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Autor María Cristina Sáenz |
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Actitud, grenética y equipo humano / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 38 (Dic) (2011)
[Artículo]
Título : Actitud, grenética y equipo humano Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 20-25 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
GANADO HOLSTEIN
NUTRICION ANIMAL
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : Carlos Uribe, padre e hijo, obtienen 4500 litros de leche al día en 114 hectáreas con Holstein puro y F1 con Milking Shorton. En Machachi, al sur de Quito, sala de ordeño de última generación, detección electrónica de calores, crianza estabulada y certificación en buenas prácticas agropecuarias. Gestión que rompe paradigmas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30933
in Infortambo Andina > Número: 38 (Dic) (2011) . - p. 20-25[Artículo]Agenda fuerte en genética y nutrición / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 9 (Abr) (2014)
[Artículo]
Título : Agenda fuerte en genética y nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
MEJORAMIENTO GENETICOResumen : Si bien la productividad dejó de progresar hace un tiempo ahora recibe impulso a partir de la nutrición y el mejoramiento genético. El gran reto de la ganadería en el país es la alimentación, también es ideal comparar desempeños en ambientes iguales para analizar cómo se diferencia la genética desde lo productivo y reforzar el trabajo en genómica para así poder decir cuales son los ejemplares realmente valiosos. El autor presenta en el artículo un informe en el cual destaca la importancia de la alimentación y el mejoramiento genético para aumentar la productividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32967
in DeCarne > Número: 9 (Abr) (2014) . - p. 13-15[Artículo]De agricultor a jefe de compras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 24 (Oct) (2010)
[Artículo]
Título : De agricultor a jefe de compras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-38 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERAResumen : Apoyado en un equipo de profesionales, Ricardo Camacho compra la dieta que le ha permitido aumentar la carga animal sobre siete animales por hectárea. Con un hato libre de brucela y tuberculosis, controla costos y busca eficiencia con el concepto de empresa. Finca que muestra un camino diferente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30084
in Infortambo Andina > Número: 24 (Oct) (2010) . - p. 32-38[Artículo]Agricultura y producción de leche van de la mano / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 15 (Ene) (2010)
[Artículo]
Título : Agricultura y producción de leche van de la mano Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO AYRSHIRE
GANADO HOLSTEIN
PRODUCCION LECHERAResumen : Los Avellaneda son agricultores antes que nada: producen el 90 por ciento del alimento del hato con un manejo orientado a lograr rentabilidad, buena leche y alta producción con vacas Holstein y Ayrshire Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17788
in Infortambo Andina > Número: 15 (Ene) (2010) . - p. 32-37[Artículo]Aliados para crecer / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 26 (Feb) (2017)
[Artículo]
Título : Aliados para crecer Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : TRAZABILIDAD DE LA CARNE Resumen : Francia y Colombia estrechan lazos comerciales, culturales y fraternales. Tecnología y know how franceses pueden impactar productividad del agro en Colombia. En Francia los ganaderos dejaron atrás el individualismo para pensar en conjunto, las crisis los hicieron cambiar la mentalidad y la manera de trabajar. El artículo hace énfasis en aspectos que tocan varios eslabones de la cadena cárnica francesa; con respecto a la carne, cada trozo se sabe donde nació, creció el animal, donde fue sacrificado y la categoría de la carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35755
in DeCarne > Numero: 26 (Feb) (2017) . - p. 14-19[Artículo]Angus, una apuesta por la calidad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 2 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : Angus, una apuesta por la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE CARNE Resumen : En la hacienda Garza Blanca de la Sabana de Bogotá, con bajo costo, la raza Angus puro, la importación de prácticas usadas en la lechería y un suplemento particular en la dieta de los novillos, Alejandro Gómez produce carne premium para los mercados más exigentes. Esta raza sin duda produce la mejor calidad de carne, no cantidad sino calidad, en cuento a marmoreo y cobertura de grasa, igual se comporta muy bien en pastoreo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33564
in DeCarne > Número: 2 (Mar) (2013) . - p. 32-37[Artículo]Apuesta por la calidad, especial integración / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 40 (Jun) (2019)
[Artículo]
Título : Apuesta por la calidad, especial integración Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 48-50 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : A partir de la integración de la cadena se controlan variables en todos los eslabones para asegurar calidad permanente, al mejor precio. El camino que sigue el canal Alkosto tiene un propósito claro, obtener el animal ideal, con genética, nutrición y manejo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38342
in DeCarne > Número: 40 (Jun) (2019) . - p. 48-50[Artículo]Le apuntamos a lo macro más que a lo micro / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : Le apuntamos a lo macro más que a lo micro Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BUFALO
PRODUCCION ANIMAL
TRAZABILIDADResumen : Para Claudia Roldán, con la trazabilidad se construye el prestigio que debe ser parte del ADN de la empresa ganadera. Allí radica la confianza del comprador. La trazabilidad es un tema que Asobúfalos ha impulsado desde hace varios años. La trazabilidad significa un seguimiento cabal que comienza con la identificación de los animales e incluye un programa sanitario total. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38019
in DeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 32-34[Artículo]Cada cambio, un choque con la tradición / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 14 (Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Cada cambio, un choque con la tradición Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-45 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Después de estrellarse con la realidad, los Zárate pueden mostrar mejoramiento genético que permite que sus animales se adecuen al páramo. La Hacienda Las Marías es referente en calidad de leche para la zona y se ha vuelto centro de transferencia de tecnología y reiteran su tradición de innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17678
