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Evaluación genética de un nuevo carácter: velocidad de ordeño / Noureddine Charfeddine en Frisona Española, Número: 174 (Nov-Dic) (2009)
[Artículo]
Título : Evaluación genética de un nuevo carácter: velocidad de ordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : Noureddine Charfeddine, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 48 Idioma : Español (spa) Materias : EVALUACIONES GENETICAS Resumen : La velocidad de ordeño es un carácter funcional que se recoge actualmente por el control lechero en la mayoría de las comunidades autónomas. El controlador en colaboración con el ganadero codifica la velocidad de ordeño de las vacas en primer parto que estén en ordeño entre el segundo y el séptimo control en la medida de lo posible Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17822
in Frisona Española > Número: 174 (Nov-Dic) (2009) . - p. 48[Artículo]Evaluación genética por recuento de células somáticas / Noureddine Charfeddine en Frisona Española, Número: 136 (May-Jun) (2003)
[Artículo]
Título : Evaluación genética por recuento de células somáticas Tipo de documento : texto impreso Autores : Noureddine Charfeddine, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : CELULAS SOMATICAS
EVALUACIONES GENETICASResumen : El recuento de células somáticas ha adquirido en los últimos años una importancia considerable en los programas de mejora genética de vacuno de leche en todos los países de nuestro entorno. El artículo explica como se ha incorporado el recuento de células somáticas como nuevo carácter evaluado junto a los caracteres de producción, de tipo y longevidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9648
in Frisona Española > Número: 136 (May-Jun) (2003) . - p. 44-45[Artículo]La evaluación de impacto ambiental en los proyectos agroindustriales / D. Pizarro Camacho en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 199 (2005)
[Artículo]
Título : La evaluación de impacto ambiental en los proyectos agroindustriales Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Pizarro Camacho, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 118-122 Idioma : Español (spa) Materias : AGROINDUSTRIA
IMPACTO AMBIENTALResumen : En este trabajo se plantea un método sencillo que nos permita incluir en el análisis de alternativas la variable ambiental, teniendo en cuenta las incertidumbres que existen en este nivel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11741
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 118-122[Artículo]Evaluación de los puntos críticos en la contaminación por salmonella en mataderos de porcino / Eva Creus en Anaporc, Volumen: 5 Número: 45 (Ene) (2008)
[Artículo]
Título : Evaluación de los puntos críticos en la contaminación por salmonella en mataderos de porcino Tipo de documento : texto impreso Autores : Eva Creus, Autor ; José Francisco Pérez, Autor ; Henry Mateus Echavarría, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-44 Idioma : Español (spa) Materias : CONTAMINACION DE LA CARNE
PLANTAS DE SACRIFICIO
PUNTOS CRITICOS
SEGURIDAD ALIMENTARIAResumen : En el presente trabajo se determinaron la frecuencia, la distribución y los circuitos de la contaminación por Salmonella en tres mataderos de porcino. Se recogieron varias muestras del ambiente del matadero y de los animales sacrificados en días diferentes y en un mismo día, en momentos separados. Se aislaron salmonellas en diferentes muestras del ambiente de todos los mataderos, incluso antes del inicio de la jornada de trabajo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15720
in Anaporc > Volumen: 5 Número: 45 (Ene) (2008) . - p. 38-44[Artículo]Evaluación de los resultados de gestión económica de un grupo de explotaciones de Cataluña 2002-2005 / Jordi Maynegre Santaulária en Frisona Española, Número: 156 (Nov-Dic) (2006)
[Artículo]
Título : Evaluación de los resultados de gestión económica de un grupo de explotaciones de Cataluña 2002-2005 Tipo de documento : texto impreso Autores : Jordi Maynegre Santaulária, Autor ; J. Noguera Ferrer, Autor ; Antoni Seguí Parpal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 100-101 Idioma : Español (spa) Materias : COSTOS DE PRODUCCION LECHERA Resumen : En el presente artículo se analiza la evolución de los resultados de la gestión económica de un grupo de explotaciones de vacas lecheras en Cataluña Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14162
in Frisona Española > Número: 156 (Nov-Dic) (2006) . - p. 100-101[Artículo]Evaluación de la salubridad de los nuevos alimentos modificados genéticamente / M.A. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)
[Artículo]
Título : Evaluación de la salubridad de los nuevos alimentos modificados genéticamente Tipo de documento : texto impreso Autores : M.A. Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 153-157 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS TRANSGENICOS
BIOTECNOLOGIAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5594
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 153-157[Artículo]Evaluación sensorial de leches fermentadas por bifidobacterium bifidus: catas hedónica y técnica / Maria del Pilar Fernández-Albalat Ruiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 303 (May) (2004)
[Artículo]
