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Primer Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad Nuevo Milenio, imágenes sin editar [video] / COLANTA
Título : Primer Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad Nuevo Milenio, imágenes sin editar [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 118 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Panel sobre tendencias alimenticias y el lugar que ocupa la leche y sus derivados en la nutrición humana coordinado por Gladys Arroyave. Ponentes: Aida Galvez, Guillermo López de Romaña, Carlina Vallejo, Isabel Cespedes y Jorge Ossa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35582 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015429 Q02 7017 DVD Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible Primer Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad Nuevo Milenio, imágenes sin editar [video] / COLANTA
Título : Primer Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad Nuevo Milenio, imágenes sin editar [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 40 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE CALIDAD DE LECHE COMPETITIVIDAD NUEVO MILENIOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Cierre del Seminario Internacional sobre Calidad de Leche Competitividad Nuevo Milenio, agradecimientos por parte del Dr. Jenaro Pérez. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35583 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015430 Q02 7017 DVD Memoria Institucional Seminarios Colanta Disponible Problemática del queso: relacionada con la calidad de la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 305 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Problemática del queso: relacionada con la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DEL QUESOResumen : Clostridium, Salmonella, S. Aureus como E. Coli, suelen encontrarse en la leche y los productos lácteos en general, como consecuencia de un tratamiento térmico inadecuado o debido a una deficiente implantación de las buenas prácticas de fabricación y manipulación de las materias primas y de los productos lácteos finales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10975
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 305 (Jul) (2004) . - p. 56-57[Artículo]Problemática del queso relacionada con la calidad de la leche: la calidad de la leche utilizada en quesería / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 303 (May) (2004)
[Artículo]
Título : Problemática del queso relacionada con la calidad de la leche: la calidad de la leche utilizada en quesería Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 61-64 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : El artículo describe la problemática del queso desde el punto de vista físico químico: materia grasa, poca materia grasa, problemática derivada de las caseínas, bajo contenido en caseína y sales mineralizadas entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10339
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 303 (May) (2004) . - p. 61-64[Artículo]Procesos COLANTA, imágenes sin editar [vídeo] 1 / COLANTA
Título : Procesos COLANTA, imágenes sin editar [vídeo] 1 Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 120 min. sin sonido Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Clasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video muestra imágenes de la distribución de la leche en horario nocturno, pruebas de calidad a la leche y tampico, lavado de prensas para quesos, empaque de yogurt, queso crema, frescolanta y gelatina. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33285 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014207 Z01 10749 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Producción de leche de alta calidad / Gabriel Enrique Serrano Díaz en Carta FEDEGAN, Número: 150 (Sep-Oct) (2015)
[Artículo]
Título : Producción de leche de alta calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Enrique Serrano Díaz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
CALIDAD DE LA LECHEResumen : 14 lactancias de primeros partos de hembras F1 Simmental x Brahman, durante 305 días registraron producciones hasta de 21,8 KG/vaca/día. La Hacienda Palomares, ubicada en el Departamento de Santander es una hacienda ganadera que ha evolucionado desde el año 2003 cuando inició su desarrollo desde entonces se ha destacado por la producción de leche de alta calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34404
in Carta FEDEGAN > Número: 150 (Sep-Oct) (2015) . - p. 34-36[Artículo]Producción de leche de calidad / A. Franch Cid en Frisona Española, Número: 77 (Sep-Oct) (1993)
[Artículo]
Título : Producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Franch Cid, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 122-123, 126 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=923
in Frisona Española > Número: 77 (Sep-Oct) (1993) . - p. 122-123, 126[Artículo]Producción de leche de calidad / J.M. Echavarria Gueracenea en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)
[Artículo]
Título : Producción de leche de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Echavarria Gueracenea, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 98-108 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La calidad de la leche es un concepto muy amplio, el artículo expone una normatividad con unos parámetros objetivos que se deben cumplir: bacteriología o conteo de bacterias, contaje celular, presencia de inhibidores y adulteración de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1068
in Frisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 98-108[Artículo]La producción de leche de calidad en origen: cómo se trabaja en las explotaciones de bovino lechero? / Susana Astiz Blanco en Frisona Española, Número: 178 (Jul-Ago) (2010)
[Artículo]
Título : La producción de leche de calidad en origen: cómo se trabaja en las explotaciones de bovino lechero? Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana Astiz Blanco, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 106-111 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE
BIENESTAR ANIMAL
CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
DESINFECCION
HIGIENE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICOResumen : La leche es un alimento de primera necesidad y, al igual que todo alimento, debe cumplir cuatro normas básicas: la sanidad, la seguridad, la protección y la salubridad. El cumplimiento de estas premisas se resume en lo que denominamos "calidad de la leche". Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30229
in Frisona Española > Número: 178 (Jul-Ago) (2010) . - p. 106-111[Artículo]Producción de leche de calidad: todo sobre el mantenimiento continuo de buenos niveles de calidad en la leche / Alfa Laval
Título : Producción de leche de calidad: todo sobre el mantenimiento continuo de buenos niveles de calidad en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Bogotá : Alfa Laval Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 91 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2485 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003479 Q03 6046 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Producción de leche cruda de vaca, producción responsable / Alba Ríos Insua en Frisona Española, Número: 178 (Jul-Ago) (2010)
[Artículo]
Título : Producción de leche cruda de vaca, producción responsable Tipo de documento : texto impreso Autores : Alba Ríos Insua, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : La Doctora Ríos Insua, es jefe del servicio de higiene de la producción primaria de la dirección general de recursos agrícolas y ganaderos; ella explica cómo surgió este manual de producción de leche cruda de vaca y dice que el fin de éste es la excelencia en la producción de leche cruda en todo el territorio nacional, producir más y con mejor calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30224
in Frisona Española > Número: 178 (Jul-Ago) (2010) . - p. 36-38[Artículo]Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la finca / Mercedes Toro Trujillo en Colanta Pecuaria, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la finca Tipo de documento : texto impreso Autores : Mercedes Toro Trujillo, Autor ; Juan Camilo Madrid V., Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 49-57 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CERTIFICACION
HIGIENE DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MANEJO DE PRADERAS
VALOR AGREGADOResumen : La generación de valor agregado en la producción primaria puede ser una alternativa para que el productor de leche obtenga mayores ingresos. Hoy, en el mercado globalizado, se requieren grandes esfuerzos para satisfacer las necesidades y nuevas exigencias del consumidor, el cual quiere estar seguro, además de la calidad y el buen precio de los productos que consume. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30297
in Colanta Pecuaria > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 49-57[Artículo]Documentos electrónicos
Producción de leche orgánica: una forma de agregar valor desde la fincaAdobe Acrobat PDF Produciendo leche calidad COLANTA [video] / COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche
Título : Produciendo leche calidad COLANTA [video] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA - Departamento de Asistencia Técnica; Mejoramiento de la Calidad de la Leche, Autor Editorial : Medellín : Casa Productora Telecinco Fecha de publicación : 2009 Número de páginas : 1 videograbación (DVD) (22 min) Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LAVADO DE EQUIPOS
MASTITIS BOVINA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
ORDEÑO
RECOGIDA DE LECHE
TRANSPORTE DE LECHEClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video ilustra sobre las rutina de ordeño, secuencia del ordeño, examen de la leche para buscar alteraciones y mastítis, prueba California y RCS y CMT, lavado de pezones, presellado antes del ordeño para eliminar microorganismos, manejo de los animales, entrega de leche al transporpador y desinfección y lavado del tanque de enfriamiento y equipo de ordeño. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35851 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015596 Z01 10928 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Productividad y prevención de la mastitis en su hato por computador / Gabriel Jiménez en El Cebú, Número: 352 (2006)
[Artículo]
Título : Productividad y prevención de la mastitis en su hato por computador Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Jiménez, Autor ; D. Márquez, Autor ; Álvaro Calderón, Autor ; F. García, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 138-144 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PROGRAMAS PARA COMPUTADORResumen : Una interesante investigación de Corpoica dio como resultado la versión del exitoso software MásLeche 2.0. El programa tiene un componente altamente gráfico, donde se muestra cada una de las prácticas del proceso productivo. Es amigable y didáctico para todas las personas interesadas en la calidad de la leche y mastitis bovina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15800
in El Cebú > Número: 352 (2006) . - p. 138-144[Artículo]Programa: faenas de campo "Mastitis"
