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Panela saborizada para una bebida clásica en Revista Nacional de Agricultura, Número: 965 (Mar-May) (2015)
[Artículo]
Título : Panela saborizada para una bebida clásica Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 39-41 Idioma : Español (spa) Materias : PANELA
TENDENCIASResumen : La organización Mundial de la Salud ha destacado la panela como un alimento endulzante de origen natural y por su contenido nutricional. Una nueva manera de presentar la panela surge en un pequeño pueblo al norte del Tolima se trata de panela pulverizada de limón, frutos rojos, maracuyá, mandarina, piña naranja, durazno, kiwi y muy pronto frambuesa, las cuales forman parte de la amplia gama de sabores que ofrece la Asociación de Paneleros de Palocabildo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34881
in Revista Nacional de Agricultura > Número: 965 (Mar-May) (2015) . - p. 39-41[Artículo]El papel de la tecnología en un modelo de distribución de última milla híbrido / Javier Jose Mazeneth Meza en Zonalogística, Número: 132 (Jun) (2023)
[Artículo]
Título : El papel de la tecnología en un modelo de distribución de última milla híbrido Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Jose Mazeneth Meza, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 16-21 Idioma : Español (spa) Materias : DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
ENTREGA DE PRODUCTOS
TENDENCIASResumen : La logística de última milla ha adquirido una importancia mayor en los últimos años debido a la creciente demanda de entregas rápidas y eficientes de productos, este elemento ha sido crítico en la estrategia de distribución de cualquier empresa.
Se describe su importancia en un modelo de distribución híbrida, se analizan tendencias actuales y se describen las tecnologías aplicables para mejorar la eficiencia y calidad del servicio; además, se proporcionan datos y cifras que respaldan la importancia de la logística de última milla.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40039
in Zonalogística > Número: 132 (Jun) (2023) . - p. 16-21[Artículo]
[Artículo]
Título : Pensando en el futuro Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : El artículo presenta un especial de tecnología e innovación en el manejo de tendencias y desarrollos de las ganaderias del futuro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39212
in Infortambo Andina > Número: 151 (Sep) (2021) . - p. 34-38[Artículo]Documentos electrónicos
Pensando en el futuroAdobe Acrobat PDF Pensar el futuro del sector / Lina María Duque Chirivi en Infortambo Andina, Número: 129 (Jul) (2019)
[Artículo]
Título : Pensar el futuro del sector Tipo de documento : texto impreso Autores : Lina María Duque Chirivi, Autor ; Alejandra Pichimata Quintero, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TENDENCIASResumen : El noveno Congreso Internacional de la Industria Láctea organizado por Asoleche, tuvo como objetivo promover el desarrollo del sector lácteo fomentando la producción y la industrialización novedosa y rentable enfocadas a generar un mayor consumo de leche y sus derivados en Colombia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38205
in Infortambo Andina > Número: 129 (Jul) (2019) . - p. 8-12[Artículo]Perdidos en el océano / Institute for the Future en Gestión, Volumen: 8 Número: 6(Dic-Ene) (2005)
[Artículo]
Título : Perdidos en el océano Tipo de documento : texto impreso Autores : Institute for the Future, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 11-15 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADO DE EXPORTACION
TENDENCIASResumen : El artículo se refiere al análisis de las tendencias y discontinuidades tecnológicas, sociales y económicas, y su impacto en los consumidores, las organizaciones y los mercados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12691
in Gestión > Volumen: 8 Número: 6(Dic-Ene) (2005) . - p. 11-15[Artículo]Personajes del año en IAlimentos, Número: 67 (Dic) (2017)
[Artículo]
Título : Personajes del año Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 32-41 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
PRODUCTOS NUEVOS
TENDENCIASResumen : ¿Cómo ampliar el mercado actual en la industria de alimentos y bebidas, compitiendo por medio de la innovación y no por precios? IAlimentos resalta los casos de los emprendedores del año, que compiten en el océano rojo del mercado, en busca del océano azul de la industria. En este artículo se exponen las historias de emprendimiento de quienes comparten una misma casta, la de aquellos que con valentía enfrentan los negocios. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36677
in IAlimentos > Número: 67 (Dic) (2017) . - p. 32-41[Artículo]La perspectiva de un visionario para el 2050 / Dennis Halladay en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (Nov) (2018)
[Artículo]
