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Confusión, descontrol, irresponsabilidad y caos final en el asunto dioxinas / Mar Sanz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 244 (Jun) (1999)
[Artículo]
Título : Confusión, descontrol, irresponsabilidad y caos final en el asunto dioxinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mar Sanz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 39-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
DIOXINASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4575
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 244 (Jun) (1999) . - p. 39-41[Artículo]La conservación es la clave del éxito [archivo de computador]
Título : La conservación es la clave del éxito [archivo de computador] Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Medellín : Alico Fecha de publicación : 2001 Colección : Datos de computador : 6 archivos Número de páginas : 1 CD-ROM Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUES FLEXIBLES
HIGIENE DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PROTEINAS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
VALOR AGREGADOClasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen : El curso ofrece información sobre la tecnología de la carne así como, nuevas tendencias de empaque, esterilización, pasteurización, entre otros, de productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2563 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003590 Q06 474 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible 012106 Q06 474 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible Consideraciones generales para el diseño de plantas de alimentos
Título : Consideraciones generales para el diseño de plantas de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 120 h Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE PLAGAS
HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
RESIDUOS SOLIDOSClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5497 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003116 Q01 9329 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Contaminación metálica: un problema significativo en el procesamiento de carne de aves / Karen Simkin en Industria Avícola, Número: 11 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Contaminación metálica: un problema significativo en el procesamiento de carne de aves Tipo de documento : texto impreso Autores : Karen Simkin, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 10-14 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE POLLO
CONTAMINACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
INSPECCION DE LA CARNEResumen : La contaminación metálica presenta un riesgo pertinente a los procesadores de aves, ya que cada acción de rebanado, clasificación y molienda introduce el riesgo de que los metales encuentren la forma de entrar a la línea de producción, ya sea en la forma de navajas, cuchillas o agujas rotas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12614
in Industria Avícola > Número: 11 (Nov) (2005) . - p. 10-14[Artículo]Control de calidad / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Título : Control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 114 p Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
LEGISLACION ALIMENTARIAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5506 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003346 Q02 9172 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El control de calidad / Fundación Carvajal
Título : El control de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Fundación Carvajal, Autor Mención de edición : 3 ed Editorial : Cali : Fundación Carvajal Fecha de publicación : 1993 Colección : Programa de Desarrollo Agropecuario Subcolección : Curso de Administración núm. 3 Número de páginas : 16 p. Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Resumen : Esta cartilla es una guía que da a conocer de manera ilustrada y sencilla la importancia de la calidad, además indica de qué se trata el control calidad y en qué se aplica. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34264 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014804 D01 10837 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa / Vanesa Rodríguez Partida en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
[Artículo]
Título : Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa Tipo de documento : texto impreso Autores : Vanesa Rodríguez Partida, Autor ; Jesús Pérez Aparicio, Autor ; María Ángeles Toledano Medina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVAS
CONTROL DE CALIDAD
TRATAMIENTO TERMICOResumen : En este artículo, se resumen los diferentes controles necesarios para garantizar la seguridad y el cumplimiento de las normas de calidad de las conservas vegetales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17469
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 52-57[Artículo]Control de calidad en champiñon agaricus bisporus lange imbach / A. Pardo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
[Artículo]
Título : Control de calidad en champiñon agaricus bisporus lange imbach Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pardo, Autor ; J.E. Pardo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 67-70 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Resumen : En este trabajo, tras destacar la importancia económica del champiñon en España y en el mundo a analizar las normas de calidad que se aplican al champiñon cultivado fresco y transformado, se describen otros parámetros de calidad, importantes a la hora de valorar y caracterizar los carpóforos y que no han sido considerados en las citadas normas, tales como color, contenido en materia seca, textura, contenido en proteínas, contenido en sólidos solubles, cenizas y PH Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10072
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 67-70[Artículo]Control de calidad en la fabricación del yogur / J.I. González Andrade en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)
