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Ahorro de energía en refrigeración y congelación / G. Londahl en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 4 (1994)
[Artículo]
Título : Ahorro de energía en refrigeración y congelación Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Londahl, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 53-56 Idioma : Español (spa) Materias : AHORRO ENERGETICO
REFRIGERACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1474
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 4 (1994) . - p. 53-56[Artículo]Aislamiento, cálculo y construcción de cámaras frigoríficas / Pablo Melgarejo Moreno
Título : Aislamiento, cálculo y construcción de cámaras frigoríficas Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo Melgarejo Moreno, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 381 p Precio : 44666 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2394 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003009 N04 6022 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Alimentos refrigerados y congelados, almacenamiento, transporte, distribución, exhibición y venta / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Alimentos refrigerados y congelados, almacenamiento, transporte, distribución, exhibición y venta Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 24 h Precio : 21000 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
EXHIBICION DE MERCANCIAS
REFRIGERACION
TRANSPORTEClasificación: N NORMA Resumen : La norma establece directrices sobre las prácticas y requisitos que se deben tener durante el almacenamiento, transporte, distribución, exhibicioón y venta de los alimentos refrigerados y congelados para mantener las características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas y por ende garantizar la vida útil Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6404 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002720 N 4869 Norma Biblioteca Caribe General Disponible El amoníaco como refrigerante / Instituto Internacional del Frío
Título : El amoníaco como refrigerante Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Internacional del Frío, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 169 p Precio : 96558 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen : La obra da a conocer el potencial del amoníaco. Provee instalaciones que permiten aprovechar las ventajas económicas del amoníaco, garantizando la seguridad del personal, de los productos tratados y del medio ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2864 An assessment of the safety of cooling large cooked meats in the catering sector / Nissreen Abu-Ghannam en Food Protection Trends, Número: 9 (2003)
[Artículo]
Título : An assessment of the safety of cooling large cooked meats in the catering sector Tipo de documento : texto impreso Autores : Nissreen Abu-Ghannam, Autor ; O´Brien, Autor Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 728-734 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
REFRIGERACION
SEGURIDAD ALIMENTARIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9613
in Food Protection Trends > Número: 9 (2003) . - p. 728-734[Artículo]Análisis de las aplicaciones de refrigeración por absorción / Robert Tozer en Montajes e Instalaciones, Volumen: 24 Número: 279 (Dic) (1994)
[Artículo]
Título : Análisis de las aplicaciones de refrigeración por absorción Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert Tozer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 95-103 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1832
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 24 Número: 279 (Dic) (1994) . - p. 95-103[Artículo]Cese en la disponibilidad de los CFC. incidencia en los usuarios y profesionales de la refrigeración / Manuel Muñoz Alonso en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999)
[Artículo]
Título : Cese en la disponibilidad de los CFC. incidencia en los usuarios y profesionales de la refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Muñoz Alonso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 73-75 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4256
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999) . - p. 73-75[Artículo]Ciclos de absorción de amoníaco / A.I. Miranda Barreras en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 358 (2002)
[Artículo]
Título : Ciclos de absorción de amoníaco Tipo de documento : texto impreso Autores : A.I. Miranda Barreras, Autor ; P. Rufes Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 87-91 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Resumen : Los autores hacen el estudio termodinámico del ciclo de absorción con amoníaco como refrigerante y agua como absorbente, en la versión del ciclo tipo y en la versión del ciclo mejorado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7289
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 358 (2002) . - p. 87-91[Artículo]El coeficiente de ebullición en los evaporadores dry-ex / Angel Luis Miranda en Montajes e Instalaciones, Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999)
[Artículo]
Título : El coeficiente de ebullición en los evaporadores dry-ex Tipo de documento : texto impreso Autores : Angel Luis Miranda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 79-85 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4271
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 29 Número: 324 (Ene) (1999) . - p. 79-85[Artículo]Cómo mantener limpios los productos de los enfriadores / Clayton Gill en Alimentos Balanceados para Animales, Número: 2 (Mar-Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Cómo mantener limpios los productos de los enfriadores Tipo de documento : texto impreso Autores : Clayton Gill, Autor Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS CONCENTRADOS
HIGIENE INDUSTRIAL
REFRIGERACIONResumen : Mantener limpio el equipo para enfriar los productos recién peletizados o extruídos significa mantener la higiene del equipo libre de contaminación cruzada. Esto es posible con un buen diseño de las instalaciones y del equipo, administración concentrada y un adecuado mantenimiento y limpieza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9332