in Infortambo Andina > Número: 14 (Dic) (2009) . - p. 40-45[Artículo]Cambios con aprendizaje constante / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 40 (Feb) (2012)
[Artículo]
Título : Cambios con aprendizaje constante Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
METODOS DE CRIANZA
NUTRICION ANIMALResumen : Sebastián Urbina ordeña 420 vacas Holstein en su hacienda Ancholag, en Cayambe, cerca de Quito. Y procesa parte de la leche. Con base en raigrases y ración mezclada donde los silos de fabricación propia tienen papel importante, busca economía en los costos y mantener promedios de sus animales Holstein puros. Genética de altura. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31223
in Infortambo Andina > Número: 40 (Feb) (2012) . - p. 34-39[Artículo]El cerdo de la mala fama quedó atrás / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)
[Artículo]
Título : El cerdo de la mala fama quedó atrás Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : Con treinta años trabajando en carnes, Frank Hauser cuenta la historia de calidad que soporta esa iniciativa que enseña a los colombianos a comer carne de cerdo saludable. El gremio de los porcicultores ha comprendido el reto al punto que en menos de diez años están cerca de triplicar el consumo de cerdo en el país, porque han sabido mejorar procesos y hacerlos conocer de los consumidores, entre otras circunstancias, dándoles seguridad a partir de esta alternativa diferente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34500
in DeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 22-23[Artículo]Codelac:por el camino de la calidad / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Codelac:por el camino de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVA LECHERA DE CORDOBA, CODELAC Resumen : Como el ave Fénix, Codelac resurgió de una profunda crisis para competir con fuerza en el mercado lácteo de Córdoba. Muestra un camino hacia la calidad que va calando en el sector ganadero de la región por los beneficios que significa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1797
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 40-43[Artículo]Comida ante todo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 44 (Jun) (2012)
[Artículo]
Título : Comida ante todo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : La Autora describe el manejo de fincas en un caso particular: La hacienda Pasto Alto en Tenjo, donde tiene en cuenta temas como despensa de forrajes, grupos de producción, cría y levante sencillos, potreros para la rumia entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31301
in Infortambo Andina > Número: 44 (Jun) (2012) . - p. 34-39[Artículo]Comida barata, cuentas claras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 22 (Ago) (2010)
[Artículo]
Título : Comida barata, cuentas claras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL
COSTOS DE ALIMENTACION
GANADO HOLSTEIN
PRODUCCION LECHERAResumen : Jorge Iván Builes cosecha agua y estiércol, y a partir de ellos, maíz y sorgo para alimentar vacas Holstein en las ardientes sabanas cordobesas. Atípica en la región y en el país, su ganadería intensiva es una experiencia para mostrar en cualquier parte Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30064
in Infortambo Andina > Número: 22 (Ago) (2010) . - p. 32-37[Artículo]Con ritmo pausado / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 48 (Oct) (2012)
[Artículo]
Título : Con ritmo pausado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El artículo da a conocer la experiencia de Julio Cesar Ocampo, un emprendedor quien luego de trabajar con el sector avícola tomó la decisión de aplicar los conocimientos adquiridos en el sector de la ganadería de leche, lo cual lo condujo a planear de acuerdo a las condiciones topográficas de la finca. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31745
in Infortambo Andina > Número: 48 (Oct) (2012) . - p. 34-39[Artículo]A la conquista de la competitividad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)
[Artículo]
Título : A la conquista de la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ASOCIACIONES GANADERAS
COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Con ventajas comparativas, Córdoba se apresta a superar retos para que su cadena cárnica adquiera la competitividad necesaria para volverse un clúster cárnico destacado y con proyección a los mercados internacionales. Córdoba ha sido referente por muchas décadas en producción de carne y la integración efectiva y eficiente de los eslabones de la cadena cárnica se ve llegar de manera que la región tendría las condiciones para volverse un fuerte exportador de carne. Conozca en este artículo que se debe fortalecer, las ventajas comparativas y qué es un clúster. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35628
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 20-23[Artículo]Conservación más allá del cuento bonito / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : Conservación más allá del cuento bonito Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen : Con el Centro de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional, se está trabajando un piloto de aprovechamiento sostenible; la iniciativa busca conectar ganaderos que manejen buenas prácticas ambientales, con mercados especializados a nivel nacional.Esto permite vislumbrar que los ganaderos de Casanare tendrán una salida con valor agregado para la carne que producen, que compense sus esfurzos desde lo productivo y que aporte la conservación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38368
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 24-26[Artículo]Consumo creciente y exigente / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 26 (Feb) (2017)
[Artículo]
Título : Consumo creciente y exigente Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
TENDENCIASResumen : Países con mejores ingresos piden más carne, ¿está Colombia preparándose para atender la demanda creciente?. La autora describe algunas tendencia que jalonaron en el sector cárnico, durante el año 2016. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35768
in DeCarne > Numero: 26 (Feb) (2017) . - p. 58-61[Artículo]Corderos, lo mio es tranformar / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Corderos, lo mio es tranformar Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 23-25 Idioma : Español (spa) Materias : OVINOS Resumen : Melkin Aguirre es un apasionado de las ovejas, empezó con 20 animales que pronto sumaron 40, resolvió hacerle cuentas y comenzó a organizarse; formó una empresa familiar con la esposa y hoy tienen alianzas para comercializar y vender sus productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36317
