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Título : Fazenda Santa Luzia: lechería especializada en el trópico Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Silveira C., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : p. 89-97 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
PRODUCCION GANADERAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Sabemos que la lechería tiene márgenes muy estrechos dentro de un contexto general, ya que es una actividad de alta complejidad que necesita una gestión profesional y la supervisión de todos los índices zootécnicos para poder establecer metas de trabajo y estricto control. En este artículo es posible observar un modelo de producción propio en el que prioriza el pastoreo rotacional, además se puede conocer aspectos nutricionales, manejo reproductivo de vacas y terneras, mejoramiento genético, entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33113 Documentos electrónicos
Fazenda Santa Luzia: lechería especializada en el trópicoAdobe Acrobat PDF Fertilización de pastos de clima cálido / Wilson Goto
es una parte de Primer Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche Trópico Bajo. Planeta Rica, Córdoba
Título : Fertilización de pastos de clima cálido Tipo de documento : texto impreso Autores : Wilson Goto, Autor ; Michael Basten, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : P. 183-214 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ABONOS Y FERTILIZANTES
MANEJO DE PRADERASClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Este trabajo se enfoca en el manejo de praderas con fertilización para reducir el problema de degradación en producción de forrajeras tropicales, principalmente en sabanas donde los suelos son ácidos y de baja fertilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16053
Título : La Fiebre Aftosa Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 20 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : FIEBRE AFTOSA Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Síntomas de la enfermedad, manera de controlarla y aplicación de la vacuna Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16878 Reserva
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La Fiebre AftosaAdobe Acrobat PDF
Título : La finca lechera, su impacto ambiental y el manejo responsable Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard Probst Bruce, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : P. 247-259 + CD Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
IMPACTO AMBIENTAL
PRODUCCION MAS LIMPIAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Una ganadería más limpia o sostenible, significa un importante avance para transformar un sector que se ha rezagado frente a los desafíos de un mundo agobiado por la pérdida acelerada de su biodiversidad, el cambio climático, los elevados costos de producción y las nuevas tendencias de consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16500 Documentos electrónicos
La finca lechera, su impacto ambiental y el manejo responsableAdobe Acrobat PDF
Título : De la finca a la mesa: reto de la calidad en carnes bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Julio F. Cháves, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 145-153 + CD Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La calidad de la carne es una labor que involucra a criadores, transportadores, plantas de deshuese, expendios de carne y finalmente el consumidor. Cada uno de esos eslabones son muy importantes y solo si hay fortaleza en todos ellos se podrá tener una cadena de calidad total Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10991 Documentos electrónicos
De la finca a la mesa: reto de la calidad en carnes bovinasAdobe Acrobat PDF
Título : Foro Internacional Experiencias y retos frente a la apertura de mercados Tipo de documento : texto impreso Autores : Aldo Ariel Ibarra García, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : p. 103-108 + CD Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
URUGUAYClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Este foro internacional hace énfasis en Uruguay y su producción lechera, donde destaca las características, precio de la leche al productor, calidad de la materia prima, sector industrial, desafíos globales, política lechera y apertura de mercados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33082 Documentos electrónicos
Foro Internacional Experiencias y retosAdobe Acrobat PDF
Título : Foro ordeño mecánico: ¿una buena opción? Tipo de documento : texto impreso Autores : León D Peláez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : p. 299-306 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO DE ORDEÑO Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El equipo de ordeño es la herramienta creada por el hombre para facilitar su trabajo en la extracción de la leche, buscando siempre llegar a una relación favorable entre el hombre y la vaca a nivel de salud, cantidad y calidad de leche. La leche es extraída por el equipo de ordeño, mediante la cooperación de la vaca, creando un diferencial entre la presión interna de la ubre y la presión del sistema de ordeño. A partir de este principio, se desarrolla una tecnología en sistemas de ordeño mecánico, que permiten mantener y conservar la calidad de la leche extraída sin afectar la glándula mamaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36146 Documentos electrónicos
Foro ordeño mecánico: ¿una buena opción?Adobe Acrobat PDF Frescolanta el rico sabor que encanta: cuento para colorear / COLANTA
Título : Frescolanta el rico sabor que encanta: cuento para colorear Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 9 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : LECHE SABORIZADA Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La historieta, motiva a los niños a consumir leche de diferentes sabores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16874 Reserva
