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Leches funcionales: aliadas de la salud / Viviana Viviant en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
[Artículo]
Título : Leches funcionales: aliadas de la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Viviana Viviant, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-28 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOSResumen : Cuando se trata de lácteos, no se puede dejar de mencionar los múltiples beneficios que brindan el calcio y otros nutrientes que contiene la leche para la salud. La autora define lo que es un alimento funcional, leche con calcio, con ácido linoleico conjugado, con probióticos, deslactosada, con ácidos grasos y fitoesteroles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12198
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 24-28[Artículo]El legado de una pasión en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : El legado de una pasión Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 42-46 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PRODUCCION LECHERAResumen : El artículo describe la trayectoria de una familia pionera en la lechería argentina, donde se producen más de 7.000 litros diarios con 300 vacas en ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10922
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 42-46[Artículo]Letalidad térmica de escherichia coli de productos cárnicos y E. colo 0157:H7 / J.M. Oteiza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 123 (2001)
[Artículo]
Título : Letalidad térmica de escherichia coli de productos cárnicos y E. colo 0157:H7 Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Oteiza, Autor ; L. Giannuzzi, Autor ; A. Califano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 51-53 Idioma : Español (spa) Materias : ESCHERICHIA COLI Resumen : El objetivo del presente trabajo fue caracterizar microbiológicamente productos cárneos como morcilla y aislar cepas de E. coli para determinar las curvas de letalidad térmica a 54, 58 y 62 grados centígrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7299
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 123 (2001) . - p. 51-53[Artículo]Liberar hectáreas, acelerar vaquillonas en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Liberar hectáreas, acelerar vaquillonas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL
NUTRICION ANIMAL
PASTOREOResumen : A corral en una primera etapa y luego a campo, en Colonia Cavour organizaron un sistema de recría sin grandes inversiones en infraestructura, que permite lograr vaquillonas que lleguen al parto a los 24 meses y con un desarrollo corporal más que interesante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15549
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 48-52[Artículo]Limpiezay deshidratación de instalaciones frigoríficas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 32 (2004)
[Artículo]
Título : Limpiezay deshidratación de instalaciones frigoríficas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : FRIGORIFICOS Resumen : El buen funcionamiento de toda instalación frigoríca requiere una perfecta limpieza y deshidratación del equipo. En el artículo explican los pasos correctos para el procedimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10264
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 32 (2004) . - p. 18-19[Artículo]Listeria monocytogenes en carne vacuna en el Gran Mendoza / C. Dediol en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 129 (2003)
[Artículo]
Título : Listeria monocytogenes en carne vacuna en el Gran Mendoza Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Dediol, Autor ; N.J. Dediol, Autor ; S. André, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Colección : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES Resumen : Listeria m. es un patógeno emergente que se adquiere por el consumo de alimentos contaminados como carnes crudas. El objetivo del trabajo es relevar la presencia de listeria m. en carne vacuna fresca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9212
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 129 (2003)[Artículo]Llegó BouMatic en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Llegó BouMatic Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPO DE ORDEÑO Resumen : La emblemática marca de equipos de ordeño americana desembarcó en el país con toda su línea de productos. Con una fuerte experiencia, BouMatic aspira a desarrollar su operatoria en la Argentina de la mano de 16 distribuidores y desde aquí ser el centro de apoyo para expandir su mercado a todo el cono sur Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15199
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 28-30[Artículo]Lo que resume todo es la empatía / José R. Quintana en Infortambo, Número: 250 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Lo que resume todo es la empatía Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 96-97 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
ASESORES DE EMPRESASResumen : El autor, resume las virtudes y capacidades que a su parecer debe tener el profesional del tambo. Si se logra mezclar el sentido común con una base técnica muy fuerte es lo ideal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17947
in Infortambo > Número: 250 (Mar) (2010) . - p. 96-97[Artículo]Lo que se viene en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Lo que se viene Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
INDUSTRIA LECHERA
TENDENCIASResumen : En un mercado altamente competitivo, priorizar la salud, conveniencia y seguridad de los alimentos ofrecidos es fundamental si se desea permanecer en el negocio. Envases funcionales y amigables con la naturaleza serán otras tendencias para los próximos años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14826
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 92-94[Artículo]Los adolescentes consumen lácteos en cantidad suficiente / Alejandra Girona en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 36 (2004)
[Artículo]
Título : Los adolescentes consumen lácteos en cantidad suficiente Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra Girona, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE Resumen : El estudio muestra algunas tendencias de consumo alimenteario en adolescentes; confirmando una vez más que son los adolescentes un grupo de riesgo no solo por los grandes cambios biológicos, sicológicos y sociales que enfrentan, sino por los hábitos alimentarios que suelen practicar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12481
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 36 (2004) . - p. 45-48[Artículo]Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud / Javier Fontecha en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Fontecha, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El conocimiento de los componentes bioactivos es esencial para incrementar el valor añadido de los productos lácteos. La grasa láctea, desempeña una función altamente conveniente y valiosa en nuestra dieta habitual, no sólo por la estructura y palatibilidad que aporta a los alimentos, sino también desde el punto de vista nutricional y metabólico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18148
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 42-45[Artículo]Los concursos en la industria láctea / Roberto Castañeda en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 42 (2006)
[Artículo]
Título : Los concursos en la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Castañeda, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-19 Idioma : Español (spa) Materias : QUESOS
TECNICAS DE MERCADEOResumen : El artículo pretende mostrar la importancia de los concursos en la industria alimentaria, en este caso un concurso para dar a conocer los quesos; para que sirven, características de los concursos, sus fases y conclusiones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=352
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 42 (2006) . - p. 16-19[Artículo]Los costos de alimentación afectan el mercado de la carne aviar en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 150 (2007)
[Artículo]
Título : Los costos de alimentación afectan el mercado de la carne aviar Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE POLLO
