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7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable en Revista Empresarial y Laboral, Número: 124 (Ago-Sep) (2015)
[Artículo]
Título : 7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
HABITOS ALIMENTARIOS
NUTRICION HUMANAResumen : Una dieta pobre puede afectar de una forma negativa a la mente. Entre las consecuencia se encuentra la disminución de la memoria y la reducción de la capacidad de atención y aprendizaje, así como cambios en el estado emocional y la forma de comunicarse de interactuar con los demás. Por esto, es importante alimentarnos de una forma saludable. El artículo presenta una lista de siete alimentos recomendables para nutrir tu cerebro de una forma saludable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34694
in Revista Empresarial y Laboral > Número: 124 (Ago-Sep) (2015) . - p. 34[Artículo]El aceite de oliva un alimento funcional / E. Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 233 (2008)
[Artículo]
Título : El aceite de oliva un alimento funcional Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Sánchez, Autor ; J.A. Pérez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los ácidos grasos monoinsaturados y las sustancias antioxidantes que posee el aceite de oliva favorecen el buen estado de salud: protegen de la oxidación frente a los radicales libres y peróxidos (previenen la aterosclerosis y la artritis, disminuyen los niveles de LDL e incrementa los de HDL, disminuyendo el riego de padecer enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15899
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 32-35[Artículo]Aceites, grasas y margarinas saludables, una respuesta a las necesidades del mercado / Carolina Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 6 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Aceites, grasas y margarinas saludables, una respuesta a las necesidades del mercado Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOSResumen : Los consumidores se inclinan cada vez por una dieta más sana. De ahí que los aceites y margarinas deban eliminar las grasas trans, minimizar el riesgo cardiovascular e incluir ingredientes para fortificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16160
in IAlimentos > Número: 6 (Sep) (2008) . - p. 16-17[Artículo]El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa / R.C. Gómez Ayala en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
[Artículo]
Título : El agave americana como una nueva fuente de inulina y oligofructosa Tipo de documento : texto impreso Autores : R.C. Gómez Ayala, Autor ; J. A. Ramirez de León, Autor ; C. Jacques Hernández, Autor ; M. Vásquez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 63-67 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOS
FIBRA ASIMILABLEResumen : La inulina y la oligofructosa, se utilizan ampliamente en alimentos funcionales para promover la salud y las características tecnológicas. El agave puede ser una fuente de inulina y oligofructosa que tiene un enorme potencial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12027
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 63-67[Artículo]Algo más sobre la obesidad y su tratamiento / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)
[Artículo]
Título : Algo más sobre la obesidad y su tratamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 11-12 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Es imprescindible evitar el uso de adjetivos tales como buenos y malos alimentos, sanos e insanos, de alta densidad energética, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14054
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 11-12[Artículo]Un aliado para la salud en IAlimentos, Número: 18 (Oct) (2010)
[Artículo]
Título : Un aliado para la salud Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El queso, uno de los alimentos más variados y con mayor aceptación entra en la onda de los alimentos funcionales para conquistar el mercado con alternativas en prevención y cuidado de diversas enfermedades digestivas y cardiovasculares. Un ejemplo claro del tema es una nueva variedad de queso llamado parmigiano reggiano, elaborado con leche parcialmente descremada. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30352
in IAlimentos > Número: 18 (Oct) (2010) . - p. 58-59[Artículo]
[Artículo]
Título : Alimentación del futuro : ingredientes con superpoderes y personalizados Tipo de documento : documento electrónico Autores : Beatriz Jacoste, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MEDICINA ALTERNATIVA
NUTRICION HUMANAResumen : Las tres claves del éxito de estos alimentos con superpoderes residen en: el precio, el sabor y la conveniencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39760
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentación del futuroAdobe Acrobat PDF
[Artículo]
Título : Alimentación en tiempos del Covid-19 Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Muchas preguntas surgen sobre la alimentación durante el aislamiento preventivo. El artículo ofrece tips saludables para mantener una adecuada y sana salud alimentaria en tiempos de pandemia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38663
in Ecolanta > Número: 287 (May-Jul) (2020) . - p. 22-24[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentación en tiempos del Covid-19Adobe Acrobat PDF La alimentación saludable incluye el pollo / Cecilia Correa de Ruíz en Avicultores, Número: 202 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : La alimentación saludable incluye el pollo Tipo de documento : texto impreso Autores : Cecilia Correa de Ruíz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CONSUMO DE POLLOResumen : Desde el punto de vista nutricional, organoléptico y de inocuidad, el pollo es una alternativa para incluirlo en la alimentación diaria y lograr así un hábito saludable a partir de los ocho meses de edad, ya sea para la población sana o enferma. Conozca en este artículo las características nutricionales del pollo, ventajas del consumo de pollo entre otras. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35212