in Alimentos Balanceados para Animales > Número: 2 (Mar-Abr) (2003) . - p. 26-27[Artículo]Congelación criogénica con nitrógeno líquido como garantía de calidad / José Manuel Gómez-Pastrana Rubio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)
[Artículo]
Título : Congelación criogénica con nitrógeno líquido como garantía de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : José Manuel Gómez-Pastrana Rubio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.65-68 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
REFRIGERACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4604
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p.65-68[Artículo]Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper
Título : Conservación de la carne por el frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Jasper, Autor ; Rainer Placzek, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 131 p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CARNE CONGELADA
CONSERVACION DE LA CARNE
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4199 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003011 N04 9030 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Cooling gallon containers of food in a commercial walk - in refrigerator / Sneyder O. Peter en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 5 (May) (1999)
[Artículo]
Título : Cooling gallon containers of food in a commercial walk - in refrigerator Tipo de documento : texto impreso Autores : Sneyder O. Peter, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 326-334 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
REFRIGERACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4462
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 5 (May) (1999) . - p. 326-334[Artículo]Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente
Título : Curso de industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 604 p Precio : 74650 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
CASEINA
ENVASADO DE LA LECHE
HELADO
INDUSTRIA LECHERA
KEFIR
LACTOSUERO
LECHE
LECHE CONCENTRADA
LECHE CONDENSADA
LECHE EN POLVO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
NORMALIZACION
ORDEÑO
POSTRES
QUESOS
REFRIGERACION
SUERO DE LECHE
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2515 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003284 Q02 6052 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Curso de ingeniería del frío / Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Murcia
Título : Curso de ingeniería del frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Murcia, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 468 p Precio : 35138 Idioma : Español (spa) Materias : COMPRESORES
FRIO
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1420 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003003 N04 3044 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Diseño y construcción de industrias agroalimentarias / Emilio García Vaquero-Vaquero
Título : Diseño y construcción de industrias agroalimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : Emilio García Vaquero-Vaquero, Autor ; Francisco Ayuga Tellez, Autor Editorial : Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 438 p Precio : 67200 Idioma : Español (spa) Materias : BODEGAS
CONSTRUCCIONES AGRICOLAS
FRIGORIFICOS
INDUSTRIA LECHERA
REFRIGERACION
SILOSClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2125 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003005 N04 5037 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? / S.J. James en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : S.J. James, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 92-99 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LA CARNE
REFRIGERACIONResumen : En este trabajo el autor espera convencer a los lectores de las ventajas que se obtienen con el enfriamiento rápido de los alimentos a temperaturas superiores a cero grados centígrados, desde el punto de vista de la seguridad, economía y calidad, son muy superiores a las eventuales desventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7943
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 92-99[Artículo]Equipos frigoríficos, rendimiento energético y fluidos frigorígenos / Billiard - F. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)
[Artículo]
Título : Equipos frigoríficos, rendimiento energético y fluidos frigorígenos Tipo de documento : texto impreso Autores : Billiard - F., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO
CADENA DE FRIO
FRIGORIFICOS
REFRIGERACION
TENDENCIAS
TRANSPORTE FRIGORIFICOResumen : En este trabajo, se analizan las tendencias de siete de las principales aplicaciones y el acondicionamientode aire. Para cada una de estas aplicaciones, se facilitan datos recientes a escala mundial, se detallan los principales fluidos frigorígenos utilizados, así como los nuevos desarrollos y, en cada caso, se comentan los rendimientos energéticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11670
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 48-54[Artículo]Estudio de la inflamabilidad de los refrigerantes: CFC-12, HFC-134a y HC-600a / J.G. Vián en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 360 (2002)
[Artículo]
Título : Estudio de la inflamabilidad de los refrigerantes: CFC-12, HFC-134a y HC-600a Tipo de documento : texto impreso Autores : J.G. Vián, Autor ; L. Aldave, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 84-91 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Resumen : En este trabajo se realizará un estudio comparativo de la inflamabilidad de los refrigerantes, utilizados en la refrigeración doméstica, completando así un estudio exhaustivo de estos refrigerantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7566