COSTOS DE PRODUCCION AVICOLAResumen : Ningún productor de carne de ave puede decir que no está afectado por el aumento de los costos de energía y de alimentación. Después de muchos años de precios bajos, los cereales han aumentado abruptamente este año, y las compañías avícolas están enfrentando costos de producción mucho mayores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15639
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 150 (2007) . - p. 46-47[Artículo]Los diez mitos de la inseminación artificial / Marv Pace en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : Los diez mitos de la inseminación artificial Tipo de documento : texto impreso Autores : Marv Pace, Autor ; Neil Michael, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Resumen : Al evaluar estas nuevas técnicas, es importante recordar que los conceptos fundamentales del manejo correcto de la inseminación artificial, como por ejemplo el uso y manejo del semen congelado, sí tienen impacto sobre el desempeño reproductivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14475
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 52-55[Artículo]Los extensores cárnicos y su relación con la seguridad alimentaria / Jesús Yañez Querejeta en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)
[Artículo]
Título : Los extensores cárnicos y su relación con la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Yañez Querejeta, Autor ; Rosa María de la Mella, Autor ; Ramón Santos, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE Resumen : La industria cárnica ha introducido el uso de extensores: productos de alto nivel proteíco, entre ellos están la soya y sus derivados, proteínas lácteas, lactosa, plasma y huevo. La correcta combinación de estos elementos permite abaratar los costos del producto, manteniendo su valor nutricinal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12312
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 42-45[Artículo]Los mercados están sorprendidos por el agudo récord de precios / FAO en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Los mercados están sorprendidos por el agudo récord de precios Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-46 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE
CONSUMO DE LECHE
EXPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Muchos países de América Latina están abiertos al comercio y están emergiendo como importantes exportadores de leche. Argentina es el primer ejemplo, y los actuales altos precios de los productos lácteos,aunque opacados por los aranceles de exportación, están estimulando la producción de leche y la exportación de productos lácteos, principalmente queso y leche en polvo entera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15336
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 40-46[Artículo]Los orígenes del pan / Hubert Chiron en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)
[Artículo]
Título : Los orígenes del pan Tipo de documento : texto impreso Autores : Hubert Chiron, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 22-27 Idioma : Español (spa) Materias : HISTORIA DEL PAN Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4289
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 22-27[Artículo]Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura / Roland Wiefels en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 146 (2007)
[Artículo]
Título : Los productos de la pesca y la demanda mundial en relación a la acuicultura Tipo de documento : texto impreso Autores : Roland Wiefels, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
CONSUMO DE PESCADO
INDUSTRIA PESQUERAResumen : Siempre que se habla del mercado del pescado se piensa en Europa, Estados Unidos y Japón. Sin embargo, el 33 por ciento del pescado del mundo es consumido en China Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15348
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 146 (2007) . - p. 8-16[Artículo]Los residuos de antibióticos en la leche / Roberto Castañeda en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 7 Número: 28 (2002)
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Título : Los residuos de antibióticos en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Castañeda, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 46-54 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS EN LA LECHE Resumen : El autor explica de donde vienen los antibióticos en la leche, implicancias tecnológicas de la presencia de antibióticos, como evitar que los antibióticos entren al proceso de elaboración y métodos analíticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8840
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 7 Número: 28 (2002) . - p. 46-54[Artículo]Los sistemas de inocuidad y calidad y su aplicación en la industria cárnica / Viviana Silvia Renaud en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)
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Título : Los sistemas de inocuidad y calidad y su aplicación en la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : Viviana Silvia Renaud, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Para quien decida dentro de la cadena alimentaria diferenciar sus productos mediante el cumplimiento de normas, el primer requisito es garantizar su capacidad de suministrar alimentos seguros y que cumplan con las reglamentaciones aplicables de manera continua. Esta claro que el concepto de calidad debe llevar implícito el de inocuidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15118
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 42-45[Artículo]Luz ultravioleta: posibles usos en la industria alimentaria / Aurelio López Malo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)
[Artículo]
Título : Luz ultravioleta: posibles usos en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Aurelio López Malo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 25-28 Idioma : Español (spa) Materias : RADIACION ULTRAVIOLETA Resumen : Las tecnologías de procesamiento de alimentos deben conservar al máximo las características del producto, la irradiación de alimentos con luz ultravioleta de onda corta ha sido reportada como un método efectivo para inactivar bacterias que contaminan agua y superficies de diversos materiales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9053
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 25-28[Artículo]Maduración de quesos: génesis del sabor y del aroma / Miguel Lombardo en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Maduración de quesos: génesis del sabor y del aroma Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Lombardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 102-104 Idioma : Español (spa) Materias : MADURACION DEL QUESO Resumen : La maduración del queso constituye una larga serie de reaccciones enzimáticas a través de las cuales se transforman en queso los componentes de la leche fresca. El autor presenta un resumen para entender los procesos más importantes de degradación y fermentación de la caseína, las grasas y los carbohidratos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15217
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 102-104[Artículo]Maices y sorgos para silo: Hacia nuevas formas de definr su valor / Ivonne Guevara en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Maices y sorgos para silo: Hacia nuevas formas de definr su valor Tipo de documento : texto impreso Autores : Ivonne Guevara, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 72-75 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
ENSILAJE DE SORGOResumen : El silo de sorgo es una realidad creciente en muchas zonas donde este cultivo, por sus características de tolerancia a estrés hídrico y seguridad de producción, es más lógico que el maíz Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17580
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 72-75[Artículo]El maíz despues del etanol: grano rico, grano pobre / Thomas P. Tylutki en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : El maíz despues del etanol: grano rico, grano pobre Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas P. Tylutki, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : GRANOS DE DESTILERIA Resumen : El explosivo incremento en la producción mundial de etanol ha generado un aumento exponencial en la oferta de granos de destilería para la alimentación animal. Pero se está produciendo con calidad este subproducto?. El artículo describe algunos puntos para su producción con calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=156
