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Autor María Cristina Sáenz |
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¿Dónde está el futuro? / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 15 (Abr) (2015)
[Artículo]
Título : ¿Dónde está el futuro? Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En proteína animal la demanda crece y la oferta no la satisface. La innovación, la información veraz y la emoción juegan un papel importante. No es solo volumen, también es sofisticación lo que habrá que satisfacer. En el presente artículo es posible conocer los retos en innovación, tecnología, búsqueda de nichos, trabajo en equipo que tiene la industria cárnica para promover la comercialización de la carne y sus derivados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33755
in DeCarne > Número: 15 (Abr) (2015) . - p. 8-12[Artículo]Eficiente en pequeña escala / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 35 (Sep) (2011)
[Artículo]
Título : Eficiente en pequeña escala Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : Buena nutrición y manejo son la base para que los resultados de su excelente genética de las razas Pardo Suizo, Jersey, Holstein y Rojo Sueco sean sobresalientes. En la finca en Piedecuesta, Santander se conjuga la actividad panelera y la ganadera en un modelo sencillo con resultados espectaculares. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30865
in Infortambo Andina > Número: 35 (Sep) (2011) . - p. 32-36[Artículo]En el punto medio / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 37 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : En el punto medio Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CRUZAMIENTO RECIPROCO
GANADO DE DOBLE PROPOSITO
REPRODUCCION DEL GANADOResumen : Cerca de Cartagena, Enrique Seguera Navarro se aleja de las vacas de pinta. Escogiéndolas por producción fabrica las F1 y se deslumbra haciendo un doble propósito muy eficiente. Se apoya en un buen equipo de trabajo, buena genética, agua almacenada y mucha observación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30980
in Infortambo Andina > Número: 37 (Nov) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Energía y fibra a la mano: cambio de paradigma / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 41 (Mar) (2012)
[Artículo]
Título : Energía y fibra a la mano: cambio de paradigma Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
HENOLAJE
PASTOS Y FORRAJESResumen : Varias zonas cálidas del país ven crecer cultivos de forrajes. La asociación de ganaderos de Facatativá y el comité de educación de Colanta organizaron en noviembre pasado una gira para mostrar opciones que ofrece el Magdalena medio para completar con energía y fibra las raciones animales en las zonas altas. Se rompen paradigmas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31236
in Infortambo Andina > Número: 41 (Mar) (2012) . - p. 34-39[Artículo]Entre lo sencillo y lo complejo / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 14 (Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Entre lo sencillo y lo complejo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
GANADO JERSEYResumen : Gonzalo Maldonado juega con las cifras para analizar, planear y reorientar cuando se necesita. Sabe el peso porcentul de cada gasto en el total de El Granero y también el de cada bonificación. Su hato Jersey en Ubaté es una explotación económica, con instalaciones sencillas, donde solo se hacen los gastos indispensables. Eficiencia ante todo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17676
in Infortambo Andina > Número: 14 (Dic) (2009) . - p. 32-37[Artículo]Evolución y revolución constantes / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 32 (Jun) (2011)
[Artículo]
Título : Evolución y revolución constantes Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL
GANADO PARDO SUIZO
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERAResumen : Hace unos años Alejandro Galvis trajo a Colombia la mejor genética Pardo Suizo, después marcó un punto alto en producción, ha sido pionero en nutrición animal y ahora innova de nuevo con la cama compostada y el énfasis en bienestar animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30632
in Infortambo Andina > Número: 32 (Jun) (2011) . - p. 32-37[Artículo]Fabegan: por una ganaderia con futuro / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 42 (Abr) (2012)
[Artículo]
Título : Fabegan: por una ganaderia con futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : GANADERIA COLOMBIANA
SANIDAD ANIMALResumen : Con presencia en lo regional y fortaleciendo lo municipal, Fabegan orienta a los ganaderos para hacer de Boyacá una zona de excelencia sanitaria que ofrezca leche de calidad. Cambios en la manera de producir se traducen en mejores ingresos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31244
in Infortambo Andina > Número: 42 (Abr) (2012) . - p. 14-19[Artículo]Finca en Colombia, Holstein sin reservas / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 30 (Abr) (2011)
[Artículo]
Título : Finca en Colombia, Holstein sin reservas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO HOLSTEIN Resumen : Desde su inicio como ganadero Rubén Darío Ruiz Pérez puso su empeño en la raza Holstein y a partir de ese entonces creó un núcleo de calidad superior con esa base genética, con animales que ahora producen un promedio de mil litros día pastoreando kikuyo y algo de raigrás. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30847
