Resumen : |
Luego de alcanzar el pico máximo, el stock ovino de la Argentina comenzó a reducirse, alcanzando en 2002 el mínimo valor histórico cercano a los 12 millones de cabezas. Esta evolución desfavorable ha tenido en los inventarios ha tenido gran repercusión en la producción, el consumo y la exportación de este tipo de carne |