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Energía solar térmica en una quesería / L. Valerio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 165 (2002)
[Artículo]
Título : Energía solar térmica en una quesería Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Valerio, Autor ; A. M. Gutiérrez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 176-178 Idioma : Español (spa) Materias : ENERGIA SOLAR Resumen : La aplicación de la energía solar térmica como fuente renovable de energía en la industria quesera puede ser un factor de gran interés a la hora de rentabilizar una inversión en este tipo de industrias. Este estudio considera las necesidades energéticas de este tipo de industrias, calcula la fracción de energía recuperable y establece la rentabilidad de la instalación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7305
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 165 (2002) . - p. 176-178[Artículo]
[Artículo]
Título : La enfermedad de Aujeszky Tipo de documento : texto impreso Autores : Mercé Soler Barrasús, Autor ; Margarita Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 8-33 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDAD DE AUJESZKY Resumen : La enfermedad de Aujeszky, es un proceso vírico y contagioso producido por el Herpesvirus suis tipo 1. Es una de las principales enfermedades infecciosas del cerdo, el cual constituye el reservorio natural para el virus. También puede afectar a un gran número de especies de mamíferos, donde el cuadro es de curso rápido y mortal. El cuadro clínico en la especie porcina depende de la edad del animal, de su estado inmunológico, de la virulencia de la cepa y de la dosis infectiva Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9162
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003) . - p. 8-33[Artículo]Enfermedades clínicas relacionadas con PCV-2, prevención y control / John C. Harding en Anaporc, Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Enfermedades clínicas relacionadas con PCV-2, prevención y control Tipo de documento : texto impreso Autores : John C. Harding, Autor ; Patrick G. Halbur, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 5-14 Idioma : Español (spa) Materias : DERMATITIS
ENFERMEDADES DEL CERDO
NEUMONIA PORCINAResumen : El objetivo de este trabajo es revisar y poner al día los eventos clínicos y patológicos del PMWS y otras enfermedades asociadas a PCV2 con especial énfasis en su expresión en Norteamérica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9007
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003) . - p. 5-14[Artículo]Enfermedades metabólicas y pócimas orales preventivas para reducirlas / Bienvenido Martín Vaquero en Frisona Española, Número: 129 (May-Jun) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades metabólicas y pócimas orales preventivas para reducirlas Tipo de documento : texto impreso Autores : Bienvenido Martín Vaquero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 84-90 Idioma : Español (spa) Materias : FARMACOLOGIA VETERINARIA
TRASTORNOS METABOLICOSResumen : El autor describe algunas enfermedades metabólicas del ganado y su administración de droga en forma oral para prevenirlas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8004
in Frisona Española > Número: 129 (May-Jun) (2002) . - p. 84-90[Artículo]Enfermedades que requieren de nuestra atención: la infección por IBR / Daniel Martínez Bello en Frisona Española, Número: 153 (May-Jun) (2006)
[Artículo]
Título : Enfermedades que requieren de nuestra atención: la infección por IBR Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Martínez Bello, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Español (spa) Materias : RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : Esta infección es provocada por un virus tipo herpes. Ocasiona infecciones respiratorias y genitales en el ganado vacuno. Una de las características más importantes de esta infección es la latencia, que consiste en la persistencia inaparente del virus en el animal infectado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14017
in Frisona Española > Número: 153 (May-Jun) (2006) . - p. 92-96[Artículo]Enfermedades respiratorias del cerdo: algunos aspectos prácticos a considerar en el diagnóstico y control para la resolución de casos clínicos / Alvaro Aldaz Iscar en Anaporc, Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades respiratorias del cerdo: algunos aspectos prácticos a considerar en el diagnóstico y control para la resolución de casos clínicos Tipo de documento : texto impreso Autores : Alvaro Aldaz Iscar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 78-102 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES RESPIRATORIAS Resumen : A continuación se exponen algunos aspectos importantes sobre las enfermedades respiratorias del cerdo que pueden orientar al veterinario sobre los servicios que presta a los ganaderos y a la industria porcina en general. El objetivo final es ayudar al veterinario a responder de la forma más adecuada a las preguntas que nos suelen hacer los ganaderos o propietarios cuando los cerdos están enfermos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7778
