Inicio
Información del autor
Autor María Cristina Sáenz |
Documentos disponibles escritos por este autor (87)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda
Manejo del agua y de los potreros / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 26 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Manejo del agua y de los potreros Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO AYRSHIRE
PASTO KIKUYO
USO DEL AGUAResumen : Juan Esteban y Sergio Restrepo, dos generaciones con un mismo fin: resaltar el valor de la leche Ayrshire y hacer valer su genética. Destacable el manejo de agua que atenúa la sequía y el exceso de humedad y les permite pastizales abundantes en las montañas de Antioquia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30134
in Infortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 32-37[Artículo]Manejo parcelado y sencillo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 28 (Feb) (2011)
[Artículo]
Título : Manejo parcelado y sencillo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : En Entrerríos, la cuenca láctea del norte de Antioquia, Guillermo Pérez produce leche en fincas funcionales y sostenibles, como calcadas una de otra. Sistema de producción diferente a lo imperante en la zona, que le da ventajas insistiendo en calidad y buscando más sólidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30169
in Infortambo Andina > Número: 28 (Feb) (2011) . - p. 30-34[Artículo]La marca de hierro, Canada Beef / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
[Artículo]
Título : La marca de hierro, Canada Beef Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : La carne de res canadiense es reconocida en mercados establecidos como un producto de primera calidad, lo que ha llevado a que ese país sea el sexto mayor exportador de ese producto en el mundo y parte del secreto de la carne canadiense consiste en construir lealtad a la marca a partir de actividades de trazabilidad y comercialización. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33476
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 8-11[Artículo]Martha Gallo, reacomoda la producción / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 38 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : Martha Gallo, reacomoda la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Por medio de un manejo basado en buenas prácticas ganaderas, en la hacienda La Esperanza se trabaja de una forma organizada, eficiente y empresarial; la autora describe el trabajo realizado por la propietaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37862
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 16-19[Artículo]Más vale prevenir... / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 34 (Ago) (2011)
[Artículo]
Título : Más vale prevenir... Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : En un hato lechero en Susa Cundinamarca, su propiestario Jorge Matiz trabaja bajo la premisa, más vale prevenir que lamentar. El mantenimiento de máquinas e infraestructura sienta las bases prácticas para la producción de leche. Énfasis en lo operativo para apoyar lo productivo en todas las épocas sobre todo en las de invierno. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30831
in Infortambo Andina > Número: 34 (Ago) (2011) . - p. 32-36[Artículo]Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Ajustándose a las normativas y exigencias de los países árabes, Colombia puede encontrar en ellos un mercado de perspectivas positivas para la carne de cordero y res. Si queremos industrializar la producción de cornero y res, se debe rediseñar los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36310
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 20-21[Artículo]Metas y estrategias claras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 31 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Metas y estrategias claras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
PASTO KIKUYO
PRODUCCION LECHERAResumen : Previsiva y persistente, Leticia Uribe conoce su entorno con la minucia de quien ha estado pendiente de de los detalles y de lo general desde hace más de cuarenta años. Le saca partido a sus condiciones de pastoreo de Kikuyo que se beneficia del agua lluvia y en verano se apoya en silo de maíz. Practica el arte de saber "mirar". Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30202
in Infortambo Andina > Número: 31 (May) (2011) . - p. 32-37[Artículo]La naturaleza trabaja para mí / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 10 (Ago) (2009)
[Artículo]
Título : La naturaleza trabaja para mí Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : LEGUMINOSAS FORRAJERAS
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Silvopastoreo y bancos de proteínas donde antes había un peladero, ganado doble propósito en diferentes cruces y mucha disciplina caracterizan la explotación de Hans de Waal en Arjona, Bolívar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17279
in Infortambo Andina > Número: 10 (Ago) (2009) . - p. 36-41[Artículo]Oasis en medio de la sequía / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 21 (Abr) (2016)
[Artículo]
Título : Oasis en medio de la sequía Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : PASTURAS TROPICALES Resumen : Gabriel Peña aprovechó una planta que se ha estigmatizado el pelá, considerada maleza, para volverla su aliada en un sistema silvopastoril. El pelá tiene espinas y hojas pequeñas que permiten el paso de la luz y, así, el crecimiento del pasto debajo de ella y se incorpora fácilmente al suelo contribuyendo a la formación de la materia orgánica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34951
in DeCarne > Número: 21 (Abr) (2016) . - p. 16-19[Artículo]Oportunidades en la crisis / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : Oportunidades en la crisis Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : En este país donde se proponen soluciones, unas se plasman en realidades, pero otras se quedan en el aire, Friogán está aportando por el cambio, mejorando e innovando sus servicios, procurando satisfacer nuevas necesidades de los clientes, buscando caminos que cambien la cultura de la comercialización de carne en el país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38375
