 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-1174-5 Idioma : Español (spa) Materias : AUDITORIAS DE CALIDAD
HACCP
PUNTOS CRITICOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Este manual trata de servir como base del conocimiento sobre el análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) de los auditores de calidad. En los EE.UU. tanto la FDA como la USDA consideran al HACCP como el método más eficaz para garantizar la seguridad alimentaria desde la granja a la mesa. Este manual sirve igualmente, de ayuda a aquellas personas que estén preparando el examen de Auditor HACCP certificado de la ASQ. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015963 Q03 11088 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
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Título : Higiene y toxicología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Betty C. Hobbs, Autor ; Richard J. Gilbert, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 441 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
PASTEURIZACIONClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Título : Ingeniería industrial alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Pierre Mafart, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 285 p Precio : 42054 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INTERCAMBIADORES DE CALOR
MAQUINARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003111 Q01 4019 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 013017 Q01 4019 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003110 Q01 4019 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los suscriptores que pidieron prestado este documento pidieron prestados también :
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Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.L. Earle, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 203 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Título : Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del procesado de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : R.L. Earle, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 203 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
FLUIDOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Romain Jeantet, Autor ; Michael Roignant, Autor ; Gérard Brulé, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 183 p Precio : 117000 Idioma : Español (spa) Materias : EVAPORACION
FILTRACION
MEMBRANA
SECADO
SEPARACION
TRATAMIENTO TERMICOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra describe algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balance y equilibrios, tratamientos térmicos, decantación y filtración, concentración por evaporación y secado aplicados en la industria láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003404 Q02 10072 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Inmunología clínica veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard E. W. Halliwell, Autor ; Neil T. Gorman, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 560 p Il. : il ISBN/ISSN/DL : 978-84-200-0729-8 Precio : 314000 Idioma : Español (spa) Materias : INMUNOLOGIA VETERINARIA Clasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El libro describe las inmunoglobinas estructura, genética y función, cuantificación de las inmunoglobinas e interpretación clínica, interacciones celulares en las respuestas inmunitarias, inmunidad frente a la infección, inmunología neonatal, enfermedades atópicas, enfermedades autoinmunitarias de la sangre, entre otras. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Título : Inspección veterinaria de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Bartels, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 491 p Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL GANADO VACUNO
HIGIENE DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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