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HACCP en una planta faenadora de pollos / Fernando O. Benassi en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 125 (2001)
[Artículo]
Título : HACCP en una planta faenadora de pollos Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando O. Benassi, Autor ; M.A García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 26-31 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA
PUNTOS CRITICOSResumen : El objetivo del presente estudio fue realizar un análisis de peligros y puntos críticos de control en las etapas de faenamiento y almacenamiento en una planta de pollos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7277
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 125 (2001) . - p. 26-31[Artículo]
[Artículo]
Título : Hacia donde va la lechería Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Linari, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 4-10 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
BRASIL
EXPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El autor hace un repaso de la industria de la leche, describe sus exportaciones, presios al productor, perspectivas para el año 2004, mercado internacional y negociaciones internacionales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10588
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 33 (2004) . - p. 4-10[Artículo]Hacia un mundo digital en Sancor, Número: 622 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Hacia un mundo digital Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : INTERNET Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6118
in Sancor > Número: 622 (May) (2000) . - p. 26-30[Artículo]
[Artículo]
Título : Haciendofoco en la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto E. López, Autor ; Ana J. Quagliani, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Frente al actual panorama del Fondo de Compensación, se propone dejar libre el precio al productor y retener a los exportadores para integrar el Fondo, unicamente el monto necesario para subsidiar a las empresas elaboradas de leche fluidas para que puedan mantener fijo su precio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14967
in Infortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 16[Artículo]
[Artículo]
Título : Haga un alto y chequee Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 68 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL Resumen : El artículo hace una serie de recomedaciones con respecto al manejo del semen durante el invierno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10891
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 68[Artículo]Harinas de soya: Un aliado clave para crecer / Miriam Gallardo en Infortambo, Número: 227 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Harinas de soya: Un aliado clave para crecer Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 84-87 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CONTROL DE CALIDAD
SOYA
VALOR NUTRITIVOResumen : Aunque las harinas obtenidas durante la extracción de aceite en la soya son excelentes fuentes de nutrientes, los procesos industriales afectan significativamente su calidad. Es preciso chequear rutinariamente en el laboratorio la calidad de los materiales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15556
in Infortambo > Número: 227 (Abr) (2008) . - p. 84-87[Artículo]Hay más leche en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : Hay más leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : A partir de agosto el balance lácteo aparente se habría vuelto positivo. Esto significa que habría empezado a quedar más leche en el mercado interno respecto al mismo período del año pasado. pero si las señales siguen siendo en contra del incremento de la producción, es probable que el balance vuelva a tener signo negativo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15198
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 22-23[Artículo]
[Artículo]
Título : Hay que intensificar con criterio Tipo de documento : texto impreso Autores : Julio Godoy, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 106-110 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOREO Resumen : Argentina no es un país para producir con altas suplementaciones y grandes inversiones para el confort de la vaca como en E.E.U.U., o a pasto solamente como en Nueva Zelanda porque se pierde de ganar plata. Argentina tiene el modelo y dentro de éste el pastoreo mecánico encaja muy bien. La palabra estabulado no tiene que asustar porque las vacas están encerradas sin techo y con pasto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12281
in Infortambo > Número: 193 (Jun) (2005) . - p. 106-110[Artículo]Hay que mejorar la vigilancia de las enfermedades de los animales silvestres / Bernard Vallat en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 155 (2008)
[Artículo]
Título : Hay que mejorar la vigilancia de las enfermedades de los animales silvestres Tipo de documento : texto impreso Autores : Bernard Vallat, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : ANIMALES SILVESTRES Resumen : Las enfermedades de los animales salvajes suscitan cada vez mayor preocuapción en el mundo, ya que pueden afectar a la sanidad de los animales domésticos y a la salud del hombre. De ahí que una mejor comprensión de las enfermedades presentes en la naturaleza y sus efectos sobre los animales salvajes, los animales domésticos y el hombre resulte esencial para poder desarrollar medidas de control Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17172