Título : La perspectiva de un visionario para el 2050 Tipo de documento : texto impreso Autores : Dennis Halladay, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 658-662 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : El conferencista Mike McCloskey, presidente de una cooperativa lechera, describió algunas de la herramientas en tecnología que transformaran a la industria: selección genómica y fertilización in vitro, vacunas mejoradas, restauradores y estimulantes del sistema inmune, medicina regenerativa, mejora en las prácticas de producción de leche y mejora en la conservación del medio ambiente entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37751
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 11 (Nov) (2018) . - p. 658-662[Artículo]Perspectivas de la industria ¿Cómo vamos? en IAlimentos, Número: 68 (Mar) (2018)
[Artículo]
Título : Perspectivas de la industria ¿Cómo vamos? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 17-18 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : La agricultura como máximo protagonista del crecimiento nacional, fue impulsada por el café, semillas y frutos oleaginosos y la leche, a pesar de que este último se vio frenado por la fiebre aftosa y la entrada de leche líquida importada. En este artículo se presentan las perspectivas para este año de los principales sectores de producción de alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36892
in IAlimentos > Número: 68 (Mar) (2018) . - p. 17-18[Artículo]Perspectivas para los mercados agrícolas en los países de Europa Central y Oriental en Industrias Lácteas Españolas, Número: 260 (Oct) (2000)
[Artículo]
Título : Perspectivas para los mercados agrícolas en los países de Europa Central y Oriental Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 37-40 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADOS DE PRODUCTOS BASICOS
TENDENCIASResumen : Este informe proporciona una visión de conjunto de algunos de los principales productos del sector agropecuario en 10 países de Europa Central y Oriental. Las previsiones se basan en una hipotésis de status quo, lo que quiere decir que se basan en la política actual Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 260 (Oct) (2000) . - p. 37-40[Artículo]Proteína vegetal: el negocio de hoy y de los próximos años en IAlimentos, Número: 66 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : Proteína vegetal: el negocio de hoy y de los próximos años Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 28 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
HABITOS ALIMENTARIOS
PROTEINA
TENDENCIASResumen : El estilo de vida saludable se está convirtiendo en un símbolo de estatus y seguirá propagándose con el pasar del tiempo, pues la gente asegura "ser lo que come". Actualmente los consumidores están conscientes de que los hábitos de alimentación influyen en su calidad de vida. Por esta razón, pagan por productos que les ayuden a cumplir el deseo de mantenerse saludables y, en sus comidas le están apostando al consumo de frutas y verduras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36765
in IAlimentos > Número: 66 (Oct) (2017) . - p. 28[Artículo]Pymes en la nube en Enter, Número: 208 (Ago) (2016)
[Artículo]
Título : Pymes en la nube Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : INTERNET
REDES DE INFORMACION
TECNOLOGIA APROPIADA
TENDENCIASResumen : Las micro, pequeñas y medianas empresas tienen oportunidades de ahorro y mejoras en productividad gracias a la computación en la nube, una tendencia que ha comprobado sus ventajas en organizaciones de todo tipo. Conozca en este artículo las seis características de la nube que ayudan a las compañías a ser más productivas y algunas recomendaciones de los expertos para su implementación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35690
in Enter > Número: 208 (Ago) (2016) . - p. 12-14[Artículo]Qué es la evaluación sensorial de los alimentos? / Danilo Rocha Ramírez en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Qué es la evaluación sensorial de los alimentos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Danilo Rocha Ramírez, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
TENDENCIASResumen : La evaluación sensorial, consiste en medir, analizar e interpretar nuestra percepción de de las sensaciones de un producto alimenticio por los sentidos del olfato, gusto, vista, tacto y oído. A través de este procedimiento, son los mismos consumidores quienes guían los desarrollos de las formulaciones más adecuadas para el mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16151
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 62-63[Artículo]¿Que esperar del sector lechero? / Alejandro Romero Herrera en Infortambo Andina, Número: 104 (Jun) (2017)
[Artículo]
Título : ¿Que esperar del sector lechero? Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Romero Herrera, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
TENDENCIASResumen : Es fundamental dejar de pensar como productores y comenzar a pensar como agro-empresarios y para ello es necesario dar una revisada a lo que está sucediendo alrededor. Ahora, ya no hablamos de consumidores, pero sí de prosumidores. El autor presenta datos estadísticos del sector y tendencias de consumo, así como lo que están demandando. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36234