Título : Programa: faenas de campo "Mastitis" Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Fecha de publicación : 2006 Número de páginas : 30 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERA
MASTITIS BOVINAClasificación: L73 ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES Resumen : El video aborda el tema de prácticas recomendadas para asegurar la calidad de la leche y prevenir mastitis. Se habla de dos clases de mastitis: clínica y subclínica. Es importante considerar las recomendaciones que en este video se observan ya que la mastitis es una enfermedad que ocasiona grandes pérdidas en la producción. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36166 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015800 L73 11053 DVD Biblioteca Caribe General Disponible Programa Tv Más, notas varias [vídeo] / COLANTA
Título : Programa Tv Más, notas varias [vídeo] Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 11 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ENFERMEDADES DEL GANADO VACUNO
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : Recomendaciones para el procedimiento de ordeño, cruzamiento F1 para el mejoramiento en la producción y calidad lechera, componentes de la leche, proteína de la leche, enfermedad denominada fotosensibilización, fiebre candela o dermatitis fotosensible. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35034 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015180 Z01 10762 DVD Biblioteca Caribe General Disponible
[Artículo]
Título : Programando el secado Tipo de documento : documento electrónico Autores : Eial Izak, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PERIODO DE SECADOResumen : La glándula mamaria es susceptible a las nuevas infecciones intramamarias durante el inicio y el final del período seco donde se contraen mas del 60% de las nuevas infecciones intramamarias. Una buena sanidad de ubres al parto va a impactar en mastitis y calidad de leche, pero también en la expresión del potencial del pico de producción de leche y persistencia en la lactancia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39451
in Infortambo Andina > Número: 154 (Feb) (2022) . - p. 42-44[Artículo]Documentos electrónicos
Programando el secadoAdobe Acrobat PDF PROLEC denuncia que los ganaderos cobran la leche por debajo del coste en Industrias Lácteas Españolas, Número: 328 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : PROLEC denuncia que los ganaderos cobran la leche por debajo del coste Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 79-80 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ESPAÑA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La Federación Española de Empresarios Productores de Leche, apunta la necesidad de dirigir las políticas agrarias hacia un tipo de explotación viable, con el objeto de poder competir a nivel internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13472
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 328 (Jun) (2006) . - p. 79-80[Artículo]Propaganda de ordeño higiénico / Da Vinci Studio
Título : Propaganda de ordeño higiénico Tipo de documento : documento proyectable o vídeo Autores : Da Vinci Studio, Realizador de la película. Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 3 min. Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑOClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El video contiene tres cortes del comercial "Ordeño higiénico" cada uno de ellos con una duración de 30 segundos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35917 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015176 Z01 10747 DVD Biblioteca Caribe General Disponible La proporción es la que marca la diferencia / René Alejandro Pérez Romero en Infortambo Andina, Número: 33 (Jul) (2011)
[Artículo]
Título : La proporción es la que marca la diferencia Tipo de documento : texto impreso Autores : René Alejandro Pérez Romero, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINA
ORDEÑOResumen : La calidad de la leche desde el hato es un reto, resultado de 365 días de buenas prácticas de ordeño y manejo. Parámetros mundiales muestran el camino. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30648
in Infortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 40-41[Artículo]Propuesta para la aplicación de un sistema genérico HACCP durante la rutina de ordeñe en vacas lecheras / Claudio E. Glauber en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 55 (Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Propuesta para la aplicación de un sistema genérico HACCP durante la rutina de ordeñe en vacas lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio E. Glauber, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 49-51 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ORDEÑO
PUNTOS CRITICOSResumen : Esta presentación propone utilizar las bases genéricas del sistema HACCP para minimizar riesgos, corregir fallas antes que ocasionen problemas y advertir con respecto a peligros potenciales que puedan afectar la calidad de la leche y/o la salud de las ubres Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17545
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 55 (Feb) (2009) . - p. 49-51[Artículo]Protección de la calidad: CNLM por la calidad de la leche en Agricultura de las Américas, Número: 369 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Protección de la calidad: CNLM por la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-67 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : El CNML trabaja desde hasta siete años en la concientización de la cadena láctea en términos de calidad y prevención del enemigo número uno de los hatos lecheros: la mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15242
