[Artículo] | Título : |
La Tartrazina, un colorante de la industria agroalimentaria, degradado mediante procesos de oxidación avanzada |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Joan Amir Arroyave Rojas, Autor ; Luis Fernando Garcés Giraldo, Autor ; Alvaro de Jesús Arango Ruiz, Autor ; Carlota Marcela Agudelo López, Autor |
| Editorial : |
Medellín : |
| Fecha de publicación : |
2008 |
| Artículo en la página : |
p. 20-27 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
FOTODEGRADACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PEROXIDO DE HIDROGENO
PRODUCCION MAS LIMPIA
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| Resumen : |
La prevención y control de la contaminación ambiental es una de las principales responsabilidades y preocupaciones del hombre moderno. En los últimos años, se han registrado un número significativo de investigaciones para la prevención y el control de dicha contaminación, dentro de éstas, la fotodegradación de contaminantes, forma parte del grupo de tecnologías de oxidación avanzada, que busca reducir y/o eliminar compuestos persistentes como son los colorantes Azo |
| Enlace permanente : |
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in Revista Lasallista de Investigación > Número: 1 (Ene-Jun) (2008) . - p. 20-27
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