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La pampa apuesta al futuro lechero en Infortambo, Número: 193 (Jun) (2005)
[Artículo]
Título : La pampa apuesta al futuro lechero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 154 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El gobierno de La Pampa está empeñado en lograr un posicionamiento en la producción de leche a nivel nacional y para ello implementó un ambicioso programa que contempla ayuda técnico-financiera a los productores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12283
in Infortambo > Número: 193 (Jun) (2005) . - p. 154[Artículo]Panorama del sector lácteo argentino en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Panorama del sector lácteo argentino Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 9-10 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6038
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 5 Número: 18 (May) (2000) . - p. 9-10[Artículo]El papel del cerdo en la aparición de nuevos virus de influenza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 158 (2008)
[Artículo]
Título : El papel del cerdo en la aparición de nuevos virus de influenza Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : VIRUS DE LA INFLUENZA PORCINA Resumen : La OIE indica que el virus de gripe A/H1N1 actualmente en circulación no es un virus clásico de influenza porcina, y que no hay evidencia de brotes en cerdos ni de que el hombre contraiga la infección por este virus directamente de porcinos. Los porcinos poseen en sus células del tracto respiratorio receptores para los tipos aviar, humano y porcino del virus de la influenza, por lo que pueden ser afectados por cualquiera de ellos. Pero además pueden servir como huéspedes en los cuales los virus se recombinan y adaptan para replicarse en el hombre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17235
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 158 (2008) . - p. 34-38[Artículo]El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos / José Joaquín Oreamuno Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : El papel de los servicios veterinarios en la seguridad sanitaria de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : José Joaquín Oreamuno Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : ASISTENCIA TECNICA Resumen : Los servicios veterinarios se crearon para controlar las enfermedades del ganado en la granja. Se dió énfasis a la prevención y al control de las epizootias más graves del ganado y a las enfermedades que pudieran afectar al hombre. En la medida en que los países empezaron a controlar las enfermedades más serias, el campo de acción del personal de los servicios de sanidad animal se amplió a las enfermedades propias de la producción y el control se orientó a una producción más eficiente y a una mejor calidad de los productos de origen animal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17114
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 38-42[Artículo]El papel vital de los alimentos funcionales en Sancor, Número: 620 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : El papel vital de los alimentos funcionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5371
in Sancor > Número: 620 (Mar) (2000) . - p. 44-45[Artículo]Para cuando se vaya el agua en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Para cuando se vaya el agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 94-95 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Qué medidas se pueden implementar en materia de sanidad, reproducción y nutricion en los tambos afectados por las últimas calamidades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14686
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 94-95[Artículo]
[Artículo]
Título : Para no arruinar el despegue inicial Tipo de documento : texto impreso Autores : Eial Izak, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 94-97 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
MASTITIS BOVINAResumen : Una cumbre de expertos presentó las últimas novedades sobre la incidencia de mastitis en las vaquillonas y sus posibles tratamientos. Los factores de riesgo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14985
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 94-97[Artículo]Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? / George Swan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)
[Artículo]
Título : Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? Tipo de documento : texto impreso Autores : George Swan, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 13-16 Idioma : Español (spa) Materias : PROMOCION COMERCIAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6033
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 13-16[Artículo]Parámetros de calidad de la carne / R. García Barrientos en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 130 (2003)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : R. García Barrientos, Autor ; María de Lourdes Pérez Chabela, Autor ; I. Guerrero Legarreta, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 22-27 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
PROPIEDADES ORGANOLEPTICASResumen : Los parámetros de calidad implican algunas propiedades por las cuales la carne es aceptada por el consumidor. Estos parámetros son evaluados de forma consciente e inconsciente por el consumidor, o en forma instrumental. Los más importantes son el PH, la capacidad de retención de agua, el color, la textura y el saber y olor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10195
