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Necesidad de higiene en el helado / Ricardo Sobol en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)
[Artículo]
Título : Necesidad de higiene en el helado Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Sobol, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE HELADOS
HELADO
MICROBIOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4290
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 44-49[Artículo]Negativos y oportunistas / Eial Izak en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Negativos y oportunistas Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : Los estafilococos coagulasa negativos (SCN) son habitantes de la piel del pezón y considerados como patógenos oportunistas. Es frecuente encontrar hatos bien manejados que utilizan la desinfección de los pezones postordeño y terapia al secado y aún así pueden encontrarse un 10 a 20 por ciento de cuartos infectados con este patógeno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14295
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 92-94[Artículo]El negocio oculto del tambo / Guillermo Berra en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : El negocio oculto del tambo Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Berra, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 70-72 Idioma : Español (spa) Materias : CRIA DE TERNEROS Resumen : La crianza de terneras no debe ser tomado como un gasto sino como una inversión. Cada mes que se alarga el primer parto de la vaquillona por encima de los 24 meses de edad, aumenta en 4,2 por ciento la cantidad de terneras requeridas para la reposición del rodeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10893
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 70-72[Artículo]Neosporosis: el tiro por la culata en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Neosporosis: el tiro por la culata Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : NEOSPOROSIS BOVINA Resumen : A la hora de recomendar un plan de erradicación, cada tambo es una realidad particular. Según el caso, tener un rodeo libre puede ser más peligroso que convivir con la enfermedad controlada. Medidas para su prevención y control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14286
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 54-56[Artículo]El niño y sus efectos sobre el régimen de lluvias y temperaturas en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)
[Artículo]
Título : El niño y sus efectos sobre el régimen de lluvias y temperaturas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : FENOMENO DE EL NIÑO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3443
in Industria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 40-42[Artículo]Nitrógeno ureico en leche / Andrés Schlageter en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : Nitrógeno ureico en leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Schlageter, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 92 Idioma : Español (spa) Materias : METABOLISMO PROTEICO
NITROGENO NO PROTEICO
UREAResumen : Es un importante indicador de la cantidad de urea en sangre y otros fluidos, y puede ser utilizado para monitorear la condición proteica del animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16386
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 92[Artículo]El nivel de fibra en la dieta de las vacas lecheras: su relación con el consumo y el porcentaje de grasa en leche en Sancor, Número: 646 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : El nivel de fibra en la dieta de las vacas lecheras: su relación con el consumo y el porcentaje de grasa en leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
FIBRA DE LA DIETA
GANADO DE LECHEResumen : El artículo presenta cuatro conceptos que pueden ser de utilidad a la hora de maximizar el consumo de fibra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9817
in Sancor > Número: 646 (Dic) (2003) . - p. 40-42[Artículo]No hay excusa posible / Javier Zubizarreta en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : No hay excusa posible Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Zubizarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 76-77 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE
FERMENTACION
SILOSResumen : El proceso fundamental en la conservación de los silajes es la fermentación. La misma se produce en medio anaeróbico. De la continuidad en el tiempo de esa situación de anaerobiosis depende la conservación de la cantidad y calidad del silo en el tiempo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10915
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 76-77[Artículo]No subestimemos los silos / Leandro Omar Abdelhadi en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : No subestimemos los silos Tipo de documento : texto impreso Autores : Leandro Omar Abdelhadi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO
ANALISIS DE COSTOS
ENSILAJE
FERMENTACIONResumen : Por qué tenemos que caer tan bajo en la calidad de silajes obtenidos, si estamos partiendo de materiales como el maíz que al momento del picado supera los 75 puntos de digestibilidad? La inoculación de silajes permitiría aprovecharlos como algo más que una fuente de fibra. Análisis estratégico y económico de su uso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10909
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 52-54[Artículo]No todo es la misma bosta en Infortambo, Número: 222 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : No todo es la misma bosta Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE ALIMENTACION
ESTIERCOLResumen : Si bien el estiércol es un subproducto inevitable, es posible disminuir las ineficiencias que provoca con cambios en la dieta y en el manejo. Los alimentos que generan más estiércol, cómo modificar su composición y qué prácticas se recomiendan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15133
in Infortambo > Número: 222 (Nov) (2007) . - p. 52-54[Artículo]Normas de las Unión Europea para la reproducción lechera en Sancor, Número: 618(Nov-Dic (1999)
[Artículo]
Título : Normas de las Unión Europea para la reproducción lechera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : LEGISLACION ALIMENTARIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5185
in Sancor > Número: 618(Nov-Dic (1999) . - p. 38-40[Artículo]Noruega Roja: sangre noruega en el rodeo en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Noruega Roja: sangre noruega en el rodeo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : CRUZAMIENTO RECIPROCO
GANADO NORUEGO ROJOResumen : Con gran hegemonía en su país de origen y buenos resultados en otros mercados, la raza Noruega Roja arribó a Argentina de la mano de reproductores SRL. Buena producción y rasgos funcionales, en una opción para cruzamiento con Holando Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15554
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 80-82[Artículo]Novedades sobre ordeño en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Novedades sobre ordeño Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 96-98 Idioma : Español (spa) Materias : SALAS DE ORDEÑO Resumen : El sistema de ordeño de línea media con brazo de alineación, ofrece una importante oportunidad potencial para adicionar automatización y sistemas de gerenciamiento para incrementar la eficiencia de la sala de ordeño en grandes rodeos comerciales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14687
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 96-98[Artículo]La nueva Unión Europea Láctea: se agranda la familia en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : La nueva Unión Europea Láctea: se agranda la familia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : No sólo el número de consumidores creció 74 millones, sino también tendrán 21,4 millones más de toneladas de leche en la Unión Europea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10900