in Avicultores > Número: 202 (Dic) (2012) . - p. 34-37[Artículo]Alimentación san un asunto vítreo en Noti Envases, Número: 32 (2006)
[Artículo]
Título : Alimentación san un asunto vítreo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
ENVASE DE VIDRIOResumen : Dadas las tendencias actuales de los consumidores, materiales como el vidrio resultan la alternativa perfecta para envasar los productos con las caracteristicas exactas que satisfagan las necesidades de salud y ecología Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13482
in Noti Envases > Número: 32 (2006) . - p. 10-11[Artículo]Aliméntese bien y goce de una larga vida / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 178 (Nov.-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Aliméntese bien y goce de una larga vida Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
NUTRICION HUMANAResumen : El motivo de consulta más frecuente a especialistas de Nutrición y Endocrinología es el de la obesidad, por otra parte, la causa de dicho problema obedece en la mayoría de los casos, a que el consumo diario de alimentos suelen superar en calidad y cantidad las necesidades reales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37169
in Ecolanta > Número: 178 (Nov.-Dic) (2000) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Aliméntese bien y goce de una larga vidaAdobe Acrobat PDF Alimentos con etiquetas limpias / Orlando Niemann en DeCarne, Número: 43 (Dic) (2019)
[Artículo]
Título : Alimentos con etiquetas limpias Tipo de documento : texto impreso Autores : Orlando Niemann, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 62 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : En América Latina se esta lejos de tener alimentos con etiquetas limpias; Chile es el único país reconocido que plantea los parámetros que deben seguir las empresas para un etiquetado limpio. El artículo describe que son etiquetas limpias y cual es su objetivo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38407
in DeCarne > Número: 43 (Dic) (2019) . - p. 62[Artículo]Alimentos ecológicos: legislación y características generales / D. Aradilla Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 225 (2007)
[Artículo]
Título : Alimentos ecológicos: legislación y características generales Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Aradilla Zapata, Autor ; Francesc Estrany Coda, Autor ; R. Oliver, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 60-63 Idioma : Español (spa) Materias : AGRICULTURA ORGANICA
ALIMENTOS SANOSResumen : El desarrollo de nuevas tecnologías en los ámbitos de la producción de materias primas y de los procesos que se llevan a cabo en la industria ha dado lugar a que aparezcan en el mercado producto alimenticios con características diferentes de los tradicionales. La oferta de productos alimenticios dentro del grupo de productos para la alimentación especial o de productos calificados como ligeros o dietéticos, es cada vez más amplia. También los productos considerados saludables, nutracéuticos o alimentos funcionales están proliferando en el mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14832
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 225 (2007) . - p. 60-63[Artículo]Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 231 (2008)
[Artículo]
Título : Alimentos ecológicos: un mercado en desarrollo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : AGRICULTURA ORGANICA
ALIMENTOS SANOSResumen : Este plan integral pretende mejorar el conocimiento y promover el consumo y comercialización de los productos ecológicos. Se propone, principalmente, estimular la demanda interna a través de una adecuada información al consumidor, acompañada de la mejora de las estructuras de comercialización del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15802
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 231 (2008) . - p. 34-36[Artículo]Alimentos enriquecidos y nutracéuticos en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (1997)
[Artículo]
Título : Alimentos enriquecidos y nutracéuticos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 36-37,61 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
LECHE RECONSTITUIDAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3742
in Industria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (1997) . - p. 36-37,61[Artículo]Alimentos fermentados de base vegetal: naturalmente saludables / Lasse Vigel Joergensen en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 109 (Jul) (2020)
[Artículo]
Título : Alimentos fermentados de base vegetal: naturalmente saludables Tipo de documento : documento electrónico Autores : Lasse Vigel Joergensen, Autor ; Graciela Taboada, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : La tendencia de consumo de alimentos de base vegetal es una oportunidad de negocio en prácticamente todas las categorías, incluso para los productores de cárnicos y lácteos. Gracias a su fama de “naturalmente saludables”, los productos con base a plantas se han transformado en uno de los mayores sucesos en los últimos 20 años. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39779
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 109 (Jul) (2020) . - p. 10-16[Artículo]Alimentos funcionales, alimentos del futuro? / María E Río de Gómez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales, alimentos del futuro? Tipo de documento : texto impreso Autores : María E Río de Gómez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 16-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Estamos en el umbral de un nuevo tiempo para las ciencias de la nutrición, en el que se manifiesta un interés creciente sobre el papel de los alimentos en la salud y en la promoción del bienestar. En este artículo se reseña brevemente la historia de los alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9427
