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Autor I.E. Pedrola |
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Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes / I.E. Pedrola en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)
[Artículo]
Título : Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes Tipo de documento : texto impreso Autores : I.E. Pedrola, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 59-62 Idioma : Español (spa) Materias : COMPUESTOS FENOLICOS Resumen : Los compuestos fenólicos, también conocidos como polifenoles, derivan del metabolísmo secundario de las plantas y son de gran importancia no solo para el reino vegetal, sino para animales y humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11460
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 59-62[Artículo]