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 26-28[Artículo]Nueva Zelanda: alto precio, altos objetivos en Infortambo, Número: 222 (Nov) (2007)
[Artículo]
Título : Nueva Zelanda: alto precio, altos objetivos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : El nuevo nivel de pago para los tamberos de Fonterra, que pasó de 24,6 a 34,5 centavos de dólar americanos por litro de leche en promedio, es un desafío para alcanzar otro nivel de rentabilidad. Un análisis para comparar rentabilidades y márgenes con lo que ocurre en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15151
in Infortambo > Número: 222 (Nov) (2007) . - p. 26[Artículo]Nueva Zelanda: la integración efectiva del sistema lechero en Sancor, Número: 622 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Nueva Zelanda: la integración efectiva del sistema lechero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6119
in Sancor > Número: 622 (May) (2000) . - p. 32-36[Artículo]Nueva Zelanda: lo peor ya pasó en Infortambo, Número: 245 (Oct) (2009)
[Artículo]
Título : Nueva Zelanda: lo peor ya pasó Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : La mejora en el valor de pago está reflejando los sustanciales cambios en el mercado mundial. A pesar de la recuperación del precio que tuvo finalmente la última campaña, la rentabilidad quedó patas arriba en el promedio de los tambos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17572
in Infortambo > Número: 245 (Oct) (2009) . - p. 30-31[Artículo]Un nuevo lenguaje en la alimentación en Sancor, Número: 636(Sep-Oct (2001)
[Artículo]
Título : Un nuevo lenguaje en la alimentación Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 36-36 Idioma : Español (spa) Materias : VOCABULARIO Resumen : Naturales, funcionales, probióticos, suplementos... ¿son otras formas de designar los productos que conocemos o se trata de una nueva clase de alimentos? Aquí van algunas definiciones, para saber un poco más sobre estas tendencias y contar con información que nos ayuda a decidir qué comemos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7936
in Sancor > Número: 636(Sep-Oct (2001) . - p. 36-36[Artículo]Nuevo sorgo forrajero BMR para pastoreo directo en Sancor, Número: 644 (Ago) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevo sorgo forrajero BMR para pastoreo directo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS FORRAJERAS Resumen : Si bien las ventajas de los sorgos en lo qe respecta a digestibilidad y palatabilidad son conocidas por los productores, en el artículo se analizan pruebas específicas para comparar sorgos de pastoreo directo con los convencionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9437
in Sancor > Número: 644 (Ago) (2003) . - p. 36-37[Artículo]Un nuevo y más alto piso: tendencias de largo plazo en el precio de los lácteos / Alejandro Galetto en Infortambo, Número: 252 (May) (2010)
[Artículo]
Título : Un nuevo y más alto piso: tendencias de largo plazo en el precio de los lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Galetto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA LECHE
PRECIOS DE LA LECHE
TENDENCIASResumen : Una revisión del comportamiento del precio internacional y las principales variables que influyen en el largo plazo, realizada por el señor Galetto, permite descubrir un nuevo piso por encima de los 2.500 dólares como promedio. Paralelamente, y aun con las diferencias propias de la economía y organización sectorial en cada país, el precio al productor en Sudamérica ha perdido estacionalidad y converge a los precios internacionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18241
in Infortambo > Número: 252 (May) (2010) . - p. 22-26[Artículo]Un nuevo y mejor sistema de preservación para quesos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
[Artículo]
Título : Un nuevo y mejor sistema de preservación para quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL QUESO Resumen : El queso es muy susceptible al deterioro por hongos, lo cual puede ocurrir durante la maduración o cuando el queso es cortado y envasado para el consumo. Durante algun tiempo Danisco ha establecido a sus clientes con preservadores a base de natamicina para prolongación de la vida útil. El artículo explica los beneficios del Natamax Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15049
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 44 (2007) . - p. 38-39[Artículo]Nuevos destinos para los lácteos de la Argentina en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevos destinos para los lácteos de la Argentina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
EXPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERAResumen : La lechería argentina parece haber dejado atrás la Brasil-dependencia de hace algunos años, y que nuestras exportaciones se han redireccionado principalmente hacia Africa y Medio Oriente principales destinos Europeos, y en mucha menor medida hacia Asia principales destinos de Oceanía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11947
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 14-15[Artículo]Nuevos mercados para la lechería Argentina en Sancor, Número: 643 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Nuevos mercados para la lechería Argentina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : ASIA
INDUSTRIA LECHERA
NUEVA ZELANDAResumen : El artículo describe el comercio exterior de lácteos que se abre entre Argentina y Nueva Zelanda y las perspectivas a partir del crecimiento de la demanda de los países asiáticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9389
in Sancor > Número: 643 (Jun) (2003) . - p. 14-16[Artículo]Nutraflora, una nueva fibra prebiótica altamente eficaz en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Nutraflora, una nueva fibra prebiótica altamente eficaz Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
BIFIDOBACTERIASResumen : Nutraflora no se digiere en la parte superior del tracto gastrointestinal, ya que por su estructura especial con uniones beta no es atacado por las enzimas digestivas del estómago ni del intestino delgado. De esta manera, llega al intestino grueso, donde promueve el crecimiento de la flora probiótica benéfica. Esta acción se conoce como efecto prebiótico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15358
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 44-47[Artículo]Nutrición para la producción / Ivonne Guevara en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Nutrición para la producción Tipo de documento : texto impreso Autores : Ivonne Guevara, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
MINERALES EN LA NUTRICION ANIMALResumen : En el seminario organizado por CAENA, la cámara que integran las empresas de nutrición, un grupo de especialistas argentinos realizó recomendaciones sobre formulación de dietas y prácticas de manejo para una alimentación más eficiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16280
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 38-39[Artículo]Nutrición por aminoácidos, alimentar en forma responsable / Thomas P. Tylutki en Infortambo, Número: 230 (Jul) (2008)
[Artículo]
Título : Nutrición por aminoácidos, alimentar en forma responsable Tipo de documento : texto impreso Autores : Thomas P. Tylutki, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 76-79 Idioma : Español (spa) Materias : AMINOACIDOS ESENCIALES Resumen : La nutrición con aminoácidos en el ganado inicia una nueva era en cuanto a la provisión de raciones. Pero cúal es el fundamento? Cómo integrarlos a la alimenación?. Un nivel de formulación que exige conocimientos firmes buenas dietas y una óptima salud de las vacas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15943