Título : Evaluación sensorial de leches fermentadas por bifidobacterium bifidus: catas hedónica y técnica Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria del Pilar Fernández-Albalat Ruiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 31-35 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : En este trabajo se describe el análisis sensorial realizado sobre tres marcas de leche fermentada con bifidobacterim bidifus, con dos objetivos, elaborar los perfiles sensoriales mediante una cata técnica para poner en evidencia la posible existencia de diferencias significativas entre productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10334
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 303 (May) (2004) . - p. 31-35[Artículo]Evaluación sensorial de mejillones de distintas procedencias / M. Gómez Sintes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)
[Artículo]
Título : Evaluación sensorial de mejillones de distintas procedencias Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Gómez Sintes, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 81-84 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO Resumen : El objetivo de este trabajo fue evaluar si las diferentes condiciones de cultivo empleadas afectan el sabor, olor o textura del mejillón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11418
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 81-84[Artículo]Evaluación de tratamientos térmicos en conservas vegetales / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 241 (2009)
[Artículo]
Título : Evaluación de tratamientos térmicos en conservas vegetales Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús Pérez Aparicio, Autor ; Vanesa Rodríguez Partida, Autor ; María Angeles Toledano Medina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : Para hallar la letalidad total de un proceso térmico, existen varios métodos basados en el método general y en modelos matemáticos como el método de Ball Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16778
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 241 (2009) . - p. 38-41[Artículo]Evaluación y control de la mamitis dentro de un grupo de explotaciones / Santiago Carracedo Iglesias en Frisona Española, Número: 84 (Nov-Dic) (1994)
[Artículo]
Título : Evaluación y control de la mamitis dentro de un grupo de explotaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago Carracedo Iglesias, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 132-133, 136-137 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL
MASTITIS BOVINAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2022
in Frisona Española > Número: 84 (Nov-Dic) (1994) . - p. 132-133, 136-137[Artículo]Evaluación y valoración toxicológica y del riesgo en aditivos alimentarios / J. Salas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 1 (1995)
[Artículo]
Título : Evaluación y valoración toxicológica y del riesgo en aditivos alimentarios Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Salas, Autor ; Z. Pérez Calvo, Autor ; M.C. Gómez-Elvira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 31-37 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1967
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 1 (1995) . - p. 31-37[Artículo]Evaluaciones genéticas de longevidad en CONAFE / D. Hernández Ferrer en Frisona Española, Número: 131 (Sep-Oct) (2002)
[Artículo]
Título : Evaluaciones genéticas de longevidad en CONAFE Tipo de documento : texto impreso Autores : D. Hernández Ferrer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 56-58 Idioma : Español (spa) Materias : EVALUACIONES GENETICAS Resumen : La aplicación del análisis de supervivencia en las valoraciones genéticas no es sencilla. El artículo explica las valoraciones por longevidad en diferentes países Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8686
in Frisona Española > Número: 131 (Sep-Oct) (2002) . - p. 56-58[Artículo]Evaluaciones internacionales: efecto de la interacción genotipo-ambiente / Martino Cassandro en Frisona Española, Número: 92 (Mar-Abr) (1996)
[Artículo]
Título : Evaluaciones internacionales: efecto de la interacción genotipo-ambiente Tipo de documento : texto impreso Autores : Martino Cassandro, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 92-94, 96 Idioma : Español (spa) Materias : INTERACCION GENOTIPO AMBIENTE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2585
in Frisona Española > Número: 92 (Mar-Abr) (1996) . - p. 92-94, 96[Artículo]Evaluaciones internacionales de tipo mediante el método MACE / Tom Lawlor en Frisona Española, Número: 124 (Jul-Ago) (2001)
[Artículo]
Título : Evaluaciones internacionales de tipo mediante el método MACE Tipo de documento : texto impreso Autores : Tom Lawlor, Autor ; Bert Klei, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 90-94 Idioma : Español (spa) Materias : EVALUACIONES GENETICAS Resumen : El artículo explica el funcionamiento del método MACE con el que se calculan las pruebas internacionales de tipo y como la ordenación de los toros en distintos países por ejemplo EEUU y Canadá, puede ser diferente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6888