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 246 (2003) . - p. 16-21[Artículo]Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor / Thomas Steinmetz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 4 (1999)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: empleo de minerales de elevado valor Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas Steinmetz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 149-155 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4478
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 4 (1999) . - p. 149-155[Artículo]Alimentos funcionales en América Latina: legislación / Franco Lajolo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales en América Latina: legislación Tipo de documento : texto impreso Autores : Franco Lajolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
LEGISLACION ALIMENTARIAResumen : Los alimentos funcionales son consumidos como parte de la dieta usual, útiles para el mantenimiento de una buena salud física o mental y que pueden ayudar en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas degenerativas. El artículo describe la importancia de una reglamentación para este tipo de alimentos funcionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7279
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 22-24[Artículo]Alimentos funcionales: los alimentos del futuro / Andrés Vasconcellos J. en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 238 (2001)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: los alimentos del futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Vasconcellos J., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 10-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El artículo describe la importancia de los alimentos funcionales y la investigación nutricional se centra actualmente en la prevención de enfermedades debido a deficiencias nutricionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7278
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 238 (2001) . - p. 10-21[Artículo]Alimentos funcionales: un mercado que crece globalmente en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2000)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: un mercado que crece globalmente Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 50 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5954
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2000) . - p. 50[Artículo]Alimentos funcionales probióticos / R. M. Ortega
Título : Alimentos funcionales probióticos Tipo de documento : texto impreso Autores : R. M. Ortega, Autor ; A. Marcos, Autor ; J. Aranceta, Autor Editorial : Madrid : Panamericana Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 164 p ISBN/ISSN/DL : 978-84-7903-757-4 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
BIFIDOBACTERIAS
LECHE FERMENTADA
LEGISLACION ALIMENTARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Los probióticos parecen condicionar beneficios cuando son introducidos en el tracto digestivo. El libro aborda temas como la importancia de estos alimentos funcionales en la modulación de la respuesta inmunitaria, su utilidad en la prevención y tratamiento de la gastroentiritis, alergias, procesos infecciosos y la recuperación que pueden tener en la mejora nutricional y sanitaria de la población Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16601 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003412 Q02 10410 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Calvelo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El objetivo de este trabajo es demostrar la importancia de los alimentos funcionales. Se describe el proceso interno que conduce al lanzamiento de un producto de este tipo y hasta que punto los objetivos planteados para posicionarlo pueden ser afectados por las regulaciones sobre rotulación y publicidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9042
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 8-13[Artículo]Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)
[Artículo]
Título : Alimentos funcionales su posicionamiento y rotulación: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Calvelo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Esta segunda entrega de alimentos funcionales hace referencia a niveles de información en rótulos, lista de ingredientes e información nutricional del producto en la etiqueta entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9228
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 55-58[Artículo]Alimentos para mascotas / Laura Cristina Benavides Murillo en IAlimentos, Número: 96 (Jun-Ago) (2022)
[Artículo]
Título : Alimentos para mascotas : un mercado que avanza a cuatro patas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Laura Cristina Benavides Murillo, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PARA ANIMALES
ALIMENTOS SANOSResumen : El cambio generacional ha permitido que los actuales dueños de mascotas se preocupen más por la nutrición de los animales, apostándole a propuestas naturales que contribuyan con la idea de una dieta convencional. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39555
in IAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 28-32[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentos para mascotasAdobe Acrobat PDF Alimentos saludables y obesidad en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2005)
[Artículo]
Título : Alimentos saludables y obesidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinios : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El uso de ingredientes funcionales provee beneficios para la salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12065
in Industria Alimenticia > Número: 5 (May) (2005) . - p. 38-41[Artículo]Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : Alternativas saludables: aplicación de sabores enzimáticos en la industria alimenticia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 35 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
SABORIZANTESResumen : Los sabores enzimáticos son la alternativa natural para todo tipo de productos que deseemos que lleven esa característica particular marcada en la etiqueta, así como para productos bajos en grasa o simplemente para mejorar el sabor de productos cotidianos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16865
in Industria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 35[Artículo]Antioxidantes, la clave en la fortificación en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Antioxidantes, la clave en la fortificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOSResumen : El segmento de bebidas funcionales es uno de los sectores más dinámicos en el mercado colombiano. Los carotenoides y la vitamina E juegan un papel importante en las bebidas y alimentos fortificados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15963
in IAlimentos > Número: 4 (Jun) (2008) . - p. 20-21[Artículo]Aromabiotic una alternativa eficaz / Koen Molly en Anaporc, Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003)
[Artículo]
Título : Aromabiotic una alternativa eficaz Tipo de documento : texto impreso Autores : Koen Molly, Autor ; Geert Bruggeman, Autor ; Katrien Deschepper, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 94-100 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTO ANIMAL
ALIMENTACION Y ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOS
ANTIBIOTICOS
NUTRICION PORCINA
POLLOSResumen : Como consecuencia de la prohibición del uso de los antibióticos y promotores de crecimiento más tradicionales en los piensos animales, se han descubierto, probado y comercializado un gran número de alternativas. Una gran parte de éstas se basan en extractos de plantas, de modo que pueden clasificarse como nutracéuticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9025
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 231 (Mar) (2003) . - p. 94-100[Artículo]El arte de desarrollar productos funcionales en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : El arte de desarrollar productos funcionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 50-51 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los alimentos funcionales, además de satisfacer las necesidades nutricionales básicas, ofrecen acciones benéficas adicionales, promoviendo la reducción de enfermedades degenetativas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16870
in Industria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 50-51[Artículo]Así son los productos wellness / Luz Stella Vanegas en IAlimentos, Número: 12 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Así son los productos wellness Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Stella Vanegas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El concepto wellness es definido como el equilibrio de la mente, el cuerpo y el espíritu que en conjunto causa un sentimiento total de bienestar. La implementación de este concepto está teniendo gran acogida en el sector de alimentos. El artículo describe 8 categorias de estos productos, dependiendo de sus procesos e ingredientes que se añaden a su preparación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17640
in IAlimentos > Número: 12 (Oct) (2009) . - p. 52-54[Artículo]Aspectos fisiológicos y nutritivos de los alimentos funcionales / S. Monreal-Revuelta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 165 (2002)
[Artículo]
Título : Aspectos fisiológicos y nutritivos de los alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : S. Monreal-Revuelta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 132-138 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : La industria agroalimentaria ha promovido el diseño de alimentos funcionales, cuyos componentes, tomados en cantidades suficientes favorecen el desarrollo corporal, el control del peso y alarga la vida manteniendo la calidad de la misma Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7304
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 165 (2002) . - p. 132-138[Artículo]Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud en Industria Alimenticia, Número: 6 (2007)
[Artículo]
Título : Bebidas de diseño: la tendencia sigue enfocada en la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 41-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : La variedad de sabores, mejor calidad, y el deseo del consumidor por productos más nutritivos, son algunos de los factores más importantes que han contribuido al crecimiento de las últimas tendencias en bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16867
in Industria Alimenticia > Número: 6 (2007) . - p. 41-43[Artículo]Bebidas funcionales: un elemento diferenciador / Rosalba Alzate de Saldarriaga en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Bebidas funcionales: un elemento diferenciador Tipo de documento : texto impreso Autores : Rosalba Alzate de Saldarriaga, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 30 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Nuevos competidores a nivel nacional, mayores contenidos y precios bajos están generando un desarrollo atípico en la canasta de bebidas nunca antes visto en el mercado colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18050
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 30[Artículo]Bebidas funcionales, una necesidad saludable / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Bebidas funcionales, una necesidad saludable Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth Naranjo Gómez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Las bebidadas funcionales crecen dos veces más rápido frente a las que no lo son y ofrecen versatilidad en conceptos de valor agregado como practicidad, innovación y saborización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15964
in IAlimentos > Número: 4 (Jun) (2008) . - p. 22-24[Artículo]Biotecnología y propiedad intelectual en el agro / Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Título : Biotecnología y propiedad intelectual en el agro Tipo de documento : texto impreso Autores : Colombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Autor Editorial : Bogotá : El Ministerio Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 58 p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIA
PATENTES DE INVENCIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La biotecnología emplea organismos vivos o derivados de éstos para modificar o mejorar plantas o animales, o crear microorganismos para aplicaciones previamente determinadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11387 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003395 Q02 9974 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El boom de los nutracéuticos, una fuerte tendencia para el negocio de bebidas / Esteban Jaramillo en IAlimentos, Número: 25 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : El boom de los nutracéuticos, una fuerte tendencia para el negocio de bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Esteban Jaramillo, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los nutracéuticos son una tendencia a nivel global, en la que esta categoría de alimentos y la adición de componentes de valor nutricional siguen creciendo aceleradamente. En Colombia durante el 2011 se han lanzado hasta la fecha 152 nuevas bebidas con ingredientes funcionales, el autor describe algunas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32069
in IAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 60-62[Artículo]Buenas perspectivas para los probióticos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 326 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : Buenas perspectivas para los probióticos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
YOGURResumen : Los probióticos son unos microorganismos vivos que si se consumen regularmente en cantidades suficientes, modifican el equilibrio bacteriano en el intestino y tienen efectos beneficiosos para la salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13159
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 326 (Abr) (2006) . - p. 14-15[Artículo]Cárnicos, salud es la tendencia / Luz Stella Vanegas en IAlimentos, Número: 13 (Nov) (2009)
[Artículo]
Título : Cárnicos, salud es la tendencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz Stella Vanegas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El mercado del sector cárnico tiene un comportamiento acorde con las tendencias mundiales de la industria de alimentos, siendo la más importante de ellas, la tendencia saludable; ya que los consumidores se preocupan cada vez más por el consumo de alimentos naturales y que contribuyan a su bienstar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17653
in IAlimentos > Número: 13 (Nov) (2009) . - p. 48-49[Artículo]Carnipure, el ingrediente ideal para bebidas funcionales / Ulla Freitas en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Carnipure, el ingrediente ideal para bebidas funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Ulla Freitas, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Lo que comenzó con el lanzamiento de bebidas diseñadas para ayudar a los atletas a renovar las reservas de líquido y electrolitos, se desarrolló en dirección de proveedores de energía y mucho más Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15966
in IAlimentos > Número: 4 (Jun) (2008) . - p. 26-27[Artículo]L- Carnitina, opción para alimentos funcionales / Ulla Held en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 214 (2006)
[Artículo]
Título : L- Carnitina, opción para alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : Ulla Held, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : La L-Carnitina es un factor importante en el metabolismo de ácidos grasos de cadena larga y tiene efectos sobre varios órganos corporales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13996
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 214 (2006) . - p. 78-80[Artículo]La ciencia de alimentos del futuro / J. Andrés Vasconcellos en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 241 (2001)
[Artículo]
Título : La ciencia de alimentos del futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Andrés Vasconcellos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : El autor habla del mercado de los alimentos funcionales, el interés del consumidor hacia este tipo de alimentos, aspectos regulatorios y las posibilidades futuras de los alimentos sanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7291
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 241 (2001) . - p. 40-44[Artículo]Ciencia y salud: los alimentos del futuro parte 2 / J. Andrés Vasconcellos en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 239 (2001)
[Artículo]
Título : Ciencia y salud: los alimentos del futuro parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Andrés Vasconcellos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 10-22 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : En esta segunda entrega, sobre alimentos funcionales, el autor se centra en la clasificación y funcionalidad de los compuestos fitoquímicos, probióticos y prebiótico, y los ácidos grasos poliinsaturados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7573
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 239 (2001) . - p. 10-22[Artículo]Cinco tendencias del mercado de bebidas que promueven la innovación en las pectinas / Liliane Furlan en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 104 (Ago) (2018)