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 23-25[Artículo]Crónica de un sacrificio y de un sueño que se vuelve realidad: carne Wagyú producida en Colombia / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 29 (Ago) (2017)
[Artículo]
Título : Crónica de un sacrificio y de un sueño que se vuelve realidad: carne Wagyú producida en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : La autora relata la ruta del sacrificio del ganado Wagyú en el Frigorífico de Guadalupe. Con ilustraciones y teoría describe paso a paso el proceso, donde utilizan herramientas y tecnología adecuada para ofrecer al consumidor calidad en el producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36507
in DeCarne > Numero: 29 (Ago) (2017) . - p. 58-62[Artículo]Cuatro experiencias, mucha inspiración / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : Cuatro experiencias, mucha inspiración Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Ganaderos, en este caso de Antioquia, decidieron compartir las experiencias de sus fincas, como manejan su actividad con la ecología, la salud y la rentabilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38377
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 52-54[Artículo]Cuatro hatos en uno / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 3 (Ene) (2009)
[Artículo]
Título : Cuatro hatos en uno Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
PASTO KIKUYO
PRODUCCION LECHERAResumen : En las agrestes montañas de Antioquia, Camilo Carrizosa ha sabido sacarle partido a las condiciones de la zona para mantener un hato de alta producción en buenas condiciones de sanidad, a base de kikuyo y concentrado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17896
in Infortambo Andina > Número: 3 (Ene) (2009) . - p. 54-57[Artículo]La culpa no es de la vaca / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : La culpa no es de la vaca Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION GANADERA
RENTABILIDADResumen : La producción de proteína animal se orienta cada vez con más fuerza a conservar, producir y ser rentable para satisfacer las demandas del consumidor. Recuperar la rentabilidad, tiene que ver con la eficiencia en el predio, que en parte se da con integración con el bosque, con el medio ambiente, las aguas y con un mercado que presiona por los temas sanitarios, ambientales y sociales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33591
in DeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 12-15[Artículo]El desquite de los Campo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 53 (Mar) (2013)
[Artículo]
Título : El desquite de los Campo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Genética, alimentación y manejo son el punto de partida de la familia Campo en Cesar para lograr las producciones planteadas. El artículo hace referencia al proyecto productivo en cabeza de la familia Campo, el cual se identifica por estar sujeto a una planeación y consistencia permanente esto con el objetivo de ser una empresa de referencia del agro colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31721
in Infortambo Andina > Número: 53 (Mar) (2013) . - p. 34-39[Artículo]Doña leche: actor preponderante con calidad e innovación / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 7 (May) (2009)
[Artículo]
Título : Doña leche: actor preponderante con calidad e innovación Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAResumen : La reconocida marca Doña Leche es una muestra de que las pymes pueden dejar de ser el convidado de piedra en la economía colombiana para imponer una nueva dinámica al mercado de los lácteos a punta de innovación y calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16855
in Infortambo Andina > Número: 7 (May) (2009) . - p. 40-44[Artículo]¿Dónde está el futuro? / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 15 (Abr) (2015)
[Artículo]
Título : ¿Dónde está el futuro? Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En proteína animal la demanda crece y la oferta no la satisface. La innovación, la información veraz y la emoción juegan un papel importante. No es solo volumen, también es sofisticación lo que habrá que satisfacer. En el presente artículo es posible conocer los retos en innovación, tecnología, búsqueda de nichos, trabajo en equipo que tiene la industria cárnica para promover la comercialización de la carne y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33755
in DeCarne > Número: 15 (Abr) (2015) . - p. 8-12[Artículo]Eficiente en pequeña escala / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 35 (Sep) (2011)
[Artículo]
Título : Eficiente en pequeña escala Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : Buena nutrición y manejo son la base para que los resultados de su excelente genética de las razas Pardo Suizo, Jersey, Holstein y Rojo Sueco sean sobresalientes. En la finca en Piedecuesta, Santander se conjuga la actividad panelera y la ganadera en un modelo sencillo con resultados espectaculares. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30865
in Infortambo Andina > Número: 35 (Sep) (2011) . - p. 32-36[Artículo]En el punto medio / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 37 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : En el punto medio Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CRUZAMIENTO RECIPROCO
GANADO DE DOBLE PROPOSITO
REPRODUCCION DEL GANADOResumen : Cerca de Cartagena, Enrique Seguera Navarro se aleja de las vacas de pinta. Escogiéndolas por producción fabrica las F1 y se deslumbra haciendo un doble propósito muy eficiente. Se apoya en un buen equipo de trabajo, buena genética, agua almacenada y mucha observación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30980
in Infortambo Andina > Número: 37 (Nov) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Energía y fibra a la mano: cambio de paradigma / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 41 (Mar) (2012)
[Artículo]
Título : Energía y fibra a la mano: cambio de paradigma Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
HENOLAJE
PASTOS Y FORRAJESResumen : Varias zonas cálidas del país ven crecer cultivos de forrajes. La asociación de ganaderos de Facatativá y el comité de educación de Colanta organizaron en noviembre pasado una gira para mostrar opciones que ofrece el Magdalena medio para completar con energía y fibra las raciones animales en las zonas altas. Se rompen paradigmas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31236