[Artículo]
Título : Control de calidad en la fabricación del yogur Tipo de documento : texto impreso Autores : J.I. González Andrade, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
YOGUREnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1602
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 77-81[Artículo]Control de calidad en la industria quesera
Título : Control de calidad en la industria quesera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 10 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
QUESOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1854 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003263 Q02 4059 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Control de calidad en panificación en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Control de calidad en panificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA PANADERAResumen : El artículo se centra en dos factores importantes para la obtención de un pan de calidad: el gluten y el PH de la masa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3467
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2003) . - p. 38-40[Artículo]Control de calidad en la panificación en Industria Alimenticia, Número: 2 (Feb) (2002)
[Artículo]
Título : Control de calidad en la panificación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 36-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA PANADERAResumen : El control de calidad en la elaboración del pan es absolutamente indispensable en todos los pasos del proceso. El artículo describe los estrictos controles que se deben tener en cuenta en la panificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7340
in Industria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2002) . - p. 36-38[Artículo]Control de calidad estadística. Interpretación estadística de resultados de ensayos. Estimación de la media- intervalo de confianza / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Control de calidad estadística. Interpretación estadística de resultados de ensayos. Estimación de la media- intervalo de confianza Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 10 p. Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ESTADISTICO
CONTROL DE CALIDAD
N 2224Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma tiene por objeto especificar el tratamiento estadístico de los resultados de los ensayos que se necesitan para calcular un intervalo de confianza para la medida de una población. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34354 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014872 N 2224 Norma Biblioteca Caribe General En préstamo hasta Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea / Rafael Urrialde de Andrés en Frisona Española, Número: 127 (Ene-Feb) (2002)
[Artículo]
Título : Control de la calidad de la leche como materia prima para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Urrialde de Andrés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDADResumen : El autor expone los puntos que debe tener un control preferencial para producir leche de calidad. Además define los términos de producto íntegro, no alterado, adulterado y sin calostro como materia prima para la industria láctea y su calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7412
in Frisona Española > Número: 127 (Ene-Feb) (2002) . - p. 94-96[Artículo]Control de calidad microbiológico de medias reses de cerdas / M.F. Nario en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 109 (1997)
[Artículo]
Título : Control de calidad microbiológico de medias reses de cerdas Tipo de documento : texto impreso Autores : M.F. Nario, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4629
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 109 (1997) . - p. 34-39[Artículo]Control de calidad de productos agropecuarios
Título : Control de calidad de productos agropecuarios Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Trillas Fecha de publicación : 1985 Colección : Manuales para educación agropecuaria: industrias rurales núm. 33 Número de páginas : 102 p Precio : 1590 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS AGRICOLAS
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICASClasificación: Q04 CONTROL DE CALIDAD Resumen : Un producto puede cumplir con las disposiciones legales y, sin embargo, puede ser rechazado por el consumidor debido a su olor, sabor o color. Por eso, el control de calidad se ocupa no sólo del cumplimiento de las obligaciones legales, sino también de los aspectos del producto, que determinan la aceptabilidad del mismo por los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9854 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003573 Q04 120 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Control de calidad y precio excedente / Jenaro Pérez Gutiérrez en Ecolanta, Número: 213 (Jun.-Jul. ) (2005)
[Artículo]
Título : Control de calidad y precio excedente Tipo de documento : texto impreso Autores : Jenaro Pérez Gutiérrez, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 2-3 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El autor afirma que la leche desde el hato, debe reunir condiciones higiénicas, sanitarias y composicionales, por lo tanto debe bonificarse de proteínas, grasa, sólidos totales, células somáticas y temperatura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12044
in Ecolanta > Número: 213 (Jun.-Jul. ) (2005) . - p. 2-3[Artículo]Control del proceso en una industria procesadora de queso crema / J.L. Orozco en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 235 (2008)
[Artículo]
Título : Control del proceso en una industria procesadora de queso crema Tipo de documento : texto impreso Autores : J.L. Orozco, Autor ; M. Aguila, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
EQUIPO
FABRICACION DEL QUESO
NORMATIVIDAD
PROCESOResumen : Esta investigación se realiza en una pasteurizadora, cuyo proceso productivo consiste en la elaboración de queso crema. Con este estudio se pretende evaluar el comportamiento del estado de la instrumentación en esta industria, así como el grado de cumplimiento de las normas de operación y control en el proceso para determinar la incidencia de ambos factores en la calidad del proceso productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16190
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 235 (2008) . - p. 34-37[Artículo]Control estadístico de la calidad / Vicente Carot Alonso
Título : Control estadístico de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Vicente Carot Alonso, Autor Editorial : México : Alfaomega Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 614 p Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ESTADISTICAS DE CALIDADClasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Resumen : El libro está constituido por los fundamentos estadísticos, la estadística descriptiva, modelización del proceso: probabilidades y variables aleatorias, muestreo del proceso, inferencia estadística, diagramas, control de recepción, entre otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11922 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000709 D50 10047 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Cooperativas de auditoria en el medio ambiente - Cooperativas de administración contable en el medio rural / Samuel Pecar
Título : Cooperativas de auditoria en el medio ambiente - Cooperativas de administración contable en el medio rural Tipo de documento : texto impreso Autores : Samuel Pecar, Autor Editorial : Jerusalén : Centro de Estudios Cooperativos y Laborales Fecha de publicación : 1971 Número de páginas : 159 p. Idioma : Español (spa) Materias : AUDITORIA
CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA
CONTROL DE CALIDAD
COOPERATIVAS
DIVISIONES ADMINISTRATIVAS Y POLITICASClasificación: E40 COOPERATIVÍSMO Resumen : El material que se ofrece en este libro ha de construir una guía eficiente para encarar algunos de los problemas vitales que afectan el desarrollo del movimiento cooperativo agropecuario, siempre que se lo utilice de acuerdo a las condiciones y a las circunstancias específicas prevalecientes en cada país. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39702 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 016913 E40 11201 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Criterios de liberación al mercado de productos alimenticios / Raúl Bottaro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Criterios de liberación al mercado de productos alimenticios Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Bottaro, Autor ; Cristina Pessolani, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
INOCUIDAD ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : Llamamos criterio de liberación a la decisión sobre la comercialización o no de un producto alimenticio desviado de sus especificaciones. Siempre se habrá de correr un riesgo ante esta toma de decisiones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16075
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 32-33[Artículo]Cuadernos de gestión de la calidad / Jorge de Miguel en Industrias Lácteas Españolas, Número: 242 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Cuadernos de gestión de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge de Miguel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4463
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 242 (Abr) (1999) . - p. 46-48[Artículo]Cuadernos de la gestión de la calidad 2: Fundamentos de la Excelencia / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 278 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Cuadernos de la gestión de la calidad 2: Fundamentos de la Excelencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor ; Jorge Puig-Durán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Resumen : El modelo está basado en ocho conceptos fundamentales que son los que, seegún esta organización, constituyen lo que ha comenzado recientemente a denominarse Excelencia. La excelencia es función dependiente del equilibrio y la satisfacción de todos los entes relevantes implicados en la organización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7625
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 278 (Abr) (2002) . - p. 54-55[Artículo]Cuadernos de la gestión de la calidad 7: modelo EFQM: criterio 5: procesos / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 287-288 (En-Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Cuadernos de la gestión de la calidad 7: modelo EFQM: criterio 5: procesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor ; Jorge Puig-Durán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 57-58 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
PROCESOSResumen : Cómo diseña, gestiona y mejora la organización sus procesos para apoyar su política y etrategia y para satisfacer plenamente, generando cada vez mayor valor a sus clientes y otros grupos de interés Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8967
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 287-288 (En-Feb) (2003) . - p. 57-58[Artículo]Cuadernos de la gestión de la calidad: capítulo 1: gestión de la calidad total: los modelos de excelencia / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 277 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : Cuadernos de la gestión de la calidad: capítulo 1: gestión de la calidad total: los modelos de excelencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor ; Jorge Puig-Durán, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 52-53 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Resumen : En la actualidad coexisten dos grandes tendencias a la hora de gestionar la calidad por las organizaciones: el aseguramiento de la calidad, basado casi exclusivamente en las normas ISO 9000 y la calida total, basada casi exclusivamente en los grandes modelos de excelencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7648
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 277 (Mar) (2002) . - p. 52-53[Artículo]