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 155 (2008) . - p. 54-57[Artículo]Health benefits of bifidobacteria / Anatoly Bezkorovainy en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 3 Número: 10 (1997)
[Artículo]
Título : Health benefits of bifidobacteria Tipo de documento : texto impreso Autores : Anatoly Bezkorovainy, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 34-41 Idioma : Inglés (eng) Materias : BIFIDOBACTERIAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3747
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 3 Número: 10 (1997) . - p. 34-41[Artículo]
[Artículo]
Título : Hilando finito Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro R. Castillo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-67 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : El autor analiza algunas estrategias a tener en cuenta para maximizar la producción individual y reflexiona sobre la evolución de los modelos productivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14676
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 66-67[Artículo]
[Artículo]
Título : Hipomagnesemia, con menos, más Tipo de documento : texto impreso Autores : Marcelo F. Oberto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 84-88 Idioma : Español (spa) Materias : TRASTORNOS METABOLICOS Resumen : La deficiencia de magnesio se produce por una combinación de factores: del animal, de la dieta y del ambiente. El presente estudio midio la eficacia de una sal portadora de magnesio en el control y prevención de la enfermedad. El artículo describe los resultados preliminares del ensayo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15250
in Infortambo > Número: 224 (Ene) (2008) . - p. 84-88[Artículo]
[Artículo]
Título : El hombre de los desafíos Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Chulak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 68-73 Idioma : Español (spa) Materias : EXPLOTACIONES AGRARIAS Resumen : Juanjo Ubize no cree en la improvisación. Por eso, en el tambo de don José, en América, cada día es un escalón que les permite cumplir con los desafíos que ellos mismos se imponen. En doce años, pasaron de los 500 a los 3000 litros diarios; en tres años más, pretenden crecer de las 169 vacas totales a las 320 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15940
in Infortambo > Número: 230 (Jul) (2008) . - p. 68-73[Artículo]Homogeneización de alta presión: una nueva tecnología para elaborar productos lácteos fermentados probióticos / P. Burns en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 51 (2008)
[Artículo]
Título : Homogeneización de alta presión: una nueva tecnología para elaborar productos lácteos fermentados probióticos Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Burns, Autor ; F. Patrignani, Autor ; R. Lanciotti, Autor ; C. G. Vinderola, Autor ; D. Serrazanetti, Autor ; Jorge A. Reinheimer, Autor ; M.E. Guerzoni, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTOS LACTICOS
LECHE HOMOGENEIZADA
QUESOS
YOGURResumen : El tratamiento HPH de la leche, además de mantener la calidad nutricional de la misma comparado con los tratamientos térmicos tradicionales, permite la obtención de nuevos productos lácteos fermentados probióticos, con algunas características mejoradas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16030
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 51 (2008) . - p. 52-57[Artículo]
[Artículo]
Título : A la hora de aprender: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Preumayr, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 84 Idioma : Español (spa) Materias : CAPACITACION DE EMPLEADOS
EDUCACION RURAL
MEJORAMIENTO CONTINUOResumen : Algunas ideas para saber de qué estamos hablando cuando nombramos la palabra mágica: capacitación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16097
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 84[Artículo]
[Artículo]
Título : Hora clave: el ordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeffrey K. Reneau, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62-64 Idioma : Español (spa) Materias : ORDEÑO MECANICO Resumen : El momento en que se colocan las pezoneras es el más crucial de los factores para lograr un ordeño eficiente. Las pezoneras deberian ser colocadas en el lapso de uno a un minuto y medio despues del inicio de la preparación de la ubre como parte de la rutina preestablecida Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10084
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 62-64[Artículo]La hora de los quesos orgánicos en Infortambo, Número: 8 (2003)
[Artículo]
Título : La hora de los quesos orgánicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 12 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE ORGANICA Resumen : Suizos destacan potencialidades de la décima región para producción de leche y carne orgánica. Gracias a un convenio de cooperación internacional entre los gobiernos de Chile y Suiza, en Chiloé se espera producir quesos orgánicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14470
in Infortambo > Número: 8 (2003) . - p. 12[Artículo]Hoy toda la industria está con rentabilidad negativa / Alfredo Curiotti en Infortambo, Número: 221 (Oct) (2007)
[Artículo]
Título : Hoy toda la industria está con rentabilidad negativa Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfredo Curiotti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 29-30 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Si en Argentina no se le paga al productor un precio que sea rentable, la agricultura tendrá que abandonar la actividad. Pocos lugares en el mundo tienen las ventajas competitivas que tiene Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15001