in Agricultura de las Américas > Número: 369 (Nov) (2007) . - p. 66-67[Artículo]¿Puede quitarle a sus vacas la adicción a la oxitocina? / Daryl van Nydam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (Dic) (2015)
[Artículo]
Título : ¿Puede quitarle a sus vacas la adicción a la oxitocina? Tipo de documento : texto impreso Autores : Daryl van Nydam, Autor ; Frank Welcome, Autor ; Will Leone, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 724-725 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HORMONAS PITUITARIAS
ORDEÑOResumen : Administrar oxitocina intramuscular al momento en que se va a ordeñar a las vacas que tienen poca bajada de leche o sólo retraso en la bajada es una práctica relativamente común. Si se administra oxitocina para bajada pobre de leche y si se continúa por temor a pérdida de producción, eso podría calificarse como uso no autorizado en la etiqueta, un uso para propósitos de producción, lo cual es ilegal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34836
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 12 (Dic) (2015) . - p. 724-725[Artículo]Pulverización e instructivo microbiológico Colanta / Helen Carolina Sánchez
Título : Pulverización e instructivo microbiológico Colanta Tipo de documento : texto impreso Autores : Helen Carolina Sánchez, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 13 p Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
LECHE EN POLVO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : En la presente revisión se pretende dar a conocer todo lo referente al proceso de pulverización en la Cooperativa Colanta y de igual manera aportar a la realización del instructivo del análisis microbiológico al proceso al proceso de certificación ISO 9000 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15829 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003560 Q03 10348 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible Qué debemos hacer con la vaca que tiene mastitis clínica? / Allan M. Britten en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2004)
[Artículo]
Título : Qué debemos hacer con la vaca que tiene mastitis clínica? Tipo de documento : texto impreso Autores : Allan M. Britten, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 224-225 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS CLINICAResumen : Siempre que tenga usted un caso de mastitis clínica, tiene la opción de decidir cuál es la mejor forma de ayudar a la vaca con su problema. Ha sido la recomendación stándar por muchos años que los casos clínicos deben ser tratados prontamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10303
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2004) . - p. 224-225[Artículo]De que hablamos cuando hablamos de calidad? / Jorge Speranza en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)
[Artículo]
Título : De que hablamos cuando hablamos de calidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Speranza, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 78-81 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : Como es sabido, es fundamental contar con leche de adecuada composición nutricional y parámetros sanitarios. Pero cual es en realidad su incidencia en la producción del tambo, rendimiento quesero y salud del consumidor?. El artículo describe algunos parámetros de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14997
in Infortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 78-81[Artículo]Qué hacen los mejores? / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 18 (Abr) (2010)
[Artículo]
Título : Qué hacen los mejores? Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : Prácticas claves que llevan a cabo, en materia de calidad de la leche, aquellos ganaderos con los mejores niveles de desempeño en EE.UU Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17955
in Infortambo Andina > Número: 18 (Abr) (2010) . - p. 24-26[Artículo]Qué hay de nuevo? / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 4 (Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Qué hay de nuevo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : El autor destaca ocho observaciones prácticas de los trabajos presentados en la 25 edición del Congreso Mndial de Buiatría. Cómo influye en la calidad de la leche la alta carga animal en pasturas y cuál es el impacto de suministrar leche con mastitis a terneras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16634
in Infortambo Andina > Número: 4 (Feb) (2009) . - p. 18-20[Artículo]Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada? / David R. Bray en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2011)
[Artículo]
Título : Qué se puede hacer cuando hay cuentas altas en leche pasteurizada? Tipo de documento : texto impreso Autores : David R. Bray, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 66 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
LIMPIEZA
MASTITIS BOVINA
TANQUES DE ENFRIAMIENTOResumen : La prueba de conteo bacteriano en muestras de leche pasteurizada en el laboratorio es esencialmente una cuenta stándar en placa, pero hecha en leche pasteurizada. Los patógenos causantes de mastitis son destruidos en la pasteurización y lo que que queda son son microorganismos que siguen creciendo en la leche y reducen la vida de anaquel. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30514
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2011) . - p. 66[Artículo]Qué son las células somáticas y qué hacen? / Hal F. Schulte en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2007)
[Artículo]