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 80-82[Artículo]Mal de ojos: control de aberturas en quesos de pasta semidura en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Mal de ojos: control de aberturas en quesos de pasta semidura Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 104-106 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO Resumen : Control de aberturas en quesos de pasta semi dura. Cinco claves para el control de defectos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15560
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 104-106[Artículo]Mala fama en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Mala fama Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
TENDENCIASResumen : Una luz de alerta que se prendió en una escuela en Dinamarca, no hace más que confirmar que la leche tiene que pelear por su imagen ante los cada vez más educados consumidores. Qué está pasando con la imagen de la leche en el mundo? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17586
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 94-96[Artículo]Malezas en pasturas basadas en alfalfa en Sancor, Número: 642 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Malezas en pasturas basadas en alfalfa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE MALEZAS Resumen : La mayoría de las pasturas están basadas en alfalfa consociadas con gramineas. Resulta fundamental identificar las especies de malezas y su abundancia para un adecuado manejo de las mismas. Alternativas de manejo inicial permiten controlarlas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8975
in Sancor > Número: 642 (Abr) (2003) . - p. 26-28[Artículo]Manda la pachamama / José R. Quintana en Infortambo, Número: 232 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Manda la pachamama Tipo de documento : texto impreso Autores : José R. Quintana, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La intensificación obliga a aumentar los costos por litro con el fin de maximizar el resultado por hectárea; la única forma de permanecer en la actividad a largo plazo. Un análisis para entender dónde estamos parados en el negocio lechero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16086
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 24-26[Artículo]Manejo de la alfalfa: importancia de las reservas almacenadas en las raices en Sancor, Número: 620 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Manejo de la alfalfa: importancia de las reservas almacenadas en las raices Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5370
in Sancor > Número: 620 (Mar) (2000) . - p. 34-36[Artículo]Manejo de efluentes del tambo / Roberto Scalvasio en Sancor, Número: 614 (Jun) (1999)
[Artículo]
Título : Manejo de efluentes del tambo Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Scalvasio, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4520
in Sancor > Número: 614 (Jun) (1999) . - p. 32-36[Artículo]Manejo ferente a virosis o enfermedades contagiosas / César Augusto Lerena en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 159 (2008)
[Artículo]
Título : Manejo ferente a virosis o enfermedades contagiosas Tipo de documento : texto impreso Autores : César Augusto Lerena, Autor ; Joaquín I. Lerena, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECCION
INOCUIDAD ALIMENTARIA
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : Frente a la necesidad de combatir la difusión de enfermedades contagiosas en particular ante la actual pandemia de gripe AH1N1, indicamos algunos cuidados básicos de manejo higiénico que se deben tomar en los establecimientos que elaboran alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17608
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 159 (2008) . - p. 44-47[Artículo]Manejo integrado en el control de moscas / María Inés Mari en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 125 (2001)
[Artículo]
Título : Manejo integrado en el control de moscas Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Mari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS Resumen : Por sus fuentes de alimentación, por las enfermedades que transmiten, por su capacidad de multiplicación y por la resistencia a los insecticidas generada, las moscas deben controlarse mediante un programa de manejo integral de plagas. El artículo presenta las estrategias para controlar infestaciones dentro y alrededor de estructuras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7275
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 125 (2001) . - p. 18-19[Artículo]Manejo integrado de plagas en la industria alimentaria / Bernardo Gulielmetti en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 33 (2004)
[Artículo]
Título : Manejo integrado de plagas en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Bernardo Gulielmetti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS Resumen : Los planes de manejo integrado, sumados a un sistema de control de gestión, dan como resultado un manejo de plagas que opera como prerrequisito de un HACCP o de un programa de calidad total. Lo más importante es dar un valor agregado y un servicio diferencial en el control de plagas para cada empresa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10591
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 33 (2004) . - p. 24-26[Artículo]Manejo de plagas en la industria de alimentos / Theodore Granovsky en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)
[Artículo]
Título : Manejo de plagas en la industria de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Theodore Granovsky, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE PLAGAS
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : A diferencia de las plagas en el ámbito de la agricultura y de los insectos en productos almacenados, que viven y se crían en los mismos, las plagas que transmiten enfermedades solo pueden permanecer en el alimento por un período breve, pero suficiente como para depositar microorganismos patógenos. Los mayores portadores de agentes patógenos para los alimentos son las moscas, cucarachas, roedores, aves y hormigas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7105
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 10-16[Artículo]Manejo sanitario de la ubre: de la teoría a la práctica / Alfonso Zecconi en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Manejo sanitario de la ubre: de la teoría a la práctica Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfonso Zecconi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Resumen : El control y prevención de las infecciones intramamarias es un proceso dinámico que debe tener en cuenta el rodeo, el estado inmunológico de las vacas y la epidemiología de las bacterias involucradas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15552
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 70-72[Artículo]Manejo de sorgos forrajeros: más fácil de lo que parece / Horacio E. Gallarino en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Manejo de sorgos forrajeros: más fácil de lo que parece Tipo de documento : texto impreso Autores : Horacio E. Gallarino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE SORGO
PASTOREOResumen : Sorgos forrajeros bien manejados tienen un potencial productivo muy alto. No obstante, fallas en su utilización estigmatizan y relegan a este cultivo en muchas ocasiones. Cómo aprovecharlo eficientemente? su henificación y ensilado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16289
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 70-72[Artículo]Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria / Carmen Díaz Westphal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)
[Artículo]