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 130 (2003) . - p. 22-27[Artículo]Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte dos / A. Echavarría en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte dos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Echavarría, Autor ; R. Davicino, Autor ; R. Liboa, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CONDUCTIVIDAD ELECTRICAResumen : Esta segunda entrega muestra correlaciones de jamón derecho y bondiola derecho, clasificación de las canales en clases de calidad de la carne, basadas en el ph a las 24 horas post faena, histogramas para ph y de la conductividad electréctrica y distribución de frecuencias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11442
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 36-41[Artículo]Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte uno / A. Echavarría en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Parámetros de calidad de la carne de cerdo: ph y conductividades eléctricas: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Echavarría, Autor ; R. Davicino, Autor ; R. Liboa, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Resumen : Sobre una muestra de 70 reses porcinas provenientes de industrias regionales, se realizaron determinaciones de PH y conductividad eléctrica determinados a diferentes tiempos post faena y en diferentes cortes comerciales: jamón y bondiola Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10587
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 36-40[Artículo]Parámetros físicos-químicos de distintos cortes de carnes de llama (Lama glama) / S.I. Nieto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
[Artículo]
Título : Parámetros físicos-químicos de distintos cortes de carnes de llama (Lama glama) Tipo de documento : texto impreso Autores : S.I. Nieto, Autor ; C.C. Soria, Autor ; C.M. Ahumada, Autor ; C. Ogas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE LLAMA Resumen : La mayor parte de la carne de llama se consume fresca, formando parte de comidas medianamente elaboradas. Los mercados más importantes para la carne de llama son las ciudades asentadas en la región andina, donde se comercializa en puestos de ferias o en carnicerías precarias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18170
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 164 (2010) . - p. 56-58[Artículo]Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado / Susana J. Risso en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)
[Artículo]
Título : Parámetros químicos y evaluación sensorial para langostino fresco y congelado Tipo de documento : texto impreso Autores : Susana J. Risso, Autor ; Osvaldo L. Córdoba, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 37-40 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
CAMARONESResumen : En el artículo se estudiaron parámetros químicos de calidad para langostino fresco y congelado y su relación con la evaluación sensorial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6686
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 37-40[Artículo]Parición22 meses más soya: un negocio redondo / Fernando Bargo en Infortambo, Número: 182 (Jul) (2004)
[Artículo]
Título : Parición22 meses más soya: un negocio redondo Tipo de documento : texto impreso Autores : Fernando Bargo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 56-61 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DE COSTOS
CRIA DE TERNEROS
SOYA COMO ALIMENTO PARA ANIMALESResumen : En este artículo se discuten las ventajas y manejo de la intensfcación de la recría de vaquillonas y se presenta el resultado económico de dos sistemas extremos: el tradicional y típico de nuestros tambos con parición a los 30 meses y el intensivo con parición a los 22 meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10910
in Infortambo > Número: 182 (Jul) (2004) . - p. 56-61[Artículo]
[Artículo]
Título : El paso a la lactancia: una transición clave Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : LACTACION Resumen : Los 42 días alrededor del parto conforman la etapa fisiológicamente más importante del ciclo productivo de una vaca lechera porque condiciona el desempeño productivo y reproductivo siguiente. La autora describe el estrés de la transición a la lactancia y sus implicaciones en el manejo, los cambios presentados en la alimentación, planos nutricionales, estado corporal y reproducción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9392
in Sancor > Número: 643 (Jun) (2003) . - p. 24-26[Artículo]
[Artículo]
Título : El paso a seguir Tipo de documento : texto impreso Autores : Erica Schmidt, Autor ; Carlos Martín, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 94-96 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES
CONTAMINACION AMBIENTAL
IMPACTO AMBIENTAL
INDUSTRIA LECHERAResumen : La contaminación en una industria láctea se caracteriza por ser de tipo orgánica y biodegradable, debido a la presencia de materia prima diluida, además de ácidos y álcalis utilizados en los procesos de limpieza. Para ser desechados, estos efluentes necesitan ser tratados previamente, de manera que puedan ser asimilados en sistemas naturales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16100
in Infortambo > Número: 232 (Sep) (2008) . - p. 94-96[Artículo]Pasteurización por alta presión HPP en productos alimenticios listos para consumo LPC / Carlos Montaño en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 164 (2010)
[Artículo]
