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Gestión técnico económica de explotaciones / J. Lorenzo en Frisona Española, Número: 149 (Sep-Oct) (2005)
[Artículo]
Título : Gestión técnico económica de explotaciones Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Lorenzo, Autor ; Juan P. Ruiperez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 100-108 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Gestionar significa hacer las adecuadas diligencias para lograr un objetivo y el objetivo general de todas las explotaciones, debe ser la rentabilidad, e incluso en algunos casos la propia subsistencia de la explotación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12655
in Frisona Española > Número: 149 (Sep-Oct) (2005) . - p. 100-108[Artículo]Gestión y reproducción en ganado vacuno lechero / Alfonso Monge Vega en Frisona Española, Número: 114 (Sep-Dic) (1999)
[Artículo]
Título : Gestión y reproducción en ganado vacuno lechero Tipo de documento : texto impreso Autores : Alfonso Monge Vega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 118-120 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5363
in Frisona Española > Número: 114 (Sep-Dic) (1999) . - p. 118-120[Artículo]GIF y GAM nuevos criterios nutricionales a contemplar en el cálculo de sus raciones / M. Gorrachateguii en Frisona Española, Número: 139 (Ene-Feb) (2004)
[Artículo]
Título : GIF y GAM nuevos criterios nutricionales a contemplar en el cálculo de sus raciones Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Gorrachateguii, Autor ; I Broignart, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 108-113 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : El autor explica dos nuevos conceptos GAM yGIF, utilizados para optimizar el funcionamiento ruminal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10469
in Frisona Española > Número: 139 (Ene-Feb) (2004) . - p. 108-113[Artículo]El gigante chino despierta a la leche en Industrias Lácteas Españolas, Número: 331 (Sep) (2006)
[Artículo]
Título : El gigante chino despierta a la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 50-52 Idioma : Español (spa) Materias : CHINA
INDUSTRIA LECHERAResumen : La región autónoma de China de Mongolia interior, que tiene frontera con la República Popular de Mongolia y con Rusia, está alcanzando nuevas cotas en la producción láctea de toda la nación: solo esta región genera el 28 por ciento del volumen total de la producción láctea en China Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14006
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 331 (Sep) (2006) . - p. 50-52[Artículo]Globaláctea 2007: conclusiones generales en Frisona Española, Número: 157 (Ene-Feb) (2007)
[Artículo]
Título : Globaláctea 2007: conclusiones generales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 96-98 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
COSTOS DE PRODUCCION LECHERA
PRECIOS DE LA LECHE
PRODUCCION LECHERA
UNION EUROPEAResumen : El futuro del sector lácteo deberá pasar por una reestructuración de costos como garantía de competitividad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14360
in Frisona Española > Número: 157 (Ene-Feb) (2007) . - p. 96-98[Artículo]Gominolas a partir de una disolución de la deshidratación osmótica de fresa / R. Peiró Mena en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 228 (2007)
[Artículo]
Título : Gominolas a partir de una disolución de la deshidratación osmótica de fresa Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Peiró Mena, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor ; José Barat Baviera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 48-52 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCTOS DE CONFITERIA Resumen : En este trabajo se plantea el aprovechamiento de un subproducto industrial, como es la disolución osmótica (SO) empleada en sucesivas operaciones de deshidratación osmótica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15196
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 228 (2007) . - p. 48-52[Artículo]Gradientes de temperatura en cámaras de frío / José Luis Gil Rey en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 249 (2010)
[Artículo]
Título : Gradientes de temperatura en cámaras de frío Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Gil Rey, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 38-42 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
REFRIGERACIONResumen : El control de la temperatura es un factor crítico como garantía de calidad de un alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18119
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 249 (2010) . - p. 38-42[Artículo]Grado de humedad y otras normas para optimizar el contenido en nutrientes en los ensilajes en Frisona Española, Número: 74 (Mar-Abr) (1993)
[Artículo]
Título : Grado de humedad y otras normas para optimizar el contenido en nutrientes en los ensilajes Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 116-117 Idioma : Español (spa) Materias : ENSILAJE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=246