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 46-47[Artículo]De pasatiempo a empresa / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 50 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : De pasatiempo a empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El artículo describe la experiencia de un proyecto rentable en la finca El Fonce, ubicada en Santander, su administrador Mauricio Suárez apunta a hacer de este proyecto auto sostenible con Jersey, Pardo Suizo y cruces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31770
in Infortambo Andina > Número: 50 (Dic) (2012) . - p. 32-36[Artículo]Pasión profesional / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 47 (Sep) (2012)
[Artículo]
Título : Pasión profesional Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : La finca Villa Rosario de José Rafael Arboleda, logra producciones sobresalientes, con praderas mejoradas, genética pura y mestizaje y manejo implacable, mostrándo persistencia y éxito programado a pesar de las dificultades. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31412
in Infortambo Andina > Número: 47 (Sep) (2012) . - p. 32-36[Artículo]Pastoreo racional en las alturas / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 29 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Pastoreo racional en las alturas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PASTOREO RACIONAL VOISINResumen : Primera finca en recibir la certificación de Pastoreo Racional Voisin en Colombia, Lindarhaja sobresale por su manejo sencillo que se aleja de lo tradicional. Los cambios se sienten en diversos aspectos. La mejoría en los procesos y la producción también. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30186
in Infortambo Andina > Número: 29 (Mar) (2011) . - p. 34-38[Artículo]La primavera insiste en Holstein / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 21 (Jul) (2010)
[Artículo]
Título : La primavera insiste en Holstein Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CONSERVACION DE SUELOS
GANADO HOLSTEINResumen : Tres estrategias ante los retos de la topografía y un equipo unido y comprometido, orientan el quehacer en esta finca. Allí en un paisaje enmarcado por la bruma y los siete cueros, a la explotación lechera se unen la conservación de aguas y de suelos y el manejo nutricional sanitario y genético Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18197
in Infortambo Andina > Número: 21 (Jul) (2010) . - p. 32-37[Artículo]La princesa de la zootecnia / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : La princesa de la zootecnia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ANECDOTAS
CALLE, EMPERATRIZResumen : Emperatriz Calle fue la primera mujer graduada en zootecnia de la Universidad Nacional de Medellín. El artículo describe sus inicios en la carrera y vida profesional. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38399
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 42-45[Artículo]Un problema que se volvió fortaleza / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 12 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Un problema que se volvió fortaleza Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Con un claro enfoque empresarial y el manejo de praderas, el interés de Tomás Sardi se centra en proteínas en lo que se refiere a composición de la leche y en pata en lo genético; lo cual logra con Holstein rojo, Ayrshire y algo de Jersey en las ardientes y húmedas planicies del río Cauca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17447
in Infortambo Andina > Número: 12 (Oct) (2009) . - p. 32-37[Artículo]Producción y conservación en el mismo camino / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 27 (Ene) (2011)
[Artículo]
Título : Producción y conservación en el mismo camino Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO LUCERNA
LEUCAENA LEUCOCEPHALA
PASTO ESTRELLA
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : En el Valle del Cauca, Enrique José y Carlos Hernando Molina lideran una experiencia iniciada hace varias generaciones. Isla de productividad que integra lo agrícola, lo pecuario y lo forestal de manera armónica en un sistema sivopastoril intensivo donde la raza Lucerna y la familia son las reinas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30146
in Infortambo Andina > Número: 27 (Ene) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Protagonistas, la pasión define su trabajo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 16 (Jun) (2015)
[Artículo]
Título : Protagonistas, la pasión define su trabajo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Profesionales y sensibles a la vez, cinco mujeres dirigen los destinos de frigoríficos en el país, orientadas al cumplimiento de metas y superando retos. Las plantas que orientan son las de Vijagual en Bucaramanga, la de Cereté, Carnes y Derivados de Occidente de Cali, la de Popayán y la de Villa del Rosario en la frontera con Venezuela. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33972
in DeCarne > Número: 16 (Jun) (2015) . - p. 8-16[Artículo]La receta ganadora / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 30 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : La receta ganadora Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : Santiago Vélez Garcés a pulso, con paciencia, buen ojo y sólidas bases de conocimiento de las lineas genéticas, construyó una ganadería que es hoy referente en el mundo Brahman colombiano conocida como ganado tipo Bruselas. En 1982 inició el programa de inseminación, se incluyeron genes que dieron la base de la vaca actual con buena adaptación al medio y buena descendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36568
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 10-16[Artículo]Relincho en hamburguesas / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)
[Artículo]
Título : Relincho en hamburguesas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CABALLO Resumen : La autora describe como en Europa falta trazabilidad en los productos cárnicos, ya que en diciembre del 2012 se anunció que en un reconocido supermercado londinense se vendían hamburguesas que contenían carne de caballo no listada en el etiqueta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32484
in DeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 24-26[Artículo]De romántico a práctico / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : De romántico a práctico Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
GANADO NORMANDO
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : Nadie ha logrado con vacas normando en pastoreo lo que Daniel Molano en Suacatá: producciones altísimas, dietas con buena energía y manejo impecable en la parte reproductiva. Concreto en sus ideas sabe para dónde va. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30647
in Infortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 34-39[Artículo]Romo con impronta venezolana / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : Romo con impronta venezolana Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO ROMOSINUANO Resumen : La raza colombiana romosinuano fue catapultada por Venezuela a los ámbitos internacionales donde de inmediato apreciaron sus características de fertilidad y de producción de carne de calidad. La superioridad de la raza está en su precocidad sexual evidenciada al alcanzar la pubertad a los 14.6 meses con 272 kilos de peso y con su habilidad de destetar un becerro anualmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36395
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 32-35[Artículo]Rompiendo barreras, cuidando detalles / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 3 (May) (2013)
[Artículo]
Título : Rompiendo barreras, cuidando detalles Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE OVEJA Resumen : Contra todo pronóstico, el criador Alvaro Umaña produce carne de cordero de primera calidad en las tierras planas y secas de Samacá, para los paladares y los chefs más exigentes. El criterio empresarial que lo ha orientado fue factor propulsor a la hora de emprender hace tres años la cría de corderos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32404
in DeCarne > Número: 3 (May) (2013) . - p. 36-39[Artículo]De Santander para el mundo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : De Santander para el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICO RIO FRIO Resumen : Con tecnología de punta colombiana, el frigorífico Río Frío está listo a atender mercados exigentes en varios continentes. Ubicado en el clúster de Oriente más exactamente en Floridablanca, Santander, está habilitado para llegar a Chile, Rusia, Jordania y diez países más. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36398
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 46-48[Artículo]Sí se puede / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Sí se puede Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : Contra todo pronóstico, las asociaciones de productores lácteos florecen en el país. Ascamp, en Coconuco, Cauca, es un claro ejemplo de que sí se puede y que el beneficio para los asociados va desde mayor producción de forraje, pasando por mejoras genéticas, aumento en producción y leche de buena calidad que los hace merecedores de un mejor precio por litro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17554
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 40-44[Artículo]Siete colores enriquecido con razas lecheras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 11 (Sep) (2009)
[Artículo]
Título : Siete colores enriquecido con razas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE LECHE
RAZAS DE GANADO
VALLE DEL CAUCAResumen : Ganado F1 con una base importante de siete colores y excelente genética Holstein, Jersey, Gyr y Gucerat, exuberantes potreros y maíz para ensilae constituyen el paisaje de este grupo de animales lecheros en Zarzal, Valle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17409
in Infortambo Andina > Número: 11 (Sep) (2009) . - p. 44-49[Artículo]El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 1 / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 41 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : El tema de cuidado ambiental es de importancia en la actualidad. Hay experiencias valiosas de la zona que se comparten con otros ganaderos para estimular el trabajo armónico que conjugue lo ambiental y lo rentable a nivel de ganadería. El artículo describe la experiencia desarrollada en Potrero Grande, finca de altura que cuenta con el silvopastoreo y lecturaleza, es decir, leyendo la naturaleza para ver que conviene en cada entorno y momento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38353
in DeCarne > Número: 41 (Ago) (2019) . - p. 48-51[Artículo]El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 2 / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p, 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : En fincas de altura, sin recetas fijas, el silvopastoreo ayuda a reconstruir la naturaleza para que finca y entorno ganen sostenibilidad. En El Silencio, municipio de San Francisco, entraron al proyecto de Ganadería Colombiana Sostenible; la autora describe principios y prácticas de manejo para el forraje y ambiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38378
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p, 56-59[Artículo]Sin fórmulas mágicas y sin evadir responsabilidades / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 37 (Dic) (2018)
[Artículo]
Título : Sin fórmulas mágicas y sin evadir responsabilidades Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION GANADERA
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTEResumen : Muchos ganaderos ven en la ganadería regenerativa una oportunidad para alinearse con la reproducción limpia y darle valor agregado a su producción. Además dejan de ser una amenaza para el medio ambiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38002
in DeCarne > Número: 37 (Dic) (2018) . - p. 18-23[Artículo]Subproductos de pollos: el valor de la que fue cenicienta / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