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 76-79[Artículo]Nutrición y reproducción: cuando se aprieta el acelerador: primera parte / Leonardo de Luca en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Nutrición y reproducción: cuando se aprieta el acelerador: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Leonardo de Luca, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : TRASTORNOS METABOLICOS Resumen : Los aumentos en los niveles de producción individual han llevado al aumento de disturbios metabólicos llamados enfermedades de la producción. En su mayoría, estas ocurren durante las dos primeras semanas posteriores al parto mostrando sus consecuencias sobre la reproducción antes que sobre la producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11635
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 44-47[Artículo]Oasis lechero / Diego Scoffield en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Oasis lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Diego Scoffield, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : En Pedro Luro y con un campo de 700 hectáreas, se maneja al estilo neocelndes, las pasturas y el riego con destreza: once mil litros diarios forman un oasis lechero en una cuenca que está demostrando su implacable potencial productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15206
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 48-54[Artículo]Obtención de suspensiones de esporas de penicillium roqueforti / Giselle Girado en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 121 (2000)
[Artículo]
Título : Obtención de suspensiones de esporas de penicillium roqueforti Tipo de documento : texto impreso Autores : Giselle Girado, Autor ; Fernando Cisneros, Autor ; Silvia Godinez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 97-99 Idioma : Español (spa) Materias : ESPORAS BACTERIANAS
MADURACION DEL QUESO
PENICILLIUM ROQUEFORTIResumen : La etapa de maduración del queso es la más delicada y prolongada en las tecnologías tradicionales de fabricación de quesos. El aroma único del queso azúl se debe casi exclusivamente al metabolismo lipídico de las esporas de pinicillium roqueforti durante la germinación. El presente trabajo evalúa comparativamente dos métodos para la obtención de suspensión de esporas del hongo penicillium con una concentración mínima de esporas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6367
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 121 (2000) . - p. 97-99[Artículo]Ojos charrúas en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Ojos charrúas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 102-104 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
MADURACION DEL QUESOResumen : En Uruguay, Granja Naturalia elabora quesos con ojos con un moderno sistema de salado al vacío. Este método permite acelerar el proceso del salado y monitorear al queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16294
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 102-104[Artículo]Oleorresinas como antimicrobianos de origen natural y su potencial empleo en productos cárnicos / Emilse Verónica Padin en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 137 (2004)
[Artículo]
Título : Oleorresinas como antimicrobianos de origen natural y su potencial empleo en productos cárnicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Emilse Verónica Padin, Autor ; Graciela Noemí Pose, Autor ; Maria Lucía Pollio, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITES ESENCIALES Resumen : En la actualidad los aceites esenciales y oleorresinas de especias se aplican como saborizantes y aromatizantes. Si bien las especias son utilizadas en los alimentos desde hace cientos de años, se puede ver una acelerada inclinación al uso de estos compuestos, lo que se debe no solo a su capacidad para conferir sabor y aroma a los alimentos sino también a sus propiedades como conservantes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12505
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 137 (2004) . - p. 46-48[Artículo]Oligosacáridos prebióticos en nutrición infantil en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 29 (2003)
[Artículo]
Título : Oligosacáridos prebióticos en nutrición infantil Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : La leche materna es ampliamente aceptada como el estándar de oro para los bebés. La flora intestinal de los bebés alimentados a pecho tiene una mayor proporción de bifidobacterias y lactobacilos y son los oligosacáridos los factores de crecimiento de estas bacterias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9222
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 29 (2003) . - p. 58-59[Artículo]La opción gourmet / María Inés Rimondi en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : La opción gourmet Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 102-104 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA QUESERAResumen : Esta pyme está enfocada en encontrar un mercado de quesos gourmet, especiales, como ser ahumados, saborizados y de pasta hilada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16389
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 102-104[Artículo]Opciones para una mayor durabilidad de la leche en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 54 (2008)
[Artículo]
Título : Opciones para una mayor durabilidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA LECHE Resumen : La tecnología ha logrado importantes avances en la mejora de la calidad y la vida útil de la leche para consumo directo, en este sentido, la centrífuga desbacterizadora constituye la solución más simple y eficiente. Pero cuando se necesita una mayor durabilidad de la leche, entonces cabe considerar otros métodos de tratamiento, con algunos factores limitantes como el costo de capital, el sabor del producto y la aceptación del consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17229
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 54 (2008) . - p. 26-28[Artículo]Oportunidades en el mercado de ganados y carnes / Victor Tonelli en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 138 (2005)
[Artículo]
Título : Oportunidades en el mercado de ganados y carnes Tipo de documento : texto impreso Autores : Victor Tonelli, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 6-13 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNEResumen : El autor presenta datos de exportación de carne y ganado de países como Argetina, Brasil y Uruguay, además datos del mercado internacional: Unión Europea y Estados Unidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12743
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 138 (2005) . - p. 6-13[Artículo]Oportunidades se buscan / Hernando López en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Oportunidades se buscan Tipo de documento : texto impreso Autores : Hernando López, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO Resumen : El manejo reproductivo moderno se basa en incrementar el número de oportunidades para la producción de preñeces de una manera eficiente en una población de vacas elegibles. Cuál es el verdadero significado de crear oportunidades para producir preñeces y cómo hacerlo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14776
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 52-54[Artículo]Optando por una mayor durabilidad de la leche en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 31 (2003)
[Artículo]
Título : Optando por una mayor durabilidad de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE UHT Resumen : Cuando se exige una mayor durabilidad de la leche, cabe considerar algunos métodos de tratamiento. El artículo describe algunas tecnologías para prolongar la vida del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10208
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 31 (2003) . - p. 22-24[Artículo]Optimizar la salud ósea de los adolescentes tiene implicancias en su bienestar / Dairy Council of California en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)