in Frisona Española > Número: 74 (Mar-Abr) (1993) . - p. 116-117[Artículo]La gran distribución da una vuelta de tuerca más a los precios de la leche / FEPLAC en Industrias Lácteas Españolas, Número: 326 (Abr) (2006)
[Artículo]
Título : La gran distribución da una vuelta de tuerca más a los precios de la leche Tipo de documento : texto impreso Autores : FEPLAC, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
PRECIOS DE LA LECHE
TENDENCIASResumen : Después de los últimos recortes en el precio de la leche en origen, no es previsible que bajen más, pero sin embargo en la gran distribución existe una guerra en los lineales con una bajada de precios, y un aumento de la leche de las marcas blancas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13162
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 326 (Abr) (2006) . - p. 19-21[Artículo]La granada y su zumo: producción, composición y propiedades beneficiosas para la salud / Antonio J. Andreu Sevilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 234 (2008)
[Artículo]
Título : La granada y su zumo: producción, composición y propiedades beneficiosas para la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio J. Andreu Sevilla, Autor ; Antonio José Signes Pastor, Autor ; Ángel A. Carbonell Barrachina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : JUGO DE FRUTAS Resumen : La granada está adquiriendo gran popularidad en los últimos dos años gracias a la enorme cantidad de estudios que están poniendo de manifiesto sus bondades. Estas propiedades beneficiosas para la salud se basan en su elevado contenido en polifenoles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15918
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 234 (2008) . - p. 36-39[Artículo]Granjas de reproductores porcinos y centros de inseminación artificial / Phil Burke en Anaporc, Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003)
[Artículo]
Título : Granjas de reproductores porcinos y centros de inseminación artificial Tipo de documento : texto impreso Autores : Phil Burke, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 134-146 Idioma : Español (spa) Materias : INSEMINACION ARTIFICIAL PORCINA
INSTALACIONES DE LA FINCA
PRODUCCION PORCINAResumen : Las granjas de reproductores porcinos han evolucionado de una manera extraordinaria en los últimos diez años y esta evolución será aún más dinámica en la siguiente década a medida que se vayan incorporando al mercado nuevas tecnologías Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9171
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 232 (Abr) (2003) . - p. 134-146[Artículo]Granos de maíz convencional y de maíz rico en aceite en raciones con dos concentrados de forraje / R. Rastani en Frisona Española, Número: 140 (Mar-Abr) (2004)
[Artículo]
Título : Granos de maíz convencional y de maíz rico en aceite en raciones con dos concentrados de forraje Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Rastani, Autor ; Ric Grummer, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : SUPLEMENTOS Resumen : El objetivo de este estudio fue comparar los granos de maíz tradicional y granos de maíz alto en grasa usando dos diferentes ratios entre forraje y concentrados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10474
in Frisona Española > Número: 140 (Mar-Abr) (2004) . - p. 58-60[Artículo]Granos secos de destilería con solubles en las raciones lecheras / Jim Peck en Frisona Española, Número: 143 (Sep-Oct) (2004)
[Artículo]
Título : Granos secos de destilería con solubles en las raciones lecheras Tipo de documento : texto impreso Autores : Jim Peck, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 85 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION ANIMAL Resumen : Los granos de destilería húmedos pueden ser usados formulando las raciones en base a la sustancia seca que contengan. Los granos de destilería de buena calidad son muy apetecibles y pueden ser añadidos a las raciones sin causar problemas en el consumo de la ración Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11205
in Frisona Española > Número: 143 (Sep-Oct) (2004) . - p. 85[Artículo]Grupo Leche Pascual: el concepto de calidad integrado en el modelo de negocio de una empresa alimentaria / Ignacio Urbelz en Industrias Lácteas Españolas, Número: 325 (Mar) (2006)
[Artículo]
Título : Grupo Leche Pascual: el concepto de calidad integrado en el modelo de negocio de una empresa alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Ignacio Urbelz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA LECHERA Resumen : Leche Pascual considera como objetivo estratégico la creación de riqueza, empleo, así como el cuidado medioambiental Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13273
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 325 (Mar) (2006) . - p. 14-16[Artículo]Grupo de trabajo sobre caracteres recesivos en Frisona Española, Número: 167 (Sep-Oct) (2008)