Título : Pasteurización por alta presión HPP en productos alimenticios listos para consumo LPC Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Montaño, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PROCESAMIENTO DE LA CARNEResumen : En el mercado existe una alta y creciente demanda de productos de mejor calidad y con menos agregados químicos. En este sentido, está el uso de HPP en la industria cárnica por los beneficios que trae al producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18165
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 164 (2010) . - p. 30-32[Artículo]El pasto es el arma clave, ahora más que nunca: como conseguirlo / Luis Romero en Sancor, Número: 637 (Mar) (2002)
[Artículo]
Título : El pasto es el arma clave, ahora más que nunca: como conseguirlo Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Romero, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : PASTOS Y FORRAJES Resumen : El autor describe factores que afectan los costos y la producción de una pastura, elección de las especies, control de malezas, manejo y utilización de las pasturas y la producción, persistencia y eficiencia de uso de los recursos forrajeros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7285
in Sancor > Número: 637 (Mar) (2002) . - p. 42-45[Artículo]Pasturas: guía forrajera en Infortambo, Número: 177 (Feb) (2004)
[Artículo]
Título : Pasturas: guía forrajera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-59 Idioma : Español (spa) Materias : PLANTAS FORRAJERAS Resumen : El artículo explica especies y variedades de leguminosas y gramineas forrajeras, para definir la mezcla que más se adapte a sus plantaciones productivas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10081
in Infortambo > Número: 177 (Feb) (2004) . - p. 54-59[Artículo]Paté de higado de llama / M. Nuñez Suaza en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 152 (2008)
[Artículo]
Título : Paté de higado de llama Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Nuñez Suaza, Autor ; F. Perlo, Autor ; N. Samman, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60-64 Idioma : Español (spa) Materias : PATE DE HIGADO Resumen : El objetivo del trabajo es el desarrollo de una emulsión cárnica paté de hígado de llama, producto actualmente desvalorizado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17128
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 152 (2008) . - p. 60-64[Artículo]Patrones globales convergentes en la demanda y la forma de distribución de alimentos / Elizabeth Frazao en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Patrones globales convergentes en la demanda y la forma de distribución de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Elizabeth Frazao, Autor ; Meade, Autor ; Anita Regmi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
GLOBALIZACIONResumen : La globalización y el aumento de los ingresos están incrementando las similitudes entre países con respecto a qué alimentos compran los consumidores, dónde los adquieren y dónde los comen. A través de todos los países y niveles de ingreso, los consumidores están eligiendo gastar sus ingresos adicionales en una combinación de mayor calidad, conveniencia y variedad de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15526
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 38-43[Artículo]
[Artículo]
Título : Pensar en el hoy o en el mañana Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Turati, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 98-99 Idioma : Español (spa) Materias : ALFALFA
GRAMINEAS FORRAJERASResumen : Se ha demostrado que praderas de alfalfa o base de alfalfa con gramíneas generan un incremento en la materia orgánica en los niveles de 0/20 y 20/40 cms, del 19 y 29 por ciento promedio respectivamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15017
in Infortambo > Número: 221 (Oct) (2007) . - p. 98-99[Artículo]Percepción pública de la biotecnología / Jorge Ramón Vidal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)
[Artículo]
Título : Percepción pública de la biotecnología Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Ramón Vidal, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p.11-16 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIAResumen : El artículo se centra, en como se percibe la biotecnología de alimentos en especial, los transgénicos en la Unión Europea. Dos aspectos son fundamentales: por una parte no todas las biotecnologías se perciben de igual modo y por la otra, la biotecnología de alimentos es un caso particular Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6206
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p.11-16[Artículo]Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino / Adja Cristina Lira de madeiros en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bufalino y caprino Tipo de documento : texto impreso Autores : Adja Cristina Lira de madeiros, Autor ; Kátia Cristina Borges de Medeiros, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTACION
YOGURResumen : El yogurt es un importante derivado lácteo y el punto central de su producción es el proceso de acidificación, fenómeno imprescindible para la calidad final del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17053
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 44-45[Artículo]Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo / C.P. Cavalheiro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 165 (2010)
[Artículo]
