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Innovaciones y tendencias de productos lácteos en el mercado internacional / Priscila Ming en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Innovaciones y tendencias de productos lácteos en el mercado internacional Tipo de documento : texto impreso Autores : Priscila Ming, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS NUEVOS
SUERO DE LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5615
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 14-16[Artículo]Inoculación en silajes de primavera: carrera contra el PH / Guillermo Piñeiro en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Inoculación en silajes de primavera: carrera contra el PH Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo Piñeiro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 78-80 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO
ENSILAJEResumen : El agregado de inoculantes permite una rápida acidificación del material a ensilar, consrvando la calidad y favoreciendo su conservación en el tiempo. Una tecnología de bajo costo y alto impacto enla producción lechera Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16291
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 78-80[Artículo]De inofensiva a mortal en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : De inofensiva a mortal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
GANADO BOVINO
SANIDAD ANIMALResumen : Pasteurelosis neumónica es uno de los problemas más comunes en las enfermedades respiratorias. Métodos de prevención y curación de este terrible mal de la ganadería Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14473
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 44-45[Artículo]Inseminación a tiempo fijo, protocolos a medida / Hernando López en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)
[Artículo]
Título : Inseminación a tiempo fijo, protocolos a medida Tipo de documento : texto impreso Autores : Hernando López, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-68 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Resumen : Sobre la base del protocolo Ovsynch existen distintas variantes que permiten ajustar el método a las necesidades de cada caso. El artículo describe que debe tenerse en cuenta a la hora de aumentar la tasa de concepción del rodeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14994
in Infortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 66-68[Artículo]Insensibilidad genética a ciertas sustancias amargas / Irene Dasso en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 243 (2002)
[Artículo]
Título : Insensibilidad genética a ciertas sustancias amargas Tipo de documento : texto impreso Autores : Irene Dasso, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 33-39 Idioma : Español (spa) Materias : PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Resumen : La población mundial se divide en dos grandes grupos de individuos: los sensibles e insensibles. Dentro del primero se encuantran personas a quienes resulta insoportable el gusto amargo de esas sustancias, junto con otras moderadamente sensibles. la revisión bibliográfica sobre el tema resulta interesante porque las respuestas sensoriales estan siendo relacionadas con las preferencias individuales por ciertos alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7967
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 243 (2002) . - p. 33-39[Artículo]Insensibilización de animales de abasto: primera parte en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 147 (2007)
[Artículo]
Título : Insensibilización de animales de abasto: primera parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-49 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL Resumen : La Humane Slaughter Association, es una organización benéfica, que trabaja en contacto con la industria cárnica y y autoridades estatales con el fín de fomentar altos estándares de bienestar para los animales de consumo en todo el mundo. Para ello se focaliza en el manejo de los animales en los mercados, en el transporte y la faena. El artículo es una guía para mejorar el trato a los animales de carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15126
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 147 (2007) . - p. 42-49[Artículo]Insensibilización eléctrica de animales de carne roja: segunda parte en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 148 (2007)
[Artículo]
Título : Insensibilización eléctrica de animales de carne roja: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14-24 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL Resumen : El principio de insensibilización con instrumentos eléctricos consiste en aplicar suficiente corriente al cerebro para interrumpir sus actividades normales, de modo que el animal quede inconsciente y no pueda sentir dolor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15607
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 148 (2007) . - p. 14-24[Artículo]Insistiré hasta alcanzar el éxito: segunda parte / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 224 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Insistiré hasta alcanzar el éxito: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Resumen : Entonces usted sincronizó el primer servicio y ahora qué?. A pesar que el uso de los programas de inseminación a tiempo fijo asegura que el 100 por ciento de las vacas recibe su primera inseminación a un intervalo razonable después del parto, aún el 65 al 70 por ciento del rodeo permanece vacio. Qué pasa con estas vacas? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15251