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 360 (2002) . - p. 84-91[Artículo]Estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes CFC-12, HFC-134a y HC-600a en la refrigeración doméstica parte uno / J.G. Vián en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 358 (2002)
[Artículo]
Título : Estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes CFC-12, HFC-134a y HC-600a en la refrigeración doméstica parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : J.G. Vián, Autor ; L. Aldave, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 81-86 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
REFRIGERACIONResumen : El trabajo propone un estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes en la refrigeración doméstica, así como los cambios experimentados por estos derivados de las emisiones de los refrigerantes y en que medida contribuyen tanto al aumento del agujero de ozono como al efecto invernadero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7288
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 358 (2002) . - p. 81-86[Artículo]Estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes CFC-12, HFC-134a y HC-600a: en la refrigeración doméstica y II / J.G Vidán en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 359 (2002)
[Artículo]
Título : Estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes CFC-12, HFC-134a y HC-600a: en la refrigeración doméstica y II Tipo de documento : texto impreso Autores : J.G Vidán, Autor ; L. Aldave, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 89-95 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
REFRIGERACIONResumen : Se trata de un estudio de los efectos medioambientales originados por los refrigerantes CFC-12, HFC-134a y HC-600a utilizados en la refrigeración doméstica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7571
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 359 (2002) . - p. 89-95[Artículo]Estudio sobre el agua de enfriamiento y su aplicación en la industria lechera / Luz María Cataño Rojas
Título : Estudio sobre el agua de enfriamiento y su aplicación en la industria lechera Tipo de documento : texto impreso Autores : Luz María Cataño Rojas, Autor Editorial : Medellín : La Autora Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 122 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DEL AGUA
CALIDAD DEL AGUA
INDUSTRIA LECHERA
MICROBIOLOGIA DEL AGUA
REFRIGERACIONClasificación: P10 RECURSOS HÍDRICOS Y SU MANEJO Resumen : El estudio se realizó debido a la necesidad de conocer más sobre el agua de refrigeración y la importancia que ésta tiene en el proceso de conservación de la leche, con el objeto de un mejor conocimiento de los sistemas de refrigeración, la calidad del agua de enfriamiento, el manejo del sistema y el control de sus parámetros más importantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8190 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003073 P10 9119 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Fichero de maquinaria y equipamiento para frío en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)
[Artículo]
Título : Fichero de maquinaria y equipamiento para frío Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 98-104 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
EQUIPOS Y ACCESORIOS
REFRIGERACIONResumen : Este fichero ofrece un directorio de equipos y empresas, que posibilita la localización de los fabricantes en función de la oferta de los mismos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12169
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 98-104[Artículo]El frío con sentido común: primera parte / Francesc Jorba en Montajes e Instalaciones, Volumen: 22 Número: 257 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : El frío con sentido común: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Francesc Jorba, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 79-82 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 22 Número: 257 (Dic) (1992) . - p. 79-82[Artículo]El frío con sentido común: segunda parte: selección de evaporadores: descarche / Francesco Jorba en Montajes e Instalaciones, Volumen: 23 Número: 259 (Feb) (1993)
[Artículo]
Título : El frío con sentido común: segunda parte: selección de evaporadores: descarche Tipo de documento : texto impreso Autores : Francesco Jorba, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 125-132 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 23 Número: 259 (Feb) (1993) . - p. 125-132[Artículo]El gas natural en la producción de frío / Manuel Martínez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 20 Número: 227 (Mar) (1990)
[Artículo]
Título : El gas natural en la producción de frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Martínez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 67-72 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 20 Número: 227 (Mar) (1990) . - p. 67-72[Artículo]Gradientes de temperatura en cámaras de frío / José Luis Gil Rey en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 249 (2010)
[Artículo]
Título : Gradientes de temperatura en cámaras de frío Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Gil Rey, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
REFRIGERACIONResumen : El control de la temperatura es un factor crítico como garantía de calidad de un alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18119
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 249 (2010) . - p. 38-42[Artículo]Guía del transporte frigorífico / Instituto Internacional del Frío
Título : Guía del transporte frigorífico Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Internacional del Frío, Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 273 p Precio : 155000 Idioma : Español (spa) Materias : LOGISTICA
REFRIGERACION
TRANSPORTE AEREO
TRANSPORTE EN CONTENEDORES
TRANSPORTE MARITIMO