Título : Qué son las células somáticas y qué hacen? Tipo de documento : texto impreso Autores : Hal F. Schulte, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : A medida que aumenta el nivel de mastitis decrece la producción de leche. De hecho, cada vez que se duplica la cuenta de células somáticas individual de una vaca, a partir de 100.000, hay una pérdida de 180 kilos de leche en esa lactancia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14316
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2007) . - p. 40-43[Artículo]Queme el pelo de la ubre para mejorar el tiempo de preparación para el ordeño y la calidad de la leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2001)
[Artículo]
Título : Queme el pelo de la ubre para mejorar el tiempo de preparación para el ordeño y la calidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 7 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Mantener el pelo corto en las ubres de las vacas hace más facil prepararlas y se obtiene leche de mejor calidad, debido a que se logran cantidades más bajas de células somáticas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6507
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2001) . - p. 7[Artículo]Quién es el responsable de la calidad de la leche? / Donald E. Pritchard en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2007)
[Artículo]
Título : Quién es el responsable de la calidad de la leche? Tipo de documento : texto impreso Autores : Donald E. Pritchard, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 5-6 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : El autor exhorta a todos los productores de leche a buscar continuamente la mejora en su conocimiento, habilidades y capacidad de manejo de personal para que puedan producir leche con la mayor calidad posible Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14300
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2007) . - p. 5-6[Artículo]El re-entrenamiento de los ordeñadores debe ser continuo / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2005)
[Artículo]
Título : El re-entrenamiento de los ordeñadores debe ser continuo Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul Dersam, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 424-425 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
ORDEÑOResumen : El ordeño debe hacerse en una forma precisa en cada ordeño y a fin de ayudar a mantener o propiciar la salud de la ubre. No debe haber atajos para no seguir las prácticas actuales de ordeño que son reconocidas y aceptadas. Para lograr esto de forma permanente, puede ser de ayuda monitorear periódicamente las habilidades de los ordeñadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12329
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2005) . - p. 424-425[Artículo]Realmente está funcionando su control de mastitis? / David A. Rhoda en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2003)
[Artículo]
Título : Realmente está funcionando su control de mastitis? Tipo de documento : texto impreso Autores : David A. Rhoda, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 232-233 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINAResumen : Más importante que las células somáticas en tanque, es vigilar porcentaje de vacas infectadas, poder determinar cuándo entraron esas vacas al grupo de infectadas y cuáles fueron las acciones que permitieron retornar esas vacas al resto del hato de ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9033
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2003) . - p. 232-233[Artículo]Realmente funciona el sistema de retrolavado? / Allan M. Britten en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2003)
[Artículo]
Título : Realmente funciona el sistema de retrolavado? Tipo de documento : texto impreso Autores : Allan M. Britten, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 442-444 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : El retrolavado puede ser una herramienta poderosa y efectiva para elimar la transmisión de microorganismos causantes de mastitis contagiosa por medio de la pezonera y para reducir la tasa de infecciones nuevas en muchos tipos de mastitis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9373
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 7 (2003) . - p. 442-444[Artículo]
[Artículo]
Título : Recuento celular somático Tipo de documento : texto impreso Autores : Julio Quiñones V, Autor Fecha de publicación : 1990 Artículo en la página : p. 53-56 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICASResumen : La glándula mamaria, por la situación anatómica que ella tiene, está expuesta a múltiples infecciones intramamarias. El recuento celular somático ha llegado a ser la base para definir un cuarto como infectado o una vaca como infectada. Es decir, es la base para definir el término mastitis. Conozca en este artículo cuáles son los factores que afectan el recuento celular somático, cómo interpretarlo y relación entre recuento celular y calidad de la leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35095
in Despertar Lechero > Número: 4 (Jul) (1990) . - p. 53-56[Artículo]Documentos electrónicos
Recuento celular somáticoAdobe Acrobat PDF El recuento de células somáticas en leche de tanque y su impacto en la calidad para fabricación de quesos y otros subproductos / Daniel G. Ferraro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)
[Artículo]
Título : El recuento de células somáticas en leche de tanque y su impacto en la calidad para fabricación de quesos y otros subproductos Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel G. Ferraro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-51 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CALIDAD DEL QUESO
