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Desarrollo de una metodología rápida para la determinación de lactosa en suero y permeado / Sonia Campos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 40-42 Título : Desarrollo de una metodología rápida para la determinación de lactosa en suero y permeado Tipo de documento : documento electrónico Autores : Sonia Campos, Autor ; Ariel Massera, Autor ; Esperanza Mainez, Autor ; Nadia Acosta, Autor ; María Belén Adorni, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : SUERO DE LECHE Resumen : El suero es un subproducto resultante de la coagulación de la leche en la producción de queso. En la provincia de Santa Fe se generan 11.000 tn/día de suero de quesería líquido. El 35-40% de este subproducto es utilizado para elaborar productos con escaso valor agregado (suero en polvo, lactosa en polvo y concentrados de proteína). El 60-65% restante se aprovecha en la alimentación animal o es desechado como efluente, generando conflictos ambientales entre las industrias y la comunidad. El permeado se obtiene mediante el uso de un sistema de membranas (ultrafiltración) para separar las proteínas del suero que constituirán un concentrado proteico, quedando entonces como subproducto esta mezcla de lactosa, sales y agua. El porcentaje de lactosa en suero y permeado oscila entre 4-12%. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

El rol de los veterinarios es cada vez más importante en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 38 Título : El rol de los veterinarios es cada vez más importante Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : SERVICIOS VETERINARIOS Resumen : El 70% de las enfermedades emergentes tienen origen animal y el 65% de las enfermedades infecciosas que aquejan a la población humana son zoonóticas. Para los veterinarios no es nueva la relación entre las cuestiones sanitarias humanas y la sanidad animal. Hasta hace pocos años, la salud pública era considerada como un área de la sanidad vinculada únicamente a la medicina humana, quedando relegada la participación de la medicina veterinaria a las zoonosis, es decir, en los casos de enfermedades transmisibles al hombre a partir de los animales. Sin embargo, en las últimas décadas debido a múltiples acontecimientos, se ha puesto de manifiesto el verdadero rol que la medicina veterinaria tiene en la salud pública. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Las botellas de plástico para bebidas aportan ventajas ambientales en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 32-37 Título : Las botellas de plástico para bebidas aportan ventajas ambientales Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES PLASTICOS Resumen : Desde hace décadas, los plásticos aportan soluciones para todos los sectores: medicina, construcción, transporte y en todo tipo de industrias productivas como la alimentaria y de juguetes, entre otras. Están presentes en los celulares, en los autos, en las computadoras, en la ropa y el calzado, en insumos médicos y en envases de alimentos y bebidas. Y también se usan para construir rutas, tuberías y cables. Desde sus ámbitos de acción, Ecoplas trabaja para el consumo responsable, la práctica de las 4 R —Reducir, Reutilizar, Reciclar y Recuperar— y la incorporación de los plásticos a una economía circular que contribuya a la calidad de vida de la sociedad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

La recesión impacta en la producción lechera Argentina en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 28-30 Título : La recesión impacta en la producción lechera Argentina Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la Argentina, la baja de la demanda interna aumenta la tensión entre los eslabones de la cadena de la leche. En el corto plazo, estas situaciones -sumadas a la probable ocurrencia de excedentes en primavera- hacen prever una reducción en el precio que reciben los tamberos por litro de leche y, por lo tanto, en los márgenes económicos de la actividad. En este marco, José Luis Rossi, profesor de la cátedra de Producción Lechera de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), profundiza en la actualidad, el futuro, las fortalezas y debilidades de este importante sector productivo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Diversey brinda la mejor propuesta de valor para la elaboración de productos lácteos, garantizando el mejor retorno de la inversión en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 108 (May) (2020)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 108 (May) (2020) . - p. 22-24 Título : Diversey brinda la mejor propuesta de valor para la elaboración de productos lácteos, garantizando el mejor retorno de la inversión Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL INOCUIDAD ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen : La constante amenaza de contaminación a la que están sometidas las plantas alimentarias, en particular las de elaboración de lácteos, hace que la inocuidad y la gestión de riesgos sean una máxima prioridad. El asesoramiento que brinda Diversey en cada etapa de la producción láctea, desde la producción en el tambo hasta el envasado de producto final, garantiza la mayor calidad higiénica de los procesos involucrados, al tiempo que permite implementar los métodos y utilizar los materiales más recomendables para aumentar la eficiencia y ahorrar costos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Programa monitoreo de enfermedades reproductivas IBR-DVB / Roberto C. Osorno C.    

Ningún comentario para este registro. en Seminario virtual IBR-DVB / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Título : Programa monitoreo de enfermedades reproductivas IBR-DVB Tipo de documento : documento electrónico Autores : Roberto C. Osorno C., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2022 Idioma : Español (spa) Materias : DIARREA VIRAL BOVINA ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : Las enfermedades reproductivas que afectan a la especie bovina, se constituyen en una de las causas principales de pérdidas económicas para la producción de leche y carne, los últimos avances científicos descubiertos en el comportamiento de IBR - DVB han permitido un diagnóstico temprano de estas enfermedades. En línea : https://www.youtube.com/watch?v=k22GuYVJBYY Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Muertes embrionarias y abortos producidos por DVB / Rafael R. Paiva R.    

Ningún comentario para este registro. en Seminario virtual IBR-DVB / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Título : Muertes embrionarias y abortos producidos por DVB Tipo de documento : documento electrónico Autores : Rafael R. Paiva R., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2022 Idioma : Español (spa) Materias : DIARREA VIRAL BOVINA MORTALIDAD DEL EMBRION Resumen : La ponencia describe como se produce la muerte embrionaria en bovinos. En línea : https://www.youtube.com/watch?v=-7eoD9IuGw0 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Importancia del diagnóstico de IBR en enfermedades de la reproducción / Euclides Mendoza León    

Ningún comentario para este registro. en Seminario virtual IBR-DVB / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Título : Importancia del diagnóstico de IBR en enfermedades de la reproducción Tipo de documento : documento electrónico Autores : Euclides Mendoza León, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2022 Idioma : Español (spa) Materias : RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : La ponencia presenta signos clínicos, diagnóstico y control de la rinotraqueitis infecciosa bovina. En línea : https://www.youtube.com/watch?v=q3StbMmQ3iI Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Diseño de estrategias y tácticas para el control y erradicación de virus de diarrea viral bovina basado en el diagnóstico / Euclides Mendoza León    

Ningún comentario para este registro. en Seminario virtual IBR-DVB / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa Título : Diseño de estrategias y tácticas para el control y erradicación de virus de diarrea viral bovina basado en el diagnóstico Tipo de documento : documento electrónico Autores : Euclides Mendoza León, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2022 Idioma : Español (spa) Materias : DIARREA VIRAL BOVINA Resumen : La DVB es uno de los virus más patógenos de la especie bovina, causando pérdidas considerables en la ganadería de vacuno de leche y carne en todo el mundo. La ponencia presenta diagnóstico, control y tratamiento de esta enfermedad reproductiva. En línea : https://www.youtube.com/watch?v=ZnNwCqezdvo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Seminario virtual IBR-DVB / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa

Ningún comentario para este registro. Título : Seminario virtual IBR-DVB Tipo de documento : documento electrónico Autores : COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2022 Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA EDUCA DIARREA VIRAL BOVINA ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : El seminario presenta las ponencias sobre la importancia del diagnóstico de IBR, muertes embrionarias por DVB y programas de monitoreo de enfermedades reproductivas IBR-DVB. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Contenido :

• Diseño de estrategias y tácticas para el control y erradicación de virus de diarrea viral bovina basado en el diagnóstico / Euclides Mendoza León
• Importancia del diagnóstico de IBR en enfermedades de la reproducción / Euclides Mendoza León
• Muertes embrionarias y abortos producidos por DVB / Rafael R. Paiva R.
• Programa monitoreo de enfermedades reproductivas IBR-DVB / Roberto C. Osorno C.