in Infortambo Andina > Número: 41 (Mar) (2012) . - p. 34-39[Artículo]Entre lo sencillo y lo complejo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 14 (Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Entre lo sencillo y lo complejo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
GANADO JERSEYResumen : Gonzalo Maldonado juega con las cifras para analizar, planear y reorientar cuando se necesita. Sabe el peso porcentul de cada gasto en el total de El Granero y también el de cada bonificación. Su hato Jersey en Ubaté es una explotación económica, con instalaciones sencillas, donde solo se hacen los gastos indispensables. Eficiencia ante todo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17676
in Infortambo Andina > Número: 14 (Dic) (2009) . - p. 32-37[Artículo]Evolución y revolución constantes / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 32 (Jun) (2011)
[Artículo]
Título : Evolución y revolución constantes Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
GANADO PARDO SUIZO
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERAResumen : Hace unos años Alejandro Galvis trajo a Colombia la mejor genética Pardo Suizo, después marcó un punto alto en producción, ha sido pionero en nutrición animal y ahora innova de nuevo con la cama compostada y el énfasis en bienestar animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30632
in Infortambo Andina > Número: 32 (Jun) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Fabegan: por una ganaderia con futuro / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 42 (Abr) (2012)
[Artículo]
Título : Fabegan: por una ganaderia con futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : GANADERIA COLOMBIANA
SANIDAD ANIMALResumen : Con presencia en lo regional y fortaleciendo lo municipal, Fabegan orienta a los ganaderos para hacer de Boyacá una zona de excelencia sanitaria que ofrezca leche de calidad. Cambios en la manera de producir se traducen en mejores ingresos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31244
in Infortambo Andina > Número: 42 (Abr) (2012) . - p. 14-19[Artículo]Finca en Colombia, Holstein sin reservas / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 30 (Abr) (2011)
[Artículo]
Título : Finca en Colombia, Holstein sin reservas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO HOLSTEIN Resumen : Desde su inicio como ganadero Rubén Darío Ruiz Pérez puso su empeño en la raza Holstein y a partir de ese entonces creó un núcleo de calidad superior con esa base genética, con animales que ahora producen un promedio de mil litros día pastoreando kikuyo y algo de raigrás. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30847
in Infortambo Andina > Número: 30 (Abr) (2011) . - p. 32-36[Artículo]Fortaleza en la Unión / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 36 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Fortaleza en la Unión Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 18-25 Idioma : Español (spa) Materias : COLACTEOS
COOPERATIVAS LECHERAS
PRODUCCION LECHERAResumen : Recolectando en cantinas leche producida en parcelas entreveradas con cultivos de papa, cerca de una frontera endémica en aftosa, la ecuatoriana, con talento humano como núcleo vital, Colácteos cumple 35 qaños de crecimiento. Tres temas la retan: forrajes de mejor calidad nutricional, un modelo animal adecuado a las condiciones ambientales y costos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30947
in Infortambo Andina > Número: 36 (Oct) (2011) . - p. 18-25[Artículo]La fortaleza que dan la unión y la calidad / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 6 (Abr) (2009)
[Artículo]
Título : La fortaleza que dan la unión y la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 30-37 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : En la primera vereda del país con certificación de hato libre de brucelosis y tuberculosis, la Cooperativa Colega se maneja como una gran finca, pero es una sumatoria de 52 asociados. Reciben buen precio por litro de leche debido a calidad, sanidad y frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17000
in Infortambo Andina > Número: 6 (Abr) (2009) . - p. 30-37[Artículo]Ganadería a recuperar la respetabilidad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)
[Artículo]
Título : Ganadería a recuperar la respetabilidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
GANADERIAResumen : Colombia tiene un abanico de posibilidades donde pequeños, medianos y grandes ganaderos pueden aportar a la sostenibilidad y también encontrar nichos de mercado para sus productos, agregando valor, diferenciando mercados. Con mirada de cadena, de la mano de políticas e instrumentos adecuados, la ganadería podría dejar de ser estigmatizada y el ganadero tener más estabilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35633
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 40-41[Artículo]Ganadería, una locura planeada para producir carne / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : Ganadería, una locura planeada para producir carne Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 50-56 Idioma : Español (spa) Materias : HACIENDA SAN JOSE Resumen : Tecnología sofisticada y rigor en lo básico, genética que va más rápido, respeto ambiental, impacto social, bienestar animal, innovación y equipo comprometido son elementos palpables en la Hacienda San José, Vichada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36399
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 50-56[Artículo]Genética, la rentabilidad está en lo medible / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 20 (Feb) (2016)
[Artículo]
Título : Genética, la rentabilidad está en lo medible Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDICES DE SELECCION Resumen : En el mundo actual ha cambiado la ganadería, los márgenes se han ido reduciendo paulatinamente, de manera que el ganadero necesita ser cada vez más eficiente. Usar toros sin analizar la información de producción, es como tomar un medicamento sin prescripción médica; la parte reproductiva significa casi la mitad de la rentabilidad de la empresa ganadera. Luciano Borges Riveiro describe su experiencia de manejo en Rancho da Mathiha en Brasil donde desarrollo un índice para seleccionar los animales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34720
in DeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 18-20[Artículo]Genética y leche de calidad / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Genética y leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BUFALO