Título : Manejo y control de alergenos en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen Díaz Westphal, Autor ; Cecilia Fernández, Autor ; Júpiter Yeung, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 18-21 Idioma : Español (spa) Materias : ALERGIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : Las alergias alimentarias han adquirido una significativa importancia en materia de seguridad. El artículo describe enfermedades producidas por alimentos, como se pueden reducir las reacciones debidas a las alergias, prevención, riesgos y control entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7106
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 18-21[Artículo]Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano / C. Casini en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 249 (2004)
[Artículo]
Título : Maní argentino: caracterización según macro y micronutrientes del grano Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Casini, Autor ; M.J. Martínez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 66-69 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR NUTRITIVO Resumen : El propósito de este trabajo es evaluar el contenido de minerales que se encuentran en el grano de maní y que son de importancia nutritiva. El conocimento de estos valores permitirá establecer la diferencia del maní producido en la Argentina con la de producido por los principales países competidores en el mercado internacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10343
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 249 (2004) . - p. 66-69[Artículo]Manipulaciones peligrosas: leche adulterada con melamina en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Manipulaciones peligrosas: leche adulterada con melamina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTAMINACION DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : En el último tiempo, cuatro bebes murieron y miles han sido afectados por cálculos renales a causa de la adulteración de la leche en China. Si bien el gobierno fue advertido a tiempo, las investigaciones se demoraron y el resultado se dio a conocer dos dos meses después Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16277
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 24[Artículo]Manipulador del rumen / Fernando Bargo en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Manipulador del rumen Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Bargo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 35-37 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
RUMENResumen : A dosis adecuadas, el Rumensin no afecta el consumo de materia seca pero mejora el balance energético de las vacas lecheras lo que se traduce en aumentos de la producción de leche, eficiencia de producción y respuesta inmunológica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10858
in Infortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 35-37[Artículo]La mano invisible versus la intervención estatal en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : La mano invisible versus la intervención estatal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Para frenar el proceso inflacionario, se firmaron acuerdos con industrias que generaron condiciones desiguales para varios actores de la cadena. Cuáles fueron las consecuencias sobre los precios al productor, al consumidor y a las exportaciones que alimentan el fondo de compensación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14665
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 34-35[Artículo]Marcadores genéticos: oráculo de genes / Pablo M Corva en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Marcadores genéticos: oráculo de genes Tipo de documento : texto impreso Autores : Pablo M Corva, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : MARCADORES GENETICOS Resumen : Predecir si un animal expresará sus antecedentes genéticos por los cuales ha sido seleccionado ya no será cuestión de suerte, ahora con la genética molecular se puede identificar genes que están involucrados con algun atributo productivo. La capacidad de leer la información genética de su ADN en forma anticipada permitirá acelerar y perfeccionar el mejoramiento genético Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15207
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 56-59[Artículo]Marco legislativo en microbiología de carnes / Susana Binottil en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 143 (2006)
[Artículo]
Título : Marco legislativo en microbiología de carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana Binottil, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-24 Idioma : Español (spa) Materias : LEGISLACION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La sociedad delega en los gobiernos la protección que debe lograrse para asegurar la salud. En el caso de los alimentos esta responsabilidad recae en las autoridades que realizan el control de los mismos. Sin embargo no hay que olvidar que esta es compartida con los productores de alimentos quienes tambien deben asegurar la inocuidad de sus productos. Tanto el gobierno como los industriales comparten el objetivo común de asegurar que los consumidores puedan disfrutar de alimentos saludables e inocuos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15072
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 143 (2006) . - p. 16-24[Artículo]El marketing frente a las encrucijadas del mercado / Philip Kotter en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)
[Artículo]
Título : El marketing frente a las encrucijadas del mercado Tipo de documento : texto impreso Autores : Philip Kotter, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 49-52 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3445
in Industria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 49-52[Artículo]Más calcio es necesario en Sancor, Número: 640 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Más calcio es necesario Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 40, 43 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
OSTEOPOROSISResumen : Los alimentos e ingredientes lácteos, son las mejores fuentes de calcio. La leche y los productos lácteos como el suero y los derivados del suero o de la leche, son las fuentes preferidas de calcio debido a su elevado contenido de este mineral Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8470
in Sancor > Número: 640 (Dic) (2002) . - p. 40, 43[Artículo]Más cerca de lo que uno piensa en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Más cerca de lo que uno piensa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 104-106 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : La protección alimentaria busca proteger los alimentos del crecimiento no controlado de microorganismos. Ante la creciente demanda de alimentos naturales, conenientes y seguros, ya es una tendencia hecha acción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14690
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 104-106[Artículo]Más hembras un mejor negocio en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Más hembras un mejor negocio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : SEMEN Resumen : El artículo explica el lanzamiento de un nuevo semen proclive al género femenino, el nuevo semen produce más hembras sin compremeter las tasas de concepción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=159
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 94-96[Artículo]Más hojas más calidad en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Más hojas más calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-68 Idioma : Español (spa) Materias : GRAMINEAS FORRAJERAS Resumen : La empresa de semillas RAGT europea, da algunos consejos prácticos a tamberos argentinos, para obtener buena calidad en la producción de gramineas forrajeras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15210
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 66-68[Artículo]Más IVA que caseína en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Más IVA que caseína Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : IMPUESTO AL VALOR AGREGADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Si se quiere tener baratos a los productos de primera necesidad, una medida más que razonable sería bajarles los impuestos. Sin embargo el nivel que tiene el IVA en Argentina no corresponde con la filosofía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=232