FABRICACION DEL QUESOResumen : El recuento de células somáticas en leche cruda ha demostrado ser un parámetro confiable del grado de respuesta inflamatoria de los cuartos mamarios infectados y está fuertemente correlacionado tanto con el nivel de producción como con la calidad de la leche producida. En especial en la producción de quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16029
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 42-51[Artículo]Recuento de células somáticas en vacuno de leche / Fausto Toni en Frisona Española, Número: 179 (Sep-Oct) (2010)
[Artículo]
Título : Recuento de células somáticas en vacuno de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Fausto Toni, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 60-61 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
COSTOS
MASTITIS BOVINAResumen : Los costos derivados del tratamiento y de la eliminación de la leche procedente de las vacas con mamitisasciende hasta valores de 471 euros por vaca y año en algunos estados miembros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30230
in Frisona Española > Número: 179 (Sep-Oct) (2010) . - p. 60-61[Artículo]Recuento de células somáticas: qué significa y qué información brindar? / Alejandro Ceballos Márquez en Colanta Pecuaria, Número: 34 (Oct) (2011)
[Artículo]
Título : Recuento de células somáticas: qué significa y qué información brindar? Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Ceballos Márquez, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 4-9 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINA
PUNTOS CRITICOSResumen : El recuento de células somáticas individual es una herramienta útil para evaluar la dinámica de las infecciones intramamarias en un hato lechero. Con esta información, el productor puede evaluar índices de sanidad mamaria, identificar puntos críticos de control, establecer cambios en el manejo y evaluar programas de sanidad mamaria con el objeto de obtener una leche de la mejor calidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30485
in Colanta Pecuaria > Número: 34 (Oct) (2011) . - p. 4-9[Artículo]Documentos electrónicos
Recuento de células somáticas: qué significa y qué información brindar?Adobe Acrobat PDF Refrigeración de la leche en la granja / Antonio Callejo Ramos en Frisona Española, Número: 165 (May-Jun) (2008)
[Artículo]
Título : Refrigeración de la leche en la granja Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Callejo Ramos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 84-90 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONSERVACION DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
TANQUES DE ENFRIAMIENTOResumen : El mejor sistema, y prácticamente el único, de almacenar y conservar la leche en la granja desde el ordeño hasta la recogida por las cisternas de la industria láctea, consiste en enfriarla a una temperatura suficientemente baja y durante un tiempo limitado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15892
in Frisona Española > Número: 165 (May-Jun) (2008) . - p. 84-90[Artículo]Reglamento técnico sobre la leche en Ecolanta, Número: 218 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : Reglamento técnico sobre la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 20-22 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
DECRETO 616 DE 2006
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Para mejorar las condiciones de sanidad e inocuidad de la cadena láctea y con el fin de proteger la salud de las personas, los animales, y preservar la calidad del medio ambiente y obtener la admisibilidad de sus productos en los mercados internacionales se hace necesario la implementación de un programa de certificación de las fincas lecheras, el cual inició la cooperativa en su primera etapa con los productores que envían su leche a la planta de derivados lácteos en San Pedro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13302
in Ecolanta > Número: 218 (Abr) (2006) . - p. 20-22[Artículo]El reino Unido tiene un nuevo plan / Eial Izak en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : El reino Unido tiene un nuevo plan Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : BuenosAires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Históricamente, el Reino Undo se ha destacado por reducir la incidencia de la mastitis en sus rodeos. Este año, el Dairy Co lanza un nuevo plan que se desarrollará en 750 tambos durante los próximos tres años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17577
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 58-59[Artículo]Relación entre equipos de ordeño y calidad de leche / Darío J. Arango Castillo en Despertar Lechero, Número: 18 (Ene) (2001)
[Artículo]
Título : Relación entre equipos de ordeño y calidad de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Darío J. Arango Castillo, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 162-187 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
ORDEÑO MECANICO
TANQUES DE ENFRIAMIENTOResumen : La producción de leche de calidad a nivel de finca es la unión de una gran cantidad de pequeños detalles, agrupados de tal forma, que las instrucciones sean simples de seguir por parte de los participantes en el proceso. Lo más importante es que los ganaderos sean conscientes de que no existe nada que la industria pueda hacer para corregir los problemas de calidad generados en la finca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6468
in Despertar Lechero > Número: 18 (Ene) (2001) . - p. 162-187[Artículo]Documentos electrónicos
Relación entre equipos de ordeño y calidad de lecheAdobe Acrobat PDF Relación entre el recuento de células somáticas individual o en tanque de leche y la prueba CMT en dos fincas lecheras del departamento de Antioquia (Colombia) / Mario Fernando Cerón Muñoz en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 20 Número: 4 (2007)