[Artículo]
Título : Cinco tendencias del mercado de bebidas que promueven la innovación en las pectinas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Liliane Furlan, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS SANOSResumen : En respuesta a una demanda creciente de bebidas reducidas en azúcares y enriquecidas con proteínas, las empresas deben aprovechar la oportunidad para proponer nuevas fórmulas. En el campo de las bebidas, hay cinco grandes tendencias que impulsan las nuevas estrategias de formulación en América Latina. Para resolver estos desafíos, CP Kelco ha realizado investigaciones exhaustivas y trabaja con los formuladores de bebidas a fin de proporcionar estrategias novedosas para que los científicos de la alimentación lancen nuevos productos y obtengan los resultados deseados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39469
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 104 (Ago) (2018) . - p. 40-42[Artículo]Documentos electrónicos
Cinco tendencias del mercado de bebidas que promueven la innovación en las pectinasAdobe Acrobat PDF La clave de comer sano / Claudia L. Angarita G en Avicultores, Número: 228 (Julio) (2015)
[Artículo]
Título : La clave de comer sano Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia L. Angarita G, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Las guías alimentarias se conocen como una herramienta en forma de mensajes prácticos una vez se tienen en cuenta diferentes factores sociales, económicos, culturales. ambientales tanto físico como biológicos. Estas guías se deben ir cambiando a medida en que cambian las tendencias alimentarias, pero sobre todo la epidemiología nutricional y de salud de población. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34298
in Avicultores > Número: 228 (Julio) (2015) . - p. 40-41[Artículo]
Título : Colanta kids, nutre tu mundo: familias saludables Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 33 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOSClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Es necesario promover la alimentación saludable desde los primeros años de la vida, con el fin de lograr el buen funcionamiento del organismo, el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños. El objetivo de esta cartilla es dar a conocer y enseñar a los padres, docentes y niños la importancia de los alimentos para su vida, salud y el sano desarrollo en toda la familia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35874 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015622 Z01 10938 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Colanta kids, nutre tu mundo: Familias saludablesAdobe Acrobat PDF
Título : Colanta kids, nutre tu mundo: Un viaje por el mundo de los alimentos saludables Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 22 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS INFANTILES
ALIMENTOS SANOSClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla hace un divertido viaje por el mundo de los alimentos saludables, donde se aprenderá hábitos nutricionales para toda la vida. En COLANTA se promueve las buenas prácticas alimenticias, para ayudar al crecimiento y desarrollo adecuado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35872 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015620 Z01 10936 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Colanta kids, nutre tu mundo: Un viaje por el mundo de los alimentos saludablesAdobe Acrobat PDF Colombia incursiona en la revolución orgánica en Noti Envases, Número: 32 (2006)
[Artículo]
Título : Colombia incursiona en la revolución orgánica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : AGRICULTURA ORGANICA
ALIMENTOS SANOS
CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTEResumen : Carulla, busca estimular la conciencia en el consumidor hacia los productos catalogados como verdes y amigos del medio ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13488
in Noti Envases > Número: 32 (2006) . - p. 24[Artículo]Colorantes naturales previenen el deterioro de grasas y proteínas en el yogurt / Ricardo Torres Chacón en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)
[Artículo]
Título : Colorantes naturales previenen el deterioro de grasas y proteínas en el yogurt Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Torres Chacón, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : La tendencia mundial en productos alimenticios procesados está orientada hacia la ingesta de alimentos que tengan un efecto adicional a lo estrictamente nutricional o sensorial, es decir que ayuden a mejorar la salud; es por esa razón que los colorantes naturales vienen ganando aceptación en la industria alimenticia, se les ha comprobado cientificamente su gran capacidad antioxidante, capturan radicales libres y por lo tanto previenen el desarrollo de enfermedades, como la arteriosclerosis y artitris por eso se les puede llamar aditivos funcionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32686
in IAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 18-20[Artículo]Comida saludable, el nuevo reto en La Barra, Número: 79 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : Comida saludable, el nuevo reto Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
ALIMENTOS SANOSResumen : Con poco más de 10 años en el mercado, Lemaitre Catering se ha convertido en un referente del sector. Esta es una empresa familiar, dedicada a prestar el servicio de alimentos y bebidas. En el artículo se presenta un diálogo donde se busca conocer sobre el éxito de la marca, el fondo de la propuesta y los retos que se han enfrentado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34850
in La Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 58-59[Artículo]