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Título : Futuro de la proteína láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael F. Hutjens, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : p. 181-185 + USB Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La producción de la proteína de la leche es un factor económico importante ya que se requieren más proteínas para producir queso (más del 40% de la leche que se consume en los Estados Unidos hace como queso) y yogur griego, que ha despertado el interés del consumidor y tiene más alto contenido de proteína. El artículo presenta brevemente las estrategias para aumentar la proteína de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34235 Documentos electrónicos
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Título : Ganadería de carne ecológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Henry Benavides B., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : P.45-48 + CD Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION DE CARNE
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería de carne ecológica hace referencia a un sistema de producción sostenible que integra la protección del medio ambiente y el bienestar del ganado, con el desarrollo competitivo del proceso de producción de carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16457 Documentos electrónicos
Ganadería de carne ecológicaAdobe Acrobat PDF
Título : Ganadería sostenible en el trópico Tipo de documento : texto impreso Autores : Muhammad Ibrahim, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : p. 239-255 + CD Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION GANADERAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Los sistemas silvopastoriles con árboles dispersos en potreros o en cercas vivas le garantizan confort a los animales, lo que favorece un aumento entre un 15 y un 20% en la producción de leche y carne de animales que pastorean a pleno sol. Por tanto se requiere que los productores reciban información oportuna y apropiada que permita incrementar la adopción de tecnologías y generar sistemas de producción ganadera más verde y sostenible. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33129 Documentos electrónicos
Ganadería sostenible en el trópicoAdobe Acrobat PDF
Título : Genética del sabor y la terneza en la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : p. 157-162 + CD Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO
TEJIDO ADIPOSOClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La baja calidad de la carne se debe a que genéticamente presentan una mínima frecuencia de genes que tienen que ver con la palatabilidad, como gusto, jugosidad y terneza, esto debido a una limitada utilización del mejoramiento genético en programas de producción animal y la reducida utilización de técnicas basadas en resultados de análisis directo sobre el ADN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10993 Documentos electrónicos
Genética del sabor y la terneza en la carneAdobe Acrobat PDF Genética molecular aplicada al mejoramiento animal / Julián Echeverri Zuluaga
Título : Genética molecular aplicada al mejoramiento animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Julián Echeverri Zuluaga, Autor ; Albeiro López Herrera, Autor ; Juliana Arango Gaviria, Autor Editorial : Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación : 2011 Otro editor: Medellín : COLANTA Número de páginas : 186 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-761-105-2 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA MOLECULAR
MEJORAMIENTO ANIMAL
MEJORAMIENTO GENETICOClasificación: L53 REPRODUCCION ANIMAL Resumen : Este libro pretende ser una herramienta básica en el conocimiento de algunas metodologías de aplicación de la genética molecular al campo de la producción animal, ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional y está a disposición de toda la comunidad científica del país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31571 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 013425 L53 10559 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 013424 L53 10559 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Gestión del riesgo en fincas lecheras, productividad y responsabilidad social / Astrid Elena Llano P.
Título : Gestión del riesgo en fincas lecheras, productividad y responsabilidad social Tipo de documento : texto impreso Autores : Astrid Elena Llano P., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : p. 95-100 + CD Idioma : Español (spa) Materias : GESTION DEL RIESGO
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIALClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La gestión del riesgo constituye una herramienta estratégica para que los gerentes y sus equipos de trabajo puedan identificar y controlar de manera proactiva y responsable los diferentes riesgos inherentes al proceso productivo de la empresa. El texto hace referencia a la gestión que actualmente adelanta Colanta con la certificación de fincas a nivel nacional para lograr la productividad, competitividad y sostenimiento en el mercado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33081 Documentos electrónicos
Gestión del riesgo en fincas lecherasAdobe Acrobat PDF
Título : Gestión de la información para el manejo adecuado de la mastitis Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Ceballos Márquez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : p. 21-30 + USB Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA
SISTEMAS DE INFORMACIONClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La mastitis bovina continúa siendo un desafío para los productores de leche y los asesores en salud de la ubre. El objetivo de esta presentación es describir los aspectos básicos para establecer un programa de prevención y control de la mastitis bovina. Solamente el abordaje integral del problema de la mastitis conducirá a lograr los objetivos propuestos, los cuales siempre apuntan a tener un negocio lechero cada ves más eficiente y rentable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34212 Documentos electrónicos
Gestión de la información para el manejo adecuado de la mastitisAdobe Acrobat PDF Guía del vino / Eliana Restrepo R.
