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Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados? / Jordi Salas Salvadó

Aplicación de la enzima transglutaminasa en productos lácteos / Daniela Escobar en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 104 (Ago) (2018)

Cinco tendencias del mercado de bebidas que promueven la innovación en las pectinas / Liliane Furlan en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 104 (Ago) (2018)

Mega tendencias en alimentación: natural y etiqueta limpia / Peter Thoysen en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 104 (Ago) (2018)

Investigadores argentinos logran una leche más nutritiva para los seres humanos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)

Impacto de la relación humano-animal en la productividad y el bienestar de los rodeos lecheros / G.M. Martínez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)

Exposición del consumidor a los residuos de drogas veterinarias en alimentos / Adriana Fernández Suárez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)

Beneficios y controversias de los cultivos genéticamente modificados en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)

Nuevas opciones para aumentar el rendimiento en la industria quesera / Sascha Roervig en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 103 (Jun) (2018)

Desarrollo de productos lácteos funcionales y sus implicaciones en la salud: una revisión de literatura / Ruby Alejandra Villamil




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