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 221 (Abr) (2002) . - p. 78-102[Artículo]Enfermedades sistémicas de los cerdos que cursan con alteraciones en la cavidad oral / F. San Román en Anaporc, Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002)
[Artículo]
Título : Enfermedades sistémicas de los cerdos que cursan con alteraciones en la cavidad oral Tipo de documento : texto impreso Autores : F. San Román, Autor ; L. Dapena, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 69-81 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DEL CERDO
ENFERMEDADES SISTEMICASResumen : En este artículo hemos tratado de describir las enfermedades que pueden afectar a la especie porcina y muestran sintomatología en la cadavid oral. Creemos que puede ser útil para la prática veterinaria, así como para los investigadores que utilizan el cerdo como modelo para sus investigaciones en odontología humana y veterinaria. Se exponen las enfermedades y sus característica más destacadas como etiología, distribución, transmisión, signos clínicos, diagnósticos, tratamiento y prevención Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7784
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 222 (May) (2002) . - p. 69-81[Artículo]El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento / M. Villarrubia López en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 359 (2002)
[Artículo]
Título : El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Villarrubia López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 68-74 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO
EVAPORACIONResumen : En este trabajo se presentan los principios físicos de funcionamiento del enfriador evaporativo, así como las caraterísticas más significativas del mismo. En particular se hace especial mención a la eficiencia del equipo y a la influencia de la velocidad de circulación del aire por el interior del mismo sobre este parámetro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7569
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 359 (2002) . - p. 68-74[Artículo]Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? / S.J. James en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 170 (2002)
[Artículo]
Título : Enfriamiento rápido de alimentos: deseo o realidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : S.J. James, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 92-99 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LA CARNE
REFRIGERACIONResumen : En este trabajo el autor espera convencer a los lectores de las ventajas que se obtienen con el enfriamiento rápido de los alimentos a temperaturas superiores a cero grados centígrados, desde el punto de vista de la seguridad, economía y calidad, son muy superiores a las eventuales desventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7943
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 170 (2002) . - p. 92-99[Artículo]Enriquecimiento en Industrias Lácteas Españolas, Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000)
[Artículo]
Título : Enriquecimiento Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 60 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
HIERROEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6060
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 257-258 (Jul-Ago) (2000) . - p. 60[Artículo]Enriquecimiento en calcio de leche desnatada sometida a tratamiento UHT / Guanis Buenaventura en Industrias Lácteas Españolas, Número: 193 (Mar) (1995)
[Artículo]
Título : Enriquecimiento en calcio de leche desnatada sometida a tratamiento UHT Tipo de documento : texto impreso Autores : Guanis Buenaventura, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 21-24 Idioma : Español (spa) Materias : CALCIO
LECHE UHTEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2269
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 193 (Mar) (1995) . - p. 21-24[Artículo]Ensayo de campo de la aminosidina en el tratamiento de la mamitis bovina / Antonio Miguel Sánchez Vico en Frisona Española, Número: 81 (May-Jun) (1994)
[Artículo]
Título : Ensayo de campo de la aminosidina en el tratamiento de la mamitis bovina Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Miguel Sánchez Vico, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 126-128 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1494
in Frisona Española > Número: 81 (May-Jun) (1994) . - p. 126-128[Artículo]
[Artículo]
Título : Ensilados de primavera Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Doblas Aguilar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 88-89 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Resumen : Los forrajes de cereales, cuando se cortan en el momento adecuado, para conseguir una alta digestibilidad y energía, y posteriormente se ensilan correctamente, permiten altos iveles de empleo en vacas de leche, llegando a muy altos rendimientos lecheros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17141
