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Autor Yolanda Barcina Angulo |
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Nuevas tendencias del análisis sensorial en el queso / Yolanda Barcina Angulo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 218 (Abr) (1997)
[Artículo]
Título : Nuevas tendencias del análisis sensorial en el queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Yolanda Barcina Angulo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 25-29 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2934
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 218 (Abr) (1997) . - p. 25-29[Artículo]