in Infortambo Andina > Número: 104 (Jun) (2017) . - p. 22-23[Artículo]El que pega primero en IAlimentos, Número: 2 (Nov.) (2007)
[Artículo]
Título : El que pega primero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
TENDENCIASResumen : Causar una buena impresión con un empaque es clave para consolidar un producto en el mercado. Averigue cuáles son las últimas tendencias que se imponen en este campo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16122
in IAlimentos > Número: 2 (Nov.) (2007) . - p. 16-17[Artículo]¿Qué piensan los profesionales logísticos sobre el futuro del sector? / Zonalogística (Medellín) en Zonalogística, Número: 49 (ed. especial) (2023)
[Artículo]
Título : ¿Qué piensan los profesionales logísticos sobre el futuro del sector? Tipo de documento : texto impreso Autores : Zonalogística (Medellín), Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 20-25 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRÁCTICAS LOGÍSTICAS
DESARROLLO LOGISTICO
TENDENCIASResumen : En el 2023 se celebró la undecima versión de LogisMaster, un evento especializado centrado en explorar la logística del futuro. Este espacio académico y comercial, de gran calidad e impacto en el ámbito de la cadena de suministro, propicia la actualización de tendencias y mejores prácticas de gestión en los procesos del sector logístico.
Seis profesionales de diferentes sectores responden a ¿Cómo se imaginan la logística en un futuro? Se presentan algunas hipótesis arrojadas en el informe con probabilidades al año 2030 en oferta y demanda, financiación, competitividad y sostenibilidad. Finalmente se resalta que el sector logístico seguirá evolucionando a medida que la tecnología y los hábitos de consumo se sigan transformando. La automatización, el análisis de datos y la inteligencia artificial marcaran el futuro del sector, pero a su vez ahondarán en la importancia del liderazgo y la capacidad de adaptación.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40241
in Zonalogística > Número: 49 (ed. especial) (2023) . - p. 20-25[Artículo]¿Qué prefieren beber los Millenials? en IAlimentos, Número: 66 (Oct) (2017)
[Artículo]
Título : ¿Qué prefieren beber los Millenials? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 22 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : Bebidas a favor de la salud y el bienestar con empaques amigables con el medio ambiente, son algunas de las características de las bebidas que prefieren los Millenials. En este artículo se puede distinguir entre las bebidas que prefieren los pertenecientes a esta generación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36764
in IAlimentos > Número: 66 (Oct) (2017) . - p. 22[Artículo]A qué sabrá el 2019 en IAlimentos, Número: 77 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : A qué sabrá el 2019 Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 27-29 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : Distintas firmas buscan anticiparse a los sabores que serán tendencia durante el presente año, donde las nuevas combinaciones que incluyen sabores botánicos, étnicos y exóticos están llamadas a satisfacer la creciente demanda de los consumidores por nuevas creaciones. Ante la creciente demanda de productos más saludables y de etiqueta limpia, el mercado se verá obligado a ofrecer sabores naturales, especialmente aquellos basados en plantas, hierbas y raíces atractivas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38216
in IAlimentos > Número: 77 (Abr) (2019) . - p. 27-29[Artículo]Que se vio en 2005 en empaques en Envase y Embalaje, Número: 9 (2006)
[Artículo]
Título : Que se vio en 2005 en empaques Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 29-32 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : Las empresas pretenden brindar a los consumidores productos innovadores, llenar las expectativas de sus clientes con sensaciones diferentes y acordes con sus estilos de vida. El artículo presenta algunas tendencias de empaques en la industria de bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13132
in Envase y Embalaje > Número: 9 (2006) . - p. 29-32[Artículo]Quinto Congreso Latinoamericano de Tecnología Cárnica / Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Título : Quinto Congreso Latinoamericano de Tecnología Cárnica Tipo de documento : documento multimedia Autores : Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Autor Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : CD ROM Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
TENDENCIASClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El CD contiene las memorias del Quinto Congreso Latinoamericano de Tecnología Alimentaria, realizado en Medellín, Colombia. Se abordan temas de la industria cárnica como: ingredientes, materias primas, empaques, tecnología, seguridad e inocuidad y calidad. También es posible observar las memorias correspondientes a los años: 1999, 2001, 2003 y 2005. Nota de contenido : Estos son los títulos de algunas de las conferencias presentadas en este Congreso: "Carrageninas aplicadas a la industria cárnica" Diego Ruíz Eguiluz; "Ingredientes antimicrobianos en carnes" Javier García; "Tendencias globales alimentos procesados" Solae; "Tendencias mundiales en productos cárnicos saludables" José Angel Pérez; "Innovaciones en empaques aplicados a cárnicos" Winpak; "Marinado por inyección" Juan Carlos Cruz; "Limpieza y desinfección" Rafael Salgar; "Manejo de aguas en el proceso cárnico, aumento en la productividad y calidad del proceso" Luis Felipe Villegas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36091 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015780 Q06 11037 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible El ratón y la ratonera en Ecolanta, Número: 206 (Abr.-May. ) (2004)
[Artículo]
Título : El ratón y la ratonera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 22 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : El artículo se refiere a la solidaridad que debemos tener con alguie que tenga algún problema, concluyendo que el que no vive para servir, no sirve para vivir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10505
in Ecolanta > Número: 206 (Abr.-May. ) (2004) . - p. 22[Artículo]Reducción del azúcar: alternativa saludable e innovadora / Jaime Alberto Cárdenas en IAlimentos, Número: 64 (Jul) (2017)
[Artículo]
Título : Reducción del azúcar: alternativa saludable e innovadora Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Alberto Cárdenas, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
PRODUCTOS DE PANADERIA
TENDENCIASResumen : El consumo de altos niveles de azúcares simples, como la sacarosa, están llevando a la proliferación de condiciones como diabetes y sobrepeso. Uno de los sectores que trabaja para reducir el aporte de azúcares a la dieta es el de panadería y la repostería. Conozca en este artículo las tendencias en consumo de productos bajos de azúcar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36356
in IAlimentos > Número: 64 (Jul) (2017) . - p. 16[Artículo]Reinventando la leche y sus derivados en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : Reinventando la leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : La industria láctea norteamericana está viviendo un estado de ebullición mediante innovaciones contínuas que otorgan un valor agregado al producto, las cuales se destacan por ofrecer leche más saludable con altos contenidos vitaminizados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7331
in Industria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2001) . - p. 38-44[Artículo]El rol de las tecnologías agrícolas y la seguridad alimentaria en un mundo con creciente escasez de recursos naturales / Mark Rosegrant en El Cerealista, Número: 110 (Sep) (2014)
[Artículo]
Título : El rol de las tecnologías agrícolas y la seguridad alimentaria en un mundo con creciente escasez de recursos naturales Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark Rosegrant, Autor ; Jawoo Koo, Autor ; Nicola Cenacchi, Autor ; Claudia Ringler, Autor ; Ricky Robertson, Autor ; Myles Fisher, Autor ; Cindy Cox, Autor ; Karen Garret, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 12-17 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGIA APROPIADA
TENDENCIASResumen : Atender los desafíos del cambio climático, el aumento a largo plazo de los precios y el poco avance en mejorar la seguridad alimentaria van a requerir un aumento en la producción de alimentos sin afectar aún más al ambiente. El objetivo de este artículo es comparar los efectos que tienen varias tecnologías en la productividad de maíz, arroz y trigo y en el uso de recursos, particularmente área cultivada, agua y nutrientes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34624
in El Cerealista > Número: 110 (Sep) (2014) . - p. 12-17[Artículo]Sabores naturales que están conquistando el mercado / Stephen Díaz Madrigal en IAlimentos, Número: 73 (Ago) (2018)
[Artículo]
Título : Sabores naturales que están conquistando el mercado Tipo de documento : texto impreso Autores : Stephen Díaz Madrigal, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
TENDENCIASResumen : Impulsada en gran parte por las decisiones de los millenials, la industria de alimentos y bebidas presenta una creciente demanda de productos con etiquetado limpio, como una forma de integrar el concepto saludable al estilo de vida. A raíz de esto los sabores naturales están ganando protagonismo en la industria cárnica, como una manera de dar respuesta a la ola de personas que ven en esta declaración, parte de sus necesidades cubierta. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37342