Título : Guía del vino Tipo de documento : texto impreso Autores : Eliana Restrepo R., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2010 Número de páginas : 196 p Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DEL VINO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro ofrece una guía completa de como se hacen los mejores vinos, como leer las etiquetas, como comprarlos, disfrutarlos, combinarlos y servir; así como sus mitos y verdades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6478 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012089 Q02 699 Monografía Biblioteca Caribe General En préstamo hasta
Título : Guía nutricional para ganado lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Vara Ochoa, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1980 Número de páginas : 36 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La productividad lechera depende principalmente de una buena nutrición. En la práctica, suministrar pastos reduciendo el consumo de concentrados, es más rentable Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3534 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003841 Z01 216 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Guía nutricional para ganado lecheroAdobe Acrobat PDF Guía práctica de seguridad para la Cooperativa Colanta Ltda. / María Judith Díaz Lotero
Título : Guía práctica de seguridad para la Cooperativa Colanta Ltda. Tipo de documento : texto impreso Autores : María Judith Díaz Lotero, Autor ; Liliana Barrientos R., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 76 p Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD INDUSTRIAL Clasificación: N01 SALUD OCUPACIONAL Resumen : El trabajo ofrece información sobre guías de seguridad, análisis de accidentalidad, priorización de los factores de riesgo en la Cooperativa Colanta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7596 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002872 N01 9452 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible HACCP análisis de peligros potenciales e identificación de puntos críticos de control / Claudia Posada Gómez
Título : HACCP análisis de peligros potenciales e identificación de puntos críticos de control Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Posada Gómez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 54 p Idioma : Español (spa) Materias : PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El documento describe historia, características, objetivos, aplicaciones y principios del sistema HACCP Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7846 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003532 Q03 9457 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Higiene alimentaria y manipuladores de alimentos / Gloria Beatriz Acosta Toro
Título : Higiene alimentaria y manipuladores de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria Beatriz Acosta Toro, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 22 p Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOSClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La calidad óptima en una industria de alimentos depende en gran parte de la higiene personal de todo manipulador, cumpliendo con las condiciones de higiene, limpieza y orden se evitará el daño o alteración de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7848 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003534 Q03 9459 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible La historia de la leche: libro para colorear / COLANTA
Título : La historia de la leche: libro para colorear Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1985 Número de páginas : 18 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : A manera de historieta se narra el proceso de la leche desde el ordeño, transporte y pasteurización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16875 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003903 Z01 10420 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible IATF en ganadería de carne: una necesidad para lograr eficiencia de la ganadería colombiana / Evandro Davanco Ferreira de Souza
Título : IATF en ganadería de carne: una necesidad para lograr eficiencia de la ganadería colombiana Tipo de documento : texto impreso Autores : Evandro Davanco Ferreira de Souza, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : p. 235-239 + USB Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE CARNE
INSEMINACION ARTIFICIALClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería de cría puede ser considerada como la principal actividad de producción de carne, siendo esta la base del sector. El uso del mejoramiento genético, basado en la selección de individuos de mayor desarrollo en peso y con diversas características de interés zootécnico, posibilita el aumento de productividad, sea de carne o leche. Actualmente, con el uso de la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo-IATF, es posible obtener mayor beneficio al producir, en promedio, terneros más pesados en comparación con los animales oriundos de monta natural, y de manera más rápida y eficiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34243 Documentos electrónicos
IATF en ganadería de carneAdobe Acrobat PDF
Título : Impacto ambiental de la ganadería de leche y alternativas de solución Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Murgueitio Restrepo, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : p. 309-331 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Este artículo contiene una breve reseña histórica sobre las actividades ganaderas en América Latina evidenciando la fuerte tradición cultural de esta actividad a partir de los conquistadores, luego describe los principales impactos ambientales de la ganadería en la actualidad, con énfasis en los efectos sobre la ocupación del territorio, los suelos y el agua. Se revisan una serie de alternativas para reducir los daños ocasionados e iniciar una nueva era de ganadería basada en principios de sostenibilidad que incluye una activa gestión en las microcuencas (revegetalización, protección, de nacimientos, reducción de vertimientos contaminantes) y la transformación de los pastizales homogéneos
en sistemas silvopastoriles.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36147 Documentos electrónicos
Impacto ambiental de la ganadería de leche y alternativas de soluciónAdobe Acrobat PDF El impacto del enfriamiento de la leche en la calidad bacteriológica / Astrid Patricia López Torres
Título : El impacto del enfriamiento de la leche en la calidad bacteriológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Astrid Patricia López Torres, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 30 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
ENFRIAMIENTO
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1554 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003457 Q03 3078 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Impacto del frío en la calidad microbiológica de la leche / Lucía Margarita Sanín S.
Título : Impacto del frío en la calidad microbiológica de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Lucía Margarita Sanín S., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 18p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
CALIDAD DE LA LECHE
ENFRIAMIENTO
TANQUES DE ENFRIAMIENTOClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1555 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003458 Q03 3079 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible