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IA-limentación : integrando inteligencia artificial a la cadena de valor de la industria alimentaria / Jorge Iván Parada Hernández en IAlimentos, Número: 103 (Mar-May) (2024)
[Artículo]
Título : IA-limentación : integrando inteligencia artificial a la cadena de valor de la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 6-10 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIALResumen : Desde el auge de la inteligencia artificial, se ha buscado complementar al sector alimentario con sus posibilidades. Hoy más que nunca, las aplicaciones de esta tecnología representan una auténtica revolución en temas de eficiencia y operatividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40480
in IAlimentos > Número: 103 (Mar-May) (2024) . - p. 6-10[Artículo]Documentos electrónicos
IA-limentación : integrando inteligencia artificial a la cadena de valor de la industria alimentariaAdobe Acrobat PDF El imperio de la cola en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2002)
[Artículo]
Título : El imperio de la cola Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 16-18, 20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : El artículo presenta una serie de estadísticas relacionadas con el consumo y producción de bebidas en América Latina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8528
in Industria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 16-18, 20[Artículo]Importantes avances en las tecnologías de bebidas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : Importantes avances en las tecnologías de bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : Las nuevas tecnologías no se detienen ante los límites que separan a los sectores industriales, ni en la parte de los productos, ni en la tecnología de las máquinas. El artículo algunas tendencias en la industria de bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12366
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 12-13[Artículo]Industria de alcoholes, aguardientes y licores: importancia de las funciones termodinámicas de exceso en las mezclas etanol-agua en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 224 (2007)
[Artículo]
Título : Industria de alcoholes, aguardientes y licores: importancia de las funciones termodinámicas de exceso en las mezclas etanol-agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 46-50 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : Vista la importancia que supone conocer el contenido de alcohol de una bebida, el presente artículo describe el comportamiento real que tienen las disoluciones creadas a partir de las combinaciones de etanol y agua Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14699
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 224 (2007) . - p. 46-50[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: bebidas en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2000)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : El artículo presenta una serie de datos estadísticos sobre la industria de bebidas en países como Brasil, México, Chile y Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6364
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2000) . - p. 40-44[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: bebidas en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-35 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
INDUSTRIA CERVECERA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : El artículo describe los mercados de bebibidas de Venezuela, México, Chile, Colombia, Brasil y Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8511
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2002) . - p. 30-35[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: bebidas en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : El artículo describe el mercado de bebidas de Brasil, Chile, Colombia, Bolivia, México y Paraguay Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9891
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2003) . - p. 34-37[Artículo]La industria alimenticia de América Latina: bebidas en Industria Alimenticia, Número: 12 (Dic) (2004)
[Artículo]
Título : La industria alimenticia de América Latina: bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : El artículo describe el mercado de bebidas de Brasil, Chile, Colombia, Bolivia, México y Paraguay durante el año 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11473
in Industria Alimenticia > Número: 12 (Dic) (2004) . - p. 38-41[Artículo]La industria de alimentos y bebidas en México en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : La industria de alimentos y bebidas en México Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 29-35 Idioma : Español (spa) Materias : CERVEZA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : En el artículo se describen datos estadísticos de las exportaciones de cerveza mexicana a la Unión Europea durante el año 2000; igualmente para la industria lechera: leche entera y sin grasa en polvo, leche fluida, crema y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7330
in Industria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2001) . - p. 29-35[Artículo]
[Artículo]
Título : Industria de bebidas : ¿hacia una formulación más consciente? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Daniel Suárez, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
CONSUMO DE BEBIDAS
HABITOS Y CONDUCTA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Teniendo en cuenta el contexto actual dónde las personas buscan llevar una vida más saludable, las industrias de bebidas tienen nuevos retos frente a alternativas en sus productos con reducción de azúcares.
Se aborda aspectos cómo: cifras de consumo, retos, integración de nuevas tecnologías, innovación, cultura de consumo, naturalidad y tendencias como plant-based.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40103
in IAlimentos > Número: 100 (Jun-Ago) (2023) . - p. 6-9[Artículo]Documentos electrónicos
Industria de bebidasAdobe Acrobat PDF Industrias de elaboración de bebidas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)
[Artículo]
Título : Industrias de elaboración de bebidas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : La finalidad de este estudio es mostrar la situación económica empresarial, ocupacional y formativa del sector y su evolución, así como anticiparse a los cambios que se producen en el sistema y analizar sus repercusiones tanto en relación con la competitividad de las empresas como en la cualificación de los trabajadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=468
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 42-44[Artículo]La influencia del marketing nutricional en la industria de alimentos y bebidas / Jannet Arismendi Jiménez en IAlimentos, Número: 75 (Nov) (2018)
[Artículo]
Título : La influencia del marketing nutricional en la industria de alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Jannet Arismendi Jiménez, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 27 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Si bien, es cierto que la industria se enfoca en la producción de alimentos y bebidas que puedan satisfacer las necesidades de sus consumidores, muchas veces se deja de lado los beneficios nutricionales que puedan tener éstas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37663
in IAlimentos > Número: 75 (Nov) (2018) . - p. 27[Artículo]Informe sectorial sobre el mercado de latas de bebidas en España / M. González Cuevas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Informe sectorial sobre el mercado de latas de bebidas en España Tipo de documento : texto impreso Autores : M. González Cuevas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 67-70 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
ENVASADO
ESPAÑA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Los datos finales de ventas para 2003, suministrados por Beverage Can Makers Europe, confirman un nuevo repunte en el crecimiento del mercado español. Las latas de bebidas constituyen el envase preferido para el consumo individual de refrescos y cervezas por los consumidores españoles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10139
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 67-70[Artículo]Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos / Antonio Madrid Vicente
Título : Ingeniería y producción de alimentos, diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación : 2016 Número de páginas : 648 p. ISBN/ISSN/DL : 978-84-944398-4-1 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
LECHE
PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En este libro se estudian los procesos tecnológicos para la fabricación de todo tipo de alimentos tales como: leche y productos lácteos, carnes, embutidos, conservas, pescados y sus derivados, productos de panadería y bollería, zumos de frutas, mermeladas, aceites y grasas, bebidas alcohólicas de alta graduación, cerveza, vinos, ovoproductos, café y té, derivados de la patata, miel, azúcares, turrones, helados, etc. Todos los procesos de fabricación se ilustran con diagramas de flujo, tiempos y temperatura de tratamiento, también se estudian técnicas como pasterización, esterilización, homogeneización, etc. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36632 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015962 Q01 11087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Inteligencia de mercados cadena láctea / Consejo Nacional Lácteo
Título : Inteligencia de mercados cadena láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Consejo Nacional Lácteo, Autor Editorial : Bogotá : Consejo Nacional Lácteo Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 198 p Idioma : Español (spa) Materias : ACUERDOS INTERNACIONALES
COMERCIO EXTERIOR
EMPLEO Y DESEMPLEO
ESTADISTICAS LECHERAS
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTO INTERNO BRUTOClasificación: E14 ECONOMIA LECHERA Resumen : La investigación analizó y actualizó la importancia económica y social de la cadena láctea, la dinámica del sector lácteo a nivel mundial y de la subregión andina e identificó las empresas exportadoras y potencialmente exportadoras. Presenta además datos estadísticos de interés para los productores de leche a nivel nacional, mundial y de la región Andina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8589 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000872 E14 9587 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Jugos industrializados: imponiendo el dinamismo en la canasta de bebidas / Edwin Zuluaga en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Jugos industrializados: imponiendo el dinamismo en la canasta de bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Edwin Zuluaga, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE BEBIDAS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Nuevos competidores a nivel nacional, mayores contenidos y precios bajos están generando un desarrollo atípico en la canasta de bebidas nunca antes visto en el mercado colombiano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18049
in IAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 28-29[Artículo]Las cervecerías artesanales, más que una tendencia en La Barra, Número: 110 (Jun) (2019)
[Artículo]
Título : Las cervecerías artesanales, más que una tendencia Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS
CERVEZA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Las cervecerías artesanales en Colombia están en aumento y optando por incluir nuevas técnicas, sabores e ingredientes para innovar en el mercado y generar una propuesta en el sector creciente de bebidas. Una cervecería artesanal es rentable siempre y cuando se esté bien asesorado, se haga buen marketing y el local esté ubicado en un lugar donde se puedan dar a conocer fácilmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38200
in La Barra > Número: 110 (Jun) (2019) . - p. 6-11[Artículo]Lo natural se toma la industria de jugos en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Lo natural se toma la industria de jugos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 14-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : La tendencia por lo fresco y saludable ha dado paso a que jugadores como Conservas California quieran entrar al mercado de 100% fruta en jugo, a la reducción de azúcar en su fórmula y a la cobertura de más nichos de mercado con nuevos empaques. El camino para lograr un mejor posicionamiento requiere de innovación, estrategia comercial y de mercadeo para llegar aún más al corazón de los colombianos y los amantes del jugo fuera del país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34369
in IAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 14-20[Artículo]Logística con burbujas / Víctor Badenas en Manutención y Almacenaje, Número: 380 (2003)
[Artículo]
Título : Logística con burbujas Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor Badenas, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : Tras la omnipresencia de la coca-cola en la distribución y en el canal horeca, existe el esfuerzo de una amplia labor comercial en paralelo a una logística coordinada de distribución y de fabricación que no deja escapar el más mínimo detalle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9001
in Manutención y Almacenaje > Número: 380 (2003) . - p. 58-61[Artículo]La logística en la industria de bebidas refrescantes / Fernando Barragán Arranz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 252 (2010)
[Artículo]
Título : La logística en la industria de bebidas refrescantes Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Barragán Arranz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
INDUSTRIA DE BEBIDAS
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Los responsables de logística de las empresas productoras y distribuidoras de bebidas refrescantes cada vez manejan más referencias, y una mayor cantidad de pedidos pequeños, lo que hace que precisen mayores recursos y nuevas herramientas de gestión de software para ajustar los costos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18174
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 252 (2010) . - p. 34-38[Artículo]Los pequeños también juegan en IAlimentos, Número: 5 (Ago) (2008)
[Artículo]
Título : Los pequeños también juegan Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : El mercado de bebidas tiene potencial para crecer, cuando se presentan ofertas con difernciación o valor agregado. Por lo menos así lo demuestran dos de las pequeñas empresas Beer Company, Jugos Blast, que se abren un espacio con productos de este tipo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16000
in IAlimentos > Número: 5 (Ago) (2008) . - p. 44-45[Artículo]Los sabores de las bebidas en Colombia en IAlimentos, Número: 9 (May) (2009)
[Artículo]
Título : Los sabores de las bebidas en Colombia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
SABORIZANTESResumen : Gran parte de las casas productoras de sabores y empresas de bebidas en Colombia, reconocen que el país es tradicional en el sabor de las mismas. Por qué se presenta esta característica? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16946
in IAlimentos > Número: 9 (May) (2009) . - p. 32-34[Artículo]Más bebidas, más saludables, más consumidores en IAlimentos, Número: 21 (May) (2011)
[Artículo]
Título : Más bebidas, más saludables, más consumidores Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : Las tendencias de salud y bienestar impulsan el desarrollo de productos en la industria de bebidas. Los consumidores de todo el mundo siguen respondiendo a los mensajes de dietas y estilos de vida saludables, lo que podría ser utilizado por los fabricantes para relanzar bebidas desconocidas en nuevos mercados o para justificar un alza en los precios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30378
in IAlimentos > Número: 21 (May) (2011) . - p. 34-35[Artículo]Mercadeo de leche y jugos 2001 / Tetrapak
Título : Mercadeo de leche y jugos 2001 Tipo de documento : texto impreso Autores : Tetrapak, Autor Editorial : Bogotá : Tetrapak Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 35 h Idioma : Español (spa) Materias : COLOMBIA
CONSUMO DE LECHE
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA DE BEBIDAS
JUGO DE FRUTAS
LECHE UHT
MERCADEO DE LA LECHE
MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOSClasificación: E70 MERCADEO Y DISTRIBUCIÓN Resumen : El documento presenta una serie de cifras relacionadas con el mercadeo de la leche y productos lácteos, así como datos relacionados con el consumo de leche y otras bebidas en Colombia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11390 Reserva
Reservar este documentoEjemplares (1)
Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001514 E70 9976 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El mercado cervecero se mueve en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2004)
[Artículo]
Título : El mercado cervecero se mueve Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-30 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
CERVEZA
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : La industria cervecera latinoamericana se caracteriza por la consolidación y la expansión de mercados con el objetivo fundamental de aumentar el consumo per cápita Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11048
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2004) . - p. 16-30[Artículo]