Título : Perfil de ácidos grasos de un embutido curado fermentado elaborado con carne de avestruz y de cerdo Tipo de documento : texto impreso Autores : C.P. Cavalheiro, Autor ; P. Mattanna, Autor ; N.S.P.S. Richards, Autor ; N.N. Terra, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CARNE DE AVESTRUZ
CARNE DE CERDOResumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar el perfil de los ácidos grasos de los triglicéridos de un embutido curado fermentado preparado con diferentes porciones de carne de avestruz y carne de cerdo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18235
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 165 (2010) . - p. 54-58[Artículo]Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados / G. Sihufe en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 49 (2007)
[Artículo]
Título : Perfiles de aminoácidos libres en queso Reggianito Argentino madurado a 12 a 18 grados centígrados Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Sihufe, Autor ; S. Zorrilla, Autor ; A. Rubiolo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-49 Idioma : Español (spa) Materias : MADURACION DEL QUESO
PROTEOLISISResumen : La liberación de aminoácidos durante la etapa final de la proteólisis es uno de los fenómenos más importantes que ocurren durante la maduración de quesos, ya que tanto los aminoácidos liberados como los productos formados a través de la degradación de los mismos contribuyen activamente al desarrollo del flavor en el producto final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15527
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 49 (2007) . - p. 44-49[Artículo]Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? / Mel DeJarnette en Infortambo, Número: 183 (Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Período de espera voluntario cual es el mejor y porqué? Tipo de documento : texto impreso Autores : Mel DeJarnette, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 74-76 Idioma : Español (spa) Materias : PERIODO DE SECADO Resumen : Un período voluntario corto o un servicio temprano en sí mismo no arreglará los problemas reproductivos de nadie. De hecho puede llegar a ser contraproducente al consumir innecesariamente semen, hormonas, plata y tiempo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11642
in Infortambo > Número: 183 (Ago) (2004) . - p. 74-76[Artículo]El permeado de suero como alternativa al grano de maíz en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : El permeado de suero como alternativa al grano de maíz Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
APLICACIONES INDUSTRIALES
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
SUERO DE LECHEResumen : Si el suero se destina a la producción de proteínas concentradas, se obtiene nuevamente un subproducto, denominado permeado, el cual es rico en agua, lactosa y minerales y se destina principalmente en la alimentación de vacas lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11953
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 30-33[Artículo]
[Artículo]
Título : Persevera y triunfarás Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Sammartino, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION LECHERA Resumen : Este tambero, hoy disfruta de una producción estable que le permite superar los 10.000 litros de leche por hectárea por año a partir de 177 vacas en ordeño Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16283
in Infortambo > Número: 233 (Oct) (2008) . - p. 48-53[Artículo]Perspectivas del mercado lácteo en China / Qiao Tianbi en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 36 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del mercado lácteo en China Tipo de documento : texto impreso Autores : Qiao Tianbi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : La leche de vaca, que 50 años atrás era rara en casi todo el páis, representa hoy un mercado creciente, que ha puesto a revolotear a las transnacionales lácteas como abejas frente a la flor. Pero hasta la fecha, casi ninguna ha dado con la clave para mantenerse por largo tiempo gozando del apetecido néctar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12475
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 36 (2004) . - p. 19-21[Artículo]Perspectivas del sector de carne aviar / Karina F. Lamelas en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne aviar Tipo de documento : texto impreso Autores : Karina F. Lamelas, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 19-20 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA AVICOLA Resumen : A partir del año 2003 se observa una mejora en los distintos indicadores del sector avícola, habiendo alcanzado la producción un incremento de 6 por ciento. En lo que respecta al año 2004 las proyecciones indican importantes aumentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10584
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 19-20[Artículo]Perspectivas del sector de carne porcina / Daniel Papotto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 133 (2004)
[Artículo]
Título : Perspectivas del sector de carne porcina Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Papotto, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA PORCINAResumen : El artículo hace un diagnóstico del sector y describe las perspectivas y desafíos a corto y mediano plazo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10570
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 133 (2004) . - p. 16-17[Artículo]Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina / Belisario Alvarez de Toledo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 156 (2008)