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 92-94[Artículo]Instalación de un homogeneizador en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Instalación de un homogeneizador Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 32-35 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS Y ACCESORIOS
HOMOGENEIZACIONResumen : En términos generales, la homogeneización consiste en mezclar de la manera más íntima dos sustancias para que una quede dispersada en la otra. En el caso de homogeneización con máquinas de pistones de media y alta presión, el producto se bombea a través de una válvula diseñada para tal fin Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17777
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 32-35[Artículo]El INTA presentó la super leche: un alimento natural y más saludable en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)
[Artículo]
Título : El INTA presentó la super leche: un alimento natural y más saludable Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : A partir de la alimentación estratégica de vacas y cabras lecheras, una línea de trabajo del programa leches realizado en forma conjunta entre el INTA y el INTI lácteos de bajo poder aterogénico, naturalmente enriquecidos en moléculas con propiedades benéficas para la salud de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17927
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 58 (2009) . - p. 10-12[Artículo]El INTA y la calidad de la carne argentina / Ricardo Rodríguez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 150 (2007)
[Artículo]
Título : El INTA y la calidad de la carne argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Rodríguez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
TRAZABILIDADResumen : El plan estratégico del programa del INTA, es la calidad de las cadenas alimentarias, y el cual ya ha tenido avances importantes en el tema de la calidad de la carne con evaluaciones objetivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15636
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 150 (2007) . - p. 8-13[Artículo]Intensificación: números para un modelo / José M. Mones Cazón en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Intensificación: números para un modelo Tipo de documento : texto impreso Autores : José M. Mones Cazón, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60-63 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE ALIMENTACION
ESTABULACIONResumen : Pasar de un sistema pastoril a uno estabulado implica tener en cuenta muchos factores. Qué lo hace rentable y cuanto es necesario invertir?. Aquí un trabajo para sustituir los números por los de su propio campo y ponerse a hacer cuentas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15392
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 60-63[Artículo]Intensificación y mastitis: el riego de apretar el acelerador / Sergio Castro en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Intensificación y mastitis: el riego de apretar el acelerador Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Castro, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAResumen : La búsqueda de mayores productividades a partir de un uso más intensivo de los recursos, aumenta las productividades a partir de un uso más intensivo de los recursos, aumenta las probabilidades de contraer infecciones mamarias. Consejos para atenuar el impacto de una mayor carga en la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16293
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 90-92[Artículo]Internacionalización: consecuancias para cooperativas y no cooperativas / Adrie Zwanenberg en Sancor, Número: 642 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Internacionalización: consecuancias para cooperativas y no cooperativas Tipo de documento : texto impreso Autores : Adrie Zwanenberg, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 6-8 Idioma : Español (spa) Materias : ALIANZAS ESTRATEGICAS
COOPERATIVAS LECHERASResumen : Un tercio de todas las adquisiciones, fusiones y alianzas entre las empresas lácteas ocurridas en los últimos años han sido iniciadas por cooperativas lecheras. En el artículo se analiza las causas y el impacto de esta tendencia que lleva a las cooperativas lecheras a abrirse a la búsqueda de nuevos socios, sobrepasando aún las fronteras nacionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8972
in Sancor > Número: 642 (Abr) (2003) . - p. 6-8[Artículo]
[Artículo]
Título : Interpretando el bosteo Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Schlageter, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 98 Idioma : Español (spa) Materias : DIGESTION RUMINAL
FERMENTACIONResumen : La observación y evaluación de la bosta de los animales nos entrega un método simple de evaluación cualitativa del estado general de la fermentación y digestión ruminal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14388
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 98[Artículo]Intersiembra maíz-soya en Infortambo, Número: 219 (Ago) (2007)
[Artículo]
Título : Intersiembra maíz-soya Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE
FORRAJEResumen : La realización de dos cultivos en un mismo lote y mismo momento, permite incrementar la materia verde por hectárea y elevar el contenido de proteína en el silo. Experiencias a campo de una tecnología que promete revolucionar los sistemas ganaderos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14777