[Artículo]
Título : Optimizar la salud ósea de los adolescentes tiene implicancias en su bienestar Tipo de documento : texto impreso Autores : Dairy Council of California, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : Aunque la salud ósea siempre ha sido importante para la población de niños y adolescentes, en la última década ha aumentado la preocupación sobre este tema hasta niveles sin precedentes. Con la expectativa de vida en aumento, la osteopenia y osteoporosis se han transformado en problemas de salud crecientes en la población mayor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16076
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 34-37[Artículo]Ordeñando en Nueva York en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Ordeñando en Nueva York Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 39-50 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADOS UNIDOS
INDUSTRIA LECHERAResumen : Una recorrida por nueve tambos comerciales del tercer estado más productor de leche de los EE.UU. permite entrever hacia dónde se dirigen los más progresistas. Representan el futuro a partir de la escala y la eficiencia, alcanzan un nivel de competitividad al mejor nivel mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14775
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 39-50[Artículo]Ordeñe en sistemas intensivos: a afinar la rutina en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Ordeñe en sistemas intensivos: a afinar la rutina Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 90-94 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : Una de las consecuencias del aumento de las cargas en los rodeos lecheros es la superpoblación que incrementa los riesgos de mastitis. Tranquilidad en el ordeñe, pre y post-dipping, secado terapeútico y prevención temprana, son algunas de las claves que el profesor Steve Nickerson recomendó para evitar las infecciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15215
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 90-94[Artículo]Organización industrial del sector cárnico chileno en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)
[Artículo]
Título : Organización industrial del sector cárnico chileno Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 13-17 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE
INDUSTRIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6186
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 13-17[Artículo]Origen de la contaminación on distintos serotipos de STEC no-0157 en plantas frigoríficas de la Argentina / M. O. Masana en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : Origen de la contaminación on distintos serotipos de STEC no-0157 en plantas frigoríficas de la Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : M. O. Masana, Autor ; G. A. Leotta, Autor ; P. M. Palladino, Autor ; L. L. Del Castillo, Autor ; C. Carbonari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-47 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA CARNE
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : Los serotipos de Scherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) , con exclusión del serotipo 0157:H7, son agrupados bajo la denominación de STEC NO-0157 y constituyen globalmente un importante conjunto de patógenos emergentes transmitidos a través de los alimentos, entre otras vías posibles de infección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17990
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 42-47[Artículo]Otoño excelente... pero cuidado / Javier Zubizarreta en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Otoño excelente... pero cuidado Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Zubizarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 36 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOREO Resumen : Las excelentes condiciones ambientales en el Oeste de Buenos Aires, obligan a tomar algunas precauciones en el manejo que, de no aplicarse pueden comprometer la producción de los verdeos para el resto de la temporada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14666
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 36[Artículo]Otras leches también existen / Magnaláctea en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Otras leches también existen Tipo de documento : texto impreso Autores : Magnaláctea, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Con el propósito de fomentar el desarrollo y la difusión de leches de cabra, oveja y búfala, la SAGPyA y miembros del sector privado conformaron la Corporación de Leches finas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14277
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 26-28[Artículo]Otro objetivo de integralfa: alfalfa con hojas sanas / Edgardo Hijano en Sancor, Número: 604 (May) (1998)
[Artículo]
Título : Otro objetivo de integralfa: alfalfa con hojas sanas Tipo de documento : texto impreso Autores : Edgardo Hijano, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA Resumen : A diferencia de todos los cultivos agrícolas en los cuales el objetivo es la cosecha de grano, en alfalfa, la finalidad primordial es la recolección de hojas. De las hojas de alfalfa, el animal recibe proteínas, aminoácidos y carbohidratos que constituyen la base de su dieta alimenticia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6296
in Sancor > Número: 604 (May) (1998) . - p. 32-33[Artículo]Outlook sobre la industria láctea de los países del NAFTA / James J. Miller en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 13 (1998)
[Artículo]
Título : Outlook sobre la industria láctea de los países del NAFTA Tipo de documento : texto impreso Autores : James J. Miller, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : CANADA
COMERCIO EXTERIOR
ESTADOS UNIDOS
INDUSTRIA LECHERA
MEXICOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5446
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 13 (1998) . - p. 50-54[Artículo]Ovinos: la importancia de la escala / Evangelina Dulce en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Ovinos: la importancia de la escala Tipo de documento : texto impreso Autores : Evangelina Dulce, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE DE OVEJA Resumen : El tambo ovino fue ponderado en los últimos años como una actividad muy rentable apta para pequeños productores, sin embargo un análisis detallado de los números demuestra que es importante trabajar a escala Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10916
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 78-80[Artículo]Oxidación de la grasa de carne de llama / Adriana Noemí Ramón en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 129 (2003)
[Artículo]
Título : Oxidación de la grasa de carne de llama Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Noemí Ramón, Autor ; Maria Joaquina Morón Jiménez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : OXIDACION DE LAS GRASAS Resumen : El objetivo del trabajo es determinar el nivel de oxidación de las grasas en la carne de llama conservadas a diferentes temperaturas, tiempos y envases Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9213
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 129 (2003) . - p. 32-36[Artículo]Oxidación de lípidos en productos cárnicos y su relación con procesos de conservación / Mabel Cristina Tomás en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 128 (2002)
[Artículo]
Título : Oxidación de lípidos en productos cárnicos y su relación con procesos de conservación Tipo de documento : texto impreso Autores : Mabel Cristina Tomás, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE Resumen : La oxidación de lípidos es uno de los procesos de deterioro de origen químico más importante que pueden afectar la calidad de los alimentos. Este proceso es el causante de una serie de sbores, olores y colores desagradables, con la consecuente disminución de la calidad organoléptica, funcional y nutritiva de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8848