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 22-23[Artículo]Más producción, más rentabilidad en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Más producción, más rentabilidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p.16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS Resumen : Solo cuando existe en el grupo un firme convencimiento sobre la forma de producir, tanto en los aspectos técnicos como de gestión, es posible superar los momentos difíciles y retomar rápidamente el crecimiento. Al menos, esa parece ser la fórmula de la Cooperativa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11948
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p.16-20[Artículo]Más sorpresas en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
[Artículo]
Título : Más sorpresas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Después de ver como los precios del maíz empezaban a volar a partir de Octubre, ahora son los commodities lácteos los que parecen no tener techo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14374
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 14-16[Artículo]Mastitis: con toda la artillería pesada / Eial Izak en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Mastitis: con toda la artillería pesada Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA
SANIDAD ANIMALResumen : La prevención de la mastitis ambiental requiere, además, de potreros de parición que estén lo más limpios y secos posibles, para disminuir la exposición de los patógenos a los pezones de las vacas y prevenir las nuevas infecciones intramamarias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14401
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 58-61[Artículo]Materiales sileros: guía 2007 en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Materiales sileros: guía 2007 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 74-86 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ
ENSILAJE DE SORGO
FORRAJEResumen : Toda la información sobre los materiales de maíz y sorgo, disponibles hoy en el mercado, para la confección de reservas forrajeras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14983
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 74-86[Artículo]Medición electroforética del punto isoeléctrico en productos cárnicos cocidos para visualizar el efecto exudativo / L.Ma Gómez Ríos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 160 (2009)
[Artículo]
Título : Medición electroforética del punto isoeléctrico en productos cárnicos cocidos para visualizar el efecto exudativo Tipo de documento : texto impreso Autores : L.Ma Gómez Ríos, Autor ; R.J. Ferrero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : PROCESAMIENTO DE LA CARNE
PRODUCTOS CARNICOSResumen : Propductos cárnicos cocidos fueron sometidos a corrida electroforética para ver la posición de las manchas en su finalización. De esta manera se puede relacionar el movimiento, o no movimiento, con el efecto exudativo a futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17767
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 160 (2009) . - p. 46-47[Artículo]Medidas para aumentar la producción de leche en verano en Sancor, Número: 640 (Dic) (2002)
[Artículo]
Título : Medidas para aumentar la producción de leche en verano Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : El artículo presenta una serie de sugerencias para aumentar la producción de leche en verano y obtener beneficios económicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8467
in Sancor > Número: 640 (Dic) (2002) . - p. 18-20[Artículo]Un medio de transporte seguro y económico en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Un medio de transporte seguro y económico Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : LOGISTICA
TRANSPORTE FERROVIARIOResumen : El transporte ferroviario, ofrece claras ventajas, especialmente, por la optimización de costos que posibilita Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11945
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 6-8[Artículo]Megatambos, mínimas labranzas / Martín Brito en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Megatambos, mínimas labranzas Tipo de documento : texto impreso Autores : Martín Brito, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : SIEMBRA DIRECTA Resumen : Frente a la tendencia a evolucionar hacia modelos cada vez más intensivos y con mayor inversión en instalaciones, hoy en California crece el germen de la siembra directa como un camino para conciliar las grandes producciones y la sustentabilidad del sistema Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15550
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 54-56[Artículo]Mejora continua para laboratorios lácteos a través de la REDELAC / Claudia Pecorino en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Mejora continua para laboratorios lácteos a través de la REDELAC Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia Pecorino, Autor ; Marilina Bilotta, Autor ; Marcela Murphy, Autor ; Liliana Giorgi, Autor ; Patricia Labacá, Autor ; Roberto Castañeda, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA Resumen : Esta red Argentina de Laboratorios Lácteos de Calidad, se creó con el objetivo de armonizar las mediciones químicas de los labopratorios, ayudarlos a implementar normas internacionales y asegurar trazabilidad a los laboratorios nacionales e internacionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18147
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 38-40[Artículo]Mente abierta para el cambio / Maria Luz Urruspura en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Mente abierta para el cambio Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Luz Urruspura, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-46 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : Cinco productores de Entre Ríos se animaron a debatir sobre el presente y el futuro de la actividad. Fortalezas y oportunidades del tambo en una zona de suelos complicados, que representa apenas el tres por ciento de la lechería nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16282
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 42-46[Artículo]El mercado internacional de carne bovina en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado internacional de carne bovina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
IMPORTACIONES DE CARNE
INVENTARIO GANADERO
PRECIOS DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo analiza la coyuntura del sector cárnico a nivel mundial, ofreciéndo datos sobre la producción, el comercio, consumo y perspectivas para el año 2009 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17221
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 46-53[Artículo]El mercado interno tiene que sostener los precios al productor / Luciano Di Tella en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : El mercado interno tiene que sostener los precios al productor Tipo de documento : texto impreso Autores : Luciano Di Tella, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : La visión del nuevo director de política lechera de la nación sobre la coyuntura internacional, los mercados interno y de exportación, y el futuro del sector en el mediano y corto plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16373
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 24-26[Artículo]El mercado islámico ofrece muy buenas oportunidades en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : El mercado islámico ofrece muy buenas oportunidades Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA CARNE Resumen : El mercado de seguidores del Islam es inmenso, con 1400 millones de personas ubicadas en más de 50 países. Las oportunidades para vender allí alimentos y productos de origen animal son inmensas. Pero para aprovecharlas hay que garantizar que los productos cumplan con las condiciones de licitud que exige la Sharia Islámica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13211
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 10-11[Artículo]Mercado lácteo de Europa: histórico crucial momento en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Mercado lácteo de Europa: histórico crucial momento Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA LECHE Resumen : La desregulación y la eliminación de los subsidios en la Unión Europea no pueden revertirse. Sus efectos ya se sienten y en anticipación a las decisiones que se están tomando dsde Bruselas, el sector se viene adaptando a los nuevos desafíos. Testimonios de productores europeos sobre el cambio que ya está en marcha Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14774
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 36-37[Artículo]Mercado lácteo: un mundo de oportunidades en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 16 (1999)
[Artículo]
Título : Mercado lácteo: un mundo de oportunidades Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE PRODUCTOS LACTEOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5260
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 16 (1999) . - p. 36-41[Artículo]El mercado de lácteos en el segundo semestre: el contexto internacional en Sancor, Número: 644 (Ago) (2003)
[Artículo]
Título : El mercado de lácteos en el segundo semestre: el contexto internacional Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERAResumen : En los últimos años, la Argentina ha exportado aproximadamente entre el 10 y el 15 porciento de su producción de leche, lo cual indica la importancia del mercado internacional. El artículo describe cifras y datos de la produccion y precios a nivel mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9434
in Sancor > Número: 644 (Ago) (2003) . - p. 14-16[Artículo]El mercado de los productos lácteos en el mundo en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 54 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado de los productos lácteos en el mundo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 10-16 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
ESTADOS UNIDOS
MERCADEO DE LA LECHE
NUEVA ZELANDA
PRODUCCION LECHERAResumen : Luego de un año 2007 absolutamente excepcional por los elevadísimos niveles de precios alcanzados a lo largo del verano, el 2008 estuvo marcado por el retroceso en las cotizaciones de los productos lácteos en el mercado mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17057
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 10-16[Artículo]El mercado de los productos procesados vacunos / Consolación Otaño en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : El mercado de los productos procesados vacunos Tipo de documento : texto impreso Autores : Consolación Otaño, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EMBUTIDOSResumen : El mercado internacional de la carne procesada es de menor dimensión que el de la carne fresca y posee características netamente diferenciadas. Cuando las exportaciones Argentinas de carne fresca fueron interrumpidas debido a la aparición de focos de aftosa, los únicos productos cárnicos vacunos argentinos que continuaron su ritmo de producción y exportación fueron las carnes cocidas y enlatadas, ya que los niveles de cocción aseguran el no contagio de enfermedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17216
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 24-27[Artículo]El mercado mira el verano en Infortambo, Número: 197 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : El mercado mira el verano Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Ante la falta de una gran reacción de la remisión de leche, un mercado internacional firme y una demanda doméstica sostenida por el crecimiento económico, las estrategias de las industrias se centran en no perder leche para llegar en mejores condiciones a un 2006 con expectitivas de fuertes cambios en el sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12624
in Infortambo > Número: 197 (Oct) (2005) . - p. 26-28[Artículo]El mercado mundial de lácteos / Eduardo Fresco León en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 34 (2004)
[Artículo]
Título : El mercado mundial de lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduardo Fresco León, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : EMPRESAS ALIMENTICIAS
EXPORTACIONES DE LECHE
IMPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERAResumen : El autor expone la producción mundial de leche, participación regional en la producción mundial, comercio mundial de lácteos, principales actores en el sector alimentario, y negociaciones en la OMC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11306
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 34 (2004) . - p. 6-9[Artículo]Mercado mundial de leche para bebes en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 23 (2001)
[Artículo]
Título : Mercado mundial de leche para bebes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 35-37 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
NUTRICION INFANTILResumen : En el año 2000 se calculó que el mercado mundial de leche para bebés se acercaba al equivalente de 550.000 toneladas de leche en polvo. En conjunto Europa Occidental y Norteamérica representan el 41 por ciento de este mercado, pero con un crecimiento lento. Las áreas de más rapido desarrollo son Asia y Sudamérica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7117
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 23 (2001) . - p. 35-37[Artículo]El mercado mundial de quesos / Osvaldo Cappellini en Industria Lechera, Número: 709(Jul-Ago (1997)
[Artículo]
Título : El mercado mundial de quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : Osvaldo Cappellini, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 20,23-30 Idioma : Español (spa) Materias : GATT
MERCADEO
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2789
in Industria Lechera > Número: 709(Jul-Ago (1997) . - p. 20,23-30[Artículo]El mercado ya no acepta más subas en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : El mercado ya no acepta más subas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 104 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Con valores de 40 a 45 centavos de dólar para la leche al productor y subas de casi cien por cien en las góndolas, el mercado empieza a mostrar signos de saturación. Aunque se espera un ajuste nadie especula con volver a los niveles anteriores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14988
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 104[Artículo]Mercados lácteos en América Latina / André Williamson en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 25 (2001)
[Artículo]
Título : Mercados lácteos en América Latina Tipo de documento : texto impreso Autores : André Williamson, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 40-47 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
COMERCIALIZACION DE LA LECHE
ESTADISTICAS LECHERASResumen : El tema de los mercados lácteos en América Latina, desde el procesamiento a la comercialización es sumamente amplio; el autor expone como ha sido el aumento en el procesamiento y el avance a lo largo de la cadena láctea hasta alcanzar el consumidor. Continúa con un modelo usado a menudo en análisis estratégico y termina con algunos temas clave e ideas sobre el futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7272
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 25 (2001) . - p. 40-47[Artículo]Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 / USDA en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Mercados mundiales y comercio de carnes rojas y de pollo en 2006 Tipo de documento : texto impreso Autores : USDA, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
EXPORTACIONES DE POLLO
MERCADEO DE LA CARNEResumen : Las proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, presentadas en Marzo de 2006, indican que la producción y el consumo de carnes rojas y de ave en los principales países exportadores permanece fuerte a pesar de la inestabilidad causada por los continuos brotes de enfermedades animales y su consecuente impacto en el comercio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13212
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 16-20[Artículo]Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos / Raidel Comet Rodríguez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos Tipo de documento : texto impreso Autores : Raidel Comet Rodríguez, Autor ; Guido Riera González, Autor ; Ofelia Méndez Bustabad, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS CARNICOS
QUESOSResumen : Se presenta un estudio sobre las mermas en peso de quesos y subproductos cárnicos durante la conservación en frío y en el proceso de elaboración de bocaditos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15528
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 50-55[Artículo]Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria / Alan J. Hillier en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 3 Número: 10 (1997)
[Artículo]
Título : Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan J. Hillier, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3745
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 3 Número: 10 (1997) . - p. 47-51[Artículo]Metas de calidad de leche para un mejor perfil exportador / Claudio E. Glauber en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 35 (2004)
[Artículo]
Título : Metas de calidad de leche para un mejor perfil exportador Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudio E. Glauber, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 49-50 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE Resumen : Para satisfacer los requerimientos de exportación y seguir abriendo los nuevos mercados es necesario definir con claridd metas y objetivos que deben incluir: recuento de células somáticas, control de residuos y rechazo de vacas con mastitis entre otras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12202
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 35 (2004) . - p. 49-50[Artículo]México: con presente y futuro / Eial Izak en Infortambo, Número: 197 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : México: con presente y futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 72-75 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Con una población de casi 96 millones de habitantes, México es el segundo importador de leche en polvo en el mundo. Su sector lácteo vive un fuerte contraste entre los megatambos de alta tecnología y las pequeñas lecherías de doble propósito y familiares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12628
in Infortambo > Número: 197 (Oct) (2005) . - p. 72-75[Artículo]Mezclador sólido líquido para reconstrucción de leche en polvo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 248 (2003)
[Artículo]
Título : Mezclador sólido líquido para reconstrucción de leche en polvo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS Y ACCESORIOS Resumen : La empresa Simes, presenta un equipo para la mezcla de sólidos y líquidos utilizados en la industria, en especial la alimentaria, que reemplaza los procedimientos discontinuos basados en revolvedores de hélice. El nuevo mezclador sólido líquido tiene variadas aplicaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9970
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 248 (2003) . - p. 30-31[Artículo]Micobiota de los embutidos fermentados: embutidos crudos curados / B. Herranz en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Micobiota de los embutidos fermentados: embutidos crudos curados Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Herranz, Autor ; Eva Hierro Paredes, Autor ; J.A. Ordoñez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 30-35 Idioma : Español (spa) Materias : FLORA MICROBIANA Resumen : Los microorganismos que se encuentran en la masa inicial de un embutido fermentado desempeñan un papel fundamental en su calidad del mismo, ya que algunos intervienen en el desarrollo de sus características sensoriales y de seguridad a traves de distintas reacciones. El artículo describe cambios en la flora microbiana y fúngica de los embutidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10586
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 30-35[Artículo]Micotoxinas: un fantasma presente / Adegbola Adesogan en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Micotoxinas: un fantasma presente Tipo de documento : texto impreso Autores : Adegbola Adesogan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 78-81 Idioma : Español (spa) Materias : SILOS
SUSTANCIAS TOXICASResumen : El impacto de estos metabolitos es clave sobre la salud y el rendimiento del animal. Pero dónde y cuándo se encuentran? Consejos prácticos para prevenir la aparición de micotoxinas en los silos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15395
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 78-81[Artículo]Microestructura de queso mozarella congelado por inmersión en solución de Nacl y almacenado congelado / G. Ribero en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 47 (2007)
[Artículo]
Título : Microestructura de queso mozarella congelado por inmersión en solución de Nacl y almacenado congelado Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Ribero, Autor ; A. Rubiolo, Autor ; S. Zorrilla, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : CONGELACION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
FABRICACION DEL QUESOResumen : Muchas de las propiedades de los alimentos se determinan a través de su microestructura. En los quesos, la microestructura se modifica durante las etapas de elaboración y de almacenamiento, y además por la aplicación de procesos de conservación para extender su tiempo de comercialización, como puede ser la congelación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15367
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 47 (2007) . - p. 42-45[Artículo]Mirando hacia afuera en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Mirando hacia afuera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : No hay duda que la lechería Argentina se seguirá reacomodando en los próximos meses a un mercado internacional para sus productos lácteos. El artículo describe algunas características del mercado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11634
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 38-41[Artículo]Misión cumplida? en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Misión cumplida? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE LECHE
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Luego de al menos ocho resoluciones oficiales destinadas a contener los precios internos a partir de la regulación de los precios de exportación, la fuerte caída de las ventas al exterior confirman el éxito de las medidas. Evolución del desempeño exportador en los últimos meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14770
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 22-24[Artículo]Mitos y hechos sobre las prostaglandinas / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Mitos y hechos sobre las prostaglandinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Resumen : A lo largo de los años, los programas de servicios basados en prostaglandinas han probado su gran utilidad en el manejo reproductivo. Sin embargo, tambien se han tejido fantasías que han tenido gran aceptación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10085
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 70-72[Artículo]Mixer con pastoreo / Andrés Schlageter en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Mixer con pastoreo Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Schlageter, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 96 Idioma : Español (spa) Materias : MEZCLADORAS
RACIONESResumen : El autor hace algunas recomendaciones a la hora de utilizar una ración mezclada en un mixer en complemento con el pastoreo de las vacas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15252
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 96[Artículo]Un modelo de complementación / Diego Márquez en Sancor, Número: 646 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Un modelo de complementación Tipo de documento : texto impreso Autores : Diego Márquez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVAS LECHERAS
PRODUCCION LECHERAResumen : Aumentar la producción de 1.000 a 5.000 litros, tan sólo en dos años, es producto de mucho más que una serie de reformas y mejoras tecnológicas. Sin dudas, una concepción precisa del negocio lechero, y de la producción agropecuaria como un sistema integrado, resulta fundamental para sostener la rentabilidad en el largo plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9828
