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Autor Gloria L. Rojas |
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Ingredientes derivados del maíz en productos lácteos / Gloria L. Rojas en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Ingredientes derivados del maíz en productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria L. Rojas, Autor ; Carlomán Rincón A., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ALMIDONES FUNCIONALESResumen : La leche es nuestro primer alimento y es por esto que en nuestra memoria sensorial llevamos el gusto de consumirla sola o en la gran variedad de productos derivados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16681
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 48-49[Artículo]