Edulcorantes en la producción de dulce de arándanos / Stella Maris Piazza en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 247 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 247 (2009) . - p. 31-33 Título : Edulcorantes en la producción de dulce de arándanos Tipo de documento : texto impreso Autores : Stella Maris Piazza, Autor ; Fernando Di Ciancio, Autor ; Aníbal Girbal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 31-33 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS SACAROSA Resumen : El rendimiento industrial con edulcorantes puros como sus mezclas estuvo entre el 55 y 75 por ciento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17681 [Artículo]

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