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Sector cárnicos, atmósferas modificadas: que vivan sus alimentos en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Sector cárnicos, atmósferas modificadas: que vivan sus alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : La aplicación de gases permite prolongar la vida útil de los alimentos empacados. Con las atmósferas modificadas la carne puede alargar su tiempo de vida hasta una semana completa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16116
in IAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 40-41[Artículo]