in Frisona Española > Número: 124 (Jul-Ago) (2001) . - p. 90-94[Artículo]Evolución comparada de la productividad de las explotaciones porcinas en España, Francia y Holanda 1990-2000 / Daniel Babot Gaspa en Anaporc, Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución comparada de la productividad de las explotaciones porcinas en España, Francia y Holanda 1990-2000 Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Babot Gaspa, Autor ; M. L. Vidal, Autor ; L.F. Gosálvez, Autor ; J. L. Noguera Jiménez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 68-82 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS PORCINAS
INDUSTRIA PORCINA
PRODUCCION PORCINAResumen : En el presente trabajo se compara la productividad numérica de las explotaciones porcinas españolas, francesas y holandesas y su evolución entre 1990 y 2000. Los resultados ponen de manifiesto el incremento continuado de la productividad de las explotaciones. Las explotaciones porcinas francesas mantienen el liderazgo en productividad, seguidas de las explotaciones Españolas y Holandesas a una distancia de más de dos puntos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9010
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 230 (Feb) (2003) . - p. 68-82[Artículo]Evolución del concepto de calidad / J.M. Gallego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
[Artículo]
Título : Evolución del concepto de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Gallego, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 121-123 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5239
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 7 (1999) . - p. 121-123[Artículo]Evolución del concepto de hiegene en la industria alimentaria en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 172 (2002)
[Artículo]
Título : Evolución del concepto de hiegene en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 83-86 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL Resumen : En el artículo se hace un repaso al concepto de higiene en el ámbito de la industria alimentaria. No hay que olvidar que la higiene debe considerarse como una fase más dentro del sistema productivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8432
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 172 (2002) . - p. 83-86[Artículo]Evolución del consumo de productos lácteos / Antonio Paz Sáez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución del consumo de productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Paz Sáez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : Tradicionalmente, en España el consumo de leche era muy reducido, solo era consumida en niños, enfermos y ancianos. El autor hace un recuento del consumo de leche en España Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9993
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 89-93[Artículo]Evolución del envasado en 50 años de Cryovac en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución del envasado en 50 años de Cryovac Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 181-184 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES Resumen : El artículo ofrece la historia de la empresa líder Cryovac, dedicada al envasado de productos alimenticios Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10004
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 181-184[Artículo]La evolución del envasado en atmósferas modificadas / Henry Herrmann en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 4 (1994)
[Artículo]
Título : La evolución del envasado en atmósferas modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Henry Herrmann, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 103-105 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1475
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 4 (1994) . - p. 103-105[Artículo]Evolución del envase y embalaje y su identificación / Gabriel Izard en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 2 (1995)
[Artículo]
Título : Evolución del envase y embalaje y su identificación Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriel Izard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 93-94 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUETADO
ENVASADOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2009
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 2 (1995) . - p. 93-94[Artículo]Evolución del frío doméstico y comportamiento de los consumidores / S.J. James en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)
[Artículo]
Título : Evolución del frío doméstico y comportamiento de los consumidores Tipo de documento : texto impreso Autores : S.J. James, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 79-85 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO Resumen : El estudio se refiere a los sistemas frigoríficos, su utilización y su capacidad para enfriar alimentos, así como al comportamiento y actitud de los consumidores en cuanto a la manipulación de los alimentos tratados por el frío desde el momento que los adquieren hasta que los depositan en el frigorífico de su casa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10073
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 79-85[Artículo]La evolución del mercado de las etiquetas autoadhesivas / Jaime Puigbó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 2 (2000)
[Artículo]