in Infortambo Andina > Número: 30 (Abr) (2011) . - p. 32-36[Artículo]Fortaleza en la Unión / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 36 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Fortaleza en la Unión Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 18-25 Idioma : Español (spa) Materias : COLACTEOS
COOPERATIVAS LECHERAS
PRODUCCION LECHERAResumen : Recolectando en cantinas leche producida en parcelas entreveradas con cultivos de papa, cerca de una frontera endémica en aftosa, la ecuatoriana, con talento humano como núcleo vital, Colácteos cumple 35 qaños de crecimiento. Tres temas la retan: forrajes de mejor calidad nutricional, un modelo animal adecuado a las condiciones ambientales y costos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30947
in Infortambo Andina > Número: 36 (Oct) (2011) . - p. 18-25[Artículo]La fortaleza que dan la unión y la calidad / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 6 (Abr) (2009)
[Artículo]
Título : La fortaleza que dan la unión y la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 30-37 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : En la primera vereda del país con certificación de hato libre de brucelosis y tuberculosis, la Cooperativa Colega se maneja como una gran finca, pero es una sumatoria de 52 asociados. Reciben buen precio por litro de leche debido a calidad, sanidad y frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17000
in Infortambo Andina > Número: 6 (Abr) (2009) . - p. 30-37[Artículo]Ganadería a recuperar la respetabilidad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)
[Artículo]
Título : Ganadería a recuperar la respetabilidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
GANADERIAResumen : Colombia tiene un abanico de posibilidades donde pequeños, medianos y grandes ganaderos pueden aportar a la sostenibilidad y también encontrar nichos de mercado para sus productos, agregando valor, diferenciando mercados. Con mirada de cadena, de la mano de políticas e instrumentos adecuados, la ganadería podría dejar de ser estigmatizada y el ganadero tener más estabilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35633
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 40-41[Artículo]Ganadería, una locura planeada para producir carne / María Cristina Sáenz en DeCarne, Numero: 28 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : Ganadería, una locura planeada para producir carne Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 50-56 Idioma : Español (spa) Materias : HACIENDA SAN JOSE Resumen : Tecnología sofisticada y rigor en lo básico, genética que va más rápido, respeto ambiental, impacto social, bienestar animal, innovación y equipo comprometido son elementos palpables en la Hacienda San José, Vichada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36399
in DeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 50-56[Artículo]Genética, la rentabilidad está en lo medible / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 20 (Feb) (2016)
[Artículo]
Título : Genética, la rentabilidad está en lo medible Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDICES DE SELECCION Resumen : En el mundo actual ha cambiado la ganadería, los márgenes se han ido reduciendo paulatinamente, de manera que el ganadero necesita ser cada vez más eficiente. Usar toros sin analizar la información de producción, es como tomar un medicamento sin prescripción médica; la parte reproductiva significa casi la mitad de la rentabilidad de la empresa ganadera. Luciano Borges Riveiro describe su experiencia de manejo en Rancho da Mathiha en Brasil donde desarrollo un índice para seleccionar los animales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34720
in DeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 18-20[Artículo]Genética y leche de calidad / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 19 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Genética y leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BUFALO
LECHE DE BUFALAResumen : Claudia Roldán, cría con éxito búfalos Murrah en las sabanas de Córdoba, con el claro propósito de ordeñar y de vender genética. Se apoya en la rusticidad, longevidad y producciones de leche con gran valor de grasa y proteínas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18106
in Infortambo Andina > Número: 19 (May) (2010) . - p. 32-37[Artículo]La guardiana de la raza Velásquez / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : La guardiana de la raza Velásquez Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO VELASQUEZ Resumen : Con gran intuición, pasión y mucho conocimiento, Amalia Serrano ha protegido este recurso genético que se carcteriza por su adaptación al trópico cálido, la habilidad materna, la fertilidad y la carne de calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38381
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 12-15[Artículo]Hay que diversificar / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 5 (Sep) (2013)
[Artículo]
Título : Hay que diversificar Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : COLANTA
PRODUCTOS CARNICOSResumen : El artículo expone, como La Cooperativa Colanta ha diversificado su portafolio de productos, además de producir leche, está produciendo carne a partir de cruces. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32418
in DeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 8-11[Artículo]Historia de dos canales Angus / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : Historia de dos canales Angus Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNEResumen : Sucesión de prácticas que incluye genética, manejo, tecnología y habilidades en varios eslabones de la cadena suman para ofrecer carne de calidad. La revista DeCarne asistió al ejercicio que se hizo en el frigorífico Guadalupe, donde se analizaron los factores propios del animal que inciden en la calidad de la canal, con base en la clasificación ICTA, adicionadas modificaciones de acuerdo los datos históricos de la planta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38017
in DeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 22-25[Artículo]Hotel de bovinos / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 18 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Hotel de bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
INSTALACIONES DE LA FINCA
MANEJO DEL GANADOResumen : Ingredientes de mercado, receta que se ajusta y alojamiento según necesidades, esquema donde el tiempo es oro y los detalles marcan la pauta. El concepto aplica a II Tramonto, el hotel de bovinos que en Uruguay desarrolló en 2005 el esquema de recibir animales para alimentarlos en un momento de escasez de comida. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34374
in DeCarne > Número: 18 (Oct) (2015) . - p. 13-15[Artículo]De las finanzas a la ganadería / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 30 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : De las finanzas a la ganadería Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : En Brasil Pedro Cambraia Coutinho, dejo su trabajo en una banca de inversión, para manejar el negocio familiar, la hacienda San Pedro. El ganadero impulsa la producción y venta de carne con la novedad y calidad que significan la genética Nerole y canales diferentes de distribución. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36598
in DeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 46-48[Artículo]La leche apoya la carne / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 17 (Ago) (2015)
[Artículo]
Título : La leche apoya la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BRAUNVIEH Resumen : La autora cuenta un caso de éxito en la finca de Karina Londoño y Orlando Sánchez los cuales destacan la genética del Braunvieh, el cual consideran un ganado de leche con carne y de carne con leche. Son animales muy precoces y rústicos con muy buena calidad de la carne y leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34207
in DeCarne > Número: 17 (Ago) (2015) . - p. 24-27[Artículo]Leche de cabra con valor agregado / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 8 (Jun) (2009)
[Artículo]
Título : Leche de cabra con valor agregado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : CABRAS
HISTORIA
QUESO DE CABRAResumen : Producida en condiciones muy naturales, con manejo intuitivo, atención personal del aprisco y añadiendo valor agregado por la fabricación artesanal de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17019
in Infortambo Andina > Número: 8 (Jun) (2009) . - p. 32-36[Artículo]Lo que va del equipo de trabajo al trabajo en equipo / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 41 (Ago) (2019)
[Artículo]
Título : Lo que va del equipo de trabajo al trabajo en equipo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD AGRÍCOLA Resumen : En el sector agropecuario solo cerca del 1% de los trabajadores está afiliado a una aseguradora de riesgos laborales. El cuidado de sí mismo, del compañero, del entorno y del planeta son claves para construir sitios de trabajo seguros y saludables. Y para lograr una verdadera cultura de prevención es determinante la participación de trabajadores con conciencia de prevención y de patronos que lideren el sistema de gestión de riesgos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38349
in DeCarne > Número: 41 (Ago) (2019) . - p. 28-31[Artículo]Lo que va de lo ancestral a lo industrial / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 38 (Feb) (2019)
[Artículo]
Título : Lo que va de lo ancestral a lo industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA VIDA SILVESTRE Resumen : Al final de enero, el Ministerio del Medio ambiente y Desarrollo Sostenible, levantó la prohibición que impidió, el aprovechamiento parcial del caimán aguja. El levantamiento parcial de la veda a la población de caimán aguja será exclusivo y restringido a sus huevos; pero detrás de una historia comunitaria se percibe un gran esfuerzo de sostenibilidad social y ambiental. ¿Qué pasa con los empresarios de la zoocría? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37879
in DeCarne > Número: 38 (Feb) (2019) . - p. 36-39[Artículo]Los escarabajos deben salir del anonimato / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : Los escarabajos deben salir del anonimato Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen : Los escarabajos hacen galerías y entierran el excremento en el suelo moviendo los nutrientes, pero están en peligro por exceso de medicamentos en el ganado. La Bióloga Claudia Medina Uribe, explica su diversidad y por qué son importantes en ecosistema. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38388
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 20-23[Artículo]Los ganaderos de Colanta / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 20 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Los ganaderos de Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : ASISTENCIA TECNICA
CAPACITACION CAMPESINAResumen : Un grupo de ganaderos de Colanta visitó Mercoláctea y un par de ganderías y de industrias lácteas argentinas en mayo. Intercambiaron experiencias, vieron tecnologías y compartieron ideas y también se reafirmaron en las ventajas que tienen Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1213
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 28-31[Artículo]