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 128 (2002) . - p. 20[Artículo]El país necesita por lo menos veinte sectores con un plan estratégico a diez años / Roberto Domenech en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 154 (2008)
[Artículo]
Título : El país necesita por lo menos veinte sectores con un plan estratégico a diez años Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Domenech, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : La Argentina se está convirtiendo en un país exportador de productos avícolas, con presencia en más de 60 destinos, al tiempo que el consumo interno ya alcanza los 30 kg y sigue subiendo. El autor hace un balance del sector cárnico y de los proyectos que se tienen en el país Argentino Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17130
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 154 (2008) . - p. 6-11[Artículo]La pampa apuesta al futuro lechero en Infortambo, Número: 193 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : La pampa apuesta al futuro lechero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 154 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El gobierno de La Pampa está empeñado en lograr un posicionamiento en la producción de leche a nivel nacional y para ello implementó un ambicioso programa que contempla ayuda técnico-financiera a los productores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12283
in Infortambo > Número: 193 (Jun) (2005) . - p. 154[Artículo]Panorama del sector lácteo argentino en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Panorama del sector lácteo argentino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 9-10 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6038
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 9-10[Artículo]El papel del cerdo en la aparición de nuevos virus de influenza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 158 (2008)
[Artículo]
Título : El papel del cerdo en la aparición de nuevos virus de influenza Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS DE LA INFLUENZA PORCINA Resumen : La OIE indica que el virus de gripe A/H1N1 actualmente en circulación no es un virus clásico de influenza porcina, y que no hay evidencia de brotes en cerdos ni de que el hombre contraiga la infección por este virus directamente de porcinos. Los porcinos poseen en sus células del tracto respiratorio receptores para los tipos aviar, humano y porcino del virus de la influenza, por lo que pueden ser afectados por cualquiera de ellos. Pero además pueden servir como huéspedes en los cuales los virus se recombinan y adaptan para replicarse en el hombre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17235
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 158 (2008) . - p. 34-38[Artículo]El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos / José Joaquín Oreamuno Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Joaquín Oreamuno Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : ASISTENCIA TECNICA Resumen : Los servicios veterinarios se crearon para controlar las enfermedades del ganado en la granja. Se dió énfasis a la prevención y al control de las epizootias más graves del ganado y a las enfermedades que pudieran afectar al hombre. En la medida en que los países empezaron a controlar las enfermedades más serias, el campo de acción del personal de los servicios de sanidad animal se amplió a las enfermedades propias de la producción y el control se orientó a una producción más eficiente y a una mejor calidad de los productos de origen animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17114
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 38-42[Artículo]El papel vital de los alimentos funcionales en Sancor, Número: 620 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : El papel vital de los alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5371
in Sancor > Número: 620 (Mar) (2000) . - p. 44-45[Artículo]Para cuando se vaya el agua en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Para cuando se vaya el agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 94-95 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Qué medidas se pueden implementar en materia de sanidad, reproducción y nutricion en los tambos afectados por las últimas calamidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14686
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 94-95[Artículo]Para no arruinar el despegue inicial / Eial Izak en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : Para no arruinar el despegue inicial Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 94-97 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINAResumen : Una cumbre de expertos presentó las últimas novedades sobre la incidencia de mastitis en las vaquillonas y sus posibles tratamientos. Los factores de riesgo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14985
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 94-97[Artículo]Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? / George Swan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)
[Artículo]
Título : Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? Tipo de documento : texto impreso Autores : George Swan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 13-16 Idioma : Español (spa) Materias : PROMOCION COMERCIAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6033
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 13-16[Artículo]Parámetros de calidad de la carne / R. García Barrientos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 130 (2003)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : R. García Barrientos, Autor ; María de Lourdes Pérez Chabela, Autor ; I. Guerrero Legarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-27 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
PROPIEDADES ORGANOLEPTICASResumen : Los parámetros de calidad implican algunas propiedades por las cuales la carne es aceptada por el consumidor. Estos parámetros son evaluados de forma consciente e inconsciente por el consumidor, o en forma instrumental. Los más importantes son el PH, la capacidad de retención de agua, el color, la textura y el saber y olor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10195
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 130 (2003) . - p. 22-27[Artículo]Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte dos / A. Echavarría en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Echavarría, Autor ; R. Davicino, Autor ; R. Liboa, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONDUCTIVIDAD ELECTRICAResumen : Esta segunda entrega muestra correlaciones de jamón derecho y bondiola derecho, clasificación de las canales en clases de calidad de la carne, basadas en el ph a las 24 horas post faena, histogramas para ph y de la conductividad electréctrica y distribución de frecuencias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11442
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 36-41[Artículo]Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte uno / A. Echavarría en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Echavarría, Autor ; R. Davicino, Autor ; R. Liboa, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Resumen : Sobre una muestra de 70 reses porcinas provenientes de industrias regionales, se realizaron determinaciones de PH y conductividad eléctrica determinados a diferentes tiempos post faena y en diferentes cortes comerciales: jamón y bondiola Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10587
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 36-40[Artículo]Parámetros físicos-químicos de distintos cortes de carnes de llama (Lama glama) / S.I. Nieto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