in Frisona Española > Número: 171 (Jun-Jul) (2009) . - p. 88-89[Artículo]Ensilaje de maíz, troceado largo o troceado corto? / Nennich en Frisona Española, Número: 148 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : Ensilaje de maíz, troceado largo o troceado corto? Tipo de documento : texto impreso Autores : Nennich, Autor ; Harrison, Autor ; Davidson, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 56 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE DE MAIZ Resumen : El estudio muestra como la longitud teórica de corte en el ensilaje de maíz puede afectar el rendimiento en la lactación de las vacas lecheras Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12428
in Frisona Española > Número: 148 (Jul-Ago) (2005) . - p. 56[Artículo]Ensilajes de grano húmedo en Frisona Española, Número: 142 (Jul-Ago) (2004)
[Artículo]
Título : Ensilajes de grano húmedo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 84 Idioma : Español (spa) Materias : ALMACENAMIENTO DE HENO Resumen : El grano húmedo asegura interesentas niveles energéticos en las dietas para sistemas lecheros. El artículo explica como obtener éxito en este tipo de forraje Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11193
in Frisona Española > Número: 142 (Jul-Ago) (2004) . - p. 84[Artículo]Ensuciamiento de membranas de tratamiento de aguas / Andrés Aznar Carrasco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 357 (2002)
[Artículo]
Título : Ensuciamiento de membranas de tratamiento de aguas Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrés Aznar Carrasco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 63-68 Idioma : Español (spa) Materias : TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Resumen : El considerar los diversos pretatamientos que hay que aplicar a las aguas de aporte antes de entrar en una planta de ósmosis inversa o, en general, en un proceso de tratamiento de aguas mediante tecnología de membranas, hay que hacer una incidencia especial sobre los que influyen sobre los posibles ensuciamientos que se pueden producir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7287
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 357 (2002) . - p. 63-68[Artículo]
[Artículo]
Título : Entenderlos índices de vaca Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Pena, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 27-36 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1067
in Frisona Española > Número: 71 (Sep-Oct) (1992) . - p. 27-36[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 1 / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : Los enterococos constituyen un grupo bacteriano controvertido. Estos representan una parte importante de la microbiota humana y de las gran variedad de alimentos fermentados; algunas cepas forman parte de cultivos iniciadores adjuntos y/o bioprotectores y otras se incluyen en productos probióticos. Otros se han empleado como indicadores de materia fecal. En esta parte se revisa la taxonomía de las especies de este género y los métodos más empleados para su aislamiento e identificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=540
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 47-51[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-55 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : Esta segunda entrega describe los enterococos como probióticos, los enterococus como patógenos oportunistas, factores de virulencia de los enterococus y resistencia a antibióticos y mecanísmos de transferencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14100
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 50-55[Artículo]Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 3 : enterococos y quesos / J. Fernández López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 217 (2006)
[Artículo]
Título : Enterococos en la industria alimentaria: buenos, feos o malos? aspectos taxonómicos y presencia en hospedadores sanos: parte 3 : enterococos y quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Fernández López, Autor ; E.Guillen Jiménez, Autor ; María Martín Richard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROCOCCUS Resumen : En este artículo se revisa el potencial de los enterococos para su empleo como cultivos iniciadores, adjuntos o bioprotectores en quesos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14109
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 217 (2006) . - p. 40-43[Artículo]Enteropatía Proliferativa Porcina (Ileitis) / Connie Gebhart en Anaporc, Volumen: 2 Número: 22 (Dic) (2005)
[Artículo]
Título : Enteropatía Proliferativa Porcina (Ileitis) Tipo de documento : texto impreso Autores : Connie Gebhart, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : ENTEROPATIA PROLIFERATIVA PORCINA Resumen : La Enteropatía Proliferativa Porcina, también conocida como Ileitis, es una enfermedad infecciosa común que afecta a los cerdos tras el destete a distintas edades. La enfermedad es de distribución universal y produce manifestaciones clínicas variables, desde una forma crónica-la Adenomatosis Intestinal Porcina a una forma aguda la Enteropatía Hemorrágica Proliferativa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13534
in Anaporc > Volumen: 2 Número: 22 (Dic) (2005) . - p. 32-37[Artículo]Envasado activo: sistemas antimicrobianos y actual marco reglamentario Europeo / Idoia Olabarrieta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 251 (2010)
[Artículo]