[Artículo]
Título : Perspectivas a largo plazo de la ganadería bovina Argentina Tipo de documento : texto impreso Autores : Belisario Alvarez de Toledo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-14 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS GANADERAS
GANADERIA ARGENTINAResumen : El autor abarca tres aspectos de la ganaderia bovina Argentina: la oprtunidad, la situación actual y el potencial de la actividad para recuperar protagonismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17186
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 156 (2008) . - p. 8-14[Artículo]Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 122 (2001)
[Artículo]
Título : Perspectivas de los lípidos de las carnes en una dieta saludable Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Teresa García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : SUSTITUTOS DE GRASAS Resumen : La relación entre diversas enfermedades como las cardiovasculares, el cancer, la obesidad, la diabetis, la artritis y el consumo de grasas saturadas y colesterol es generalmente aceptada y ha afectado el consumo de lípidos de origen animal que comparados con los vegetales, son más ricos en grasas saturadas y contienen colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6687
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 122 (2001) . - p. 54-57[Artículo]A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 44 (2007)
[Artículo]
Título : A pesar de las inundaciones el mundo se enfrenta a la escasez de agua Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA Resumen : Afrontar la escasez de agua fue el lema del día mundial del agua, donde se hizo hincapié en la importancia creciente de su escasez a nivel mundial y en la necesidad de una cooperación mayor que permita garantizar un manejo sotenible, eficiente y equitativa de los escasos recursos hídricos, tanto a escala internacional como local Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15040
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 44 (2007) . - p. 16-18[Artículo]La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 157 (2008)
[Artículo]
Título : La pesca mundial necesita prepararse para el cambio climático Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 35-36 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA
MEDIO AMBIENTEResumen : Las comunidades que dependen de la pesca son muy vulnerables al cambio climático. La industria pesquera y los responsables del sector en cada país necesitan esforzarse más en comprender los efectos que el cambio climático tendrá en la pesca a nivel mundial y prepararse para ello, afirma el nuevo informe de la FAO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17219
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 157 (2008) . - p. 35-36[Artículo]La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático / FAO en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
[Artículo]
Título : La pesca y la acuicultura corren múltiples riesgos a causa del cambio climático Tipo de documento : texto impreso Autores : FAO, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PESQUERA Resumen : La pesca de captura marina, que se enfrenta ya a múltiples dificultades debido a la sobrepesca, la pérdida de hábitats y una gestión endeble, está mal posicionada para hacer frente a los problemas que se derivan del cambio climático Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17988
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 163 (2010) . - p. 14-16[Artículo]Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 48 (2007)
[Artículo]
Título : Petroplast petrofisa plásticos: silos y tanques plásticos para la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS INDUSTRIALES Resumen : El artículo ofrece información sobre la empresa Petroplast la cual produce y comercializa silos, tanques, tuberías y accesorios de PRFV, ofreciendo soluciones integrales para la optimización de los proyectos de almacenamiento, proceso y transporte de fluidos en general, tanto para la industria alimentaria como química Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15369
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 48 (2007) . - p. 29[Artículo]
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Título : Piatti encerró a sus vacas Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique Piatti, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABULACION
SISTEMAS DE PASTOREOResumen : Además de la cuestión nutricional, otra de las grandes ventajas de encerrar a las vacas es el bienestar animal, una herramienta que cobra cada vez más fuerza Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14397
in Infortambo > Número: 214 (Mar) (2007) . - p. 38-44[Artículo]Pintura en la base de la cola para la detección del celo / Alberto Dick en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Pintura en la base de la cola para la detección del celo Tipo de documento : texto impreso Autores : Alberto Dick, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : DETECCION DEL ESTRO
INSEMINACION ARTIFICIALResumen : Si se obtienen buenos porcentajes de detección de celo, los beneficios anuales se reflejan en un aumento de terneras nacidas, un ahorro en semen por servicio, aumento de producción de leche y menos rechazos reproductivos por ser más eficientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11956