TRANSPORTE TERRESTREClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen : El libro aborda temas como: la logística y la cadena de frío, exigencias de los productos para su correcto transporte, refrigeración, transportes multimodales y contenedores, especificaciones técnicas de los vehículos para el transporte de productos alimentarios y condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperatura regulada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11645 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003017 N04 10027 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Introducción a las bombas de calor de absorción sólido-gas / Rafael Ruíz en Montajes e Instalaciones, Volumen: 25 Número: 287 (Sep) (1995)
[Artículo]
Título : Introducción a las bombas de calor de absorción sólido-gas Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Ruíz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 107-112 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2318
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 25 Número: 287 (Sep) (1995) . - p. 107-112[Artículo]Las instalaciones frigoríficas en las bodegas: manual de diseño / Antonio López Gómez
Título : Las instalaciones frigoríficas en las bodegas: manual de diseño Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio López Gómez, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 179 p. Il. : il Precio : 46782 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
FRIGORIFICOS
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=323 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003002 N04 2017 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Las instalaciones frigoríficas de las industrias agroalimentarias: manual de diseño / López Gómez Antonio
Título : Las instalaciones frigoríficas de las industrias agroalimentarias: manual de diseño Tipo de documento : texto impreso Autores : López Gómez Antonio, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 299 p Precio : 36965 Idioma : Español (spa) Materias : COMPRESORES
CONSERVACION DE ALIMENTOS
FRIGORIFICOS
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2396 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003008 N04 6021 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual general de refrigerantes Freón / Du Pont
Título : Manual general de refrigerantes Freón Tipo de documento : texto impreso Autores : Du Pont, Autor Editorial : Wilmington : Du Pont Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 73 p Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION
REFRIGERANTES FLUOROCARBONADOSClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen : Este manual trata de resumir la información de mayor uso sobre refrigerantes fluorocarbonados Freón incluída en un gran número de boletines respaldados por la experiencia de Du Pont de más de 50 años en refrigerantes Freón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8227 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003016 N04 9491 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de instrucciones para el buen uso y mantenimiento de su enfriador vertical / COLANTA
Título : Manual de instrucciones para el buen uso y mantenimiento de su enfriador vertical Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 11 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
REFRIGERACIONClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El conocimiento y manejo óptimo de los enfriadores utilizados para conservar los productos COLANTA y Tampico, es determinante para la preservación de la cadena frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16940 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003974 Z01 10455 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Memorias seminario refrigeración industrial
Título : Memorias seminario refrigeración industrial Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Universidad Pontificia Bolivariana Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 226 p Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3497 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002994 N04 578 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura / J. Barros Velásquez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)
[Artículo]
Título : Nuevas tecnologías de conservación basadas en el hielo líquido: características, ventajas y aplicación a productos de la pesca y acuicultura Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Barros Velásquez, Autor ; J. L. Rodríguez Otero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 87-92 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PESCADO
REFRIGERACIONResumen : Este artículo pretende dar una visión de las ventajas que depara el uso de tecnologías de refrigeración basadas en el empleo de hielo líquido, frente al empleo de sistemas tradicionales basados en el hielo de escamas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12167
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 87-92[Artículo]Opciones en refrigeración en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Opciones en refrigeración Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
REFRIGERACIONResumen : Una de las claves del éxito en la industria alimenticia radica en la perfecta conservaciòn de los productos manufacturados. Las cambiantes necesidades de la industria alimenticia requieren diferentes requisitos en materia de refrigeración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11264
in Industria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2004) . - p. 48[Artículo]Pérdida de carga en los conductos del refrigerador evaporativo: su influencia en C.O.P. / J. San José Alonso en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996)
[Artículo]
Título : Pérdida de carga en los conductos del refrigerador evaporativo: su influencia en C.O.P. Tipo de documento : texto impreso Autores : J. San José Alonso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 105-108 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2522
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 292 (Feb) (1996) . - p. 105-108[Artículo]Refrigeración, congelación y envasado de alimentos / Antonio Madrid Vicente
Título : Refrigeración, congelación y envasado de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 277 p Precio : 35847 Idioma : Español (spa) Materias : CONGELACION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ENVASADO