Título : Envasado activo: sistemas antimicrobianos y actual marco reglamentario Europeo Tipo de documento : texto impreso Autores : Idoia Olabarrieta, Autor ; Leire Iturriaga, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 34-38 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : El crecimiento microbiano y la oxidación son las principales causas de la alteración de los alimentos frescos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18009
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 251 (2010) . - p. 34-38[Artículo]Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora / I. Gobantes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)
[Artículo]
Título : Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Gobantes, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 75-80 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : Mantener la imagen y la calidad primaria del alimento durante todo el período de comercialización son las motivaciones fundamantales que rigen la industria alimentaria. Por ello continuamente se desarrollan nuevas tecnologías dirigidas a la conservación de las características sensoriales de los alimentos sobre todo en el campo del envasado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7170
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001) . - p. 75-80[Artículo]Envasado de alimentos en atmósfera modificada en Industrias Lácteas Españolas, Número: 255 (May) (2000)
[Artículo]
Título : Envasado de alimentos en atmósfera modificada Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5993
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 255 (May) (2000) . - p. 24-25[Artículo]Envasado de carne y productos cárnicos en atmósferas modificadas / Justo A. Pérez Alvarez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
[Artículo]
Título : Envasado de carne y productos cárnicos en atmósferas modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Justo A. Pérez Alvarez, Autor ; J. M. Fernández-Ginés, Autor ; J. Fernández López, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 74-79 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : En este artículo se hace un repaso por el empleo de la técnica de atmósfera modificada, desde sus orígenes, pasando por los gases que se utilizan: oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y monóxido de carbono, y terminando con las condiciones de envasado para la carne y los productos cárnicos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9529
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 182 (2003) . - p. 74-79[Artículo]Envasado con plásticos en el sector lácteo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 211 (Sep) (1996)
[Artículo]
Título : Envasado con plásticos en el sector lácteo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4361
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 211 (Sep) (1996) . - p. 18-19[Artículo]Envasado en atmósfera modificada EAM, un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios / R. Lear en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 178 (2003)
[Artículo]
Título : Envasado en atmósfera modificada EAM, un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Lear, Autor ; Domnick Hunter, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 105-107 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : El envasado en atmósfera modificada, es la técnica para la conservación de los alimentos, donde la composición de la atmósfera que está en contacto con éstos es distinta de la composición normal del aire. Reemplazando aire por un gas inerte, puede contribuir a mejorar la apariencia del producto, reducir el deterioro y prolongar la vida útil de muchos productos alimentarios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9093
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 178 (2003) . - p. 105-107[Artículo]Envasado en atmósfera modificada: un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 211 (2006)
[Artículo]
Título : Envasado en atmósfera modificada: un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 76-79 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS Resumen : El consumidor exige productos cada vez más frescos y alimentos libres de conservantes lo que ha propiciado el desarrollo del envasado en atmósfera modificada. Desde el momento mismo en el que un alimento es producido aparece el riesgo latente de su deterioro y por ello se han desarrollado técnicas como el envasado en atmósfera modificada para la conservación de los mismos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13203
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 211 (2006) . - p. 76-79[Artículo]Envasado y conservación de alimentos: últimas tendencias / T López Alonso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Envasado y conservación de alimentos: últimas tendencias Tipo de documento : texto impreso Autores : T López Alonso, Autor ; C. T. Torres Zapata, Autor ; G. Antolín Giraldo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 45-52 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
EMPAQUE AL VACIO
ENVASADO
ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORASResumen : Mantener la imágen y la calidad primaria del alimento durante todo el período de comercialización son las motivaciones fundamentales que rigen la industria alimentaria. Por ello continuamente se desarrollan nuevas tecnologías dirigidas a la conservación de las características sensoriales de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10132
