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Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carne / Juan F. Tirado U. en Colanta Pecuaria, Número: 39 (Dic) (2012)
[Artículo]
Título : Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan F. Tirado U., Autor ; Alejandro Díaz G., Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 17-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
CRUZAMIENTO RECIPROCO
GANADO BON BLANCO OREJINEGRO
MEJORAMIENTO GENETICO
PRODUCCION DE CARNEResumen : El ganado Blanco orejinegro BON es una alternativa para la producción de carne mediante el cruce con razas especializadas, debido a que presenta caraterísticas de interés económico como la habilidad para reproducirse y la resistencia a ectoparásitos. Además, la carne es de excelente calidad gracias al proceso de selección y adaptación natural a las condiciones tropicales, que ha actuado en esta raza durante un tiempo aproximado de 500 años. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31556
in Colanta Pecuaria > Número: 39 (Dic) (2012) . - p. 17-24[Artículo]Documentos electrónicos
Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carneAdobe Acrobat PDF
Título : Eficiencia en producción de carne con ensilaje de maíz Tipo de documento : texto impreso Autores : Leandro Omar Abdelhadi, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2012 Número de páginas : p. 211-226 + CD Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
ENSILAJE DE MAIZ
PRODUCCION DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En países como Colombia es posible generar forrajes que superen en calidad a las gramíneas tropicales y por ende que permiten aspirar a mayores producciones individuales con la genética disponible, según la experiencia del autor en Colombia, hay mucho por hacer desde la siembra hasta llegar al comedero, si el objetivo es llegar con un ensilaje de alta calidad. Es por esto que en el presente trabajo, se desarrollan los principales puntos a considerar si el objetivo es poner calidad en la boca del animal. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33127 Documentos electrónicos
Eficiencia en producción de carne con ensilaje de maízAdobe Acrobat PDF La eficiencia de una ganadería comercial se traduce en carne de primera en El Cebú, Número: 340 (2004)
[Artículo]
Título : La eficiencia de una ganadería comercial se traduce en carne de primera Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 116-119 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BRAHMAN
GANADO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Juan Carlos Correa y su familia cuentan hoy con una destacada ganadería comercial en Caucasia (Antioquia). Durante 20 años han trabajado con ganado Brahman puro para cruces con Angus y producir un Brangus de excelente calidad, con estándares y record de producción muy altos y competitivos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10966
in El Cebú > Número: 340 (2004) . - p. 116-119[Artículo]La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización / César Gabriel Fernández Díaz
Título : La experiencia de la organización ganadera como instrumento de defensa y crecimiento del sector ante la globalización Tipo de documento : texto impreso Autores : César Gabriel Fernández Díaz, Autor Editorial : Medellín : Universidad EAFIT Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 13 h. + CD Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE
MEXICO
PRODUCCION DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería Mexicana está inmersa en una gran complicación, por un lado la producciónMexicana es suficiente para surtir la demanda y por otro la lucha internacional la tenemos dentro del propio territorio Mexicano compitiendo contra la carne importada y compitiendo también con la misma producción nacional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16058 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002122 L01 10370 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible FAO: evaluación del comercio internacional de la carne en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 136 (2004)
[Artículo]
Título : FAO: evaluación del comercio internacional de la carne Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-16 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS CARNICAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : El artículo describe estadísticas producción, exportaciones y consumo de la industria cárnica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12292
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 136 (2004) . - p. 12-16[Artículo]
Título : Ganadería de carne ecológica Tipo de documento : texto impreso Autores : Henry Benavides B., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2008 Número de páginas : P.45-48 + CD Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION DE CARNE
PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : La ganadería de carne ecológica hace referencia a un sistema de producción sostenible que integra la protección del medio ambiente y el bienestar del ganado, con el desarrollo competitivo del proceso de producción de carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16457 Documentos electrónicos
Ganadería de carne ecológicaAdobe Acrobat PDF La ganadería vacuna colombiana 1990 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : La ganadería vacuna colombiana 1990 Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Medellín : FEDEGAN Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 215 p Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
COLOMBIA
CREDITO AGROPECUARIO
GANADERIA
PRODUCCION DE CARNEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1331 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000927 E16 794 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000928 E16 794 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería vacuna colombiana 1991 / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN
Título : La ganadería vacuna colombiana 1991 Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Medellín : FEDEGAN Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 174 p Idioma : Español (spa) Materias : CREDITO AGROPECUARIO
GANADERIA COLOMBIANA
PRODUCCION DE CARNEClasificación: E16 ECONOMIA GANADERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3266 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000933 E16 1077 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada en Carta FEDEGAN, Número: 120 (Sep-Oct) (2010)
[Artículo]
Título : La ganadería y el consumo de carne a nivel mundial, hay que estar en la jugada Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Se espera que el consumo de carne bovina para 2015 se incremente en aproximadamente ocho millones de tonelaladas. Este crecimiento será liderado por China, India, México y los países del norte de Africa y Medio Oriente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30495
in Carta FEDEGAN > Número: 120 (Sep-Oct) (2010) . - p. 26-30[Artículo]La genética, perspectiva desde la farmacéutica veterinaria / Luis Sagarzazu Rodriguez en El Cebú, Número: 381 (Jul-Ago) (2011)
[Artículo]
Título : La genética, perspectiva desde la farmacéutica veterinaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Sagarzazu Rodriguez, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 86-88 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA ANIMAL
MEJORAMIENTO GENETICO
PRODUCCION DE CARNE
PRODUCCION LECHERA
TECNOLOGIA APROPIADAResumen : Los esfuerzos por enriquecer las razas de ganado vacuno a través del manejo de tecnologías de primera línea, permiten un mejoramiento de la producción de carne y leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30478
in El Cebú > Número: 381 (Jul-Ago) (2011) . - p. 86-88[Artículo]Gira técnica de Brasil: tras la huella del gigante / Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)
[Artículo]
Título : Gira técnica de Brasil: tras la huella del gigante Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 21-50 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE CARNE
GANADO NELORE
GANADO WAGYU
MEJORAMIENTO ANIMAL
PRODUCCION DE CARNE
PRODUCCION GANADERA
PRODUCCION LECHERAResumen : Brasil se percató de lo que era capaz de hacer y lo hizo. Expandió su producción, implementó paquetes tecnológicos, le dió una visión empresarial a la actividad ganadera, le inyectó capital para inversión e investigación y se integró al mercado de valores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16392
in Carta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 21-50[Artículo]Globalización de la ganadería colombiana: proyección a la competitividad en Agricultura de las Américas, Número: 379 (Sep) (2008)
[Artículo]
Título : Globalización de la ganadería colombiana: proyección a la competitividad Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-30 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
PRODUCCION DE CARNEResumen : En un entorno cada vez más globalizado, marcado por una exposición creciente de nuestro aparato productivo a la competencia extranjera, la ganadería colombiana será cada vez más permeable a las señales internacionales, las cuales puede convertir en proyecciones concretas que a su vez soporten las metas de mediano y largo plazo para la modernización ganadera. El artículo da cuenta de las proyecciones que tiene Fedegan en el plan estratégico de la ganadería 2019, en aspectos como sistemas de producción, comercialización y procesamiento de carne y leche para buscar la consolidación en el mercado interno y penetrar nichos de mercado en el exterior. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33501
in Agricultura de las Américas > Número: 379 (Sep) (2008) . - p. 26-30[Artículo]Gran alternativa para zonas cálidas en DeCarne, Número: 22 (Jun) (2016)
[Artículo]
Título : Gran alternativa para zonas cálidas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE DOBLE PROPOSITO
GANADO NORMANDO
PRODUCCION DE CARNEResumen : La raza Normando ofrece carne de calidad, peso al sacrificio sobresaliente, menor edad y rendimiento en canal muy satisfactorio. Colombia es el segundo productor mundial de Normando y, al igual que en Francia, la raza se explota en todo su potencial doble propósito: en producción de leche de muy buena calidad de acuerdo con sus tasas de grasa, proteína y su rendimiento quesero así como por su producción de una carne sabrosa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35466
in DeCarne > Número: 22 (Jun) (2016) . - p. 30-31[Artículo]Grupo VIZ: toma de decisiones oportunas como base del éxito / Ana Elia Rocha de McGuirre en Carnetec, Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Grupo VIZ: toma de decisiones oportunas como base del éxito Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 16-20 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Con fortalezas como sus recursos humanos, el trabajo en equipo, y el manejo y análisis oportuno de información clave, esta empresa se destaca como la más importante en producción y comercialización de ganado bovino en México Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12961
in Carnetec > Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006) . - p. 16-20[Artículo]Guía para producir carne en Colombia / ICA
Título : Guía para producir carne en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : ICA, Autor ; Banco Ganadero, Autor Editorial : Bogotá : Banco Ganadero Fecha de publicación : 1991 Colección : Suplemento Ganadero Número de páginas : 105 p. Il. : il Precio : 6000 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 001943 L01 1071 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El hato nacional mejora en productividad en Carta FEDEGAN, Número: 117 (2010)
[Artículo]
Título : El hato nacional mejora en productividad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION DE CARNE Resumen : La productividad del hato, entendida como la relación de la tasa de extracción y el peso de las canales, presentó un crecimiento del 12 por ciento en la última década, al pasar de 36 kilogramos a 40,3 kilogramos de carne por animal al año Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18074
in Carta FEDEGAN > Número: 117 (2010) . - p. 62-63[Artículo]Hay que aprender a producir carne / Ricardo Sánchez Rondón en Agricultura de las Américas, Número: 454 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Hay que aprender a producir carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Sánchez Rondón, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION DE CARNE Resumen : La ganadería de carne en Colombia enfrenta un desafío crucial en la presente década: incrementar la productividad como lo viene haciendo la ganadería de leche, y al mismo tiempo contribuir al desarrollo regional y a la sostenibilidad del medio ambiente. La oferta de carne bovina colombiana proviene de todos los departamentos del país. Los cuatro principales departamentos con potencial productivo de carne son: Córdoba, Antioquia, Meta y Casanare representan 40% de la oferta potencial de carne. El artículo describe la situación actual en cuanto a producción de carne en el país y además hace algunas recomendaciones para mejorar y ser más competitivos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33527
in Agricultura de las Américas > Número: 454 (Dic) (2014) . - p. 38-39[Artículo]Impacto de la producción de carne y leche sobre el cambio climático ¿cómo mitigarlo? / Eduard Müller C.
Título : Impacto de la producción de carne y leche sobre el cambio climático ¿cómo mitigarlo? Tipo de documento : texto impreso Autores : Eduard Müller C., Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : p. 5-18 + USB Idioma : Español (spa) Materias : CAMBIO CLIMATICO
PRODUCCION DE CARNE
PRODUCCION LECHERAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El cambio climático es el mayor reto que tiene la humanidad actualmente. Todavía hay desconocimiento en la mayoría sobre la magnitud de los impactos y los plazos en los que ocurrirán.La ganadería no se escapa al cambio climático, porque ha sido causante de este y es, al mismo tiempo, una importante víctima de sus consecuencias. En este artículo se brindan orientaciones básicas de lo que el ganadero puede hacer para mitigar el cambio climático y aprender a vivir con este. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34211 Documentos electrónicos
Impacto de la producción de carne y leche sobre el cambio climáticoAdobe Acrobat PDF La importancia del uso del ultrasonido, como herramienta en la producción de ganado de carne / Andrés Torres Cuervo en El Cebú, Número: 319 (2001)
[Artículo]
Título : La importancia del uso del ultrasonido, como herramienta en la producción de ganado de carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Torres Cuervo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 20-22,24-25 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL
PRODUCCION DE CARNE
ULTRASONIDOResumen : El mercado internacional de la carne, está condicionado a diferentes factores como: calidad, cantidad, gusttocidad, terneza y trazabilidad del producto. Es necesario, si pretendemos ser exportadores de carne, cumplir los anteriores requisitos del mercado a fin de ser competitivos con la oferta. Para ello tenemos herramientas a nuestro alcance, como es el uso del ultrasonido en la actualidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6572
in El Cebú > Número: 319 (2001) . - p. 20-22,24-25[Artículo]Incesante auge cárnico en Ganadería Colombiana, Volumen: 5 Número: 28(En-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Incesante auge cárnico Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION DE CARNE
URUGUAYResumen : El 2005, arrojó óptimos resultados para la ganadería uruguaya, pues el sector de la carne vacuna se constituyó otra vez en el mayor proveedor de divisas y en uno de los más activos dinamizadores del resto de la economía Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13526
in Ganadería Colombiana > Volumen: 5 Número: 28(En-Feb) (2006) . - p. 8-9[Artículo]Indicadores avícolas en Avicultores, Número: 116 (Mar) (2005)
[Artículo]
Título : Indicadores avícolas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 31-32 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS AVICOLAS
PRODUCCION DE CARNEResumen : Como es bien sabido, en la industria avícola no solo la producción de pollo es el resultado final del proceso productivo. Las abuelas y reproductoras, en lo que se refiere a la línea pesada (pollo), y las reproductoras y ponedoras, en cuanto a la línea liviana (huevo), son también comercializadas por los empresarios una vez han terminado el ciclo productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12346
in Avicultores > Número: 116 (Mar) (2005) . - p. 31-32[Artículo]Indicadores avícolas en Avicultores, Número: 120 (Jul) (2005)
[Artículo]
Título : Indicadores avícolas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS AVICOLAS
PRODUCCION DE CARNEResumen : Las proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Unidos USDA para el 2005, sugieren un crecimiento en la producción mundial de pollo de 3.5 por ciento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12459
in Avicultores > Número: 120 (Jul) (2005) . - p. 34-35[Artículo]La industria cárnica de Brasil: un gigante que sigue creciendo / Fabio G. Nunes en Carnetec, Volumen: 11 Número: 2(Mar-Ab) (2004)
[Artículo]
Título : La industria cárnica de Brasil: un gigante que sigue creciendo Tipo de documento : texto impreso Autores : Fabio G. Nunes, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : BRASIL
INDUSTRIA DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Las bondades naturales de Brasil, aunadas a la inversión en tecnología y maquinaria de los últimos años, han colocado a este país en una posición privilegiada en la industria cárnica mundial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11809
in Carnetec > Volumen: 11 Número: 2(Mar-Ab) (2004) . - p. 58-60[Artículo]La industria cárnica mundial / Ana Elia Rocha de McGuirre en Carnetec, Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005)
[Artículo]
Título : La industria cárnica mundial Tipo de documento : texto impreso Autores : Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor Editorial : Chicago : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 14-31 Idioma : Español (spa) Materias : AMERICA LATINA
CONSUMO DE CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : Los principales productores de carne, como Brasil, seguirán expandiendo su producción debido a mejor genética del ganado, tecnología más eficiente, disponibilidad de capital y un clima positivo para la iversión Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12478
in Carnetec > Volumen: 12 Número: 4(Jul-Ag) (2005) . - p. 14-31[Artículo]Ineficiencias en la cadena de ganados y carne bovina / Julieta Chena Matthov en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)
[Artículo]
Título : Ineficiencias en la cadena de ganados y carne bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Julieta Chena Matthov, Autor ; Emilio de Estrada, Autor ; Sabrina Jalley, Autor ; Sebastián Parisi, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : MERCADEO DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNEResumen : En este trabajo se enumeran las ineficiencias más notorias a lo largo de la cadena de la carne bovina. Como los eslabones se encuentran interrelacionados, la sumatoria de esas ineficiencias va a repercutir tanto hacia atrás como hacia adelante: hacia atrás con un menor ingreso para el productor y hacia adelante con un aumento del precio al consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15530
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 149 (2007) . - p. 8-12[Artículo]