in Infortambo > Número: 219 (Ago) (2007) . - p. 58-61[Artículo]Intersiembras ganaderas: en busca del silo perfecto en Infortambo, Número: 233 (Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Intersiembras ganaderas: en busca del silo perfecto Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Sembrar dos cultivos en un mismo lote, en un mismo período, permite mejorar la calidad del silaje que suministramos en el tambo. Análisis de dos casos de una tecnología originada en la agricultura que promete revolucionar los sistemas ganaderos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16290
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 74-76[Artículo]La intolerancia a la lactosa en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 41 (2006)
[Artículo]
Título : La intolerancia a la lactosa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : INTOLERANCIA A LA LACTOSA Resumen : La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir cantidades significativas de lactosa, el principal azúcar encontrado en la leche. El artículo describe los síntomas, las causas, el diagnóstico y tratamiento. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=577
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 41 (2006) . - p. 42-45[Artículo]Intoxicación por toxina diarreica de moluscos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : Intoxicación por toxina diarreica de moluscos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Las microalgas son organismos integrantes del fitoplancton marino y constituyen una parte importante de la cadena alimenticia acuática. Existen centenares de especies de microalgas, muchas de las cuales son productoras de toxinas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17989
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 20-23[Artículo]Invencibles en Infortambo, Número: 225 (Feb) (2008)
[Artículo]
Título : Invencibles Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-56 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : El artículo describe las experiencias de manejo administrativo y pasturas de un tambo en Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15391
in Infortambo > Número: 225 (Feb) (2008) . - p. 50-56[Artículo]El IPCVA lanzó su campaña educativa 2007 en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 147 (2007)
[Artículo]
Título : El IPCVA lanzó su campaña educativa 2007 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE LA CARNE
MERCADEO
PUBLICIDADResumen : Con una fuerte presencia en los medios de comunicación, un formato educativo y mensajes cortos, claros e informativos, los Argentinos buscan generar un mayor conocimiento sobre la relevancia social y económica del trabajo de la cadena de ganados y carnes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15361
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 147 (2007) . - p. 8-13[Artículo]Irradiación: seguridad de alimentos y extensión de su vida útil: todo en uno / Jeffrey Barach en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)
[Artículo]
Título : Irradiación: seguridad de alimentos y extensión de su vida útil: todo en uno Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeffrey Barach, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : IRRADIACION DE ALIMENTOS Resumen : La irradiación es un proceso seguro, simple y económico, usado para matar microorganismos patógenos en muchos alimentos y para extender la vida útil de otros. Los datos científicos demuestran que el proceso de irradiación es seguro y que esta tecnología ofrece muchos beneficios a consumidores y a las compañias de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2090
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 26-28[Artículo]Isla de Chiloe, Chile: isla lechera en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)
[Artículo]
Título : Isla de Chiloe, Chile: isla lechera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE
COOPERATIVA CHILOLAC
COOPERATIVAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : La cooperativa Chilena, Chilolac aspira a cuadruplicar su producción en los próximos cinco años y exportar quesos de alto valor agregado al mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10921
in Infortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 38-40[Artículo]El jamón curado: antecedentes vinculados con la calidad / Lorenzo R. Basso en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 127 (2002)
[Artículo]
Título : El jamón curado: antecedentes vinculados con la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Lorenzo R. Basso, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 31-35 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO Resumen : El jamón curado, se ha convertido en uno de los productos más difundidos en todos los países. Los componentes esenciales para la obtención del producto son las extremidades posteriores del cerdo. El artículo describe factores que afectan la calidad de la materia prima del jamón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8666
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 127 (2002) . - p. 31-35[Artículo]Jamones curados diferenciados por su aporte en ácidos grasos monoinsaturados y omega 3 / Ana Echenique en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 159 (2008)
[Artículo]
Título : Jamones curados diferenciados por su aporte en ácidos grasos monoinsaturados y omega 3 Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Echenique, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTACION ANIMAL
CARNE DE CERDOResumen : Es posible a través de la dieta y el sistema de producción modificar la composición en ácidos grasos de la carne porcina y por ende del jamón curado, hacia perfiles lipídicos más beneficiosos desde la perspectiva nutricional, sin afectar otros atributos de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17606
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 159 (2008) . - p. 26-27[Artículo]