Título : La evolución del mercado de las etiquetas autoadhesivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Jaime Puigbó, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 179-183 Idioma : Español (spa) Materias : CODIGO DE BARRAS
ETIQUETASEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5490
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 2 (2000) . - p. 179-183[Artículo]La evolución del sector lácteo en Cataluña, marcada por la calidad, profesionalidad y menor número de explotaciones en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : La evolución del sector lácteo en Cataluña, marcada por la calidad, profesionalidad y menor número de explotaciones Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 153-158 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
ESTADISTICAS LECHERAS
INDUSTRIA LECHERAResumen : La producción de leche y derivados lácteos en Cataluña ha sido y sigue siendo una actividad clave para su economía y sociedad. Hoy en día, llegar a un consenso entre productores e industriales, con el apoyo de la administración y organizaciones sectoriales, parece ser la clave para que el sector lácteo catalán mantenga su potencial de mercado y avance en sus expectativas de futuro Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10002
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 153-158[Artículo]La evolución del sector lácteo en España / Miguel ángel de Blas Cadierno en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : La evolución del sector lácteo en España Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel ángel de Blas Cadierno, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. -60-67 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El autor hace una descripción de las principales marcas españolas del sector lácteo y su evolución Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9991
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. -60-67[Artículo]Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España en Industrias Lácteas Españolas, Número: 296 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución del sector lácteo en el último año: más de cuatro mil explotaciones lecheras menos en el último año en España Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 47-56 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERA
PRECIOS DE LA LECHEResumen : El artículo presenta el número de explotaciones lecheras españolas, que han abandonado el sector y negocio de la lechería Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10016
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 296 (Oct) (2003) . - p. 47-56[Artículo]Evolución de la fabricación del queso , prehistoria del queso / Manuel Arroyo González en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución de la fabricación del queso , prehistoria del queso Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Arroyo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 117-121 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
HISTORIA DEL QUESOResumen : El autor presenta la historia universal del queso y un esquema de como ha mejorado este alimento usando leches de distintos animales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9995
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 117-121[Artículo]Evolución de los ácidos grasos libres y esterificados en quesos de los Pedroches / L. Tejada en Industrias Lácteas Españolas, Número: 290 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución de los ácidos grasos libres y esterificados en quesos de los Pedroches Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Tejada, Autor ; F. Prados, Autor ; M. Vioque, Autor ; J. Fernández-Salguero, Autor ; R. Gómez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 36-41 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
MADURACION DEL QUESOResumen : Se ha obtenido un coagulante vegetal en polvo a partir de extractos acuosos de flores desecadas del cardo Cynara Cardunculus L. y se ha estudiado la evolución de los ácidos grasos libres y ácidos grasos totales durante la maduración del queso de los Pedroches elaborado con dicho coagulante vegetal en polvo en comparación con quesos elaborados utilizando extractos acuosos crudos de C. cardunculus y con cuajo animal. Se ha obtenido una evolución ascendente de los ácidos grasos libres durante la maduración, siendo este aumento más marcado en los ácidos grasos de cadena corta, seguido por los ácidos grasos de cadena media y larga Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9206
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 290 (Abr) (2003) . - p. 36-41[Artículo]Evolución de los alimentos funcionales: algunos aspectos relacionados con legislación y áreas de aplicación / E. Cáceres en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 210 (2006)
[Artículo]
Título : Evolución de los alimentos funcionales: algunos aspectos relacionados con legislación y áreas de aplicación Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Cáceres, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 82-88 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : En este artículo se hace un repaso por la evolución de los alimentos funcionales desde las primeras referencias fechadas en la Grecia clásica, hasta las últimas reglamentaciones en materia nutricional Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13242