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 45-52[Artículo]Envase activo e inteligente / C. T. Torres Zapata en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)
[Artículo]
Título : Envase activo e inteligente Tipo de documento : texto impreso Autores : C. T. Torres Zapata, Autor ; R. López Alonso, Autor ; B. Blanco Espeso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 56-64 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
ENVASADOResumen : El principal objetivo de un envase es proteger el alimento de la contaminación química, física y biológica, y de los cambios que puedan producirse por la acción del oxígeno, la humedad y la luz. Del tipo de envase utilizado va a depender la conservación de las características del alimento y la vida útil del mismo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11924
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 56-64[Artículo]El envase en los procesos no térmicos alternativos: conservacion de los alimentos / Ramón Catalá en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
[Artículo]
Título : El envase en los procesos no térmicos alternativos: conservacion de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Catalá, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 47-51 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
ENVASADO
TRATAMIENTO TERMICOResumen : Los tratamientos térmicos de conservación de alimentos siempre afectan, en mayor o menor medida, a sus cualidades sensoriales y nutricionales, lo que ha impulsado el desarrollo de tratamientos no térmicos alternativos con capacidad para inactivar microorganismos y detener los procesos enzimáticos y reacciones de deterioro, con la mínima incidencia en la calidad del alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16627
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 239 (2009) . - p. 47-51[Artículo]Envase limpio y aséptico de Tetra Pak en Industrias Lácteas Españolas, Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006)
[Artículo]
Título : Envase limpio y aséptico de Tetra Pak Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 90 Idioma : Español (spa) Materias : EMPACADO ASEPTICO Resumen : Tetra Pak demuestra que sigue estando a primer nivel de la innovación en el envasado aséptico con la presentación del nuevo Tetra Wedge Aseptic Clear (Cuña Tetra limpia y aséptica) que es el primer envase en el mundo, totalmente limpio y aséptico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13025
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 323-324 (Ene-Feb) (2006) . - p. 90[Artículo]Envase y productos lácteos y de alimentos como punto central en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Envase y productos lácteos y de alimentos como punto central Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 69-71 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 69-71[Artículo]Envases activos para repostería: aumentan la vida útil de distintos productos / Ramón Batlle en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 240 (2009)
[Artículo]
Título : Envases activos para repostería: aumentan la vida útil de distintos productos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Batlle, Autor ; Cristina Sánchez, Autor ; Oscar Garcés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIA PANADERAResumen : El empleo de los aceites esenciales en envases activos para la protección de alimentos ha demostrado en los últimos años excelentes resultados in vitro pero no hay mucha información/aplicación acerca de su utilidad real para proteger alimentos complejos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16738
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 240 (2009) . - p. 34-37[Artículo]Envases alternativos para el vino / F. Mata Cabrera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Envases alternativos para el vino Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Mata Cabrera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 61-65 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUETADO
ENVASADO
INDUSTRIA DEL VINOResumen : Se analiza en este artículo la utilización de las cajas de cartón en el envasado del vino, como alternativa a la tradicional botella de vidrio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10137
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 61-65[Artículo]Envases inteligentes que informan sobre el producto al consumidor en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)
[Artículo]
Título : Envases inteligentes que informan sobre el producto al consumidor Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 72-79 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO
ETIQUETAS
LOGISTICA
TELECOMUNICACIONESResumen : Cuando se consiga imprimir etiquetas RFID de bajo costo, mediante esta técnica, se producirá una sustitución o complementación del código de barras en los envases Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18161
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 72-79[Artículo]Envases y embalajes: características de diferenciación / Leonardo Pardo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 242 (2009)