in IAlimentos > Número: 73 (Ago) (2018) . - p. 27-28[Artículo]Salud, una responsabilidad social / Carlos Calderón en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Salud, una responsabilidad social Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Calderón, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : La base para cualquier plan de mercadeo exitoso se fundamenta en entender y visualizar el impacto de las tendencias en el comportamiento del consumidor objetivo. El artículo describe algunos productos nuevos que se estan implementando en la industria de bebidadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15961
in IAlimentos > Número: 4 (Jun) (2008) . - p. 16-18[Artículo]Saludable, delicioso y en un práctico empaque / Giselle Garcés en IAlimentos, Número: 70 (May) (2018)
[Artículo]
Título : Saludable, delicioso y en un práctico empaque Tipo de documento : texto impreso Autores : Giselle Garcés, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES FLEXIBLES
PRODUCTOS DE CONFITERIA
TENDENCIASResumen : El subsector de chocolatería, confitería y snacks no se escapa de las tendencias actuales de consumo lo que ha obligado a las empresas a replantear sus productos y procesos. Actualmente, el comprador exige que la presentación de los productos sea más práctica y cómoda para su consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37157
in IAlimentos > Número: 70 (May) (2018) . - p. 8-12[Artículo]Sector de lácteos no para de innovar / David Sepúlveda Ahumada en IAlimentos, Número: 57 (Sep) (2016)
[Artículo]
Título : Sector de lácteos no para de innovar Tipo de documento : texto impreso Autores : David Sepúlveda Ahumada, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIASResumen : Las tendencias de consumo determinan las innovaciones. Lácteos ha sido un sector que no para de innovar y que ofrece valor nutricional importante a los consumidores. El mercado global de lácteos funcionales se ha estado expandiendo a tasas de alrededor de 10% anual en los últimos años y esta tendencia se espera continúe a este ritmo en América Latina por algunos años. En este artículo se pueden conocer algunas de las innovaciones proyectadas en el sector de lacteos, productos que se han mantenido en en el mercado, las claves para entrar al mercado y prospectos de innovación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36289
in IAlimentos > Número: 57 (Sep) (2016) . - p. 16-17[Artículo]Si, los insectos estarán en las góndolas / Meredith Peñuela en IAlimentos, Número: 84 (Mar) (2020)
[Artículo]
Título : Si, los insectos estarán en las góndolas Tipo de documento : texto impreso Autores : Meredith Peñuela, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : Las proteínas, grasas y minerales que contienen este tipo de animales se presentan hoy como una opción alternativa para la producción de snacks, panadería y bebidas proteínicas. Los insectos permiten diferentes aplicaciones, debido a que el mercado es grande, pues existen 1.900 especies de insectos en el mundo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38555
in IAlimentos > Número: 84 (Mar) (2020) . - p. 24-26[Artículo]Sistemas autopedido, ¿estamos listos? en La Barra, Número: 107 (Mar) (2019)
[Artículo]
Título : Sistemas autopedido, ¿estamos listos? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO
TECNOLOGIA APROPIADA
TENDENCIASResumen : Si hablamos de tendencias gastronómicas mundiales, una de las más importantes es que el sector gastronómico gira a la automatización. El objetivo es claro: apoyarse en la tecnología para disminuir costos operacionales y brindar mejores experiencias a los usuarios. En este artículo se conocen algunas de las tendencias en relación con los sistemas autopedido, y cuál es la situación colombiana en este aspecto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37923
in La Barra > Número: 107 (Mar) (2019) . - p. 46-47[Artículo]Situación actual de la elaboración láctea en Europa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Situación actual de la elaboración láctea en Europa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS NUEVOS
TENDENCIASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5515
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 253 (Mar) (2000) . - p. 21-22[Artículo]Su majestad, el consumidor / María Inés Rimondi en Infortambo Andina, Número: 135 (Ene) (2020)
[Artículo]
Título : Su majestad, el consumidor Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
TENDENCIASResumen : Dairy Vision es hoy uno de los foros más importantes para pensar la cadena de valor desde la perspectiva del consumidor y la innovación. No es novedad cada vez más el consumidor está teniendo un rolo más activo a la hora de dictar las reglas de qué y cómo quiere consumir. Conozca en este artículo algunas de las tendencias en el comportamiento de los consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433
in Infortambo Andina > Número: 135 (Ene) (2020) . - p. 42-44[Artículo]La tecnología dictará el manejo de las vacas. Segunda parte / Jack Britt en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (Sep) (2017)
[Artículo]
