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Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados / G. Sihufe en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Sihufe, Autor ; S. Zorrilla, Autor ; A. Rubiolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : MADURACION DEL QUESO
PROTEOLISISResumen : La liberación de aminoácidos durante la etapa final de la proteólisis es uno de los fenómenos más importantes que ocurren durante la maduración de quesos, ya que tanto los aminoácidos liberados como los productos formados a través de la degradación de los mismos contribuyen activamente al desarrollo del flavor en el producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15527
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 44-49[Artículo]Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : PERIODO DE SECADO Resumen : Un período voluntario corto o un servicio temprano en sí mismo no arreglará los problemas reproductivos de nadie. De hecho puede llegar a ser contraproducente al consumir innecesariamente semen, hormonas, plata y tiempo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11642
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 74-76[Artículo]El permeado de suero como alternativa al grano de maíz en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : El permeado de suero como alternativa al grano de maíz Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
APLICACIONES INDUSTRIALES
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Si el suero se destina a la producción de proteínas concentradas, se obtiene nuevamente un subproducto, denominado permeado, el cual es rico en agua, lactosa y minerales y se destina principalmente en la alimentación de vacas lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11953
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 30-33[Artículo]
[Artículo]
Título : Persevera y triunfarás Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : Este tambero, hoy disfruta de una producción estable que le permite superar los 10.000 litros de leche por hectárea por año a partir de 177 vacas en ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16283
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 48-53[Artículo]Perspectivas del mercado lácteo en China / Qiao Tianbi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 36 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado lácteo en China Tipo de documento : texto impreso Autores : Qiao Tianbi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La leche de vaca, que 50 años atrás era rara en casi todo el páis, representa hoy un mercado creciente, que ha puesto a revolotear a las transnacionales lácteas como abejas frente a la flor. Pero hasta la fecha, casi ninguna ha dado con la clave para mantenerse por largo tiempo gozando del apetecido néctar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12475
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 36 (2004) . - p. 19-21[Artículo]Perspectivas del sector de carne aviar / Karina F. Lamelas en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne aviar Tipo de documento : texto impreso Autores : Karina F. Lamelas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA Resumen : A partir del año 2003 se observa una mejora en los distintos indicadores del sector avícola, habiendo alcanzado la producción un incremento de 6 por ciento. En lo que respecta al año 2004 las proyecciones indican importantes aumentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10584
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 19-20[Artículo]Perspectivas del sector de carne porcina / Daniel Papotto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Papotto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA PORCINAResumen : El artículo hace un diagnóstico del sector y describe las perspectivas y desafíos a corto y mediano plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10570
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 16-17[Artículo]Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina / Belisario Alvarez de Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Belisario Alvarez de Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-14 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS GANADERAS
GANADERIA ARGENTINAResumen : El autor abarca tres aspectos de la ganaderia bovina Argentina: la oprtunidad, la situación actual y el potencial de la actividad para recuperar protagonismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17186
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 8-14[Artículo]Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)
[Artículo]
Título : Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Teresa García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : SUSTITUTOS DE GRASAS Resumen : La relación entre diversas enfermedades como las cardiovasculares, el cancer, la obesidad, la diabetis, la artritis y el consumo de grasas saturadas y colesterol es generalmente aceptada y ha afectado el consumo de lípidos de origen animal que comparados con los vegetales, son más ricos en grasas saturadas y contienen colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6687
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 54-57[Artículo]A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
[Artículo]
Título : A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA Resumen : Afrontar la escasez de agua fue el lema del día mundial del agua, donde se hizo hincapié en la importancia creciente de su escasez a nivel mundial y en la necesidad de una cooperación mayor que permita garantizar un manejo sotenible, eficiente y equitativa de los escasos recursos hídricos, tanto a escala internacional como local Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15040
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 44 (2007) . - p. 16-18[Artículo]La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 35-36 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA
MEDIO AMBIENTEResumen : Las comunidades que dependen de la pesca son muy vulnerables al cambio climático. La industria pesquera y los responsables del sector en cada país necesitan esforzarse más en comprender los efectos que el cambio climático tendrá en la pesca a nivel mundial y prepararse para ello, afirma el nuevo informe de la FAO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17219
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 35-36[Artículo]La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático / FAO en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA Resumen : La pesca de captura marina, que se enfrenta ya a múltiples dificultades debido a la sobrepesca, la pérdida de hábitats y una gestión endeble, está mal posicionada para hacer frente a los problemas que se derivan del cambio climático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17988
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 14-16[Artículo]Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES Resumen : El artículo ofrece información sobre la empresa Petroplast la cual produce y comercializa silos, tanques, tuberías y accesorios de PRFV, ofreciendo soluciones integrales para la optimización de los proyectos de almacenamiento, proceso y transporte de fluidos en general, tanto para la industria alimentaria como química Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15369
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 29[Artículo]
[Artículo]
Título : Piatti encerró a sus vacas Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Piatti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Además de la cuestión nutricional, otra de las grandes ventajas de encerrar a las vacas es el bienestar animal, una herramienta que cobra cada vez más fuerza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14397
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 38-44[Artículo]Pintura en la base de la cola para la detección del celo / Alberto Dick en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Pintura en la base de la cola para la detección del celo Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Dick, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : DETECCION DEL ESTRO
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Si se obtienen buenos porcentajes de detección de celo, los beneficios anuales se reflejan en un aumento de terneras nacidas, un ahorro en semen por servicio, aumento de producción de leche y menos rechazos reproductivos por ser más eficientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11956
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 38-41[Artículo]Plan de emergencia en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Plan de emergencia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Frente al panorama de escasez de pasturas pre-existentes, a la posibilidad de no poder implantar adecuadamente las nuevas y el daño por sequía que muestran muchos cultivos destinados a forrajes, es imprescindible planificar de manera urgente las estrategias a seguir en los próximos meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10883
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 50-54[Artículo]
[Artículo]
Título : Plan estratégico lechero: ahora o nunca Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : La lechería argentina ya dió el primer paso para desarrollar un plan estratégico que contemple a toda la cadena hasta el 2020. El objetivo es mejorar la competitividad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14661
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 22-25[Artículo]Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 / Gustavo Mozeris en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICA
PRODUCCION LECHERAResumen : El coordinador de este proyecto, detalla el origen, avances, características y objetivos de este plan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17047
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 6-11[Artículo]El plan estratégico y la lechería soñada / María Inés Rimondi en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : El plan estratégico y la lechería soñada Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : En medio de las turbulencias coyunturales de la lechería, un grupo de referentes de la industria y la producción viene trabajando delineando una estrategia a largo plazo para el sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16374
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 28-30[Artículo]Plan impulso ganadero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Plan impulso ganadero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires lanzó la segunda etapa del Plan Impulso Ganadero, con el objetivo de alcanzar para el 2007 un millón más de terneros y mejorar la calidad genética de los rodeos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13213
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 22-23[Artículo]Plástico contra cartón en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Plástico contra cartón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Qué ventajas tiene un tipo de envase sobre otro? Qué puede ofrecer uno que el otro no pueda? Batalla entre los fabricantes de envases por su porción de mercadeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14689
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 100-102[Artículo]La plaza no alcanza las expectativas en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : La plaza no alcanza las expectativas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DEL GANADO Resumen : El mercado de vaquillonas da pocas señales de vitalidad. La vaquillona para servicio es la de más demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14971
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 26[Artículo]
[Artículo]
Título : Podemos reemplazar el maíz? Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-70 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CEREALES
PRODUCCION LECHERAResumen : Qué alternativas existen para reemplazar al menos en parte, el grano de maíz en el tambo. Análisis y repaso del valor de cada una de estas alternativas, desde las más típicas hasta las novedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14288
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 66-70[Artículo]La polémica resolución 370/07 salió con letra chica en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : La polémica resolución 370/07 salió con letra chica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : La suba del precio de corte en Argentina, terminó siendo un arma de doble filo. La industria láctea decidió aceptar la instrucción del secretario Moreno de bajar 73 centavos para diciembre. Esta medida permitirá a partir de la aprobación de los permisos de la Secretaria de Comercio, descomprimir el nivel de stock lácteo pero es una señal de desaliento y no soluciona la distorción de precios relativos en el negocio lácteo en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15197
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Polémicapor la IN 51 en Infortambo, Número: 196 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : Polémicapor la IN 51 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
CALIDAD DE LA LECHE
LEGISLACIONResumen : En Brasil, genera controversia la Instrucción Normativa 51, recientemente implementada para regular la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12438
in Infortambo > Número: 196 (Sep) (2005) . - p. 32[Artículo]