LECHE DE BUFALAResumen : Claudia Roldán, cría con éxito búfalos Murrah en las sabanas de Córdoba, con el claro propósito de ordeñar y de vender genética. Se apoya en la rusticidad, longevidad y producciones de leche con gran valor de grasa y proteínas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18106
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 32-37[Artículo]La guardiana de la raza Velásquez / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : La guardiana de la raza Velásquez Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO VELASQUEZ Resumen : Con gran intuición, pasión y mucho conocimiento, Amalia Serrano ha protegido este recurso genético que se carcteriza por su adaptación al trópico cálido, la habilidad materna, la fertilidad y la carne de calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38381
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 12-15[Artículo]Hay que diversificar / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)
[Artículo]
Título : Hay que diversificar Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
PRODUCTOS CARNICOSResumen : El artículo expone, como La Cooperativa Colanta ha diversificado su portafolio de productos, además de producir leche, está produciendo carne a partir de cruces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32418
in DeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 8-11[Artículo]Historia de dos canales Angus / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : Historia de dos canales Angus Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNEResumen : Sucesión de prácticas que incluye genética, manejo, tecnología y habilidades en varios eslabones de la cadena suman para ofrecer carne de calidad. La revista DeCarne asistió al ejercicio que se hizo en el frigorífico Guadalupe, donde se analizaron los factores propios del animal que inciden en la calidad de la canal, con base en la clasificación ICTA, adicionadas modificaciones de acuerdo los datos históricos de la planta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38017
in DeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 22-25[Artículo]Hotel de bovinos / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 18 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Hotel de bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
INSTALACIONES DE LA FINCA
MANEJO DEL GANADOResumen : Ingredientes de mercado, receta que se ajusta y alojamiento según necesidades, esquema donde el tiempo es oro y los detalles marcan la pauta. El concepto aplica a II Tramonto, el hotel de bovinos que en Uruguay desarrolló en 2005 el esquema de recibir animales para alimentarlos en un momento de escasez de comida. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34374
in DeCarne > Número: 18 (Oct) (2015) . - p. 13-15[Artículo]De las finanzas a la ganadería / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 30 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : De las finanzas a la ganadería Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : En Brasil Pedro Cambraia Coutinho, dejo su trabajo en una banca de inversión, para manejar el negocio familiar, la hacienda San Pedro. El ganadero impulsa la producción y venta de carne con la novedad y calidad que significan la genética Nerole y canales diferentes de distribución. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36598
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 46-48[Artículo]La leche apoya la carne / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 17 (Ago) (2015)
[Artículo]
Título : La leche apoya la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BRAUNVIEH Resumen : La autora cuenta un caso de éxito en la finca de Karina Londoño y Orlando Sánchez los cuales destacan la genética del Braunvieh, el cual consideran un ganado de leche con carne y de carne con leche. Son animales muy precoces y rústicos con muy buena calidad de la carne y leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34207
in DeCarne > Número: 17 (Ago) (2015) . - p. 24-27[Artículo]Leche de cabra con valor agregado / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 8 (Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Leche de cabra con valor agregado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CABRAS
HISTORIA
QUESO DE CABRAResumen : Producida en condiciones muy naturales, con manejo intuitivo, atención personal del aprisco y añadiendo valor agregado por la fabricación artesanal de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17019
in Infortambo Andina > Número: 8 (Jun) (2009) . - p. 32-36[Artículo]Lo que va del equipo de trabajo al trabajo en equipo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 41 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : Lo que va del equipo de trabajo al trabajo en equipo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD AGRÍCOLA Resumen : En el sector agropecuario solo cerca del 1% de los trabajadores está afiliado a una aseguradora de riesgos laborales. El cuidado de sí mismo, del compañero, del entorno y del planeta son claves para construir sitios de trabajo seguros y saludables. Y para lograr una verdadera cultura de prevención es determinante la participación de trabajadores con conciencia de prevención y de patronos que lideren el sistema de gestión de riesgos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38349
in DeCarne > Número: 41 (Ago) (2019) . - p. 28-31[Artículo]Lo que va de lo ancestral a lo industrial / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 38 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : Lo que va de lo ancestral a lo industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA VIDA SILVESTRE Resumen : Al final de enero, el Ministerio del Medio ambiente y Desarrollo Sostenible, levantó la prohibición que impidió, el aprovechamiento parcial del caimán aguja. El levantamiento parcial de la veda a la población de caimán aguja será exclusivo y restringido a sus huevos; pero detrás de una historia comunitaria se percibe un gran esfuerzo de sostenibilidad social y ambiental. ¿Qué pasa con los empresarios de la zoocría? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37879
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 36-39[Artículo]Los escarabajos deben salir del anonimato / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : Los escarabajos deben salir del anonimato Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen : Los escarabajos hacen galerías y entierran el excremento en el suelo moviendo los nutrientes, pero están en peligro por exceso de medicamentos en el ganado. La Bióloga Claudia Medina Uribe, explica su diversidad y por qué son importantes en ecosistema. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38388
