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[Artículo]
Título : Lácteos light Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 98-107 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS DIETETICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : En este artículo se precisa sobre los alimentos y lácteos light y el conocimiento de los descriptores que aparecen en las etiquetas de los alimentos, para determinar beneficios o desventajas al consumirlos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12738
in Despertar Lechero > Número: 25 (Dic) (2005) . - p. 98-107[Artículo]Documentos electrónicos
Lácteos lightAdobe Acrobat PDF Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología / P. Caumont en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Caumont, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Si la leche y los productos lácteos son a menudo objeto de investigaciones sobre sus efectos, esto se debe indudablemente al lugar que ocupan en la alimentación: tienen una finalidad nutricional, gracias a una composición en nutrientes que permite responder a las necesidades de macro y micronutrientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15357
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 40-42[Artículo]Lácteos y cárnicos COLANTA [fotografía]
Título : Lácteos y cárnicos COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1998] Il. : 9 fotografías : col. : 15x20 cm. Materias : PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Se observa toda la variedad de productos lácteos y cárnicos que procesa COLANTA Nota de contenido : Contenido:1364-1367 Lácteos COLANTA (PG) --1368-1372 Cárnicos montefrio (PM) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21253 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101364 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101365 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101366 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101367 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101368 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101369 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101370 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101371 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101372 C25 1364-1372 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado local / Melisa Echeverri en La República, 06/08/2016 (2016)
[Artículo]
Título : Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado local Tipo de documento : documento electrónico Autores : Melisa Echeverri, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : 3 p. Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS DIETETICOS
COLANTA
COMPETITIVIDAD
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Las marcas de lácteos son el común denominador de la categoría light. Su predominancia es aún más notoria en el campo de alimentos, en el que Colanta, Alquería, Alpina, Parmalat y Algarra figuran como las que más venden. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36528
in La República > 06/08/2016 (2016) . - 3 p.[Artículo]Documentos electrónicos
Las marcas de lácteos lideran el segmento light del mercado localAdobe Acrobat PDF Las tendencias sobre consumo de lácteos no indican crecimientos drásticos en Europa en Industrias Lácteas Españolas, Número: 207 (May) (1996)
[Artículo]
Título : Las tendencias sobre consumo de lácteos no indican crecimientos drásticos en Europa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 17-20 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
EUROPA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3093
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 207 (May) (1996) . - p. 17-20[Artículo]Leche en polvo / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche en polvo Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 21 h Precio : 28000 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
N 1036
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que debe cumplir la leche en polvo para consumo directo o elaboración posterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=216 La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos en la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 35-44 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
HIPERTENSION
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
TRIGLICERIDOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3052
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 35-44[Artículo]Leche y productos derivados / Antonio Lacasa Godina en Frisona Española, Número: 75 (May-Jun) (1993)
[Artículo]
Título : Leche y productos derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Lacasa Godina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 94-96, 98-100, 102-103 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=434
in Frisona Española > Número: 75 (May-Jun) (1993) . - p. 94-96, 98-100, 102-103[Artículo]Leche y productos lácteos en Perspectivas Alimentarias, Número: 11-12(No-Di (1995)
[Artículo]
Título : Leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Roma : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 30-33 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
PRODUCCION LECHERA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2427
in Perspectivas Alimentarias > Número: 11-12(No-Di (1995) . - p. 30-33[Artículo]Leche y productos Lácteos / J.W.G. Porter
Título : Leche y productos Lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.W.G. Porter, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1975 Número de páginas : 88 p Precio : 12811 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3858 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003306 Q02 8053 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 237 (Nov) (1998)
[Artículo]
Título : Leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 26-33 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
FIBRA DE LA DIETA
HORMONAS PITUITARIAS
LEGISLACION
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4110
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 237 (Nov) (1998) . - p. 26-33[Artículo]Leche y productos lácteos: determinación del contenido de nitrógeno / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: determinación del contenido de nitrógeno Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 27 h Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE NITROGENO
N NTC 5025
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica los métodos para la determinación del contenido de nitrógeno en leche y productos lácteos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8519 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002732 N NTC 5025 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos, determinación del contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helados y queso, método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 h Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : GRASA DE LA LECHE
LECHE
N NTC 4979
PRODUCTOS LACTEOS