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 29-30[Artículo]Hubiesemos preferido gente del palo en Parmalat / Héctor Ponce en Infortambo, Número: 193 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : Hubiesemos preferido gente del palo en Parmalat Tipo de documento : texto impreso Autores : Héctor Ponce, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PARMALATResumen : Lo que ocurre en Parmalat es una excepción de lo que pasa en la industria lechera en general ya que el sector viene en una franca recuperación a partir del 2004, por lo que todo hace suponer que este año las cosas serán aún mejores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12280
in Infortambo > Número: 193 (Jun) (2005) . - p. 24-26[Artículo]
[Artículo]
Título : La huella digital de un emblema Tipo de documento : texto impreso Autores : Roberto Castañeda, Autor ; Graciela Muset, Autor ; María L. Castells, Autor ; Germán F. Aranibar, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 90-92 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
DULCE DE LECHEResumen : Características físico-químicas, reológicas y sensoriales del dulce de leche Argentino variedad tradicional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14386
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 90-92[Artículo]Huesos fuertes para construir un futuro sólido en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Huesos fuertes para construir un futuro sólido Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : El modo de vida que los jóvenes escojan hoy puede reducir las posibilidades de padecer osteoporosis cuando alcancen una edad más avanzada. No existe ningún secreto: cuanto más calcio se acumule durante la juventud, mayor será la reserva en los huesos para la madurez. La dieta es uno de los factores que más influyen en este proceso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11959
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 48-49[Artículo]Huracanes de leche en Infortambo, Número: 197 (Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Huracanes de leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
CENTROAMERICA
EXPORTACIONES DE LECHE
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo describe las exportaciones de leche presentadas en Centroamérica y Argentina durante el 2003 y 2004 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12623
in Infortambo > Número: 197 (Oct) (2005) . - p. 16-18[Artículo]Identificación de especies de origen animal en productos cárnicos por enzimoinmunoanálisis (ELISA) / N. Vásquez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : Identificación de especies de origen animal en productos cárnicos por enzimoinmunoanálisis (ELISA) Tipo de documento : texto impreso Autores : N. Vásquez, Autor ; M.F. Dotta, Autor ; M Bello, Autor ; S. Binotti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : La adulteración de los alimentos de origen cárnico y sus derivados constituye un claro ejemplo de los principales problemas con los que se enfrentan los consumidores. En general estas adulteraciones consisten en la sustitución de determinadas materias primas cárnicas por carnes de menor valor comercial, o en el agregado de ingredientes no permitidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18234
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 48-53[Artículo]Identificación y cuantificación de especies vacuna y porcina en productos cárnicos frescos por SDS-PAGE / Laura Beatriz López en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : Identificación y cuantificación de especies vacuna y porcina en productos cárnicos frescos por SDS-PAGE Tipo de documento : texto impreso Autores : Laura Beatriz López, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 48-51 Idioma : Español (spa) Materias : METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE Resumen : En los productos cárnicos es necesario contar con metodologías que permiten la detección de las especies cárnicas utilizadas en su elaboración, con el fin de establecer posibles adulteraciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17991
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 48-51[Artículo]El impacto ambiental de la carne y los productos lácteos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : El impacto ambiental de la carne y los productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 42-47 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERAResumen : El informe presenta una revisión del ciclo de vida de la carne y de los productos lácteos y sus impactos ambientales cubriendo la cadena alimentaria completa. Continúa con la presentación de un análisis de las opciones que permiten reducir el impacto ambiental e investiga la viabilidad de costos y beneficios ambientales y socieconómicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17207
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 42-47[Artículo]Impacto de la biotecnología y la ingeniería genética en la industria láctea / Jorge A. Reinheimer en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Impacto de la biotecnología y la ingeniería genética en la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge A. Reinheimer, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 14-20 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
INDUSTRIA LECHERA
INGENIERIA GENETICAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6039
