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Como determinar la insensibilidad durante la faena / Temple Grandin en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Como determinar la insensibilidad durante la faena Tipo de documento : texto impreso Autores : Temple Grandin, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : La autora explica los signos que debe presentar el animal durante la faena de sacrificio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11436
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 12-13[Artículo]Cómo está su explotación? / Félix Fares en Infortambo, Número: 249 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Cómo está su explotación? Tipo de documento : texto impreso Autores : Félix Fares, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El autor ofrece veinticinco preguntas claves para evaluar su tambo y su empresa en general Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1824
in Infortambo > Número: 249 (Feb) (2010) . - p. 78-80[Artículo]Cómo evitar los partos nocturnos / Pedro Saelzer en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : Cómo evitar los partos nocturnos Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro Saelzer, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : SANIDAD ANIMAL
TRASTORNOS DE LA REPRODUCCIONResumen : Una baja incidencia de desórdenes reproductivos después de la administración de Clenbuterol, contribuye a una mayor eficiencia reproductiva en hembras tratadas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14472
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 40-42[Artículo]Como indentificar vacas en riesgo / Marcelo F. Oberto en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Como indentificar vacas en riesgo Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo F. Oberto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 78-81 Idioma : Español (spa) Materias : TRASTORNOS METABOLICOS Resumen : Los procesos operativos standar ayudan a detectar problemas de vacas de lactancia temprana. Estos protocolos son diseñados por cada productor o veterinario en particular en función de los parámetros que ellos quieren seguir o determiar en detalle Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15247
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 78-81[Artículo]Como intensificar y no morir en el intento / Roberto M. Rudy en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Como intensificar y no morir en el intento Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto M. Rudy, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 72-74 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : En el tambo es necesario tener en cuenta algunos aspectos cuando se pasen a un sistema intensivo de manejo: el factor económico, la disponibilidad de agua, el terreno ideal y su cercanía a la sala de ordeño, el costo de la maquinaria, instalaciones, disponibilidad de ingredientes para elaboración de raciones y un plan efectivo para el manejo del estiércol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15246
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 72-74[Artículo]Como producir mucha leche a bajo costo: una técnica de producción ajustada / Miguel Tamagnini en Sancor, Número: 617 (Oct) (1999)
[Artículo]
Título : Como producir mucha leche a bajo costo: una técnica de producción ajustada Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Tamagnini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5137
in Sancor > Número: 617 (Oct) (1999) . - p. 28-32[Artículo]Como quien no quiere la cosa en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Como quien no quiere la cosa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 98-99 Idioma : Español (spa) Materias : MOTIVACION DEL EMPLEADO
RECURSOS HUMANOSResumen : Aun con las mejores vacas y las mejores intenciones, cuando el personal no rinde como se espera, el tambo está condenado a los problemas. Qué es la motivación y cómo aplicarla en el día a día Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14986
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 98-99[Artículo]Cómo se lee la etiqueta de un queso / Hebe Figliuolo en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : Cómo se lee la etiqueta de un queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Hebe Figliuolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 107 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
QUESOSResumen : En toda etiqueta de un queso debe estar impreso el nombre del producto, el fabricante con su dirección, la cantidad por envase y una pequeña descripción del tipo de queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16390
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 107[Artículo]Cómo se sienten sus compañeros con usted? en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Cómo se sienten sus compañeros con usted? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 120 Idioma : Español (spa) Materias : TRABAJO EN EQUIPO Resumen : Cuando de contar se trata, los compañeros de equipo deben poder contar los unos con los otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14409
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 120[Artículo]Cómo se volvió tan complicado preñar vacas?, primera parte / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Cómo se volvió tan complicado preñar vacas?, primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor ; Raymond L. Nebel, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 76-80 Idioma : Español (spa) Materias : DETECCION DEL ESTRO
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Sostener un programa de detección eficiente con personal calificado para la misma, puede transformarse en un problema de nunca acabar. El artículo describe varios programas de reproducción para mantener un buen desempeño reproductivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15212
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 76-80[Artículo]Comparación internacional de costos de producción en Sancor, Número: 642 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Comparación internacional de costos de producción Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El informe permite conocer y analizar las diferentes realidades productivas de cada uno de los países participantes del International Farm Comparison Network y brinda además una visión con igualdad de criterios de cada situación relativa de precios y costos de producción lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8973
in Sancor > Número: 642 (Abr) (2003) . - p. 10-11[Artículo]Comparar no siempre es odioso en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Comparar no siempre es odioso Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-48 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION
CRIA DE TERNEROSResumen : El artículo describe la crianza de becerreas, eficiencias y costos y recrías intensivas en un tambo de la Argentina, donde el dueño retoma experiencias de un viaje que realizó a fincas brasileras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=153
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 42-48[Artículo]Compás de espera en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Compás de espera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : Los aumentos por encima de lo estimado en la producción de leche sumados a la tranquilidad de las ventas en el mercado interno, abre un compás de espera a lo que pueda ocurrir durante el 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10859
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 18-20[Artículo]Componentes saludables de la grasa de leche / Manuela Juárez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)
[Artículo]
Título : Componentes saludables de la grasa de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuela Juárez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE Resumen : Algunos componentes presentes en la grasa de leche como ácido butírico, el ácido linoleico conjugado y los fosfolípidos, podrían ejercer efectos beneficiosos en relación con ciertas enfermedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15036
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 46-48[Artículo]Comportamiento de los sorgos para silaje / Juan Luis Baudino en Sancor, Número: 622 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Comportamiento de los sorgos para silaje Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Luis Baudino, Autor ; Carlos O. Orlanda, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE
SORGOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6120
in Sancor > Número: 622 (May) (2000) . - p. 42-45[Artículo]Comportamiento sensorial de la carne de res envasada en atmósfera modificada / Urselia Hernández en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : Comportamiento sensorial de la carne de res envasada en atmósfera modificada Tipo de documento : texto impreso Autores : Urselia Hernández, Autor ; Román Santos, Autor ; Magdalena Ramos, Autor ; Dany Pérez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 56-60 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CALIDAD DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento de carne fresca de cerdo envasada en 70 por ciento de 02 y 30 por ciento de C02 a una temperatura de refrigeración de 4 a 6 grados Centígrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17992
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 56-60[Artículo]Composición de ácidos grasos en productos cárnicos semiartesanales elaborados en la provincia del Chaco, Argentina / Mara C. Romero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)
[Artículo]
Título : Composición de ácidos grasos en productos cárnicos semiartesanales elaborados en la provincia del Chaco, Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Mara C. Romero, Autor ; Marina M. Doval, Autor ; Ana M. Romero, Autor ; Judis María A., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 70-75 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO LINOLEICO
CONTENIDO DE GRASA
EMBUTIDOS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : Este trabajo se realizó como parte de un proyecto de investigación que tiene como objetivo determinar el perfil lipídico de los productos cárnicos embutidos elaborados en la provincia del Chaco, cuantificando los contenidos de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y de ácidos grasos trans, con el fin de conocer la calidad nutricional de los mismos, generando información acerca de la variación que pueden presentar estos productos de acuerdo a su lugar de procedencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16038
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 70-75[Artículo]Composición mineral de la leche de vaca: los fosfatos / Juan Sebastián Ramírez Navas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Composición mineral de la leche de vaca: los fosfatos Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Sebastián Ramírez Navas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 47-53 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA LECHE
COMPOSICION DE LA LECHE
MINERALESResumen : En esta revisión, se describen las características más importantes de la fracción mineral de la leche en diferentes condiciones haciendo énfasis en el tema de los fosfatos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17780
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 47-53[Artículo]Composición química y aceptabilidad de quesos de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos / Nora Sabbag en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)
[Artículo]
Título : Composición química y aceptabilidad de quesos de pasta blanda y semidura elaborados con distintos fermentos adjuntos Tipo de documento : texto impreso Autores : Nora Sabbag, Autor ; María M. Milesi, Autor ; Mario Candioti, Autor ; Silvia Costa, Autor ; Erica Hynes, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
MICROBIOLOGIA DEL QUESOResumen : El desarrollo de bacterias lácticas no iniciadoras o secundarias durante la maduración de quesos, elaborados tanto en forma industrial como artesanal, constituye una variable a tener en cuenta, dada su incidencia sobre la composición y las características de sabor del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17932
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 58 (2009) . - p. 48-53[Artículo]Composición química y características físicas de la carne de búfalo / J.F. Cedrés en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 128 (2002)
[Artículo]
Título : Composición química y características físicas de la carne de búfalo Tipo de documento : texto impreso Autores : J.F. Cedrés, Autor ; E.M. Patiño, Autor ; G.A. Crudeli, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 27-32 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE BUFALO Resumen : El objetivo del presente trabajo consistió en determinar las características fisicoquímicas de la carne de búfalo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8849
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 128 (2002) . - p. 27-32[Artículo]Composición química y microbiológica de carne desecada de cordero / A.N. Ramón en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 162 (2009)
[Artículo]
Título : Composición química y microbiológica de carne desecada de cordero Tipo de documento : texto impreso Autores : A.N. Ramón, Autor ; Bruneri Cravero, Autor ; E.P. López, Autor ; B. Boccanera, Autor ; M.P. Millán, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 62-66 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA CARNE Resumen : La calidad higiénica de las carnes desecadas, constituye uno de los problemas más acuciantes debido a la alta probabilidad de contaminación, durante su manipulación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17884
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 162 (2009) . - p. 62-66[Artículo]Composición y calidad de la leche ovina / Víctor Suárez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Composición y calidad de la leche ovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Víctor Suárez, Autor ; Margarita Busetti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
LECHE DE OVEJAResumen : La composición y calidad de la leche de oveja es determinante para entender sus propiedades y su calidad nutritiva. Por sus componentes, la leche ovina tiene como destino principal la producción de quesos y en menor medida cuajada y ricota, pero también en algunos países se utiliza para la fabricación de yogurt, helados y hasta manteca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15355
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 14-19[Artículo]El compromiso para preservar la condición de país libre / Claudio E. Glauber en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 137 (2004)
[Artículo]
Título : El compromiso para preservar la condición de país libre Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio E. Glauber, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA Resumen : El interés y preocuapción por la EEB creció en los últimos años, dado que involucra aspectos de salud pública humana y comercio internacional. El autor explica lo que es la EEB, prevención y control y la nueva categorización internacional de la Argentina frente a la EEB Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12503
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 137 (2004) . - p. 36-37[Artículo]Con ayuda extra en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Con ayuda extra Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 90-91 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Con la mira puesta en conseguir silos de alta calidad, el uso de inoculantes puede resultar un buen camino para facilitar el descenso del PH y la temperatura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15557
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 90-91[Artículo]Con buenos ojos / Joaqkim Rosengren en Infortambo, Número: 222 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Con buenos ojos Tipo de documento : texto impreso Autores : Joaqkim Rosengren, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
MERCADEO DE LA LECHEResumen : La leche es el nuevo petróleo a nivel mundial. Nosotros no vemos ningún motivo por el cual la situación vaya a cambiar en los próximos dos o tres años. Todo se trata de poder proveer esta demanda mundial de productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15132
in Infortambo > Número: 222 (Nov) (2007) . - p. 38-40[Artículo]