[Artículo]
Título : Envases y embalajes: características de diferenciación Tipo de documento : texto impreso Autores : Leonardo Pardo, Autor ; Miguel Giraudo, Autor ; Juan Menéndez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 70-77 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES PLASTICOS
EMPAQUETADO
ENVASADOResumen : Es importante la medida en la que los envases y embalajes participan en la vida de las personas, aportando conservación de las propiedades generadas de los alimentos, funcionalidad al consumidor e información respecto del producto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17012
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 242 (2009) . - p. 70-77[Artículo]Envases y embalajes plásticos alimentarios / E. Rodríguez Pin en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 176 (2003)
[Artículo]
Título : Envases y embalajes plásticos alimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Rodríguez Pin, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 52-60 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUETADO Resumen : En el artículo se hace una revisión de los principales materiales plásticos utilizados en el envasado de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8821
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 176 (2003) . - p. 52-60[Artículo]Envenenamiento con la hierba contaminada con plomo / S.T. Strojan en Frisona Española, Número: 135 (Mar-Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Envenenamiento con la hierba contaminada con plomo Tipo de documento : texto impreso Autores : S.T. Strojan, Autor ; C.J.C. Phillips, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 98 Idioma : Español (spa) Materias : TOXICIDAD DEL SUELO Resumen : Anualmente se presentan 200 casos de envenenamiento con plomo en el ganado británico. El plomo se acumula en los huesos y pasa rápidamente a la leche, el artículo describe los efectos de este metal sobre el ganado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9333
in Frisona Española > Número: 135 (Mar-Abr) (2003) . - p. 98[Artículo]Enzimas exógenas, sus efectos sobre la nutrición y sobre la flora microbiana intestinal del lechón destetado / Rafael Durán Gimenez Rico en Anaporc, Volumen: 22 Número: 226 (Oct) (2002)
[Artículo]
Título : Enzimas exógenas, sus efectos sobre la nutrición y sobre la flora microbiana intestinal del lechón destetado Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Durán Gimenez Rico, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 6-22 Idioma : Español (spa) Materias : CERDOS
FLORA MICROBIANAResumen : Este trabajo pretende revisar de manera somera el papel de las enzimas en la nutrición del lechón recién destetado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=461
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 226 (Oct) (2002) . - p. 6-22[Artículo]Epidemiología de la Ascariosis Porcina en Extremadura / José Marín Sánchez Murillo en Avances en Tecnología Porcina, Volumen: 1 Número: (Mar) (2004)
[Artículo]
Título : Epidemiología de la Ascariosis Porcina en Extremadura Tipo de documento : texto impreso Autores : José Marín Sánchez Murillo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 48-50 Idioma : Español (spa) Materias : ASCARIS SUUM
ENFERMEDADES PARASITARIASResumen : En este trabajo y haciendo uso de la técnica ELISA, se ha realizado un estudio seroepidemiológico sobre la infestación natural por Ascaris Suum del cerdo ibérico explotado en extensividad en la región de Extremadura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10529
in Avances en Tecnología Porcina > Volumen: 1 Número: (Mar) (2004) . - p. 48-50[Artículo]Epidemiología de las mastitis bovinas / Marco Melero en Frisona Española, Número: 77 (Sep-Oct) (1993)
[Artículo]
Título : Epidemiología de las mastitis bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Marco Melero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 151-158 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS BOVINA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=928
in Frisona Española > Número: 77 (Sep-Oct) (1993) . - p. 151-158[Artículo]El equilibrio de los iones en la alimentación del vacuno de leche / Gonzalo Giner en Frisona Española, Número: 84 (Nov-Dic) (1994)
[Artículo]
Título : El equilibrio de los iones en la alimentación del vacuno de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Gonzalo Giner, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 113-115 Idioma : Español (spa) Materias : HIPOCALCEMIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2021
in Frisona Española > Número: 84 (Nov-Dic) (1994) . - p. 113-115[Artículo]Equipamiento para laboratorios inteligentes en el sector hortofrutícola / B. Diezma en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)
[Artículo]
Título : Equipamiento para laboratorios inteligentes en el sector hortofrutícola Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Diezma, Autor ; P. Barreiro, Autor ; E. Correa, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-57 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
ESPECTROSCOPIA