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 14-20[Artículo]El impacto ecológico y ambiental del sector lácteo en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : El impacto ecológico y ambiental del sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 10-12 Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
EFECTO INVERNADERO
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : El informe fue encargado por la FIL dentro de un programa de trabajo relacionado con la sustentabilidad desde el punto de vista ambiental. está dirigido a dos objetivos principales: detectar los temas clave para el sector lácteo sobre la base de una revisión de la literatura relacionada con estudios de evaluación de ciclo de vida, y ofrecer un panorama de las iniciativas y rótulos que juegan un rol en la actividad del sector lácteo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17773
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 10-12[Artículo]El impacto de la nueva política en la seguridad alimentaria / Kelly D. Johnston en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 237 (2001)
[Artículo]
Título : El impacto de la nueva política en la seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Kelly D. Johnston, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : La asunción del presidente Bush y la nueva composición del Congreso de Estados Unidos abren interrogantes en materia de políticas sobre seguridad alimentaria. La industria confrontará sus posiciones sobre aspectos vinculados con la salud y la inocuidad de los alimentos con los funcionarios que asumen cargos de responsabilidad en las agencias del gobierno y en el parlamento. Como Asociación científica, la NFPA, se dedica a asegurar que todas las decisiones que afectan a la industria de alimentos tengan fundamentos científicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6485
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 237 (2001) . - p. 44-47[Artículo]Impacto de la promoción genérica de leche fluida y productos lácteos en el mercado lácteo de EE.UU en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Impacto de la promoción genérica de leche fluida y productos lácteos en el mercado lácteo de EE.UU Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5621
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 58-59[Artículo]Implantación: avance con precaución en Infortambo, Número: 226 (Mar) (2008)
[Artículo]
Título : Implantación: avance con precaución Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOS Y FORRAJES Resumen : Una buena planificación de la siembra, desde varios meses antes, puede hacer la diferencia entre el éxito y el fracaso de una pastura. El artículo da algunas recomendaciones y puntos críticos a tener en cuenta en momentos claves Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15475
in Infortambo > Número: 226 (Mar) (2008) . - p. 52-55[Artículo]Implantación con alma chacarera en Infortambo, Número: 215 (Abr) (2007)
[Artículo]
Título : Implantación con alma chacarera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : SISTEMAS DE PASTOREO Resumen : Planificar la siembra de pasturas, de la manera que se hace con los cultivos agrícolas, puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso de una inversión a largo plazo. El artículo describe la regulación de la sembradora y el rol del operario para una buena implantación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4146
in Infortambo > Número: 215 (Abr) (2007) . - p. 30-33[Artículo]Implantación: luz, cámara...acción en Infortambo, Número: 250 (Mar) (2010)
[Artículo]
Título : Implantación: luz, cámara...acción Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 40-47 Idioma : Español (spa) Materias : MANEJO DE PRADERAS
PASTOSResumen : Las pasturas son una inversión a largo plazo en la que no podemos fallar. Una buena planificación, desde varios meses antes, puede hacer la diferencia entre el éxito y el fracaso de la que constituye nuestra base forrajera. Recomendaciones y puntos críticos a tener en cuenta antes y durante su siembra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17938
in Infortambo > Número: 250 (Mar) (2010) . - p. 40-47[Artículo]Implantación de pasturas: a la altura de las circunstancias / Carlos González Crende en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Implantación de pasturas: a la altura de las circunstancias Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos González Crende, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 64-68 Idioma : Español (spa) Materias : MANEJO DE PRADERAS
PASTOREO ROTACIONALResumen : A pesar del lucro cesante que representa destinar hectáreas al pastoreo, la participación del verde en la dieta de la vaca es baja, al igual que en el costo total Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14402
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 64-68[Artículo]
[Artículo]
Título : Implantación de sorgos forrajeros para silaje Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Romero, Autor ; Soledad Aronna, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 34-36 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE SORGO Resumen : Cuando se toma la decisión de sembrar sorgo es importante tener en cuenta ciertos aspectos, como la fecha de siembra, el sistema de labranza, la densidad y distancia de siembra, el tipo de sorgo forrajero y el momento de corte para la confección del silo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11955
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 34-36[Artículo]Implementación del nuevo sistema nacionel de identificación de ganado bovino en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 142 (2006)
[Artículo]
Título : Implementación del nuevo sistema nacionel de identificación de ganado bovino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : REGISTRO DE RAZAS Resumen : La SAGPyA de Argentina, emitió la resolución por la cual crea el Sistema Nacional de Identificación de ganado Bobino, donde dispone generalizar la identificación individual a todeo el rodeo nacional a partir de los terneros que se incorporen cada año, hasta que el ciento por ciento de los animales quede identificado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15055
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 142 (2006) . - p. 18-19[Artículo]La importancia del agua en la producción pecuaria en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 159 (2008)
[Artículo]
Título : La importancia del agua en la producción pecuaria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DEL AGUA
INOCUIDAD ALIMENTARIAResumen : El agua con elevado sabor salino, así como aquella que contiene elementos tóxicos, representan un peligro para los animales y pueden afectar la producción y calidad de la carne y leche, hasta el punto de hacerlas inadecuadas para el consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17605
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 159 (2008) . - p. 20-23[Artículo]La importancia del bienestar animal / Mónica Ponce del Valle en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 34 (2004)
[Artículo]
Título : La importancia del bienestar animal Tipo de documento : texto impreso Autores : Mónica Ponce del Valle, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-52 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL Resumen : La importancia del bienestar animal ha crecido enormemente en todo el mundo. La autora describe la evolución del concepto: bienestar animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11318
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 34 (2004) . - p. 50-52[Artículo]Importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales: crecimiento, actividad enzimática y toxicidad de cepas de penicillium destinadas al desarrollo de cultivos starters / Vanesa Ludemann en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 132 (2004)
[Artículo]
Título : Importancia del desarrollo de starters para productos cárnicos regionales: crecimiento, actividad enzimática y toxicidad de cepas de penicillium destinadas al desarrollo de cultivos starters Tipo de documento : texto impreso Autores : Vanesa Ludemann, Autor ; Noemí Pose Graciela, Autor ; Maria Lucía Polio, Autor ; Juan Segura, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 35-37 Idioma : Español (spa) Materias : CULTIVOS INICIADORES Resumen : En el estudio se determinó las características de crecimiento y la actividad proteolítica y lipolítica de 13 cepas de penicillium aisladas de salamines artesanales. Estas determinaciones se realizaron en condiciones similares a las del proceso de secado de estos embutidos. Asímismo, se evaluo el potencial toxicogénico de las cepas mediante bioensayos con artemia salina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10331
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 132 (2004) . - p. 35-37[Artículo]La importancia de los lácteos en la infancia en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : La importancia de los lácteos en la infancia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : Resulta necesario insistir en la conveniencia de mantener una ingesta adecuada de leche y productos lácteos durante la infancia y la adolescencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17049
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 24-27[Artículo]
[Artículo]
Título : La importancia de medir Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Masci, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 46-48 Idioma : Español (spa) Materias : FORRAJE
MANEJO DE PRADERASResumen : La medición como rutina permite optimizar la toma de decisiones y la planificación forrajera futura a través de un mejor manejo de las pasturas. Pero, cómo y cuándo hacerla? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14379
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 46-48[Artículo]Importancia de microorganismos termodúricos en la producción de polvos lácteos / Jorge Bermúdez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)
[Artículo]
Título : Importancia de microorganismos termodúricos en la producción de polvos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Bermúdez, Autor ; Mariela Sosa, Autor ; Jorge Olivera, Autor ; Marcela González, Autor ; Stella Reginensi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 42-46 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
MICROORGANISMOS TERMOFILOSResumen : Los microorganismos termodúricos son capaces de sobrevivir a los tratamientos térmicos comúnmente utilizados por la industria de alimentos y en algunos procesos pueden constituirse en los principales contaminantes del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17931
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 58 (2009) . - p. 42-46[Artículo]La importancia de la salud digestiva para el consumidor de los tiempos modernos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)
[Artículo]
Título : La importancia de la salud digestiva para el consumidor de los tiempos modernos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Estar bien es una expresión de moda en la sociedad. La salud digestiva es un aspecto del bienestar que ha recibido mucha atención. Los consumidores desean alternativas confiables, esto abre un mercado para productores de alimentos que buscan encontrar personas interesadas en alimentos destinados a la salud digestiva con evidencia científica que los respalde Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15034
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 38-39[Artículo]
[Artículo]
Título : Incertidumbre ñao tem fim Tipo de documento : texto impreso Autores : Mauricio Palma Nogueira, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26-28 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El bajo precio de la leche en términos históricos y las oscilaciones a lo largo del año en el mercado brasileño no han permitido un mejor planeamiento en el sector. Para 2007, ante la perspectiva de un precio sin variantes, los costos de producción exigiran mayor atención para no afectar la renta del productor y la oferta de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14394
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 26-28[Artículo]Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración / Stella Reginensi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 57 (2009)
[Artículo]
Título : Incidencia de bacterias psicrótrofas en el deterioro de la leche cruda bajo condiciones de refrigeración Tipo de documento : texto impreso Autores : Stella Reginensi, Autor ; Jimena Viejo, Autor ; Jorge Bermúdez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
CONTROL DE CALIDAD
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEResumen : Los microorganismos psicrótrofos constituyen una proporción menor de la flora microbiana de a leche recién ordeñada (7-8 por ciento). Sin embargo, las prácticas actuales de recolección de leche cruda bajo refrigeración en el tambo, su transporte y la permanencia en silos industriales favorecen el crecimiento de esta población microbiana hasta constituirse en flora predominante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17781
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 57 (2009) . - p. 54-58[Artículo]Incidencia de coagulante de leche en la velocidad de acidificación de los sueros fermentos naturales / A. Alonso en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 6 Número: 23 (2001)
[Artículo]
Título : Incidencia de coagulante de leche en la velocidad de acidificación de los sueros fermentos naturales Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Alonso, Autor ; C. Meinardi, Autor ; C. A. Zalazar, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTACION Resumen : El presente trabajo ha sido desarrollado con el objetivo de estudiar los cambios en la cinética de acidificación de los fermentos de suero cuando se reemplaza el coagulante de bovino adulto por las reninas producidas por fermentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7119
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 23 (2001) . - p. 44-47[Artículo]Incidencia de la dieta y el procesamiento en la calidad y el contenido de ácidos grasos omega-3 en carne de pollos parrilleros / Graciela C. Pezzutti en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : Incidencia de la dieta y el procesamiento en la calidad y el contenido de ácidos grasos omega-3 en carne de pollos parrilleros Tipo de documento : texto impreso Autores : Graciela C. Pezzutti, Autor ; Guillermo H. Crapiste, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 68-73 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CARNE DE POLLOResumen : Los objetivos de este trabajo fueron: 1) Evaluar el efecto de la semilla de lino adicionada a la dieta, sobre la calidad y el contenido de ácidos grasos poliinsaturados en la carne de pollo fresco, refrigerado, congelado y cocido. 2) Estimar la estabilidad oxidativa de la carne de pollo con las dietas ricas en lino por la adición de diferentes cantidades de vitamina E Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18238
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 68-73[Artículo]Indicadores económicos en Infortambo, Número: 212 (Ene) (2007)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : Precios de la leche expresados en dólares americanos por litro de leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14297
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 100[Artículo]Indicadores económicos en Infortambo, Número: 213 (Feb) (2007)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Promedio histórico de los precios de la leche en Argentina, durante los últimos diez años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14389
in Infortambo > Número: 213 (Feb) (2007) . - p. 100[Artículo]Indicadores económicos en Infortambo, Número: 214 (Mar) (2007)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 116 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Promedio de los precios de la leche, corespondiente a los últimos trece meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14408
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 116[Artículo]Indicadores económicos en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Indicadores económicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 108-110 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : Precios de la leche en Argentina en los últimos trece meses, precio de la leche en el Mercosur y mercado internacional de productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14691
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 108-110[Artículo]