Título : La tecnología dictará el manejo de las vacas. Segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Jack Britt, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 524-525 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA
TECNOLOGIA APROPIADA
TENDENCIASResumen : La tecnología en las granjas lecheras en el año 2066 estará más basada en los procesos naturales, en comparación con lo que ocurre en la actualidad. Los productores de leche emplearán análisis de sistemas para asegurarse de que el ecosistema de la granja se mantenga sustentable. El presente artículo permite analizar cada uno de los adelantos tecnológicos que se avecinan en beneficio de la producción agropecuaria en especial la producción lechera. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36727
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 9 (Sep) (2017) . - p. 524-525[Artículo]Tecnología, volver al futuro / María Luz Urruspuru en Infortambo Andina, Número: 83 (Sep) (2015)
[Artículo]
Título : Tecnología, volver al futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : María Luz Urruspuru, Autor ; Alejandro Sammartino, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 24-29 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : Muchas cosas que hasta hace poco parecían ciencia ficción aplicada a la lechería, hoy son adoptadas en el mundo para reemplazar mano de obra, mejorar la calidad de vida o monitorear las diferentes áreas del hato. En entrevista con Fernando Mazeris, de DeLaval, da a conocer las tecnologías que cambiaran la forma de producir en el futuro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34308
in Infortambo Andina > Número: 83 (Sep) (2015) . - p. 24-29[Artículo]Tecnología y responsabilidad pensada para el usuario en El Empaque, Volúmen: 20 número: 3 (jun-jul) (2014)
[Artículo]
Título : Tecnología y responsabilidad pensada para el usuario Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
TENDENCIASResumen : Los premios DuPont a la Innovación en Empaques son un concurso que se viene desarrollando desde 1986 para distinguir aquellos avances que logran los productores de empaques en las áreas de diseño, materiales, tecnología, procesos y servicios. En el artículo se presenta una reseña de los ganadores de los premios Diamante y Oro a soluciones de empaque para las industrias de alimentos, bebidas, artículos para el hogar y elementos de cuidado personal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32987
in El Empaque > Volúmen: 20 número: 3 (jun-jul) (2014) . - p. 51-53[Artículo]Tendencia a la baja en los precios de la leche de vaca en origen durante los primeros meses del año / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005)
[Artículo]
Título : Tendencia a la baja en los precios de la leche de vaca en origen durante los primeros meses del año Tipo de documento : texto impreso Autores : FEPLAC, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
PRECIOS DE LA LECHE
TENDENCIASResumen : Son precios y tendencias para la leche de vaca obtenidos por la Federación de Empresarios productores de Lácteos de las liquidaciones de la leche entregada en Enero y pagada en el mes de Febrero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11596
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005) . - p. 21-24[Artículo]Tendencia de firmeza en las cotizaciones de la leche en origen para enero / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 334 (Dic) (2006)
[Artículo]
Título : Tendencia de firmeza en las cotizaciones de la leche en origen para enero Tipo de documento : texto impreso Autores : FEPLAC, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 23-25 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
TENDENCIASResumen : Los precios de la leche en origen ofrecen una tendencia para el mes de enero de firmeza, a pesar de la leche, que en gran parte entra envasada de los países vecinos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14170
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 334 (Dic) (2006) . - p. 23-25[Artículo]Tendencia general alcista en los precios de la leche / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 305 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Tendencia general alcista en los precios de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : FEPLAC, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 27-29 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
PRECIOS DE LA LECHE
TENDENCIASResumen : Son precios y tendencias para la leche de vaca obtenidos por la Federación de Empresarios Productores de Lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10970
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 305 (Jul) (2004) . - p. 27-29[Artículo]Tendencia natural para jugos y néctares en IAlimentos, Número: 9 (May) (2009)
[Artículo]
Título : Tendencia natural para jugos y néctares Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
JUGO DE FRUTAS
TENDENCIASResumen : Se evidencia en el consumidor una tendencia en la búsqueda de propuestas más naturales y con adiciones como vitaminas, calcio y fibra, que mejoren la promesa de valor de los productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16951