[Artículo]
Título : Grupo de trabajo sobre caracteres recesivos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 52-53 Idioma : Español (spa) Materias : GENES RECESIVOS
SELECCIONResumen : Los caracteres recesivos, constituyen una información muy útil de cara a la selección, ya que el ganadero tiene la oportunidad de minimizar el impacto decualquier problema asociado a la raza y seleccionar adecuadamente para eliminarlo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16318
in Frisona Española > Número: 167 (Sep-Oct) (2008) . - p. 52-53[Artículo]Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal / C.E. Serrano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 223 (Sep) (1997)
[Artículo]
Título : Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal Tipo de documento : texto impreso Autores : C.E. Serrano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
PUNTOS CRITICOS
QUESOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3243
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 223 (Sep) (1997) . - p. 45-48[Artículo]Guía orientativa para el cálculo sencillo de energía diaria para niños de edad inferior a diez años / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005)
[Artículo]
Título : Guía orientativa para el cálculo sencillo de energía diaria para niños de edad inferior a diez años Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 17-18 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE ALIMENTOS
VALOR ENERGETICOResumen : En este breve trabajo, hemos pretendido dar a conocer en los hogares y también en los colegios y otros centros en los que se consumen colectivamente alimentos, la forma de preparar dietas, en el entendimiento de que se destinan a personas sanas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12369
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 317-318 (Jul-Ago) (2005) . - p. 17-18[Artículo]Guía para prevenir el riesgo de contaminación en las actividades lácteas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 328 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : Guía para prevenir el riesgo de contaminación en las actividades lácteas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 81-82 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE
HIGIENE DE LA LECHEResumen : Este documento permite garantizar que los titulares de las instalaciones adopten medidas para la prevención de contaminación y que los residuos inevitables se recuperen o se eliminen de manera segura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13478
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 328 (Jun) (2006) . - p. 81-82[Artículo]Guía de quesos hispánicos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)
[Artículo]
Título : Guía de quesos hispánicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 96-97 Idioma : Español (spa) Materias : CLASIFICACION DE QUESOS Resumen : El artículo muestra una variedad de quesos hispanos: quesos frescos, quesos fundidos y quesos duros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8361
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 96-97[Artículo]Habas de soja tratadas por el calor, como puede determinarse que han sido adecuadamente tratadas? / Michael F. Hutjens en Frisona Española, Número: 146 (Mar-Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Habas de soja tratadas por el calor, como puede determinarse que han sido adecuadamente tratadas? Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael F. Hutjens, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 85 Idioma : Español (spa) Materias : HABAS DE SOYA Resumen : La importancia de este estudio reside en el hecho de que al estar bien tratadas con calor supone que su contenido proteíco es más rico en proteínas bypass Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11891
in Frisona Española > Número: 146 (Mar-Abr) (2005) . - p. 85[Artículo]HACCP: análisis de peligros y control de puntos críticos en un proceso de jamón cocido / I. Escriche en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
[Artículo]
Título : HACCP: análisis de peligros y control de puntos críticos en un proceso de jamón cocido Tipo de documento : texto impreso Autores : I. Escriche, Autor ; E. Doménech, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 91-96 Idioma : Español (spa) Materias : JAMON
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5236
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 7 (1999) . - p. 91-96[Artículo]HACCP y lubricación de maquinaria en la industria de elaboración de alimentos / Shell España en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 9 (2000)
[Artículo]
Título : HACCP y lubricación de maquinaria en la industria de elaboración de alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Shell España, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 95-103 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
MANTENIMIENTO