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 210 (2006) . - p. 82-88[Artículo]Evolución nacional de la instalación eléctrica tradicional a la domótica: segunda parte / Luis A. De Garrido en Montajes e Instalaciones, Volumen: 25 Número: 287 (Sep) (1995)
[Artículo]
Título : Evolución nacional de la instalación eléctrica tradicional a la domótica: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis A. De Garrido, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 49-59 Idioma : Español (spa) Materias : INSTALACIONES ELECTRICAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2323
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 25 Número: 287 (Sep) (1995) . - p. 49-59[Artículo]Evolución de la normativa española sobre materiales de protección pasiva contra el fuego: aplicación a sistemas intumescentes / F. Salvi Colom en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000)
[Artículo]
Título : Evolución de la normativa española sobre materiales de protección pasiva contra el fuego: aplicación a sistemas intumescentes Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Salvi Colom, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 83-86 Idioma : Español (spa) Materias : NORMATIVIDAD
PREVENCION DE INCENDIOSResumen : En la década de los 90, la aplicación de pinturas intumescentes en el mercado de la protección pasiva contra el fuego para estructuras metálicas fue ordenándose gracias a la aparición de normas de ensayo. El artículo hace referencia a la normatividad existente en este sector Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=183
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 83-86[Artículo]Evolución de la producción y características de cuantificación de las proteínas de leche de oveja merina a lo largo de la fase de ordeño / B. Serrano Moyano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 253 (Mar) (2000)
[Artículo]
Título : Evolución de la producción y características de cuantificación de las proteínas de leche de oveja merina a lo largo de la fase de ordeño Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Serrano Moyano, Autor ; A. Garzón Sígler, Autor ; A Figueroa Sánchez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 33-36 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE DE OVEJA
PROTEINAS DE LA LECHEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5517
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 253 (Mar) (2000) . - p. 33-36[Artículo]Evolución quesera en el último cuarto de siglo: situación actual, nuevos productos y tendencias futuras / Miguel Angel Ramírez Ortiz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 295 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Evolución quesera en el último cuarto de siglo: situación actual, nuevos productos y tendencias futuras Tipo de documento : texto impreso Autores : Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 122-128 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
HISTORIA DEL QUESO
PRODUCCION DE QUESOResumen : La actividad quesera industrial ha ido desarrollando su potencial y su modernización en el último cuarto de siglo, pero es a partir de los años 80 cuando tiene lugar el verdadero impulso del sector. El autor hace un recuento de la producción quesera en España de 1983 hasta 2002 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9997
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 295 (Sep) (2003) . - p. 122-128[Artículo]Evolución y perspectivas del sector lácteo español en Industrias Lácteas Españolas, Número: 271 (Sep) (2001)
[Artículo]
Título : Evolución y perspectivas del sector lácteo español Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 25-39 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
INDUSTRIA LECHERAResumen : El artículo presenta un panorama de la evolución del sector lácteo español, fundamentalmente por la aceptación del sistema de cuotas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7225
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 271 (Sep) (2001) . - p. 25-39[Artículo]Evolución y previsiones de los precios de leche y productos lácteos en el mundo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 229 (Mar) (1998)
[Artículo]
Título : Evolución y previsiones de los precios de leche y productos lácteos en el mundo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 33-41 Idioma : Español (spa) Materias : PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4025
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 229 (Mar) (1998) . - p. 33-41[Artículo]Exigencias de identificación de productos de la pesca / Daniel Pizarro en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)
[Artículo]
Título : Exigencias de identificación de productos de la pesca Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Pizarro, Autor ; Nely Soca, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETADO DEL PRODUCTO
INDUSTRIA PESQUERAResumen : En el presente artículo se pretende recoger cuáles son las normativas en vigor que, al respecto de identificación de productos de pesca, deben tenerse en cuenta y el contenido más significativo de sus exigencias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17500
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 246 (2009) . - p. 36-39[Artículo]El éxito reproductivo no se improvisa, se programa / José García Jiménez en Frisona Española, Número: 128 (Mar-Abr) (2002)