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2258 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003006 N04 5077 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración: manual práctico para aprendices / G.H. Reed
Título : Refrigeración: manual práctico para aprendices Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 173 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=731 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002999 N04 947 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración: manual práctico para mecánicos / G.H. Reed
Título : Refrigeración: manual práctico para mecánicos Tipo de documento : texto impreso Autores : G.H. Reed, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 279 p Precio : 18750 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=732 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003000 N04 948 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración por absorción: principios, ciclos y aplicaciones / Robert Tozer en Montajes e Instalaciones, Volumen: 25 Número: 283 (Abr) (1995)
[Artículo]
Título : Refrigeración por absorción: principios, ciclos y aplicaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Robert Tozer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 89-95 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2035
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 25 Número: 283 (Abr) (1995) . - p. 89-95[Artículo]Refrigeración: preguntas y respuestas / M.E. Anderson
Título : Refrigeración: preguntas y respuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : M.E. Anderson, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1979 Número de páginas : 116 p Precio : 14100 Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=733 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003001 N04 949 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Refrigeración y congelación criogénica / José Manuel Gómez-Pastrana Rubio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
[Artículo]
Título : Refrigeración y congelación criogénica Tipo de documento : texto impreso Autores : José Manuel Gómez-Pastrana Rubio, Autor ; D. Fernández Díaz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
REFRIGERACIONResumen : La criogenia alimentaria se caracteriza por ser la técnica mejor adaptada al dominio completo del frío. Utiliza fundamentalmente el nitrógeno líquido, que permite conservar la calidad de los productos alimenticios refrigerados o congelados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14366
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 30-33[Artículo]Requerimientos del frío / E. DiGiovanni
Título : Requerimientos del frío Tipo de documento : texto impreso Autores : E. DiGiovanni, Autor Editorial : Montevideo : ESIL Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 12 p Idioma : Español (spa) Materias : REFRIGERACION Clasificación: N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3878 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002969 N03 9003 Folleto Biblioteca Caribe General Disponible Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prand
Título : Tecnología e higiene de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Oskar Prand, Autor ; Albert Fischer, Autor ; Thomas Schmidhofer, Autor ; Hans-Jurgen Sinell, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 854 p ISBN/ISSN/DL : 84-200-0765-X Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
CONSERVACION DE LA CARNE
HIGIENE DE LA CARNE
LEGISLACION ALIMENTARIA
MADURACION DE LA CARNE
METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
REFRIGERACION
SACRIFICIO DE AVES
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
TRANSPORTE DE CARNEClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5032 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003606 Q06 9289 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Tecnología de los alimentos
Título : Tecnología de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 379 p Precio : 43896 Idioma : Español (spa) Materias : CONGELACION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2395 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003010 N04 6023 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Uso eficiente de la energía en sistemas térmicos v.6: proyecto uso eficiente y racional de energía en el marco del programa de producción más limpia del Área Metropolitana en el Valle de Aburrá / Allan Hill B.
Título : Uso eficiente de la energía en sistemas térmicos v.6: proyecto uso eficiente y racional de energía en el marco del programa de producción más limpia del Área Metropolitana en el Valle de Aburrá Tipo de documento : texto impreso Autores : Allan Hill B., Autor Mención de edición : 1 ed Editorial : Medellín : Area Metropolitana del Valle de Aburrá Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 78 p. Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO
PRODUCCION MAS LIMPIA
REFRIGERACION
TERMOELECTRICIDADClasificación: T01 GESTION AMBIENTAL Resumen : En el presente libro se parte de establecer una reflexión en torno a la energía, de la forma como se obtiene y se transforma. Posterirmente se presentan las definiciones de términos empleados y una intrioducción a las disciplinas que abordan la temática Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16011 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003825 T01 10357 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Vademecum de la recuperacion de los C.F.C. y otros fluídos frigorígenos
Título : Vademecum de la recuperacion de los C.F.C. y otros fluídos frigorígenos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1993 Número de páginas : 312 p Precio : 36965 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS
OZONO
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE
RECICLAJE
REFRIGERACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2397 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003007 N04 6020 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible