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Industrias Lácteas Españolas . Número: 281-282 (Jul-Ago)Fecha de aparición : 01/01/2002 |
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008400 | Industrias Lácteas Españolas | Revista | Biblioteca Caribe | Hemeroteca | Disponible |
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Añadir el resultado a su cestaMétodos basados en el ADN para la identificación de leches / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Métodos basados en el ADN para la identificación de leches Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 43-46 Idioma : Español (spa) Materias : TECNICAS INMUNOLOGICAS Resumen : El consumidor está preocupado por la identificación de los productos que consume por razones sanitarias y entre ellos se encuentran el ofrecimiento de alimentos genéticamente modificados. En la industria láctea resulta de interés identificar las bacterias que contaminan los productos por métodos ADN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8359
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 43-46[Artículo]Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 49-58 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS
FABRICACION DEL QUESO
QUESO DE CABRAResumen : El artículo muestra una variedad de los quesos artesanos su fabricación y tipos, tanto de cabra como de vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8360
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 49-58[Artículo]Guía de quesos hispánicos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Guía de quesos hispánicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 96-97 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS Resumen : El artículo muestra una variedad de quesos hispanos: quesos frescos, quesos fundidos y quesos duros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8361
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 96-97[Artículo]