in Sancor > Número: 646 (Dic) (2003) . - p. 46-49[Artículo]Modelo Kiwi: rasgos del modelo: segunda parte en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : Modelo Kiwi: rasgos del modelo: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 55-56 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDAResumen : El artículo analiza las bases para interpretear la evaluación animal del sistema de calificación en el modelo neocelandés Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10931
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 55-56[Artículo]Modelos pastoriles que debilitan el suelo? en Infortambo, Número: 188 (Ene) (2005)
[Artículo]
Título : Modelos pastoriles que debilitan el suelo? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 70-71 Idioma : Español (spa) Materias : FERTILIDAD DEL SUELO Resumen : A partir de imágenes satelitales y análisis de suelos, se encontraron niveles de extracción de nutrientes preocupantes particularmente de fósforo y calcio, en lotes de explotaciones tamberas con modelos particularmente pastoriles, igual se encontró contaminación de nitrógeno elevada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13559
in Infortambo > Número: 188 (Ene) (2005) . - p. 70-71[Artículo]Modelos productivos: el fin del pastoreo? en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
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Título : Modelos productivos: el fin del pastoreo? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-48 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
PASTOREO
PRODUCCION LECHERAResumen : Ante los altos costos de oportunidad de la tierra existe un replanteo sobre la competitividad del tradicional modelo pastoril. Es sustentable y posible un modelo lechero intensivo para la Argentina?. Hacia dónde deberán ir los modelos de los tambos a partir del actual contexto económico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15003
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 40-48[Artículo]Monensina en vacas lecheras: estadísticamente probada / Todd F. Duffield en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : Monensina en vacas lecheras: estadísticamente probada Tipo de documento : texto impreso Autores : Todd F. Duffield, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 68-69 Idioma : Español (spa) Materias : ANTIBIOTICOS
METABOLISMO ENERGETICOResumen : Un estudio estadístico resumiendo los resultados respecto al uso de la monensina en vacas lecheras respalda fuertemente el uso de esta tecnología. El meta análisis comprobó los beneficios energéticos y de salud durante el período de transición y el beneficio en la eficiencia de producción a lo largo de toda la lactancia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16381
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 68-69[Artículo]Monitoreo de higiene de superficies en sala de despostada mediante bioluminiscencia de ATP / P.A. Barbuto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)
[Artículo]
Título : Monitoreo de higiene de superficies en sala de despostada mediante bioluminiscencia de ATP Tipo de documento : texto impreso Autores : P.A. Barbuto, Autor ; M.S. Alvarez, Autor ; S. Michanie, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 42-48 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6188
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 42-48[Artículo]Mozarella, un queso para pizza? / Beatriz Coste en Infortambo, Número: 232 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Mozarella, un queso para pizza? Tipo de documento : texto impreso Autores : Beatriz Coste, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 98 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO MOZARELLA Resumen : El Mozarella es un queso blando sin maduración que pertenece al grupo de los quesos italianos de pasta hilada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16101
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 98[Artículo]Muestreo bacteriológico para control en mataderos y plantas de despiece en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Muestreo bacteriológico para control en mataderos y plantas de despiece Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIOResumen : El muestreo bacteriológico descrito se aplicará según los procedimientos operativos estandarizados de sanitización. Se especificarán los controles higiénicos que deban llevarse a cabo antes del sacrificio en zonas que tengan una repercusión inmediata en la higiene del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13216
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 32-34[Artículo]Multiuso / Jorge García Huidobro en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : Multiuso Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge García Huidobro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : Esta máquina funciona con un motor de 12 voltios que está ubicado en la parte superior de la sala de ordeño conectado a una unidad de limpieza a través de un flexible que lleva incorporado dos ductos para aire y sanitizante mediante los cuales forma una consistente espuma yodada que queda adherida a la totalidad del pezón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14471
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 34-37[Artículo]Munchi´s cumplió 10 años en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Munchi´s cumplió 10 años Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 12-14 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE HELADOS Resumen : La planta de helados Munchi´s, cumplió su primera década. Esta planta es la más grande de latinoamérica y posee el equipamiento más moderno con una capacidad de producción de 3000 toneladas anuales. La empresa posee y controla toda la cadena de producción, desde la cría de las vacas y el proceso de obtención de la leche hasta la elaboración del producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15347
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 12-14[Artículo]Munters: sistema de deshumidificación en cámara de congelado en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)
[Artículo]
Título : Munters: sistema de deshumidificación en cámara de congelado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : En todo el mundo existen infinidad de cámaras de congelado, con infinidad de configuraciones, pero ningún operador puede eliminar un problema común a todas: el hielo. El artículo presenta el sistema disecante Munters, el cual captura el vapor de agua en los lugares de entrada a la cámara de congelados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15109
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 30-31[Artículo]¡Nació Cabrasaurio! en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : ¡Nació Cabrasaurio! Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 102 Idioma : Español (spa) Materias : QUESO DE CABRA Resumen : Es el queso de cabra más grande del mundo y pesa 91,5 kgs. Se necesitaron 860 litros de leche de cabra para procesarlo. Fue desarrollado por Cabaña Piedras Blancas con el objetivo de promocionar la lechería caprina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14406
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 102[Artículo]Nada será como antes / Javier Zubizarreta en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Nada será como antes Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Zubizarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : FINANZAS
PRODUCCION LECHERAResumen : Hacia dónde irán los tambos en este nuevo contexto de precios de insumos y alquileres? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14973
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 32-34[Artículo]Naplas: efectiva protección contra mohos y levaduras en el estacionamiento de los quesos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 50 (2007)
[Artículo]
Título : Naplas: efectiva protección contra mohos y levaduras en el estacionamiento de los quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL QUESO Resumen : El queso es muy susceptible al deterioro por hongos, lo cual puede ocurrir durante la maduración o cuando el queso es cortado y envasado para el consumo. Por esta razón se creó Naplas, producto con efecto antimicrobiano para todo queso a estacionar, ya que su acción fungicida evita la formación de microorganismos indeseables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15684
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 50 (2007) . - p. 26-27[Artículo]