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 38-41[Artículo]Plan de emergencia en Infortambo, Número: 179 (Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Plan de emergencia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL Resumen : Frente al panorama de escasez de pasturas pre-existentes, a la posibilidad de no poder implantar adecuadamente las nuevas y el daño por sequía que muestran muchos cultivos destinados a forrajes, es imprescindible planificar de manera urgente las estrategias a seguir en los próximos meses Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10883
in Infortambo > Número: 179 (Abr) (2004) . - p. 50-54[Artículo]
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Título : Plan estratégico lechero: ahora o nunca Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 22-25 Idioma : Español (spa) Materias : ARGENTINA
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : La lechería argentina ya dió el primer paso para desarrollar un plan estratégico que contemple a toda la cadena hasta el 2020. El objetivo es mejorar la competitividad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14661
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 22-25[Artículo]Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 / Gustavo Mozeris en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
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Título : Plan estratégico para la cadena láctea Argentina 2008-20020 Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Mozeris, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICA
PRODUCCION LECHERAResumen : El coordinador de este proyecto, detalla el origen, avances, características y objetivos de este plan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17047
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 6-11[Artículo]El plan estratégico y la lechería soñada / María Inés Rimondi en Infortambo, Número: 234 (Nov) (2008)
[Artículo]
Título : El plan estratégico y la lechería soñada Tipo de documento : texto impreso Autores : María Inés Rimondi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-30 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : En medio de las turbulencias coyunturales de la lechería, un grupo de referentes de la industria y la producción viene trabajando delineando una estrategia a largo plazo para el sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16374
in Infortambo > Número: 234 (Nov) (2008) . - p. 28-30[Artículo]Plan impulso ganadero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)
[Artículo]
Título : Plan impulso ganadero Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO GENETICO Resumen : El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires lanzó la segunda etapa del Plan Impulso Ganadero, con el objetivo de alcanzar para el 2007 un millón más de terneros y mejorar la calidad genética de los rodeos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13213
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 22-23[Artículo]Plástico contra cartón en Infortambo, Número: 216 (May) (2007)
[Artículo]
Título : Plástico contra cartón Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 100-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Qué ventajas tiene un tipo de envase sobre otro? Qué puede ofrecer uno que el otro no pueda? Batalla entre los fabricantes de envases por su porción de mercadeo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14689
in Infortambo > Número: 216 (May) (2007) . - p. 100-102[Artículo]La plaza no alcanza las expectativas en Infortambo, Número: 220 (Sep) (2007)
[Artículo]
Título : La plaza no alcanza las expectativas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DEL GANADO Resumen : El mercado de vaquillonas da pocas señales de vitalidad. La vaquillona para servicio es la de más demanda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14971
in Infortambo > Número: 220 (Sep) (2007) . - p. 26[Artículo]
[Artículo]
Título : Podemos reemplazar el maíz? Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Gallardo, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 66-70 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CEREALES
PRODUCCION LECHERAResumen : Qué alternativas existen para reemplazar al menos en parte, el grano de maíz en el tambo. Análisis y repaso del valor de cada una de estas alternativas, desde las más típicas hasta las novedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14288
in Infortambo > Número: 212 (Ene) (2007) . - p. 66-70[Artículo]La polémica resolución 370/07 salió con letra chica en Infortambo, Número: 223 (Dic) (2007)
[Artículo]
Título : La polémica resolución 370/07 salió con letra chica Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE Resumen : La suba del precio de corte en Argentina, terminó siendo un arma de doble filo. La industria láctea decidió aceptar la instrucción del secretario Moreno de bajar 73 centavos para diciembre. Esta medida permitirá a partir de la aprobación de los permisos de la Secretaria de Comercio, descomprimir el nivel de stock lácteo pero es una señal de desaliento y no soluciona la distorción de precios relativos en el negocio lácteo en la Argentina Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15197
in Infortambo > Número: 223 (Dic) (2007) . - p. 18-20[Artículo]Polémicapor la IN 51 en Infortambo, Número: 196 (Sep) (2005)
[Artículo]
Título : Polémicapor la IN 51 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
CALIDAD DE LA LECHE
LEGISLACIONResumen : En Brasil, genera controversia la Instrucción Normativa 51, recientemente implementada para regular la calidad de la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12438
in Infortambo > Número: 196 (Sep) (2005) . - p. 32[Artículo]