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PUNTOS CRITICOSResumen : La calidad, la higiene y la fiabilidad en los productos son temas de extrema importancia en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica. Se invierten grandes cantidades de dinero en el registro de marcas de productos de consumo. Pero la buena reputación se puede perder con rapidez en cuanto sobre un producto comience a ejercerse una publicidad negativa, lo que conlleva, consecuencias financieras dramáticas y perjudiciales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6311
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 9 (2000) . - p. 95-103[Artículo]Hacia el aprovechamiento global de la energía solar / Ramón Ferreiro García en Montajes e Instalaciones, Volumen: 28 Número: 314 (Feb) (1998)
[Artículo]
Título : Hacia el aprovechamiento global de la energía solar Tipo de documento : texto impreso Autores : Ramón Ferreiro García, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 107-110 Idioma : Español (spa) Materias : ENERGIA SOLAR Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4038
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 28 Número: 314 (Feb) (1998) . - p. 107-110[Artículo]Haemophilus parasuis: tendencias y nuevos conocimientos / Carlos Pijoan en Anaporc, Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003)
[Artículo]
Título : Haemophilus parasuis: tendencias y nuevos conocimientos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Pijoan, Autor ; Simona Oliveira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 12-19 Idioma : Español (spa) Materias : HAEMOPHILUS PARASUIS Resumen : El haemophilus parasuis es un colonizador precoz de la parte superior del tracto respiratorio del ganado porcino. Se suele encontrar este microorganísmo colonizando la cavidad nasal, las amígdalas y la tráquea de los animales sanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9580
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 236 (Sep) (2003) . - p. 12-19[Artículo]Harina de follaje de Leucaena Leucocephala y su digestibilidad en cerdos / Argenti en Anaporc, Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Harina de follaje de Leucaena Leucocephala y su digestibilidad en cerdos Tipo de documento : texto impreso Autores : Argenti, Autor ; Armando Fuentes, Autor ; F. Espinoza, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 31-36 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
CERDOS
LEUCAENA LEUCOCEPHALAResumen : Los valores obtenidos en este ensayo indican que la harina de follaje de Leucaena, tal como fue elaborada, podría incluírse en las raciones para cerdos en crecimiento, teniendo en cuenta que a medida que se incrementa el porcentaje de inclusión, va disminuyendo la digestibilidad de los nutrientes, lo que implicaría que para alcanzar los requerimientos nutricionales del cerdo con estas dietas, deberá suministrarse una mayor cantidad de alimento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10067
in Anaporc > Volumen: 23 Número: 239 (Dic) (2003) . - p. 31-36[Artículo]Hay que educar al consumidor para que adquiera hábitos de vida saludables en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)
[Artículo]
Título : Hay que educar al consumidor para que adquiera hábitos de vida saludables Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 57-58 Idioma : Español (spa) Materias : COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Resumen : El artículo describe una campaña promovida para concientizar al consumidor sobre los buenos hábitos y beneficios de una alimentación equilibrada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11459
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 57-58[Artículo]Hay que enseñar al consumidor final a consumir queso y redescubrirles sus variedades y cualidades / José Luis Martín en Industrias Lácteas Españolas, Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005)
[Artículo]
Título : Hay que enseñar al consumidor final a consumir queso y redescubrirles sus variedades y cualidades Tipo de documento : texto impreso Autores : José Luis Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE QUESO
ESPAÑA
INDUSTRIA QUESERAResumen : La clave está en elegir quesos de temporada y quesos específicos que estén en su punto óptimo de consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11604
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 311-312 (Ene-Feb) (2005) . - p. 52-54[Artículo]Hidrantes de protección contra incendios: normativa, instalación y tipos / Jesús de la Torre en Montajes e Instalaciones, Volumen: 28 Número: 313 (Ene) (1998)
[Artículo]
Título : Hidrantes de protección contra incendios: normativa, instalación y tipos Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús de la Torre, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 59-64 Idioma : Español (spa) Materias : HIDRANTES
PREVENCION DE INCENDIOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4269
in Montajes e Instalaciones > Volumen: 28 Número: 313 (Ene) (1998) . - p. 59-64[Artículo]Higiene del vestuario / Maria Costa en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 165 (2002)