[Artículo]
Título : Relación entre el recuento de células somáticas individual o en tanque de leche y la prueba CMT en dos fincas lecheras del departamento de Antioquia (Colombia) Tipo de documento : texto impreso Autores : Mario Fernando Cerón Muñoz, Autor ; Edwin J. Agudelo, Autor ; Juan G. Maldonado Estrada, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 472-483 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS SUBCLINICA
PRUEBAS ANALITICASResumen : El objetivo del presente proyecto fue establecer relaciones entre la prueba de CMT y los recuentos de células somáticas individuales en el tanque de leche, con el objetivo de definir un modelo predictivo del número de células somáticas en el tanque y proponer un modelo para detectar fincas con mastitis subclinica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15274
in Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 20 Número: 4 (2007) . - p. 472-483[Artículo]Residuos de la desinfección / Sergio Minini en Infortambo Andina, Número: 97 (Nov) (2016)
[Artículo]
Título : Residuos de la desinfección Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Minini, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : 40-45 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS
CALIDAD DE LA LECHE
RESIDUOS DE ANTIBIOTICOSResumen : Una revisión de las principales categorías de productos que pueden presentar riesgos potenciales de residuos en leche y las opciones disponibles para reducir o evitar las preocupaciones de residuos. Este artículo revisa dos de las principales categorías de productos que pueden presentar riesgos potenciales de residuos en leche y las opciones disponibles para reducir o evitar los residuos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35641
in Infortambo Andina > Número: 97 (Nov) (2016) . - 40-45[Artículo]
Título : Residuos de sustancias químicas en leche, causas y control Tipo de documento : texto impreso Autores : Germán Quiroga, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : P. 73-76 + CD Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : Cada uno de los eslabones de la cadena de producción de un alimento debe aportar a construir la calidad y seguridad alimentaria del producto final hecho disponible al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16460 Documentos electrónicos
Residuos de sustancias químicas en leche, causas y controlAdobe Acrobat PDF Resistencia bacteriana: utilización consciente de medicamentos / Martín E. Restrepo M. en Despertar Lechero, Número: 19 (Nov) (2001)
[Artículo]
Título : Resistencia bacteriana: utilización consciente de medicamentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín E. Restrepo M., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 89-103 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS
ANTIMICROBIANOS
CALIDAD DE LA LECHE
RESIDUOSResumen : Existen unos mecanismos que generan resistencia bacterial contra los diferentes tipos de antimicrobianos. De hecho, varios de ellos pueden operar simultáneamente contra diferentes antibióticos. En la mayoría de los casos, la resistencia es mediada por elementos genéticos móviles: plásmidos, episomas, virus y transposones, los cuales tienen la propiedad de transportar y transmitir el gen-R a las diferentes especies bacterianas. Otra manera de generarse resistencia es por el surgimiento espontáneo de un gen-R intracelular. Estas razones son suficientes para ser más conscientes del uso adecuado y racional de los antibióticos en la lucha contra los agentes patógenos, y así mantener excelentes condiciones de salud pública y animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6930
in Despertar Lechero > Número: 19 (Nov) (2001) . - p. 89-103[Artículo]Documentos electrónicos
Resistencia bacteriana: utilización consciente de medicamentosAdobe Acrobat PDF Retiradres automáticos: funcionan como un reloj suizo / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 25 (Nov) (2010)
[Artículo]
Título : Retiradres automáticos: funcionan como un reloj suizo Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
EQUIPO DE ORDEÑOResumen : La integración del retirador automático de pezoneras con los controladores del punto de ordeño, permite una ordeña pareja y evitar el sobreordeño y mayor eficiencia de la mano de obra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30116
in Infortambo Andina > Número: 25 (Nov) (2010) . - p. 44-46[Artículo]El reto de la calidad higiénica de la leche cruda: el caso de Córdoba / Fernando García Viejo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 254 (Abr) (2000)
[Artículo]
Título : El reto de la calidad higiénica de la leche cruda: el caso de Córdoba Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando García Viejo, Autor ; P. Martinez Magaña, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 27-39 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CELULAS SOMATICAS
HIGIENE DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5973
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 254 (Abr) (2000) . - p. 27-39[Artículo]Reunión en Santander del grupo de expertos de leche y productos lácteos de la UE / Miguel Angel Zorraquino Lozano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 237 (Nov) (1998)
[Artículo]
Título : Reunión en Santander del grupo de expertos de leche y productos lácteos de la UE Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Zorraquino Lozano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 41-47 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4112
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 237 (Nov) (1998) . - p. 41-47[Artículo]