[Artículo]
Título : Subproductos de pollos: el valor de la que fue cenicienta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : SUBPRODUCTOS DE POLLO Resumen : Hace casi veinte años la grasa de pollo no era casi apreciada, pero con el paso de los años empezó a cobrar valor para varios usos, la mayor cantidad va a restaurantes que usan aceite de pollo y otros usos a la industria de concentrados para animales y la industria cosmética. El artículo describe como Martín Dulcey conocido como el rey del aceite de pollo transforma el sebo dándole utilidad a la empresa avícola. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33499
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 26-28[Artículo]La tarea de articular lo desarticulado / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 38 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : La tarea de articular lo desarticulado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : El nuevo Friogán está enfocado a la prestación de servicios y ser aliado estratégico del productor y comercializador mediante el programa conexión ganadera; hay cambios estructurales en la manera de pensar para consolidarsen como el centro de soluciones para la cadena cárnica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37882
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 40-43[Artículo]Tecnología de punta impulsa la empresa ganadera / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 23 (Ago) (2016)
[Artículo]
Título : Tecnología de punta impulsa la empresa ganadera Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOREO
PASTOS Y FORRAJES
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Después de perderle el miedo a invertir en tecnología e innovación, y de aprenderlas a usar sin un referente local, Agrolonja tiene mucho para mostrar a los ganaderos de Colombia. La complejidad y cantidad de procesos que manejan hace que sea difícil identificar uno o dos aspectos determinados en la explotación como sucede en otros predios. En confinamiento con pastos producidos por ellos mismos, y con pastoreo bajo pivote, Agrolonja maneja cargas sorprendentes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35448
in DeCarne > Número: 23 (Ago) (2016) . - p. 48-53[Artículo]Trazabilidad el faro que guía / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 18 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Trazabilidad el faro que guía Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE CARNE
URUGUAYResumen : Si bien en Latinoamérica se trabaja muy fuerte el tema de trazabilidad, Uruguay lleva la delantera. Uruguay es el segundo mayor exportador de carne vacuna a China, después de Australia. Conozca en este artículo cómo ha sido la evolución hacia la calidad y la trazabilidad del séptimo exportador de carne del mundo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34373
in DeCarne > Número: 18 (Oct) (2015) . - p. 8-12[Artículo]El tropezón para la economía ganadera / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 29 (Ago) (2017)
[Artículo]
Título : El tropezón para la economía ganadera Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD ANIMAL Resumen : Con diversas reacciones, ganaderos, gremios y autoridades sanitarias enfrentaron los episodios de fiebre aftosa. Durante varios años, el país se empeñó en dominar la aftosa para lograr la certificación de libre con vacunación para la enfermedad. Se llegó a la certificación por zonas hasta cubrir el país en 2009 cuando la OIE hizo el reconocimento. Pero, el virus de la fiebre aftosa saltó nuevamente desde Tame, Arauca cuando los medios reportan allí un brote de aftosa en junio del 2017. Restablecer la confianza lleva tiempo y esta debe estar soportada por buenas comunicaciones, programas de sensibilización y acciones integrales entre las entidades de control de gobierno. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36465
in DeCarne > Numero: 29 (Ago) (2017) . - p. 8-11[Artículo]Vaca funcional, comida y manejo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 46 (Ago) (2012)
[Artículo]
Título : Vaca funcional, comida y manejo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p.34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
REINGENIERIAResumen : En el Cauca, Franklin Correa muestra que es posible ser pequeño y eficiente. A partir de la reingenieria de los potreros, los cruces genéticos y la gestión permanente, más la suma de detalles, lo conducen a la eficiencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31332
in Infortambo Andina > Número: 46 (Ago) (2012) . - p.34-39[Artículo]Vacunación con apoyo de terceros / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 21 (Abr) (2016)
[Artículo]
Título : Vacunación con apoyo de terceros Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : VACUNACION Resumen : El modelo de tercerización para la vacunación es el que funciona, es el camino adecuado lo han abordado muchísimos países; ante un tema de recorte de presupuesto en entidades como el ICA, la única forma de prestar los servicios que se necesitan es a partir de la tercerización entre los gremios ganaderos y veterinarios. En ese esquema, la autoridad sanitaria, el ICA, sigue vigilante, comprobando y auditando y el tercero se ocupa de lo operativo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34959
in DeCarne > Número: 21 (Abr) (2016) . - p. 32-35[Artículo]Valorizar la carne, tarea de expertos / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Valorizar la carne, tarea de expertos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : CORTES DE CARNE Resumen : El buen desposte le da valor agregado a la carne para su comercialización. Cada raza tiene sus cortes y el consumo responde a gustos regionales, los cortes varían de una región a otra. Un ejemplo colombiano de valorización lo muestra la Fazenda, empresa que ofrece cortes de cerdo apetecidos; en la Fazenda la calidad va de la mano de innovación, estandarización, trazabilidad, terneza y tratamiento adecuado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36309
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 16-19[Artículo]