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Percepción pública de la biotecnología / Jorge Ramón Vidal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)
[Artículo]
Título : Percepción pública de la biotecnología Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Ramón Vidal, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p.11-16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIAResumen : El artículo se centra, en como se percibe la biotecnología de alimentos en especial, los transgénicos en la Unión Europea. Dos aspectos son fundamentales: por una parte no todas las biotecnologías se perciben de igual modo y por la otra, la biotecnología de alimentos es un caso particular Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6206
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p.11-16[Artículo]La percepción pública sobre los organismos modificados genéticamente y su aplicación en la formulación de política / Nadia M. Ariza en Revista ACOVEZ, Volumen: 31 Número: 95 (2004)
[Artículo]
Título : La percepción pública sobre los organismos modificados genéticamente y su aplicación en la formulación de política Tipo de documento : texto impreso Autores : Nadia M. Ariza, Autor ; Luis Carlos Villamil Jiménez, Autor ; J.R. Romero, Autor ; Héctor José Anzola Vásquez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-24 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIA
INGENIERIA GENETICAResumen : Los Organismos Modificados Geneticamente OMG son aquellos cuyo material genético ha sido alterado por técnicas de ingeniería genética. Estos adelantos biotenológicos son instrumentos poderosos para el desarrollo sostenible de la agricultura, la pesca, la actividad forestal, e industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12308
in Revista ACOVEZ > Volumen: 31 Número: 95 (2004) . - p. 18-24[Artículo]Proyectode ley en Chipre sobre comercialización de alimentos OMG y reacción de la comisión UE / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 326 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : Proyectode ley en Chipre sobre comercialización de alimentos OMG y reacción de la comisión UE Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 17 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INGENIERIA GENETICAResumen : La mayoría de los alimentos que consumimos han sido genéticamente modificados, unos a través de cruces entre especies afines, más o menos controlados por el hombre, y otros mediante el método conocido por ingeniería genética, mucho más moderno y vigilado. Es, por lo tanto, absurdo denominar OMG, exclusivamente a los productos por ingeniería genética Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13160
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 326 (Abr) (2006) . - p. 17[Artículo]Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal
Título : Química de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Salvador Badui Dergal, Autor Mención de edición : 5 ed. Editorial : México : Pearson Fecha de publicación : 2015 Número de páginas : 723 p. ISBN/ISSN/DL : 978-607-32-1508-4 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
ALIMENTOS TRANSGENICOS
ENZIMAS
HIDRATOS DE CARBONO
LIPIDOS
PROTEINAS
QUIMICA DE LA LECHE
TOXINAS
VITAMINASClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : La química de los alimentos está directamente relacionada con todas las transformaciones que sufren éstos a lo largo de las manipulaciones a las que están sujetos. El libro aborda temas como: el agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, enzimas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos, pigmentos, olor y sabor de los alimentos, aditivos, estado de dispersión, tóxicos presentes en los alimentos, química de la leche, química de la soya, alimentos transgénicos, nutraceúticos, fitoquímicos y alimentos funcionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37182 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016262 Q01 11153 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La SAC y los transgénicos: se necesita una posición del país / Rafael Mejía López en Avicultores, Número: 80 (Nov) (2001)
[Artículo]
Título : La SAC y los transgénicos: se necesita una posición del país Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Mejía López, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 12-18, 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIAResumen : El debate a los transgénicos u organismos genéticamente modificados se volvió un imperativo para Colombia, más allá de la discusión puramente científica. El tema también hay que examinarlo desde la óptica del comercio exterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1746
in Avicultores > Número: 80 (Nov) (2001) . - p. 12-18, 20-23[Artículo]Transgénicos en la producción de leche / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 261 (Nov) (2000)
[Artículo]
Título : Transgénicos en la producción de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 43-45 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo explica de una manera clara y sencilla como el transferir genes en ganado vacuno puede resultar altamente positivo para la producción y comercialización de la leche, así como elimanar proteínas alergénicas de la leche de vaca y mejorar la eficiencia precio coste Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6788
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 261 (Nov) (2000) . - p. 43-45[Artículo]Transgénicos: ventajas y riesgos / Sandra Johanna Prieto Buitrago en El Cebú, Número: 323 (2001)
[Artículo]
Título : Transgénicos: ventajas y riesgos Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Johanna Prieto Buitrago, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS Resumen : Durante varios años, la genética ha desarrollado importantes avances científicos, pero estos a su vez han generado reflexiones sobre su procedimiento ético y sus posibles riesgos para la humanidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7077
in El Cebú > Número: 323 (2001) . - p. 36-38[Artículo]