[Artículo]
Título : Higiene del vestuario Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Costa, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 115-117 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL Resumen : En este artículo se estudia la importancia de la higiene del vestuario laboral en la industria alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7303
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 165 (2002) . - p. 115-117[Artículo]La higiene en la industria cárnica / Alonso M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 7 (1999)
[Artículo]
Título : La higiene en la industria cárnica Tipo de documento : texto impreso Autores : Alonso M. Domínguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 85-88 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA DE LA CARNEEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5235
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 7 (1999) . - p. 85-88[Artículo]La higiene en la industria conservera / J.J. Vitallé Lobera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : La higiene en la industria conservera Tipo de documento : texto impreso Autores : J.J. Vitallé Lobera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 93-97 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVAS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5831
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 93-97[Artículo]Higiene en plantas de helados / Jesús María Puzo Creus en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 6 (1999)
[Artículo]
Título : Higiene en plantas de helados Tipo de documento : texto impreso Autores : Jesús María Puzo Creus, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 81-83 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL
INDUSTRIA DE HELADOS
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5097
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 81-83[Artículo]Higiene y seguridad de la leche en los mercados europeos e internacionales / W.H. Heeschen en Industrias Lácteas Españolas, Número: 229 (Mar) (1998)
[Artículo]
Título : Higiene y seguridad de la leche en los mercados europeos e internacionales Tipo de documento : texto impreso Autores : W.H. Heeschen, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 55-64 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LA LECHE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3671
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 229 (Mar) (1998) . - p. 55-64[Artículo]Higiene y seguridad de la leche en los mercados europeos e internacionales / W.H. Heeschen en Industrias Lácteas Españolas, Número: 225 (Nov) (1997)
[Artículo]
Título : Higiene y seguridad de la leche en los mercados europeos e internacionales Tipo de documento : texto impreso Autores : W.H. Heeschen, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 23-32 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
HIGIENE DE LA LECHE
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3740
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 225 (Nov) (1997) . - p. 23-32[Artículo]Higienización y limpieza en las industrias agroalimentarias / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 204 (2005)
[Artículo]
Título : Higienización y limpieza en las industrias agroalimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. p. 73-78 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL
LIMPIEZA INDUSTRIALResumen : En la industria agroalimentaria es imprescindible la aplicación adecuada de programas de limpieza y desinfección ya que para garantizar un correcto comportamiento higiénico-sanitario de las industrias agroalimentarias debe existir la voluntad política y las condiciones materiales para facilitar las actividades de limpieza y desinfección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12588
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. p. 73-78[Artículo]Historia de un enigma, la fiebre Q / Juan Vicente González Martín en Frisona Española, Número: 169 (Ene-Feb) (2009)
[Artículo]
Título : Historia de un enigma, la fiebre Q Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Vicente González Martín, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 80-82 Idioma : Español (spa) Materias : COXIELLA BURNETII
RICKETTSIALESResumen : La fiebre Q es una enfermedad exclusiva de las personas. Sólo nosotros la sufrimos aunque en las ovejas y cabras y más raramente en las vacas puede ser causa de aborto Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16731
in Frisona Española > Número: 169 (Ene-Feb) (2009) . - p. 80-82[Artículo]Homogeneización a alta presión / Angelini Piero en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Homogeneización a alta presión Tipo de documento : texto impreso Autores : Angelini Piero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 72-74 Idioma : Español (spa) Materias : LECHE HOMOGENEIZADA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 72-74[Artículo]La homogeneización en la fabricación del helado: calidad y seguridad para el consumidor / M. Ferrer Tomás en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 177 (2003)
[Artículo]
Título : La homogeneización en la fabricación del helado: calidad y seguridad para el consumidor Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Ferrer Tomás, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 74-78 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE HELADOS
HOMOGENEIZACIONResumen : Durante la elaboración del helado, una de las etapas esenciales del proceso, es la homogeneización del mix: mezcla de las materias primas utilizadas para la fabricación del helado, con el fin de conseguir un helado de una calidad excelente, con un cuerpo y textura correctos. El proceso de la homogeneización debe ser estudiado como un punto crítico de control, según el sistema A.P.P.C.C. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8859
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 177 (2003) . - p. 74-78[Artículo]La homologación de las explotaciones lecheras para los próximos años en Industrias Lácteas Españolas, Número: 202 (Dic) (1995)
[Artículo]
Título : La homologación de las explotaciones lecheras para los próximos años Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ASPECTOS ECONOMICOS
EUROPA
MERCADEO DE LA LECHE
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2465
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 202 (Dic) (1995) . - p. 16-17[Artículo]La hormona de crecimiento BST en la producción y el consumo de leche: parte uno / Victoriano Calcedo Ordoñez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 260 (Oct) (2000)
[Artículo]
Título : La hormona de crecimiento BST en la producción y el consumo de leche: parte uno Tipo de documento : texto impreso Autores : Victoriano Calcedo Ordoñez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 29-32 Idioma : Español (spa) Materias : HORMONAS PITUITARIAS Resumen : El uso de la BST hormona del crecimiento o somatotropina bovina, se está incorporando más a sistemas de explotación para la producción de leche, aunque esta sustancia no está loegalmente aprobada en la Unión Europea, existe evidencia de que la BST incrementa la producción, sin detrimento de la composición ni de las características para la transformación industrial Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 260 (Oct) (2000) . - p. 29-32[Artículo]La hormona de crecimiento exógena (Somatotropina bovina) como factor estimulante de la producción de leche en el ganado vacuno / P.J. Alvarez Nogal en Frisona Española, Número: 91 (Ene-Feb) (1996)
[Artículo]
Título : La hormona de crecimiento exógena (Somatotropina bovina) como factor estimulante de la producción de leche en el ganado vacuno Tipo de documento : texto impreso Autores : P.J. Alvarez Nogal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 90-91, 94, 98-99, 102-103, 106-107 Idioma : Español (spa) Materias : HORMONAS PITUITARIAS
PRODUCCION LECHERAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2651
in Frisona Española > Número: 91 (Ene-Feb) (1996) . - p. 90-91, 94, 98-99, 102-103, 106-107[Artículo]La hormona del crecimiento BST: en la producción y el consumo de leche / Victoriano Calcedo Ordoñez en Industrias Lácteas Españolas, Número: 265 (Mar) (2001)
[Artículo]
Título : La hormona del crecimiento BST: en la producción y el consumo de leche Tipo de documento : texto impreso Autores : Victoriano Calcedo Ordoñez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 49-54 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
SOMATOTROPINAResumen : El autor plantea los problemas jurídicos de la hormona de crecimiento BST, en los Estados Unidos y la relación de esta con los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6629
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 265 (Mar) (2001) . - p. 49-54[Artículo]Hormonoterapia para el próximo verano en Frisona Española, Número: 120 (Nov-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Hormonoterapia para el próximo verano Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 75-76 Idioma : Español (spa) Materias : REPRODUCCION DEL GANADO
TERAPIAResumen : Las vacas que paren durante el verano sufren estrés por partida doble. Uno típico del inicio del posparto y otro por calor. El artículo analiza un estudio el cual determina si el tratamiento en el posparto con gonadotropin-releasing hormona y la prostaglandina puede acelerar la recuperación en el posparto de las vacas Holstein que paren durante el verano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6561
in Frisona Española > Número: 120 (Nov-Dic) (2000) . - p. 75-76[Artículo]IBR: nuevo obstáculo para los concursos / Domnino Garrote Manso en Frisona Española, Número: 144 (Nov-Dic) (2004)
[Artículo]
Título : IBR: nuevo obstáculo para los concursos Tipo de documento : texto impreso Autores : Domnino Garrote Manso, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 58-60 Idioma : Español (spa) Materias : RINOTRAQUEITIS BOVINA Resumen : El ganado que participe en concursos agrícolas deben estar libres de brucelosis, tuberculosis y leucosis. El artículo describe las reglas para exposición de ganado libres de enfermedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11484
in Frisona Española > Número: 144 (Nov-Dic) (2004) . - p. 58-60[Artículo]Identificación de bacterias lácticas aisladas de embutidos de cerdo ibérico mediante perfil de proteínas intracelulares / M.J. Serradilla en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)
[Artículo]
Título : Identificación de bacterias lácticas aisladas de embutidos de cerdo ibérico mediante perfil de proteínas intracelulares Tipo de documento : texto impreso Autores : M.J. Serradilla, Autor ; E. Aranda, Autor ; A. Hernández, Autor ; C. Bote, Autor ; M.J. Benito, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 62-64 Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS
CARNE DE CERDO
CULTIVOS INICIADORES
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Las bacterias lácticas juegan un papel muy importante en la elaboración de alimentos fermentados. En la producción de productos cárnicos fermentados, estos microorganismos son frecuentemente utilizados como cultivos iniciadores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10940
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 62-64[Artículo]Identificación genética de especies cárnicas / Fátima C. Lago en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 250 (2010)
[Artículo]
Título : Identificación genética de especies cárnicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Fátima C. Lago, Autor ; Beatriz Herrero, Autor ; Juan M. Veites, Autor ; Montserrat Espiñeira, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE
GENETICA MOLECULAR
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : En un mercado alimentario globalizado y competitivo, es fundamental que los productores se propongan vender productos de mejor calidad e informar a los consumidores sobre el valor de estos, esta calidad depende en muchos casos de la especie de la que proceda la materia prima Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18152
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 250 (2010) . - p. 26-29[Artículo]Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés / E. Carrera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)
[Artículo]
Título : Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Carrera, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 123-135 Idioma : Español (spa) Materias : PESCADO AHUMADO
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5834
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 123-135[Artículo]Identificación de variantes para las proteínas lácteas mediante análisis del ADN genotipado de la caseína en toros / Agustina Coll en Frisona Española, Número: 74 (Mar-Abr) (1993)
[Artículo]
Título : Identificación de variantes para las proteínas lácteas mediante análisis del ADN genotipado de la caseína en toros Tipo de documento : texto impreso Autores : Agustina Coll, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 82-83, 86-87 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=304
in Frisona Española > Número: 74 (Mar-Abr) (1993) . - p. 82-83, 86-87[Artículo]Identificación y caracterización preliminar de micrococaceas aisladas de embutidos de cerdo ibérico / B. Colin en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)
[Artículo]
Título : Identificación y caracterización preliminar de micrococaceas aisladas de embutidos de cerdo ibérico Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Colin, Autor ; A. B. Martín, Autor ; E. Aranda, Autor ; F. Pérez, Autor ; M.J. Benito, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
CULTIVOS INICIADORES
EMBUTIDOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
MICROCOCCUSResumen : Entre los microorganismos implicados en la maduración de los embutidos crudos curados se destacan las bacterias ácido lácticas y las micrococaceas. Cepas pertenecientes a ambos grupos de bacterias que son utilizadas como cultivos iniciadores comerciales, con el fin de mejorar las características sensoriales y los parámetros de salubridad y conservación de embutidos crudos fermentados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11668
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 34-39[Artículo]Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos / Manuel García Castillo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994)
[Artículo]
Título : Identificación y control de puntos críticos en la industria quesera: introducción al análisis de riesgos Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel García Castillo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 50-51, 54-55, 57-63 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD
FABRICACION DEL QUESO
PUNTOS CRITICOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1452
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 179-180 (Ene-Feb) (1994) . - p. 50-51, 54-55, 57-63[Artículo]