FRUTICULTURAResumen : Este artículo presenta una revisión de las tecnologías no destructivas de uso potencial en los laboratorios (at line) de control de calidad en el sector hortofrutícola. Se describen equipos comerciales y prototipos basados en principios de funcionamiento: mecánico-acústicos, ópticos (espectrofotometría) y de detección de volátiles, con mención a sus fortalezas y debilidades. Se presentan los procedimientos y técnicas complejas para el manejo y análisis de datos, y se analiza la implantación de sistemas de gestión de calidad en laboratorios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15103
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 52-57[Artículo]Equipos aplicadores de recubrimientos en frutas: una revisión / J.I. Parreño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 208 (2006)
[Artículo]
Título : Equipos aplicadores de recubrimientos en frutas: una revisión Tipo de documento : texto impreso Autores : J.I. Parreño, Autor ; E. Burguete, Autor ; P.J. Fito, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 86-91 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE HORTALIZAS Resumen : El empleo de recubrimientos, es una técnica ampliamente utilizada en las industrias de alimentos como barrera protectora y reguladora de gases tales como el oxígeno, el dióxido de carbono o el vapor de agua. Está muy extendida en la industria de la postrecolección de frutas y hortalizas, dado que permite alargar la vida útil del producto fresco mejorando sus características visuales tales como el brillo y el color Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13004
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 208 (2006) . - p. 86-91[Artículo]Equipos frigoríficos, rendimiento energético y fluidos frigorígenos / Billiard - F. en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)
[Artículo]
Título : Equipos frigoríficos, rendimiento energético y fluidos frigorígenos Tipo de documento : texto impreso Autores : Billiard - F., Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 48-54 Idioma : Español (spa) Materias : AIRE ACONDICIONADO
CADENA DE FRIO
FRIGORIFICOS
REFRIGERACION
TENDENCIAS
TRANSPORTE FRIGORIFICOResumen : En este trabajo, se analizan las tendencias de siete de las principales aplicaciones y el acondicionamientode aire. Para cada una de estas aplicaciones, se facilitan datos recientes a escala mundial, se detallan los principales fluidos frigorígenos utilizados, así como los nuevos desarrollos y, en cada caso, se comentan los rendimientos energéticos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11670
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 48-54[Artículo]Equipos de ósmosis inversa: factores que afectan a su rendimiento y tratamientos a realizar / Jorge Marco en Montajes e Instalaciones, Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996)
[Artículo]
Título : Equipos de ósmosis inversa: factores que afectan a su rendimiento y tratamientos a realizar Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Marco, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 41 Idioma : Español (spa) Materias : OSMOSIS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2450
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 26 Número: 291 (Ene) (1996) . - p. 41[Artículo]Equipos para acondicionar productos precocidos de panadería en atmósferas protectoras / Enrique M. Colomé en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)
[Artículo]
Título : Equipos para acondicionar productos precocidos de panadería en atmósferas protectoras Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique M. Colomé, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 97-103 Idioma : Español (spa) Materias : EQUIPOS Y ACCESORIOS
INDUSTRIA PANADERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5102
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 97-103[Artículo]Equipos para impresión y etiquetado de TOSHIBA TEC: una apuesta por la calidad, la innovación tecnológica y el respeto al medio ambiente en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 219 (2007)
[Artículo]
Título : Equipos para impresión y etiquetado de TOSHIBA TEC: una apuesta por la calidad, la innovación tecnológica y el respeto al medio ambiente Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
CODIGO DE BARRAS
ETIQUETAS
RFIDResumen : Básicamente esta nueva tecnología, que permite la identificación individualizada de productos, será la más adecuada para aquellos que exijan un seguimiento a lo largo de toda la cadena de producción (trazabilidad) para una mayor seguridad alimentaria o una mayor protección frente a posibles robos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14373
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 219 (2007) . - p. 56-58[Artículo]Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
[Artículo]
Título : Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 113-117 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
EVAPORACION
SECADO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar los alimentos. En la actualidad sigue siendo uno de los sistemas más importantes de conservación; ya que los alimentos secos pueden ser almacenados durante largos períodos de tiempo sin que se alteren Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10155
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 113-117[Artículo]