in IAlimentos > Número: 9 (May) (2009) . - p. 36-37[Artículo]Tendencias de consumo en Noti Envases, Número: 32 (2006)
[Artículo]
Título : Tendencias de consumo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ENVASADO
TENDENCIASResumen : El mundo de hoy está marcado por características y tendencias muy precisas, que también se reflejan en la alimentación. Las grandes compañías ya están ajustando y proyectando nuevas estrategias de producto y empaque para competir exitosamente frente a un nuevo consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13481
in Noti Envases > Número: 32 (2006) . - p. 8-9[Artículo]Tendencias de consumo en Colombia: entre la salud y la confianza en IAlimentos, Número: 78 (May) (2019)
[Artículo]
Título : Tendencias de consumo en Colombia: entre la salud y la confianza Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
TENDENCIASResumen : Consolidar una relación positiva con sus consumidores es uno de los mayores retos que tiene las marcas en la actualidad, y más cuando la democratización de la información le permite a cada persona ahondar sobre sus intereses a una profundidad nunca antes vista. Con consumidores más empoderados sobre sus decisiones de compra y donde aspectos como el origen del producto y su impacto ambiental son cada vez más relevantes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38225
in IAlimentos > Número: 78 (May) (2019) . - p. 30-32[Artículo]Tendencias del comercio lácteo / Jorge Andrés Caro Crapivinsky en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 7 (2005)
[Artículo]
Título : Tendencias del comercio lácteo Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Andrés Caro Crapivinsky, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : COLOMBIA
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
EXPORTACIONES DE LECHE
LECHE EN POLVO
PRODUCCION LECHERA
TENDENCIASResumen : En los últimos años el comercio mundial de lácteos ha presentado un incremento significativo dado que absorbe el 5 por ciento de la producción global de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11626
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 7 (2005) . - p. 30-31[Artículo]Tendencias en bebidas para 2020 / Aura Ocampo en IAlimentos, Número: 77 (Abr) (2019)
[Artículo]
Título : Tendencias en bebidas para 2020 Tipo de documento : texto impreso Autores : Aura Ocampo, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 30-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : Lo tradicional nunca pasa de moda. Los productos elaborados de manera artesanal siguen siendo parte de la tendencia en busca de texturas más elaboradas y combinaciones únicas. En 2020 países de Asia y Europa marcan un modelo potencial con el uso innovador de texturas en las bebidas y los alimentos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38217
in IAlimentos > Número: 77 (Abr) (2019) . - p. 30-34[Artículo]Tendencias en chocolate, nuevas alternativas en La Barra, Número: 109 (May) (2019)
[Artículo]
Título : Tendencias en chocolate, nuevas alternativas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CHOCOLATE
TENDENCIASResumen : La variedad de opciones en chocolatería puede ayudarle a brindar una mejor experiencia a sus comensales. Empresas reconocidas a nivel mundial presentan sus tendencias en el desarrollo de chocolate. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38143
in La Barra > Número: 109 (May) (2019) . - p. 8-9[Artículo]Tendencias en consumo de lácteos en IAlimentos, Numero: 61 (Abr) (2017)
[Artículo]
Título : Tendencias en consumo de lácteos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 18 Idioma : Español (spa) Materias : TENDENCIAS Resumen : El 2016 fue un año en el que las principales innovaciones en la subcanasta de lácteos se dieron por tamaño y precio, buscando presentaciones más económicas para el canal tradicional y vía saludable especialmente para supermercados. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35962
in IAlimentos > Numero: 61 (Abr) (2017) . - p. 18[Artículo]Tendencias en embutidos: ¿cómo se diversifica el sector? en IAlimentos, Número: 68 (Mar) (2018)
[Artículo]
Título : Tendencias en embutidos: ¿cómo se diversifica el sector? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : DERIVADOS CARNICOS
EMBUTIDOS
TENDENCIASResumen : Las nuevas generaciones están transformando el consumo de embutidos. Su nueva demanda ha diversificado los sabores en este sector. Las sabores han sido sin duda una de las características que más se ha transformado, dadas las nuevas demandas de los consumidores en sus dietas alimentarias. Conozca en este artículo algunas de las tendencias más sobresalientes en embutidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36890
in IAlimentos > Número: 68 (Mar) (2018) . - p. 8[Artículo]Tendencias en logística: del proceso SYOP (Sales and Operations Planning) al proceso IBP (Integrated Business Planning) / Raimundo Veloso V. en Zonalogística, Número: 55 (2010)
[Artículo]
Título : Tendencias en logística: del proceso SYOP (Sales and Operations Planning) al proceso IBP (Integrated Business Planning) Tipo de documento : texto impreso Autores : Raimundo Veloso V., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 61-64 Idioma : Español (spa) Materias : DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
TENDENCIASResumen : El autor, se refiere a estas dos importantes tendencias logísticas, que marcan la pauta en el manejo de la cadena de suministros de cada compañía. El cliente y sus requerimientos tienen una fuerte incidencia en estas metodologías Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18222
in Zonalogística > Número: 55 (2010) . - p. 61-64[Artículo]Tendencias investigativas de la nanotecnología en empaques y envases para alimentos / Katia Cecilia Méndez Naranjo en Revista Lasallista de Investigación, Volúmen: 11 Número: 2 (Jul-Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Tendencias investigativas de la nanotecnología en empaques y envases para alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Katia Cecilia Méndez Naranjo, Autor ; María Lorena Cicedo Palacios, Autor ; Sandra María Bedoya Correa, Autor ; Andrés Ríos Mesa, Autor ; Robín Zuluaga Gallego, Autor ; Diana Patricia Giraldo Ramírez, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 18-28 Idioma : Español (spa) Materias : AGROINDUSTRIA
EMPAQUES
ENVASES
TENDENCIASResumen : Las tendencias muestran que son especialmente los países industrializados los que han destinado mayor esfuerzo en el fomento de la nanotecnología, en la I+D y las patentes concebidas. El artículo busca identificar las áreas potenciales de investigación en nanotecnología para empaques y envases para alimentos utilizando vigilancia tecnológica (VT). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33920
in Revista Lasallista de Investigación > Volúmen: 11 Número: 2 (Jul-Dic) (2014) . - p. 18-28[Artículo]Tendencias lácteas: crecimiento de la producción en las regiones claves de exportación en Infortambo Andina, Número: 5 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Tendencias lácteas: crecimiento de la producción en las regiones claves de exportación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
TENDENCIASResumen : Dos por ciento podría reducirse el comercio mundial de lácteos, tras dos años de fuerte crecimiento. La menor demanda de los consumidores está reduciendo el crecimiento de las importaciones en todo el mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16695
in Infortambo Andina > Número: 5 (Mar) (2009) . - p. 9[Artículo]Tendencias de la logística del futuro / Zonalogística (Medellín) en Zonalogística, Número: 135 (Nov) (2023)
[Artículo]
Título : Tendencias de la logística del futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Zonalogística (Medellín), Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRÁCTICAS LOGÍSTICAS
DESARROLLO LOGISTICO
TENDENCIASResumen : El ser humano ha modificado su cotidianidad y estilo de vida. En la actualidad se observa cómo el teletrabajo y el comercio electrónico se ha incorporado en la rutina de la población cambiando ritmos de trabajo y hábitos de consumo.
Esta transformación afecta directamente el funcionamiento de la cadena de suministro, repercutiendo en la adaptabilidad de los procesos logísticos para buscar los resultados esperados según la industria y las nuevas necesidades. Este proceso requiere inversión, análisis y estrategia, por lo cuál se recopila información suministrada por profesionales logísticos de diferentes empresas e industrias dónde se pretende compartir una guía sobre los retos que se deben enfrentar en corto, mediano y largo plazo.
Algunos temas abordados son la automatización, impacto ambiental, tecnología, metaverso, transporte, personal, big data, visibilidad, entre otros.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40273
in Zonalogística > Número: 135 (Nov) (2023) . - p. 48-53[Artículo]Tendencias: productos lácteos con contenido extra de proteínas / Mario Sánchez Urbina en IAlimentos, Número: 59 (Nov) (2016)
[Artículo]
Título : Tendencias: productos lácteos con contenido extra de proteínas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario Sánchez Urbina, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
TENDENCIASResumen : Una tendencia que toma mucha fuerza a nivel internacional como plataforma para el desarrollo de nuevos productos en el sector lácteo, tiene que ver con productos con alto contenido de proteínas. En Estados Unidos, Europa y Australia últimamente se han hecho más frecuentes el lanzamiento de leches, yogures y quesos con contenido extra de proteínas, dado que tienen gran acogida por parte de adultos interesados en llevar una dieta alta en proteínas. En este artículo se mencionarán algunos casos de éxito de productos desarrollados bajo esta tendencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35610
in IAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 27-28[Artículo]