[Artículo]
Título : Parámetros físicos-químicos de distintos cortes de carnes de llama (Lama glama) Tipo de documento : texto impreso Autores : S.I. Nieto, Autor ; C.C. Soria, Autor ; C.M. Ahumada, Autor ; C. Ogas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE LLAMA Resumen : La mayor parte de la carne de llama se consume fresca, formando parte de comidas medianamente elaboradas. Los mercados más importantes para la carne de llama son las ciudades asentadas en la región andina, donde se comercializa en puestos de ferias o en carnicerías precarias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18170
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 164 (2010) . - p. 56-58[Artículo]Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado / Susana J. Risso en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)
[Artículo]
Título : Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana J. Risso, Autor ; Osvaldo L. Córdoba, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 37-40 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CAMARONESResumen : En el artículo se estudiaron parámetros químicos de calidad para langostino fresco y congelado y su relación con la evaluación sensorial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6686
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 37-40[Artículo]Parición22 meses más soya: un negocio redondo / Fernando Bargo en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Parición22 meses más soya: un negocio redondo Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Bargo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-61 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DE COSTOS
CRIA DE TERNEROS
SOYA COMO ALIMENTO PARA ANIMALESResumen : En este artículo se discuten las ventajas y manejo de la intensfcación de la recría de vaquillonas y se presenta el resultado económico de dos sistemas extremos: el tradicional y típico de nuestros tambos con parición a los 30 meses y el intensivo con parición a los 22 meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10910
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 56-61[Artículo]El paso a la lactancia: una transición clave / Miriam Gallardo en Sancor, Número: 643 (Jun) (2003)
[Artículo]
Título : El paso a la lactancia: una transición clave Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION Resumen : Los 42 días alrededor del parto conforman la etapa fisiológicamente más importante del ciclo productivo de una vaca lechera porque condiciona el desempeño productivo y reproductivo siguiente. La autora describe el estrés de la transición a la lactancia y sus implicaciones en el manejo, los cambios presentados en la alimentación, planos nutricionales, estado corporal y reproducción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9392
in Sancor > Número: 643 (Jun) (2003) . - p. 24-26[Artículo]El paso a seguir / Erica Schmidt en Infortambo, Número: 232 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : El paso a seguir Tipo de documento : texto impreso Autores : Erica Schmidt, Autor ; Carlos Martín, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
CONTAMINACION AMBIENTAL
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : La contaminación en una industria láctea se caracteriza por ser de tipo orgánica y biodegradable, debido a la presencia de materia prima diluida, además de ácidos y álcalis utilizados en los procesos de limpieza. Para ser desechados, estos efluentes necesitan ser tratados previamente, de manera que puedan ser asimilados en sistemas naturales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16100
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 94-96[Artículo]Pasteurización por alta presión HPP en productos alimenticios listos para consumo LPC / Carlos Montaño en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
[Artículo]
Título : Pasteurización por alta presión HPP en productos alimenticios listos para consumo LPC Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Montaño, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PROCESAMIENTO DE LA CARNEResumen : En el mercado existe una alta y creciente demanda de productos de mejor calidad y con menos agregados químicos. En este sentido, está el uso de HPP en la industria cárnica por los beneficios que trae al producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18165
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 164 (2010) . - p. 30-32[Artículo]El pasto es el arma clave, ahora más que nunca: como conseguirlo / Luis Romero en Sancor, Número: 637 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : El pasto es el arma clave, ahora más que nunca: como conseguirlo Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Romero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOS Y FORRAJES Resumen : El autor describe factores que afectan los costos y la producción de una pastura, elección de las especies, control de malezas, manejo y utilización de las pasturas y la producción, persistencia y eficiencia de uso de los recursos forrajeros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7285
in Sancor > Número: 637 (Mar) (2002) . - p. 42-45[Artículo]Pasturas: guía forrajera en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Pasturas: guía forrajera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-59 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS FORRAJERAS Resumen : El artículo explica especies y variedades de leguminosas y gramineas forrajeras, para definir la mezcla que más se adapte a sus plantaciones productivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10081
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 54-59[Artículo]Paté de higado de llama / M. Nuñez Suaza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : Paté de higado de llama Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Nuñez Suaza, Autor ; F. Perlo, Autor ; N. Samman, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60-64 Idioma : Español (spa) Materias : PATE DE HIGADO Resumen : El objetivo del trabajo es el desarrollo de una emulsión cárnica paté de hígado de llama, producto actualmente desvalorizado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17128
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 60-64[Artículo]Patrones globales convergentes en la demanda y la forma de distribución de alimentos / Elizabeth Frazao en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Patrones globales convergentes en la demanda y la forma de distribución de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth Frazao, Autor ; Meade, Autor ; Anita Regmi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
GLOBALIZACIONResumen : La globalización y el aumento de los ingresos están incrementando las similitudes entre países con respecto a qué alimentos compran los consumidores, dónde los adquieren y dónde los comen. A través de todos los países y niveles de ingreso, los consumidores están eligiendo gastar sus ingresos adicionales en una combinación de mayor calidad, conveniencia y variedad de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15526
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 38-43[Artículo]Pensar en el hoy o en el mañana / Raúl Turati en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Pensar en el hoy o en el mañana Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Turati, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 98-99 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA
GRAMINEAS FORRAJERASResumen : Se ha demostrado que praderas de alfalfa o base de alfalfa con gramíneas generan un incremento en la materia orgánica en los niveles de 0/20 y 20/40 cms, del 19 y 29 por ciento promedio respectivamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15017