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica el método de referencia para determinar el contenido de sólidos totales en leche, crema de leche, leche evaporada, leche condensada azucarada, arequipe, dulce de leche, helado de crema de leche, helado de leche, otros similares y queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10272 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002726 N NTC 4979 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: método para determinar el contenido de grasa: método gravimétrico: método de referencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 23 p Precio : 7500 Nota general : Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : DETERMINACION DE GRASA
LECHE
N NTC 4722
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: N NORMA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5487 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002706 N NTC 4722 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Leche y productos lácteos: norma general para el uso de términos lecheros Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2002 Número de páginas : 5 h Idioma : Español (spa) Materias : LECHE
N 5024
PRODUCTOS LACTEOS
VOCABULARIOClasificación: N NORMA Resumen : La presente norma se aplica al uso de términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo humano o a la elaboración ulterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8518 Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam
Título : Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología Tipo de documento : texto impreso Autores : Alan H. Varnam, Autor ; P. Jane, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 476 p Precio : 10580 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3905 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003300 Q02 8012 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno
Título : Leche y sus derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Armando Santos Moreno, Autor Editorial : México : Trillas Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 224 p Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS LACTEOS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3498 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003137 Q02 119 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Litro de leche COLANTA [fotografía]
Título : Litro de leche COLANTA [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : [1987] Il. : 4 fotografías : col. : 9x12 cm. Materias : LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Presentación de litro y vaso de leche COLANTA Nota de contenido : Contenido:1340-1343 Presentación litro de leche (PP) --1341-1342 Litro y vaso de leche (PP) --1343 Vaso de leche (PP) Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21239 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 101340 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101341 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101342 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible 101343 C25 1340-1343 Fotografías Biblioteca Caribe Fotografías Disponible Los beneficios de la tapioca / Albert Doreau en Industrias Lácteas Españolas, Número: 321 (Nov) (2005)
[Artículo]
Título : Los beneficios de la tapioca Tipo de documento : texto impreso Autores : Albert Doreau, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ESTABILIZANTES
PRODUCTOS LACTEOSResumen : La Tapioca también conocida como cassava o mandioca, es un ingrediente de origen natural con una larga tradición de uso como estabilizante, espesante y texturizante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12791
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 321 (Nov) (2005) . - p. 38-41[Artículo]Los envases pueden ser engañosos / Kirk Sattazahn en Hoard's Dairyman en Español, Númeración: 12 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Los envases pueden ser engañosos Tipo de documento : texto impreso Autores : Kirk Sattazahn, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 750-751 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HELADO
ENVASES
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Al igual que en un frasco de manteca de cacahuete, el empacado de algunos productos lácteos reduce el consumo pero mantiene las utilidades del fabricante. Eso deja a los productos con menos ventas e ingresos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30447
in Hoard's Dairyman en Español > Númeración: 12 (Dic) (2010) . - p. 750-751[Artículo]Los lácteos funcionan en IAlimentos, Número: 3 (Abr) (2008)
[Artículo]
Título : Los lácteos funcionan Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-29 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
PROBIOTICOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : En Colombia hay opciones de desarrollo para lácteos funcionales. El consumidor ya conoce el tema y aún queda mucho por explorar. Los quesos funcionales todavía son un terreno inexplorado en el país Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16140
in IAlimentos > Número: 3 (Abr) (2008) . - p. 28-29[Artículo]¿Los lácteos son un beneficio o un perjuicio para la salud cardiovascular? / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 286 (Dic-Ene) (2020)
[Artículo]
Título : ¿Los lácteos son un beneficio o un perjuicio para la salud cardiovascular? Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 20-21 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Entre los años 60 y 90, se desató en el mundo, especialmente en Norteamérica, una batalla contra la grasa en los alimentos, con base en la hipótesis de que el consumo de la misma, especialmente de grasa saturada, se asociaba a un mayor riesgo de obesidad y enfermedad cardiovascular. Hoy más de tres décadas después, rigurosos y recientes estudios científicos han demostrado que esta teoría es errónea, que no todas las grasas saturadas son perjudiciales ni aumentan el riesgo cardiovascular. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38440
in Ecolanta > Número: 286 (Dic-Ene) (2020) . - p. 20-21[Artículo]Manual de elaboración de productos lácteos fermentados / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Título : Manual de elaboración de productos lácteos fermentados Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : ICTA Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 51 p Idioma : Español (spa) Materias : KUMIS
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3531 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003173 Q02 619 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de envasado de alimentos / Franck A. Paine
Título : Manual de envasado de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Franck A. Paine, Autor ; Heather Y. Paine, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1994 Número de páginas : 498 p Precio : 20186 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES
ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q80 EMPAQUE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2300 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003642 Q80 5086 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Manual de industrias lácteas / Alfa Laval
Título : Manual de industrias lácteas Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfa Laval, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 333 p Precio : 42637 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA
LECHE EN POLVO
PRODUCTOS LACTEOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1269 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003184 Q02 730 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible