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Autor Hugo Sartor |
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Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne / Hugo Sartor en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Hugo Sartor, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Pese a la inversión realizada para lograr recuperar el consumo de carne a nivel mundial, no se ha logrado a la fecha cumplir con la premisa fundamental: que el consumidor reciba la información necesaria para confiar y así comprar el producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13208
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 9[Artículo]