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 98-99[Artículo]Percepción pública de la biotecnología / Jorge Ramón Vidal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)
[Artículo]
Título : Percepción pública de la biotecnología Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Ramón Vidal, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p.11-16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIAResumen : El artículo se centra, en como se percibe la biotecnología de alimentos en especial, los transgénicos en la Unión Europea. Dos aspectos son fundamentales: por una parte no todas las biotecnologías se perciben de igual modo y por la otra, la biotecnología de alimentos es un caso particular Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6206
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p.11-16[Artículo]Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino / Adja Cristina Lira de madeiros en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino Tipo de documento : texto impreso Autores : Adja Cristina Lira de madeiros, Autor ; Kátia Cristina Borges de Medeiros, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTACION
YOGURResumen : El yogurt es un importante derivado lácteo y el punto central de su producción es el proceso de acidificación, fenómeno imprescindible para la calidad final del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17053
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 44-45[Artículo]Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo / C.P. Cavalheiro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : C.P. Cavalheiro, Autor ; P. Mattanna, Autor ; N.S.P.S. Richards, Autor ; N.N. Terra, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CARNE DE AVESTRUZ
CARNE DE CERDOResumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar el perfil de los ácidos grasos de los triglicéridos de un embutido curado fermentado preparado con diferentes porciones de carne de avestruz y carne de cerdo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18235
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 54-58[Artículo]Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados / G. Sihufe en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Sihufe, Autor ; S. Zorrilla, Autor ; A. Rubiolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : MADURACION DEL QUESO
PROTEOLISISResumen : La liberación de aminoácidos durante la etapa final de la proteólisis es uno de los fenómenos más importantes que ocurren durante la maduración de quesos, ya que tanto los aminoácidos liberados como los productos formados a través de la degradación de los mismos contribuyen activamente al desarrollo del flavor en el producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15527
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 44-49[Artículo]Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : PERIODO DE SECADO Resumen : Un período voluntario corto o un servicio temprano en sí mismo no arreglará los problemas reproductivos de nadie. De hecho puede llegar a ser contraproducente al consumir innecesariamente semen, hormonas, plata y tiempo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11642
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 74-76[Artículo]El permeado de suero como alternativa al grano de maíz en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : El permeado de suero como alternativa al grano de maíz Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
APLICACIONES INDUSTRIALES
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Si el suero se destina a la producción de proteínas concentradas, se obtiene nuevamente un subproducto, denominado permeado, el cual es rico en agua, lactosa y minerales y se destina principalmente en la alimentación de vacas lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11953
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 30-33[Artículo]Persevera y triunfarás / Alejandro Sammartino en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Persevera y triunfarás Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : Este tambero, hoy disfruta de una producción estable que le permite superar los 10.000 litros de leche por hectárea por año a partir de 177 vacas en ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16283
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 48-53[Artículo]Perspectivas del mercado lácteo en China / Qiao Tianbi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 36 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado lácteo en China Tipo de documento : texto impreso Autores : Qiao Tianbi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La leche de vaca, que 50 años atrás era rara en casi todo el páis, representa hoy un mercado creciente, que ha puesto a revolotear a las transnacionales lácteas como abejas frente a la flor. Pero hasta la fecha, casi ninguna ha dado con la clave para mantenerse por largo tiempo gozando del apetecido néctar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12475
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 36 (2004) . - p. 19-21[Artículo]Perspectivas del sector de carne aviar / Karina F. Lamelas en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne aviar Tipo de documento : texto impreso Autores : Karina F. Lamelas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA Resumen : A partir del año 2003 se observa una mejora en los distintos indicadores del sector avícola, habiendo alcanzado la producción un incremento de 6 por ciento. En lo que respecta al año 2004 las proyecciones indican importantes aumentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10584
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 19-20[Artículo]Perspectivas del sector de carne porcina / Daniel Papotto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Papotto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA PORCINAResumen : El artículo hace un diagnóstico del sector y describe las perspectivas y desafíos a corto y mediano plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10570
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 16-17[Artículo]Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina / Belisario Alvarez de Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Belisario Alvarez de Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-14 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS GANADERAS
GANADERIA ARGENTINAResumen : El autor abarca tres aspectos de la ganaderia bovina Argentina: la oprtunidad, la situación actual y el potencial de la actividad para recuperar protagonismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17186
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 8-14[Artículo]Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)
[Artículo]
Título : Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Teresa García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : SUSTITUTOS DE GRASAS Resumen : La relación entre diversas enfermedades como las cardiovasculares, el cancer, la obesidad, la diabetis, la artritis y el consumo de grasas saturadas y colesterol es generalmente aceptada y ha afectado el consumo de lípidos de origen animal que comparados con los vegetales, son más ricos en grasas saturadas y contienen colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6687
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 54-57[Artículo]A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
[Artículo]
Título : A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA Resumen : Afrontar la escasez de agua fue el lema del día mundial del agua, donde se hizo hincapié en la importancia creciente de su escasez a nivel mundial y en la necesidad de una cooperación mayor que permita garantizar un manejo sotenible, eficiente y equitativa de los escasos recursos hídricos, tanto a escala internacional como local Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15040
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 44 (2007) . - p. 16-18[Artículo]La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 35-36 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA
MEDIO AMBIENTEResumen : Las comunidades que dependen de la pesca son muy vulnerables al cambio climático. La industria pesquera y los responsables del sector en cada país necesitan esforzarse más en comprender los efectos que el cambio climático tendrá en la pesca a nivel mundial y prepararse para ello, afirma el nuevo informe de la FAO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17219
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 35-36[Artículo]La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático / FAO en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA Resumen : La pesca de captura marina, que se enfrenta ya a múltiples dificultades debido a la sobrepesca, la pérdida de hábitats y una gestión endeble, está mal posicionada para hacer frente a los problemas que se derivan del cambio climático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17988
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 14-16[Artículo]Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES Resumen : El artículo ofrece información sobre la empresa Petroplast la cual produce y comercializa silos, tanques, tuberías y accesorios de PRFV, ofreciendo soluciones integrales para la optimización de los proyectos de almacenamiento, proceso y transporte de fluidos en general, tanto para la industria alimentaria como química Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15369
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 29[Artículo]Piatti encerró a sus vacas / Enrique Piatti en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Piatti encerró a sus vacas Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Piatti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Además de la cuestión nutricional, otra de las grandes ventajas de encerrar a las vacas es el bienestar animal, una herramienta que cobra cada vez más fuerza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14397
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 38-44[Artículo]Pintura en la base de la cola para la detección del celo / Alberto Dick en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Pintura en la base de la cola para la detección del celo Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Dick, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : DETECCION DEL ESTRO
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Si se obtienen buenos porcentajes de detección de celo, los beneficios anuales se reflejan en un aumento de terneras nacidas, un ahorro en semen por servicio, aumento de producción de leche y menos rechazos reproductivos por ser más eficientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11956
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 38-41[Artículo]Plan de emergencia en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Plan de emergencia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Frente al panorama de escasez de pasturas pre-existentes, a la posibilidad de no poder implantar adecuadamente las nuevas y el daño por sequía que muestran muchos cultivos destinados a forrajes, es imprescindible planificar de manera urgente las estrategias a seguir en los próximos meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10883
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 50-54[Artículo]Plan estratégico lechero: ahora o nunca / Gustavo Mozeris en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Plan estratégico lechero: ahora o nunca Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : La lechería argentina ya dió el primer paso para desarrollar un plan estratégico que contemple a toda la cadena hasta el 2020. El objetivo es mejorar la competitividad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14661
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 22-25[Artículo]Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 / Gustavo Mozeris en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICA
PRODUCCION LECHERAResumen : El coordinador de este proyecto, detalla el origen, avances, características y objetivos de este plan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17047
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 6-11[Artículo]El plan estratégico y la lechería soñada / María Inés Rimondi en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : El plan estratégico y la lechería soñada Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : En medio de las turbulencias coyunturales de la lechería, un grupo de referentes de la industria y la producción viene trabajando delineando una estrategia a largo plazo para el sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16374
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 28-30[Artículo]Plan impulso ganadero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Plan impulso ganadero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires lanzó la segunda etapa del Plan Impulso Ganadero, con el objetivo de alcanzar para el 2007 un millón más de terneros y mejorar la calidad genética de los rodeos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13213
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 22-23[Artículo]Plástico contra cartón en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Plástico contra cartón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Qué ventajas tiene un tipo de envase sobre otro? Qué puede ofrecer uno que el otro no pueda? Batalla entre los fabricantes de envases por su porción de mercadeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14689
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 100-102[Artículo]La plaza no alcanza las expectativas en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : La plaza no alcanza las expectativas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DEL GANADO Resumen : El mercado de vaquillonas da pocas señales de vitalidad. La vaquillona para servicio es la de más demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14971
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 26[Artículo]Podemos reemplazar el maíz? / Miriam Gallardo en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Podemos reemplazar el maíz? Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-70 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CEREALES
PRODUCCION LECHERAResumen : Qué alternativas existen para reemplazar al menos en parte, el grano de maíz en el tambo. Análisis y repaso del valor de cada una de estas alternativas, desde las más típicas hasta las novedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14288
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 66-70[Artículo]La polémica resolución 370/07 salió con letra chica en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : La polémica resolución 370/07 salió con letra chica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : La suba del precio de corte en Argentina, terminó siendo un arma de doble filo. La industria láctea decidió aceptar la instrucción del secretario Moreno de bajar 73 centavos para diciembre. Esta medida permitirá a partir de la aprobación de los permisos de la Secretaria de Comercio, descomprimir el nivel de stock lácteo pero es una señal de desaliento y no soluciona la distorción de precios relativos en el negocio lácteo en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15197
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Polémicapor la IN 51 en Infortambo, Número: 196 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : Polémicapor la IN 51 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
CALIDAD DE LA LECHE
LEGISLACIONResumen : En Brasil, genera controversia la Instrucción Normativa 51, recientemente implementada para regular la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12438
in Infortambo > Número: 196 (Sep) (2005) . - p. 32[Artículo]