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Título : El éxito reproductivo no se improvisa, se programa Tipo de documento : texto impreso Autores : José García Jiménez, Autor ; Andrés García Jiménez, Autor ; Antonio Casas García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 112-114 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO Resumen : El éxito reproductivo de un rebaño lo podemos definir como la optimización del componente de la producción que está condicionada por el ciclo reproductivo. Dos son los grandes pilares que van a estar en la base de este reto. La fertilidad de nuestras vacas y la eficacia con la que seamos capaces de detectar el mayor número de celos posibles. Los autores explican los factores que influyen sobre cada una de estas áreas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7632
in Frisona Española > Número: 128 (Mar-Abr) (2002) . - p. 112-114[Artículo]Expectativas de los productores de leche europeos para 2014 en Frisona Española, Número: 175 (Ene-Feb) (2010)
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Título : Expectativas de los productores de leche europeos para 2014 Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 72-81 Resumen : Los factores de riesgo más importantes tanto en la UE como en España son la incertidumbre sobre el precio de la leche, seguido del aumento de los costos de alimentación y de los problemas sanitarios y epidemias Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17875
in Frisona Española > Número: 175 (Ene-Feb) (2010) . - p. 72-81[Artículo]Experiencia holandesa en la aplicación de sistemas de calidad y diseño higiénico en la producción de leche / Betsie Slaghuis en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)
[Artículo]
Título : Experiencia holandesa en la aplicación de sistemas de calidad y diseño higiénico en la producción de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Betsie Slaghuis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : El artículo plantea la calidad e higiene de la leche, así como el sistema de ordeño pro robot en Holanda y su influencia en la calidad, de esta forma obtenida Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6630
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 56-59[Artículo]Experiencias con el destete precoz en granjas brasileñas: aspectos reproductivos / Glauber S. Machado en Anaporc, Volumen: 22 Número: 228 (Dic) (2002)
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Título : Experiencias con el destete precoz en granjas brasileñas: aspectos reproductivos Tipo de documento : texto impreso Autores : Glauber S. Machado, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 30-51 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DEL CRECIMIENTO
REPRODUCCION DEL CERDOResumen : El destete precoz de lechones se ha mostrado como una herramienta de gran utilidad en la porcinocultura moderna, tanto bajo el enfoque sanitario como bajo el enfoque reproductivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8815
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 228 (Dic) (2002) . - p. 30-51[Artículo]Experiencias danesas en la erradicación de patógenos en porcino / Jorgen Plomgaard en Anaporc, Volumen: 22 Número: 220 (Mar) (2002)
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Título : Experiencias danesas en la erradicación de patógenos en porcino Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorgen Plomgaard, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 102-110 Idioma : Español (spa) Materias : CERDOS
ENFERMEDADES INFECCIOSASResumen : Las enfermedades infecciosas en el ganado procino han tenido un impacto financiero significativo en el marco de la producción moderna. Ejemplos importantes son la Disentería Porcina DP, el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino SRRP, la Neumonía Enzoótica NE, Actinobacillus pleuropneumoniae App, la Sarna y la Rinitis Atrófica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7767
in Anaporc > Volumen: 22 Número: 220 (Mar) (2002) . - p. 102-110[Artículo]Experiencias de evaluación genética para enfermedades y caracteres de fertilidad en las hembras / Gurrilla Bratt en Frisona Española, Número: 71 (Sep-Oct) (1992)
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Título : Experiencias de evaluación genética para enfermedades y caracteres de fertilidad en las hembras Tipo de documento : texto impreso Autores : Gurrilla Bratt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 76-81, 88 Idioma : Español (spa) Materias : MEJORAMIENTO ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1070
in Frisona Española > Número: 71 (Sep-Oct) (1992) . - p. 76-81, 88[Artículo]Expertos queseros defendieron en Ordizia la producción quesera de calidad en Industrias Lácteas Españolas, Número: 315 (May) (2005)
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Título : Expertos queseros defendieron en Ordizia la producción quesera de calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
QUESO IDIAZABALResumen : La producción del queso Idiazabal, es de una reconocida rentabilidad; además es un producto de con muchas posibilidades gastronómicas, sin limitarse a consumirlo únicamente como postre Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11997