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 20-23[Artículo]Los ganaderos de Colanta / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Los ganaderos de Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : ASISTENCIA TECNICA
CAPACITACION CAMPESINAResumen : Un grupo de ganaderos de Colanta visitó Mercoláctea y un par de ganderías y de industrias lácteas argentinas en mayo. Intercambiaron experiencias, vieron tecnologías y compartieron ideas y también se reafirmaron en las ventajas que tienen Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1213
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 28-31[Artículo]Manejo del agua y de los potreros / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 26 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Manejo del agua y de los potreros Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO AYRSHIRE
PASTO KIKUYO
USO DEL AGUAResumen : Juan Esteban y Sergio Restrepo, dos generaciones con un mismo fin: resaltar el valor de la leche Ayrshire y hacer valer su genética. Destacable el manejo de agua que atenúa la sequía y el exceso de humedad y les permite pastizales abundantes en las montañas de Antioquia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30134
in Infortambo Andina > Número: 26 (Dic) (2010) . - p. 32-37[Artículo]Manejo parcelado y sencillo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 28 (Feb) (2011)
[Artículo]
Título : Manejo parcelado y sencillo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : En Entrerríos, la cuenca láctea del norte de Antioquia, Guillermo Pérez produce leche en fincas funcionales y sostenibles, como calcadas una de otra. Sistema de producción diferente a lo imperante en la zona, que le da ventajas insistiendo en calidad y buscando más sólidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30169
in Infortambo Andina > Número: 28 (Feb) (2011) . - p. 30-34[Artículo]La marca de hierro, Canada Beef / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
[Artículo]
Título : La marca de hierro, Canada Beef Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
COMERCIALIZACION DE LA CARNEResumen : La carne de res canadiense es reconocida en mercados establecidos como un producto de primera calidad, lo que ha llevado a que ese país sea el sexto mayor exportador de ese producto en el mundo y parte del secreto de la carne canadiense consiste en construir lealtad a la marca a partir de actividades de trazabilidad y comercialización. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33476
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 8-11[Artículo]Martha Gallo, reacomoda la producción / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 38 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : Martha Gallo, reacomoda la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Por medio de un manejo basado en buenas prácticas ganaderas, en la hacienda La Esperanza se trabaja de una forma organizada, eficiente y empresarial; la autora describe el trabajo realizado por la propietaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37862
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 16-19[Artículo]Más vale prevenir... / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 34 (Ago) (2011)
[Artículo]
Título : Más vale prevenir... Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : En un hato lechero en Susa Cundinamarca, su propiestario Jorge Matiz trabaja bajo la premisa, más vale prevenir que lamentar. El mantenimiento de máquinas e infraestructura sienta las bases prácticas para la producción de leche. Énfasis en lo operativo para apoyar lo productivo en todas las épocas sobre todo en las de invierno. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30831
in Infortambo Andina > Número: 34 (Ago) (2011) . - p. 32-36[Artículo]Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 27 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Mercados, tenemos el entablado, necesitamos los actores Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Ajustándose a las normativas y exigencias de los países árabes, Colombia puede encontrar en ellos un mercado de perspectivas positivas para la carne de cordero y res. Si queremos industrializar la producción de cornero y res, se debe rediseñar los procesos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36310
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 20-21[Artículo]Metas y estrategias claras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 31 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Metas y estrategias claras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
PASTO KIKUYO
PRODUCCION LECHERAResumen : Previsiva y persistente, Leticia Uribe conoce su entorno con la minucia de quien ha estado pendiente de de los detalles y de lo general desde hace más de cuarenta años. Le saca partido a sus condiciones de pastoreo de Kikuyo que se beneficia del agua lluvia y en verano se apoya en silo de maíz. Practica el arte de saber "mirar". Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30202
in Infortambo Andina > Número: 31 (May) (2011) . - p. 32-37[Artículo]La naturaleza trabaja para mí / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 10 (Ago) (2009)
[Artículo]
Título : La naturaleza trabaja para mí Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : LEGUMINOSAS FORRAJERAS
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Silvopastoreo y bancos de proteínas donde antes había un peladero, ganado doble propósito en diferentes cruces y mucha disciplina caracterizan la explotación de Hans de Waal en Arjona, Bolívar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17279
in Infortambo Andina > Número: 10 (Ago) (2009) . - p. 36-41[Artículo]Oasis en medio de la sequía / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 21 (Abr) (2016)
[Artículo]
Título : Oasis en medio de la sequía Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : PASTURAS TROPICALES Resumen : Gabriel Peña aprovechó una planta que se ha estigmatizado el pelá, considerada maleza, para volverla su aliada en un sistema silvopastoril. El pelá tiene espinas y hojas pequeñas que permiten el paso de la luz y, así, el crecimiento del pasto debajo de ella y se incorpora fácilmente al suelo contribuyendo a la formación de la materia orgánica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34951
in DeCarne > Número: 21 (Abr) (2016) . - p. 16-19[Artículo]Oportunidades en la crisis / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : Oportunidades en la crisis Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : En este país donde se proponen soluciones, unas se plasman en realidades, pero otras se quedan en el aire, Friogán está aportando por el cambio, mejorando e innovando sus servicios, procurando satisfacer nuevas necesidades de los clientes, buscando caminos que cambien la cultura de la comercialización de carne en el país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38375
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 46-47[Artículo]De pasatiempo a empresa / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 50 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : De pasatiempo a empresa Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El artículo describe la experiencia de un proyecto rentable en la finca El Fonce, ubicada en Santander, su administrador Mauricio Suárez apunta a hacer de este proyecto auto sostenible con Jersey, Pardo Suizo y cruces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31770
in Infortambo Andina > Número: 50 (Dic) (2012) . - p. 32-36[Artículo]Pasión profesional / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 47 (Sep) (2012)
[Artículo]
Título : Pasión profesional Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : La finca Villa Rosario de José Rafael Arboleda, logra producciones sobresalientes, con praderas mejoradas, genética pura y mestizaje y manejo implacable, mostrándo persistencia y éxito programado a pesar de las dificultades. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31412
in Infortambo Andina > Número: 47 (Sep) (2012) . - p. 32-36[Artículo]Pastoreo racional en las alturas / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 29 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : Pastoreo racional en las alturas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL
PASTOREO RACIONAL VOISINResumen : Primera finca en recibir la certificación de Pastoreo Racional Voisin en Colombia, Lindarhaja sobresale por su manejo sencillo que se aleja de lo tradicional. Los cambios se sienten en diversos aspectos. La mejoría en los procesos y la producción también. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30186
in Infortambo Andina > Número: 29 (Mar) (2011) . - p. 34-38[Artículo]La primavera insiste en Holstein / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 21 (Jul) (2010)
[Artículo]
Título : La primavera insiste en Holstein Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CONSERVACION DE SUELOS
GANADO HOLSTEINResumen : Tres estrategias ante los retos de la topografía y un equipo unido y comprometido, orientan el quehacer en esta finca. Allí en un paisaje enmarcado por la bruma y los siete cueros, a la explotación lechera se unen la conservación de aguas y de suelos y el manejo nutricional sanitario y genético Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18197
in Infortambo Andina > Número: 21 (Jul) (2010) . - p. 32-37[Artículo]La princesa de la zootecnia / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : La princesa de la zootecnia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ANECDOTAS
CALLE, EMPERATRIZResumen : Emperatriz Calle fue la primera mujer graduada en zootecnia de la Universidad Nacional de Medellín. El artículo describe sus inicios en la carrera y vida profesional. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38399
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 42-45[Artículo]Un problema que se volvió fortaleza / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 12 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Un problema que se volvió fortaleza Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Con un claro enfoque empresarial y el manejo de praderas, el interés de Tomás Sardi se centra en proteínas en lo que se refiere a composición de la leche y en pata en lo genético; lo cual logra con Holstein rojo, Ayrshire y algo de Jersey en las ardientes y húmedas planicies del río Cauca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17447
in Infortambo Andina > Número: 12 (Oct) (2009) . - p. 32-37[Artículo]Producción y conservación en el mismo camino / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 27 (Ene) (2011)
[Artículo]
Título : Producción y conservación en el mismo camino Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO LUCERNA
LEUCAENA LEUCOCEPHALA
PASTO ESTRELLA
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : En el Valle del Cauca, Enrique José y Carlos Hernando Molina lideran una experiencia iniciada hace varias generaciones. Isla de productividad que integra lo agrícola, lo pecuario y lo forestal de manera armónica en un sistema sivopastoril intensivo donde la raza Lucerna y la familia son las reinas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30146
in Infortambo Andina > Número: 27 (Ene) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Protagonistas, la pasión define su trabajo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 16 (Jun) (2015)
[Artículo]
Título : Protagonistas, la pasión define su trabajo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Profesionales y sensibles a la vez, cinco mujeres dirigen los destinos de frigoríficos en el país, orientadas al cumplimiento de metas y superando retos. Las plantas que orientan son las de Vijagual en Bucaramanga, la de Cereté, Carnes y Derivados de Occidente de Cali, la de Popayán y la de Villa del Rosario en la frontera con Venezuela. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33972
in DeCarne > Número: 16 (Jun) (2015) . - p. 8-16[Artículo]La receta ganadora / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 30 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : La receta ganadora Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : Santiago Vélez Garcés a pulso, con paciencia, buen ojo y sólidas bases de conocimiento de las lineas genéticas, construyó una ganadería que es hoy referente en el mundo Brahman colombiano conocida como ganado tipo Bruselas. En 1982 inició el programa de inseminación, se incluyeron genes que dieron la base de la vaca actual con buena adaptación al medio y buena descendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36568
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 10-16[Artículo]Relincho en hamburguesas / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)
[Artículo]
Título : Relincho en hamburguesas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CABALLO Resumen : La autora describe como en Europa falta trazabilidad en los productos cárnicos, ya que en diciembre del 2012 se anunció que en un reconocido supermercado londinense se vendían hamburguesas que contenían carne de caballo no listada en el etiqueta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32484
in DeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 24-26[Artículo]De romántico a práctico / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : De romántico a práctico Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
GANADO NORMANDO
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : Nadie ha logrado con vacas normando en pastoreo lo que Daniel Molano en Suacatá: producciones altísimas, dietas con buena energía y manejo impecable en la parte reproductiva. Concreto en sus ideas sabe para dónde va. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30647
in Infortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 34-39[Artículo]Romo con impronta venezolana / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : Romo con impronta venezolana Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO ROMOSINUANO Resumen : La raza colombiana romosinuano fue catapultada por Venezuela a los ámbitos internacionales donde de inmediato apreciaron sus características de fertilidad y de producción de carne de calidad. La superioridad de la raza está en su precocidad sexual evidenciada al alcanzar la pubertad a los 14.6 meses con 272 kilos de peso y con su habilidad de destetar un becerro anualmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36395
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 32-35[Artículo]Rompiendo barreras, cuidando detalles / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 3 (May) (2013)
[Artículo]
Título : Rompiendo barreras, cuidando detalles Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE OVEJA Resumen : Contra todo pronóstico, el criador Alvaro Umaña produce carne de cordero de primera calidad en las tierras planas y secas de Samacá, para los paladares y los chefs más exigentes. El criterio empresarial que lo ha orientado fue factor propulsor a la hora de emprender hace tres años la cría de corderos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32404
in DeCarne > Número: 3 (May) (2013) . - p. 36-39[Artículo]De Santander para el mundo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : De Santander para el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICO RIO FRIO Resumen : Con tecnología de punta colombiana, el frigorífico Río Frío está listo a atender mercados exigentes en varios continentes. Ubicado en el clúster de Oriente más exactamente en Floridablanca, Santander, está habilitado para llegar a Chile, Rusia, Jordania y diez países más. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36398
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 46-48[Artículo]Sí se puede / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Sí se puede Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : Contra todo pronóstico, las asociaciones de productores lácteos florecen en el país. Ascamp, en Coconuco, Cauca, es un claro ejemplo de que sí se puede y que el beneficio para los asociados va desde mayor producción de forraje, pasando por mejoras genéticas, aumento en producción y leche de buena calidad que los hace merecedores de un mejor precio por litro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17554
in Infortambo Andina > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 40-44[Artículo]Siete colores enriquecido con razas lecheras / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 11 (Sep) (2009)
[Artículo]
Título : Siete colores enriquecido con razas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE LECHE
RAZAS DE GANADO
VALLE DEL CAUCAResumen : Ganado F1 con una base importante de siete colores y excelente genética Holstein, Jersey, Gyr y Gucerat, exuberantes potreros y maíz para ensilae constituyen el paisaje de este grupo de animales lecheros en Zarzal, Valle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17409
in Infortambo Andina > Número: 11 (Sep) (2009) . - p. 44-49[Artículo]El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 1 / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 41 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : El tema de cuidado ambiental es de importancia en la actualidad. Hay experiencias valiosas de la zona que se comparten con otros ganaderos para estimular el trabajo armónico que conjugue lo ambiental y lo rentable a nivel de ganadería. El artículo describe la experiencia desarrollada en Potrero Grande, finca de altura que cuenta con el silvopastoreo y lecturaleza, es decir, leyendo la naturaleza para ver que conviene en cada entorno y momento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38353
in DeCarne > Número: 41 (Ago) (2019) . - p. 48-51[Artículo]El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 2 / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 42 (Oct) (2019)
[Artículo]
Título : El silvopastoreo también es opción en las zonas altas, parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p, 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : En fincas de altura, sin recetas fijas, el silvopastoreo ayuda a reconstruir la naturaleza para que finca y entorno ganen sostenibilidad. En El Silencio, municipio de San Francisco, entraron al proyecto de Ganadería Colombiana Sostenible; la autora describe principios y prácticas de manejo para el forraje y ambiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38378
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p, 56-59[Artículo]Sin fórmulas mágicas y sin evadir responsabilidades / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 37 (Dic) (2018)
[Artículo]
Título : Sin fórmulas mágicas y sin evadir responsabilidades Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION GANADERA
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTEResumen : Muchos ganaderos ven en la ganadería regenerativa una oportunidad para alinearse con la reproducción limpia y darle valor agregado a su producción. Además dejan de ser una amenaza para el medio ambiente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38002
in DeCarne > Número: 37 (Dic) (2018) . - p. 18-23[Artículo]Subproductos de pollos: el valor de la que fue cenicienta / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
[Artículo]
Título : Subproductos de pollos: el valor de la que fue cenicienta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : SUBPRODUCTOS DE POLLO Resumen : Hace casi veinte años la grasa de pollo no era casi apreciada, pero con el paso de los años empezó a cobrar valor para varios usos, la mayor cantidad va a restaurantes que usan aceite de pollo y otros usos a la industria de concentrados para animales y la industria cosmética. El artículo describe como Martín Dulcey conocido como el rey del aceite de pollo transforma el sebo dándole utilidad a la empresa avícola. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33499
in DeCarne > Número: 7 (Dic) (2013) . - p. 26-28[Artículo]