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 315 (May) (2005) . - p. 38-41[Artículo]Extractos vegetales como ingredientes alimentarios con propiedades funcionales y de prevención de riesgo de una enfermedad / I. Santos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 216 (2006)
[Artículo]
Título : Extractos vegetales como ingredientes alimentarios con propiedades funcionales y de prevención de riesgo de una enfermedad Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Santos, Autor ; J.C. Quinela, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 72-75 Idioma : Español (spa) Materias : EXTRACTOS VEGETALES Resumen : Los alimentos con extractos vegetales son considerados como un complemento en las fuentes de desarrollo para la industria alimentaria y son una alternativa en la prevención de riesgos de enfermedad, en una mejora de la salud, el bienestar y la calidad de vida de una manera natural Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 216 (2006) . - p. 72-75[Artículo]La extrusión en la industria alimentaria / Yoana Pérez Robres en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)
[Artículo]
Título : La extrusión en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Yoana Pérez Robres, Autor ; María Morillo Cabello, Autor ; Clemente Cárdenas Cuevas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
EXTRUSION
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El extrusor se ha convertido en herramienta básica en algunas industrias alimentarias, debido a la creciente demanda de nuevos productos por parte de los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16449
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 40-43[Artículo]Factores claves en la higiene de la industria láctea / María José Callado Fabregas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 155-156 (Ene-Feb) (1992)
[Artículo]
Título : Factores claves en la higiene de la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : María José Callado Fabregas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 66-67 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1102
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 155-156 (Ene-Feb) (1992) . - p. 66-67[Artículo]Factores del éxito en la transferencia embrionaria / Daniel Martínez Bello en Frisona Española, Número: 166 (Jul-Ago) (2008)
[Artículo]
Título : Factores del éxito en la transferencia embrionaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Daniel Martínez Bello, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 92-96 Idioma : Español (spa) Materias : TRANSFERENCIA DE EMBRIONES Resumen : Hay dos hechos que siempre se evalúan y que a menudo son considerados como medida de éxito: el número de embriones viables obtenidos tras cada recogida de una vaca donante, los diagnósticos de gestación positivos en las receptoras transferidas el mes anterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16178
in Frisona Española > Número: 166 (Jul-Ago) (2008) . - p. 92-96[Artículo]Factores nutritivos que afectan a la alimentación de vacas lecheras bajo condiciones de pastoreo con mínima aportación de concentrados / Gregorio Saludo Díaz en Frisona Española, Número: 87 (May-Jun) (1995)
[Artículo]
Título : Factores nutritivos que afectan a la alimentación de vacas lecheras bajo condiciones de pastoreo con mínima aportación de concentrados Tipo de documento : texto impreso Autores : Gregorio Saludo Díaz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 100-101, 104-105, 108-109, 112 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
PASTOREOEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2194
in Frisona Española > Número: 87 (May-Jun) (1995) . - p. 100-101, 104-105, 108-109, 112[Artículo]Factores que afectan a la digestibilidad del magnesio / William P. Weis en Frisona Española, Número: 144 (Nov-Dic) (2004)
[Artículo]
Título : Factores que afectan a la digestibilidad del magnesio Tipo de documento : texto impreso Autores : William P. Weis, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 63 Idioma : Español (spa) Materias : VALOR NUTRITIVO Resumen : El objetivo de este experimento fue cuantificar la digestibilidad del magnesio en las vacas en lactación con una variedad de raciones completas mezcladas para determinar cuando otros factores dietéticos influyen sobre la digestibilidad del magnesio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11487
in Frisona Española > Número: 144 (Nov-Dic) (2004) . - p. 63[Artículo]Factores que condicionan la efectividad antimicrobiana y mecanismos de acción del PLANT / A. Fernández en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 251 (2010)
[Artículo]
Título : Factores que condicionan la efectividad antimicrobiana y mecanismos de acción del PLANT Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Fernández, Autor ; D. Wilson, Autor ; M. López, Autor ; A. Alvarez, Autor ; T. Brocklehurst, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 39-43 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS Resumen : El plasma atmosférico no térmico (PANT) puede inactivar microorganismos patógenos y alterantes, provocando muy pocos cambios en las características organolépticas y nutritivas de los alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18010
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 251 (2010) . - p. 39-43[Artículo]